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Campus Barcelona
C/ Aragó, 28 - 08015

Campus Madrid
C/ Príncipe de Vergara, 108 - 28002

Máster en
ORGANIZACIÓN DE EVENTOS,
PROTOCOLO Y TURISMO
DE NEGOCIO (MICE)
ONLINE
Síguenos en: Miembro de: TRIPLE TITULACIÓN: Campus Barcelona Campus Madrid
 00
INTRODUCCIÓN
01
BIENVENIDA
PÁG. 2 PÁG. 3

02
OSTELEA EN CIFRAS
03
SECTOR TURISMO
PÁG. 5
M
MICE
PÁG. 4

04
PRESENTACIÓN
05
EXECUTIVE
FACULTY
DEL PROGRAMA
PÁG. 06 PÁG. 10

06
METOLOGÍA
& RESEARCH
07
EXPERIENCIA
OSTELEA
08
EMPLEABILIDAD
Y EMPRENDEDURÍA
OSTELEA DA LAS GRACIAS A TODOS AQUELLOS ALUMNOS,
ANTIGUOS ALUMNOS Y MIEMBROS DEL CLAUSTRO QUE
PÁG. 20 PÁG. 24 PÁG. 27 APARECEN EN ESTE CATÁLOGO

09
RELACIONES CON
LAS INSTITUCIONES
10
RED UNIVERSITARIA
INSTITUCIONAL
11
PROCESO
DE ADMISIÓN
PÁG. 28 PÁG. 31 PÁG. 33

12
CAMPUS
13
TRIPLE TITULACIÓN
PÁG. 34 PÁG. 36

Máster en

ORGANIZACIÓN DE EVENTOS,
PROTOCOLO Y TURISMO
DE NEGOCIO (MICE) EL CONTENIDO DE ESTE CATÁLOGO ES VÁLIDO
PARA LA CONVOCATORIA VIGENTE.
ONLINE
 00 INTRODUCCIÓN 01 BIENVENIDA

Ostelea es una iniciativa que nace de Grupo Somos un Centro Universitario Internacional especializado en la
Planeta, primer grupo editorial español que lidera una formación de líderes, y técnicos de la industria del Hospitality y del
amplia oferta al servicio de la cultura, la formación, la
información y el entretenimiento. Desde su fundación en Turismo con pasión por el servicio y una visión multicultural.
1949, el Grupo combina una sólida tradición empresarial
Nuestra misión es contribuir al desarrollo social, mundo empresarial nacional e internacional nos permite
con una gran capacidad de innovación y una vocación
económico y cultural de forma sostenible de la industria, obtener una visión privilegiada de las empresas del sector
claramente multinacional.
a través de la formación de directivos, profesionales del de Turismo y Hospitality. En la actualidad, un centenar de
sector. Estamos comprometidos con la innovación e compañías como Hilton, American Express, Barceló Viajes,
Hoy, es el primer grupo editorial de España y
impulsamos el vínculo entre empresas del sector y Ostelea Lonely Planet y Turijobs forman parte de nuestra red.
Latinoamérica, el segundo de Francia y figura entre los
para nutrir al mercado de nuevas soluciones.
principales líderes de la edición en Europa. Cuenta con más
Esta red de conocimiento empresarial también la
de 100 sellos editoriales y con un catálogo de más
Impartimos, MBA y Masters en las principales áreas de enriquecemos gracias a nuestra Red Global de Partners
de 15.000 autores.
formación de turismo como: Hotel Management, Turismo Universitarios Internacionales, más de treinta universidades
& Hospitality, Protocolo y Organización de Eventos, y centros de formación de turismo de todo el mundo
Relaciones Internacionales y Gobernanza Turística Mundial, con los que compartimos un intercambio constante de
Destinos Turísticos y Grado en Turismo y Ocio. Estos conocimiento, claustro y alumnos.
Grupo Planeta, además, es uno de los programas se imparten en modalidad presencial full time
y executive, y para ofrecer mayor flexibilidad a nuestros En el Campus de Barcelona, Ostelea es centro adscrito a la
grandes grupos de medios de comunicación españoles
alumnos, algunos programas se imparten también en Universitat de Lleida, la cuarta mejor universidad de España
por su participación en TV (Antena 3, laSexta, Neox, Nova,
modalidad online. en docencia y con una clara orientación internacional, la cual
Nitro, laSexta3, Xplora y GOL T), prensa (La Razón), radio
dota de oficialidad a diferentes programas de la escuela. En
(Onda Cero y Europa FM) y producción audiovisual (Antena
Nuestros alumnos son el centro de la actividad, a ellos el Campus de Madrid, Ostelea cuenta con la Universidad
3 Films y DeAPlaneta)
transmitimos un conocimiento aplicable y práctico, gracias, Rey Juan Carlos para la oficialidad en algunos de sus
a nuestro claustro de profesores que combinan su actividad programas. Ambos campus, también cuentan con uno de los
docente con posiciones de responsabilidad en las principales principales partners del sector de la formación internacional:
compañías del sector turístico. Ostelea desarrolla su EAE Business School. Esta exclusiva alianza nos permite
actividad en dos campus: Barcelona y Madrid. Dos enclaves contar con una ventaja competitiva relevante, ya que somos
privilegiados que nos permiten unir el conocimiento el único centro de formación en el sector que combina el
académico con el conocimiento práctico de la gestión de las aprendizaje de turismo con el desarrollo de los principales
mejores entidades públicas y privadas que lideran en Europa conocimientos y competencias del mundo del management.
y en el mundo el sector turístico y la industria del hospitality. EAE ha formado a más de 70.000 directivos que hoy lideran
importantes empresas y ha sido reconocida como una de
Cabe destacar también, que es un actor Ostelea ha sido reconocida por las principales asociaciones las principales escuelas de negocios de España en diferentes
relevante en el sector de la formación, a través de su del sector turístico y de la formación. Formamos parte de rankings nacionales e internacionales.
división Planeta Formación y Universidades, con más OMT (Organización Mundial de Turismo) y somos uno de
de 70 años de experiencia y con formación orientada a los miembros de su Red de Conocimiento, la más importante
los actuales perfiles laborales, tanto presencial, blended o del sector. Ostelea también ha sido invitada a formar parte
distancia, a través de las siguientes marcas: de CHRIE (Council of Hotel, Restaurant, and Institutional
Education), la principal red internacional de centros
The Ostelea School of Tourism & Hospitality, EAE Business universitarios de turismo (con sede en Estados Unidos
School, OBS, VIU, UNIBA, Eslsca, ESdesing, CEAC, IFP, de América) y a la que solo pertenecemos dos miembros
Deusto Formación, Deusto Salud y Home English en España. También Ostelea decidió adherirse en 2015 a
PRME, la campaña de Naciones Unidas para promover
Planeta Formación y Universidades posee ocho centros una educación responsable en management. Además,
formativos, seis campus, e imparte más de 166 masters y somos miembros activos de AEPT (Asociación Española
grados universitarios, gracias a más de mil profesores en de Profesionales de Turismo), AEDH (Asociación Española
todo el mundo. de Directores de Hotel), EARTH (European Alliance of
Por sus aulas pasan cada año más de 100.000 alumnos. Responsible Tourism and Hospitality) y ATLAS (Association
for Tourism and Leisure Education and Research).

En Ostelea mantenemos una estrecha relación con el

Bienvenido a Ostelea
ecosistema empresarial, consideramos que es la base de D. Jorge Irigaray
nuestros programas académicos y nuestras actividades Secretario General
relacionadas. La sólida relación que mantenemos con el The Ostelea, School of Tourism & Hospitality
2 | Introducción Bienvenida | 3
 02 OSTELEA EN CIFRAS 03 SECTOR TURISMO

Durante décadas, el turismo ha experimentado un continuo crecimiento y una profunda diversificación, hasta convertirse
en uno de los sectores económicos que crecen con mayor rapidez en el mundo. El turismo mundial guarda una estrecha relación
con él y es un motor clave del progreso socioeconómico.

72% Hoy en día, el volumen de negocio del turismo iguala o incluso supera al de las exportaciones de petróleo, productos
alimentarios o automóviles. El turismo se ha convertido en uno de los principales actores del comercio internacional,
DE LOS ALUMNOS DE OSTELEA SON INTERNACIONALES y representa al mismo tiempo una de las principales fuentes de ingresos de numerosos países en desarrollo.

9.504 HORAS DE FORMACIÓN REALIZADAS 202 ASIGNATURAS IMPARTIDAS POR OSTELEA AL AÑO EL TURISMO EN CIFRAS:

• El Turismo representó en 2016 el 10% del PIB mundial.

EL 18% DE LOS ALUMNOS DE OSTELEA DESEA EMPRENDER SU PROPIO NEGOCIO O LO HA • En 2025, el Turismo representará el 10,5% del PIB mundial.
EMPRENDIDO DURANTE SU FORMACIÓN EN EL CENTRO
• Los ingresos mundiales procedentes del turismo aumentaron un 3,6% a nivel global en el último año.

23.865 PERSONAS SOLICITARON INFORMACIÓN EN ALGUNO
DE LOS PROGRAMAS DE OSTELEA EN EL ÚLTIMO AÑO
PROFESORADO
• Uno de cada once empleos en el mundo son del sector turístico y de la industria del Hospitality.
• En 2025, se prevé que el sector turístico genere 357.000.000 empleos.
• España es el tercer país del mundo receptor de turistas, tras EEUU y China.
• El número de turistas internacionales en España crece un 4,9%, siendo un total de 68,1 millones. Cataluña es la Comunidad que más turistas recibe.
ALUMNOS • Se prevé que las llegadas de turistas internacionales crezcan un 3,3% al año entre 2010 y 2030, hasta alcanzar los 1.800 millones en 2030.
• España posee 55 declaraciones de Patrimonio Mundial de la UNESCO, lo que lo convierte en el tercer país del mundo con mayor
número de bienes protegidos bajo esta figura.

81% de los profesores compagina su

actividad profesional con la docencia 92% de los alumnos tiene
experiencia laboral previa Perfil del estudiante • España es el segundo país del mundo con mayor número de ingresos turísticos.

58% América • España tiene el sector turístico más competitivo del mundo según el Foro Económico Mundial (septiembre 2015)
• En España existen 1.529 museos y colecciones museográficas.
19% de los profesores
es internacional 64% de los alumnos tiene más de
dos años de experiencia laboral 39% Europa • Francia, los Estados Unidos, España y China siguen copando los primeros puestos en la clasificación de destinos internacionales, tanto
2% Asia por llegadas como por ingresos.

23% de los profesores

es doctor 6% de los alumnos
es Director General
1% Africa Europa Asia y el Pacífico
• Las llegadas de turistas internacionales en Europa aumentaron • La región de Asia y el Pacífico recibió 279 millones de turistas
un 5% en 2015 hasta alcanzar un total de 608 millones, un internacionales en 2015 registrando un crecimiento del 6%.
poco más de la mitad del total mundial (51%).
35% tiene un cargo directivo
o mando intermedio África
Las Américas
• África recibió 53 millones de turistas internacionales,
• Las llegadas internacionales en las Américas crecieron en 11 manteniendo así una cuota del 5% de las llegadas mundiales y
millones en 2015, un 6% más, hasta alcanzar los 193 millones del 3% de los ingresos por turismo.
(el 16% de las llegadas mundiales).

PERFIL FULL TIME PERFIL PART TIME

PIB

79% 21% 24% 76% ESPAÑA

INTERNACIONAL ESPAÑA INTERNACIONAL ESPAÑA 3,4% anual
del sector Turismo Un país adaptado
durante los últimos a nuevos hábitos
cuatro años de consumo

63% 34% 51% 49%

MUJERES HOMBRES MUJERES HOMBRES
MEDIA EDAD EXPERIENCIA LABORAL MEDIA EDAD EXPERIENCIA LABORAL ESPAÑA 2015 INGRESOS
MEDIA MEDIA 3ª posición en el 68.675 TURÍSTICOS

27 AÑOS 3,4 AÑOS 30 AÑOS 6 AÑOS

Ranking Unesco
con más de 44
Patrimonios de
millones de turistas
2014 7,1%
2015 6,6%
67.385
la Humanidad 64.986 millones de euros
millones de turistas

4 | Ostelea en Cifras Sector Turismo | 5

 04 PRESENTACIÓN PROGRAMA

4.1
Máster en
Organización de Eventos,
Protocolo y Turismo
de Negocio (Online)
Presentación del programa ¿Por qué un Máster
en Organización de Eventos,
Barcelona y Madrid son un claro ejemplo de liderazgo en
la organización de eventos y en el desarrollo del turismo Protocolo y Turismo de Negocio
de negocios que ha permitido configurar un cluster
especializado que articula agentes de promoción de hoy en día?
destinos, empresas y profesionales.

El Máster en Organización de Eventos, Protocolo y La coyuntura turística actual de constante incertidumbre,

Turismo de Negocio es un programa innovador que
responde a los retos y necesidades del sector con una
metodología adaptada al sistema empresarial tanto del
sector privado como de las empresas públicas.
El programa está compuesto por en 60 créditos comunes,
con un itinerario dirigido a la labor directiva, con un
sentido eminentemente práctico, donde se combinarán los
conocimientos con el desarrollo personal y profesional del
alumnado. Cuenta con un trabajo de final de máster de 6
créditos que se complementa con los diferentes módulos
y materias de manera secuencial.
provoca que sea el mejor momento para formarse e
invertir tiempo en adquirir conocimientos que le permitirán
progresar profesionalmente, pudiendo acceder a nuevos
NUESTROS ESTUDIANTES FORMACIÓN UNIVERSITARIA NACIONALIDADES
retos. Desafíos que se podrán plasmar en la realidad
empresarial del turismo de congresos y eventos, con una
capacidad de visión estratégica y de desarrollo personal
como directivo superior a la del inicio del programa. 3
33
5 23
Es el momento oportuno de aprovechar el entorno 5
cambiante del profesional de turismo MICE, 8
para proporcionar un giro cualitativo a su perfil
como futuro directivo. 8 18

13
La propuesta tiene un enfoque centrado en preparar al En 2015 se celebraron 572 congresos internacionales en Boris López, (ECUADOR) 15
alumno para que contribuya y aporte valor al sector turístico nuestro país, un 2% más que en 2014. Barcelona y Madrid Alumno de Ostelea contratado en
a través de una empresa propia o ajena en el sector de la se sitúan en 2015 en el top de ciudades con más congresos el Ministerio de Turismo de Ecuador
organización de eventos, protocolo y turismo de negocio. internacionales a nivel mundial, concretamente Barcelona Grado en turismo
Ofrece un itinerario con un planteamiento que por un lado, se situó en tercer lugar. "Lo mejor del máster fue el Grado en comunicación
- Bulgaria - El Salvador
ayudará a nuestro alumnado a alcanzar un conjunto de intercambio cultural, destacando Grado en administracion y
- Ecuador - México
competencias de índole profesional que le permitan una En el contexto nacional (turismo receptor) y desde un los idiomas, las tradiciones, las dirección de empresas
- Perú - República
integración más pronta y satisfactoria en la empresa; y por punto de vista agregado, el turismo de negocios tuvo un costumbres, y la calidad humana, Grado en dirección hotelera
Dominicana
- Honduras
otro lado, despertarán en él y potenciarán su mentalidad impacto económico estimado de casi 5.200 millones de combinado con el alto nivel Grado en marketing
emprendedora. euros en 2015. profesional de los profesores, que Grado en publicidad y relaciones
publicas
fueron la parte fundamental".
Grado en derecho
Grado en contabilidad y finanzas
Grado en informatica
Grado en negocios internacionales
Grado en traducción e interpretación

Presentación del Programa | 7

6 | Presentación programa
 04 PRESENTACIÓN DEL PROGRAMA

4.2 4.3
OBJETIVOS PLAN DE ESTUDIOS
Aspectos destacados del programa:

Gestión de la marca personal: Desarrollo de Técnicas de gestión del stress: Sesiones sobre Claustro docente: Destacados profesores,

01 02 03
competencias en el ámbito de la gestión de la
marca personal, que inciden en el aprendizaje
de técnicas de marketing personal y emplea-
bilidad, con el fin de detectar oportunidades
profesionales en España o en otros países.
técnicas de gestión del stress, una aptitud
imprescindible para cualquier directivo de la
organización de eventos, de cuyo equilibrio
psico-emocional dependerá la efectiva gestión
de equipos.
consultores en el ámbito del lanzamiento y la
implantación de empresas turísticas en mer-
cados nacionales e internacionales; directores
del Grupo Planeta, a cargo de la organización,
entre otros, formadores y consultores en acti-
tudes de alto rendimiento.

Conocer
la industria MICE
(Meetings, Incentives, Conferencing
& Exhibitions) y el área de Protocolo
de las instituciones. Construir una
fuerte base de conocimiento de
la industria desde una perspectiva
internacional y siempre desde el
enfoque directivo.
Desarrollo de
planes estratégicos
Dar a conocer las claves de la
elaboración de planes estratégicos y
su aplicación a la acción inmediata en
entornos MICE (Meetings, Incentives,
Conferencing y Exhibitions).
Visión global
Formar directivos orientándolos
a la gestión de las empresas de eventos,
convenciones, turismo de negocios e
instituciones, para que sean capaces
de obtener los resultados esperados
a nivel global.
Metodología Online:
· Aprendizaje: síncrona (webinars)
y asíncrona (trabajo en campus
virtual)
· Evaluación continua a través de
actividades.
MATERIAS
ESTRUCTURA Y FINANZAS INTERNA-
CIONALES DEL SECTOR TURÍSTICO
12 ECTS TOTALES
· Realización de actividades diarias · Acompañamiento pedagógico por
(individuales o grupales).
· Asignaturas secuenciales
el profesorado.
· Modelo: Student Centered
· Presencialidad Virtual, con Learning
opciones. · TFM (en grupos de 3-4 personas)
· Aprendizaje práctico y aplicado. · Defensa de TFM en formato
virtual.
ASIGNATURAS
- ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO MUNDIAL 6 ECTS
- FINANZAS INTERNACIONALES PARA EL SECTOR TURÍSTICO 6 ECTS

04 05
GESTIÓN DEL TALENTO
E INNOVACIÓN EN CONTACTOS GLOBALES - GESTIÓN DEL CAPITAL INTELECTUAL Y DEL TALENTO EN 6 ECTS
CONTEXTOS GLOBALES
12 ECTS TOTALES - INNOVACIÓN Y MENTALIDAD EMPRENDEDORA 6 ECTS

Innovación y Formación GESTIÓN DE EMPRESAS DE

gestión sostenible
Desarrollar la capacidad de creatividad
ORGANIZACIÓN DE EVENTOS - DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE EMPRESAS DE EVENTOS 6 ECTS
de directivos Y TURISMO DE NEGOCIOS EN
Y TURISMO DE NEGOCIOS
- ORGANIZACIÓN DE EVENTOS Y EMPRESAS DE TURISMO 6 ECTS
ENTORNOS GLOBALES DE NEGOCIOS: OPERACIONES, LOGÍSTICA Y CALIDAD
Desarrollar las habilidades directivas 12 ECTS TOTALES

e innovación en la industria y su necesarias de un gestor global de

gestión sostenible a través de una
formación integral y especializada,
cualificando a los participantes
para la asunción de puestos de
responsabilidad en empresas de
organización de eventos o en áreas
de Protocolo de instituciones.
empresas MICE para conseguir que
se desarrolle un trabajo colaborativo,
MARKETING INTERNACIONAL Y - MARKETING INTERNACIONAL Y GESTIÓN DE 6 ECTS
asertivo y participativo entre todos los PROTOCOLO DE EVENTOS EXPERIENCIAS PARA EMPRESAS DE EVENTOS
miembros del equipo. Y TURISMO DE NEGOCIOS Y TURISMO DE NEGOCIOS
- PROTOCOLO OFICIAL Y DE EMPRESA 6 ECTS
12 ECTS TOTALES

TRABAJO DE - TRABAJO DE FIN DE MÁSTER 12 ECTS

FIN DE MÁSTER "Consiste en la elaboración de un Plan de Negocio, un Plan de Producto o un
Plan de Innovación centrado en una empresa que opera en el sector del turismo
12 ECTS TOTALES de congresos, convenciones y eventos."

8 | Ostelea School of Tourism & Hospitality Presentación del Programa | 9

 05 EXECUTIVE FACULTY - CAMPUS BARCELONA Y MADRID
Dirección del programa
Carlos Creuheras Margenat
Director Máster en Organización de Eventos,
Protocolo y Turismo de Negocios (Mice)- online
Carlos Creuheras Margenat es Director del Área de
Relaciones Externas de Grupo Planeta. Desde esta
responsabilidad se encarga de las Relaciones Institucionales y
de la organización de los eventos corporativos del grupo, los
premios literarios, la presencia del grupo en ferias, y muchos
otros eventos. Tiene una amplia experiencia en el mundo de
la comunicación, tanto en medios como en comunicación
corporativa. Hasta 2002 fue Director de Comunicación
de Editorial Planeta y se ocupaba de la comunicación y la
promoción de este sello editorial. Es licenciado en Ciencias
de la Información por la UAB. Desde 2008 es profesor
de Relaciones Institucionales, organización de eventos,
habilidades directivas y comunicación interna en EAE
Business School, en OBS (Onine Business School) y, desde su
fundación, también en Ostelea
10 | Ostelea School of Tourism & Hospitality
10 | Ostelea School of Tourism & Hospitality
Para garantizar una excelente
formación, el papel del claustro en
Ostelea es fundamental. Por este
motivo, el centro cuenta con un
equipo de profesores de prestigio
para cada área formativa.
El claustro de Ostelea está formado
por docentes universitarios,
profesionales y catedráticos
altamente cualificados y reconocidos,
que garantizan el cumplimiento de
los objetivos establecidos en cada
programa.
23%
de los profesores
es doctor
19%
de los profesores
es internacional
81%
de los profesores
compagina su actividad
profesional con la
docencia
ÁREA DE MANAGEMENT
— Dra. Patricia Carvajal
• Doctora Ciencias Económicas y
Empresariales por la Universidad de
Barcelona.
• Diplomada en Dirección de Marketing por
E.S.A.D.E Postgrado en Marketing Turístico
Scuola Internazionale di Scienze Turistiche
SIST, Roma (Italia).
• Licenciada en Ciencias Empresariales en
Hostelería y Turismo
— Sr. Miguel Serres
• Licenciado en CC. Económicas y
Empresariales por la Universidad de Alcalá
de Henares
• Master en Dirección de Recursos Humanos
por el Instituto de Empresa
• Master en Dirección y Gestión de RRHH
por el Centro de Estudios Financieros
• Director de Recursos Humanos de Ayre
Hoteles y Only YOU Hotels.
— Sr. Alan Quaglieri Domínguez
• Licenciado en Economía por la Università
Luigi Bocconi de Milán
• Master en Dirección y planificación del
Turismo por la Universitat Rovira i Virgili (URV)
• Investigador adscripto al GRATET (Grup de
Recerca d'Anàlisi Territorial i Estudis Turístics)
• Experto en movilidad y turismo urbano
— Dr. Jordi Colobrans
• Consultor-investigador profesional
• Visiting Student en el Department of
Anthropology of Cornell University, Ithaca,
NY (EE. UU.)
• Experiencia profesional en: Barcelona
Savia, i2CAT, Laboratorio Cultural ICUB-
Ayuntamiento de Barcelona
• Doctor en Sociología, por la Universitat de
Barcelona
• Licenciado en Antropología Cultural por la
Universitat de Barcelona
— Sr. Jaime Muñoz
• Profesor de Planificación de Ventas y
gestión de redes comerciales.
Licenciado en Dirección y Administración
• y liderazgo personal en la Universidad de
de Empresas por EAE Business School.
Consultor estratégico especializado en
distribución y redes de venta. Es Director
General en Customer Focused. Con
anterioridad fue Director de Desarrollo de
negocio de Lear Automoción.
— Dra. Raquel Llorente Heras
• Doctora en CC. Económicas por la Univ. de Alcalá
• Profesor Contratado-doctor en la
Universidad Autónoma de Madrid
• Investigador colaborador en el Instituto de
Análisis Económico y Social (IAES)
• Miembro de la Asociación Española de
Economía del Trabajo (AEET)
• Secretario de la Revista de Economía
Laboral (REL)
• Editor asociado de Cuadernos de Economía
— Sra. Sara Rodríguez H.
Diplomada en Psicología en la Technische —
•
Universität Berlin
• Psicóloga por la Universidad de La Laguna
• Docente en Hochschule der populären
Künste Berlin
• Facilitadora intercultural en Working
between Cultures
• Docente en OSTELEA y EAE
— Sra. Verònica Platas
• Founder & CEO en The Human Business
Sócia-Consultora en Maurilia Knowledge.
•
• Docente en diferentes escuelas de negocios
•
y universidades.
Más de 15 años de experiencia en desarrollo
de organizaciones y personas, RRHH 2.0,
selección de personal.
• Especialista en la elaboración de
procesos de mejora de las personas en
las organizaciones a través del análisis de
competencias y la detección de necesidades.
• Formadora en herramientas y mejora
de procesos empresariales; búsqueda de
empleo; desarrollo competencial, RRHH2.0
• Consultora de RRHH y Organización
empresarial para diferentes empresas.
— Sr. Josep Vergés
• Asociado de la empresa Jardín de Junio
para el desarrollo de equipos y personas.
• Profesor en la escuela de negocios EAE
Business School
• Consultor en la UOC
• Ex Director de RRHH del FCB durante más
de 6 años.
• Ex director de RRHH de Caja Madrid en
Catalunya durante más de 7 años.
— Sr. Jordi Vilà
• Coach certificado ( PCC )
• Director del Máster de Desarrollo Directivo,
inteligencia emocional y coaching en EAE
Business School.
• Profesor asociado en el Master de coaching
Barcelona
• Profesor asociado en otras universidades y
centros de formación
• Socio Catalizador ( PCC )
— Sr. Carles Banllés
• Socio, facilitador y coach en Geyser
Barcelona
• Profesor en EAE Business School
• Fue profesor y formador de RRHH en
Grupo ODE
• Fue socio y técnico de RRHH en la empresa
táctica.
Executive Faculty - Campus Barcelona y Madrid | 11
— Sr. Jordi Adell
• Director de BCB Gestors
• Departamento de Enseñanza de la
Generalitat de Catalunya “ Motivar para
conseguir equipos de Profesores eficientes”
• Director del consejo del club Deportivo
Laieta
• Profesor de habilitades de comunicación en
varias universidades
— Sr. José Antonio Lanau
• Licenciado en Derecho por la Universitat de
Barcelona
• Máster de Especialización en Derecho Penal
•
(UB-UPF)
Profesor ayudante en la Universidad de
Barcelona
• Socio fundador de MDA Advocats.
— Sr. Ignasi Martínez D.
• Directora Hotel AC Alcalá de Henares 4*
• Jefa de recepción y formadora zona Centro
y Assistant Manager en Hotel AC Alcalá de
Henares 4*
• Recepcionista en Hotel AC Guadalajara 4*
• Diplomada en Dirección y Gestión
de Empresas y Actividades Turísticas,
Universidad Politécnica Madrid
— Sr. Alberto Chinchilla
Director de la consultora be shared.
•
• Consultor de comunicación y estratega digital
para más de 100 marcas entre España, Italia,
Vaticano, Inglaterra, Irlanda, Colombia y EEUU
• Desarrollador de campañas para los Papas
Benedicto XVI y Francisco, el Partido Centro
Democrático de Colombia, el Govern de
Catalunya, y marcas de gran consumo como
Asics o Pioneer.
• Colaborador y profesor en varias universidades,
escuelas de marketing digital, y diversos medios
de comunicación como Marketing Directo o
América Economía.
— Sra. Beatriz Mayol
• Licenciada en Derecho por la Universitat de
Barcelona Título de suficiencia investigadora
• Colabora profesionalmente con MDA Advocats.
— Sra. Claudia Romera
• Cofundadora y Codirectora de KEEP IN
BRAND.
30 años de experiencia en el sector del
•
marketing, la publicidad, la imagen de marca
y las RRPP.
• Experiencia profesional en Futbol Club
Barcelona, RACC (Reial Automòbil Club de
Catalunya), la cadena de gimnasios urbanos
DiR, el Club Natación Sabadell, Futbol Club
Barcelona.
• Co propietaria de SPORTISE.
• Profesora y colaboradora con diferentes
entidades educativas, como la UOC o la
UAB.
 05 EXECUTIVE FACULTY - CAMPUS BARCELONA Y MADRID
— Sr. Arnold M. Pérez
Economista, Universidad Autónoma de
• •
Santo Domingo
• Máster en alta gerencia, Universidad
Autónoma de Santo Domingo
• Máster en Dirección y Gestión Financiera,
EAE Business School
• Docente en economía y finanzas en EAE
• Consultor en administración y finanzas
— Dr. Juan Morillo
Doctor en Economía y ADE y Máster en
• de equipos
Economía por la Universidad Rey Juan Carlos I.
• Ingeniero Químico por el Instituto Químico
de Sarrià (IQS).
• Programa de Dirección de Ventas y
Marketing por ESADE.
• Socio-Director Área de Consultoría
Estratégica y Comercial en Estrategos
Management S.L.
• Consultor de empresas en el área de Ventas y
formador de empresas. Especialista en estrategia
comercial y gestión de equipos comerciales.
• Profesor de EAE Business School.
— Sr. David Rey
Licenciado en Administración y Dirección de
•
Empresas por la Universitat de Barcelona;
PDD en IESE Business School; Postgrado
ESADE en Dirección de Marketing Digital.
• Director General del Grupo Hotelero Sand
Resorts.
• Anteriormente Business Development
Manager en distintos proyectos turísticos
como Boí Taüll Resort, Margas Golf and
Resort, y Panticosa Resort (2008-2014).
— Sr. Joaquim Forcada
Socio de Dezisiona
•
Profesor del Postgrado en Dirección y Gestión
• • Licenciado en Administración y Dirección de
de Empresas de EAE Business School.
• Ingeniero Industrial, MBA
• Especializado en Innovación y Desarrollo de
nuevas empresas, Dirección Estratégica y
Control de Gestión (BI/BSC).
— Dr. Luis Seguí
Profesor Asociado en Universitat
• — Sra. Patricia Miralles
Politècnica de Catalunya
• Ingeniero de Biotecnología por el Instituto
Tecnológico de Celaya. Máster en Economía
y Finanzas del Agua por la Universidad
— Sr. Julio Herrera
MBA IESE Business School.
•
Ingeniero de Caminos por la Universidad
•
Politécnica de Madrid.
• Principal en VGS Consultancy and Education.
• Director General de Expo Hoteles durante
15 años (1998 – 2013).
• Experto en Revenue Management,
Customer Experience Management, Value
Generation Mgmt.
12 | Executive Faculty - Campus Barcelona y Madrid
— Sr. Nando Llorella
Profesor de Marketing Online para Turismo
y Hoteles
• Licenciado en Administración y Dirección de
Empresas y Máster en Comercio Electrónico
y Negocios Digitales por la Universidad
Carlos III. Actualmente es Director General
en la consultora de marketing online Llorella
& Co especializadas en el sector hotelero
— Sr. Santiago Ávila
• Profesor de Habilidades Directivas y gestión
• Militar Titulado Superior por la Real
Academia General de Zaragoza. Máster en
Economía y Dirección de Empresas por el
IESE. Actualmente se dedica a la docencia
y a la consultoría. Durante 22 años fue
Director General en varias empresas de
servicios y de tecnologías de la información.
• Investigador y escritor de varios libros sobre el
coaching profesional para ejecutivos y empresas.
— Sra. Judith Sanz
Profesora de Habilidades Personales y
•
marca personal
• Licenciada en Ciencia y Tecnología de los
Alimentos por la Universidad Autónoma
de Barcelona y Licenciada en Química por
la Universidad de Barcelona. Máster en
Dirección de Marketing por la Universidad
Pompeu Fabra. Certificada por la Escuela
Europea de Coaching. Actualmente es
Directora General en Thinkbig, consultora de
coaching para ejecutivos y equipos de trabajo.
Ha trabajado en Unilever como Marketing
Manager y Senior Brand Manager.
— Sr. Martí Giral
• Profesor de e-Commerce y distribución
online
Empresas por la Universidad de Barcelona
y Máster en Internet Business por ISDI
Actualmente es Director de Business
Intelligence en Travel Click y responsable
de Field Marketing para el sur de Europa.
Con anterioridad dirigió el e-Commerce de
Campanille, Louvre Hotels y Hospes.
• Coordinadora de proyectos de I+D+i en
Instituto Tecnológico Hotelero
• Jefa de proyectos sectoriales del Área de
Estrategias y Proyectos en SEGITTUR
• Técnico Área Euro-PYME en Sociedad
Estatal de la Transición al Euro
• Responsable de Programas en Instituto
Superior de Técnicas y Prácticas Bancarias
• Executive Máster en Dirección de Empresas
del Sector Turístico (EOI)
• Licenciada en Economía, especialidad
Desarrollo Regional, por la Universidad
Autónoma de Madrid
— Sra. Susana Gómez-Selles
• Licenciada en Information Systems
Management por la Universidad de
Maryland.
• Directora de RRHH, Expansión y Calidad de
Sands Resorts.
• Directora de Proyectos de Sostenibilidad,
Tecnología e Innovación en la Federación de
Industrias del Calzado
• Planes de Promoción Exterior e
Internacionalización de diversos sectores en
el Instituto Español de Comercio Exterior
• Miembro del Consejo de Administración de
Sand Resorts
• Miembro del Consejo de Administración del
Hotel Meliá Sierra Nevada.
• Fundadora y co-propietaria del Hotel Finca
Chica en Puerto Viejo, Costa Rica.
• Colaboradora como docente en EAE Business
School, Ostelea e Istituto Europeo di Design
— Sra. Susana García
• Directora de Proyectos, Inteligencia y y
Estrategia Turística en Segittur
• Directora de Business Intelligence e
investigación de mercado en Segittur
• Técnico de operaciones estadísticas,
investigación de mercado (turismo y economía)
y sistemas de inteligencia en Turespaña.
• Docente en diversas universidades, OMT y
Turespaña.
• Executive Máster en Dirección de Empresas
del Sector Turístico (EOI)
• Licenciada en Psicología por la Universidad
Autónoma de Madrid
— Sr. Jorge López Cifre
Ingeniero, Universidad Metropolitana
• Universidad Pontificia de Comillas
• Máster en Marketing, IESA
• Máster en Dirección General de Empresas,
Instituto de Empresa
• Autor de diversas publicaciones sobre
negociación
• Profesor Economía, Negociación e
Internacionalización en EAE Business
School
— Sr. Pablo Pérez
Consultor Financiero y colaborador en
•
auditorias de cuentas
• Profesor asignaturas contabilidad en
la Facultad de Ciencias Económicas
y Empresariales de la Universidad
Complutense
• Profesor en diversos postgrados de EAE
Business School, EOI, Fundación CEO/ICEX
• Licenciado en Ciencias Económicas y
Empresariales
— Sr. Joaquín Puerta
• Máster Universitario en Práctica de la
Abogacía por el Centro de Estudios
Financieros.
• Máster en Dirección Económico-Financiera
por el Centro de Estudios Financieros.
• Licenciado en Marketing y Dirección
de Empresas por la Escuela Superior de
Marketing y Negocios.
• Graduado en Derecho por UDIMA.
• Diplomado en Comercio Exterior por el
Centro Español de Nuevas Profesiones.
• MBA Executive de la Cámara Navarra.
— Sr. Oscar Bastanchury
• Jefe de la Oficina de Riesgo de Deutsche
Bank Group
• Economista, Universidad de Comillas
• Máster en Finanzas, Universidad de Comillas
— Sra. Paula Pielfort
• Jefa de Comunicación del Instituto
Tecnológico Hotelero
Redactora Hosteltur
•
• Responsable de Comunicación y Redes
Sociales en UNIR Escuela de Actores
• Licenciada en Periodismo, Universidad de
Sevilla
— Sr. Felipe Pérez
• Responsable de Selección en Viajes El Corte
Inglés
• Responsable de Recursos Humanos para
Europa y Cono Sur en Viajes El Corte Inglés
• Gestor de Personal de Aragón y La Rioja en
Viajes El Corte Inglés
• Gestor de Recursos Humanos de la División
de Incentivos y Congresos en Viajes El Corte
Inglés
• Gestor de Recursos Humanos de la División
de Empresas
• Máster en Dirección de Negocios Turísticos,
• Licenciado en Derecho, Universidad
Complutense de Madrid
— Sra. Coralia Pino
• Jefa de proyectos y responsable de
sostenibilidad y eficiencia energética en
Instituto Tecnológico Hotelero
Coordinadora de formación en Fundación
•
Biodiversidad
• Asistente ejecutiva de presidencia en
Environment, Transport & Planning
• Programa Superior de Dirección de Empresas
Turísticas, IE Business School
• Técnico en Empresas y Actividades Turísticas,
Escuela Superior de Hostelería y Turismo de
Madrid
— Sr. Luis Miguel Romero
• Licenciado en Investigación y Técnicas de
mercado por la Universidad de Barcelona
Dirección de Marketing y Comunicación - UOC
• Doctor en Empresa especialidad de marketing
por la Universidad de Barcelona
• Profesor asociado en la Universidad Abat
Oliba de Barcelona
• Profesor de EAE y en la Universidad • DESS en Management du Tourisme
Autónoma de Barcelona. Européen por Université de Savoie
• Consultor de investigación de mercados y • Postgrado en Dirección de Empresa por la
marketing Universitat Pompeu Fabra.
• Directora de Catalunya Convention Bureau.
— Dr. Sergio Rodríguez Profesora de escuela de Turismo Sant Ignasi
y en el Campus de Turisme, Hotelería y
• Licenciado en Economía por la Università Gastronomía (CETT) de la Universitat de
Luigi Bocconi de Milán Barcelona
Master en Dirección y planificación del
•
— Sra. Carmen Gómez
Turismo por la Universitat Rovira i Virgili (URV)
Master in Sales & Marketing SEO-SEM
• Investigador adscripto al GRATET (Grup de
•
Specialization, CEU.
Recerca d'Anàlisi Territorial i Estudis Turístics)
MBA, Master in Hotel Management, CFE
Experto en movilidad y turismo urbano
•
•
Business School.
— Sr. Ramzi Shuabi • Licenciatura en Filología Inglesa, UCM.
• Experto en el sector MICE. • Hospitality Manager at Hospitality Management.
Licenciado en Derecho por la Universidad de
•
— Sr. Ramón Carrasco
Barcelona
• Doctor en Económicas, Master en
MBA por la Universidad Comercial de Deusto
•
Administración de Empresas -MBA- por
• PDP en Hospitality Managemnet por la Hotel la Escuela Thunderbird School of Global
School Administration de Cornell Management, Phoeniz (AZ), EE.UU (1997).
Socio-Director de Leading Sense (Consultora
• Licenciatura en Económicas por Universidad
•
especializada en Turismo de Negocios) Complutense de Madrid (1995).
• Analista senior, Bankinter.
• Director Comercial de Opera Sites
• Profesor asociado de Finanzas en IE Busines
(Consultora adscrita a la anterior)
School y EAE Business School.
— Sra. Sara Gómez
— Sr. Jaime Navarro
• Diplomada en Relaciones Públicas.
• Programa de Homologación ADE, URJC.
Profesora de Ostelea y de EAE Business
•
School.
• Programa de Desarrollo de Directivos
(PDD) IESE, Madrid.
• Experta en organización de eventos.
• Master en Finanzas, CEF Madrid.
— Dra. Fátima Vila • MBA en Negocios internacionales EAP Paris.
Licenciada en Periodismo por la Universidad
• Licenciado en Administración de Empresas.
•
de Sevilla Miembro del Consejo de CFO OPS
•
Infraestructuras y Servicios Hidráulicos.
Doctora en Comunicación por la Universidad
•
Complutense de Madrid
— Sra. Georgina Barquin
• Master en Marketing Online Internacional por
• Master en Dirección de Empresas, The
la Escola Superior de Comerç - ESCI Pompeu
Manchester Metropolitan University.
Fabra
• Dirección de Empresas Turísticas, University
• Experta en Comunicación Corporativa y
of Belford.
Propaganda Política por la Universidad de
Sevilla • Desarrollo de Talento.
• Consultoría y Formación en Cultural
— Sra. Pilar Navarro. Intelligence e Internacionalización.
• Licenciada en Publicidad y Relaciones públicas — Sr. Manuel Ramírez
(UOC)
• Máster en Creación, Gestión y Desarrollo de
Licenciada en Management Internacional
•
Franquicias
(UIC)
• Máster Oficial de Educación y Tic
Máster en Comunicación de Instituciones y
• (e-learning)
Marcas (UAB) Máster MBA (UIC)
• Licenciado en Economía. Además
PDD por IESE.
Formador en coaching individual y grupal.
•
•
Directora de la Unidad de Negocio de
• • Profesor en ESADE, EAE, CEEM, ESERP y
Ciencias de la Vida y Química de Fira de
en la Facultad economía de la Universitat de
Barcelona Barcelona (UB).
— Sra. Sonia Serracarbassa — Sr. Javier Sancho
• Técnico en Empresas Turísticas por la • Master en Dirección y Gestión Hotelera,
Universitat de Girona Universidad Politécnica de Madrid (UPM).
• Máster en European Tourism Management Máster en Consultoría en Gestión de
•
por Bournemouth University Empresas, UPM.
Executive Faculty - Campus Barcelona y Madrid | 13
 05 EXECUTIVE FACULTY - CAMPUS BARCELONA Y MADRID
• Licenciatura Psicología, Universidad
Complutense, Madrid.
• Director Sales Europe & Emea Luxury at
Hilton Worldwide.
— Sr. Luis Canelada
• Director de cuentas MICE en Hoteles
Starwood
• Director de Ventas en ME Madrid.
• Director de Ventas en VisitEngland.
• Ejecutivo de Ventas para España y Portugal
en The Leading Hotels of the World.
• Máster en Dirección de Negocios de
Turismo, Universidad Pontificia de Comillas
• Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas.
— Sra. Natalia Alagna
• Licenciatura en Estudios Europeos con Italiano.
• Country Manager en AIM Group International.
— Sra. Maria Nuño
• Master en Protocolo y Relaciones Externas
en el Ámbito Oficial, empresarial, cultural
e internacional. Escuela Internacional de
Protocolo. Universidad Camilo José Cela, Madrid.
• Licenciatura en Traducción e Interpretación,
Universidad de Granada.
• BA Hons Degree in Applied Languages
Europe, Thames Valley University.
• Maîtrise en Langues Appliquées, Université
Aix-en-Provence.
• Diplomatura en Derecho, Universidad de Murcia.
— Sra. Cristina Franco
• Master en Planificación Turística y
Marketing, Universitat de Girona.
• Diploma en Turismo, Universitat de
Barcelona.
• Cluster Sales Manager MICE en Hilton
Worldwide.
— Sr. José Antonio Padilla
• Licenciatura en Derecho, Universidad de
Málaga.
• Licenciatura en Turismo TEAT, Costa del Sol.
• Director Gerente business & events en
Nautalia Viajes.
— Sra. Rosa Reñones
Master Producción, Escenografía y
•
Realización de Eventos, URJC.
• Título Propio en Protocolo, Relaciones
Institucionales, Universidad Miguel
Hernández, Elche.
• G rado en Turismo, Universidad Rey Juan
Carlos, Escuela Oficial de Turismo, T.E.A.T.
• Event Organization consultant at American
Express Global Business Travel
14 | Executive Faculty - Campus Barcelona y Madrid
— Sra. Marta Zarzuelo
Master of Arts in Protocol and Soft
• • Dra. en CC. EE. y EE. por la Universidad
Diplomacy Skill, The International School of
Protocol & Diplomacy, Brussels.
• Master en Protocolo, Comunicación y
Relaciones Públicas, St. Charles College, Madrid.
• Master Enseñanza Español como lengua
extranjera, Universidad de Valladolid.
• Secretaria de Dirección, ING DIRECT.
— Sr. Sebastián Segui
Licenciatura Tourism Industry, PAX School
• •
of Tourism, Valencia.
• Director de Ventas y and Marketing en NH
Collection Eurobuilding.
— Sra. Laura Puebla
Master en Derecho Mercantil, CEIF.
•
Master en Administración de Empresas,
•
CEF.
Licenciatura en Económicas, UNED.
•
Licenciatura en Derecho, Universidad
•
Complutense de Madrid.
• Consultor especializado Turismo.
— Sr. Rafael Chamorro
• Master in Design and Management of
Information Systems, CITCOM, Paris.
• Licenciatura en Comunicación, rama Periodismo,
Universidad Complutense de Madrid.
• Subdirector General de Marketing Exterior
del Turismo en Instituto de Turismo de España.
— Sr. Carlos Crehueras
Director de Relaciones Externas del Grupo
•
Planeta
• Licenciado en Ciencias de la Información por
la Universitat Autònoma de Barcelona.
— Sra. Marta Papasseit
Licenciada en Administración y Dirección
• •
de Empresas por la UOC Postgrado en
Administración Concursal por la UOC
Postgrado en Dirección Financiera por IDEC
– Universitat Pompeu Fabra Consultora
especializada en contabilidad de costes Socia
propietaria de Vap Assessors SL
— Dra. Doriana Chicú
Doctora Internacional en Economía y
•
Empresa, Máster en Dirección Estratégica de
la Empresa, Licenciatura en Economía en la
Academia de Studii Economice en Moldavia
— Sra. Patricia Miralles Marugán
Executive Master en Dirección de Empresas
• Control Social (GRECS) de la Universidad de
del Sector Turístico, Gestión empresarial y
Turismo por EOI.
• Licenciada en Económicas por la Universidad
Autónoma de Madrid.
• Coordinador de Proyectos de I+D+i en el
Instituto Tecnologico Hotelero (ITH).
— Dra. Dorotea de Diego
Complutense de Madrid.
• Lda. en económicas por la Universidad
Complutense de Madrid.
• Master en Economía Europea por el
Instituto Universitario Ortega y Gasset.
• Profesora de la Universidad Rey Juan Carlos
• Coordinadora académica del II Foro
Internacional e-Turismo: “La era del Turismo
Inteligente y los Millennials, are you ready?”
— Dra. Mª Dolores Chicón Samblás
• Doctora en Marketing y Ciencias de la
Información
• Doctorado en Económicas por la
Universidad Complutense Master en
Marketing de Gran Consumo por CESMA
• Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas
por la Universidad Complutense de Madrid
• Head of Consulting en Smartme Analytics.
• Profesora de Marketing en la Universidad
Complutense de Madrid.
• Consultor Experto EU Comission Proyectos
Innovación de Base Tecnológica.
ÁREA DE PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN
DE PRODUCTOS Y DESTINOS
— Dra. Maria del Pilar Leal L.
• Directora del Grado en Turismo y Ocio en
Ostelea
• Investigadora principal del Grupo
Interdisciplinar en Turismo (GRIT) de
Ostelea.
• Guest researcher en la Universidad de
Heidelberg en Alemania y en el Scottish
Rural College (SRUC), Escocia
• Doctora internacional en Geografía,
Planificación Territorial y Gestión Ambiental
por la Universidad de Barcelona.
• Consultora en desarrollo local para el PNUD
en Colombia y en turismo para Alemania.
• Docente y Guest speaker en Dinamarca,
Colombia y España. Experta en turismo
gastronómico.
— Sra. María Teresa Redondo
Diplomada en Turismo por el CETT-
•
Universidad de Barcelona
• Máster en Marketing Digital y Comercio
Electrónico
• Product Manager en Tandem Luxury Travel
— Sra. Mònica Batalla
• Doctoranda en Urbanismo por la Universitat
Politècnica de Catalunya
• MsC en Arquitectura del Paisaje por la
Universitat Politècnica de Catalunya
• Docente en el Posgrado de Turismo y
Paisaje
• Experta en ordenación de espacios urbanos
y turísticos
— Dra. Ester Noguer J.
Doctora en Turismo por la Universidad
de Gerona Master Oficial Europeo en
Dirección y Planificación del Turismo
• Master en Dirección de Empresas i
Habilidades Directivas
• Presidenta de la Mancomunitat de la Vall de
Camprodon (2015)
• Docente en turismo y ocio
— Sra. Pilar Gago
• Doctora en Económicas, Universidad
Complutense Madrid.
• Acreditación Ayudante Doctor, ANECA.
• Master Adjunto en Universidad
Complutense de Madrid.
— Dr. Claudio Milano
• Doctor en Antropología Social y Cultural
por la Universidad Autónoma de Barcelona.
Máster en Antropología Social y Cultural
(Cultural Differences and Transnational
Processes) por la Universidad Autónoma
de Barcelona. Licenciado en Turismo en la
Facultad de Economía de la Universitá degli
Studi di Nápoles Federico II.
• Investigador Visitante en la Université
Lumière Lyon II (Francia) y en la Stockholm
University (Suecia).
• Profesor Invitado en la Universidade
Federal de Piauí (Brasil) y en la Strathmore
University de Nairobi (Kenya).
• Consultor de agencias internacionales en
India, Perú, Senegal y Brasil.
— Dr. José A. Mansilla
• Doctor en Antropología Social (Universidad
de Barcelona). Máster en Desarrollo Rural y
Territorial (Universidad de Córdoba).
• Licenciado en Antropología Social y Cultural
(UNED).
• Miembro del Observatori d’Antropologia
del Conflicte Urbà (OACU), del Grup de
Treball – Etnografia des Espais Públics
(GTE-EP) del Institut Català d’Antropologia
(ICA), del Grupo de Recerca sobre Exclusió i
Barcelona (UB), y del Grup de Investigación
Interdisciplinar en Turismo (GRIT)
— Sr. Jorge Moll
• Máster Universitario en Dirección y
Planificación de Turismo Universitat de
Girona Executive
• Máster, Dirección y Gestión Turística por
ESADE
• Diplomado en Dirección Hotelera por EUHT
de Sant Pol Miembro del Plan Estratégico
ÁREA DE TURISMO HOSPITALITY
de Turismo de la Ciudad de Barcelona 2015
— Dra. Montserrat Crespi
— Dra. Fabiola Mancinelli
Doctora en Estructura y cambio social,
•
Licenciada en Geografía e Historia del Arte, • Doctora en Antropología Social y Cultural
por la Universidad de Barcelona
• Diplomada en Actividades y Empresas Turísticas
• Licenciada en Filosofía, Universidad de
— Dra. Anna Torres Nápoles
Coordinadora en EF Cultural Educational
Doctora por la Universitat de Lleida
•
•
Tours
Profesora Asociada en la Universitat Oberta
•
Consultora Free-lance en Memethic Lab,
de Catalunya •
Milan
• Secretaria territorial del PIMEC Lleida –
Patronal de la micro, pequeña y mediana
— Dra. Sheila Sánchez Bergara
empresas de Catalunya
• Doctora en Turismo y Ocio por la
Universitat Rovira i Virgili
— Sra. Lieve Coppin
Licenciada en Derecho por la Universidad de
Màster en Ciencias Políticas (KU Leuven,
•
•
La Habana
Bélgica) y estudios de postgrado en
Planificación Turística (UNEFM, Venezuela), • Experta en propiedad intelectual en el ocio
Mercadeo (University of Surrey, UK) y y el turismo y nuevas tecnologías.
Economía y Derecho del Turismo (Université Investigadora del Grupo de Investigación
Aix-Marseille, France).
•
Cualitativa en los Mercados del Ocio y sus
• Es consultora internacional, reside en Lima Organizaciones (QUALOCIO)
y durante los últimos 30 años ha dirigido • Miembro del Grupo de Investigación
y colaborado con múltiples proyectos de Interdisciplinar en Turismo (GRIT)
desarrollo relacionados con el turismo en
América Latina y el Caribe.
• Miembro del International Forum of Travel
and Tourism Advocates (IFTTA)
— Sra. Anna Alaman
— Dr. Antonio Rodríguez Ruibal
Master en Dirección de Turismo
•
Doctor en Comunicación y Licenciado en
Responsable en la Leeds Metropolitan
•
Periodismo por la Universidad Complutense
University. de Madrid.
• Fundadora y Directora de la empresa social
• Diplomado en Empresas y Actividades
en Turismo responsable (Open Eyes Project). Turísticas por la UNED.
• Responsable de Calidad y Compras en
• Profesor y Director de Comunicación de la
Industex.
Universidad a Distancia de Madrid con un
sexenio de investigación reconocido por la
— Dra. Trini Rovira
CNEAI
Doctora en Turismo y Ocio Universitat
•
• Profesor contratado doctor ANECA.
Rovira i Virgili.
Licenciada en Geografia,
•
— Dra. Mel Solé
Máster en Planificación y Dirección en
•
Doctora y Profesora Titular en la Facultad
Turismo por la Universitat Rovira i Virgili.
de Economía y Empresa / Economía y
• Profesora asociada en el Departamento
Organización de Empresas en la Universidad
de Geografía -Facultad de Turismo y de Barcelona.
Geografía- URV. • Experiencia de más de 20 años en el área
comercial y de marketing
— Sr. Evarist Marc
Biólogo especializado en Etnobotánica y
•
Ecoturismo. Profesor de Máster oficial de — Dr. Jose Antonio Vicente Pascual
innovación en la gestión turística, CETT • Doctor en Economía de las empresas por la
Universidad de Barcelona. Profesor en la Universidad Rey Juan Carlos.
Facultad de Turismo y dirección Hotelera. St.
• Executive MBA por ESIC Marketing &
Ignasi. Univ. Ramón LLull.
Business School.
• Profesor en cursos de especialización en la
• Máster en Gestión de la Calidad. Instituto
Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Madrileño de Formación.
Hotelera de la UAB.
• Licenciado en Investigación y Técnicas de
Mercado por la Facultad de Económicas de
la Universidad Autónoma.
• Diplomado en Estadística por la Facultad de
Estadística de la Universidad Complutense.
• Socio fundador en Descyfra (Consultora de
estrategia, marketing e innovación).
• Profesor en ESIC Marketing & Business School
Executive Faculty - Campus Barcelona y Madrid | 15
 05 EXECUTIVE FACULTY - CAMPUS BARCELONA Y MADRID
— Sr. Enrique San Juan
• Certified Trainer DCC, ADCC y PAI (HIP) por
la Dale Carnegie University
• Experto en redes sociales, social media y
marketing online
• Director en Community Internet – The
Social Media Company
— Dra. Alexandra Samper Martínez
• PhD en Turismo y Ocio por la Universidad
Rovira i Virgili.
• Máster en Gestión Turística por la
Universidad Rovira i Virgili,
• Joven Médico especializado en Ocio Digital
y Nuevos Modelos de Negocios. Cuenta con
un gran número de publicaciones cientificas
de turismo.
— Dr. Andrea Senna
• PhD en Bioquímica y Biología Molecular por
la Universitat Pompeu Fabra, Barcelona.
• Máster en Biología Molecular por la
Universitat Pompeu Fabra, Barcelona.
• Licenciado en Biología Alimentaria y
Nutricional por la Universita degli Studi di
Milano, Milán.
• Experiencia Food and Beverage en muchos
hoteles en todo el mundo.
• Fundador y Gerente de Barscience.
— Sr. Pau Caralt
• Consultoría en gestión empresarial
Proyectos para la mejora de gestión en PYMES:
• • Diplomado en Gestión y Dirección de
Compras. Selección y evaluación de
•
proveedores, política de servicio y precios..
• Finanzas. Reporting financiero,
• Cocina. Rueda de menús, escandallos, costes,
compras.
• Mantenimiento. Gestión de preventivos y
correctivos, coste.
• Organización. Análisis y mejora de
procedimientos en todo el conjunto de la
organización.
— Sr. Luis Canelada Jiménez
• Master in Management of Tourism Business
por la Universidad Pontificia de Comillas
(ICADE) de Madrid.
• Graduado en Publicidad y Relaciones
Públicas por la Universitat Oberta de
Catalunya (UOC)
• Graduado en Turismo por la Universidad de
Murcia.
• MICE Account Manager en el Sheraton
Grand Hotel & Spa de Edinburgh, Escocia.
— Sra. Maurici Carbó
Experto en Smart Destination Management
•
& Marketing. Sports, MICE & Accessible
Tourism. Digital Video Marketing &
Communication
— Sra. Mercedes Sánchez Gómez
• Licenciada en Filología Inglesa y diplomada en
Turismo por la Universidad Antonio de Nebrija
• Key Accounts Manager en TripAdvisor.
16 | Executive Faculty - Campus Barcelona y Madrid
— Sr. Stefano Velasco Gómez
• Máster en Artes Escénicas (DEA). Universidad
Rey Juan Carlos.
• MBA en Organización de Eventos, Protocolo
y Relaciones Institucionales por la Escuela
Internacional de Protocolo de Madrid.
• Máster en Protocolo y Relaciones Externas
en el ámbito Oficial, Empresarial, Cultural e
Internacional por la Universidad Camilo José
Cela de Madrid.
• Licenciado en Periodismo. Universidad
Complutense de Madrid.
• Profesor de Master especialista en diseño
y producción de espectáculos, Master en
organización de eventos, Master especialista
en organización de eventos deportivos de
la Universidad Antonio de Nebrija y ESODE
Business.
— Sr. Pablo Urani
Licenciado en Ciencias Económicas,
• •
Universidad Nacional de Córdoba, Argentina.
MBA por Nothingham Trent University y MBA
por EAE Business School.
• Socio Director PAX# Genuine Tourism
Advisors – Barcelona (Spain).
• Consultor turístico en América Latina y Europa.
— Dra. Mª Dolores Dobón
Doctora en filología inglesa y comunicación por
•
la Universidad de Virginia.
• Doctora en Filosofía por la Universidad de
Salamanca.
• Directora del Máster en Gestión de Turismo
Internacional, MGTI de EAE, Madrid.
• Coach especialista en liderazgo en varias
empresas.
• Profesora de postgrado.
ÁREA DE HOTEL MANAGEMENT
— Sra. Sònia Gil-Gibernau
Máster en Marketing Digital por el IIMN;
•
Postgrado en Dirección Estratégica Hotelera
por Cornell University, Ithaca, New York;
• Diplomada en Turismo y Dirección Hotelera
por el CETT- Universitat de Barcelona.
• Miembro de la Asociación Española de
Directores de Hotel, y de la ILHA, International
Luxury Hotel Association. Experta
— Sr. Pau Pitarch
Partner-consultant en PAX# Genuine
•
Tourism Advisors
• Posgrado en Dirección y Gestión turística por
ESADE
• Diplomado en Turismo por la Universidad de
Barcelona
— Sr. Roger Callejà
Responsable de Ecommerce en la Asociación
•
de Hoteles de Barcelona
• Exgestor de Marketing Online del Hotel CAN
FISA
• Posgrado en imarketing por la Universitat de Vic
• Diplomado en Diseño Industrial por la Escuela
Superior de Diseño e Ingeniería de Barcelona
— Sr. Tomeu Pons
Business Development Director en HOTELERUM
• •
• Master en e-Business & e-Commerce por
Universitat Politècnica de Catalunya
• Master en Dirección de Marketing por
ESADE
• Diplomado en Hospitality Studies por la
Universitat de les Illes Balears
— Sr. Josep Gala
• Diplomado en Turismo por la Universitat de
Barcelona.
• Master en Dirección Hotelera por la
Universitat de Barcelona.
• Master en Gestión y Planificación de
Destinos por la UAB.
• Socio en N, B, F, & G.
• Consultor en Hotelería y Restauración.
— Sr. Gonzalo Hurtado Aranguren
Dirección Hotelera, Swiss Hotel
•
Management Diploma por el Hotel Institute
Montreux de Suiza.
• Hospitality Management Diploma por la
American Hotel Association.
Empresas por la Escuela Superior de
Hostelería y Gestión de Empresas Turísticas
de Bilbao.
• Director General de Platea.
— Sr. Carlos Albert García
• Licenciado en CC Matemáticas. Especialidad
Estadística e Investigación Operativa
• Técnico de Sistemas en la Oficina Española de
Patentes y Marcas. Profesor asociado de Estadística
en la Universidad Complutense de Madrid.
— Sr. Rodrigo Martínez
• Diplomatura Turismo e Idiomas Esc. Univ.
Estudios Empresariales Sevilla
• Master Dirección Financiera Hoteles por
Bureau Veritas Formación
• Director Comercial y Marketing
Confederación Española de Hoteles y
Alojamientos Turísticos (CEHAT)
• Jefe de Proyectos y Responsable Comercial
Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)
• Especialista en la gestión de empresas del
sector turístico, especialmente en el mundo
de la hotelería.
• Asesor de grandes empresas tecnológicas y
proveedores del sector hotelero para el desarrollo
y mejor aplicación de soluciones innovadoras que
maximicen los resultados de gestión.
— Sra. Anna Bayarri
• Diplomada en Turismo especialidad Dirección
y Gestión Hotelera por la Universitat de
Barcelona – Centre d’Estudis Turístics.
• Director of Sales del Hotel Meliá Sitges.
• Anteriormente Director of Sales del Hotel
Meliá Galgos Madrid, con una trayectoria
de más de 10 años en los departamentos
comerciales del prestigioso grupo hotelero
español Meliá Hotels International.
— Sr. Víctor Vacas Usón
• Diplomado en Empresas y Actividades
Turísticas. Universidad Ecce Homo Zaragoza.
• Máster en el Plan de Dirección General en la
Dirección Hotelera.
• Director de Operaciones Hotel Hesperia
Madrid.
— Dr. Xavier Arroyo
Doctor en Empresa, Marketing por la
Universidad de Barcelona
• Diploma de Estudios Avanzados, Estudios
Empresariales - Especialidad: TIC Aplicadas
al Consumidor por la UB
• Licenciado en Investigación y Técnicas de
Mercado por la UB
Diplomado en Empresariales por la UPF
• •
— Sr. Josep Maria Capella
• Licenciado en Marketing Management por
ESADE Business School.
• Asesor en Marketing Turístico para El
Escorial Natura Convetion & Resort y
Camping Caravaning Bungalow Park El
Escorial.
• Responsable de Marketing y Estrategias de
Venta en Cambrils Park Resort & Camping
Resort Sangulí Salou.
• Profesor de Marketing de la Universitat
Rovira i Virgili.
• Experto en Planes de Marketing globales.
— Sra. Isabel Onandia
• Director of Global Sales en Único Hotels.
• Ex Directora de Marketing y Ventas en
Hotel Omm – Grupo Tragaluz.
• Ex Directoria de Empresas, Catering y
Grupos en Hotel Arts – Ritz Carlton.
— Sr. Mario Rosado Guzmán
Diplomado en Turismo por la UNED
•
• E-Commerce Manager, web manager y
responsable estrategia web y marketing on-
line en Ayre Hoteles y Only You Hotels.
— Sra. Laura Racionero
Diplomada en Turismo por el CETT
•
• Revenue & Reservations Manager en Hilton
Barcelona
• Revenue Manager en Doubletree by Hilton
Luxemburg
• Experta en Revenue Management
— Sr. Alexis Barceló — Sra. Paloma Arias Perero
Profesor de Finanzas Hoteleras
• • Directora de Recursos Humanos Hotel Ritz
Madrid
Diplomado en Hotel Management por
•
Universidad de Alicante y Máster en • Directora de Recursos Humanos Mandarin
Finanzas Corporativas por Esade. Oriental Hotel Group
• Actualmente ejerce de Consultor y Analista • Directora Regional de Recursos Humanos
Financiero para Hoteles Independientes y lo para Iberia en Belmond
compagina con la docencia. Máster en Turismo, Universidad Antonio de
• Anteriormente fue Director Financiero y Nebrija
Director General en varios establecimientos
• Máster Ejecutivo en Relaciones Laborales,
como Sidorme Hoteles, Eurostars Hotels y
Centro de Estudios Garrigues
Casa Gracia
• Máster Ejecutivo en Recursos Humanos,
— Sr. Francisco Mora Centro de Estudios Garrigues
Subidirector hotel ME Madrid Reina • Licenciada en Derecho, Universidad de
•
Victoria-Meliá Hotels International Salamanca
Subidirector hotel ME Mallorca-Meliá
•
— Sra. Conchi Recio
Hotels International
• Directora Hotel AC Alcalá de Henares 4*
• Subdirector Iberostar Royal Cupido
• Jefa de recepción y formadora zona Centro
Sup&Iberostar Royal Cristina*
y Assistant Manager en Hotel AC Alcalá de
• Director Iberostar Grand Hotel Budapest
Henares 4*
Grand Collection
• Recepcionista en Hotel AC Guadalajara 4*
• Subdirector Iberostar Royal Cristina
• Diplomada en Dirección y Gestión
• Máster en Dirección y Gestión de Empresas
de Empresas y Actividades Turísticas,
Hoteleras, Universidad Complutense de Madrid
Universidad Politécnica Madrid
• Diplonado en Turismo, Universidad de Huelva
— Sr. Ignacio Montoro
— Sr. Ricardo Fernández Flores
Co-founder Director de Operaciones en
Director Legal Corporativo en Destinia.com
• SHERCO
Abogado Director en Tourism & Law
• • Project Coordinator en Adecco Group
Abogados Maitre HUSA
•
Profesor en Universidad de Valencia,
Grado en Administración y Dirección de
•
•
Universidad de Oviedo y ESERP Business
Empresas, UNED.
School
• Máster en Derecho de las Administraciones
— Sr. Fernando Martínez Planilla
Públicas, Universidad Rey Juan Carlos
• Miembro Comité de Dirección en Serunión-
• Licenciado en Derecho, Universidad Carlos
Grupo Elior
III de Madrid
• Director de Operaciones, Cocinas Centrales
• Licenciado en Administración y Dirección de
y Restauración a Bordon, Serunión-Grupo
Empresas, Universidad Carlos III de Madrid
Elior
• Director General, Catering Casa Tomás
— Sr. José Gras Gobin
• Diplomado en Ciencias Económicas,
Master en Finanzas por el IE Business
•
Universidad de Murcia
School.
BSC en Hospitality Management por el
•
Centre International de Glion
— Sr. Héctor Coronel
• Director de Marketing y Ventas Hoteles
• Universidad Complutense de Madrid.
Meliá Madrid Princesa 5* y Meliá Galgos 4*
• Licenciado en ADE por la Universidad
• Director Revenue Management en Tryp
Complutense de Madrid.
Hoteles, Sol Meliá & Resorts
• Director Regional de Operaciones de
• Jefe Departamento PYMES España en Sol
España en Meliá Hotels International.
Meliá & Resorts
— Sra. Lola Chamorro • Ejecutivo de Contratación Condor
Vacaciones
HR Coordinator Regional Spain-Oficinas
•
corporativas Madrid en Meliá Hotels
• Dirección de Empresas Turísticas,
International
Universidad Rey Juan Carlos
• Responsable de Administración Grupo Gest Programa Ejecutivo del Plan de Desarrollo
•
Directivo en Sol Meliá
• HR Trainee-Melía Hotels International
• Máster en Dirección de Recursos Humanos,
EAE Business School
• Licenciada en Derecho, Universidad de
Sevilla
Executive Faculty - Campus Barcelona y Madrid | 17
 05 EXECUTIVE FACULTY - CAMPUS BARCELONA Y MADRID
— Sra. M. Eugenia Zozaya
D irectora de Ventas del Hotel Dolce Sitges,
• •
Wyndham Hotel Group.
• Ex Gerente de Centros de SODEXO.
• Ex Sub Directora Comercial Hoteles Bahía
Príncipe, Canarias y Caribe.
• Ex Sub Directora Comercial Hotel Barceló
Maya Beach Resort, México.
— Sra. Alicia Marín Markco2 de la misma universidad.
Licenciatura en Lengua Inglesa por la
• • Director de Marketing en Anekis, S.A.
Universitat de Barcelona
• Calificada en Programación Neurolingüística
• Estudios de Postgrado en Atención Integral
para Negocios, Salud y Educación.
• Maestría en Coaching y PNL por el Institut
Gestalt, Barcelona
• Certificado de Co-Active Coach, Coaches
Training Institute (USA)
• Coaching de Sistemas de Organización y
Relaciones (ORSC), CRR Global.
• Certificado en DISC, Belbin, FIRO-B y MBTI.
. — Sr. David Rubert
— Dr. Albert Domingo
Doctor en (Information Technologies) por
• Barcelona.
la Universitat Pompeu Fabra - UPF 2015.
Formó parte durante su doctorado del
Instituto de Tecnología de Massachusetts
- MIT 2013. Anteriormente ocupó el
cargo de Ingeniero de Telecomunicación y
Master of Science en Ingeniería y Gestión
de Telecomunicaciones en el Universidad
Politécnica de Cataluña -UPC 2009.
• Ha ocupado diversos cargos en empresas
del sector de las telecomunicaciones,
trabajando en las retransmisiones de
eventos satelitales en el Overon, a través de
la e-salud en la fundación i2cat. Ha trabajado
como desarrollador y gerente de proyectos
tecnológicos en CISTIB, y Aggaros Ingenis
— Sr. Genís Margarit
Ingeniero industrial
•
Director Asociado de Page Executive y
•
Page Consulting en el PageGroup
— Dr. Marc Bara
Director del Máster en Project
•
Management, EAE Business School. Project
Management Office (PMO) consultor y
formador, con amplia experiencia en todos
los aspectos de la planificación, ejecución
y seguimiento de actividades industriales y
proyectos de IT. • PhD en procesamiento
de imágenes y señales de radares de
apertura sintética, Universidad Politécnica
de Cataluña en Barcelona, España.
• Grado de Ingeniería Eléctrica en la Universidad
Politécnica de Cataluña. Especialidades:
PMP, planificación y ejecución de proyectos,
fabricación electrónica, equipos de
radiofrecuencia, procesamiento de señal digital,
comunicaciones digital.
18 | Executive Faculty - Campus Barcelona y Madrid
— Dr. José Manuel Ponzoa
Doctor en Marketing por la Universidad
Complutense de Madrid. Máster en
Marketing Financiero.
• Postgrados en Estrategia y Marketing por la
LSE (London), el INSEAD (Fontainebleau) y
la RSM (Rotterdam).
• Profesor de la Universidad Complutense
y miembro del grupo de investigación
— Sra. Mercedes Sánchez Gómez
• Licenciada en Filología Inglesa y diplomada en
Turismo por la Universidad Antonio de Nebrija
• Key Accounts Manager en TripAdvisor.
— Sr. David López Pachón
• Executive MBA, Advance Global Management
por el IE.
• Director Comercial y Marketing de Ilunion
Hotels.
Diplomado en Turismo por la Universitat de
•
Socio Director de Persapia Proyectos y
•
Formación, S.L.
• Gerente de Centro de Practicas Universitarias,
S.L.
• Consultor en Hotelería y Restauración.
• Socio accionista en diferentes negocios de
Restauración.
— Sr. Hugo Rodríguez
Técnico superior en cocina y dirección de
• Hotels & Resorts, la 18 mayor cadena del
servicios por la Escuela Superior de Hostelería
de Barcelona ESHOB.
• Postgrado en dirección de Food & Beverage,
por la Escuela Universitaria de Hostelería y
Turismo de Sant Pol de Mar.
• Master en Dirección general, consultoría y
pymes por ESERP Business School
• Socio gerente en Actual-Cash consulting.
• Consultor F&B en Hotelería y Restauración.
ÁREA DE RELACIONES INTERNACIONALES
Y DE PROTOCOLO
— Sr. Marcos Valera Salvador
Diplomado en Relaciones Laborales por la
•
Universidad Carlos III.
• Licenciado en Ciencias del trabajo por la
Universidad Carlos III.
• Master en Dirección de Recursos Humanos en
Garrigues.
• Director Corporativo de Recursos Humanos
en Vincci Hoteles.
— Sr. Joaquim Vilanova
• Especialista en Protocolo y Ceremonial
del Estado e Internacional por la Escuela
Diplomática del Ministerio de AAEE y la
Universidad de Oviedo.
• Diplomado en Dirección de Marketing por
EADA.
• Director de Actos y Protocolo de PIMEC.
• Miembro de la Junta Directiva de ACPR
— Sra. Jacqueline Ruiz
Socia-Fundadora de Manatis.
•
• Master en Comunicación Empresarial e
Institucional, Comunicación Off line-On
Line por la Universidad Autónoma de
Balletera.
• Formación superior en Ciencias
Empresariales por la Universidad de
Barcelona.
• Protocolo y Relaciones Institucionales por la
Universidad Miguel Hernñandez de Elche.
• Dirección de Marketing por EADA.
• Experta en Comunicación, Protocolo y
Relaciones Institucionales
— Sr. Joaquim Romañach
• Jefe de proyectos de la Dirección de Protocolo
del Ayuntamiento de Barcelona
— Sr. Miguel Ángel Violan
• Experto en comunicación corporative y en
formación de comunicadores.
• Licenciado en Periodismo y Derecho, MBA
por ESADE
• Director de Comunicación de la cadena RIU
mundo, y miembro del comité de portavoces
del Grupo TUI. Desde 1999, se ha dedicado
también a la formación de comunicadores
y ha impartido seminarios en toda España.
Director del Máster en Dirección de
Comunicación de EAE Business School.
— Sr. Fco.de Asís Javier Rodríguez Mañas
• Licenciado en Derecho por la Universidad
Autónoma de Madrid.
• Miembro del Cuerpo Superior de
Administradores Civiles del Estado.
• Director del Palacio de Congresos de Madrid.
• S ecretario General de Turespaña.
• Secretario General Técnico del Ministerio de
Cultura.
• Presidente de la Asociación Española de
Palacios de Congresos.
• Consejero de Turismo en las Embajadas de
España en Austria, Hungría, Rep. Checa,
Eslovaquia, Eslovenia, Bulgaria y Rumanía.
• Jefe del Area de Planificación y Estrategia de
Turespaña.
Executive Faculty - Campus Barcelona y Madrid | 19
 06 METODOLOGÍA & RESEARCH
¿CÓMO SE APRENDE EN OSTELEA?
Nuestro objetivo es que los estudiantes adquieran
la experiencia y las competencias básicas para el
desempeño de su profesión y sean, de esta manera,
capaces de aportar soluciones relacionadas con la
industria del Hospitality y Turismo a las necesidades
que la sociedad requiera.
En Ostelea, la educación es un proceso continuo
y dinámico que se extiende desde el aula hasta
la sociedad, para capacitar al alumno en aquellas
competencias que le ayuden a interactuar mejor
con su entorno y que le permitan alcanzar el
cumplimiento de los objetivos marcados.
20 | Metodología & Research
EVALUACIÓN
COMPETENCIAS
ADQUIRIDAS
DESARROLLO
PROYECTOS Recursos
Evaluación de MÉTODO
La selección de recursos que Ostelea pone a disposición
del estudiante ayudará a transformar los datos en
competencias adquiridas DEL CASO
información y conocimiento para una toma de decisiones
PERSONAS
La evaluación por competencias permite el seguimiento, VALORES más acertada. Cabe destacar, entre otros, los siguientes:
en cada momento, del progreso del alumno al conocer
APRENDIZAJE • Presentaciones temáticas de profesores y expertos.
su estado actual y mejora en aquellos indicadores de
BASADO EN • Casos de éxito empresarial.
rendimiento educativo fijados.
PROBLEMAS • Análisis macroeconómicos.
Método del Caso
El análisis de casos ayuda a confrontar a situaciones
reales y adquirir un pensamiento crítico junto a las
experiencias que permiten modelar escenarios diversos
y anticipar los cambios en el entorno.
Aprendizaje basado en
problemas
CICLOS DE RECURSOS
La presentación de un problema concreto desarrolla
CONFERENCIAS
la capacidad de análisis, diagnóstico, juicio crítico
e innovación para encontrar soluciones. A medida CAMPUS
que el alumno profundiza en el conocimiento de un VIRTUAL
problema, en toda su complejidad, se familiariza con
aquellas situaciones a las que se enfrentará en su vida
profesional.
Campus Virtual
El Campus Online de Ostelea es la plataforma
tecnológica sobre la que se articula una parte del trabajo
Desarrollo de proyectos diario. Está diseñado para que el alumno tenga acceso a
Los proyectos realizados a lo largo del curso fomentan recursos académicos e información actualizada: apuntes,
la interdisciplinariedad y el trabajo en equipo. evaluaciones o materiales académicos. También permite
informarse de actividades, eventos y conferencias
organizadas por la institución.
El Campus Online de Ostelea está creado con la
Personas y valores tecnología Blackboard, que permite al alumno el acceso
a todas las funcionalidades del campus a través de
Porque el conocimiento es de personas y entre
móviles, tabletas y otros dispositivos. BlackBoard es,
personas, los valores como responsabilidad,
en la actualidad, el campus que utilizan universidades de
compromiso, confianza e integridad acompañan nuestro
prestigio internacional como Princeton, Stanford o Duke.
modelo educativo.
Metodología & Research | 21
 06 METODOLOGÍA & RESEARCH
Investigación
Ostelea publica una media de 10 estudios anuales sobre el sector
del Hospitality y el Turismo con el objetivo de analizar e investigar
la evolución, las tendencias y las previsiones del sector. Dichos
estudios se publican en los principales medios de comunicación.
Estos análisis han abordado temas relacionados con la Hotelería
y Restauración, el Turismo Colaborativo, Ocio y Cultura.. Temas
de actualidad que repercuten en el conocimiento actualizado del
sector.
Parte del claustro docente de Ostelea está integrado en el
Grupo de Investigación Interdisciplinar en Turismo (GRIT) de
Ostelea, que centra su producción científica en el campo de la
gestión del turismo internacional. Este grupo de investigación,
desde el año 2015 ha publicado más de una docena de artículos
de investigación, ha participado en más de treinta congresos
internacionales y ha publicado más de tres libros.
22 | Metodología & Research
INVESTIGACIONES DESTACADAS
• Deporte, cultura, turismo y medioambiente: el caso de
la Trailwalkier, Intermón-Oxfam (Cataluña).
• Turismo y Cultura en denominaciones de origen
enogastronómicas: el caso de la región, Tokaj-Hegyalja.
• Air navigation & tourism on trial: Current controversy into
the EU regulation.
• Turismo, grandes producciones y posicionamientos urbanos.
El rodaje de Juego de Tronos en Girona.
• Estrategias de promoción gastronómica asociadas al
turismo en áreas geográficamente marginadas: Un análisis
comparativo entre Cataluña y Escocia.
LIBROS Y CAPÍTULOS DE LIBRO DESTACADOS
• Turismo gastronómico, motor del comercio de
proximidad. Dra. Maria del Pilar Leal Londoño.
• La salvaguarda ininterrumpida del poder de clase.
Una visión alternativa a la ‘Teoría de las Etapas’ en el
urbanismo barcelonés, en Barrios corsarios. Memoria
histórica, luchas urbanas y cambio social en los
márgenes de la ciudad neoliberal. Dr. Giuseppe Aricó,
Dr. José Antonio Mansilla López & Dr. Marco Luca
Stanchieri (coord.)
• Free walking tours enterprises in Europe: a moral
duality of collaborative consumption. A comparative
case in Barcelona and Berlín, en Collaborative
Economy: Tourism Social Science Perspectives. Dra.
María del Pilar Leal Londoño & Dr. Xavier Medina.
• The social construction of music markets: Copyright
and technology in the digital age, en The social
construction of culture markets: Between incentives
to creation and access to culture. Dr. Jordi López,
Dra. Ercilia García & Dra. Sheila Sánchez Bergara.
• Antropología, turismo y desarrollo en cuestión:
el turismo comunitario a debate, en Diàlegs
D’antropologia i Turisme. Etnografies i Debats
Contemporanis, serie Monogràfics. Dr. Claudio
Milano.
 09 RELACIONES CON LAS INSTITUCIONES

Ostelea es miembro de:

Empresas
OMT EARTH CHRIE
(Organización Mundial del (European Alliance of
Turismo) Responsible Tourism La principal red internacional de Actualmente, Ostelea colabora con más de 100
and Hospitality) centros universitarios de turismo con empresas del sector del Turismo & Hospitality,
Organismo de las Naciones Unidas sede en Estados Unidos de América) entre las que destacan:
encargado de la promoción de un Es la primera red de asociación y a la que solo pertenecemos dos
turismo responsable, sostenible y europea destinada al desarrollo de miembros en España. Su misión es
accesible para todos. La OMT, como un turismo sostenible. Diferentes ofrecer programas y servicios para Hoteles Servicios
principal organización internacional organizaciones en Austria, Bélgica, mejorar continuamente la calidad - Hilton Hotel - Eurostar Madrid - Grupo Barceló - El Tenedor - Turijobs - Groupalia
en el ámbito turístico, aboga por un Inglaterra, Francia, Alemania, Hungría, de la educación global, investigación - W Hotels - Grupo Husa - Confortel - American Express - Booking - Let's Bonus
turismo que contribuya al crecimiento Irlanda, Italia y España ya se han enfocada al sector de la hostelería - Grupo Meliá - Hotel Arts - Derby Hotels Global Travel - Groupon - Evadium
económico y a la sostenibilidad unido. Los miembros de EARTH y el turismo. Forman parte de esta - H10 Hoteles - Hotusa - Expo - Barceló Viajes - Edreams INT - Logitravel
ambiental, ofreciendo liderazgo y son expertos de la industria en el red únicamente los Centros de - Rusticae - Riu Hoteles - HCC Hoteles
apoyo al sector para expandir por el ámbito del turismo responsable: Formación de Turismo más relevantes - Generator Hostel - Hotel Groups - Hoteles Catalonia
- Hotel Cotton - Intercontinental
mundo sus conocimientos y políticas entre ellos hay tour operadores, del mundo. Ocio & Sport
- Hoteles Axel - AR Hoteles
turísticas. Ostelea es miembro además redes nacionales, consultores
- Lonely Planet - Warner Bross
de la Red de Conocimiento de OMT. independientes, asociaciones y - FC Barcelona - Grupo Husa
organizaciones no gubernamentales. Ostelea es socia de: Restauración - RCD Español - Circuit Montmeló

Miembro colaborador: - Marina Port Vell

- Just Eat
- McDonald's
- Sodexo
- AN Group
- Club Kviar
Network Spain - Grupo Sagardi - Trip Menú Arte
WE SUPPORT

- Grupo Vips - Grupo Tragaluz - Museo Dalí - Museo de Historia de Barcelona

AEDH
(Asociación Española de
Directores de Hotel)
Aglutina más de dos mil directores
de hotel repartidos por toda la
geografía española. AEDH colabora
en la proyección de España, destino
turístico líder por excelencia,
estimulando aquellas iniciativas que
incentiven la innovación, cualificación y
revalorización del sector del Turismo.
- Sagrada Família - Federación Española de Amigos de los
TURISME DE BARCELONA Museos (FEAM)
Transporte
Consorcio dedicado a la promoción Socio firmante de la RED del PACTO - Sixt - Airbus - Volotea
de la ciudad de Barcelona en todas MUNDIAL ESPAÑA, la cual es una - Vueling - Turkish Airlines - Nautal MICE
sus vertientes. Barcelona Turisme iniciativa de Naciones Unidas que
- Palau de Congressos - American Express - Reed Exhibitions
desarrolla una función clave para promueve implementar 10 Principios
- EIBTM Global Travel - Centre de Convencions
potenciar la ciudad como destino de universalmente aceptados para promover Internacional de Barcelona
- Barcelona Travel - Evento P lus
turismo de negocio, gastronómico, las responsabilidades social empresarial - Grupo Pacífico (CCIB)
entre otros. (RSE). También Ostelea decidió adherirse
en 2015 a PRME, la campaña de Naciones
Unidas para promover una educación
responsable en management.

AEPT
(Asociación Española de
Profesionales de Turismo)
Entidad nacional que aglutina a los
profesionales del sector turístico y
con la que se colabora en diversas
acciones que continúen aportando
valor al profesional.
28 | Relaciones con las instituciones
ATLAS
(Association for Tourism Los programas oficiales
and Leisure Education están acreditados por:
and Research)
La Asociación de Turismo y Ocio
Educación (ATLAS) se estableció
en 1991 para desarrollar iniciativas
educativas transnacionales en el Ministerio de Educación Cultura y
turismo y el ocio. ATLAS ofrece un Deporte : Ostelea imparte Masters
foro para promover la investigación Oficiales universitarios adaptados al
transnacional y facilitar el plan de EEES.
estudios y el desarrollo profesional.
actualmente tiene miembros en
70 países.
Relaciones con las instituciones | 29
 10 RED UNIVERSITARIA INTERNACIONAL

Ostelea mantiene acuerdos de colaboración con universidades y escuelas de turismo a

nivel nacional e internacional, donde se imparten estudios de Turismo & Hospitality.
El objetivo de la red de 'partners' internacional es fomentar el desarrollo, la investigación,
la integración del conocimiento y la movilidad de estudiantes y profesores.

EUROPA AMÉRICA LATINA AMÉRICA DEL NORTE

Dinamarca Argentina Canadá
• ESG UQAM, School of Management,
• Copenhagen Business Academy •UADE, La Universidad Argentina de la
Empresa Université du Québec - Montreal
Portugal
• ISCTE - Instituto Universitario de
Colombia Estados Unidos
• Politécnico Gran Colombiano • Kean University
Lisboa
New Jersey
Francia México
• INSEEC grande École de Commerce • Universidad Anáhuac del Mayab

• Universidad Anáhuac del Sur ASIA

Holanda Perú Emiratos Arabes Unidos
• Saxion University
• Universidad de Ciencias Aplicadas - • The Emirates Academy of Hospitality

UPC Management
• Universidad San Ignacio de Loyola

Red universitaria internacional | 31

 11 PROCESO DE ADMISIÓN

El objetivo fundamental de nuestro proceso de admisión es asegurar la idoneidad

de los candidatos. Todos los participantes deben obtener el máximo provecho de esta
experiencia de aprendizaje, a través de un contexto en el que sea posible desarrollar
una relación a largo plazo con compañeros de clase, profesores y antiguos alumnos.

¿Cuáles son las etapas

del proceso de admisión?

PASO 1
El candidato debe cumplir con nuestras
condiciones previas a la admisión. 1 CONDICIONES
PREVIAS DE ADMISIÓN

PASO 2
Si el perfil es positivo, se realiza una
entrevista personal con un miembro del
Departamento de Admisiones. SOLICITUD
DE ADMISIÓN
2
PASO 3
Superada la entrevista, el candidato debe
entregar la documentación requerida para
iniciar el proceso de admisión. Para ello, el
candidato cumplimenta el Formulario de
3 ENTREVISTA
PERSONAL

Admisión para la entrega de información

y documentación que acredite su perfil
académico y profesional: Curriculum Vitae,
Carta de Referencia / Recomendación,
Titulación Académica, certificado de
DOCUMENTACIÓN
DE ADMISIÓN
4
acreditación del nivel de idiomas si fuera
necesario y Cuestionario de Admisión.

PASO 4
Con esta documentación y el informe
5 EVALUACIÓN
COMITÉ ADMISIONES

realizado por el Asesor de Admisiones,

el Comité de Admisiones estudia el

6
expediente del candidato y certifica que
cumple con el perfil adecuado para realizar ADMISIÓN APROBADA
el máster.

PASO 5
El Asesor de Admisiones comunica al
candidato la decisión tomada por el Comité
de Admisiones, que en el caso de ser
MATRICULACIÓN
positiva permitirá la inscripción al programa.

• Para modalidad Online: El alumno deberá estar en posesión de una licenciatura o de un grado universitario.

11 | Proceso de Admisión y Triple Titulación Proceso de admisión | 33

 12 CAMPUS

THE OSTELEA School of Tourism & Hospitality

Ostelea posee dos Campus, uno en Barcelona y otro en Madrid.

Barcelona
Barcelona es la única ciudad del mundo con nueve edificios Patrimonio de la Humanidad. Recibe al año más de siete
millones de turistas, entra en el top 20 del ranking mundial, es la primera ciudad de España receptora de turistas
internacionales y ocupa el duodécimo puesto en volumen de viajeros a nivel mundial. Barcelona es además la sexta
ciudad con más ingresos de todo el mundo y la tercera a nivel europeo. Asimismo, se sitúa en la quinta posición con más
congresos internacionales a nivel mundial, acoge el Mobile World Congress, el Bridal Week o el City Innovation Summit,
entre otros.
En Barcelona también se han celebrado los mayores eventos deportivos (Juegos Olímpicos, Gran Premio de Fórmula 1
Máster Mil, UEFA Champions League, Mundiales de Baloncesto, Natación y Futbol). A nivel gastronómico pocas urbes
pueden presumir de una categoría culinaria como la barcelonesa, cuna de algunos de los chefs más destacados del
panorama internacional, como los hermanos Ferrán y Albert Adrià, Carme Ruscalleda o Sergi Arola, con un total de 25
restaurantes con estrella Michelin.
Madrid
Madrid ha recibido más de ocho millones de turistas en el último año, se sitúa en la quinta plaza a nivel europeo en cuanto
a gasto turístico. Además, es la tercera ciudad a nivel mundial con más congresos internacionales. Madrid alberga un total
de tres tesoros declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Madrid es una ciudad volcada en el deporte, así lo demuestran los numerosos eventos deportivos, en la capital se celebran
eventos como: Mutua Madrid Open, Rock’n’Roll Madrid Maraton, Torneo Internacional de Bádminton, Copa del mundo de
Baloncesto, entre otros, y la multitud de clubes deportivos que se encuentran en la élite de sus modalidades.
Las propuestas de restaurantes poseedores de estrellas Michelin nacen cada poco tiempo. La Comunidad de Madrid
atesora 23 estrellas Michelin otorgadas a 16 restaurantes.

34 | Campus Campus | 35
 13 TRIPLE TITULACIÓN

CAMPUS ONLINE

Máster en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocios (Online)

TÍTULO PROPIO

El estudiante complete con éxito el programa obtendrá el título de Máster

en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocios por
The Ostelea, School of Tourism & Hospitality

EAE BUSINESS SCHOOL

Máster en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocios (Online)
EAE, ENTRE LAS 30 MEJORES
TÍTULO PROPIO ESCUELAS DE NEGOCIOS DELMUNDO
(RANKING DE AMÉRICA ECONOMÍA).
El estudiante que complete con éxito el programa obtendrá el título de EAE, SEGUNDA ESCUELA DE
NEGOCIOS MÁS REPUTADA EN
Máster en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocios por ESPAÑA (RANKING MERCO 2016)
EAE Business School

OSTELEA DA LAS GRACIAS A TODOS AQUELLOS ALUMNOS,

UNIVERSITAT DE LLEIDA
ANTIGUOS ALUMNOS Y MIEMBROS DEL CLAUSTRO QUE
Máster en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocios (Online)
1 ª UNIVERSIDAD DE CATALUÑA
APARECEN EN ESTE CATÁLOGO
TÍTULO PROPIO EN RELACIÓN A LA INFORMACIÓN
INSTITUCIONAL QUE DA A CONOCER
A TRAVÉS DE LA SU PÁGINA WEB "DE
El estudiante que complete con éxito el programa obtendrá el título de Máster FORMA VISIBLE, ACCESIBLE, COM-
PRENSIBLE Y ACTUALIZADA", SEGÚN
en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocios por la EL INFORME DE TRANSPARENCIA DE
Universitat de Lleida. LA DE LA FUNDACIÓN COMPROMISO Y
TRANSPARENCIA (FCYT) 2014.

2 ª UNIVERSIDAD DEL ESTADO RES-

PECTO AL PORCENTAJE DE EXCELEN-
CIA EN LIDERAZGO DE SU PRODUC-
CIÓN CIENTÍFICA, SEGÚN EL INFORME
DE LA FUNDACIÓN CONOCIMIENTO
Y DESARROLLO (CYD) 2014.

EL CONTENIDO DE ESTE CATÁLOGO ES VÁLIDO

PARA LA CONVOCATORIA VIGENTE.
36 | Triple titulación
+34 900 494 877
WWW.OSTELEA.COM

Campus Barcelona
C/ Aragó, 28 - 08015

Campus Madrid
C/ Príncipe de Vergara, 108 - 28002

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