TINCIONES

1. Marco teórico:

El estudio microscópico de las bacterias se facilita notablemente al tratarlas con colorantes,

ya que en condiciones naturales son difíciles de observar. Los colorantes, que pueden ser
ácidos, básicos y neutros, son compuestos orgánicos que contienen radicales cromóforos, es
decir que producen color. La coloración simple es un método que consiste en teñir
utilizando un solo colorante bien sea ácido o básico, como por ejemplo el azul de metileno,
el cristal violeta, la safranina o la fucsina. Estos colorantes se emplean para apreciar la
forma, la disposición y el tamaño, pero no muestran la estructura interna.

Microorganismos Gram Positivos:

Las bacterias Gram-positivas son células con una gruesa pared celular de peptidoglicano.
Estás células poseen una membrana citoplasmática con fosfolípidos y proteínas. Por fuera
de la membrana citoplasmática se encuentra la pared celular que está compuesta por una
ancha capa de peptidoglicano. A su vez, estas cadenas se encuentran unidas entre sí
mediante péptidos, que son pequeñas cadenas de aminoácidos que se entrecruzan. El
peptidoglicano es una malla porosa que otorga forma y rigidez a la célula, y evita que la
célula estalle en medios hipotónicos.

Microorganismos Gram Negativos:

Las bacterias Gram-Negativas son células con una delgada capa de peptidoglicano y una
segunda envoltura denominada membrana externa. Las células se encuentran envueltas por
una membrana citoplasmática formada por una bicapa fosfolipídica y proteínas. Por encima
de esta membrana se encuentra una fina capa de peptidoglicano que se halla unida a unas
lipoproteínas de anclaje que fijan la membrana externa.
La observación microscópica puede realizarse a partir de una muestra (examen directo) o
bien a partir de cultivos y según como se haga la preparación se pueden clasificar en:

1.- Examen al Fresco. (Microorganismos vivos) Se utiliza normalmente para ver movilidad
de las bacterias. En el caso de hongos y protozoos, permite determinar además
características morfológicas.

2.- Frotis Fijado (microorganismos muertos) Este método permite observar con mayor
precisión detalles morfológicos y de agrupación de los microorganismos.
Preguntas sugeridas

1) Que tipos de microorganismos podemos observar en el microscopio y cuáles son sus

formas, disposiciones y tamaños más comunes.

Células de vegetal pluricelular

Glóbulos rojos

microorganismos unicelulares

2) Describa con ayuda de un diagrama de árbol los fenómenos e interacciones que

ocurren con las bacterias en la tinción diferencial de Gram (paso a paso).

3) Que esperaría observar bajo el microscopio después de una tinción diferencial de

Gram si se tiene:
 Lactobacillus casei: gram negativa, palitos morados.
 Escherichia coli: gram negativa, palitos rosas.
 Mycobacterium tuberculosis: gram posotiva, manchas azuladas con palitos
morados
 Saccharomyces cerevisiae: gram positiva, bolas moradas
4) Mencione las ventajas y desventajas industriales que pueden tener las bacterias
Gram positivas y negativas.

Bacterias Gram-negativas, infecciones alimentarias.

Bacterias Gram-positivas, intoxicaciones alimentarias.

5) Consulte qué otras formas de tinción existen y para qué se utilizan.