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Este 24 de Junio se celebra el “Día del campesino” El día del campesino, que inicialmente se denominó "día del Como especies cultivables en esta región se tiene: cebada, papa,
indio", proviene de la fiesta del Inti Raymi que se realizaba maíz, trigo, habas, oca, kiwicha, quinua, ollucos nísperos,
a nivel nacional, en el cual se reconoce a los durante el Imperio Incaico en agradecimiento al dios sol por melocotones, granadilla, capulí, tara, tuna, entre otros.
sus beneficios.
hombres y mujeres del campo, que con su ardua Los más importantes son:
Este día tiene una especial relevancia para un país agrícola
La papa: Tubérculo rico en proteínas. Sus variedades se usan en
labor y constancia contribuyen al desarrollo como el Perú, pues tanto en la antigüedad como en el presente,
diferentes procesos para obtener el chuño y el tocosh (que sirve
la agricultura es una de las mayores fuentes de sustento y
como remedio para prevenir infecciones, semejando una
económico, social y alimentario del país. trabajo para la población rural peruana, generando la mayor
penicilina natural).
cantidad de mano de obra.
Por eso tenemos el agrado de presentarles los La quinua: Considerado el grano de oro. La mayor diversidad y
Esta festividad fue instituida por el presidente Augusto B.
variación están a los alrededores de Lago Titicaca. Es un buen
diversos productos que cultivan los campesinos en Leguía, denominándola día del indio como un homenaje al
alimento para niños y deportistas por su alto valor proteico,
campesino peruano y a la población indígena. Durante el
la región andina de nuestro país, el valor nutricional contiene grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que
gobierno del general Juan Velasco Alvarado se promulgó la Ley
disminuye el colesterol en la sangre, contiene muy poco gluten.
de Reforma Agraria el 24 de junio de 1969, denominándose a
que aportan a nuestra alimentación y los diferentes Posee más cantidad de minerales que los cereales (vitaminas B
esta fecha como "Día del campesino".
y C) y es rico en fibra. Además, actúa como antioxidante.
platos típicos que con estos productos se elaboran. Actualmente, el día del campesino se celebra en muchas
regiones con música y danzas típicas, así como la venta de
artesanía, motivo por el cual se realizan visitas turísticas al
interior del país, siendo el Cusco el destino más concurrido
debido a la representación del Inti Raymi.
Profesor
Henry Arteaga