Actividad 2 Evidencia 3 (De conocimiento): Documento

“Recomendaciones alimentarias”.
Determinar las carencias nutricionales y excesos de un menú, adicional a los efectos de esta
dieta en el embarazo.
Carmen, una joven de 21 años que trabaja en un Call - Center de 8 am a 4 pm, sólo
dispone de 30 minutos diarios para almorzar. Además, estudia Ingeniería Comercial
de 5 pm a 10 pm y también los fines de semana. Ella está muy preocupada por su
alimentación ya que todo el tiempo lo debe dedicar a su trabajo y al estudio. Los
alimentos que Carmen consume casi a diario en el almuerzo se describen en el
siguiente cuadro:
Menú Menú
1 2
Pizza doble queso Hamburguesa grande
Gaseosa Gaseosa

Helado de chocolate Papas fritas

Sabiendo que usted tiene muy buenos conocimientos en nutrición y alimentación saludable,
Carmen le pide que la ayude a determinar los requerimientos energéticos y nutricionales que
debe tener en sus tres comidas diarias. Redacte un documento en Word o Power Point
donde dé su opinión teniendo en cuenta los siguientes factores:
1. Las carencias nutricionales y los excesos de estos dos menús.
2. Los alimentos que cambiaría u omitiría para hacer estos menús más equilibrados,
teniendo en cuenta la etapa de vida de Carmen.
3. Si ha tomado uno de estos menús al mediodía, ¿Cuál sería una buena comida para
complementarlo y/o equilibrarlo?
4. Si Carmen tuviera en sus planes quedar embarazada y siguiera teniendo los hábitos
alimentarios descritos en el cuadro anterior, ¿Qué consecuencias podría tener para la
salud del feto?

Para presentar el documento con la evidencia, diríjase a la siguiente ubicación desde el menú
principal:
 Dar clic en el enlace “Actividad 2”, el cual se encuentra en el menú principal.
 Dar clic sobre el enlace “Actividad 2 - Evidencia 3 Documento: “Recomendaciones
alimentarias”.
 Dar clic en “Examinar mi equipo”, seleccionar el archivo correspondiente, escribir un
comentario al instructor y finalmente dar clic en “Enviar”.
Actividad 2. Evidencia 3 (De conocimiento) Criterios de evaluación
- Establece una dieta balanceada y equilibrada
en la alimentación de las personas teniendo en
cuenta la etapa en la que se encuentra.
- Reconoce los efectos que este tipo de
alimentación producirían en el feto.