ANEXO 8

Dietas indicadas en función de la enfermedad

SITUACIÓN FISIOPATOLÓGICA CÓDIGO DE DIETA

- Ausencia o pérdida de piezas dentarias __________________ Triturada

- Debilitación de los músculos masticatorios ______________ Odontológica
- Diabetes gestacional ________________________________ 1.500/2.000/2.500 kcal
- Dieta comodín o de ingreso___________________________ Semiblanda
- Disfagia a alimentos sólidos __________________________ Triturada
- Disminución de las secreciones salivales ________________ Odontológica
- Encefalopatía hepática tras episodio agudo_______________ 40 g prot.
- Inapetencia ante ciertos alimentos enteros _______________ Triturada
- Pérdida parcial de piezas dentarias _____________________ Odontológica
- Postoperatorio _____________________________________ Blanda
- Postoperatorios ____________________________________ Semiblanda
- Postoperatorios ____________________________________ Semilíquida
- Alteración funcional del esfínter esofágico inferior o cardias_ Antirreflujo
- Cáncer ___________________________________________ hiperproteica e hipercalórica
- Cardiopatía isquémica _______________________________  grasa saturada y colesterol
- Cirugía gástrica general______________________________ Postgastrectomía
- Colecistectomía ____________________________________ Protección biliar
- Colecistitis _______________________________________ Protección biliar
- Cólico biliar _______________________________________ Protección biliar
- Diabetes mellitus tipo 1 ______________________________ 1.500/2.000/2.500 kcal
- Diabetes mellitus tipo 2 ______________________________ 1.000/1.500/2.000 kcal
- Diálisis peritoneal __________________________________ 90 g prot.
- Diarrea ___________________________________________ Astringente
- Dilataciones del esófago _____________________________ Antirreflujo
- Dispepsia _________________________________________ Protección gástrica
- Divertículos esofágicos ______________________________ Antirreflujo
- Embarazo con reflujo _______________________________ Antirreflujo
- Embarazo (con estreñimiento)_________________________ Rica en residuos
- Encefalopatía hepática en fase estable __________________ 60 g prot.
- Enfermedad celíaca _________________________________ Astringente
- Enfermedad diverticular de colon ______________________ Rica en residuos
- Enfermedad inflamatoria intestinal _____________________ Astringente
450 ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA

- Enfermedades cardiovasculares de origen aterosclerótico ___  grasa saturada y colesterol

- Estenosis esofágica o esofagitis________________________ Antirreflujo
- Estreñimiento______________________________________ Rica en residuos
- Fármacos que tienden a disminuir el tono del esfínter ______ Antirreflujo
- Fiebre____________________________________________ Hiperproteica e hipercalórica
- Gastrectomía (parcial o total) _________________________ Postgastrectomía
- Gastritis (aguda o crónica)____________________________ Protección gástrica
- Hemodiálisis ______________________________________ 90 g prot.
- Hemorroides y venas varicosas ________________________ Rica en residuos
- Hernia de hiato ____________________________________ Antirreflujo
- Hiperlipidemia diagnosticada _________________________  grasa saturada y colesterol
- Infección por VIH __________________________________ Hiperproteica e hipercalórica
- Inmovilizaciones prolongadas (con estreñimiento)_________ Rica en residuos
- Insuficiencia renal aguda_____________________________ 60 g prot.
- Insuficiencia renal crónica____________________________ 60 g prot.
- Intolerancias o alergias alimentarias ____________________ Astringente
- Litisis biliar _______________________________________ Protección biliar
- Malnutrición Proteico-Energética ______________________ Hiperproteica e hipercalórica
- Niños de 4-14 años de edad___________________________ Pediátrica
- Obesidad con reflujo ________________________________ Antirreflujo
- Pacientes ovo-lacto-vegetarianos ______________________ Ovo-lacto-vegetariana
- Paso de alimentación artificial a alimentación oral_________ Líquida
- Piloroplastias ______________________________________ Postgastrectomía
- Politraumatismos ___________________________________ Hiperproteica e hipercalórica
- Postoperatorios ____________________________________ Líquida
- Preoperatorios _____________________________________ Líquida
- Preparación para pruebas exploratorias digestivas _________ Líquida
- Preparación para pruebas exploratorias digestivas _________ Semilíquida
- Quemados ________________________________________ hiperproteica e hipercalórica
- Sobrepeso y obesidad _______________________________ 1.000/1.500/2.000 kcal
- Transtornos de la conducta alimentaria __________________ Hiperproteica e hipercalórica
- Trastornos del comportamiento alimentario ______________ 1.000/1.500/2.000/2.500 kcal
- Úlcera péptica (fase de remisión) ______________________ Protección gástrica
- Vagotomías _______________________________________ Postgastrectomía