INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR LIBERTAD

Alumno:

- Mauricio Romero

BIOLOGÍA

Carrera:
Tecnología en Asistencia en Farmacia

Fecha:
16 de Julio del 2019

Paralelo:
FPM1A

Periodo:
Abril - Septiembre
 Procesos de Osmosis en la Zanahoria

Observación del Experimento

Este es un experimento casero muy sencillo y totalmente inofensivo, perfecto para

hacerlo con los niños. Se trata básicamente de introducir tres zanahorias en diferentes

sustancias durante un día y ver lo que ocurre.

Materiales:

 Dos zanahorias (más o menos del mismo tamaño).

 Dos vasos o recipientes.
 Agua.
 Sal.

Procedimiento

1. Rellenamos el primer vaso de agua corriente.

2. En un segundo vaso, depositamos sal común hasta que ocupe aproximadamente la

mitad de éste y echamos agua hasta que se llene, para conseguir una especie

de salmuera.

3. Una vez preparados los vasos, echamos una zanahoria dentro de cada uno y lo

dejamos durante al menos un día.

4. Observaremos cómo la zanahoria introducida en el vaso con agua ha aumentado de

tamaño, mientras que la que ha estado en agua con sal se habrá deshidratado y, por
 tanto, habrá disminuido de tamaño

Descripción

El agua es un disolvente que puede pasar a través de las membranas de la zanahoria,

tanto desde fuera hacia dentro como al revés. El hecho de circular en un sentido u otro lo

determina la concentración. Por tanto, en el primer vaso, el agua corriente pasa al interior

de la zanahoria, dado que es una disolución más diluida. En el segundo vaso pasa

totalmente lo contrario, el agua del interior de la zanahoria sale al exterior y por eso

disminuye su volumen.

Grafico

Figura 1.- Zanahoria y agua con sal Figura 2.- Zanahoria y agua
 Figura 3.- Resultado de las zanahorias sumergidas en agua y agua con sal

Resultados

Zanahoria y Agua: la zanahoria después de reposar en el recipiente de agua simple

durante las 24 horas podemos presenciar que esta se hincha esto se debe a un fenómeno

conocido como presión osmótica en la que la concentración de dos líquidos tiende a

igualarse. La zanahoria en su interior tiene líquido, básicamente agua y muchos nutrientes.

El agua no los tiene, así que parte del agua del recipiente entrará en la zanahoria a través de

la superficie en un fenómeno llamado ósmosis. Así, el agua buscará tener la misma

concentración que la zanahoria y viceversa, para lo que mucha agua debe entrar en la

zanahoria. Esto explica por qué la zanahoria se hincha.

Zanahoria y Agua con sal: en ese recipiente se pudo observar que durante el reposo de 24

horas el resultado es lo contrario debido a que se observó que la zanahoria se encogió

debido a que las moléculas de sal comenzaron a atraer el agua hacia sí y en consecuencia

deshidratarán a la zanahoria. Al abandonar el agua la zanahoria esta reduce su tamaño de

forma considerable, dejando una zanahoria mucho más pequeña. (Callejas, 2019)
Bibliografía

Callejas, L. B. (14 de marzo de 2019). Experimentos de Ciencia. Obtenido de Osmosis en

Zanahorias: http://experimentos-ciencia1bto.blogspot.com/2019/03/osmosis-en-
zanahorias-y-huevos.html