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Vocabulario relacionado con la temática de

la cocina: Las comidas del día

-Breakfast- Desayuno

-To have breakfast- Desayunar

-Coffee break -Pausa para tomar un café

-To have lunch - Almorzar

-Lunch - Almuerzo

-Dinner / Supper- Cena

-To have dinner- Cenar

-Snack Cenar Tentempié (a cualquier hora)

- (Afternoon) tea (UK) / Snack / Afternoon Snack (US)-Merienda

Cocinando – Vocabulario acerca de Formas


de preparar la comida en inglés

-Raw -Crudo -To defrost- Descongelar

-To roast -Asar -To stew -Estofar / Guisar

-To grill -Asar a la parrilla -To boil -Hervir

-To fry- Freír -To cut / to chop -Cortar

-To heat -Calentar -To peel- Pelar

-To bake- Hornear -To stir -Remover

-To cook– Cocinar / Cocer -To flavour -Sazonar

-To season -Condimentar

Vocabulario relacionado con la comida


-Appetite -Apetito

-To drink -Beber

-Canteen- Cantina

-Wine list -Carta de vinos

-Dining room -Comedor

-Gluttony - Glotonería

-Dinnertime- Hora de cenar

-Cookbook- Libro de cocina –

-Menu- Menú

-Nutrition- Nutrición

-Main course -Plato fuerte

-To lay the table- Poner la mesa

-To make lunch -Preparar la comida

-Enjoy your meal!-¡Que aproveche!

-To clear the table- Quitar la mesa

- Thirst- Sed

-To serve -Servir

-To be thirsty -Tener sed

Comida –– Lista de Alimentos


-Oil- Aceite
-Sunflower oil -Aceite de girasol
-Olive oil -Aceite de oliva
-Garlic -Ajo
-Apricot -Albaricoque
-Almond -Almendra
-Celery- Apio
-Rice- Arroz
-Tuna (fish)-Atún
-Hazelnut -Avellana
-Sugar- Azúcar
-Cod -Bacalao
-Bacon- Beicon
-Aubergine(UK)/ Eggplant(US)-Berenjena
-Sandwich- Bocadillo
-Broccoli -Brécol

-Peanut- Cacahuete
-Courgette (UK)/ Zucchini(US)-Calabacín
-Pumpkin- Calabaza
-Meat- Carne
-Beef- Ternera (carne)
-Pork -Cerdo (carne)
-Lamb -Cordero (carne)
Chicken-Pollo(carne)
-Mince/ Ground meat -Picada (carne)
-Chestnut -Castaña
-Onion- Cebolla
-Cereals -Cereales
-Cherry -Cereza
-White chocolate- Chocolate blanco
-Milk chocolate- Chocolate con leche

-Plain / Dark chocolate -Chocolate negro


-Plum -Ciruela
-Cabbage -Col / berza
-Cauliflower- Coliflor
-Cream -Crema / Nata
-Cold meat / Cold cuts- Embutido
-Salad- Ensalada
-Spinach- Espinaca
-Crème caramel -Flan
-Raspberry -Frambuesa
-Strawberry- Fresa
-Fruit- Fruta
-Biscuit (UK) /Cookie (US)-Galleta
-Prawn- Gamba
-Chickpeas -Garbanzos –
-Pea- Guisante
-Broad bean- Haba
-Hamburger -Hamburguesa
-Flour- Harina
-Ice cream- Helado
-Fig- Higo
-Vegetables- Hortalizas / Verduras
-Eggs- Huevos
-Ham- Jamón
-Ketchup- Ketchup (salsa de tomate)
-Kiwi -Kiwi
-Milk- Leche
-Skim milk / Skimmed milk- Desnatada (leche)
-Semi-skimmed milk -Semidesnatada (leche)

-Lettuce- Lechuga

-Legumes- Legumbres
-Lentils -Lentejas
-Lemon -Limón
-Macaroni -Macarrones
-Corn- Maiz
-Mandarin / Tangerine- Mandarina
-Butter- Mantequilla
-Apple- Manzana
-Margarine- Margarina
-Seafood / Shellfish -Marisco
-Mayonnaise- Mayonesa –
-Peach- Melocotón
-Melon -Melón
-Hake- Merluza
-Jam (UK) / Jelly (US)-Mermelada
-Honey- Miel
-Mustard -Mostaza
-Orange -Naranja
-Fresh cream -Nata
-Walnut -Nuez
-Oregano -Orégano
-Bread -Pan
-Raisin- Pasa
-Pasta-Pasta
-Potato- Patata
-Crisps (UK) / (Potato) chips (US)-Patatas fritas de bolsa
-Chips (UK) / French fries/ fries (US)-Patatas fritas
-Turkey -Pavo
-Cucumber- Pepino
-Pear -Pera
-Parsley- Perejil
-Fish- Pescado
-Paprika- Pimentón
-Black pepper- Pimienta negra
-Pepper- Pimiento
-Pineapple- Piña
-Pizza- Pizza
-Banana- Plátano
-Chicken- Pollo
-Dessert / Sweet -Postre
-Cheese -Queso
-Salt- Sal
-Sausage -Salchicha
-Sauce -Salsa
-Tomato sauce -Salsa de tomate
-Watermelon -Sandia
-Mushroom- Seta / Hongo / Champiñón
-Soup- Sopa
-Cake -Tarta / Pastel
-Tomato- Tomate
-Spanish omelette -Tortilla española/ de patata
-(Plain) omelette -Tortilla francesa
-Trout- Trucha
-Grape- Uva
-Vinegar -Vinagre
-Yoghurt- Yogur
-Carrot -Zanahoria

Tipos de aceites – Oil types

Una de las formas más frecuentes de preparar comida es cocinándola con


aceite, friéndola “fry”, o utilizando el aceite como aliño. Dependiendo de
la zona y la época del año se pueden utilizar multitud aceites.

-Aromatic oil -Aromático

-Coconut oil -De coco


-Corn oil -De maíz

-Refined olive oil -De oliva refinado

-Virgin olive oil-De oliva virgen

-Palm oil- De palma

-Soya oil- De soja

-Cooking oil -Para cocinar

-Vegetable oil-Vegetal

Pescados – Fish
Además de los conocidos y típicos atún “tuna”, bacalao “cod”y gambas
“shrimps/prawns”, existen muchos otros peces y mariscos que
comemos de forma habitual o más esporádica . Los vemos a continuación.

-Clam- Almeja
-Anchovy -Anchoa
-Herring- Arenque
-Kipper- Arenque ahumado
-Cod-Bacalao
-Sea bream- Besugo
-Tuna- Atún
-Fresh anchovy- Boquerón
-Mackerel- Caballa
-Squid- Calamar
-Crab- Cangrejo de mar
-Crayfish- Cangrejo de río
-Snail (tierra) Winkle (acuático)-Caracol
-Spider crab-Centollo
-Norway Lobster / Dublin Bay prawn- Cigala
- Gilt-head- Dorada
-Shrimp / prawn -Gamba
-Lobster- Langosta /Bogavante
-Prawn – shrimp- Langostino
-Sole- Lenguado
-Sea bass- Lubina
-Seafood/ Shellfish -Marisco
-Mussel- Mejillón
-Hake -Merluza
-Grouper -Mero
-Small crab -Nécora
-Oysters -Ostras
-Barnacle- Percebe
-Whiting /Small hake- Pescadilla
– Octopus -Pulpo
-Angler fish- Rape
-Turbot- Rodaballo
- Salmon -Salmón
-Red mullet -Salmonete
-Sardine -Sardina
-Brisling -Sardina noruega
-Trout -Trucha
Frutas, Verduras y Legumbres- Fruits,
Vegetables and Legumes
-Avocado- guacate
-Apricot -Albaricoque
- Artichoke -Alcachofa
-Blueberry / Bilberry- Arándano
-Celery- Apio
-Cress /Water cress- Batata / Moniato – Berro –
-Persimmon -Caqui
-Chive / Spring onion-Cebolleta
- Cherry -Cereza
-Kale -Col rizada
-Cabbage -Col / berza
-Brussels sprouts -Coles de Bruselas
-Cauliflower -Coliflor
-Date- Dátil
-Endive- Endivia
-Curly endive / Chicory- Escarola
- Asparagus- Espárrago
-Spinach- Espinaca
- Raspberry- frambuesa
-Pomegranate- Granada
-Currant -Grosella
-Black currant -Grosella negra
-Broad bean- Haba
-Fig- Higo
-Prickly pear -Higo chumbo
-French bean- Judía verde
-Mango -Mango
-Quince- Membrillo
-Blackberry / Mulberry- Mora
-Nectarine- Nectarina
-Medla- Níspero
- Turnip -Nabo
-Papaya /Pawpaw- Papaya
-Parsley- Perejil
-Sweet pepper- Pimiento morrón
- Grapefruit- Pomelo
-Leek- Puerro
- Radish -Rábano
- Horseradish -Rábano picante
-Beet/Beetroot- Remolacha
Legumbres y Frutos secos – Legumes and
dried fruits/nuts
-Toasted almond -Almendra tostada
-Kidney bean-Alubia / Habichuela
-Dried peas- Guisantes secos
-Dried broad beans -Habas secas
-Dried fig -Higo seco
-Dried legumes -Legumbres secas
-Brazil unt- Nuez de Brasil
-Currant- Pasa de Corinto
-Sunflower seed- Pipa
- Pistachio- Pistacho
Carne y derivados – Meat and byproducts
-White meat -Carne blanca
-Venison- Carne de venado
-Lean meat -Carne magra
- Red meat- Carne roja
-Boned meat -Carne sin hueso
-Chorizo / Spicy pork sausage- Chorizo
-Chop / Steak- Chuleta
-T-bone steak -Chuletón
- Quail- Codorniz
– Rib / Cutlet -Costilla
-Entrecôte-Entrecot
-Steak- Filete
-Liver -Hígado
-Boiled ham -Jamón dulce / Jamón cocido / Jamón York
-Parma ham -Jamón serrano
- Mortadella- Mortadela
- Pâté- Paté
-Duck- Pato
– Turkey -Pavo
-Partridge- Perdiz
-Salami- Salami
-Sausage- Salchicha

Lácteos – Dairy Products


-Curd- Cuajada
-Condensed milk -Leche condensada
-Curdled milk-Leche cuajada
-Powdered milk -Leche en polvo
-Evaporated milk -Leche evaporada
– Blue cheese- Queso azul
-Edam- Queso bola
-Cream cheese -Queso crema
-Goat cheese -Queso de cabra
- Sheep’s cheese- Queso de oveja
- Spread cheese- Queso de untar
-Cottage cheese- Requesón
Cereales – Cereals
-Oats -Avena
-Cannelloni- Canelones
-Rye- Centeno
-Spaghetti- Espaguetis
-Noodle -Fideo
-Ground rice-Harina de arroz
- Oatmeal- Harina de avena
-Corn flour- Harina de maíz
-Wheat meal- Harina de trigo
-Wholemeal flour- Harina integral
-White bread- Pan blanco
-Homemade bread -Pan casero
-Rye Bread- Pan de centeno
-Thin-crusted bread- Pan de molde
-Stale bread- Pan duro
-whole wheat / wholemeal bread- Pan integral
-Brown bread- Pan moreno
-Breadcrumbs- Pan rallado
-Fresh bread- Pan tierno/del día
-Toasted bread- Pan tostado
-Wheat- Trigo