Unidad 4 – Micronutrientes

Asignación a cargo del Docente en Línea

Nombre: Bárbara Viridiana Buendía Licona

Matricula: ES1821002353
Fecha: 07/06/2019
División de Ciencias
de la Salud, Nutrición Aplicada Fecha de entrega: 7 junio 2019
Biológicas y Bioquímica de la Nutrición
Ambientales
Competencia específica: Reconoce Logro: En esta actividad reforzarás los
la importancia biológica del agua y los contenidos de la asignatura a través de un
micronutrientes, por medio de su interesante documental que explora la
Unidad 4.
estructura y función, para reafirmar su evolución de la nutrición desde Hipócrates
Micronutrientes
relevancia en la dieta. hasta la tecnología avanzada que estudia el
genoma humano, en busca de las claves de
la nutrición.
Asignación a cargo del Docente en Línea
La asignación a cargo del docente en línea, tiene el 10% de la calificación final, para ello realiza lo siguiente.

Indicaciones de la actividad

1. Reflexiona sobre todos los temas revisados a lo largo de esta asignatura y redacta en una
cuartilla un comentario a manera de conclusión sobre los temas vistos, menciona ¿para qué te
servirá el estudio de la bioquímica?, ¿cómo vas aplicar lo aprendido en tu vida cotidiana?, ¿qué tema
te gusto más?, ¿qué actividad te gusto más?, ¿qué se te hizo más difícil?, en fin, compártenos tu
opinión acerca de esta asignatura y la relevancia que ésta tiene para ti como futuro nutriólog@.

La asignatura me hizo despertar mi curiosidad y asombrarme de todo aquello que pasa en el cuerpo
humano, me hizo ver de manera más profunda y completa la asimilación de nutrientes. Cuando decía
que quería ser nutrióloga, la gente lo veía como que solo buscaba tener un consultorio para que la gente
bajara de peso, pero es precisamente por materias como esta que me intereso tanto la nutrición, porque
quería entender la manera tan compleja y perfecta en la que el cuerpo humano se comporta al asimilar
los nutrientes, antes de esta materia ya buscaba en internet que sucedía con la glucosa, la proteína o
las grasas en el cuerpo. Aunque en momentos se me complico entender, analizar y conservar cierto
conocimiento, siempre el asombro me hacía querer seguir profundizando para poder resolver las
actividades.

Desde ahora y gracias a la asignatura sé que sucede en mi cuerpo cuando como y cuando no como, la
importancia de cada macronutriente y micronutriente, así como la importancia de hacer ejercicio, puedo
tomar ese conocimiento para nutrirme con la consciencia de lo que sucede en mi cuerpo con cada
alimento que tomo. Además, como futura nutrióloga, esta materia me hace ser una profesionista
competente que entiende a profundidad el cuerpo humano y su relación con la nutrición, para poder
ayudar a mis futuros pacientes en sus diferentes patologías y estilo de vida, así desde hoy y para mi
futuro, esta asignatura la considero indispensable.

Entre mis actividades y temas favoritos fueron la Evidencia de Aprendizaje acerca de la importancia de
las mitocondrias y la Evidencia de Aprendizaje respecto al metabolismo de las proteínas, porque pude
comprender el conocimiento enfocado en temas como la anorexia, o el ayuno prolongado, el catabolismo
muscular y la importancia del ejercicio y su relación con el ATP. Me gusto porque me ayudo a enfocar la
bioquímica en casos concretos y poder constatar cómo es que reacciona el cuerpo en ciertas
situaciones, la importancia de los buenos hábitos y que dice la ciencia respecto a ellos. Pero en general,
cada actividad me fue llevando de la mano para comprender a la célula, a los macro y micronutrientes y
como es sintetizado cada uno de ellos, aunando en sus funciones e importancia.

Docente Yuvicela Quiroz Cabañas

Varios temas se me dificultaba, porque considero que la bioquímica es compleja, pero aún más
interesante y el asombro hace que quieras seguir estudiándola para poderla comprender, además de
que el material de apoyo y la retroalimentación de la docente, me hacía tener entusiasmo para seguir
comprendiendo la información.

Gracias por este nuevo conocimiento.

2. Cita todas las fuentes consultadas en formato APA.

UnADM. (s.f.). Bioquímica de la Nutrición U3 Macronutrientes II.
UnADM. (s.f.). Bioquímica de la nutrición U1 Biología celular.
UnADM. (s.f.). Bioquímica de la Nutrición U2 Macronutrientes I.
UnADM. (s.f.). Bioquímica de la nutrición U4 Micronutrientes.

 Justifica tu comentario apoyándote en la información revisada en los contenidos de las unidades 1, 2, 3 y 4, en materiales de apoyo
y sitios de información confiable.
 Recuerda que debes identificar la información relevante, evitando la información innecesaria, sin exageraciones o desviaciones del
tema. Escribe de forma clara y precisa en los espacios determinados.
 Evita copiar la información de forma literal. Parafrasea y utiliza recursos lingüísticos.
 Al final de tu trabajo incluye las fuentes que hayas consultado, citadas en formato APA. Recuerda utilizar fuentes de información
confiables, evitando sitios como Wikipedia (las wikis en general), rincón del vago, yahoo respuestas, buenas tareas, monografías, etc.,

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 etc. y todos estos sitios dedicados al intercambio de tareas y ensayos, suelen ser sitios poco confiables, por lo que se sugiere NO
utilizarlos como referencias para nuestras actividades académicas.
 Cuida que el formato sea homogéneo, antes de subir tu archivo asegúrate que no tengas faltas de ortografía.
 Guarda tu documento con la nomenclatura NBQN_U4_ACDL _XXYZ. NBQN es la sigla que representa a la carrera (Nutrición
Aplicada) y asignatura. U4 es la nomenclatura que corresponde a la unidad. ACDL es la sigla que corresponde a Asignación a cargo
del Docente en Línea y XXYZ es la sigla que corresponde a tus datos personales, XX es la sigla que identifica las dos primeras letras
de tu primer nombre, YZ identifica las dos siglas iniciales de cada uno de tus apellidos.
Por ejemplo si tu nombre es Juan Antonio Pérez Hernández, la nomenclatura quedaría de la siguiente manera:
NBQN_U4_ACDL_JUPH.docx

 Ingresa a la sección de “Asignación a cargo del Docente” y sube tu archivo. Espera la retroalimentación.

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