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Industria panificadora
Bandas transportadoras
y de procesamiento
Índice
Introducción 3
Descripción general del proceso 4–6
Gamas de producto 7
Selección de superficies/estilos de bandas 8
Características y ventajas 9
Tabla de aplicaciones 10–13
Servicios 14
La solución Habasit 15
Contactos 16
Elaboración de galletas
• Alimentador de masa
• Moldeador giratorio
• Banda de alimentación
• Banda funcional
• Banda de enfriamiento
• Banda transportadora de
transferencia
Crackers
• Laminador de crackers
• Cortador giratorio
• Sistema de recuperación/
reprocesamiento de restos
• Sistema de enfriamiento
• Banda transportadora de
reprocesamiento
Observación: los dibujos son ejemplos esquemáticos de aplicaciones/procesos seleccionados. No tratan de ser exhaustivos. Debido a la complejidad de
diversos procesos, requisitos técnicos e influencias externas decisivas (p. ej. naturaleza o propiedad de las mercancías transportadas, velocidad de proceso,
pasos de tratamiento/manipulación, temperatura ambiente o de proceso, humedad, productos químicos, aditivos, ingredientes, recetas, etc.) existen múltiples
soluciones posibles.
Descripción general del proceso 6
Observación: Los dibujos son ejemplos esquemáticos de aplicaciones/procesos seleccionados. No tratan de ser exhaustivos. Debido a la complejidad de
diversos procesos, requisitos técnicos e influencias externas decisivas (p. ej. naturaleza o propiedad de las mercancías transportadas, velocidad de proceso,
pasos de tratamiento/manipulación, temperatura ambiente o de proceso, humedad, productos químicos, aditivos, ingredientes, recetas, etc.) existen múltiples
soluciones posibles.
Gamas de producto 7
La elección idónea
Habasit ha desarrollado una completa gama de soluciones que permiten a los clientes elegir la mejor opción
producto para su aplicación específica. Habasit es el único proveedor de bandas que fabrica y ofrece tanto
bandas de tejido como bandas modulares de plástico y accesorios
Habasit CleandriveTM
Products
Media No. 4282
accesorios.
Consulte el catálogo 4238
Soluciones especiales
HyCLEAN CIP
Sistema de limpieza in situ Cleaning-In-
Place (CIP) modular y personalizado para
una limpieza fiable y eficiente de bandas
modulares de plástico (con certificación
EHEDG)
Consulte el catálogo 4317
Selección de superficies/estilos de banda 8
Flat Top 0,5" Micropitch Flat Top 0,3" Flush Grid 0,5"
Radius Flush Grid 1" Diamond Top 1" Texture Top 0,5"
Bandas de acciona-
miento positivo Correas dentadas Correas redondas
Las soluciones de bandas de Habasit ofrecen una mayor eficiencia en el transporte y procesamiento de
productos de panadería industrial.
Habasit CleandriveTM
• Superficie cerrada homogénea Combinación innovadora de superficie
• Barras guía continuas sobre el ancho homogénea y accionamiento positivo
completo Sin huecos ni articulaciones
• Refuerzo longitudinal Fácil de limpiar
• TPU resistente a la abrasión y la No se desliza, estabilidad dimensional
hidrólisis Engranaje fiable de los piñones
Excelente resistencia química
FNR-5RFWR
FNT-8EEWE
TC13/NM
FNI-6EIC
FAB-5EB
FNT-5EC
FNT-5PC
FNT-2M
FAB-2E
FAB-5E
FNT-5E
FNT-5P
FNI-5E
TT59
T22
Procesamiento de pan de leña
Cargador de masa •
Banda de alimentación/divisora de masa • • • • •
Moldeadora/redondeadora • • • • •
Cámara de fermentación/cámara de prefermentación • • • • • • •
Entrada en horno • •
Salida de horno •
Líneas/transportador de enfriamiento • • • • •
Procesamiento de pan y bollos
Transportador esparcidor • • • • •
Cámara de fermentación con bandas • • • • • • •
Estación formadora/moldeadora • • • • •
Transportador de transferencia (rociador) • • • •
Entrada en horno • •
Salida de horno •
Transportador de vaciado de moldes •
Transportador de enfriamiento • •
Línea de congelado
Rebanado/corte de bollos • • •
Transportador de retorno de moldes
Procesamiento de pasta de hojaldre
Transportador de masa (laminadora/extrusora/onduladora) • • •
Línea de rodillo transversal • • •
Transportador de transferencia • • •
Rodillo de ajuste de grosor/calibración • •
Estación de plegado/transportador de volteo • •
Línea de rodillo transversal • • •
Entrada en horno
Salida de horno
Transportador de enfriamiento
Elaboración de galletas y crackers
Alimentador de masa •
Moldeador giratorio •
Rociador/depositadora • • •
Línea de laminador • • •
Cortador giratorio • • • •
Línea de recuperación/reprocesamiento •
Entrada en horno
Salida de horno •
Transportador de enfriamiento • • • • • • • • • •
Bañado/glaseado • • • •
Aperitivos horneados y salados
Banda de procesamiento • • •
Banda inclinada • •
Banda esparcidora • • •
Banda de transferencia •
Aperitivos de maíz/patata y de expansión directa
Banda de alimentación
Banda inclinada • •
Banda de transferencia •
Procesamiento de pan plano
Banda de procesamiento • • • • •
Banda de reprocesamiento • • • • •
Banda de cámara de fermentación • • • • •
Banda de agrupación
11
T131/U MATT
TT12 frayless
F-3EXWT 09
FAB-5EIWH
CNB-6EBC
FAW-7EIC
FMB-7EIC
FMB-5EQ
FNB-5EIC
CNB-6EB
FNB-5EQ
CAB-6EB
CNW-5E
TT173/U
FAW-5E
CNB-5E
FNB-2E
FNB-5E
FNB-8E
FAB-8E
T154/U
TT12/U
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Tabla de aplicaciones
CM100FBS Cottonmate
www.habasit.com
NAB-10EECV 11
NAB-8EEWV 11
FAW-8EOWV
FAB-8EOWV
FAW-8EOCV
FAB-8EOCV
FAB-5ER 10
FNI-5ER 10
WVT-135
WVT-137
WVT-138
WVT-140
Procesamiento de pan de leña
Cargador de masa • • • •
Banda de alimentación/divisora de masa • • • • • •
Moldeadora/redondeadora
Cámara de fermentación/cámara de prefermentación
Entrada en horno • • •
Salida de horno • • •
Líneas/transportador de enfriamiento • • • •
Procesamiento de pan y bollos
Transportador esparcidor
Cámara de fermentación con bandas
Estación formadora/moldeadora
Transportador de transferencia (rociador)
Entrada en horno • • •
Salida de horno • • • •
Transportador de vaciado de moldes
Transportador de enfriamiento • • • •
Línea de congelado
Rebanado/corte de bollos • • •
Transportador de retorno de moldes • • • •
Procesamiento de pasta de hojaldre
Transportador de masa (laminadora/extrusora/onduladora) • •
Línea de rodillo transversal
Transportador de transferencia • • • •
Rodillo de ajuste de grosor/calibración
Estación de plegado/transportador de volteo
Línea de rodillo transversal
Entrada en horno • • •
Salida de horno • • •
Transportador de enfriamiento
Elaboración de galletas y crackers
Alimentador de masa • •
Moldeador giratorio
Rociador/depositadora
Línea de laminador
Cortador giratorio
Línea de recuperación/reprocesamiento • •
Entrada en horno • • • •
Salida de horno • • • •
Transportador de enfriamiento
Bañado/glaseado •
Aperitivos horneados y salados
Banda de procesamiento •
Banda inclinada
Banda esparcidora
Banda de transferencia • •
Aperitivos de maíz/patata y de expansión directa
Banda de alimentación
Banda inclinada
Banda de transferencia •
Procesamiento de pan plano
Banda de procesamiento
Banda de reprocesamiento
Banda de cámara de fermentación
Banda de agrupación • • • •
Otras aplicaciones para productos de panadería
Banda curva/espiral
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CM200FBS Cottonmate
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Felt Top
Bandas no tejidas
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UM100-W
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Micropitch Flat and Diamond Top
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M1220 Flat Top
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M1230/1233 Flush Grid
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M2510 Flat Top
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M2516 Diamond Top
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M2533 Flush Grid
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M2540 Radius Flush Grid
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M2543 Tight Radius
HabasitLINK®
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M5290 Radius Flush Grid
Bandas modulares de plástico
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M5293 Tight radius
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CD.M50.S-UA white/blue
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CD.M25.S-UA white/blue
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CD.M00.B-UA.CB.20 white/blue
Habasit CleandriveTM
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CD.M00.B-UA.CB.30 white/blue
13
Correas dentadas Cadenas (cadenas de tira Cintas para máquinas Correas redondas
HabaSYNC® y flexibles)
HabaCHAIN®
Headquarters
Habasit AG
Römerstrasse 1
CH-4153 Reinach, Switzerland
Phone +41 61 715 15 15
Fax +41 61 715 15 55
E-mail info@habasit.com
www.habasit.com
Registered trademarks
Copyright Habasit AG
Subject to alterations
Printed in Switzerland
Publication data:
2005BRO.FOD-es0912HQR