Apuntes de Contabilidad Ganadera

CONTABILIDAD GANADERA

LA GANADERIA Y LA ACTIVIDAD GANADERA.

La ganadería es una actividad industrial encaminada hacia la cría de especies animales

para aprovechar los productos y subproductos que de ellos pueden obtenerse asi como su
utilización en unidades aisladas.

Al igual que la agricultura, la ganadería se clasifica como una industria extractiva de

recursos renovables. El hombre ha empleado los conocimientos que tiene de las leyes de 1
la vida animal para fomentar la recría y crecimiento de las especies que explota, tanto
para su alimentación y su vestido.

La evolución y el progreso de la ganadería han pasado por distintas etapas de su

desarrollo. La ganadería primitiva está supeditada a la existencia y a la falta de pastos
frescos.

La segunda etapa del desarrollo de esta industria esta ligada con la agricultura,
denominándose la “ganadería agrícola”. Los animales de las distintas especies se
alimentan con los forrajes y alimentos obtenidos de la actividad agrícola y esta a su vez
aprovecha el servicio el servicio, la fuerza y la tracción que proporcionan las mismas
especies animales.

La tercera etapa de la industria ganadera es posible delimitar una diferenciación absoluta

entre las actividades agrícolas y las ganaderas. Ambas industria tienen su propio
desarrollo y su importancia.

Desde el punto de vista económico, la ganadería constituye uno de los subsectores de lo

que se ha venida llamando sector primario, conjuntamente con la agricultura, la pesca y la
minería.

La actividad ganadera abarca todas aquellas especies susceptibles de ser explotadas por el
hombre. Las especies ganaderas más importantes, tanto cualitativa y cuantitativamente
son: las avícolas, los bovinos, los ovinos, los caprinos, los porcinos, piscícolas, los
camélidos sudamericanos y últimamente los cuyes.

Es importante resaltar que las actividades relacionadas con la explotación ganadera

representan gasto que deberán registrarse en forma contable y el control respectivo para
lograr mejorar la producción de cualquier actividad ganadera.

En la actualidad existen tres formas de ganadería:

a) EXTENSIVA. Está basado a la crianza de ganado para la subsistencia
b) SEMI INTENSIVA. Es la cría de ganado con fines comerciales

CPC GILBER MARIN CHECCA

Apuntes de Contabilidad Ganadera

c) INTENSIVA. Es la crianza de ganado a gran escala, por ejemplo las empresas

dedicadas a la producción de aves y porcinos.

CONTABILIDAD EN LA EMPRESA GANADERA.

La contabilidad ganadera es una especialidad de la actividad contable, dedicada a la

aplicación y el uso de la técnica contable en empresas agropecuarias. La contabilidad
ganadera es un sistema que involucra un proceso y todo un contexto relacionado con las
transacciones del campo, es decir, se abastece de insumos, los transforma y se obtiene
resultados que permiten tomar buenas decisiones en el rumbo futuro de la empresa. 2

IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD EN LA EMPRESA GANADERA

a) Proporcionar una lista adecuada de lo que se posee, lo que debe y también lo que
ha invertido, mediante esto es posible establecer control sobre los recursos y
obligaciones de la empresa, servir como medio de verificación facilitando la
actividad administrativa.
b) Permite conocer la evolución de la empresa y determinar su progreso de un
periodo a otro mediante la comparación de los estados financieros.
c) Registrar en forma clara y precisa todas las operaciones efectuadas por la
empresa.
d) Establece una adecuada clasificación de los costos e ingresos obtenidos por la
empresa ganadera.

ESPECIES DE GANADOS (colocar edades)

1. VACUNOS
Terneros hembras 0 – 12 meses
Terneros machos 0 – 12 meses
Vaquillonas 12 – 24 meses
Toretes 12 – 24 meses
Vacas 24 a mas
Toros 24 a mas
Vacas reproductoras 24 a mas
Toros Reproductores 24 a mas
2. OVINOS
Corderos
Borreguillas
Carnerillos
Borregas
Carneros
Capones
3. CAMELIDOS SUDAMERICANOS
Crías
Tuís Hembras

CPC GILBER MARIN CHECCA

Apuntes de Contabilidad Ganadera

Tuís Machos
Madres
Padres
Capones
4. EQUINOS
Crías Hembra
Crías Macho
Potrillos
Potrancas
Yeguas 3
Potros
Caballos

CALENDARIO GANADERO

Reproducción de vacunos
Para la reproducción es importante realizar una selección de reproductores (hembras y
Machos) uno de las limitaciones de la crianza de ganado vacuno es el poco conocimiento
de la fisiología reproductora de los vacuno, por lo que los índices técnicos de fertilidad,
natalidad así como el manejo de registros son bajos.
Las vacas son animales poliestros (varios celos) con tipo de reproducción no estacional y
estros con intervalos de 20 dias para vaquillonas y 21 a 22 dias para vacas.

Parición.
Se llama asi al nacimiento de una cria, es la faena ganadera de mayor importancia
económica para los criadores de vacunos y para el efecto deberá contarse con ambientes
apropiados para otorgarle a la madre y al recién nacido las condiciones favorables de
temperatura, alimentación y manejo.

Selección.
Se ha expresado que la mayoría de las características de importancia económica
responden a la selección, es decir que seleccionando animales mas productoras de carne,
esta cualidad será transmitida a su descendencia haciéndola mas productiva, y que debe
ser bien manejada por el pequeño productor pecuario.

Destete.
Es una faena de explotación ganadera que consiste en separar las crias de sus madres,
para que estas puedan consumir por cuenta propia los forrajes y las madres puedan tener
la recuperación de su peso. Es recomendable realizar el destete a los 6 meses de edad
siempre que pueda proveerse una adecuada alimentación, suplementos de forrajes y
pastos cultivados.

CPC GILBER MARIN CHECCA

Apuntes de Contabilidad Ganadera

Planilla contada de ganado

Documento en el que refleja la existencia del ganado en forma mensual por sexo y clases,
la planilla tiene las siguientes características:
 Existencia del mes anterior o inicial
 Ingresos por: nacimientos, adquisición, reposición, etc
 Mortalidad por: enfermedad y siniestros
 Saca: considerado por ventas y consumo
 Existencia final del mes.

Sanidad Animal 4

Esta tarea ganadera consiste en el tratamiento de los animales contra los parásitos
internos (endoparásitos) y parásitos externos (ectoparásitos).

Los parásitos internos se encuentran en los órganos gastrointestinales y

broncopulmonares. ( Helectrometra giardi, Cooperia oncophora, Nematodirus spatiger,
Oesophagostomun venelosum, Trichuris, etc.)

Los parásitos externos atacan la piel de los vacunos, considerándose como una endemia
generalizada a nivel nacional y que ocasionan grandes gastos al criador ganadero.(la sarna
y garrapatas).

Prevención y tratamiento

Una buena limpieza e higiene de los corrales y dormideros de los vacunos beneficiara un
buen crecimiento saludable y buenas condiciones cárnicas de los animales.

Vacunación Anti aftosa

Como prevención a la enfermedad de la fiebre aftosa, con la vacunación antiaftosa

trivalente oleoso en dosis de 5 cm3 por animal via subcutánea a partir de los 4 meses de
edad.

Vacunación triple

Es actividad ganadera se realizara en todos los vacunos contra las enfermedades

infecciosas asi como: Carbunclo Sintomático, Septicemia Hemorrágica, y Ántrax.

Palpear.

Consiste en detectar a todas las hembras preñadas mediante el método de palpación

rectal, toda vez de que las hembras preñadas alojan al feto en la cavidad pélvica hasta los
5 meses de gestación, luego baja a la cavidad abdominal a partir de los 6 meses de
gestación hasta concluir en el parto.

CPC GILBER MARIN CHECCA

Apuntes de Contabilidad Ganadera

CASOS PRÁCTICO

Para realizar los ejemplos de practica en los costos de explotación ganadera se considera
como inventario inicial el siguiente cuadro de existencia de ganado vacuno al inicio del
ejercicio económico:

Clases de vacunos cuenta Cantidad Conversión UO Reducción Ovino coeficiente Saldo inicial
Terneros Hembras 2711 25 3.20 80 6,2250.00
Terneros Machos 2712 20 3.20 64 5,000.00
Vaquillonas 2713 35 5.60 196 11,020.00
Toretes 2714 40 6.40 256 12,800.00 5
Vacas 2715 10 8.00 80 3,100.00
Toros 2716 30 12.00 360 9,000.00
Vacas Reproductoras 3521 50 8.00 400 27,500.00
210 1,436 51.9986072 74,670.00

CASO PRACTICO N° 1

Se compra a la empresa agroveterinaria El Progreso, los siguientes:

 100 Pajillas de Semen de toro ranqueado importado cada uno a S/. 75.00
exonerado de IGV
 Un termo criogénico portátil de 10 litros por el valor de S/. 1,000.00
 02 pistolas metálicas para inseminación c/u por el valor de S/ 150.00
 Nitrógeno líquido 6 litros por el valor de S/. 15.00 el litro
 Oxitetraciclina 5 frascos 1000 cc por el valor de S/. 115.00 c/frasco

COMPRA DE INSUMOS
P. U. CANTIDAD VALOR IGV TOTAL
PAJILLAS DE SEMEN 75.00 100 7,500.00 0.00 7,500.00
TERMO CRIOGENICO 1,000.00 1 1,000.00 180.00 1,000.00
PISTOLA METALICA 150.00 2 300.00 54.00 354.00
NITOGENO LIQUIDO 15.00 6 90.00 16.20 106.20
OXITETRACICLINA 115.00 5 575.00 103.50 678.50
TOTAL 9,465.00 353.70 9,818.70

ANEXO N° 1
DISTRIBUCIÓN DE INSUMOS A CENTRO DE COSTOS GANADEROS

INSUMOS VAQUILLONA VACA VACA REPRODUCTOR TOTAL COEFICIENTE

CPC GILBER MARIN CHECCA

 Apuntes de Contabilidad Ganadera

Cantidad 35 10 50 95 4,125.00
Reducción ovino 196 80 400 676 21,000.00

PAJILLAS DE SEMEN 2,174.56 887.57 4,437.87 7,500.00 11.0946746

TERMO CRIOGENICO 289.94 118.34 591.72 1,000.00 1.47928994
PISTOLA METALICA 86.98 35.50 177.52 300.00 0.44378698
NITOGENO LIQUIDO 26.09 10.65 53.26 90.00 0.13313609
OXITETRACICLINA 166.72 68.05 340.23 575.00 0.85059172
2,744.29 1,120.11 5,600.60 9,465.00
6
F 8.1 REGISTRO DE COMPRAS
“EL BUEY” EIRL mes XXX
COMPROB. ADQUISICION ADQUISICION
N° FECHA PROVEEDOR IGV TOTAL
N° GRAVADA NO GRAVADA
1 F.001-00158 EL PROGRESO SAC 1,965.00 353.70 7,500.00 9,818.70
TOTALES

F 5.1 LIBRO DIARIO

“EL BUEY” EIRL mes XXX
CUENTA CONTABLE MOVIMIENTOS
N° FECHA GLOSA
CODIGO DENOMINACIÓN DEBE HABER
01 POR LA COMPRA DE INSUMOS 6032.1 PAJILLAS DE SEMEN 7,500.00
PARA INSEMINACIÓN ARTIFICIAL 6032.2 TERMO CRIOGENICO 1,000.00
6032.3 PISTOLA METALICA 300.00
6032.4 NITROGENO LIQUIDO 90.00
6032.5 OXITETRACICLINA 575.00
4011 IGV 353.70
4212 EMITIDAS 9,818.70
02 INGRESO DE INSUMOS A ALMACEN 252 SUMINISTROS 9,465.00
6132 SUMINISTROS 9,465.00
03 SALIDA DE INSUMOS PARA LA 6132 SUMINISTROS 9,465.00
INSEMINACION ARTIFICIAL 252 SUMINISTROS 9,465.00
04 Distribución al CENTRO DE COSTO 92 CENTRO COSTOS GANADEROS
GANADERO 921 GANADO VACUNO
9213 VAQUILLONAS 2,744.29
9215 VACAS 1,120.11
9217 VACAS REPRODUCTORAS 5,600.60
79 C.I.C.C.G 9,465.00

CASO PRACTICO N° 2

CPC GILBER MARIN CHECCA

 Apuntes de Contabilidad Ganadera

Se compra a la Agroveterinaria El Progreso, los siguientes medicamentos para el

tratamiento de diferentes enfermedades infecciosas y de prevención:

 Emicina L/A (neumonía), 50 frascos, cada frasco a S/ 35.00 mas IGV.

 Penicilina 1000 (metritis), 40 frascos, cada frasco a S/. 30.00 mas IGV.
 Tricabendazol (distomatosis), 30 litros, cada litro a S/ 90.00 mas IGV.
 Sultado de cobre (pedera), 15 kilos, cada kilo a S/. 20.00 mas IGV.
 Praziquantel 10% (cisticircosis), 10 frascos, cada frasco a S/. 50.00 mas IGV.
 Anti-aftosa trivalente oleoso, 50 frascos, cada frasco a S/. 50.00 mas IGV. 7
 Alimentos y concentrados: Heno de avena 22,500 kilos, c/kilo a S/ 1.00 mas IGV y
concentrados, 9,500 kilos, c/kilo a S/. 2.00 mas IGV.

COMPRA DE INSUMOS
INSUMOS P. U. CANTIDAD VALOR IGV TOTAL
TRATAMIENTO ENFERMEDADES
Emicina L/A 35.00 50 1,750.00 315.00 2,065.00
Penicilina 1000 30.00 40 1,200.00 216.00 1,416.00
Tricabendazol 90.00 30 2,700.00 486.00 3,186.00
Sulfato de cobre 20.00 15 300.00 54.00 354.00
Praziquantel 10% 50.00 10 500.00 90.00 590.00
Anti-aftosa trivalente 50.00 50 2,500.00 450.00 2,950.00

ALIMENTOS
Heno de avena 1.00 22,500 22,500.00 4,050.00 26,550.00
Concentrados 2.00 9,500 19,000.00 3,420.00 22,420.00
TOTAL 50,450.00 9,081.00 59,531.00

ANEXO N° 2
DISTRIBUCIÓN DE INSUMOS A CENTRO DE COSTOS GANADEROS
TERNEROS TERNEROS VACAS
INSUMOS COEFICIENTE VAQUILLONA TORETES VACAS TOROS TOTAL
HEMBRA MACHO REPRODUCTOR

CANTIDAD GANADO 25 20 35 40 10 30 50 210

REDUCCION OVINO 80 64 196 256 80 360 400 1,436

Emicina L/A 1.21866295 97.49 77.99 238.86 311.98 97.49 438.72 487.47 1,750.00
Penicilina 1000 0.8356546 66.85 53.48 163.79 213.93 66.85 300.84 334.26 1,200.00
Tricabendazol 1.88022284 150.42 120.33 368.52 481.34 150.42 676.88 752.09 2,700.00
Sulfato de cobre 0.20891365 16.71 13.37 40.95 53.48 16.71 75.21 83.57 300.00
Praziquantel 10% 0.34818942 27.86 22.28 68.25 89.14 27.86 125.35 139.28 500.00
Anti-aftosa trivalente 1.74094708 139.28 111.42 341.23 445.68 139.28 626.74 696.38 2,500.00
Heno de avena 15.6685237 1,253.48 1,002.79 3,071.03 4,011.14 1,253.48 5,640.67 6,267.41 22,500.00
Concentrados 13.2311978 1,058.50 846.80 2,593.31 3,387.19 1,058.50 4,763.23 5,292.48 19,000.00
2,810.58 2,248.47 6,885.93 8,993.87 2,810.58 12,647.63 14,052.94 50,450.00

CPC GILBER MARIN CHECCA

 Apuntes de Contabilidad Ganadera

F 8.1 REGISTRO DE COMPRAS

“EL BUEY” EIRL mes XXX
COMPROB. ADQUISICION ADQUISICION
N° FECHA PROVEEDOR IGV TOTAL
N° GRAVADA NO GRAVADA
2 F.001-00178 EL PROGRESO SAC 50,450.00 9,081.00 59,531.00
TOTALES 50,450.00 9,081.00 59,531.00

F 5.1 LIBRO DIARIO

“EL BUEY” EIRL mes XXX
8
CUENTA CONTABLE MOVIMIENTOS
N° FECHA GLOSA
CODIGO DENOMINACIÓN DEBE HABER

05 POR LA COMPRA DE INSUMOS Y 6032 SUMINISTROS 50,450.00

ALIMENTOS PARA EL GANADO 4011 IGV 9,081.00
4212 EMITIDAS 59,531.00
06 INGRESO DE INSUMOS A ALMACEN 252 SUMINISTROS 50,450.00
6132 SUMINISTROS 50,450.00
07 SALIDA DE INSUMOS PARA LA 6132 SUMINISTROS 50,450.00
TRATAMIENTO Y ALIMENTACION 252 SUMINISTROS 50,450.00
08 Distribución al CENTRO DE COSTO 92 CENTRO COSTOS GANADEROS
GANADERO 921 GANADO VACUNO
9211 TERNERO HEMBRA 2,810.58
9212 TERNERO MACHO 2,248.47
9213 VAQUILLONA 6,885.93
9214 TORETE 8,993.87
9215 VACA 2,810.58
9216 TORO 12,647.63
9218 VACA REPRODUCTOR 14,052.94
79 C.I.C.C.G 50,450.00

CASO PRACTICO N° 3

Se pagan las planillas de salarios de los trabajadores y veterinario correspondiente al

presente ejercicio y las gratificaciones.

PLANILLA DE SALARIOS DEL EJERCICIO

DESCUENTO APORTE DEL EMPLEADOR
SALARIO GRATIFICA- IMPORTE NETO A
NOMBRES ACC TRAB BONIFICA
BÁSICO CIONES BRUTO SNP 13% PAGAR RPS 4% TOTAL
2.5% CION
VETERINARIO 14,400.00 2,400.00 16,800.00 1,872.00 14,928.00 576.00 420.00 96.00 1,092.00
PASTOR 6,000.00 1,000.00 7,000.00 780.00 6,220.00 240.00 175.00 40.00 455.00
PASTOR 6,000.00 1,000.00 7,000.00 780.00 6,220.00 240.00 175.00 40.00 455.00
PASTOR 6,000.00 1,000.00 7,000.00 780.00 6,220.00 240.00 175.00 40.00 455.00
PEÓN 6,000.00 1,000.00 7,000.00 780.00 6,220.00 240.00 175.00 40.00 455.00
PEÓN 6,000.00 1,000.00 7,000.00 780.00 6,220.00 240.00 175.00 40.00 455.00
PEÓN 6,000.00 1,000.00 7,000.00 780.00 6,220.00 240.00 175.00 40.00 455.00

CPC GILBER MARIN CHECCA

 Apuntes de Contabilidad Ganadera

50,400.00 8,400.00 58,800.00 6,552.00 52,248.00 2,016.00 1,470.00 336.00 3,822.00

ANEXO N° 3
DISTRIBUCIÓN DE MANO DE OBRA AL CENTRO DE COSTOS GANADEROS
Reducción SALARIO
Clases de vacunos Cantidad GRATIFICACIÓN APORTES TOTAL
Ovino BASICO
COEFICIENTE 35.09749304 5.849582173 2.661559889

Terneros Hembras 25 80 2,807.80 467.97 212.92 3,488.69

Terneros Machos 20 64 2,246.24 374.37 170.34 2,790.95
Vaquillonas 35 196 6,879.11 1,146.52 521.67 8,547.29 9
Toretes 40 256 8,984.96 1,497.49 681.36 11,163.81
Vacas 10 80 2,807.80 467.97 212.92 3,488.69
Toros 30 360 12,635.10 2,105.85 958.16 15,699.11
Vacas Reproductoras 50 400 14,039.00 2,339.83 1,064.63 17,443.46
210 1,436 50,400.00 8,400.00 3,822.00 62,622.00

F 5.1 LIBRO DIARIO

“EL BUEY” EIRL mes XXX
CUENTA CONTABLE MOVIMIENTOS
N° FECHA GLOSA
CODIGO DENOMINACIÓN DEBE HABER

09 DISTRIBUCIÓN DE LA MANO DE 6211 SUELDOS Y SALARIOS 50,400.00

OBRA A CENTRO DE COSTO 6214 GRATIFICACIONES 8,400.00
GANADERO 622 OTRAS REMUNERACIONES 336.00
6271 RPS 2,016.00
6273 ACCIDENTES DE TRABAJO 1,470.00
4031 ESSALUD 2,016.00
4032 ONP 6,552.00
408 EMP PRESTAD SERV SALUD 1,470.00
411 REMUNERACIONES X PAGAR 52,584.00
F 5.1 LIBRO DIARIO
“EL BUEY” EIRL mes XXX
CUENTA CONTABLE MOVIMIENTOS
N° FECHA GLOSA
CODIGO DENOMINACIÓN DEBE HABER

10 POR LA CONTABILIZACIÓN DE LA 92 CENTRO COSTOS GANADEROS

PLANILLA DE SALARIOS AL CENTRO 921 GANADO VACUNO
COSTOS GANADEROS 9211 TERNERO HEMBRA 3,488.69
9212 TERNERO MACHO 2,790.95
9213 VAQUILLONA 8,547.29
9214 TORETE 11,163.81
9215 VACA 3,488.69
9216 TORO 15,699.11
9218 VACA REPRODUCTOR 17,443.46
79 C.I.C.C.G 62,622.00

CPC GILBER MARIN CHECCA

Apuntes de Contabilidad Ganadera

CASO PRACTICO N° 4
Se calculan las depreciaciones de los activos fijos durante el periodo según detalle:
VALOR DE DEPRECIACION
CUENT CANT DETALLE %
ADQUISICION EJERCICIO
331 1 TERRENO 20 HAS 50,200.00
332 EDIFICACIONES Y OTRAS CONSTR
1 OFICINA 23,250.00 5 1,162.50
1 CERCOS Y ALAMBRADO 6,830.00 5 341.50
1 PATIO DE ESQUILA 3,200.00 5 160.00
1 SALA PARA ORDEÑO 4,300.00 5 215.00
10
1 CORRAL DE TERNERAS 3,800.00 5 190.00
1 SALA DE EMPADRE 2,800.00 5 140.00
333 MAQUINARIA, EQUIPO Y UNID EXPL
1 MAQUINA DE ORDEÑO 3,950.00 20 790.00
1 EQUIPO DE ESQUILA 2,180.00 20 436.00
334 UNIDADES DE TRANSPORTE
1 CAMION 22,600.00 20 4,520.00
335 MUEBLES Y ENSERES
1 MUEBLE DE COMPUTADORA 600.00 10 60.00
1 ESCRITORIO 580.00 10 58.00
1 SILLON GIRATORIO 480.00 10 48.00
336 EQUIPOS DIVERSOS
1 COMPUTADORA HP i5 2,240.00 25 560.00
1 IMPRESORA HP 1122 550.00 25 137.50
127,560.00 7,656.00

DISTRIBUCIÓN DE LA DEPRECIACIÓN
CODIGO DISTRIBUCIÓN DEPRECIACION % VALOR S/.
92 COSTOS GANADEROS 80 % 6,124.80
94 GASTOS DE ADMINISTRACIÓN 10 % 765.60
95 GASTOS DE VENTAS 10 % 765.60
7,656.00
AGOTAMIENTO DE LAS INMOVILIZACIONES PECUARIAS
VALOR SALDO AGOTAMIENTO
CUENTA DESCRIPCIÓN CANTIDAD PORCENTAJE
BALANCE DEL EJERCICIO
35 VACAS REPRODUCTORAS 50 27,500.00 20% 5,500.00
5,500.00

ANEXO N° 4
DISTRIBUCIÓN DE LA DEPRECIACIÓN A CENTRO DE COSTOS AGRICOLAS
Reducción
Clases de vacunos Cantidad COEFICIENTE COSTOS
Ovino
Terneros Hembras 25 80 5.911969 472.96
Terneros Machos 20 64 5.911969 378.37
Vaquillonas 35 196 5.911969 1,158.74
Toretes 40 256 5.911969 1,513.46
Vacas 10 80 5.911969 472.96

CPC GILBER MARIN CHECCA

 Apuntes de Contabilidad Ganadera

Toros 30 360 5.911969 2,128.31

SUBTOTAL 160 1,036 6,124.80
Vacas Reproductoras 50 400 13.75 5,500.00
SUBTOTAL 50 400 5,500.00
210 1,436 11,624.80

F 5.1 LIBRO DIARIO

“EL BUEY” EIRL mes XXX
CUENTA CONTABLE MOVIMIENTOS
N° FECHA GLOSA 11
CODIGO DENOMINACIÓN DEBE HABER

11 POR LA CONTABILIZACIÓN DE LA 68141 EDIFICIOS Y OTRAS CONSTR 2,209.00

DEPRECIACIÓN DEL ACTIVO FIJO 68142 MAQUINARIA Y EQUIPO 1,226.00
68143 UNIDADES DE TRANSPORTE 4,520.00
68144 MUEBLES Y ENSERES 166.00
68145 EQUIPOS DIVERSOS 137.50
6831 GANADO REPRODUCTOR 5,500.00
39131 EDIFICIOS Y OTRAS CONSTR 2,209.00
39132 MAQUINARIA Y EQUIPO 1,226.00
39133 UNIDADES DE TRANSPORTE 4,520.00
39134 MUEBLES Y ENSERES 166.00
39135 EQUIPOS DIVERSOS 137.50
3931 AGOTAMIENTO GANADO REPR 5,500.00
12 POR LA DISTRIBUCION DE LA 92 CENTRO COSTOS GANADEROS
DEPRECIACION A CENTRO DE COST 921 GANADO VACUNO
GANADERO 9211 TERNERO HEMBRA 472.96
9212 TERNERO MACHO 378.37
9213 VAQUILLONA 1,158.74
9214 TORETE 1,513.46
9215 VACA 472.96

CUENTA CONTABLE MOVIMIENTOS

N° FECHA GLOSA
CODIGO DENOMINACIÓN DEBE HABER

9216 TORO 2,128.31

9218 VACA REPRODUCTOR 5,500.00
94 GASTO DE ADMINISTRACIÓN 765.60
95 GASTO DE VENTAS 765.60
79 C.I.C.C.G. 13,156.00

CPC GILBER MARIN CHECCA

 Apuntes de Contabilidad Ganadera

ANEXO N° 5
COSTEO TOTAL DEL GANADO VACUNO
TERNERO TERNERO VAQUILLO VACAS
TORETES VACAS TOROS TOTAL
HEMBRA MACHO NA REPRODUC
INSEMINACION
ARTIFICIAL
PAJILLAS DE SEMEN 2,174.56 887.57 4,437.87 7,500.00
TERMO CRIOGENICO 289.94 118.34 591.72 1,000.00
PISTOLA METALICA 86.98 35.50 177.52 300.00
NITOGENO LIQUIDO 26.09 10.65 53.26 90.00
OXITETRACICLINA 166.72 68.05 340.23 575.00
SUBTOTAL 2,744.29 1,120.11 5,600.60 9,465.00 12
MEDICINAS
Emicina L/A 97.49 77.99 238.86 311.98 97.49 438.72 487.47 1,750.00
Penicilina 1000 66.85 53.48 163.79 213.93 66.85 300.84 334.26 1,200.00
Tricabendazol 150.42 120.33 368.52 481.34 150.42 676.88 752.09 2,700.00
Sulfato de cobre 16.71 13.37 40.95 53.48 16.71 75.21 83.57 300.00
Praziquantel 10% 27.86 22.28 68.25 89.14 27.86 125.35 139.28 500.00
Anti-aftosa trivalente 139.28 111.42 341.23 445.68 139.28 626.74 696.38 2,500.00
Heno de avena 1,253.48 1,002.79 3,071.03 4,011.14 1,253.48 5,640.67 6,267.41 22,500.00
Concentrados 1,058.50 846.80 2,593.31 3,387.19 1,058.50 4,763.23 5,292.48 19,000.00
SUBTOTAL 2,810.58 2,248.47 6,885.93 8,993.87 2,810.58 12,647.63 14,052.94 50,450.00
MANO DE OBRA
Salarios y aportes soc 3,488.69 2,790.95 8,547.29 11,163.81 3,488.69 15,699.11 17,443.46 62,622.00
PROVISIONES
DEPRECIACIÓN 472.96 378.37 1,158.74 1,513.46 472.96 2,128.31 6,124.80
AGOTAMIENTO 5,500.00 5,500.00
SUBTOTAL 472.96 378.37 1,158.74 1,513.46 472.96 2,128.31 5,500.00 11,624.80
TOTAL 6,772.23 5,417.79 19,336.25 21,671.14 7,892.34 30,475.05 42,597.00 134,161.80

ANEXO N° 6
DETERMINACIÓN DEL COSTO UNITARIO
SALDO INSUMOS SALARIOS Y SALDO N° DE VALOR
GANADO MEDICINAS DEPRECC AGOTAMIENT
INICIAL INSEMINACIÓN APORTES FINAL GANADO UNITARIO
Terneros Hembras 6,250.00 2,810.58 3,488.69 472.96 13,022.23 25 520.89
Terneros Machos 5,000.00 2,248.47 2,790.95 378.37 10,417.79 20 520.89
Vaquillonas 11,020.00 2,744.29 6,885.93 8,547.29 1,158.74 30,356.25 35 867.32
Toretes 12,800.00 8,993.87 11,163.81 1,513.46 34,471.14 40 861.78
Vacas 3,100.00 1,120.11 2,810.58 3,488.69 472.96 10,992.34 10 1,099.23
Toros 9,000.00 12,647.63 15,699.11 2,128.31 39,475.05 30 1,315.84
Vacas Reproductoras 27,500.00 5,600.60 14,052.94 17,443,46 5,500.00 52,653.54 50 1,053.07
74,670.00 9,465.00 50,450.00 62,622.00 6,124.80 5,500.00 191,388.34 210

ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIÓN

INVENTARIO INICIAL DE PRODUCTOS TERMINADOS 0.00

INVENTARIO INICIAL DE PRODUCTOS EN PROCESO 0.00

CPC GILBER MARIN CHECCA

Apuntes de Contabilidad Ganadera

MATERIAS PRIMAS
INVENTARIO INICIAL 0.00
(+) COMPRAS 59,915.00
Insumos Inseminación 9,465.00
Medicinas 50,450.00
Otros 0.00
(-) inventario final 0.00
TOTAL CONSUMO MATERIAS PRIMAS 59,915.00
MANO DE OBRA 62,622.00
SALARIOS 62,622.00
GASTOS INDIRECTOS 11,624.80 13
SALARIOS 0.00
DEPRECIACION 6,124.80
CTS 5,500.00 .
COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN 134,161.80
(-) INVENTARIO FINAL DE PRODUCTOS TERMINADOS 134,161.80
COSTO DE PRODUCTOS TERMINADOS VENDIDOS 0.00

CASO PRACTICO N° 6

Se realiza el traslado a centro de costo ganaderos a la cuenta 27 existencias pecuarias de

acuerdo al anexo n° 6.

CPC GILBER MARIN CHECCA

 Apuntes de Contabilidad Ganadera

F 5.1 LIBRO DIARIO

“EL BUEY” EIRL mes XXX
CUENTA CONTABLE MOVIMIENTOS
N° FECHA GLOSA
CODIGO DENOMINACIÓN DEBE HABER

13 POR EL TRASLADO DE LOS ANIMALS 27 ACTIVO NO CORRIENTE MANT

A EXISTENCIAS PECUARIAS Y 274 ACTIVO BIOLOGICO
ACTIVO BIOLOGICO 2741 GANADO VACUNO
27411 TERNERO HEMBRA 13,022.23
27412 TERNERO MACHO 10,417.79
27413 VAQUILLONA 30,356.25 14
27414 TORETE 34,471.14
27415 VACA 10,992.34
27146 TORO 39,475.05
35 ACTIVO BIOLOGICO
351 ACT BIOLOGICO PRODUCCION
3511 VACA REPRODUCTOR 52,653.54
713 VARIACION DE PROD PROCS 191,388.34

CASO PRACTICO N° 7

Se determina el costo de los terneros recién nacidos y se contabilizan terneros recién

nacidos, la mortalidad, la venta y el cambio de clase del ganado vacuno

ANEXO N° 7
PLANILLA MOVIMIENTO DEL GANADO VACUNO
INVENTARIO MUERTOS CONSUMO CAMBIO DE INVENTARIO
NACIDOS COMPRA VENTA (-)
INICIAL ROBADOS INTERNO CLASE (+) FINAL
TERNERO HEMBRA 25 25 25 A 25
TERNERO MACHO 20 27 2 18 B 27
VAQUILLONA 35 1 25 A 34 C 25
TORETE 40 18 B 40 D 18
VACA 10 10 4C 4
TORO 30 2 28 35 D 35
VACA REPRODUCTOR 50 30 C 80
TORO REPRODUCTOR 5D 5
210 52 0 5 0 38 117 117 219

DETERMINACION DE COSTO DE TERNEROS RECIEN NACIDOS Y PRODUCCION DE LECHE

SALARIOS Y LEYES DEPRECIACIÓN Y CANTIDAD
INSUMOS MEDICINAS TOTAL
SOCIALES AGOTAMIENTO NACIDOS
VACAS 1,120.11 2,810.58 3,488.69 472.96 7,892.34
VACAS REPRODUCTORAS 5,600.60 14,052.94 17,443.46 5,500.00 42,597.00
6,720.71 16,863.52 20,932.15 5,972.96 50,489.34 52

CPC GILBER MARIN CHECCA

 Apuntes de Contabilidad Ganadera

EL COSTO SE DISTRIBUYE EN:

70% EN TERNEROS 35,342.54

30% EN LECHE 15,146.80
50,489.34

COSTO UNITARIO DE LOS TERNEROS:

25 TERNEROS HEMBRA 16,991.61

27 TERNEROS MACHO 18,350.93
52 35,342.54 679.66 c/ternero 15

F 5.1 LIBRO DIARIO

“EL HUERTO” EIRL mes XXX
CUENTA CONTABLE MOVIMIENTOS
N° FECHA GLOSA
CODIGO DENOMINACIÓN DEBE HABER

14 POR LA CONTABILIZACION DE 27411 TERNERO HEMBRA 16,991.61

RECIEN NACIDOS DURANTE EL AÑO 27412 TERNERO MACHO 18,350.93
7133 PRODUCTOS AGROPECUARIOS 35,342.54
15 POR LA PRODUCCION DE LECHE 221 SUBPRODUCTO – LECHE 15,146.80
7121 SUBPRODUCTOS 15.146.80
16 POR EL REGISTRO DE LA MORTALI- 692 PRODUCTOS TERMINADOS 4,540.78
DAD 27412 TERNERO MACHO 1,041.78
27413 VAQUILLONA 867.32
27416 TORO 2,631.68
17 POR LA CONTABILIZACION DE 27413 VAQUILLONA 13,022.23
CAMBIO DE CLASE 27414 TORETE 9,376.01
27415 VACA 3,469.29
27146 TORO 30,162.25
3511 VACA REPRODUCTOR 26,019.64
3512 TORO REPRODUCTOR 4,308.89
27411 TERNERO HEMBRA 13,022.23
27412 TERNERO MACHO 9,376.01
27413 VAQUILLONA 29,488.93
27414 TORETE 34,471.14

CASO PRACTICO N° 8

Se realiza la venta del ganado vacuno, vacas a S/. 1,600.00 c/u y toros a S/. 1,900.00 c/u
(incluyen IGV) y también de la producción de leche a S/. 2.00 c/litro exonerado de IGV
(producción de leche 8,500 litros)

VACA 10 X 1,600 = 16,000.00

TORO 28 X 1,900 = 53,200.00 69,200.00

CPC GILBER MARIN CHECCA

 Apuntes de Contabilidad Ganadera

F 14.1 REGISTRO DE VENTAS

“EL HUERTO” EIRL mes XXX
COMPROB. VENTA VENTA
N° FECHA CLIENTE IGV TOTAL
N° GRAVADA NO GRAVADA
1 F.001-00107 EL VACANAL SAC 58,644.07 10,555.93 69,200.00

2 F.001-00108 EL VACANAL SAC 17,000.00 17,000.00

TOTALES 86,200.00

16
F 5.1 LIBRO DIARIO
“EL HUERTO” EIRL mes XXX
CUENTA CONTABLE MOVIMIENTOS
N° FECHA GLOSA
CODIGO DENOMINACIÓN DEBE HABER

18 POR LA VENTA REALIZADA 1212 EMITIDAS EN CARTERA 86,200.00

DURANTE EL AÑO 4011 IGV 10,555.93
7023 PRODUCTOS AGROPECUARIOS 58,644.97
7031 SUBPRODUCTOS – LECHE 17,000.00
19 POR EL COSTO DE LAS VENTAS 6923 PRODUCTOS TERMINADOS 47,835.71
REALIZADAS 6931 SUBPRODUCTOS 15,146.80
221 SUBPRODUCTO – LECHE 15,146.80
27415 VACA 10,992.34
27416 TORO 36,843.37
20 POR EL COBRO DE LAS VENTAS 1041 CTAS CTES OPERATIVAS 86,200.00
REALIZADAS 1212 EMITIDAS EN CARTERA 86,200.00

CPC GILBER MARIN CHECCA