UNIVERSIDAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y SOCIALES

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

Carrera: Licenciatura en turismo

Materia: Geografía Turística de América

Curso: 1° año

Curso lectivo: Segundo cuatrimestre de 2018

Carga horaria semanal: 4 horas

Duración: Cuatrimestral

Docentes a cargo: Prof. Titular Fernando Velázquez.

Prof. Adjunto. Daniela Scotto D´Abusco

2. Finalidad

La inclusión de materias directamente relacionadas a la Geografía dentro de los

planes de estudio de las Carreras de Turismo, va más allá de las diferencias teóricas
existentes entre las distintas corrientes y escuelas. Desde las posturas clásicas, que
entienden al espacio geográfico como escenario y contenedor de atractivos en un
papel claramente pasivo y de soporte, en donde dichos atractivos “están allí” para ser
descubiertos y puestos en valor para su comercialización; hasta las posturas críticas
que sostienen que el espacio no es simplemente un contenedor, sino que asume un
doble papel como soporte y agente activo y modificador de la práctica turística, y en
donde los atractivos no existen per se, sino que son el resultado de un proceso de
construcción conflictiva en base a los intereses de los diversos actores. Cada una
desde su visión sostiene y hace evidente que la Geografía es indispensable y una
parte fundamental de los estudios en turismo.
Partiendo desde este punto, este programa se propone realizar un recorrido por el
espacio geográfico de América, intentando mostrar la configuración interna de las
distintas regiones o sub espacios establecidos y su relación con el turismo. La finalidad
de la cátedra es que el alumno, a través de los conocimientos adquiridos, sea capaz
de relacionar y comparar diversos sub espacios teniendo en cuenta características
esenciales para la práctica turística como ser los aspectos demográficos, ambientales,
socioeconómicos, de infraestructura y superestructura, para poder desarrollar
prácticas turísticas económica y ambientalmente sustentables.

3. Objetivos

Se busca que al finalizar el recorrido del programa, los participantes estén capacitados
para:
  Localizar distintas áreas o regiones turísticas del continente y comprender sus
características internas tanto naturales como socioeconómicas y políticas.
 Conocer los aspectos formales de los países (Forma de Gobierno / Moneda /
tipo de cambio / religión / idioma, etc.).
 Conocer los destinos turísticos y circuitos más relevantes del continente y su
forma de comercialización.
 Reconocer los atributos en destino que potencialmente puedan satisfacer las
necesidades y gustos de los viajeros (Históricos, culturales, naturales, etc.) y
los procesos de activación de atractivos ya en funcionamiento.
 Transmitir las recomendaciones (seguridad / indumentaria / electricidad /
opciones de movilidad entre destinos / opciones gastronómicas y centros
nocturnos) pertinentes a cada destino.
 Adquirir conocimientos básicos de los destinos y flujos turísticos para poder
elaborar circuitos (mínimo y máximo de días recomendables).

4. Contenidos de la materia

4.1 Contenidos mínimos.

América como unidad y como diversidad geográfica, turística y cultural. Conocimiento

de los distintos sub espacios (subcontinentes, países, regiones, áreas, etc.). Circuitos
turísticos destacados.

4.2 Contenidos por unidad temática.

Unidad temática 1: Introducción - Presentación del continente americano

Localización geográfica. Extensión, límites y forma.
Criterios para su clasificación y estudio: América del Norte, América Central y América
del Sur – América latina y América anglosajona. Espacios desarrollados y espacios
subdesarrollados. América en el contexto mundial.
Aspectos naturales generales. Relieves, climas, biomas, hidrografía. Desde la vasta
cordillera al oeste en sentido meridional, las extensas planicies centrales hasta los
conjuntos serranos de diverso origen geológico; desde la tundra hasta la selva
amazónica; desde los climas polares hasta los climas tropicales. Las áreas desérticas
y las diversas cuencas hidrográficas. Los frentes costeros sobre el Atlántico y sobre el
Pacífico. Las corrientes marinas y su incidencia. Recursos ictícolas.
Aspectos demográficos y sociales:
Diversidad demográfica: la identidad latinoamericana y anglosajona. Actividades
económicas y organización territorial. Transporte y comunicación.

Bibliografía de lectura obligatoria.

- Barrado, D.A. y Calabuig, J (2001). Geografía Mundial del Turismo. (págs. 225
a 314). Editorial Síntesis. Madrid, España.
- Echeverría, M.J., y Capuz, S. M. (2014). Geografía, América y el Mundo.
Editorial AZ. Buenos Aires, Argentina.
- McNally, Rand. (2007) “Quick Reference World Atlas”. Rand McNally. EE.UU.
- Rouquié, A. (1989) América Latina. Introducción al Extremo Occidente. Ed
Siglo XXI. Buenos Aires.

Tiempo aproximado: 1 clase.

Unidad temática 2: América del Norte.
Descripción general de las características ambientales, demográficas y
socioeconómicas. Componentes. Recursos. Aspectos naturales influyentes en la
práctica turística. Cadena Costera del Pacífico, Rocallosas, Llanura Central,
Apalaches, Llanura Atlántica, Cuenca del Mississippi. Huracanes tropicales, Tornados,
Sismos. Influencia Ártica. La continuación cordillerana en México con la Sierra Madre
oriental y la Sierra Madre occidental. La meseta central mexicana. Las tierras calientes
y las tierras templadas. Aspectos sociales y demográficos. Culturas Originarias. Áreas
Industriales, agropecuarias, etc.

2A. El espacio desarrollado. EE.UU y Canadá.

Estados Unidos: Turismo urbano en grandes ciudades. Nueva York, Washington D.C.,
Boston, Chicago, San Francisco, Los Ángeles, Las Vegas. Parques Temáticos. Miami
y Florida. Turismo en la naturaleza. Parques Nacionales. Yellowstone, Yosemitee,
Grand Canyon, Everglades.

Canadá: Circuitos Integrados con Estados Unidos. Costa Este; Toronto – Montreal –
Quebec. Costa Oeste; Vancouver.

2B. El espacio en vías de desarrollo de América del Norte. México.

México: México D.F. Caribe Mexicano, Ruta Maya, Ruta de la Independencia,
Ciudades Coloniales. Costa del pacífico: Jalisco y Nayarit.

Bibliografía de lectura obligatoria

- Barrado, D.A. y Calabuig, J (2001). Geografía Mundial del Turismo. (págs. 225
a 314). Editorial Síntesis. Madrid, España.
- Dachary, Alfredo César (2008) “Los límites del desarrollo local en una región de
turismo global: el caso del corredor Cancún – Tulum, México”, Aportes y
Transferencias, Año 12, Vol. 1: 41-56, Centro de Investigaciones Turísticas,
Universidad Nacional de Mar del Plata.
- Guía turística: “Las Rutas de México”. Disponible online en web
www.visitmexico.es
- Suárez Pareyón, A. (2004) “El centro histórico de la Ciudad de México al inicio
del siglo XXI” en Revista INVI, vol. 19, núm. 51, agosto, 2004, pp. 75-95
Universidad de Chile Santiago, Chile.
- Salazar Peralta, A. (2010) “El turismo de la segunda residencia: Procesos
culturales y naturales en las costas del sur de Nayarit convertidas en espacios
resort” en Revista Topofilia, vol. II, n°1, Centro de Estudios de América del
Norte.
- Méndez, R y Molinero, F. “Espacios y Sociedades (1998). Introducción a la
geografía regional del mundo”. Capítulos 4 y 9. Editorial Ariel. Barcelona.
- NYC. Official Travel Planner 2011.
- http://www.usatourist.com/espanol/index.html

Tiempo aproximado: 3 clases.

Unidad temática 3: América Central y Caribe.

Descripción general de las características ambientales, demográficas y
socioeconómicas. Procesos de formación de las islas del caribe. Coralinas, volcánicas.
Riesgos naturales: principales fenómenos de características extremas que suceden en
Centroamérica. Origen y consecuencias de los huracanes tropicales.
 3A. América Central.
Guatemala: Recursos Naturales y culturas originales, sitios arqueológicos. Antigua –
Guatemala City – Lago Atitlán – Altiplano – Petén.

Costa Rica: Parques Nacionales, Reservas de Flora y Fauna, Topografía, Recursos

naturales (Volcanes) Idiosincrasia. San José – Cartago - Costa del Caribe - Región
Central; Volcanes – Península de Nicoya – Costa del Pacífico.

Panamá: El canal de Panamá como motivador de desplazamiento. Recursos Naturales

e Histórico/Culturales. Destinos turísticos sobre las costas del Pacífico, Isla Contadora
- Destinos Turísticos sobre las costas del caribe Bocas del Toro.

3B. Caribe. Antillas Mayores y Menores.

Caribe: Antillas menores y mayores. Medios de Acceso, Modalidades de Alojamiento y
Pensión, Zonas Hoteleras, Temporadas. Cruceros. Circuitos en Jamaica. República
Dominicana como estudio de caso.

Cuba: Principales destinos, naturales, culturales e históricos. Régimen Cubano.

Servicios e infraestructura turística. Costa Norte La Habana, Varadero

Bibliografía de lectura obligatoria.

- Barrado, D.A. y Calabuig, J (2001). Geografía Mundial del Turismo. (págs. 225
a 314). Editorial Síntesis. Madrid, España.
- Guías Océano (1999) “Caribe: las pequeñas Antillas”. Océano Grupo Editorial,
Barcelona, España.
- Méndez, R y Molinero, F. “Espacios y Sociedades (1998). Introducción a la
geografía regional del mundo”. Capítulo 9. Editorial Ariel. Barcelona.
- Salinas Chávez, Eros y Salinas Chávez, Eduardo (2008) "El turismo en Cuba:
origen y desarrollo”. En: “Turismo, cooperación y posibilidades de desarrollo en
Playas del Este”, Ed. Enrique Navarro, Centro de Ediciones de la Diputación de
Málaga, España.
- Cañada, E. (2010) “Turismo en Centroamérica, nuevo escenario de conflicto
social”. En Albasud, investigación y comunicación para el desarrollo, abril 2010,
Guatemala.
- Revista informativa “El Faro” Canal de Panamá, Junio 2018, disponible online
http://micanaldepanama.com
- Blázquez Macia y Cañada Ernest (2011) “Turismo placebo: nueva colonización
turística: Del Mediterráneo a Mesoamérica y El Caribe. Lógicas espaciales del
capital turístico”. Cap. IV: Características del desarrollo turístico en Cuba
(págs.. 75-100, 1°ed., Managua, Nicaragua.

Tiempo aproximado: 2 clases.

Unidad temática 4: América del Sur

Descripción general de las características ambientales, demográficas y
socioeconómicas. Aspectos Naturales. La cordillera de los Andes. Grandes llanuras
sedimentarias. Altiplanos. Dominio Amazónico. Frente costero. Macizo de Brasil.
Aspectos sociales y económicos. Poblaciones originarias, Los Incas. Las grandes
aglomeraciones urbanas. Industrias.

Bibliografía de lectura obligatoria.

 - Méndez, R y Molinero, F. “Espacios y Sociedades (1998). Introducción a la
geografía regional del mundo”. Capítulo 9. Editorial Ariel. Barcelona.

4A. La región norte del subcontinente.

Colombia: Las ciudades y sus particularidades. Bogotá, Medellín, Cali Caribe
Colombiano; Cartagena, Santa Marta, San Andrés. Circuito Cafetero.

Ecuador: Quito y Guayaquil, dos ciudades diferentes, Amazonía Ecuatoriana, Región

Andina Central, Galápagos. La Ruta del sol.

Venezuela: el sector caribeño. Isla Margarita.

Bibliografía de lectura obligatoria.

- Barrado, D.A. y Calabuig, J (2001). Geografía Mundial del Turismo. (págs. 225
a 314). Editorial Síntesis. Madrid, España.
- Sitios de Promoción Turística de Isla Margarita. Disponible online en
http://www.conocemargarita.com/
- Viva Colombia. Guías Turística de Colombia, Antioquia, Chocó, Cundinamarca,
Magdalena, Valle del Cauca. Disponibles online en
http://www.colombia.travel/es/
- Guía de planificación de viajes Ecuador, la Ruta del Sol. Disponible online
https://www.turismo.gob.ec

Tiempo aproximado: 1 clase.

4B. El dominio andino.

Perú: Franja costera, la Sierra, Dominio Amazónico. Lima, Cuzco, Machu Picchu, sitios
arqueológicos. Dominio Incaico. Gastronomía

Bolivia: Puna Boliviana, La Paz, Lago Titi Caca. Sitios arqueológicos.

Chile: Norte chileno, zona desértica. Santiago de Chile. Ciudades balnearias,

Valparaíso, Viña del Mar, Reñaca. Patagonia Chilena, Parques Nacionales, Torres del
Paine. Isla de Pascua.

Bibliografía de lectura obligatoria.

- Barrado, D.A. y Calabuig, J (2001). Geografía Mundial del Turismo. (págs. 225
a 314). Editorial Síntesis. Madrid, España.
- Guía Viajes de Aventura América del Sur. (2000). Perú, Bolivia, Ecuador.
Edición Gránica S.A.
- Sitios Oficiales de Turismo de Perú. Lecturas seleccionadas. Disponibles online
en http://www.promperu.gob.pe/ y http://www.turismoperu.info/
- Cox Araníbar, R. (2009) Turismo indígena y comunitario en Bolivia: Un
instrumento para el desarrollo socio-económico e intercultural. Cap. VII:
Modelos de desarrollo turístico de base comunitaria (págs.. 209-252), Plural
editores, La Paz, Bolivia.
- Hernández, Facundo Martín. Turismo y culturas originarias en América
Latina. Avá[online]. 2012, n.20 [citado 2018-07-29], pp.00-00. Disponible en:
<http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-
16942012000100007&lng=es&nrm=iso>. ISSN 1851-1694.

Tiempo aproximado: 2 clases.

 4C. Brasil. El gigante del continente
Brasil: Corredores turísticos del sur de Brasil, medios de acceso, accesos terrestres,
tramites aduaneros, hoja de ruta de los itinerarios terrestres, atractivos. Las regiones
de Brasil. Norte. El frente costero, el nordeste y sus centros turísticos. El frente costero
sur, el área gaucha. La zona Amazónica, Manaos. Grandes Ciudades. Brasilia, Río,
San Pablo.

Bibliografía de lectura obligatoria.

- Barrado, D.A. y Calabuig, J (2001). Geografía Mundial del Turismo. (págs. 225
a 314). Editorial Síntesis. Madrid, España.
- Barreto, M. (2003). La delicada tarea de planificar turismo cultural. Un estudio
de caso con la germanidad de la ciudad de Blumenau. www.pasosonline.org
- Manuales, Tarifarios y Circuitos de operadores turísticos.
- Publicaciones Oficiales Ministerio de Turismo Embratur. Material de Promoción.
Estado de Rio de Janeiro – Estado Bahía - Región Nordeste.

Tiempo aproximado: 2 clases.

4D. La cuenca del Plata.

Uruguay: Alternativas cortas en el día y para fin de semana. El frente oceánico, Punta
del Este, nuevos destinos. Montevideo. El frente fluvial. Colonia del Sacramento,
Litoral, Salto, termas.
Paraguay: Asunción y Ciudad del Este.

Bibliografía de lectura obligatoria.

- Barrado, D.A. y Calabuig, J (2001). Geografía Mundial del Turismo. (págs. 225
a 314). Editorial Síntesis. Madrid, España.
- Uruguay; Publicaciones Oficiales Ministerio de Turismo. Material de Promoción
Departamento de Maldonado - Departamento de Canelones – Departamento
de Colonia. Turismo Termal – Sol y Playa.

Tiempo aproximado: 1 clase.

Bibliografía Adicional / Optativa.

- Autoridad de Turismo de Panamá. Disponible online en http://www.atp.gob.pa/

o en http://visitpanama.com/
- Fernandez Alonso, J., Martín Roda, E., Pardo Abad, C. “Geografía Turística
Mundial”. (2010). Editorial Universitaria Ramón Areces. España.
- Guía Audiovisual (2006) Ciudades Encantadas. Editorial Clarín Viajes –
Buenos Aires.
- Guías Comerciales del Instituto Español de Comercio Exterior. Disponibles
online en
http://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5518999_56
25162_0_0_-1,00.html
- Instituto Costarricence de Turismo. Disponible online en
http://www.visitcostarica.com/ict/paginas/ict.asp?ididioma=1
- Méndez, R y Molinero, F. “Espacios y Sociedades (1998). Introducción a la
geografía regional del mundo”. Capítulos 4 y 9. Editorial Ariel. Barcelona.
- México Travel Agent Planner. Disponible online en http://www.taplanner.com/
- Oficina de Turismo de Cuba para el Cono Sur. Disponible online en
http://www.turismodecuba.com.ar/
 - Durán, L. (2015) “Barrio, patrimonio y espectáculo. Disputas por el pasado y el
lugar de en el Centro Histórico de Quito”, en Cuaderno Urbano, vol. 18, págs.
141-168, junio 2015.
- National Geographic. Guías del viajero. Números Selccionados.

5. Modalidad de trabajo.

El curso tendrá una modalidad teórica-práctica. Se abordará la problemática de las

unidades con un enfoque teórico general, de modo que a partir del manejo de los
conceptos básicos de la materia, los alumnos puedan reconocer y jerarquizas los
atractivos turísticos, culturales y geográficos de América, desde la realidad del
mercado actual. A su vez, a través del análisis de determinados textos se abordarán
realidades turísticas, enmarcadas dentro del contexto general de cada uno de los
espacios seleccionados. Se hará hincapié en las culturas y su diversidad como
atractivo turístico. Se reforzará la bibliografía con material gráfico-didáctico, videos y
fotografías suministrada por la cátedra. Se hace hincapié en la utilización de
cartografía.

6. Pautas generales de acreditación y evaluación.

Para la aprobación de la asignatura cada alumno requerirá:

-Asistencia al 75% de las clases.
-Aprobar dos instancias de evaluación cuatrimestrales con nota mayor o igual a 4.
-Tendrá opción a dos recuperatorios.
-Participar activamente en la clase, evidenciando lectura de la bibliografía
recomendada.
-Cumplir con la entrega de trabajos prácticos solicitados o exposiciones.
-Aprobar el examen final con nota mayor o igual a 4.