QUADRADOS DE FRUTOS SECOS

Tempo Bimby® Tempo total Dificuldade Quantidade

20 min 1 h 20 min Fácil 16 unid. a

INGREDIENTES PREPARAÇÃO

Base Base
 170 g farinha tipo 55 1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de fundo amovível (24x24 cm
 50 g farinha de arroz aprox.) com papel vegetal.
 80 g açúcar 2. Coloque no copo as farinhas, o açúcar, a manteiga e o leite e misture
 140 g manteiga 15seg/vel 6. Forre com a massa o fundo da forma e, com a ajuda de uma
 10 g leite colher, pressione para que fique uma camada uniforme. Leve ao forno a
180°C cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Cobertura
 150 g açúcar Cobertura
 150 g manteiga 3. No copo limpo coloque o açúcar e a manteiga e derreta 15 min/Varoma/vel 2
 50 g leite (TM5: 15 min/120°C/vel 2).
 15 g farinha 4. Adicione o leite e cozinhe 5 min/Varoma/vel 2
 25 g sementes de (TM5: 5 min/120°C/vel 2).
abóbora 5. Adicione a farinha, as sementes de abóbora, a noz, a avelã e o pistácio e
 80 g miolo de noz envolva 3 seg/vel 4. Espalhe uniformemente sobre a base e leve ao forno a
 80 g avelã 180°C cerca de 35 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e corte quadrados
 80 g pistácio com aprox. 6x6 cm. Envolva em papel vegetal e reserve num recipiente com
tampa hermética até ao momento de servir.

UTENSÍLIOS

 Forma de fundo amovível

(24x24 cm)
 Papel vegetal

VALORES NUTRICIONAIS UNIDADE

Calorias 353 kcal

Proteínas 4 g
Hidratos de carbono 27 g
Gordura 26 g

Revista “Bimby®, Momentos de Partilha” | março de 2015