Settecento Serie

Cocinas eléctricas
Serie Settecento Baron
Sus excelentes niveles de fiabilidad, higiene y seguridad, están en conformidad con las normas europeas más severas.
Tecnologías innovadoras combinadas con la fuerza del acero inoxidable AISI 304 18/10 con acabado Scotch Brite. Líneas
moderadas y elegantes son el fruto de una búsqueda estética orientada a los modernos criterios de ergonomía y funcionalidad.
Esta es la serie Settecento Baron: una cocina profesional y con sólo 70 centímetros de profundidad que puede realizarse como
les sirve, sin renunciar a nada, sin limitaciones en la composición. Y también con la certificación . Equipos proyectados y
construidos para garantizar una seguridad total y una perfecta higiene, con un ahorro energético máximo.

Características técnicas/funcionales
La gama permite elegir entre 3 modelos de tablero
y 3 de espacios de 2, 4, 6 placas redondas y 2
modelos monobloque de 4 y 6 placas en horno
eléctrico. Estas son las características:
• plano de cocción totalmente moldeado y obteni-
do de una lastra de acero AISI 304 18/10 entera
de espesor grueso;
• placas radiantes de hierro fundido, con imper-
meabilización para eliminar cualquier infiltración
de líquidos en los cableados eléctricos;
• termóstato automático de seguridad para evitar
el sobrecalentamiento de las placas sobre todo
cuando funcionan en vacío;
• botones de potencia suministrada de 7 posicio-
nes, ergonómicos, empotrados e inclinados;
• indicadores luminosos que señalan “placas en
tensión”;
• varias posibilidades de conexión;
• tablero removible para una accesibilidad per-
fecta, moldeado y perfilado para que no retenga
la suciedad;
• pies INOXIDABLE de 2” regulables de 150 a 200
mm.
Horno eléctrico
• Grupos de resistencias de acero inoxidable colo-
cados en la parte superior y debajo de la solera
de la cámara de cocción;
• control termostático de la temperatura en la
cámara de 100°C a 300°C;
• varias posibilidades de conexión;
• indicador luminoso que señala “ equipo bajo ten-
sión”;
• indicador luminoso que señala cuando se alcan-
za la temperatura configurada.
SEGURIDAD, HIGIENE, CALIDAD
Datos técnicos
7PC/E400 7PC/E800 7PC/E120 7PCV/E400 7PCV/E800 7PCV/E120 7PCF/E800 7PCF/E120
7PCVP/E400 7PCVP/E800 7PCVP/E120

Dimensiones exteriores (mm) 400x700x230 800x700x230 1200x700x230 400x700x850 800x700x850 1200x700x850 800x700x850 1200x700x850

Plano de cocción
Placa eléctrica de 2,6 kW - ø 230 mm 2 4 6 2 4 6 4 6
Potencia total placas (kW) 5,2 10,4 15,6 5,2 10,4 15,6 10,4 15,6

Dimensiones internas horno (mm) 535x580x270 535x580x270

Potencia horno (kW) 6 6

Potencia total (kW) 5,2 10,4 15,6 5,2 10,4 15,6 16,4 21,6

Tensión de alimentación 50-60 Hz (V) 400V / 3N~ 400V / 3N~ 400V / 3N~ 400V / 3N~ 400V / 3N~ 400V / 3N~ 400V / 3N~ 400V / 3N~

Dotación

Parrilla GN 2/1 reducida x x

Accesorios a pedido
Tabla porcionadora x x x x x x
Parrilla para horno x x
Columna agua x x x x x x x x
bandeja para horno x x

Para conocer más detalladamente los requisitos especiales de los cocinas eléctricas serie Settecento baron les rogamos que contacten el concesionario de zona.

Esquemas de instalación

Conexión eléctrico

I - 32030 - Bribano di Sedico (BL) Italy - via Miari, 20

Tel. 0437 8554 - Fax 0437 855444

E-mail: info@baronprofessional.com

Website: www.baronprofessional.com

El fabricante se reserva el derecho de efectuar modificaciones en el producto sin previo aviso. 847PCE1005ES