MORFOLOGIA DE FRUTOS

E SEMENTES

PROFA. Dra. MARIA TEREZA FARIA

Fecundação
 Após a fertilização:

- óvulo desenvolve semente.

- ovário desenvolve fruto.

Fruto, segundo a definição clássica, é o ovário desenvolvido e com
sementes maduras. Também pode ser conceituado como um órgão
formado por um ou mais ovários desenvolvidos, aos quais podem se
associar outras estruturas acessórias.
 Frutos
Conceito: ovário amadurecido de uma flor, o qual auxilia na
proteção e dispersão das sementes

Epicarpo

Mesocarpo

Endocarpo
Pericarpo
 Fruto

• Durante o processo de amadurecimento,

frutos de muitas espécies adquirem cores
chamativas e aromas agradáveis,

• ou se tornam suculentos, sendo seu sabor

apreciado por animais que, ao se
alimentarem deles,

• espalham suas sementes a certa distância

da planta produtora.
 Fruto

• Outros, ao contrário, tornam-se secos e sua

abertura, às vezes explosiva, permite a liberação
das sementes que podem ser lançadas a distâncias
relativamente grandes.

• Certos frutos apresentam características

morfológicas que os torna elementos ativos na
disseminação de sementes.

• É bastante comum a ocorrência de frutos sem

sementes. Tais frutos são chamados
partenocárpicos, sendo produzidos por partenocarpia
(processo responsável pela formação de frutos sem
fecundação).
 Fruto

• O desenvolvimento do fruto
partenocárpico pode ocorrer sem que a
flor seja polinizada.

• Exemplos: tomate (Lycopersicum sp. -

Solanaceae),
• pimenta (Piper sp. - Piperaceae)
• banana (Musa paradisiaca - Musaceae).
 Classificação
Simples Derivado de um único ovário de uma flor

Agregados Derivado de vários ovários de uma única

flor

Múltiplos Derivados de ovários de muitas flores

(inflorescência)
 Deiscentes
(legume, folículo, cápsula, etc)
Secos
Indeiscentes
(aquênio, cariópse, noz, sâmara,
Simples etc)

Carnosos Bagas (uva, maracujá, etc)

Drupas (manga, azeitona, etc )

Pseudofrutos: envolve outras partes além do ovário (caju, maçã,

pera, etc)
 Deiscentes
Secos
(legume, folículo, cápsula, etc)

LEGUME
 FOLICULO

Derivado de um único pistilo, apresentando

apenas uma linha de deiscência longitudinal.
Exemplo: chichá (Sterculia chichá -
Sterculiaceae).

PEROBA
CÁPSULA PORICIDA : fruto polispérmico, proveniente de um gineceu
unipistilado.
URUCUM
CAPSULA SEPTÍFRAGA
CAPSULA SEPTICIDA
 Pseudofrutos (ou pseudocarpos) secos
frutos provenientes de ovário ínfero e de pericarpo seco.

Cipsela: pseudofruto monospérmico

proveniente de um pistilo dicarpelar,
paracárpico, unilocular e uniovulado.
Frquentemente está coroado por um
papilho de escamas, cerdas, aristas
ou pêlos (característico da família
Compositae, como é o caso do
girassol).
Glande: pseudofruto
proveniente de ovário ínfero
pluricarpelar e
pluriovulado, em que,
nalguns casos, apenas um
dos óvulos frutifica.
A glande apresenta um
pericarpo coriáceo e está
envolvida por uma "cúpula"
que tem origem a partir do
desenvolvimento de brácteas,
como na aveleira, incluíndo
ainda, por vezes, o pedúnculo,
como nos carvalhos
ESQUIZOCARPO
GEOCARPO
CAPSULA LOCULICIDA
CAPSULA PIXIDIÁRIA
NOZ
 Frutos Simples, secos e indeiscentes

Lomento: De aspecto semelhante a

uma vagem mas divisível em artículos
(cada um com uma semente) ao longo
das linhas de sutura transversais).
 Frutos Simples, secos e indeiscentes

Cariopse: fruto proveniente de um gineceu

monocarpelar.Possui uma semente, estando
esta aderente ao pericarpo (característico
das espécies da família Gramineae ou
Poaceae, como é o caso do trigo, milho,
centeio, etc.)
CARIÓPSE
 Frutos Simples, secos e indeiscentes

Sâmara: proveniente de um gineceu bi a policarpelar, com o

pericarpo prolongado em asa membranosa fruto
Frutos Simples, secos e indeiscentes
Aquénio:fruto
proveniente de um
gineceu monocarpelar e
uniovulado.
Possui uma semente
(monospérmico) que não
está aderente ao
pericarpo.
SECOS INDEISCENTES AQUÊNIO
• cápsula septicida, por septos
que separam os lóculos, como
em papo-de-peru (Aristolochia
clematitis - Aristolochiaceae).

• cápsula loculicida, por

abertura mediana dos
carpelos, como no lírio (Lilium
sp - Liliaceae) e h
(Hemerocallis sp. - Liliaceae).

• cápsula septífraga, ou ao abrir

• deixando parte dos septos
presos no centro do
receptáculo, ocorrendo por
exemplo em cedro (Cedrela
odorata - Meliaceae).
• Frutos carnosos: são aqueles,
nos quais a parede do ovário
aumenta em espessura após a
polinização e a subseqüente
fertilização.
• Nesses frutos os pericarpos são
bem desenvolvidos e, pelo
menos em arte,
parenquimatosos e suculentos.
• Os frutos carnosos são
agrupados em:
• Baga: epicarpo em geral
delgado, mesocarpo e
endocarpo carnoso não sendo
diferenciados entre si.
• É derivado de um gineceu
pluricarpelar, geralmente
polispérmico.
• Exemplo: uva (Vitis sp. -
Vitaceae) e tomate Solanum seaforthianum
(Lycopersicum sp. -
Solanaceae).
FRUTO CARNOSO BAGA
• Podem ser encontrados
ainda dois tipos especiais de
baga:
• Hesperídio: o epicarpo é
coriáceo com numerosas
glândulas oleíferas e o
endocarpo é
membranáceo e dividido
em gomos, revestidos de
pêlos sucosos na porção
interna.
• Exemplo: laranja (Citrus
sp. -Rutácea).
• Pepônio: o fruto não apresenta
septos e a camada externa
(epicarpo) apresenta-se de coriácea
até lenhosa.
• Este fruto origina-se de um ovário
ínfero, com placentação parietal
constituída de três placentas
bifurcadas, que avançam para o
espaço central.
• O pericarpo é carnoso e as
sementes são embebidas em polpa
sucosa.
• Exemplos: melancia (Citrullus
lanatus - Cucurbitaceae) e abóbora
(Cucurbita pepo -Cucurbitaceae).
FRUTO CARNOSO BAGA- POMO
FRUTO CARNOSO BAGA- PEPPONIDEO
• Drupa: apresenta o pericarpo
com uma camada externa
carnosa e uma pétrea.
• Geralmente é oriundo de ovário
nicarpelar e monospérmico.
• O epicarpo é delgado, o
mesocarpo carnoso e o
endocarpo lenhoso.
• Este envolve a semente,
estando fortemente aderido a
ela, formando o chamado
“caroço.
• Exemplos: azeitona (Olea
europaea - Oleaceae), manga
(Mangifera indica,
Anacardiaceae) e coco (Cocos
nucifera - Arecaceae).
FRUTO CARNOSO DRUPA
• Partes acessórias carnosas:
• Pomo - Derivado de um hipanto que envolve os carpelos (dois ou
mais) e de ovário ínfero.
• O hipanto forma a porção carnosa e comestível.
• Exemplos: maçã (Malus domestica - Rosaceae) e pêra (Pirus
communis - Rosaceae).
• Pseudo-fruto - O pistilo é composto de dois ou mais carpelos, o
ovário é súpero e o receptáculo ou o pedúnculo tornam-se
carnosos.
• Exemplo: caju (Anacardium occidentale - Anacardiaceae).
 • Nota: o fruto carnoso,
excepcionalmente pode ser deiscente.
Um exemplo típico é o melão-de-São-
Caetano (Momordica charantia -
Cucurbitaceae) em que o fruto é de cor
alaranjada, com sementes vermelho
vivo.

Frutos agregados:Nos frutos agregados os frutículos podem estar

unidos diretamente por suas paredes, ou indiretamente pelo tecido do
receptáculo.
Os frutículos derivam de um ovário com apenas um óvulo, logo, são
monospérmicos, como por exemplo, framboesa (Rubus sp. - Rosaceae),
onde o fruto agregado formase diretamente pela união das paredes das
drupazinhas. Por outro lado, no morango (Fragaria sp. - Rosaceae) e no
fruto da roseira (Rosa sp. - Rosaceae), o receptáculo é que une os
frutículos. Tanto na rosa como no morango, os frutículos são do tipo
aquênios.
FRUTO AGREGADO
FRUTO AGREGADO
• Frutos múltiplos
• Um exemplo bem conhecido é o abacaxi
(Ananas comosus - Bromeliaceae), que
consiste de uma quantidade de bagas
partenocárpicas, acrescidas das
• brácteas suculentas e do eixo da
inflorescência. O fruto do abacaxi
recebe o nome especial de sorose.
• Outro exemplo comum é o figo, que na
verdade é um receptáculo desenvolvido
e suculento. As flores são muito
pequenas e presas à parede interna do
receptáculo.
• Os figos comestíveis são
partenocárpicos, isto é, desenvolvem-
se sem que haja fecundação. Este
• tipo de fruto recebe o nome de sicônio.
Sementes

Conceito: óvulo amadurecido de uma flor, o qual

auxilia na proteção do embrião

Tegumento Endosperma Embrião

 Tegumento Endosperma Embrião

Tecido de reserva
Casca (testa e triplóide formado pela
caulículo, pela
tegmen) fecundação dos núcleos
gêmula e pela
polares. É comum nas
radícula
monocotiledôneas, raro
nas dicotiledôneas. Nas
gimnospermas é haplóide,
pois se forma antes da
fecundação

Um
Cotilédones
Dois
vários
 Tegumento

Ategumentadas bitegumentadas
Unitegumentadas

Gramineae Gimnospermas Angiospermas

Micropila
Hilo
Anexos do
tegumento Rafe
Arilo
Carúncula
O óleo de copaíba é um fabuloso bactericida, antiinflamatório e desinflamatório.
Estudar, estudar, estudar... Para o professor o estudo não tem fim!!!
Porém... navegar pelo mar do conhecimento é uma grande aventura!!!