PLAN 7 DÍAS

Reboot digestivo®
 MATÍAS NOVOA
INTEGRATIVE NUTRITION HEALTH COACH

Mi nombre es Matías Novoa, tu Coach de Alimentación

y Salud Integrativa.
He asesorado a cientos de personas como tú, en
Australia, Chile, México, Estados Unidos, Rusia e
Inglaterra. Y como tu guía personal, me es de gran
interés que puedas llevar una vida llena de energía y
vitalidad.
Mi misión es Son cientos las personas que a través de mi programa
Reboot digestivo® han logrado sanar su intestino,
transformar restaurar la Microbiota y recuperar su salud y bienestar.

vidas a He seleccionado personalmente todas las recetas para

esta introducción al Reboot digestivo®.
través de Me he preocupado de incluir

una ü un alto nivel de fibra, para alimentar a tu

Microbiota
alimentación ü Buenas fuentes de proteínas, lo que te
mantendrá saciada por un largo tiempo, y
sana y ü una adecuada proporción de grasas saludables y
una menor cantidad relativa de carbohidratos, de
consciente manera de que tu organismo genere energía de
manera eficiente y sostenida durante todo el día
Para ayudarte a organizar y planificar tu semana, he
incluido un menú semanal, para que utilices como guía.
¡Que lo disfrutes!

Fundador de Kinu Coaching

 Antes de comenzar

Organizarse y prepararse puede hacer una gran diferencia. Aquí te dejo

algunas recomendaciones para ganar tiempo en la preparación de las
deliciosas y saludables recetas incluidas en este plan:

Prepara los ingredientes con anticipación

• Corta y pica los vegetales de antemano, y almacénalos en recipientes
herméticos en el refrigerador. De esta manera, tendrás listos muchos de
los ingredientes necesarios para hacer sopas, salteados de verdura,
ensaladas y verduras al vapor.
• Las cebollas, repollo, porotos verdes, zanahorias, kale y brócoli pueden
lavarse y picarse de antemano.
• Hierbas y vegetales tales como, pimentones, lechuga, tomates, perejil y
cilantro se conservan mejor si se lavan y pican justo antes de prepararlos.

Cocina una vez para comer dos veces

• Deja dos tardes, o bien dos mañanas, de la semana para cocinar la
mayoría de tus platos. Almacénalos en contenedores herméticos y
guárdalos en el refrigerador o en el freezer.
• Siempre se puede crear un plato nuevo con las sobras. ¡Nunca las botes!
• Prepara mi receta de sopa Super Soup y congélala para tomarla en la
semana.
• Deja lista mis deliciosas bolitas proteicas para usar de snacks durante la
semana.
• Prepara más porciones a la hora de comida, para comerlas al almuerzo al
día siguiente.
 Cuida tu digestión

Aumenta la disponibilidad de nutrientes de los alimentos

• Siempre remoja los cereales y legumbres durante toda la noche, en
una solución de agua tibia, con una cucharada de vinagre de cidra de
manzana, y una pizca de sal. De esta manera, se activa la
germinación del grano, aumentando la disponibilidad de nutrientes y
liberando los anti nutrientes presentes en estas semillas, tales como el
ácido fítico.
• Sigue el mismo proceso con las almendras.
• Antes de cocinar la quínoa, asegúrate de enjuagarla bajo el chorro de
agua de modo de remover la saponina presente en estas semillas.
Puedes guardar el agua con saponina y utilizarla como detergente.
Agrega fibra a tu dieta
• ¡Come una porción de verduras tales como kale, brócoli, repollitos de
bruselas, espinacas, coliflor, etc., en cada comida! Puede ser en la
forma de un salteado de verduras, un batido verde, o una
reconfortante sopa.
• Otra buena fuente de fibra se encuentra en semillas de linaza, chía y
psyllium.
Hábitos antes y después de comida
• Antes del desayuno, toma agua tibia con una cucharada de limón o
vinagre de sidra de manzana.
• Come hasta sentirte satisfecho, no lleno.
• Evita comer tarde en la noche e intenta cenar al menos 2-3 horas
antes de acostarte.
 MENÚ 7 DIAS REBOOT DIGESTIVO®

Desayuno Almuerzo Cena

SALTEADO DE
Lunes POLLO CON
GRANOLA PALEO SUPER SOUP
VERDURAS + ARROZ
INTEGRAL
SALTEADO DE
Martes BUDÍN DE CHÍA Y POLLO CON ENSALADA DE
BERRIES VERDURAS + VERDURAS ASADAS
CAULIRICE

CROQUETAS DE
Miércoles TOSTADAS DE
CARNE CON SUPER SOUP
CAMOTE CON PALTA
CAMOTE ASADO

CROQUETAS DE
CARNE CON ENSALADA DE
Jueves SMOOTHIE VERDE
ENSALADA DE VERDURAS ASADAS
VERDURAS ASADAS

POLLO ASADO AL
Viernes GRANOLA PALEO HORNO CON CREPES VERDES
ZUCCHINI NOODLES

POLLO ASADO AL
BUDÍN DE CHÍA Y
Sábado HORNO CON PAPAS SUPER SOUP
BERRIES
FRITAS SALUDABLES

TOSTADAS DE
Domingo CREPES VERDES SUPER SOUP
CAMOTE CON PALTA
 BIRCHER
PALEO

DESAYUNOS
 BUDÍN DE CHÍA CON BERRIES

Ingredientes (4 porciones) Preparación

• 1 taza de moras (frescas o congeladas) 1. Colocar las moras, arándanos, frambuesas,

vainilla y leche de coco en una procesadora
• ½ taza de arándanos (frescos o
congelados) de alimentos de alta velocidad y echar a
andar hasta que quede bien batido.
• ½ taza de frambuesas (frescas o
2. Mezclar con las semillas de chía en un bowl
congeladas)
grande, hasta que las semillas de chía
• 1 taza de leche de coco queden bien esparcidas en el batido,
• ½ cucharadita de extracto de vainilla evitando que se apelotonen. Dejar remojar
toda la noche.
• 4 cucharadas de semillas de chía
3. Servir en 4 pocillos medianos con berries
• ½ taza de mix de berries frescos, para frescos.
servir
 GRANOLA PALEO

TE MANTENDRÁ CON ENERGÍA HASTA EL ALMUERZO

A pesar del alto contenido calórico, esta granola no te hará subir de peso. Por el contrario, te entreg
ará energía de manera sostenida durante toda la mañana, haciendo uso de las
grasas y manteniendo los niveles de insulina estables.

Ingredientes (2 porciones) Preparación

• ¼ taza de almendras, remojadas con 1. Enjuagar las almendras bajo el chorro de

un poco de sal y vinagre de sidra de
manzana durante toda la noche, o al
menos 8 horas
• ¼ taza de castañas de cajú sin tostar
• 2 cucharadas de semillas de maravilla
• 2 cucharadas de semillas de zapallo
• 2 cucharadas de cacao en trozos
• ¼ taza de hojuelas de coco o coco
rallado
• 1 pizca de canela en polvo
• 1 pizca de jengibre en polvo
• 1 pizca de sal de Himalaya
• 1 cucharadita de aceite de coco
• 1 cucharadita de miel pura de abeja,
cruda sin filtrar
Prueba preparar esta receta para toda la semana, aumentando la cantidad de ingredientes y usando solo
una cucharada de aceite de coco y de miel, siguiendo este mismo método pero en el horno.
agua.
2. En una paila mediana calentar las almendras
por 2 a 3 minutos a fuego medio-bajo.
3. Agregar una cucharada de aceite de coco y
las castañas de cajú. Cocinar por 2 minutos y
luego agregar las semillas, el cacao y la sal.
Revolver bien y cocinar hasta que las
semillas empiecen a saltar.
4. Agregar el coco rallado y revolver bien por 1
minuto.
5. Retirar del fuego y agregar una cucharadita
de miel.
6. Servir acompañado de frutas frescas o con
mi Budín de Chía y Chocolate. ¡Simplemente
delicioso!

Valor nutricional por porción: 442 calorías; 12,6 g de proteínas; 10,8 g de carbohidratos (4,4 g provenientes de
azúcares); 38,4 g de grasa (10,6 g de grasas saturadas); 8 mg de sodio: 8,7 g de fibra.
 TOSTADAS DE CAMOTE

PARA LOS QUE QUIEREN EVITAR TODAS LAS HARINAS

Los camotes son una excelente fuente de fibra, altos en vitaminas y ayudan a mantener el nivel de
glucosa en la sangre controlado

Ingredientes (2 porciones) Preparación

• 1 camote de tamaño mediano 1. Cortar los camotes en rebanadas de ½

centímetro de grosor.
• 1 cucharadita de aceite de coco
2. Precalentar el horno a 170 C.
3. Engrasar un a lata o fuente para hornos con
aceite de coco y agregar las rebanadas de
camote.
4. Poner la fuente en el horno por 8 a 10
minutos.
5. Dar vuelta las rebanadas de camote y
hornear por otros 5 minutos.
6. Retirar del horno y dejar enfriar. Luego
almacenar en un contenedor hermético y
refrigerar.
7. Al día siguiente, retirar del refrigerador y
tostar las rebanadas de camote en un
tostador convencional.
8. ¡Agregar palta y a disfrutar!
Prueba preparar esta receta para toda la semana, aumentando la cantidad de ingredientes.
 SMOOTHIE VERDE

CARGADO DE ANTIOXIDANTES Y VITAMINA

Este batido es una gran fuente de vitaminas A, B, C y K, antioxidantes y minerales
esenciales. Lo mejor de todo es que puedes probar usando distintos vegetales y
complementarlo con súper alimentos tales como Maqui, Lúcuma o Maca.

Ingredientes (2 porciones) Preparación

• ½ plátano maduro 1. Agregar todos los ingredientes en una

licuadora y mezclar a alta velocidad hasta
• ½ palta
lograr una consistencia suave y homogénea.
• 1 taza de hojas de espinacas
2. Agregar más liquido si fuese necesario.
• 1 taza de hojas de kale
• 1 cucharadita de Maqui en polvo
• ½ taza de agua filtrada o tu leche
vegetal favorita

Recomiendo usar leche de origen vegetal, como almendras, castañas de cajú o coco, que no
contengan endulzantes añadidos. Prueba usar mi receta de leche de castañas de cajú.
 POLLO
A LA
CAZADORA

PLATOS
PRINCIPALES
 CROQUETAS DE CARNE
Ingredientes (8 porciones)
• 500 g de carne molida de libre
pastoreo, libre de hormonas y
orgánica
• 1 cebolla chica, picado fino
• ½ zanahoria mediana, rallada
• 2 cucharadas de linaza molida
(opcional)
• Aceite de coco
• Sal y pimienta a gusto
Preparación
1. Calentar aceite en una sartén y sofreír la
cebolla, hasta que la cebolla quede
transparente o se comience a dorar. Esperar
a que se enfríe.
2. Colocar la carne molida en un bowl y
condimentar con sal y pimienta (agregar
otros condimentos según el gusto)
3. Agregar la cebolla y linaza (opcional) y
mezclar bien todos los ingredientes.
4. Armar bolitas de carne con 2 cucharadas de
la mezcla aproximadamente. Aplastar las
bolitas de modo que se formen las croquetas
de 2 cm de espesor (forma redonda de
una hamburguesa).
5. Cocinar a la plancha o en el sartén, por 8
minutos dando vuelta las croquetas cada 2
minutos. Cubrir por otros 2 minutos para
finalizar la cocción y servir.
 ENSALADA DE VERDURAS ASADAS
Ingredientes (4 porciones)
• 500g de zapallo, en cortes de 3cm
• 200g de repollitos de bruselas,
cortados por la mitad
• 1 cebolla morada, en corte pluma
• 1 cucharadita de aceite de coco
• ½ cucharadita de cúrcuma molida
• ½ cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de jengibre molido
• Sal y pimienta a gusto
• 2 tazas de hojas de Kale, separado el
tallo de las hojas
• 1 taza de rúcula o mix de lechuga
• ½ taza de mix de hierbas de perejil,
cilantro y menta
• 2 cucharadas de mix de semillas
tostadas
Aderezo
• 2 cucharadas de Tahini
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de jugo de limón
Puedes agregar o reemplazar con otras verduras de la estación que tengas disponible.
Preparación
1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En una bandeja del horno, distribuir el
zapallo, los repollitos de bruselas y la
cebolla. Espolvorear la cúrcuma, canela,
jengibre, sal y pimienta y echar aceite de
coco. Asegurarse que los vegetales están
cubierto de manera homogénea. Hornear
por 35 minutos o hasta que las verduras
estén cocinados.
3. En una sartén saltear las hojas de Kale hasta
que las hojas se ablanden, aproximadamente
8 minutos.
4. Mezclar las hojas de rúcula (o mix de
lechugas), mix de hierbas y Kale en un bowl
grande para ensaladas. Combinar con las
verduras asadas.
5. Mezclar ingredientes de aderezo muy bien y
aderezar la ensalada, añadiendo al final las
semillas tostadas.
 CREPES VERDES
CON SALSA DE CHAMPIÑONES
Ingredientes (4 porciones)
Para los crepes
• 1 taza de hojas de espinacas o acelga sin tallo
• ⅔ taza de harina de trigo sarraceno
• ½ cucharada de linaza molida
• 1 taza de leche de coco
• 1 cucharada de aceite de palta o de oliva extra
virgen prensado en frío
• Pizca de sal
• Aceite de coco para engrasar la sartén
Para la Salsa de Champiñones
• 300g de champiñones, en rodajas delgadas
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 cucharada de harina de trigo sarraceno
• 1 taza de leche de almendras
• 1 pizca de nuez moscada
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal y pimienta
Queso parmesano vegano (opcional)
• ¼ taza castañas de cajú, sin tostar y sin sal
• 1 cucharada de levadura nutricional vegana,
sin gluten
• ¼ cucharadita de sal
Puedes preparar más queso parmesano vegano y conservarlo en el refrigerador, en un
contenedor tapado, por hasta 2 meses.
Preparación
1. Para hacer los crepes, colocar todos los
ingredientes en una juguera hasta que quede un
batido uniforme y sin grumos, que fluya con
facilidad. Agregar más leche de coco si es
necesario. Dejar reposar por 15 minutos.
2. Calentar aceite en una sartén antiadherente a
fuego medio alto. Colocar una cucharada sopera
de batido en el centro de la sartén, moviéndola
para que llegue a los bordes. Cuando el
panqueque esté opaco y seco por arriba y
comience a burbujear por debajo, despegar con
ayuda de una espátula y dar vuelta. Cocinar por
otro minuto. Repetir hasta usar toda la masa.
3. Preparar la salsa. Calentar el aceite en una sartén
a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar por 5
minutos o hasta que esté dorada. Agregar los
champiñones y cocinar por otros 10 minutos o
hasta que queden dorados.
4. En una olla pequeña, calentar la leche de
almendra y agregar la harina de trigo sarraceno,
revolviendo constantemente, evitando que se
formen grumos, hasta conseguir que quede
espeso. Remover del fuego y agregar la nuez
moscada, sal y pimienta a gusto. Mezclar con
champiñones y cebollas y revolver bien.
5. En una procesadora de alimentos, moler todos
los ingredientes del queso parmesano vegano
hasta que se forme una harina fina.
6. Para servir, echar salsa de champiñones sobre los
crepes, doblar por la mitad, y luego volver a
doblarlo formando un triángulo. Espolvorear
queso parmesano vegano (opcional)
 POLLO ASADO AL HORNO
Ingredientes (8 porciones)
• 8 presas de pollo natural, idealmente
orgánico
• 1 cebolla grande, en corte pluma
• 1 pimentón rojo, en julianas
• 1 pimentón verde, en julianas
• 2 zanahorias, en rodajas
• Aceite de oliva
• 3 ramitas de Romero
• Sal de mar o del Himalaya
• Pimienta negra
Preparación
1. Precalentar el horno a 200° C.
2. Colocar la cebolla como base en una fuente
para hornear y encima las zanahorias,
pimentones y ramitas de romero.
3. Sazonar las presas de pollo con sal y
pimienta y colocar sobre las verduras,
asegurándose que queden completamente
cubiertas por el pollo.
4. Agregar un poco de aceite de oliva sobre el
pollo y colocar la bandeja en el horno
precalentado.
5. Bajar la temperatura a 170° C y cocinar por
45 minutos. Finalmente, encender el modo
grill y dejar que se dore por otros 15 minutos
hasta que la piel del pollo esté crujiente.
6. ¡Disfrútelo con un acompañamiento de
caulirice!
 SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS
Ingredientes (4 porciones)
• 500g de pollo natural, idealmente
orgánico, trozado en tiritas
• 1 pimentón rojo
• ½ pimentón verde
• ½ pimentón amarillo
• 1 zanahoria
• 100g de porotos verdes de la estación
• 100g de brócoli, en trozos pequeños
• 100g de champiñones
• 3 hojas grandes de kale
• 50g semillas de maravilla
• Sal de mar o del Himalaya
• 1 cucharadita de jengibre, en polvo o
rallado
• 1 cucharada de cúrcuma, en polvo o
rallada
• 1 pizca de pimienta negra
• ½ taza de perejil
• 2 cucharadas de aceite de coco extra
virgen, prensado en frío
Preparación
1. Calentar el aceite de coco en una sartén a
fuego medio. Colocar el pollo trozado en la
sartén y cocinar por unos 5 minutos. Retirar
del fuego y reservar en un bowl.
2. Cortar las zanahorias y pimentones en
juliana. Cortar las puntas y retirar las fibras
laterales de los porotos verdes.
3. Calentar un wok a fuego medio-alto con
aceite de coco, jengibre y cúrcuma. Luego de
unos 2 minutos, agregar la pimienta negra.
4. Agregar el brócoli y las zanahorias. Una vez
que el brócoli comience a tomar un color
verde brillante, agregar el resto de las
verduras y el pollo.
5. Sazonar con sal y saltear todos los
ingredientes hasta que el pollo esté cocido.
6. Agregar las semillas de maravilla. Mezclar
bien para finalmente agregar el perejil
picado.
7. ¡Disfrútelo con un acompañamiento de arroz
basmati!
 SUPER SOUP

Ingredientes (6 porciones) Preparación

• 500g de zapallo, cortado en cubos 1. En una olla mediana a fuego medio, echar a
cocer el zapallo con ½ litro de agua hirviendo
• 3 hojas grandes de Kale
y ½ litro de caldo de huesos de pollo.
• 50g de espinaca Agregar los condimentos.
• ¼ taza de quínoa 2. Colocar la quínoa en un colador de cedazo
• 500cc de caldo de hueso de pollo fino y, bajo un chorro de agua, lavarla bien
de modo que se remueva la saponina.
• 1 cucharadita de comino en polvo
3. Agregar la quínoa lavada a la olla y bajar el
• Aceite de oliva fuego a medio/bajo. Cocinar por unos 20
• Sal minutos o hasta que el zapallo se ablande.
• Pimienta 4. Retirar la olla del fuego y agregar el kale ya
trozado junto con la espinaca y dejar reposar
por unos 5 minutos o hasta que el kale se
haya vuelto verde brillante.
5. Con una procesadora de alimentos portátil,
moler todo el contenido de la olla formando
una cremosa sopa. Si la olla tuviese mucho
caldo, retirar un poco de líquido antes de
moler y guárdelo para otras recetas.
 CAULIRICE

ACOMPAÑAMIENTOS
 ARROZ INTEGRAL

EL REMOJO: UN SIMPLE E IMPORTANTISIMO PASO PREVIO A COCINAR EL ARROZ INTEGRAL

Antes de cocinar el arroz integral, éste debe ser remojado por al menos 8 horas. ¿La razón? El arroz
es un cereal, que al igual que los granos y legumbres, contiene enzimas que inhibe su crecimiento
hasta encontrar las condiciones óptimas para brotar. Al activar o remojar el arroz integral, logramos
reducir en gran medida sus anti-nutrientes que dificultan su digestión y no nos permiten absorber
otros nutrientes. Uno de estos anti-nutrientes es el ácido fítico, el cual inhibe enzimas
fundamentales para la digestión e impide la absorción de minerales tales como el fósforo, calcio,
magnesio, fierro y zinc.

Ingredientes Preparación

Para el remojo 1. En un recipiente de vidrio, colocar el arroz

integral y cubrir con suficiente agua de
• 1 taza de arroz integral orgánico
manera que lo exceda en 1 centímetro.
• 2 a 3 tazas de agua filtrada Agregar el vinagre de sidra de manzana o
• 1 cucharadita de vinagre de sidra de limón y la sal. Dejar remojando por un
manzana o 1 cucharada de jugo de período de entre 8 a 24 horas. Puedes iniciar
limón el proceso de activación la noche anterior a
cocinar el arroz integral.
• ½ cucharadita de sal
2. Una vez que ha pasado suficiente tiempo
Para cocción para realizar el remojo, usando un colador de
• 1½ tazas de agua malla fina, descartar el agua en la que el
arroz fue remojado y enjuagar bien.
• Sal a gusto
3. En una olla mediana, colocar el arroz
enjuagado y agregar 1½ tazas de agua fría
por taza de arroz y sal a gusto. Poner a hervir
a fuego medio alto. Una vez que haya
alcanzado el punto de ebullición, bajar el
fuego al mínimo y cubrir la olla.
4. Dejar cocinando el arroz por 45 minutos.
Apagar el fuego y con un tenedor revolver
separando los granos de arroz. Tapar y dejar
reposar por 5 minutos antes de servir.

Para cocinar el arroz, puede reemplazar parte del agua para la cocción con caldo de hueso ¡Esto
hará que sea aún más nutritivo!
 CAULIRICE

Ingredientes (4 porciones) Preparación

• ½ de coliflor 1. En un bowl grande, rallar la coliflor de

• ¼ de brócoli, rallado
• ½ cucharadita de cúrcuma molida
• ¼ cucharadita de canela molida
• ¼ cucharadita de jengibre molida
manera que asemeje el tamaño de los
granos de arroz. Rallar el brócoli del mismo
tamaño.
2. Mezclar bien la coliflor, el brócoli rallado con
la cúrcuma, canela, jengibre, pimienta y sal.

• Pizca de pimienta negra molida 3. En una sartén grande, calentar el aceite de

• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharada de aceite de coco
coco. Saltear el arroz
- Calientas una cucharadita de aceite, yo use
aceite de coco. Puedes usar mantequilla de
campo o ghee
- Agregas la mezcla y salteas a fuego medio
por 2 a 5 minutos.

Prueba reemplazar las especias con una cucharadita de mix para Latte de cúrcuma
Para hacer de este acompañamiento una opción más nutritiva aún, combínalo con zapallo
italiano rallado y zanahoria rallada.
 QUÍNOA

ALIMENTO ANCESTRAL

La quínoa es una semilla muy utilizada por los pueblos originarios de Sudamérica y es considerada
como un súper alimento por su alto contenido energético y contar con los 9 aminoácidos esenciales,
convirtiéndola en unos de los pocos alimento de origen vegetal que es a su vez una proteína
completa. Naturalmente libre de gluten, su alto aporte nutricional hace de la quínoa una excelente
alternativa para el arroz y las pastas. Es muy fácil de preparar y en tan sólo unos minutos puedes
tener el perfecto acompañamiento para tus comidas, un versátil complemento en tus ensaladas o la
base de tu corrige al desayuno.

Ingredientes (3 tazas de quínoa cocida) Preparación

• 1 taza de quínoa 1. Colocar la quínoa en un colador grande de

rendijas pequeñas y lavar bien hasta que no
• 1½ taza de agua
quedé ningún residuo burbujeante.
• 1 cucharadita de sal
2. En una olla, calentar el agua con la sal hasta
que hierva.
3. Agregar la quínoa, revolver y tapar la olla.
Reducir el fuego al mínimo y dejar cocinar
por 15 minutos.
4. Remover la olla del fuego, y dejar reposar,
con la tapa puesta, por 5 minutos más. Con
un tenedor separar los granos para que
quede graneada.

La quínoa contiene un anti-nutriente, de sabor relativamente amargo, llamado saponina que es

relativamente tóxico. Para removerla, la quínoa debe ser lavada y enjuagada antes de cocinarla.

Prueba combinar quínoa blanca, roja y negra, en partes iguales y tendrás quínoa tricolor.
 PAPAS FRITAS SALUDABLES
Ingredientes (4 porciones)
• 8 papas peladas, cortadas en bastones
• 2 cucharadas Aceite de coc
• Sal de mar o del Himalaya
• Pimienta negra (opcional)
Preparación
1. Hervir por 5 minutos las papas en una olla
con agua hirviendo. Colar las papas bajo un
chorro de agua fría.
2. Colocar las papas sobre papel para hornear
en una fuente apta para horno. Rociar con
aceite de oliva y hornear a 180°C durante 20
a 30 minutos, hasta que queden doradas.
3. Sazonar con sal, pimienta y servir.
Prueba más de nuestras deliciosas recetas
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