AGRICULTURA

La agricultura (del latín agricultūra ‘cultivo de la tierra’, y éste de

los términos latinos agri ‘campo’ y cultūra ‘cultivo, crianza’) es el
conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la
parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban
los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y cultivo de
vegetales. Comprende todo un conj unto de acciones humanas que
transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto
para el crecimiento de las siembras.
Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector
agrícola. Todas las actividades económicas que abarca dicho sector
tienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra
origina, favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetales
como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras
utilizadas por la industria textil; cultivos energéticos; etc.
Es una actividad de gran importancia estratégica como b ase
fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las
naciones.
La ciencia que estudia la práctica de la agricultura es la agronomía.


HISTORIA

El inicio de la agricultura se encuentra en el período Neolítico,

cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde la
recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería. Las
primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada. Sus oríg enes
se pierden en la prehistoria y su desarrollo se gestó en varias
culturas que la practicaron de forma independiente, como las que
surgieron en el denominado Creciente fértil (zona de Oriente
Próximo desde Mesopotamia al Antiguo Egipto), las culturas
precolombinas de América Central, la cultura desarrollada por los
chinos al este de Asia, etc.
Se produce una transición, generalmente gradual, desde la economía
de caza y recolección a la agrícola. Las razones del desarrollo de la
agricultura pudieron ser debidas a cambios climáticos hacia
temperaturas más templadas; también pudieron deberse a la escasez
de caza o alimentos de recolección, o a la desertización de amplias
regiones. A pesar de sus ventajas, según algunos antropólogos, la
agricultura significó una reducción de la variedad en la dieta,
creando un cambio en la evolución de la especie humana h acia
individuos más vulnerables y dependientes de un enclave que sus
predecesores.
La agricultura y la dedicación de las mujeres a una maternidad
intensiva3 permitieron una mayor densidad de población que la
economía de caza y recolección por la disponibilidad de alimento
para un mayor número de individuos. Con la agricultura las
sociedades van sedentarizándose y la propiedad deja de ser un
derecho sólo sobre objetos móviles para trasladarse también a los
bienes inmuebles, se amplía la división del trabajo y surge una
sociedad más compleja con actividades artesanales y comerciales
especializadas, los asentamientos agrícolas y los conflictos por la
interpretación de linderos de propiedad dan origen a los primeros
sistema jurídicos y gubernamentales. La nueva situación de la mujer,
recluida ahora a un espacio doméstico, la excluye de la ec onomía y
de la vida social dando origen al patriarcado

LA AGRICULTURA EN EL PERU

Breve Reseña Histórica:

La agricultura ha sido la actividad económica tradicional del Perú

prehispánico, donde se cultivó de forma intensa productos como el
maíz y la papa. Los pobladores prehispánicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a carencia de espacios ab iertos
se crearon sistemas de terrazas (andenes) convirtiendo las
limitaciones de la pendiente en ventajas en el uso del espacio.
También se domesticaron animales como la alpaca, la llama y el cuy.
Esta actividad respondía a una visión teocrática, panteíst a y
premoderna del mundo, donde el trabajo colectivo realizado por las
familias (ayllu) permitió el desarrollo de las actividades
agropecuarias como base de la economía andina.
La llegada de los conquistadores españoles en el siglo XVI significó
el desplazamiento de la agricultura por la minería debido a la visión
mercantilista imperante en Europa, donde los metales preciosos
como el oro y la plata eran la base de la riqueza de los estados.
Introdujeron el ganado vacuno y ovino, el telar a pedal que
reemplazó en muchas regiones el telar a la cintura y dejaron de lado
la producción de alimentos tradicionales como la kiwicha, maca,
cañihua y el tarwi.
El inicio de la república no significó mayor cambio en el estilo de las
actividades económicas en el Perú y por el contrario, se intensificó
la modalidad extractiva de recursos con fines de exportación. Así,
para mediados de 1830, se descubrió el valor del guano de las islas
como fertilizante indispensable para incrementar la producción
agrícola que requerían las poblaciones de las nuevas ciudades,
resultado de la revolución industrial. Posteriormente la aparición del
salitre atrajo las inversiones extranjeras siendo una de las causas
externas de la Guerra del Pacíf ico que involucró al Perú, Chile y
Bolivia.

LA AGRICULTURA EN LAS DIFERENTES REGIONES DEL PERÚ:

LA AGRICULTURA EN LA COSTA PERUANA

La costa peruana tiene el privilegio de ostentar las mejores tierras
de cultivo del Perú. Están tierras están conformadas por los valles
aluviales emplazados en los río s de la vertiente del Pacífico.
Son tierras de origen aluviónico, cuyos materiales han sido
acarreados por los ríos desde el interior del país. Convenientemente
irrigadas, son tierras de alta productividad.
Por la escasez de agua que hay en la costa se o btiene, en la
mayoría de los valles, sólo una cosecha al año; pero, en aquellos en
los cuales se han realizado importantes obras de irrigación. Se
obtienen hasta dos cosechas, aumentando al mismo tiempo la
producción agrícola.
Las tierras de los valles co steños son, asimismo, las mejores
explotadas de Perú. En efecto, la agricultura costeña es intensiva,
con las siguientes características:
- Tiene altos rendimientos en la producción y elevada productividad.
- Tiene adecuada dirección técnica, suministrada por personal
especializado que conoce las técnicas agrícolas, es decir, la forma
de mejorar la fertilidad de los suelos utilizando abonos, la forma de
combatir las plagas utilizando insecticidas y fungicidas .
- Es mecanizada, es decir, se utilizan maquinarias en los diversos
procesos de la agricultura.
- Predominan los cultivos industriales, como la caña de azúcar, el
algodón o los frutales, que son productos de alta rentabilidad.
- Dispone de recursos fin ancieros o adecuada asistencia crediticia.

LA AGRICULTURA EN LA REGIÓN ANDINA DEL PERÚ

En la región andina distinguimos dos tipos de tierras laborables:
tierras de regadío y tierras de secano.
Las tierras de regadío se localizan en los valles interandi nos o en
las inmediaciones de las fuentes, manantiales o puquiales. Los
suelos de los valles interandinos son aluviales y están sometidos a
una explotación intensiva, especialmente cuando tiene agua
permanente.
Las tierras de secano se localizan en los flancos andinos y producen
por efecto de las lluvias periódicas (de diciembre a marzo) y
regulares (sin interrupción durante ese periodo). Si las lluvias se
presentan oportunamente, las cosechas en las tierras de s ecano son
buenas, si es que no son afectadas por las plagas. Si las lluvias son
irregulares, las tierras de secano se tornan improductivas, pues la
sequía y las heladas destruyen los cultivos.

LA AGRICULTURA EN LA AMAZONÍA PERUANA

La selva alta del Perú, es la zona agrícola de esta vasta región,
debido a sus especiales condiciones geográficas. En cambio, la
selva baja tiene suelos inundables, en donde el desarrollo agrícola
es limitado.
La selva alta o región de la rupa, es el área geográfica emplazada
por encima de los 500 metros sobre el nivel del mar, en el flanco
oriental de los Andes. Su relieve es inclinado y a veces abrupto,
cubierto de una densa vegetación.
Su clima es cálido, húmedo y lluvioso, es decir, tropical.
Sus suelos están conformados por las terrazas fluviales que
conforman los valles y los flancos de suave pendiente, cubiertos de
una delgada capa de humus o sustancias orgánicas, provenientes de
las hojas y ramas de los árboles, que son los elementos que le dan
fertilidad.

LA FALTA DE POLÍTICAS ESTABLES PARA EL AGRO EN LAS

ÚLTIMAS CUATRO DÉCADAS:
El sector agropecuario peruano ha sido objeto, durante las últimas
cuatro décadas, de permanentes vaivenes sociales, económicos y
políticos que han ocasionado ajustes y expansiones, pero que , en
suma, no han permitido consolidar una senda de crecimiento
sostenido en la actividad agropecuaria.
La década de los 60 comenzó con una importante expansión de la
producción agraria, pero ya en 1962 se inició un estancamiento que
duraría hasta la realización de la Reforma Agraria, interrumpida con
una breve expansión alrededor de 1967. La disminución en la
producción no fue uniforme. Los productos de consumo
mayoritariamente urbano sí mostraron un crecimiento (de entre 3% y
4%) Cambio de tenencia de la tierra y no al desarrollo de la
productividad y la innovación tecnológica.
Resultado de ello fue la ampliación de la llamada "agricultura
familiar", con predominancia de las formas campesinas de cultivo,
caracterizadas en su mayoría por su baja productividad y débil
articulación al mercado.
En la década de los 80 se mantuviero n diversas formas de
intervención estatal en la actividad agrícola en medio de una
profunda crisis económica y el inicio de la actividad terrorista:
sistemas de asistencia técnica, manejo del sistema de precios,
créditos a tasas de interés negativas en tér minos reales, entre otros.
Junto a ello, las restricciones para la operación del mercado de
tierras y la violencia política deprimieron la actividad agraria y
bloquearon las posibilidades de inversión en el agro.
A ello deben sumarse los efectos perjudici ales del Fenómeno "El
Niño". Luego de un año de expansión del sector (1981: 9%)
básicamente por efecto estadístico (pues el año anterior había sido
de sequía) y un año de crecimiento moderado (1982: 2,2%), el
producto agrícola se redujo en cerca de 10% en 1983 tanto por los
efectos del clima como por la crisis general que ya se vislumbraba
en todo el país.
A lo largo de esa misma década, la política gubernamental mantuvo
su sesgo proindustrial y antiagrario, que implicaba desprotección a
la producción agraria nacional, control de precios para abaratar los
alimentos para las ciudades y altos precios de bienes e insumos de
origen industrial. Esto generó un entorno de términos de intercambio
desfavorables para el campo.
Los altos niveles de inflación predomin antes en esa década, con la
alta incertidumbre a la que ella conlleva, implicaron fuertes
desincentivos a la inversión privada en todos los sectores,
incluyendo, naturalmente, al agropecuario. Los impuestos a las
exportaciones y a los insumos estrecharon a ún más el margen del
productor agrícola, y consolidaron el entorno de términos de
intercambio en declive.
La continua y elevada devaluación de la moneda, agudizada por la
existencia de múltiples tipos de cambio y tratamientos arancelarios
discrecionalmente diferenciados, tuvo diversos efectos: el
contrabando de exportaciones, el desaliento a los productos de
exportación no tradicionales, el abaratamiento artificial de las
importaciones de alimentos (que en algunos casos ya venían con
precios subsidiados) y, en suma, una asimetría en el tratamiento al
agro que contuvo profundamente el desarrollo de dicha actividad.
La figura de intervención preponderante en los 80 fue invertida
drásticamente a partir de julio de 1990, en que la orientación de la
política económica, incluida la agropecuaria, fue la de dejar "a las
fuerzas del mercado" el desarrollo de la economía nacional.
Previamente se aplicó un fuerte programa de estabilización
destinado a acabar con la hiperinflación, que en el ámbito agrario
había conseguido desplomar los precios reales de los productos, así
como los términos de intercambio campo -ciudad, para acentuar la
pobreza de las familias rurales. En esta década también se produjo
la derrota del terrorismo, lo que contribuyó sin duda al mejoramient o
de las condiciones de vida en el campo y, por ende, al desarrollo de
la actividad agropecuaria.
Paralelamente, se aplicó un programa de reformas estructurales que
pretendió modificar la organización y el funcionamiento del sector
público y de los principales sectores de la economía. Parte de los
efectos de estas reformas fue la notable reducción de personal en
las entidades públicas, lo cual ha tenido tanto efectos positivos,
como la "desburocratización" de dichas instituciones, pero también
negativos, como la pérdida de servicios importantes para los
agricultores.
En el ámbito de las reformas económicas con fuerte impacto en el
sector agropecuario, destacan:
• La eliminación de los controles de precios agropecuarios: precios
de refugio y de garantía.
• La liquidación del Banco Agrario, que era la fuente de
financiamiento del agro por excelencia, y con ello la eliminación de
las tasas de interés preferenciales para la agricultura.
• La eliminación de empresas públicas de comercialización, como
ENCI y ECASA.
La apertura comercial, que implicó la eliminación de barreras para
arancelarias y cuotas a la importación, y la eliminación de la
exclusividad para la importación y exportación de productos
agropecuarios e insumos a las empresas públicas.
Respecto de la desaparición del Banco Agrario, cabe mencionar que
el crédito al sector se redujo a lo largo de la década de los 90 a
menos de la cuarta parte de su máximo de US$ 2 000 millones
alcanzado en 1987, y a menos de la mitad de lo que promedió
durante la década de los 80 (ver gráfico
PROBLEMAS DE LA AGRICULTURA PERUANA:

a. Conservación del Medio Ambiente Erosión y Salinización

El Perú es uno de los doce países considerados como megadiversos
y se estima que posee entre 60 y 70% de la diversidad biológica.
Esta ventajosa situación se ha visto amenazada con un inadecuado
manejo de recursos existentes llevándolo a niveles críticos de
deterioro de ciertas zonas del país generando problemas de
desertificación, deforestación, salinización, pérdida de tierras
agrícolas, toxicidad de la vegetación, agotamiento de las fuentes de
agua, degradación de ecosistemas y desaparición de especies
silvestres.
La situación de pobreza de la mayor parte de campesi nos y
pequeños productores agropecuarios se explican en parte por la
utilización inadecuada y degradación de la base productiva de los
recursos naturales debido a la aplicación de sistemas productivos
que generan desequilibrios negativos entre el proceso d e extracción
y regeneración de los recursos naturales.
Promover acciones para el manejo y uso productivo de los recursos
naturales renovables, agua, suelo y cobertura vegetal mediante
obras de conservación de suelos, reforestación, transferencia
tecnológica mejorada e infraestructura rural en la perspectiva de
lograr una agricultura sostenible

b. Minifundio
La agricultura peruana constituye una economía de parceleros en la
cual el 85% de los agricultores tiene parcelas con menos de 10
hectáreas predomin ando las unidades productivas con un área entre
3 y 10 hectáreas (33%) (. Existen 5.7 millones de predios rurales de
los cuales figuran inscritos en registro públicos solamente un tercio
(1.9 millones).
El fraccionamiento de las parcelas en pequeños minif undios y su
gran dispersión representan un límite a la eficiencia productiva al
tiempo que eleva los costos del transporte.
La tierra es el principal activo que posee el agricultor por lo que sus
derechos de propiedad deben estar claramente definidos a fi n de que
ese reconocimiento legal les proporciones respaldo a la producción.

c. Precios y mercados
La actividad agraria se caracteriza por el desorden en la producción
y la disminución de su rentabilidad y competitividad. Asimismo, los
procesos de post cosecha y de mercadeo están sumamente
desordenados por la falta de una infraestructura vial adecuada y la
ausencia de un sistema de mercados mayoristas, lo cual incide en
los altos costos de comercialización que afectan a los productores
agrarios.

d. Asistencia Técnica
Las tareas en el campo de la asistencia técnica son múltiples,
consolidar el crecimiento agrario exigirá el desarrollo de factores
productivos y el impulso de la innovación tecnológica, es por ello
que una de las tareas es atender las necesidades urgentes de los
productores en materias de Innovación tecnológica y gestión
empresarial

e. Crédito Agrario
El tema del crédito representa uno de los cuellos de botella del
sector, es por ello que el anuncio de la creación de un Banco es
esperado con mucha Interés por la mayoría de agentes económicos
En 1992 el banco Agrario tenía como clientes a 230 mil empres arios
agrario que se vinculaban mediante operaciones directas, de ellos
20 000 productores eran de tipo A1, con 10, 20,30 0 40 años de
tradición empresarial. Actualmente se estima en 23 000 los
empresarios agrario vinculados con la banca de las cuales la b anca
comercial es la principal fuente de financiamiento del sector y el
86% de sus colocaciones están en Lima. La mitad de dichas
colocaciones son de corto plazo lo que dificulta la capitalización de
sectores como la agricultura.
El Ministerio de Agricult ura así como otras instituciones tales como
las CTAR, las Organizaciones No Gubernamentales, entre otros) han
destinado recursos para el apoyo a la pequeña agricultura con
fondos rotatorios los cuales han enfrentado problemas de baja
recuperación.
El tema de financiamiento agarrado deberá enfrentar numerosos
desaf ía en la búsqueda por una agricultura en expansión sostenida
en el tiempo y sustentable desde el punto de vista ambiental. Entre
otros podemos mencionar:
- Acceso al crédito.
El costo del crédito, el cual suele ser superior al resto de la
economía debido al mayor riesgo
- Su uso racional desde el punto de vista económico
- Incorporación al mercado financiero de millares de agentes
productivos sin crédito
- La recuperabilidad de los créditos te ma fundamental pues tiene
que ver con la viabilidad de largo plazo del sistema de crédito y con
la rentabilidad de la actividad agraria. Un sistema de crédito agrario
basado en el subsidio, vía menores tasas de interés y con altos
grados de incobrabilidad no es sostenible en el tiempo; tienen
elevados costos sociales y por lo general no cumple los objetivos
trazados.

f. Organizaciones
El fortalecimiento de las organizaciones de productoras y de otras
organizaciones que contribuyan al desarrollo del agro representa
una tarea impostergable; en un sector tan complejo la capacidad
organizativa y de cooperación Inter. E intra sectorial representan
importantes instrumentos de competitividad. “Muchas instituciones
agrarias son vistas ahora como respuestas cohere ntes a la falta de
desarrollo adecuado de los mecanismos del mercado, tales como el
crédito, seguro agrario y mercados a futuro en un contexto
caracterizado por altos riesgos, asimetrías de información y riesgo
moral”.Apoyar a las organizaciones de los emp resarios agrarios
permitirá afianzar el planeamiento de las cadenas productivas que
representa una parte sustantiva de la actividad agraria del país.

g. Seguridad Alimentaria
La agricultura debe proveer los alimentos en la cantidad y la calidad
necesarias para una vida sana; no obstante, el tema de la seguridad
alimentaria implica no sólo mayor producción y productividad sino
también una clara conciencia en los consumidores sobre como
alimentarse mejor. La insuficiencia de alimentos en cantidad y
calidad asociados con malos hábitos alimenticios repercute sobre la
calidad de vida del habitante peruano, es por ello que los trabajos
en materia de seguridad alimentaria tienen aún mucho por delante.

h. El Empleo
La agricultura emplea al 26% de la PEA Nacion al y al 65.5% de la
PEA del área rural. En contraste con su capacidad de generar
empleo, es uno de los sectores con menor productividad de mano de
obra debido al bajo nivel educativo de la fuerza laboral en el ámbito
rural

i. Sanidad
Países como Chile muestran lo importante que resulta para el
desarrollo del sector agrario el contar con una buen sistema de
sanidad animal y vegetal, especialmente si existe la proyección
hacia la exportación. Cautelar la seguridad sanitaria y fitosanitar ia
posibilitando el desarrollo de cosechas y crianzas sanas; controlar y
erradicar las plagas y enfermedades representan acciones con una
enorme incidencia socieconómica en la actividad agraria. Un sistema
sanitario eficaz es al mismo tiempo funcional al d esarrollo
exportador. Una de las principales limitaciones para el acceso a los
mercados externos se relaciona con problemas sanitarios como es el
caso de la mosca de la fruta.

ACTUALIDAD
Siglo XX, especialmente con la aparición del tractor, las exigentes
tareas de sembrar, cosechar y trillar pueden realizarse de forma
rápida y a una escala antes inimaginable. Según la Academia
Internacional de Ingeniería de EE.UU, la mecanización agraria es
uno de los 20 mayores logros de la ingeniería del siglo XX. A
principios del siglo XX, en EE.UU. se necesitaba un granjero para
alimentar de 2 a 5 personas, mientras que hoy, gracias a la
tecnología, los agroquímicos y las variedades actuales, un granjero
puede alimentar a 130 personas. El costo de e sta productividad es
un gran consumo energético, generalmente de combustibles fósiles.
La difusión de la radio y la televisión (medios de comunicación), así
como de la informática, son de gran ayuda, al facilitar informes
meteorológicos, estudios de mercado, etc.
Además de comida para humanos y sus animales, se produce cada
vez con más amplia utilidad tales como flores, plantas ornamentales,
madera, fertilizantes, pieles, cuero, productos químicos ( etanol,
plásticos, azúcar, almidón), fibras (algodón, cáñamo, lino),
combustible (biodiésel, el propio etanol, que ahora ya se está
obteniendo del maíz), productos biofarmacéuticos, y drogas tanto
legales como ilegales (tabaco, marihuana, opio, cocaína). También
existen plantas creadas por ingeniería genética que producen
sustancias especializadas (como, por ejemplo, el maíz transgénico,
que, al igual que la obtención de etanol, está modificando la
economía de los cultivos de esta planta y la vida de las comunidades
que de ella siguen dependiendo).
La manipulación genética, la mejor gestión de los nutrientes del
suelo y la mejora en el control de las semillas han aumentado
enormemente las cosechas por unidad de superficie, a cambio estas
semillas se han vuelto más sensibles a plagas y enfermedades, lo
que conlleva una necesidad de estos últimos mayor por parte del
agricultor; Prueba de ello es el resurgimiento de antiguas
variedades, muy resistentes a las enfermedades y plagas, por su
rusticidad. Al mismo tiempo, la mecanización ha reducido la
exigencia de mano de obra. Las cosechas son generalmente menores
 en los países más pobres, al carecer del capital, la tecnología y los
conocimientos científ icos necesarios.
La agricultura moderna depende enormemente de la tecnología y las
ciencias físicas y biológicas. La irrigación, el drenaje, la
conservación y la sanidad, que son vitales para una agricultura
exitosa, exigen el conocimiento especializado de ingenieros
agrónomos. La química agrícola, en cambio, trata con la aplicación
de fertilizantes, insecticidas y fungicidas, la reparación de suelos, el
análisis de productos agrícolas, etc.
Las variedades de semillas han sido mejoradas hasta el punto de
poder germinar más rápido y adaptarse a estaciones más breves en
distintos climas. Las semillas actuales pueden resistir a pesticidas
capaces de exterminar a todas las plan tas verdes. Los cultivos
hidropónicos, un método para cultivar sin tierra, utilizando
soluciones de nutrientes químicos, pueden ayudar a cubrir la
creciente necesidad de producción a medida que la población
mundial aumenta.
Otras técnicas modernas que han contribuido al desarrollo de la
agricultura son las de empaquetado, procesamiento y mercadeo. Así,
el procesamiento de los alimentos, como el congelado rápido y la
deshidratación han abierto nuevos horizontes a la comercialización
de los productos y aumentado los posibles mercados.

TIPOS DE AGRICULTURA

Los tipos de agricultura pueden dividirse según muy distintos

criterios de clasificación:
Según su dependencia del agua:
 De secano: es la agricultura producida sin aporte de agua por parte
del mismo agricultor, nutriéndose el suelo de la lluvia o aguas
subterráneas.
 De regadío: se produce con el aporte de agua por parte del
agricultor, mediante el suministro que se capta de cauces
superficiales naturales o artificiales, o mediante la extracción de
aguas subterráneas de los pozos.
 Según la magnitud de la producción y su relación con el mercado:
 Agricultura de subsistencia: Consiste en la producción de la cantidad
mínima de comida necesaria para cubrir las necesidades del
agricultor y su familia, sin apenas excedentes que comercializar. El
nivel técnico es primitivo.
 Agricultura industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando
costosos medios de producción, para obtener excedentes y
comercializarlos. Típica de países industrializados, de los países en
vías de desarrollo y del sector internacionalizado de los países más
pobres. El nivel técnico es de orden tecnológico. También puede
definirse como Agricultura de mercado.
Según se pretenda obtener el máximo rendim iento o la mínima
utilización de otros medios de producción, lo que determinará una
mayor o menor huella ecológica:
 Agricultura intensiva: busca una producción grande en poco espacio.
Conlleva un mayor desgaste del sitio. Propia de los países
industrializados.
 Agricultura extensiva : depende de una mayor superficie, es decir,
provoca menor presión sobre el lugar y sus relaciones ecológicas,
aunque sus beneficios comerciales suelen ser menores.
Según el método y objetivos:
 Agricultura tradicional: utiliza los sistemas típicos de un lugar, que
han configurado la cultura del mismo, en periodo s más o menos
prolongados.
 Agricultura industrial: basada sobre todo en sistemas intensivos,
está enfocada a producir grandes cantidades de alimentos en menos
tiempo y espacio -pero con mayor desgaste ecológico -, dirigida a
mover grandes beneficios comerciales.
 Agricultura ecológica, biológica u orgánica (son sinónimos): crean
diversos sistemas de producción que respeten las características
ecológicas de los lugares y geobiológicas de los suelos, procurando
respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las
especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo.
 Agricultura natural: se recogen los productos producidos sin la
intervención humana y se consumen.
 AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE

La agricultura tiene un gran impacto en el medio ambiente. En los

últimos años, algunos aspectos de la agricultura intensiva a nivel
industrial han sido cada vez más polémicos. La creciente influencia
de las grandes compañías productoras de semillas y productos
químicos y las procesadoras de comida preocupan cada vez más
tanto a los agricultores como al público en general. El efecto
desastroso sobre el entorno de la agricultura intensiva han causado
que varias áreas anteriormente fértiles hayan dejado de serlo por
completo, como ocurrió en tiempos con Oriente Medio, antaño la
tierra de cultivo más fértil del mundo y ahora un desierto.
Algunos problemas actuales
 Contaminación por nitrógeno y fósforomagnesio en ríos, lagos y
aguas subterráneas
 Erosión del terreno.
 Agotamiento de minerales del suelo.
 Salinización del suelo en zonas secas.
Muchos de estos problemas van agotando y desertizando el suelo,
obligando a abandonar unos terrenos para arar otros nuevos que, a
su vez, se agotan, creando un círculo vicioso que va destruyendo el
entorno. Un ejemplo claro es la progresiva deforestación de la selva
del Amazonas.
Diferencias entre maquinarias, equipos y herramientas según su uso
La diferencia es que las maquinarias se encargan de remover la
tierra, mientras que los equipos se encargan de ayudar al terreno,
de deshacerse de lo que no debería estar en la tierra, y las
herramientas ayudan a transportar y excavar para sembrar un nuevo
cultivo.

Importancia de las maquinarias, equipos y herramientas en la labor

agrícola
La importancia que existe en:
 Las maquinarias agrícolas se utilizan para arrastrar, desmenuzar o
remover la tierra, limpieza y para sembrar.
 Los equipos agrícolas se utilizan para labrar la tierra, eliminar la
maleza, fumigar las plantas y para abonar el suelo.
 Las herramientas agrícolas se utilizan para abrir zanjas, cargar
tierra, extraer raíces, arrancar hierbas, perforar el suelo y rociar con
agua las plantas.

POLÍTICAS AGRARIAS

La política agraria es muy compleja debido a la necesidad de

equilibrar la ecología, las necesidades del país y los problemas
sociales de quienes viven del campo.
La agricultura es un tema clave en la lucha por la justicia global. A
pesar de existir un exceso de comida en los mercados mundiales,
que hace que los precios caigan de forma continuada, aún no se ha
resuelto el problema del hambre en el mundo. La rápida p érdida de
tierras cultivables y la disminución de la cantidad de agua dulce
disponible, de la que un 70% se utiliza para la agricultura, son hoy
una de las principales causas de la pobreza. La lucha contra el
hambre que sufren 800 millones de seres humanos no es posible sin
una profunda reforma de la política agraria global.
Los países ricos protegen a sus agricultores, bien a través de
subvenciones a la producción, bien a través de fuertes aranceles a
los productos extranjeros. Esto causa que los agricultores de países
pobres se vean incapaces de competir en igualdad, por lo que
actualmente existe una gran oposición por parte de muchos sectores
a estos apoyos.
Las patentes otorgadas a las compañías q ue desarrollan nuevos
tipos de semillas por ingeniería genética han permitido que se
licencien a los agricultores las semillas de forma muy similar a la
utilizada para licenciar software. Esto ha cambiado la balanza de
poder en favor de los fabricantes de semillas, que pueden ahora
dictar términos y condiciones antes imposibles. Debido a que si el
agricultor no accede a las demandas de la compañía, esta no le
vende la semilla. Esto ha hecho que muchos les acusen de
biopiratería, ya que muchas de estas empresas se dedican a
investigar las propiedades de las plantas, partiendo de
conocimientos milenarios. Dándose la paradoja de que al patentar
estos conocimientos, obligando a los pueblos de los que han
aprendido dicho conocimiento, a pagarles por su uso.