INTELIGENCIA DE MERCADOS Y ESTRATEGIAS DE

DESARROLLO DE NUEVOS MERCADOS

DESARROLLO DE NUEVOS MERCADOS 17% 2006-2007
En UK el 57% 29% 2016-2017
TENDENCIAS DEL MERCADO DE LOS Productos que incluyeron en
de los consumidores sus empaques algún lema de
ALIMENTOS alimentación saludable
están dispuestos a comprar
productos que apoyen a sus
1. Bienestar y salud productores
El 80%
de los consumidores
2. Trazabilidad (¿Dónde?, ¿cuándo?, ¿cómo?, ¿quién? se fijan en la tabla
34% 2018 nutricional de los
empaques de los
de los consumidores considera alimentos que
3. Sostenibilidad (compromiso ético y social) que lleva una dieta saludable, compran
5% más que el año anterior.

4. Responsabilidad ambiental Un 77% de los

1% 2006-2007
consumidores han
manifestado haber hecho
compras de alimentos
5. Marketing digital
22% 2016-2017 por internet
Productos que incluyeron en sus
empaques algún mensaje de cuidado
del medio ambiente

Tendencias mundiales en alimentos y bebidas para el 2018. Mintel

Alimentación saludable, la gran tendencia de consumo actual. Aina. Noemi Vidal. 2018
 OPORTUNIDADES EN LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA (MP)

1. Chocolatería

2. Dulcería

3. Panadería

4. Repostería

5. Bebidas

6. Granolas y barras de cereal

• Calidad
• Inocuidad
• Fisicoquímicos específicos
Requisitos
• Formalidad y solidez organizacional
 OPORTUNIDADES EN EL MERCADO DE
DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DE LAS EXPORTACIONES DE
ORGÁNICOS PANELA POR TIPO DE PRODUCTO 2018 - FFP

69.8 millones ha 2017 60,0% 55,7%

37% 50.9 millones ha 2015
50,0%
31.621 ha 2017
40,0%
Colombia (puesto 10 LA)

% POR TIPO DE PANELA

El mercado 29,9%
49 30,0%
EEUU Aumento millones de ha
billones
orgánico 2015 -2017 12,7%
USD 20,0%
2017 Europa 12.7 – 14.6
10,0% 1,8%
Latinoamérica 6.7 – 8.0
Mercado en billones de USD Asia 4.0 – 6.1
0,0%
2015 - 2017 Oceanía 22.8 – 35.9 BLOQUE PULVERIZADA BLOQUE ORGÁNICA PULVERIZADA
CONVENCIONAL CONVENCIONAL ORGÁNICA
EEUU 40.7 – 49.0 Norteamérica 3.0 – 3.2 4.476.793 1.018.280 141.001 2.398.781
Alemania 9.8 – 11.3 África 1.7 – 2.1 CANTIDAD DE PANELA EXPORTADA EN 2018 POR TIPO DE PRODUCTO (kg)
Francia 6.3 – 8.9
El mercado
34 europeo
billones orgánico
USD 2017
 DESARROLLO DE
NUEVOS MERCADOS*

*Además de los identificados como potenciales

en la matriz de oportunidades de Procolombia
ESTRATEGIAS PROPUESTAS PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS MERCADOS

Planeación y Inclusión de
organización del bloque inversionistas,
exportador, proyectos de
empoderamiento desarrollo

Investigación y
análisis del
Apuestas
mercado.
compartidas
Precios y
competidores

Buenas prácticas Cumplimiento de requisitos

empresariales de exportación (laborales,
Ganar credibilidad ambientales, tributarios,
sanitarios)