MATRIZ DOFA

FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
FORTALEZAS
F1: servicio al cliente
F2: excelente talento humano
F3: calidad en el producto
F4: calidad en el servicio
F5: nuevo mercado
F6: personal capacitado
F7:platos bien presentados
F7: El uso de la tecnología en
las operaciones del
restaurante
F8: Buen ambiente para los
comensales
DEBILIDADES
D1: falta de publicidad y
reconocimiento
D2: mal concepto acerca dela
comida saludable por falta de
las personas
D3: falta de posicionamiento
en el mercado
D4: dificultad en crear cultura
D5: alto precio de comida
orgánica
D6:Está dirigido a un
segmento muy especifico

OPORTUNIDADES
O1: idea innovadora
O2:continuo crecimiento de la
tendencia en el mercado
fitness
O3: constante publicidad en
los medios referente al comer
sano y saludable
O4: aprovechar las
capacitaciones que brinda el
Sena
FO
1. Adquirir nuevos
productos que ofrece
el mercado con
precios de buena
calidad, los cuales
pueden llegar a ser
competitivos (O3)
2. Conocer las
preferencias de los
clientes, para así
ofrecerles un servicio
de muy buena calidad
y con ello aumentaran
las ventas y los
clientes crecerán cada
vez mas
3. Generar empleo
4. Capacitación
personal(O4)
DO
1. Buscar una muy
buena ubicación, la
cual sea del agrado de
nuestros clientes(D5)
2. Seleccionar una muy
buena publicidad que
sea atractiva ante los
ojos del cliente
(D1,D4,D2)
3. Manejar muy buenos
precios acorde a un
buen servicio eso
atraerá cada vez más
clientes (D3)
4. Simultáneamente
cultivar nuestra
materia prima,
creando aboneras
orgánicas las cuales se
verán favorecidas con
los sobrantes de
comida que dejan los
clientes (D5)
5. Capacitar a nuestros
empleados , para
mejorar el
rendimiento en
ventas y producción
(D3)
6. Incentivar a nuestros
clientes al finalizar el
 MATRIZ DOFA
AMENAZAS
A1: Probable ingreso de
competidores potenciales al
mercado
A2: cambio en el gusto o
hábitos saludables a la hora
de comer
A3: temporada baja
A4: competidores con precios
más bajos
A5: falta de aceptación por los
consumidores
año para preservarlos
y de esta manera se
haga más atractivo el
que las personas nos
visiten con más
frecuencia (D4,D1)
FA DA
1. En temporadas bajas 1. Anchetas , platos
crear promociones y obsequios, botellas de
ofertas de nuestros vino (D4)
platos (A3,A4) 2. incentivar de igual
2. Brindarle a nuestros forma a nuestros
clientes una excelente empleados,
atención y crear un apoyándolos en sus
ambiente de familia capacitaciones y
con ellos para facilitándoles los
ganarnos su fidelidad horarios para su
(A1,A5) preparación, ya que
3. Hacerle ver a nuestros con ellos también nos
clientes que aparte de van a favorecer como
comer saludable empresa debido a que
también se come rico, tendremos un
y que la salud no es personal capacitado
algo que se deba para atender las
cuidar por moda, es necesidades de
un habito que debe nuestros clientes (O4)
estar siempre con
nosotros (A2)