INTRODUCCION

La investigación de operaciones es una herramienta fundamental que permite a los ingeniros

desarrollar una serie de modelos matemáticos, analíticos o estadísticos que son de gran
utilidad para la toma de decisiones que permitan una organización mas eficiente en los
procesos que realiza.

El objetivo del presente trabajo es brindar soluciones acertadas a los problemas que enfrenta
la panadería tratando de obtener los mayores beneficios posibles además de mantener
satisfechos de la mejor manera posible a sus cliente.

La panadería cuenta con todos los datos necesarios y optimos para obtener una mejor
descripción de la panaderia en su conjunto.

ANTECEDENTES

Con base a la información se determina que problemas existen en dicha panedria

efectivizando los problemas de producción y entrega mejorando de una forma sustentable la
mejora de la panadería en conjunto

OBJETIVO GENERAL

Aplicar la investigación de operaciones para mejorar la producción y entrega de la panadería.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Ver con los simuladores SIMPLEX S mazimizaremos la producción.

Ver con el simulador SOLVER maximizar la produccion

Ver con el simuldor TORA maximizar la produccion

Ver con el simulador LINGO maximizar la produccion

Ver con el simulador WIB QSB maximizar la produccion

Determinaremos con cada simulador menor tiempo para producir cada pan.

Encontraremos con los simuladores menor teimpo para la entrega y satisfacer al cliente.

METODOLOGIA

La investigación de operaciones es una rama de la matemáticas que consiste en la aplicación

de métodos científicos y matemáticos para el estudio y análisis de dicha empresa en este caso
la panadería LA CAQUITA.

METODO DE PROGRAMACION LINEAL: Consta de 4 pasos que nos permite plantear un modelo
matemático.

EL METODO GRAFICO:Es un método que nos permite calcular y resolver problemas con
dimensiones. Esto nos beneficia para encontrar el punto optimo(que cantidad de producto
debemos producir)también nos facilita la utilidad máxima que lograríamos obtener.
METODO SIMPLEX: Es un método iterativo que permite ir mejorando la solución en cada paso.

La razón matemática de esta mejora radica en qe el método consiste en caminar del vértice de
un poliedro a un vertica vecino de manera que aumente o disminuya(

METODO SIMPLEX

MARCO CONCEPTUAL

DESARROLLO

CONCLUCION

A través delos diferentes simuladores s obtuvo de una manera factible el mejoramiento de la

producción y entrega de la panadería .

Dicho proyecto realizado mejoro de manera eficiente la productividad de la empresa y toma

de desiciones para la entrega de los panes y logrando la satisfacción de la gente.