EVALUACIÓN SENSORIAL

NOMBRE: _____________________________________________ FECHA: ___/____/___

NOMBRE DEL PRODUCTO:
______________________________________________________
Instrucciones: Frente a usted hay tres muestras codificadas de COCTEL DE CAFÉ las cuales deben
probar una a la vez y marque con una X su juicio sobre cada muestra.
AROMA:
ESCALAS MUESTRAS
1010 2020 3032
Me gusta mucho
Me gusta un poco
Me es indiferente
Me disgusta un poco
Me disgusta mucho
Comentario:
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SABOR: ESCALAS MUESTRAS
1010 2020 3032
Me gusta mucho
Me gusta un poco
Me es indiferente
Me disgusta un poco
Me disgusta mucho
Comentario:
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ACEPTABILIDAD GENERAL:
ESCALAS MUESTRAS
1010 2020 3032
Me gusta mucho
Me gusta un poco
Me es indiferente
Me disgusta un poco
Me disgusta mucho

Comentario:
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MUCHAS GRACIAS: