2.2.2.

ESTRATEGIAS DEL PRECIO

En la empresa tenemos como principal política para la determinación de precios, que este genere
un margen de ganancia para la empresa por unidad de producto. Sin olvidarnos de que estos deben
ser favorables y atractivos para los clientes pues de la aceptación de estos depende el
posicionamiento en el mercado. La idea de la empresa es ofrecer un producto que por sí solo reúna
las características que nuestros clientes exigen.
los precios para el cacao diferenciado no son regidos por los mercados futuros o por precios
establecidos, sino más bien son negociados por contrato o temporada dependiendo de la calidad,
disponibilidad y origen.
El cacao a comercializar tiene que cumplir con los parámetros que nuestros clientes nos exigen a
menudo tiene varias certificaciones, ya sea orgánico, comercio justo, etc.

A) Diferenciación en liderazgo de costos

La comercialización del grano y absorción de la cosecha por parte de la industria se lleva a cabo a
través de asociaciones de productores, acopiadores, comisionistas y exportadores. Los tres
primeros aprovisionan cacao para el mercado nacional, mientras el último lo hace para el mercado
internacional. Las exportaciones se realizan en la medida en que existan excedentes de grano en el
mercado interno y el precio internacional sea atractivo para los vendedores. No obstante, la
producción actual no satisface los consumos y no genera excedentes para exportación.
si bien existen unas pocas organizaciones conformadas por productores a manera de asociaciones y
cooperativas que hacen las veces de agente comisionista, no son lo suficientemente grandes y
fuertes como para incidir de manera definitiva en el mercado, originando por este medio tan solo
un pequeño porcentaje del comercio del grano. Muchas de estas organizaciones desaparecieron
debido a los bajos márgenes de comercialización y los bajos volúmenes de cacao

Se planea comercializar un total de 200 Tn. Por año. Para ello tenemos una lista de los principales
competidores “centros de acopio al nivel de la zona”.
Magno gutierrez 25Tn
Ricardo calzor 112 Tn
Celestino sinbron rojas 150Tn
Marcelo garcia cerron 180Tn
Wilson huaman 80Tn
Julio cesar ascarza mora 110Tn
Samuel Hinostroza paredes 140Tn
Narcizo palomino rojo 90Tn
Victor pretona 220Tn (gerente asoc. “agua dulce” ANCO)

“Precio se rige para cacao puesto en el centro de acopio de o también puesto en los ambientes
de nuestros clientes. “
El precio de cacao en baba en chacra oscila entre S/2.30 a S/.2.50 soles. Y el precio de compra del
grano seco en baba y a buena humedad y fermentación como máximo es de S/7.00 soles. Teniendo
como principal competidor el centro de acopio “agua dulce”. (ANCO). Reduciendo al máximo
nuestro costo de comercialización y acopio. Para poder obtener la ventaja competitiva.
Disminuir al máximo el costo de secado y fermentación Siendo el principal producto de entrada la
compra de grano de cacao en baba consecuentemente
es el costo más importante dentro del centro de fermentación y secado de cacao, lo que reitera su
supervisión en cuanto a precio, volumen y calidad; el segundo renglón de costos es mano de obra
que el reto es que se mantenga dentro de parámetros.
Cabe resaltar que de 1000 kg. Recogidos en baba se reduce en un 80% a seco. Osea quedando 200
kg.
B) Diferenciación en calidad del producto
En la evaluación cuando un grano tiene 2 o más defectos, se toma el defecto de mayor riesgo
(ejemplo: si un grano tiene un hongo interno y está ligeramente violeta, se califica con hongo
interno el cual es dañino para la salud. Nuestros clientes pueden aceptar hasta un 25% ligeramente
violetas en caso de no haber otros defectos. Teniendo en cuenta de importancia mayor la humedad
en los granos y el grado de fermentación.

Nuestros clientes estima los valores de sus precios de acuerdo a su principal mercado priorizado en
este momento que es la empresa europea, la cual oferta un precio en dólares en base al
tipo de cacao y las categorías de calidad así:
2.2.3. ESTRATEGIAS DE LA PLAZA O DISTRIBUCIÓN

Las estrategias de plaza incluyen la administración del canal a través del cual los productos se
transfieren de los productores al comprador y en muchos casos, el sistema o sistemas mediante los
cuales los productos se llevan del lugar de producción al punto de compra por parte del cliente final.
Se diseñan las estrategias que se aplicarán al intermediario, como los mayoristas y detallistas.

Como se mencionó en puntos anteriores, el negocio se encargará de comprar el cacao en baban a los
productores directamente, de modo que el resto de actividades del proceso de comercialización se
darán en el centro de acopio., la cual se localizará en este acápite.
Un punto muy importante para la localización será la cercanía y disponibilidad de la materia prima,
para ello se tomó como posibles localizaciones a los departamentos con mayor producción de
cacao.

¿COMO SE DISTRIBUYE LOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS A LOS MERCADOS?

Los productos serán distribuidos por conteiner, de una capacidad de 24.96 Tn. Principalmente a la
industria exportadora de mayor renombre en la zona del vraem.
¿DONDE ESTAN UBICADOS LOS CLIENTES?
La comercialización del cacao será principalmente abocado al mercado local. Es decir a centros de
acopio de mayor envergadura como es MACHUPICCHU Y CACVRA, si bien es cierto entre las
principales industrias de comercialización y exportación del cacao están:

MACHU PICCHU TRADING SAC

CACVRA
ROMERO TRADING
CACAO VRAE
AMAZONA TRADING
ACUARIOS TRADING
CAC QUINACHO

¿COMO SE LLEGARA A LOS CLIENTES DURANTE LA POST VENTA?

Para llegar a los clientes (industria y cooperativas), llegar a la humedad adecuada. Bajando del 16%
que es el promedio de humedad que el productor y pequeños acopiadores nos vende, al 6.5% - 7%
que son los parámetros que la industria y cooperativas exigen.

Para poder captar al principal protagonista que es el proveedor (productor), nuestro centro invierte
en la capacitación gratuita de los proveedores a fines de evitar el desequilibrio en sus rendimientos
y calidad, para poder encontrarnos en los parámetros establecidos regidos a las normas de cada
industria.
2.2.4. ESTRATEGIA DE PROMOCION DEL PRODUCTO
Este es un punto muy importante, en el cual nosotros hemos decidido trabajar, ya que se está
hablando de una empresa y un producto el cual debe ser reconocido para poder posicionarse en el
mercado local inicialmente y posteriormente en el nacional. Para esto se trabaja en un programa de
promoción y publicidad haciendo uso principal de los principales medios de comunicación.
Nuestro producto estarán en sacos de yute, el producto será almacenados en conteiner con etiqueta.
Sin olvidarse del establecimiento de una página web para facilitar la difusión de la creación y
existencia de la empresa así como garantizar un medio de acceso directo entre el productor
(empresa) y los posibles clientes y puntos de distribución. Publicidad en diferentes medios de
comunicación como son: radio y televisión local-regional.

Promoción de ventas
Para la presentación e introducción del producto al mercado se realizara una campaña de
lanzamiento, con la creación de pancartas o banners publicitarios que serán colocados en puntos
estratégicos para hacer saber que en dicho lugar se ofrece el producto, con los datos principales del
producto (descripción general, presentación, precios, etc.) y de la empresa que lo elabora,
degustaciones de los derivados del cacao dedicando un día diferente para atender cada uno de los
puestos de distribución establecidos, etc. El producto será presentado en las ferias organizadas por
las municipalidades, programas. Etc. las cuales permiten el reconocimiento de empresas a nivel
local. Se crearan alianzas con centros de acopio de líneas similares para la realización de
combinación de productos para la puesta en práctica de promociones ofreciendo los dos productos
a precios atractivos, factibles para el empresario y el comprador.