ESCUELA DE CAMPO

“NUTRICION DE LA CAÑA DE AZUCAR y EVALUACION DE EMERGENCIA”

La nutrición de la caña de azúcar es un aspecto muy importante que contribuye al

incremento de la producción y calidad del producto final. La nutrición tiene el
propósito de mantener o aumentar la productividad del cultivo.

Una evaluación de emergencia se realiza para calcular la densidad de población que

directamente influye en el rendimiento final de la plantación. Al mismo tiempo,
nos indica la necesidad de hacer una resiembra para llenar los espacios vacíos.

Objetivos:

 Determinación del Porcentaje de Emergencia.

 Evaluar la relación emergencia: población para saber si hay necesidad de
resembrar.
ETAPAS DE CRECIMIENTO DE LA CAÑA DE AZUCAR
Una breve comprensión de las fases del cultivo ayudarán a un mejor
manejo.
 a. Brotación (Germinación) y establecimiento - etapa de emergencia y establecimiento de
la población inicial de tallos. (1 – 35 dds)
b. Macollaje y cierre ( 120 dds)
c. Elongación - Periodo de gran crecimiento (270 dds)
d. Maduración – definición de la producción de azúcar ( 360 dds)

Emergencia o Brotación

La brotación en caña de azúcar, se refiere a la cantidad de yemas primarias que

emergen en condiciones de campo que culmina a los 30 – 35 días después de la
siembra. A nivel de campo un 66% de emergencia es satisfactorio para establecer
una buena plantación.
La metodología es la siguiente:

1. 3 sitios se seleccionan aleatoriamente en una orientación diagonal en el

campo.
2. Se mide 1 yarda de longitud en cada sitio.
3. El número de tallos primarios que han emergido se cuenta en cada sitio.
4. Se suman los totales de tallos en los 3 sitios y se calcula el promedio.
5. Este promedio se divide por 18 (número total de brotes plantados), y luego
se multiplica por 100 para expresarse como un porcentaje del total.
6. El porcentaje obtenido es el Porcentaje de Emergencia.
Población o Densidad

En caña soca, se llama población o densidad al número de cepas o plantones en un

acre. En cana planta se refiere a la cantidad de tallos emergentes en una distancia
y área definida. Esta evaluación se realizará 45 días después de la siembra. Un
resultado del 85% de la densidad se considera muy bueno.

1. 3 sitios se seleccionan aleatoriamente en una orientación diagonal en el

campo.
2. Se mide una distancia de 50 pies de longitud en cada sitio.
3. Dentro de los 50 pies marcados, se consideran todos los espacios vacíos de
más de 2 pies.
4. En cada uno de estos espacios vacíos con más de 2 pies, se mide la longitud
que excede la distancia de 2 pies y se registra la diferencia.
5. Se suman todos los valores registrados de las longitudes que exceden los 2
pies.
6. La longitud total obtenida se divide por 50 y se multiplica por 100 para llevar a
porciento. Este porcentaje se resta del 100% para obtener la Densidad de
Población del campo.

FACTORES QUE INFLUYEN EN EL PROCESO DE BROTACION

Humedad – Es esencial la presencia de humedad para estimular la germinación de

yemas.
Temperatura – La brotación se activa a temperaturas superiores a 10 C ͦ . La
temperatura óptima para brotación es 26 – 33 C ͦ .
Aireación – respiración vegetal
Estado nutricional y fitosanitario de la semilla – reservas en la semilla y energía.

Nutrientes en la Caña y Deficiencias

EL NITROGENO ( N):
 Principal componente de clorofila
 Promueve crecimiento
 Muy móvil
SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE NITROGENO:
 Color verde pálido, amarillamiento de
hojas.
EL FOSFORO (P):
 Promueve formación y crecimiento de
raíces
 Es poco móvil en el suelo
SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE FOSFORO:
 Tallos cortos y delgados
 Hojas de color verde oscuro, rojo o
morado.
EL POTACIO (K):
 Controla el movimiento de azúcar
 Es poco móvil en el suelo
SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE POTASIO:
 Color rojiza en nervadura central
 Tallos delgados y pobre crecimiento de
la planta
El Hierro (F):
 Producción de Clorofila.
SINTOMAS DE DEFICIENCIA HIERRO:
 Clorosis desde la punta hasta la base de las
hojas.