ANALISIS DE ARTICULOS CIENTIFICOS EN HIGIENE INDUSTRIAL

Artículo de Investigación Científica o tecnológica link

http://revistasojs.unilibrecali.edu.co/index.php/rcso/article/view/404/503

Relación del sobrepeso y obesidad con el rendimiento laboral

El sobrepeso y la obesidad impactan directamente en el desempeño laboral y

productividad de los empleados de las industrias metalmecánicas por lo que es
importante que se implementen programas que promuevan la buena alimentación, de
acuerdo con una investigación de este articulo y como objetivo principal es determinar
la relación entre rendimiento con sobrepeso y obesidad entre los trabajadores de una
empresa metalmecánica en México.

La investigación asegura que estos padecimientos impactan directamente en la

productividad laboral y en la salud de los trabajadores por lo que urgen planes que
promuevan los buenos hábitos en las empresas metalmecánicas y un correcto
asignamiento de las funciones a cada trabajador.

Los dueños de algunas empresas entienden que una mejor salud de sus empleados
equivale a un mayor rendimiento físico o intelectual. Al mismo tiempo, se reducen las
pérdidas económicas provocadas por la ausencia de trabajadores que
padecen enfermedades cardiovasculares o diabetes.
Los expertos aseguran que la alimentación es básica para mejorar la salud, por lo que
recomiendan incluir frutas y verduras en la dieta diaria. En el trabajo se podrían colocar
productos saludables en la cafetería o en máquinas expendedoras.

El Método de Estudio fue transversal, analítico y no experimental, con la participación

de 119 trabajadores del área de producción de una empresa metalmecánica. Donde se
midieron los índices de masa corporal y se realizó un cuestionario sociodemográfico,
laboral y el método NASA-TLX que es un método americano para la estimación de la
carga mental en los trabajadores.
Las actividades ocupacionales en las empresas metalmecánicas muestran una
evolución constante en sus modos y métodos de producción. En éstas se presenta una
gran cantidad y diversidad de riesgos laborales, los que repercuten a corto, mediano y
largo plazo en la salud, donde ocupan el tercer lugar a nivel nacional en México,
Se recomienda que para poder sugerir las actividades laborales de una forma eficaz, el
trabajador debe tener las capacidades acordes a las actividades a realizar. Esto con el
fin de evitar problemas relacionados con la sobrecarga laboral expresarse sobre todo,
a través de la reducción de la actividad, lentitud del pensamiento y una disminución de
la motivación afectando el rendimiento en el trabajo.

Para este estudio el articulo presenta la aplicaron de dos instrumentos para la obtención
y recolección de datos el primero fue un cuestionario estructurado, sociodemográfico y
laboral y el segundo el método NASA-TLX. 16 La aplicación de este se llevó a cabo en
dos fases, una de ponderación y otra de puntuación. Donde se evalúan variables
después de dar un valor numérico y nombre a cada uno de los componentes en el cual
los valores obtenidos después de una serie de operaciones binarias permitieron La
Puntuación ponderada total para determinar la Carga global de trabajo.
Los resultados fueron observados en tablas donde se destaca que no se encontró
asociación estadísticamente significativa entre las variables sobrepeso y obesidad, con
la dimensión rendimiento del instrumento NASA-TLX, La carga global de trabajo
calculada fue del 62%, mientras que la sobrecarga global de trabajo fue del 38% y en
los resultados de la una de las Tabla es evidente una mayor contribución de la variable
esfuerzo a la carga global de trabajo de los individuos estudiados y se destaca que las
variables exigencia mental y exigencia física tuvieron una incidencia muy semejante, lo
que es comprensible considerando que la tarea de estos empleados es eminentemente
manual. También es evidente la escasa contribución de la variable rendimiento a la
carga global de trabajo Respecto a los resultados mostrados en una de las tablas hay
que puntualizar que la proporción de trabajadores con sobrepeso y obesidad llegaron
hasta un 80% del total de la muestra (52%para obesidad y 28% para sobrepeso).
Se concluye que la obesidad no tuvo asociación significativa con el rendimiento. Este
resultado puede influir en el resultado por el pequeño tamaño de la muestra.
También se indicó que al haber significancia entre la variable de la edad, con las
variables esfuerzo y sobrecarga de trabajo el hallazgo puede interpretarse como una
percepción no biológica de los intervinientes sobre su esfuerzo y sobrecarga de trabajo,
relacionadas éstas últimas justamente con el sobrepeso y la obesidad.
La utilidad de este articulo para la seguridad e higiene en el trabajo es el conocer si
existen relaciones entre el sobrepeso y la obesidad y como impactan directamente en
el desempeño laboral y la productividad para que se implementen programas que
promuevan la buena alimentación en los trabajadores y así reducir los riesgos que
conllevan estos malos hábitos alimenticios que limitan a las empresas cuando por
ausencia de los trabajadores la productividad se ve afetada.

Palabras clave:

Sobrepeso:

El sobrepeso es el aumento de peso corporal por encima de un patrón dado y para

evaluar si una persona presenta sobrepeso, los expertos emplean una fórmula llamada
índice de masa corporal (IMC), que calcula el nivel de grasa corporal en relación con el
peso, estatura y talla.

Se considera normal un IMC entre 18,5 a 24,9.

Los adultos con un IMC de 25 a 29,9 se consideran con sobrepeso. No obstante, algunas
personas en este grupo pueden tener mucho peso muscular y por lo tanto no tanta
grasa, como es el caso de los atletas. En estas personas su peso no representa un
aumento asociado del riesgo de problemas de salud.

Los adultos con un IMC de 30 a 39,9 se consideran obesos y con un IMC igual o superior
a 40, extremadamente obesos. Cualquier persona con más de 45 kg de sobrepeso se
considera que sufre de obesidad mórbida

Obesidad:

La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial prevenible que se

caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido
adiposo en el cuerpo; es decir, cuando la reserva natural de energía de los humanos y
otros mamíferos almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta un punto
en que pone en riesgo la salud o la vida. El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor
principal de riesgo de defunción humana en el mundo. Cada año fallecen por lo menos
2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define como obesidad cuando el índice de

masa corporal (IMC, cociente entre el peso y la estatura de un individuo al cuadrado) es
igual o superior a 30 kg/m². También se considera signo de obesidad un perímetro
abdominal en hombres mayor o igual a 102 cm y en mujeres mayor o igual a 88 cm.
La obesidad forma parte del síndrome metabólico, y es un factor de riesgo conocido, es
decir, es una indicación de la predisposición a varias enfermedades,
particularmente enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2, apnea del
sueño, ictus y osteoartritis, así como para algunas formas de cáncer, padecimientos
dermatológicos y gastrointestinales.

Rendimiento laboral:

Según la Real Academia Española, el rendimiento laboral o productividad es la relación

existente entre lo producido y los medios empleados, tales como mano de obra,
materiales, energía, etc. Sin embargo, esta no es la única definición de estos términos,
existen otras un poco más específicas, En el mundo empresarial,
la productividad vendría dada por el rendimiento laboral, que es la relación entre los
objetivos/metas/tareas alcanzadas y el tiempo en horas trabajadas de calidad que se
han necesitado para lograrlo, teniendo en cuenta que la variable más importante son las
personas; es decir, los recursos humanos, que son los encargados de ejecutar las
funciones propias de un cargo o trabajo.

Industria metalmecánica:

La industria metalmecánica, es aquella dedicada a aprovechar los productos obtenidos

en los procesos metalúrgicos para fabricar partes y piezas de maquinarias y
herramientas. Esta industria, también utiliza entre sus insumos principales productos de
la siderurgia y sus derivados, aplicándoles solamente alguna transformación, reparación
o ensamble.

El NASA TLX:

Es un procedimiento de valoración multidimensional que da una puntuación global de

carga de trabajo, basada en una media ponderada de las puntuaciones en seis
subescalas, cuyo contenido es el resultado de la investigación dirigida a aislar de forma
empírica y a definir los factores que son de relevancia en la experiencia subjetiva de
carga de trabajo.