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4. Organización de la organización humana y jurídica: una vez que el investigador haya hecho
la elección más conveniente sobre la estructura de organización inicial, procederá a elaborar
un organigrama de jerarquización vertical simple, para mostrar cómo quedarán, a su juicio,
los puestos y jerarquías dentro de la empresa. Además, la empresa, en caso de no estar
constituida legalmente, deberá conformarse de acuerdo al interés de los socios, respetando
el marco legal vigente en sus diferentes índoles: fiscal, sanitario, civil, ambiental, social,
laboral y municipal. (Baca, 2010)
La determinación del tamaño óptimo, es fundamental en esta parte del estudio. Hay que aclarar
que tal determinación es difícil, pues las técnicas existentes para su establecimiento son repetitivas
y no existe un método preciso y directo para hacer el cálculo. El tamaño también depende de los
turnos de trabajo, ya que, para cierta infraestructura instalada, el servicio vario directamente de
acuerdo con el número de turnos que se trabaje.
Las características son bajo volumen y alta variedad. Las actividades involucradas pueden ser
inciertas y estar mal definidas, algunas veces cambian durante el proceso de producción.
La esencia de los procesos por proyecto es que cada trabajo tiene un principio y un fin definidos, el
tiempo entre el inicio de las distintas tareas es relativamente largo y los recursos que transforman
tal vez tengan que organizarse para cada producto.
Al igual que los procesos por proyectos, también manejan alta variedad y bajo volumen. Mientras
que los procesos por proyectos tienen recursos casi exclusivos, en este caso cada producto tiene
que compartir los recursos de las operaciones con muchas otras.
Estos recursos procesan una serie de productos, pero, aunque todos requieren el mismo tipo de
atención, difieren en sus necesidades específicas.
Los procesos por tareas producen más artículos y más pequeños que los procesos por proyecto,
pero, igual que éstos, el grado de repetición es bajo. La mayoría de los trabajos tal vez sean de “una
sola vez”.
Estos procesos pueden parecerse a los procesos por tareas, pero el lote tiene un menor grado de
variedad asociada.
Cada vez que opera un proceso por lotes, fabrica más de un producto. Cada parte de la operación
tiene periodos de repeticiones, al menos mientras se procesa el lote.
Ejemplos: componentes para ensambles de fabricación en masa y la producción de casi toda la ropa.
d) Proceso en masa
Los procesos en masa son los que producen vienen en gran volumen y con relativamente poca
variedad, poca en términos de las bases del diseño de su producto.
Una planta de automóviles, por ejemplo, puede producir varios miles de variantes si se cuenta cada
opción de tamaño de máquina, color, equipo adicional, etc.
Pero en esencia es una producción en masa porque las variantes no afectan el proceso básico de
producción. Las actividades en la planta de automóviles, como en todas las operaciones en masa
son repetitivas y predecibles.
Otros ejemplos: Televisores, planta embotelladora de cerveza, producción de discos compactos, etc.
e) procesos continuos
Los procesos continuos van un paso delante de los procesos en masa. También lo hacen durante
periodos más largos. Son literalmente continuos porque sus productos se fabrican en un flujo sin
fin. Con frecuencia se asocian con inflexibilidad y con tecnologías de alta inversión con un flujo
altamente predecible.
Ejemplos: Refinerías petroquímicas, suministros de servicios (luz, agua), producción de acero, etc.
Además de la capacidad instalada, los factores que influyen de manera predominante en la selección
del tamaño de una planta industrial son los siguientes:
Características del Mercado de Consumo: El primer paso en la selección del tamaño de una
planta, suele ser una revisión de los resultados del estudio de mercado de consumo,
tendiente a determinar si la dimensión del mercado potencial estimado para el proyecto
justifica o no montar la planta.
Economías de Escala: Se conocen como Economías de Escala las reducciones de los costos
unitarios de operación de una planta industrial debido a: incrementos en su tamaño o a
aumentos en su período de operación por diversificación de su producción o bien por
extensión de sus actividades empresariales, a través del uso de facilidades de organización,
producción o comercialización de otras empresas, aplicación de tecnología mejorada, etc.
Disponibilidad de Recursos Financieros: Indudablemente uno de los factores limitantes de
la dimensión de un proyecto industrial es la disponibilidad de recursos financieros. Estos
recursos se requieren para hacer frente tanto a las necesidades de inversión en activos fijos
como para satisfacer los requerimientos de Capital de Trabajo.
Los recursos para cubrir las necesidades de un proyecto industrial de iniciativa privada
pueden provenir de dos fuentes principales:
a) Del capital social suscrito y pagado por los accionistas de la(s) empresa(s) que se forme para
adquirir, instalar y operar la planta.
Características de la Mano de Obra: Un factor limitante del tamaño de una planta industrial
puede ser la legislación laboral, ya que podría resultar más conveniente reducir el tamaño
de una planta que hacer frente a fuertes erogaciones para dotar de ciertos servicios sociales
a los trabajadores de la misma (comedores industriales, transporte de personal y servicios
médicos). Este factor unido a la falta de mano de obra calificada puede obligar a
reconsiderar el tamaño de la planta.
Tecnología de Producción: Para la selección del tamaño de una planta también se deben
tomar en cuenta las características de los procesos y los equipos. En algunas ocasiones, para
aumentar la capacidad instalada, se requiere de grandes inversiones o de períodos muy
largos de construcción o instalación en los cuales es necesario disminuir la producción, por
lo que resulta aconsejable la selección de un tamaño inicial de planta mayor que el
determinado en función de otros factores.
Un factor muy importante que determina las dimensiones del proyecto es la demanda. Al comparar
el tamaño del proyecto con la demanda se pueden obtener tres resultados diferentes:
2. Que la magnitud de la demanda sea del mismo orden que el tamaño mínimo del proyecto.