Etanol

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Para una descripci�n del etanol como combustible, v�ase Etanol (combustible).
Etanol
Ethanol.svg
F�rmula estructural de la mol�cula de etanol.
Ethanol-3D-balls.png
Estructura tridimensional.
Nombre IUPAC
Etanol
General
F�rmula semidesarrollada CH3-CH2-OH
F�rmula estructural Estructura en Jmol
F�rmula molecular C2H5OH
Identificadores
N�mero CAS 64-17-51?
N�mero RTECS KQ6300000
ChEBI 16236
ChEMBL CHEMBL545
ChemSpider 682
DrugBank 00898
PubChem 702
UNII 3K9958V90M
KEGG D00068, C00469 D06542, D00068, C00469
InChI[mostrar]
Propiedades f�sicas
Apariencia Incoloro
Densidad 789 kg/m3; 0,789 g/cm3
Masa molar 46,07 g/mol
Punto de fusi�n 158,9 K (-114 ?)
Punto de ebullici�n 351,6 K (78 ?)
Temperatura cr�tica 514 K (241 ?)
Presi�n cr�tica 63 atm
Estructura cristalina sistema cristalino monocl�nico
Viscosidad 1,074 mPa�s a 20 �C.
�ndice de refracci�n (nD) 1,3611
Propiedades qu�micas
Acidez 15,9 pKa
Solubilidad en agua Miscible
Termoqu�mica
?fH0gas -235,3 kJ/mol
?fH0l�quido -277,6 kJ/mol
S0l�quido, 1 bar 161,21 J�mol-1�K-1
Peligrosidad
SGA GHS-pictogram-flamme.svgGHS07 - Toxicidad aguda (resto de categor�as),
sensibilizante cut�neo, irritante, narc�tico.
Punto de inflamabilidad 286 K (13 ?)
NFPA 704
NFPA 704.svg

310
Temperatura de autoignici�n 636 K (363 ?)
Frases R
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Frases S S2 S7 S16
L�mites de explosividad 3,3 a 19 %2?
Compuestos relacionados
alcoholes Metanol, Propanol
Valores en el SI y en condiciones est�ndar
(25 ? y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
[editar datos en Wikidata]
El compuesto qu�mico etanol, conocido como alcohol et�lico, es un alcohol que en
condiciones normales de presi�n y temperatura se presenta como un l�quido incoloro
e inflamable con una temperatura de ebullici�n de 78,4 �C.

Es una sustancia psicoactiva y es el principal tipo de alcohol presente en las

bebidas alcoh�licas, como el vino (alrededor de un 13 %), la cerveza (5 %), los
licores (hasta un 50 %) o los aguardientes (hasta un 70 %).3?

Miscible en agua en cualquier proporci�n; a la concentraci�n de 96 % en peso se

forma una mezcla azeotr�pica.

Su f�rmula qu�mica semidesarrollada es CH3-CH2-OH (C2H6O o, conservando el OH,

C2H5OH). Estas �ltimas son las f�rmulas emp�ricas y mixtas respectivamente.

�ndice
1 Etimolog�a
2 Otras constantes
3 S�ntesis
3.1 Destilaci�n: alcohol absoluto (alcohol de 100%)
4 Aplicaciones y usos
4.1 Usos generales
4.2 Industria qu�mica
4.3 Combustible
5 Toxicolog�a
6 Anal�tica
7 V�ase tambi�n
8 Referencias
9 Enlaces externos
Etimolog�a
El etanol es el nombre sistem�tico definido por la Uni�n Internacional de Qu�mica
Pura y Aplicada (IUPAC en ingl�s) para una mol�cula con dos �tomos de carbono
(prefijo "et-") que tiene un �nico v�nculo entre ellos (el sufijo "-ano" ) y un
grupo hidroxilo unido -OH (sufijo "-ol").4?

El prefijo de etilo fue acu�ado en 1834 por el qu�mico alem�n Justus Liebig.5?
etilo es una contracci�n de la palabra francesa �ter (cualquier sustancia que se
evapora o sublima f�cilmente a temperatura ambiente) y la palabra griega ???
( hyl�, sustancia). El nombre de etanol fue acu�ado como resultado de una
resoluci�n que fue adoptada en la Conferencia Internacional sobre Nomenclatura
Qu�mica que se celebr� en abril de 1892 en Ginebra, Suiza.

Otras constantes
�ndice de refracci�n: nD20 = 1,361
Concentraci�n m�xima permitida en los lugares de trabajo: 1000 ppm
Dosis letal: LD50: 15,05 g/kg (v�a oral)
S�ntesis
Para m�s informaci�n, v�ase etanol (combustible)

El etanol, a temperatura y presi�n ambientes, es un l�quido incoloro y vol�til que

est� presente en diversas bebidas fermentadas. Desde la antig�edad se obten�a el
etanol por fermentaci�n anaer�bica de una disoluci�n con contenido en az�cares con
levadura y posterior destilaci�n.
Dependiendo del g�nero de bebida alcoh�lica que lo contenga, el etanol aparece
acompa�ado de distintas sustancias qu�micas que la dotan de color, sabor, y olor,
entre otras caracter�sticas.

Destilaci�n: alcohol absoluto (alcohol de 100%)

Para obtener etanol libre de agua (alcohol absoluto) se aplica la destilaci�n
azeotr�pica en una mezcla con benceno o ciclohexano. De estas mezclas se destila a
temperaturas m�s bajas el aze�tropo, formado por el disolvente auxiliar con el
agua, mientras que el etanol se queda retenido. Otro m�todo de purificaci�n muy
utilizado actualmente es la adsorci�n f�sica mediante tamices moleculares.[cita
requerida]

A escala de laboratorio tambi�n se pueden utilizar desecantes como el magnesio, que

reacciona con el agua formando hidr�geno y �xido de magnesio.[cita requerida]

Aplicaciones y usos
Usos generales
Adem�s de usarse con fines culinarios (bebida alcoh�lica), el etanol se utiliza
ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmac�utico, como
excipiente de algunos medicamentos y cosm�ticos (es el caso del alcohol antis�ptico
70� GL y en la elaboraci�n de ambientadores y perfumes).

Es un buen disolvente, y puede utilizarse como anticongelante. Tambi�n es un

desinfectante. Su mayor potencial bactericida se obtiene a una concentraci�n de
aproximadamente el 70 %, ya que se reduce la tensi�n superficial de la c�lula
bacteriana, facilitando el proceso de desnaturalizaci�n proteica.

Para su uso como antis�ptico t�pico se suele mezclar con aditivos como el alcanfor
o cloruro de benzalconio a fin de evitar su ingesti�n y por tal motivo se expende
como alcohol et�lico desnaturalizado. Cabe destacar que tambi�n con este mismo fin
se emplea el alcohol isoprop�lico, el cual no es potable.

Industria qu�mica
La industria qu�mica lo utiliza como compuesto de partida en la s�ntesis de
diversos productos, como el acetato de etilo (un disolvente para pegamentos,
pinturas, etc.), el �ter diet�lico, etc.

Tambi�n se aprovechan sus propiedades desinfectantes.