Bem-vindo ao Projeto de Auditoria

Ambev – Pit Stop!

MANUAL DE TREINAMENTO

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 Esse manual contém as instruções necessárias para realização da auditoria de checagem na rede Pit Stop.
Você deverá recorrer às instruções e imagens ilustrativas constantes nesse manual para realizar a sua
auditoria com êxito.

É imprescindível que você imprima esse material e leve com você no dia da auditoria.
Objetivo da Auditoria: o objetivo desse trabalho é verificar se a rede Pit Stop segue os requisitos definidos
pela Ambev. Serão checados itens referentes a:

❖ Apresentação do Pit; Horário permitido para realização das Auditorias: verificar a informação
❖ Preço; no da sua vaga, disponível na plataforma:
❖ Portfólio;
❖ Disponibilidade;
❖ Perfil;
❖ Pagamentos/Transações;
❖ Opinião do franqueado. Caso o Pit esteja fechado dentro desse horário, pedimos que faça uma foto da fachada.

IMPORTANTE
É imprescindível que a pessoa que acompanhou a auditoria CONFIRA o checklist preenchido por você e
ASSINE, evitando assim problemas futuros, pois se há assinatura, significa que está de acordo com tudo o
que foi pontuado no local. Esse checklist preenchido e assinado é um anexo obrigatório de pesquisa.
O auditor deve perguntar à pessoa que está acompanhando a realização da auditoria sobre os itens
constantes no checklist, pois nem sempre as informações e itens estarão expostos, e quando pergunta-se o
responsável deve dar as informações pertinentes ou apresentar o item solicitado.
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 Apresentação do Pit - nessa etapa você deve fazer fotos internas e externas do Pit Stop:

Fotos Externas: você deve bater 06 fotos do ambiente externo (1 da fachada do posto de combustível – para
Pits que se localizam em postos – 1 da frente do Pit, 1 da lateral direita do Pit, 1 da lateral esquerda do pit e 2 do
expositor de produtos – vidro/vitrine).

Fotos Internas: você deve bater fotos do ambiente interno (em geral), 01 foto da Câmara Fria, 01 do Estoque e
01 do Piso.

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 Preço

Pergunta 7. No momento da auditoria, havia cerveja LITRINHO (300ML) disponível para venda?
Precisamos avaliar se o Pit tem a cerveja litrinho disponível para a venda. Mesmo que tenha apenas 1
marca disponível, responda SIM a essa pergunta.

Pergunta 7.1. Informe abaixo o preço praticado no litrinho.

Nessa etapa você deve verificar o preço do Litrinho (300ml) das marcas Skol, Brahma e Antarctica

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 Preço

Pergunta 8. Existe alguma promoção de litrinho ou litrão vigente? Qual é ela?

Responda SIM nessa pergunta se encontrar promoções conforme exemplos abaixo:
✓ Compra de litrinho ou litrão acima de XX quantidade o valor vai para R$ YY,YY;
✓ Litrinho ou litrão quente o valor é R$ XX,XX, gelada o valor é R$ YY,YY;
✓ Litrinho ou litrão para consumir no local é R$ XX,XX, para levar é R$ YY,YY;
✓ Litrinho ou litrão pago em dinheiro ou débito, tem valor inferior quando pago em crédito.

Preço

Pergunta 9. Possui precificador ou material informando preço praticado no Litrinho (300ml) ou

Litrão (1 litro)
Responda SIM nessa pergunta se encontrar banners, adesivos ou qualquer outro material onde conste o
preço do litrinho ou litrão. Você deve bater uma foto desse material.

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 Portfólio

Pergunta 10. Cite os Produtos (SKUs) e Marcas trabalhadas no Pit Stop.

Nessa pergunta você deve selecionar as marcas e tamanhos (ml ou litro) dos produtos encontrados. Caso
encontre outros produtos e marcas diferentes das listadas no checklist, você deve anotar (marca e tamanho –
ex: Refrigerante Guaraná 2 litros)

Exemplos:
✓ Skol Litrinho (300ml)
✓ Original (300ml)
✓ Brahma (300ml)
✓ Serra (300ml)
✓ Skol Litrão (1 Litro)
✓ Brahma Litrão (1 Litro)
✓ Antarctica Litrão (1 Litro)
✓ Stella Artois (550ml)
✓ Original (600ml)
✓ Budweiser (600ml)
✓ Refrigerante Guaraná (1 Litro)
✓ Refrigerante Pepsi (1 Litro)

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 Portfólio

Pergunta 11. Trabalha apenas com bebidas da distribuidora Ambev?

Você deve bater fotos de bebidas que não pertencem ao portfólio da Ambev. Veja abaixo a lista de marcas
comercializadas (distribuídas) pela Ambev:

Refrigerantes Ambev: Baré, Teem, Citrus, Guaraná Antarctica, H2OH, Mountain Dew, Pepsi,Sukita, Tonica,
Soda.

Cervejas Ambev: Skol, Antarctica, Brahma, Beck´s, Bohemia, Bucanero, Budweiser, Caracu, Colorado,
Corona, Goose Island, Franziskaner, Hertog Jan, Hoegaarden, Leffe, Löwenbräu, Negra Modelo, Norteña,
Original, Patagonia, Polar, Quilmes, Serramalte, Stella Artois, Adriatica.

Água: Considerar todas as marcas Chá: Lipton Energético: Fusion Suco: Do Bem Isotônico: Gatorade
O Pit não pode comercializar bebidas destiladas como vinho, cachaça, whisky. Caso o franqueado alegue
que está comercializando essas bebidas porque a Ambev não trabalha com elas, desconsidere tal
informação e despontue no checklist. Bata fotos que comprovem a comercialização dessas bebidas.
Qualquer outra bebida não listada acima, exemplo: Coca Cola, Red Bull, etc, despontua o Pit já que são
concorrentes. Lembre-se, bata fotos se encontrar qualquer bebida diferente das listadas acima.
Atenção: não considere como comercialização no Pit, bebidas que são comercializadas fora dele, como
por exemplo, na loja de conveniência do posto de combustível. Você deve checar somente as bebidas
comercializadas dentro do pit.
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Cliente Oculto Presencial | Foco do Cliente – www.focodocliente.com Novembro| 2018
 Disponibilidade

Pergunta 12. O Pit Stop trabalha com delivery?

Você deve perguntar à pessoa que está acompanhando a auditoria se eles fazem entrega de bebidas. Caso a
pessoa informe que sim e exista no local alguma moto ou carro que faça as entregas, você deve bater uma
foto. Caso a moto ou o carro não esteja no local, vale como evidência a palavra de quem acompanha a
auditoria.
Pergunta 13. Vende outros produtos no Pit?
Você deve checar se outros produtos são comercializados no local, como por exemplo: carvão, gelo,
salgadinhos, etc. Caso identifique produtos diferentes de bebidas, você precisa bater uma foto como
evidência.
Pergunta 14. Informe quando foi sua última compra na Ambev de Garrafa 300ml VAZIA ou CHEIA
para vender ao cliente (Skol, Brahma e Antarctica)?
Você deve checar se o Pit comercializa vasilhame de litrinho (garrafas) de Skol 300 ml.

Pergunta 15. Informe quando foi sua última compra na Ambev de CESTINHA para garrafas de 300ml
para vender ao cliente:
Você deve checar se o Pit comercializa cestinhas para vasilhames.

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 Disponibilidade

Pergunta 16. O Pit Stop oferece ao consumidor a opção de comprar o litrinho (300ml) nos casos nos
quais o consumidor NÃO tem as garrafas vazias para a troca? Anote o preço que o Pit cobra pelas
garrafas, nesse caso. Imagem da garrafa (vasilhame) encontra-se no Manual. Insira o preço ao lado.
Faça foto desse item.

17. No momento da auditoria, o Pit tinha CESTINHA para garrafas de 300ml disponível para a
venda? Caso sim, anote o preço. Imagem da Cestinha encontra-se no Manual. Insira o preço ao
lado. Faça foto desse item.

18. No momento da auditoria, o Pit tinha CESTINHA para garrafas de 1 Litro disponível para a
venda? Caso sim, anote o preço. São Cestinhas um pouco maiores. Imagem da cestinha encontra-
se no Manual. Insira o preço ao lado. Faça foto desse item.

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 Disponibilidade
19. No momento da auditoria, o Pit tinha GARRAFEIRA (Caixas AZUIS) para garrafas de 300ml,
disponível para a venda? Caso sim, anote o preço. Imagem da Garrafeira encontra-se no Manual.
Insira o preço ao lado. Faça foto desse item.

20. No momento da auditoria, o Pit tinha GARRAFEIRA (Caixas AZUIS) para garrafas de 1 Litro,
disponível para a venda? Caso sim, anote o preço Imagem da Garrafeira encontra-se no Manual.
Insira o preço ao lado. Faça foto desse item.

IMPORTANTE: pode ser que as cestinhas e garrafeiras estejam sendo vendidas na loja de Conveniência do
posto. Caso encontre-as lá, considerar a resposta como SIM em seu checklist.
Caso o atendente informe que vende a cestinha ou a garrafeira somente com as garrafas (completo),
considerar como SIM e especificar no seu relatório.
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 Disponibilidade
a. Quanto as Caixas Ambev Azul LITRINHO (300ml), informe:

a.1. Quantas delas tem vasilhames dentro:

você deve checar quantas caixas de garrafas (cor azul)
estão cheias (com garrafas dentro, mesmo que as garrafas estejam vazias).
Atente-se, nosso interesse é nas caixas azuis para LITRINHO (300ml).
Desconsidere as caixas azuis para litrão (1L).

a.2 Quantas delas estão vazias:

você deve checar quantas caixas de
garrafas (cor azul) estão vazias.
Atente-se, nosso interesse é nas caixas azuis
para LITRINHO (300ml).
Desconsidere as caixas azuis para litrão (1L)

Importante: Caso você identifique caixas azuis

com cascos (vasilhames) porém incompletas, considerar como
caixas vazias.
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 Perfil

Pergunta 21. A câmara fria estava funcionando e o produto estava gelado?

Você deve checar se os produtos da câmara fria estão gelados ou se a câmara fria está com mau
funcionamento ou desligada.
Pergunta 22. O Pit usa alguma câmara fria auxiliar?
Você deve checar se é utilizado alguma câmara fria além da padrão do Pit.
Pergunta 23. Qual o estado de funcionamento da porta externa do pit? (porta que fecha o Pit)

Faça foto desse item

Pergunta 24. Há loja de conveniência no Posto de Gasolina?

Você deve avaliar esse quesito apenas se o Pit Stop estiver localizado junto a um posto de combustível.
Você deve fazer as perguntas abaixo para a pessoa que está acompanhando a auditoria. A evidência será a
palavra dela. Caso a pessoa que esteja acompanhando a auditoria não saiba responder essas perguntas, a
resposta será: Franqueado ausente, funcionário não soube informar.
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 Pagamentos/Transações

Pergunta 25. O pit tem um funcionário dedicado para realizar as vendas?

Pergunta 26. O Pit é do primeiro dono?
Pergunta 27. O Pit já esteve em outro local/endereço?
Pergunta 28. Caso sim, quem realizou a mudança: Ambev ou Franqueado?
Pergunta 29. O franqueado paga royalties para a Ambev?
Pergunta 30. O franqueado entende a cobrança de royalties?
Pergunta 31. Qual a bandeira do Posto.
Pergunta 32. Qual a marca da loja de conveniência.
Pergunta 33. O franqueado possui sistema de venda para emissão de nota ou cupom fiscal?
Qual modelo?

Cheque o nome do sistema utilizado pelo Pit para gestão e impressão de nota/cupom fiscal. Você
pode checar essa informação pedindo para quem está acompanhando a auditoria abrir o sistema no
computador. Verifique também o nome da marca e modelo da impressora fiscal (essas informações
constam na própria impressora).

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 Opinião do Franqueado

Pergunta 34. Quando emite nota ou cupom fiscal para a venda, essa é feita no próprio Pit ou
na loja de conveniência?
Você deve checar se o franqueado emite nota fiscal. Caso sim, informe o nome do sistema e bata uma foto da
máquina que emite o cupom. Informe também onde o cupom fiscal é emitido (direto no caixa do posto, na
loja de conveniência do posto ou no próprio Pit).
Pergunta 35. Qual % estimado do volume de bebidas é destinado a PESSOA
FÍSICA/CONSUMIDOR FINAL?
Você deve perguntar à pessoa que acompanha a auditoria uma estimativa do volume de bebidas que é
vendido para pessoa física. Não considerar volume de bebidas vendido para bares/restaurantes (pessoa
jurídica/estabelecimentos comerciais).
A evidência é só a palavra do franqueado mesmo. Importante colher uma estimativa, mesmo que o
franqueado não esteja muito certo do % exato. Pode ser perguntando em caixas de cerveja também, se
facilitar o raciocínio do Pit.
Pergunta 36. Quais são os principais pontos que lhe agradam sobre o Pit Stop?
Você deve perguntar ao franqueado o que ele considera de positivo na franquia, na relação dele com a
Ambev
Pergunta 37. Quais pontos você melhoraria ou encontra problemas hoje?
Você deve informar ao franqueado para não considerar o quesito PREÇO como um problema ou ponto de
melhoria. Você pode perguntar sobre a relação dele com a franquia, sobre a parceria dele com a Ambev.
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 Opinião do Franqueado

Pergunta 39. De 0 a 10, o quanto você indicaria essa franquia à um amigo?

Pergunta 40. Está participando do Zé Delivery?

O Zé é o maior delivery de bebidas geladas do Brasil. Oferece comodidade para os clientes fazerem seus
pedidos através do aplicativo ou site e receberem suas bebidas em até 1 hora (também possui as opções de
agendamento e retirada no local de venda).
Os pontos de venda conectados hoje ao Zé estão aumentando em até 30% sua renda mensal através do
aumento de pedidos que chegam pela plataforma.

Pergunta 41. Se SIM, está no modelo ENTREGA, RETIRADA ou AMBOS?

Pergunta 42. Se NÃO, gostaria de participar do Zé Delivery?

Caso você queira trabalhar com o Zé Delivery, mas não possua capacidade de realizar as entregas, existem
parcerias de logística que podem te ajudar nesse momento. O volume do seu Pit Stop vai aumentar por 2
motivos principais:

• A opção de compra com retirada no local vai trazer mais clientes para o Pit Stop (e para o posto de gasolina, se for o caso)
• A opção de delivery vai atingir clientes que antes não iam ao Pit Stop e agora passarão a conhecer o seu serviço

Lembre-se de pegar o nome e a assinatura de quem

acompanhou a auditoria. Esses dados precisam constar
no final do checklist.
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 ATENÇÃO

❖ Caso você não localize o Pit Stop no endereço informado, você deve bater 01 foto do que encontrou no
local e 01 foto de identificação da rua (conforme abaixo).
É interessante checar com algum estabelecimento que esteja próximo ao endereço onde devia estar
localizado o Pit, se no local havia um Pit Stop Skol. As vezes pode ter se mudado para poucos metros a frente
e, nesse caso, você deve se direcionar e proceder normalmente com a auditoria. Caso isso ocorra, insira uma
observação no checklist.

Foto do local onde Foto da placa constando

deveria estar o Pit Stop o nome da rua.

❖ Caso o funcionário ou franqueado se negue a responder o checklist, mesmo após você ter apresentado a
carta de autorização emitida pela Ambev, anote o nome dele no checklist, faça fotos externas do local e
informe no seu checklist o fato ocorrido.
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Sua auditoria será invalidada se:
❖ Se o dia previsto para a realização não for cumprido;
❖ Se o relatório não for enviado em até 12h após a sua visita ao Pit;
❖ Se o endereço do Pit designado a você não for o endereço que você visitou;
❖ Se sua auditoria estiver sem os anexos obrigatórios:
❖ Se o Pit Stop não for localizado e você não bater 01 foto do local e 01 foto da placa que identifica
o nome da Rua.
✓ Fotos externas (frente e laterais direita e esquerda do pit + foto do posto de combustível);
✓ Fotos internas (piso, estoque, ambiente interno em geral);
✓ Fotos dos materiais com preço;
✓ Foto da tela do computador que mostra o sistema usado para emissão do cupom fiscal;
✓ Foto dos produtos que não fazem parte do portfólio da Ambev (bebidas de outra marca, carvão,
gelo, salgadinhos, etc);
✓ Foto da moto ou carro do delivery (caso o Pit faça entregas);
✓ Foto do vasilhame de litrinho 300ml para venda (caso o Pit venda esse vasilhame);
✓ Foto da cestinha para vasilhame (caso o Pit venda essa cestinha). Lembre-se, essa cestinha
pode estar sendo vendida na loja de conveniência do posto
✓ Foto da garrafeira para vasilhame (caso o Pit venda essa garrafeira);
✓ Foto do checklist preenchido manualmente e devidamente assinado pelo entrevistado;
✓ Foto da porta que fecha o Pit.
Sobre o seu Pagamento:
❖ Seu pagamento será realizado EM ATÉ 30 dias após a data de realização da auditoria. Pedimos
que mantenha seus dados bancários atualizados na plataforma.
 Agradecemos por seu comprometimento e sua
dedicação a este trabalho!

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