UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL

FACULTAD DE INGENIERÌA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAL Y SISTEMAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

DOCENTE:
CURSO:
INTEGRANTES:

2019

PC
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INDICE
ANÁLISIS Y VIABILIDAD PARA OBTENER PLÁSTICO A PARTIR DE LA
CÁSCARA DE BANANO ................................................................................... 2
1.IDENTIFICACION DEL PROYECTO .............................................................. 2
1.1.Características Generales ........................................................................ 2
2.OBJETIVOS .................................................................................................... 2
2.1.Objetivo General ....................................................................................... 2
2.2.Objetivo Especifico ................................................................................... 2
3.JUSTIFICACIÓN ............................................................................................. 2

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ANÁLISIS Y VIABILIDAD PARA OBTENER PLÁSTICO A
PARTIR DE LA CÁSCARA DE BANANO
1. IDENTIFICACION DEL PROYECTO
1.1. Características Generales
Actividad: producción de bioplástico a partir de la cascara de plátano para la
elaboración de sorbetes
Sector: Ambiental

2. OBJETIVOS
2.1. Objetivo General
 Analizar la viabilidad de un proyecto donde se utilice la cáscara de plátano
para transformarlo en plástico biodegradable
2.2. Objetivo Especifico
 Dar a conocer las bondades del producto la cual contribuya también al
cuidado del medio ambiente
 Analizar el interés de los negocios sobre el uso de sorbetes
biodegradables elaborados con cascara de plátanos.
 Realizar el estudio financiero para determinar la viabilidad de la
propuesta.
 Crear el modelo de negocios para la fabricación de platos biodegradables
que sea rentable y sustentable al medio ambiente.

3. JUSTIFICACIÓN
El presente proyecto plantea la creación de un modelo de negocio que desarrolle
la producción y comercialización de sorbetes elaborados con cascaras de
plátano que permita contribuir de una manera sustentable y amigable con el
medio ambiente.
Con la creación de los sorbetes biodegradables el modelo de negocio busca la
reducción del uso de plásticos especialmente de poliestireno expandido que no
se recicla, siendo uno de los más destacados contaminantes del planeta, los
cuales se deben evitar porque tardan cerca o más de 100 años en algunos casos
en degradarse y su proceso de reciclaje también contamina, además, los
principales componentes para su fabricación son petróleo y gas.
Afectan a diferentes ecosistemas, aves, vida marina que quedan atrapadas
hasta llegar a la muerte y algunas especies las ingieren al confundirlas con
alimento. Al reemplazar el sorbete de poliestireno por el sorbete elaborado con
las cascaras de plátano los microempresarios están ayudando al medio
ambiente y aportando a la cultura verde, que se fomenta en el país.
Nuestro bioplástico dará solución al problema sustituyendo a los plásticos
producidos con combustibles fósiles, siendo el nuestro la mejor alternativa
gracias a su reducido tiempo de degradación. De esta manera disminuirá el nivel

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de contaminación, ya que no sólo nuestro producto es biodegradable, pero su
proceso de obtención y elaboración es menos agresivo al medio ambiente.

4. TIPO DE EMPRESA
Empresas que busquen contribuir con el cuidado del medio ambiente. Brindando
una alternativa ecológica sostenible en pro de la conservación del ecosistema.

5. INVERSIONISTAS POTENCIALES
 Ecopack Peru
 Ecopack - Consumo Cuidado

6. GRADO DE IMPLEMENTACIÓN
 Restaurantes
 Bares
 Juguerias
 Fast food

7. CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACIÓN

8. UNIDAD QUE PERFILA

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