MANEJO DE LOS DESECHOS SOLIDOS EN MUNICIPALIDAD DE VILLANUEVA Y CHOLOMA

Integrantes:
Jayson Omar Espinoza
Junior Roberto Martínez García
Levis Jamileth Sabillon García
Luis Antonio Escalante Garay
Cielo Fernanda Gallardo
Irma Josseline Garcia Martínez

Docente:
DR. Ramón Eduardo Caballero

Ceutec, SPS, Honduras

Ecología Sección 2496

FECHA: 18 DE JUNIO DEL 2019

INDICE
Introducción ................................................................................................................................................. 3
Antecedentes ................................................................................................................................................ 4
Planteamiento Del Problema ...................................................................................................................... 5
¿Recomendaciones Para Cuidar El Medio Ambiente? ........................................................................ 6
¿Cómo Reducir Residuos En La Alimentación? ........................................................................................ 6
¿Cómo Reducir Los Residuos En La Limpieza? .................................................................................. 6
¿Cómo Reducir Los Residuos Sólidos En El Aseo Y Cosméticos? ..................................................... 6
Preguntas...................................................................................................................................................... 7
¿Qué Modelo De País Se Puede Copiar, Para Implementar Los Modelos A Seguir? ....................... 7
¿Cómo Se Manejan Los Desechos Sólidos En La Municipalidad En Referencia Villanueva Y
Choloma? ................................................................................................................................................. 7
¿Cuál Es El Proceso De Tratamiento De Los Desechos Sólidos De Los Municipios? ....................... 7
¿Qué Complicaciones Se Generan Por El Mal Maneja De Los Desechos Sólidos En Cada
Municipalidad? ........................................................................................................................................ 7
Justificación ................................................................................................................................................. 8
¿Porque? .................................................................................................................................................. 8
¿Como?..................................................................................................................................................... 8
¿Para Qué?............................................................................................................................................... 9
Objetivos .................................................................................................................................................... 10
Marco Teórico ........................................................................................................................................... 11
Diseño Metabólico ..................................................................................................................................... 14
Población ................................................................................................................................................ 14
Universo.................................................................................................................................................. 14
Socialización ........................................................................................................................................... 15
Sensibilización Del Reciclaje .................................................................................................................... 16
Campaña Aprendiendo a Reciclar ....................................................................................................... 16
Análisis De Resultados .............................................................................................................................. 19
Conclusiones .............................................................................................................................................. 24
Bibliografía................................................................................................................................................... 25
Anexos ........................................................................................................................................................ 26
 Introducción

Los residuos y desechos sólidos significan algo despectivo, algo que carece de valor y de
lo que hay que deshacerse. De esta manera, lo que alguna vez fue útil, se convierte en un estorbo y
es causa del problema de cómo desechamos lo que consumimos o producimos. La cantidad de
basura que se genera en los hogares ha ido en aumento. Las personas, por no contar con programas
de orientación para el manejo de los desechos sólidos, en vez de reciclar la basura la tiran o la
queman. El hecho de arrojar la basura ha aumentado la proliferación de insectos, roedores y
microorganismos patógenos, trayendo como consecuencia un gran número de enfermedades que
afectan tanto a los niños como a los adultos.

Un mal sistema de gestión de las basuras, produce un deterioro del entorno debido a la
contaminación del aire, del agua y del suelo. Cuando se carece de un manejo apropiado de los
desechos sólidos, se está arriesgando la salud de la gente. El aumento en la producción de basura,
incrementa la cantidad de materia que cada año se devuelve al medio ambiente de una forma
degradada, amenazando potencialmente la integridad de los seres vivos y de los recursos naturales
renovables y no renovables.

La recogida selectiva, es decir, la separación de los residuos en su origen, debe ser

promovida por los distintos municipios, en beneficio del medio ambiente. El reciclado, así como
la recuperación de materias primas, son técnicas necesarias para llevar a cabo lo que denominamos
un desarrollo sostenible. Esta investigación se está ejecutando y haciendo referencia a las
municipalidades de Choloma y Villanueva, para ver la gestión en la que se hace el procedimiento
de recolección de desechos sólidos y residuos.
 Antecedentes

El manejo y disposición de residuos sólidos en las municipalidades de Choloma y

Villanueva constituye un problema grave. La insuficiente recolección e inadecuada disposición
final de residuos sólidos provocan contaminación de aguas y aire, y presenta riesgos en San Pedro
Sula a la salud humana. La mayoría de las ciudades no recolecta la totalidad de los desechos sólidos
generados, y sólo una fracción de los desechos recibe una disposición final adecuada, provocando
contaminación ambiental y riesgos para la salud humana.

El reciclaje representa una opción más deseable que la disposición masiva de desechos en
basureros o rellenos sanitarios. Sin embargo, pocos programas oficiales de reciclaje existen en las
municipalidades. El nivel de manejo de desechos sólidos en Choloma y Villanueva varía de una
ciudad a otra, aunque por lo general es deficiente. La cantidad de desechos por persona ha venido
aumentando constantemente mientras que la calidad de esos desechos se ha ido reduciendo: En los
últimos 10 años, la generación de desechos per cápita en Choloma y Villanueva ha aumentado de
0,2 – 0,5 kg/día a 0,5 –1,00 kg día, en la actualidad (USAID, 2011). Entretanto, la composición de
los desechos producidos tanto por los hogares como por las empresas ha pasado de ser casi
totalmente biodegradables a un grado de biodegradabilidad mucho menor, con cantidades
crecientes de plásticos, aluminio, papel, cartón, cajas de empaques y materiales peligrosos.

El aumento en la cantidad de desechos per cápita y la composición de los mismos tienden

a correlacionarse con los crecientes niveles de ingreso. Por consiguiente, la disposición de desechos
es un problema creciente asociado con los mayores niveles de prosperidad económica.
 Planteamiento Del Problema

Villanueva y Choloma: La basura constituye un gran problema de muchas sociedades, ya

que vienen siendo el residuo de todo aquello que el ser humano produce, utiliza y consume. A nivel
de Municipalidades los desechos sólidos son un verdadero problema, ya que la falta de tratamiento
adecuado delos mismos ha determinado serias consecuencias tanto en la acumulación de basura y
en la contaminación del medio ambiente que esto genera.

Existe falta de tratamiento de los desechos sólidos, así como también mecanismos de
prevención de parte de los Organismos o instituciones encargados del manejo integral de los
desechos. Los residuos sólidos son un problema para las grandes ciudades así como para el
conjunto de la población de Honduras, debido a que la sobrepoblación, las actividades humanas
modernas y el consumismo han acrecentado mucho la cantidad de basura que se genera; lo anterior
junto con el ineficiente manejo que se hace con dichos residuos (quemas a cielo abierto, disposición
en tiraderos o vertederos ineficientes, manejo inadecuado por parte de las Instituciones encargadas
de hacerlo, etc.) provoca problemas tales como la contaminación, que resume problemas de salud
y daño al ambiente, además de provocar conflictos sociales, económicos y políticos.

La recolección y eliminación de desechos sólidos es un problema serio que se desarrolla

sobre todo en las áreas urbanas del país, debido a una serie de factores como, la enorme densidad
poblacional, los pocos recursos 2 disponibles con que cuentan las Municipalidades, la falta de
educación ambiental, haciendo aún más difícil la tarea de recolección; otro factor de la
problemática es que la basura se convierte en foco de cría para vectores de enfermedades tales
como moscas, zancudos, roedores y otros agentes de enfermedades infecciosas que se desarrollan
en los mantos acuíferos contaminados y otras fuentes de agua potable.
 ¿Recomendaciones Para Cuidar El Medio Ambiente?
Al escoger entre productos semejantes, elige aquel que tenga menos envase y empaque.
Evita el consumo de los productos excesivamente empaquetados. Ten en cuenta que esos envases
también los pagas, en ocasiones el precio del envoltorio supera al del producto. Ten en cuenta que
los envoltorios de cartón o papel y los envases de vidrio son los menos dañinos.

¿Cómo Reducir Residuos En La Alimentación?

 Siempre que puedas, compra los alimentos producidos lo más cerca posible a tu localidad.
Ahorrarás empaques y transporte.
 Cuando te sea posible, compra a granel. Así evitas embalajes innecesarios y decides la
cantidad del producto que mejor se adecúa a tus necesidades.
 No compres los alimentos que vienen en bandejas de anime blanco.
 En las bebidas y líquidos, opta por envases grandes y cuando sea posible, de vidrio; si es
retornable, mejor.
 Evita en lo posible los envases de plástico.

¿Cómo Reducir Los Residuos En La Limpieza?

 Usa preferiblemente detergentes que vienen en envases recargables.
 La limpieza y la blancura no mejoran por usar más detergente. Usa el mínimo necesario.
 Para la limpieza de muchas superficies y tejidos, los jabones naturales o neutros dan
óptimos resultados.
 Los suavizantes reducen la vida de la ropa y pueden afectar la piel. No los uses o empléalos
sólo de vez en cuando.
 El vinagre sirve como detergente, para limpiar pisos y como desengrasante.

¿Cómo Reducir Los Residuos Sólidos En El Aseo Y Cosméticos?

 Para la limpieza de muchas superficies y tejidos, los jabones naturales o neutros dan
óptimos resultados.
 Los suavizantes reducen la vida de la ropa y pueden afectar la piel. No los uses o empléalos
sólo de vez en cuando.
 Preguntas

¿Qué Modelo De País Se Puede Copiar, Para Implementar Los Modelos A Seguir?

¿Cómo Se Manejan Los Desechos Sólidos En La Municipalidad En Referencia Villanueva

Y Choloma?

¿Cuál Es El Proceso De Tratamiento De Los Desechos Sólidos De Los Municipios?

¿Qué Complicaciones Se Generan Por El Mal Maneja De Los Desechos Sólidos En Cada
Municipalidad?
 Justificación
La presente Investigación de residuos sólidos y sus implicancias en el medio ambiente
conlleva a una serie de medidas o precauciones que tienden a prevenir las enfermedades
infectocontagiosas a su propagación y la contaminación ambiental. Por tal razón es importante el
manejo de residuos sólidos para minimizar sus implicancias en el medio ambiente y dar a conocer
a la población en general la importancia del manejo de residuos sólidos desde una función
educadora y se tome conciencia de las implicancias en el medio ambiente de tal manera los padres
puedan impartir los conocimientos adquiridos y lo transmitan a sus hijos, los profesores los
impartan a sus alumnos, de tal manera los alumnos en sus hogares en caso de que sus padres no
conozcan los conceptos de manejo de residuos sólidos para lograr cambios de actitudes positivas y
minimizar la contaminación del medio ambiente para proteger el ambiente y mejorar la salud de
toda la población.

¿Porque?
El trabajo que se pone a consideración ante la comunidad de las municipalidades , se basa
en el tratamiento de los residuos sólidos y la aplicación de la ingeniería a este proceso. Pero
concebir el manejo integral de los Residuos Sólidos sin un trabajo educativo que promueva la
selección de basuras y el reciclaje desde la fuente resulta un tanto utópico, por eso se debe planificar
e implementar un programa educativo colectivo que conduzca al manejo integral de los Residuos
Sólidos que se generan, por todo lo anterior se debe comenzar haciendo una campaña de reciclaje
iniciando en la fuente, comenzando con una capacitación, que proporcionará culturas limpias y
disminuirá los costos operativos de recolección y disposición final de los residuos dejando de ser
un problema para la comunidad, con estos programas se pretende la concientización generalizada
de las personas pertenecientes a la comunidad en general.

¿Como?
Los desechos o residuos sólidos es de gran magnitud ya que este estilo de vida mencionado,
que se basa en el consumo, no toma en cuenta la generación de formas nuevas y más sustentables
que hagan que se pueda acceder a los mismos elementos, pero sin tantos envases. Muchas
municipalidades y localidades cuentan con sistemas de diferenciación y reciclado de los desechos
sólidos a fin de darles dentro de lo posible una reutilización es necesario crear conciencia en la
comunidad para atenuar los impactos ambientales por efecto de los desechos.
 ¿Para Qué?
Para la utilidad de conocer la composición de residuos sirve para una serie de fines, entre
los que se pueden destacar estudios de factibilidad de reciclaje, factibilidad de tratamiento,
investigación, identificación de residuos, estudio de políticas de gestión de manejo, etc. Para
facilitar el análisis de los componentes y las fuentes de generación puede ser reflejados. Para
terminar, hay que indicar que el vertido controlado se considera como la última posibilidad y la
menos deseable de todas. Se ha eliminado por completo cualquier forma de vertido incontrolado o
de vertido al mar. Éste se ha convertido con demasiada frecuencia en el receptor de vertidos de
aguas residuales, residuos industriales, tóxicos y radioactivos.
 Objetivos

• Fomentar la concientización ambiental mediante la solución de los problemas con la participación

de los ciudadanos y la mejora de calidad.
•Promover la inversión pública y privada en áreas estratégicas como ser crematorios, alcantarillado,
Camiones y desagües que ayuden a la calidad y mejora de la salud de los ciudadanos.
•Lograr que los Servicios Públicos Locales, brindados por la Municipalidad de Villanueva y
Choloma, sean de estándares altos en calidad, optimizando sus recursos logísticos, financieros y
humanos para beneficio de los usuarios, contribuyentes y vecinos en general.
•Mejorar las condiciones de vida de la población de Villanueva y Choloma en promover la
competitividad y las inversiones para lograr un desarrollo local económico y sostenible, mediante
la identificación de potencialidades, uso adecuado del territorio, sus recursos naturales y el
planeamiento estratégico concertado.
 Marco Teórico

El objetivo de la investigación sobre las municipalidades es plantear criterios generales para

que sirvan de guías y apoyo a las diferentes ciudades, para que ellos formulen sus propios planes y
proyectos de desechos ambientales. Los planes y proyectos deben ser formulados mediante la
participación y deben resultar de concertaciones inter-institucionales, si se trata de una cuidad, o
de consensos sobre la transversalidad del proyecto.
Como objetivo general de la investigación sobre las municipalidades, se puede expresar que
la acción educativa y formativa debe apuntar a generar conciencia y capacitar sobre las formas
ecológicas, económicas y socialmente válidas y viables sobre el uso de los recursos naturales y el
trato apropiado de los residuos sólidos.1
Los propósitos de la investigación sobre las municipalidades se basan en la colaboración,
junto con otras ciencias y actividades. Debe ser el proceso fundamental para el logro del equilibrio
entre el sistema natural, la biosfera y la actividad humana, ya que debe proveer las bases científicas,
técnicas y éticas para comprender las complejas interacciones entre el hombre y el ambiente. La
municipalidad debe ser planeada desde una perspectiva holística y como una tarea
multidisciplinaria.
Las municipalidades entonces deben preparar tanto a los individuos como a los colectivos
para el saber, el diálogo de los saberes, para el saber hacer y para el saber ser. Para esto es
indispensable desarrollar la investigación en los campos de la pedagogía y la didáctica ambiental,
así como los mecanismos de gestión ciudadana factibles de involucrar los procesos de formación
en el campo educativo.2
Los residuos sólidos ocasionan una problemática ambiental si no se manejan con eficiencia
y responsabilidad. Algunos efectos que causa el mal uso de los residuos sólidos tiene que ver con
la ocupación de espacios que se pueden utilizar para fines productivos y que se destinan al depósito
de basuras, crean focos de infección por la proliferación de insectos, se produce un desgaste de los
recursos naturales, lo mismo que el deterioro del ambiente y se disminuye la vida útil de los rellenos
sanitarios.
Además, el manejo inadecuado de los residuos sólidos conduce a otros problemas
ambientales, como la contaminación del agua, la suciedad, los represamientos y agotamiento de
los suelos y la contaminación del aire.3
 Los desechos o lo que en lenguaje común se denomina basura es todo el material que el
hombre ha decidido deshacerse. Sin embargo, debe hablarse en un concepto más amplio de residuos
sólidos. En un enfoque moderno los residuos son materiales que no pueden ser usados para cumplir
la función que tenían al ser creados. Sin embargo, tienen la capacidad de ser reutilizados o
convertirse en materia prima para un nuevo producto. En cambio, la basura, son aquellos desechos
que no pueden reusarse de ninguna forma luego de que cumplieron con su función y deben ser
destinados a disposición final.

Las seis cumbres mundiales de las Naciones Unidas, celebradas en la década de 1990,
pusieron de manifiesto “que las perspectivas de desarrollo en todas las regiones del mundo se ven
perjudicadas por problemas globales, que sólo pueden superarse mediante esfuerzos conjuntos de
todas las naciones”.

En la época romana se crea los acueductos y las cloacas, pero posteriormente estos
conocimientos tecnológicos se pierden y es por tanto que la edad media sufre devastadoras
epidemias. Luego cuando la revolución industrial se da es cuando la necesidad de afrontar los
desperdicios y desechos adquiere relevancia. Pero no es sino hasta décadas de los setenta que con
el abuso de los plásticos se adquiere una mayor conciencia ambiental.4

De todas las situaciones problemáticas que se plantean desde el medio ambiente, cabe
destacar la relacionada con el manejo integral de residuos sólidos (MIRS), dado que su mal manejo
y disposición final generan conflictos frente al deterioro ambiental. Actualmente la sociedad se
encuentra inmersa en este problema, dado que su mal manejo conduce inevitablemente a una
catástrofe ambiental generada por la insensatez humana de actuar negligentemente ante el medio
ambiente y su recuperación, desconociendo que se debe manejar conscientemente el equilibrio que
debe perdurar en los ecosistemas.

Los residuos sólidos ocasionan una problemática ambiental si no se manejan con eficiencia
y responsabilidad. Algunos efectos que causa el mal uso de los residuos sólidos tiene que ver con
la ocupación de espacios que se pueden utilizar para fines productivos y que se destinan al depósito
de basuras, crean focos de infección por la proliferación de insectos, se produce un desgaste de los
recursos naturales, lo mismo que el deterioro del ambiente y se disminuye la vida útil de los rellenos
sanitarios.
 Además, el manejo inadecuado de los residuos sólidos conduce a otros problemas
ambientales, como la contaminación del agua, la suciedad, los represamientos y agotamiento de
los suelos y la contaminación del aire.

Ante esta situación se dicta el decreto 605 de 1996, que establece las disposiciones
sanitarias de residuos sólidos y prestación de servicios de aseo, con el fin de formar ciudadanos y
ciudadanas éticos frente a la vida y frente al ambiente. El diagnóstico del manejo integral de los
residuos sólidos, encuentra que se está dando una generación creciente de residuos y una pérdida
del potencial de utilización. El decreto en mención, reglamenta el plan de gestión integral de
residuos sólidos (PGIRS), de obligatorio cumplimiento en los municipios.5

El manejo integral de los residuos sólidos (MIRS) es un conjunto de actividades educativas,

técnicas, operativas y administrativas relacionados con los procesos de recolección y disposición
de los residuos sólidos.

El origen de los residuos sólidos está relacionado con el uso del suelo. Los residuos sólidos
son considerados como cualquier objeto material que se abandona, deja o rechaza, después de haber
sido consumidos o usados en actividades domésticas, industriales, comerciales, institucionales y
de servicios. Los residuos sólidos pueden ser aprovechados o transformados en un nuevo bien, con
valor económico en los sitios de origen.

El proceso de manejo, clasificación de residuos sólidos se realiza en varias etapas, así:

Recolección de lo que se genera. Separación y almacenamiento temporal de los residuos en los
sitios de origen, según que los residuos sólidos pueden ser orgánicos, reciclables y desechos. La
implementación del MIRS es un paso decisivo, ya que les da un valor agregado a los residuos
sólidos.

Entre los residuos sólidos reciclables están el papel, cartón, latas, vidrio, plástico y material
orgánico. Los residuos sólidos orgánicos son materiales resultantes de vegetales y animales,
residuos de alimentos procesados, residuos de jardinería, que son biodegradables porque se
descomponen por la acción de los microorganismos (hongos, bacterias, protozoarios) y se pueden
transformar nuevamente mediante procesos como el compostaje y la lombricultura.6
 Diseño Metodólico

El presente proyecto tiene como finalidad poder reutilizar y empoderarnos en la importancia

de los residuos sólidos en el entorno a las municipalidades de Villanueva y Choloma, el cual tiene
como base primordial desarrollar una investigación sobre la problemática y volverlo un proyecto
de emprendimiento enfocado desde la base formal de la educación en mirar a erradicar este flagelo
en el municipio de Choloma y Villanueva.

Población
La población objetivo está definida por todos los hogares residentes en localidades que en
el último Censo Nacional de Población y Vivienda 2010 (CNPyV 2010) realizado por el Instituto
Nacional de Estadística y Censos (INDEC), contaban con no menos de 2000 habitantes
(localidades urbanas). Cada hogar, según la definición del Censo mencionado es una unidad de
análisis del presente estudio.
Se prevé la asignación y selección de una muestra de hogares representativa a nivel
Municipal. El tamaño de la muestra propuesto será de 1.200 hogares 39 (encuestas efectivas),
este tamaño permite, asegurar un orden de máximo error permisible en la estimación de
parámetros del orden del 3,3% aceptando un coeficiente de efecto de diseño de 1,15 y un nivel de
confianza del 95%.

Universo
Para el relevamiento en el sector cadena se propone la realización de un censo o barrido
del Directorio confeccionado para ésta consultoría, con el objetivo de alcanzar la tasa de
respuesta más alta posible dentro del listado.
Algunas de las marcas contempladas en el universo de Honduras, cada uno de los cuales
posee información y operaciones centralizadas para todas las Municipalidades, como por ejemplo
San Pedro Sula, La Lima y Puerto Cortes. Esto redunda en un beneficio para el trabajo de
recolección de datos, ya que en una misma oficina central se obtendrá información de toda una
cadena de información.
 Socialización

Este proyecto por estar incluido en el parte ambiental la información debe tener las
siguientes características para cumplir su función socializadora debido que está inmersa la
comunidad:
Oportunidad: Estar disponible para los actores sociales en el momento (con la anticipación
necesaria para lograr su difusión, comprensión y discusión) y lugar donde se necesita desarrollar
las diferentes actividades o líneas a trabajar.

Calidad: En su contenido, la información debe ser rigurosa y veraz y reflejar distintas

ópticas alrededor de un mismo problema siendo este la contaminación de nuestro medio ambiente.

Accesibilidad: Quienes requieren la información deben tener posibilidad de acceder a ella

y hacer efectiva dicha posibilidad.

Retroalimentación: La información como proceso interactivo y de doble vía, debe facilitar

que el usuario sea a su vez generador de nueva información, que re-alimente el proceso a través de
los diálogos de saberes, de la valoración del saber de los otros y el reconocimiento de las
limitaciones de los saberes propios.

La apertura hacia la participación de los individuos y colectividades, característica del

proyecto ambiental aplicado al reciclaje en un sector vulnerable de Villanueva y Choloma, hace
posible además la socialización de la información en diferentes escenarios y contextos. De esta
manera la información acerca del problema a solucionar, sus antecedentes y sus causas, hacia las
comunidades, permitiendo un más amplio conocimiento de los diferentes aspectos del problema.

Establecer consensos, es un trabajo arduo que requiere el desarrollo de una gestión

ambiental, que tenga como base una concepción cada vez más amplia del concepto de participación
ciudadana y logre consolidar los espacios de democracia participativa.
 Sensibilización Del Reciclaje

Campaña Aprendiendo a Reciclar

 Regla De Tres Erres: El reciclaje se inscribe en la estrategia de tratamiento de residuos de
las Tres R.

Reducir, acciones para reducir la producción de objetos susceptibles de convertirse en

residuos.

Reutilizar, acciones que permiten el volver a usar un producto para darle una segunda vida,
con el mismo uso u otro diferente.

Reciclar, el conjunto de operaciones de recogida y tratamiento de residuos que permiten

reintroducirlos en un ciclo de vida.

Procesos De Reflexión: Pensemos desde nuestras casas

 Análisis De Resultados

¿Existe en las municipalidades de Villanueva y Choloma alguna problemática

de desechos sólidos?

¿Cuál considera que es la mayor problemática ambiental de las

municipalidades de Choloma y Villanueva?
¿Las municipalidades de Villanueva y Choloma permanecen limpias?

¿Ayuda la población de las municipalidades de Choloma y Villanueva

con los manejos de los residuos sólidos?
¿Considera usted que es importante desarrollar un programa de manejo
de residuos sólidos?

¿Cómo se logra un mayor impacto ambiental?

 ¿Cuál considera que es el mayor problema ambiental en las
municipalidades de Choloma y Villanueva?

¿Realiza usted algún tipo de actividad relacionada con el reciclaje en el

hogar?
 ¿Considera usted que es importante desarrollar un programa de manejo
de residuos sólidos en el hogar?

¿Hace parte de sus funciones ayudar con el manejo adecuado de los residuos
sólidos?
 Conclusiones

Hemos encontrado que en las Municipalidades de Choloma y Villanueva hay algunas

experiencias de medición de residuos; pero ninguna que aborde el tópico desde el lado de interrogar
al “consumidor” o al “comerciante”. Por eso creemos que incorporar un abordaje complementario
y más específico aportará datos para diseñar una comunicación que impacte más en las personas.
Del mismo modo que en sector retal será relevante explorar en la gestión de los flujos de producto
permitirá saber qué valor le asignan al tópico de los desperdicios.

De acuerdo a los estudios que han sido revisados, existen al menos 4 métodos y formas
válidas de obtener información para estimar las pérdidas y desperdicios que se generan en la cadena
alimenticia, así como para comprender las causas y factores implícitos que motivan el
comportamiento de los diversos actores. Una de las principales conclusiones a las que llegamos
con éste documento, y que se refuerzan con la lectura de los estudios europeos, es que no hay un
método único a considerar y que las recomendaciones de cuál es el mejor dependerá de la
aplicación, los objetivos específicos y el contexto en el que se desarrolle la investigación, sin dejar
de considerar las cuestiones los costos relativos de cada metodología.

Las causas y factores que propician la generación de desperdicios varían no sólo de acuerdo
a las etapas de la cadena que se están analizando, sino también por tipo de alimento y por las
características socioculturales y económicas de cada país bajo estudio. Esta complejidad hace que
sea necesario y pertinente la utilización de distintas técnicas y enfoques de investigación para
responder a las múltiples preguntas y desafíos que plantea el tema de investigación.
Bibliografía
1. https://www.laprensa.hn/honduras/valledesula/341643-98/estancado-est%C3%A1-proyecto-de-
relleno-sanitario-para-el-valle-de-sula
2. https://www.laprensa.hn/honduras/1247057-410/nueva-empresa-recogera-desechos-solidos-
siguatepeque
3. https://www.elheraldo.hn/tag/342569-213/cada-vez-hay-m%C3%A1s-basureros-en-
r%C3%ADos-en-choloma
4. https://www.academia.edu/14239676/Manejo_de_los_Residuos_S%C3%B3lidosen_Honduras
5. https://www.paho.org/hon/index.php?option=com_content&view=article&id=271:alcaldes-
honduras-conocen-dificil-situacion-manejo-residuos-solidos-nivel-nacional&Itemid=228
6. https://www.pressreader.com/honduras/diario-la-prensa/20170710/282651802522746

Calix, P. (07 de 04 de 2014). El Heraldo Honduras. Obtenido de El Heraldo Honduras:

https://www.elheraldo.hn/metro/586369-213/alcaldia-dispondra-de-un-plan-de-manejo-de-
desechos-solidos

Corporacion aem. (s.f.). Obtenido de http://www.corporacionaem.com/tools/calc_muestras.php

La Prensa. (15 de 08 de 2013). Obtenido de La Prensa:

https://www.laprensa.hn/honduras/valledesula/342569-98/cada-vez-hay-m%C3%A1s-
basureros-en-r%C3%ADos-en-choloma

La Prensa Honduras. (09 de 10 de 2008). Obtenido de La Prensa Honduras:

https://www.laprensa.hn/honduras/553557-97/botadero-de-villanueva-es-la-envidia-del-valle

Press Reader. (28 de 07 de 2018). Obtenido de Press Reader: https://www.pressreader.com/

 Anexos
A continuación, se detallan en imágenes el proceso de manejo de desechos sólidos en las
municipadades de Villanueva y Choloma:
+++