ACTIVIDAD 1 EVIDENCIA 2

Actividad de aprendizaje 1 Conceptualización y clasificación de

alimentos
APORTES AL
GRUPO ALIMENTOS CARACTERISTICAS ORGANISMO
 pan, La principal Característica de los Aportan energía
 fideo carbohidratos es que cumplen una función
y
 espaguetis energética en la alimentación.
El organismo utiliza glucosa para obtener calorías
 arroz
energía y los carbohidratos pueden ser
 maíz transformados en glucosa muy fácilmente al El organismo solo utiliza
 frijoles ser digeridos. Cuando más simple es la La carbohidratos
 garbanzo principal molécula del carbohidrato, más para almacenar energía
 uvas rápido es convertida por el organismo en por cortos períodos de
HIDRATOS  piña energía. tiempo, por ejemplo, en
DE  mango el torrente sanguíneo.
CARBONO  zanahoria Esto se debe a que en un
 papa gramo de carbohidratos
 plátano se almacenan 4 calorías
 ñame

 son las moléculas orgánicas más Producir tejido

 Huevos abundantes en las células corporal y sintetizar
 Pescado encimas
PROTEINAS  Pollo  Esta constituidas por gran números
 Carne de res de unidades estructurales simples
 Leche repetitivas (Monómeros)
 Soya  su importancia radica en la variedad
 Queso de funciones que desempeñan
 Arroz  Se puede definir como polímeros
 Legumbres formados por la unión de
 avellanas aminoácidos
 Son eficientes en pequeñas
concentraciones.

 Aceite vegetal  Son sustancias orgánicas insolubles Proporcionan gran

 Maíz en agua cantidad de energía
 Tocino  Son de consistencia grasa o además de
 Maní aceitosa proporcionar los
 Mantequilla  Puede extraerse mediante
LIPIDOS  Mayonesa ácidos grasos
disolventes no polares como el éter
 Frutos secos o el cloroformo
necesarios para el
 Hígado buen funcionamiento
 Aguacate del cuerpo humano
 Aceite de Oliva