UNIDAD 5

Teoría del Productor

El concepto
La función utilidad
El costo total
Los costos implícitos y explícitos
La producción y los costos
La función de producción
Costo total
El punto de equilibrio
Deducción matemática para hallar punto de equilibrio
INTRODUCCION

En el país existen muchas empresas que venden bienes y servicios, así

como hay muchos productos que satisfacen las necesidades de las
personas; en el interior de estas empresas se hallan los costos de
producción los cuales son el resultado de la existencia de las empresas.

En la economía actual lo que las empresas buscan no es sólo satisfacer las

necesidades de sus clientes, sino también obtener utilidades y maximizar
sus beneficios. Todo esto se logra gracias a la definición de buenos precios
de ventas como resultado de una disminución en los costos de producción.

En este fascículo el estudiante aprenderá que no siempre es importante

producir en grandes cantidades, ya que el concepto de costo total medio
determina que en la medida en que aumenta la producción, éste
disminuye para incrementarse nuevamente. Los costos de producción son
un tema de gran importancia para la microeconomía, puesto que permiten
establecer cuánto producir y a qué precio.

Los conceptos de costo fijo, costo variable y costo total son temas
fundamentales que hacen parte de la dinámica de una empresa y a partir
de los cuales se abordan los conceptos de costos marginales y costos
promedios que son importantes para la determinación del precio de venta
y el punto de equilibrio que permitirá calcular en qué momento de la
producción comienzan las utilidades de la empresa.

CONCEPTOS PREVIOS

Restricción presupuestal: límite de consumo que puede permitirse un

consumidor, dado por el ingreso que dispone para atender su consumo.
Curva de indiferencia: curva que muestra las diferentes combinaciones
de consumo que le reportan al consumidor la misma satisfacción.
Tasa Marginal de Sustitución (TMS): relación a la que un consumidor está
dispuesto a intercambiar un bien por el otro.
Las curvas de indiferencia tienen pendiente negativa: manteniendo un
ingreso constante, para que un consumidor aumente el consumo de un
bien, debe disminuir la cantidad consumida del otro; al relacionar las
variaciones una de las dos es negativa, por eso la pendiente de dichas
curvas es negativa.
Efecto renta: variación en el consumo cuando un cambio en el precio
hace que la satisfacción del consumidor varíe.
Efecto Sustitución: cuando una variación en el precio traslada al
consumidor a cambio en la mezcla de consumo, pero mantiene el mismo
nivel de satisfacción, es decir hay un movimiento sobre la misma curva de
indiferencia.

LOGROS:
Al terminar el estudio del presente fascículo, el estudiante estará en capacidad
de:
Plantear claramente el objetivo fundamental de cualquier empresa que es la maximización
de utilidades.
Entender el concepto de la función de producción.
Manejar con habilidad las funciones de ingreso total, costo total y beneficio.
Distinguir los conceptos de costo fijo y costo variable.
Entender el concepto de punto de equilibrio.

TEORÍA DEL PRODUCTOR

Ya que conoce los principales conceptos de la teoría económica y también
los aspectos que evalúa el consumidor para obtener una satisfacción
máxima, dependiendo de su nivel de ingresos y las alternativas de
consumo, ahora se analizará el otro lado del mostrador, es decir, se
evaluará el comportamiento del vendedor.

En este fascículo se estudiarán aspectos relacionados con el

funcionamiento de las empresas en lo económico y financiero que es, sin
lugar a dudas, la esencia de la actividad de las mismas. El estudio de los
temas relacionados con la Teoría del productor le permitirán conocer la
forma como se estiman los niveles de venta, los costos de producción y el
objetivo principal de un empresario que es maximizar la utilidad de la
empresa y de sus trabajadores, procurando brindar una satisfacción plena
a sus consumidores.

EL CONCEPTO

Todos los bienes y servicios que se disfrutan a diario son producidos por
empresas de diferente tamaño. La economía está formada por un sin
número de empresas cuyo objetivo final es producir y colocar productos
en manos del consumidor para obtener un rendimiento monetario. Este
rendimiento monetario se conoce con el nombre de utilidad.

LA FUNCIÓN DE UTILIDAD

Cuando se interviene en un negocio el objetivo racional es obtener unos

rendimientos sobre el valor que se invierte en dicho negocio. Los
economistas suponen que este es el objetivo de cualquier empresa y más
aún si participa en una economía de mercado.
Este rendimiento conocido como utilidad, se obtiene deduciendo del
ingreso total los costos totales.

Utilidad = Ingreso Total - Costo Total

Economía de mercado: Sistema económico donde las partes integrantes del mercado intervienen
libremente y su equilibrio se obtiene mediante la ley de oferta y demanda, con una intervención
del Estado para eliminar las fallas del mercado.

Ingreso total: Cantidad en pesos que se recibe por la venta de un producto (servicio).
Costo total: Valor en pesos que se paga por producir el producto (servicio) que se vende.

El ingreso total se obtiene multiplicando el precio de venta ($/unidad) por

el número de unidades vendidas.
Ingreso Total = Precio de Venta* Cantidades vendidas
= $/ unidad* unidad = $
De acuerdo con la fórmula, el ingreso total depende del precio y la
cantidad vendida, o sea que si se desea graficar la función de ingreso total,
ésta se expresará así:

IT = F(Q)

En el caso de las Papas Riquísimas, supongamos que tienen un precio de

venta de $ 1.200 tonelada.

Como se puede observar en la tabla 5.1, el ingreso total es una función

creciente que está representada en el la figura 5.1, que se presenta a
continuación.

ACTIVIDAD…
1. Indague sobre el concepto de ingreso marginal e ingreso medio.
2. Si se conoce la función de la demanda de un bien, ¿se podrá calcular la función de ingreso total?
3. ¿Qué relación tienen el ingreso total y las utilidades?
4. Consulte y responda ¿cómo se maximizan las utilidades de una empresa?

EL COSTO TOTAL

LOS COSTOS IMPLÍCITOS Y EXPLÍCITOS

Cuando las empresas producen un artículo incurren en unos gastos para

adquirir la materia prima que una vez transformada constituye el producto
terminado, además deben contratar mano de obra para transformar la
materia prima y/o comercializar los productos finales.

En el primer fascículo se estudiaron los diez principios de la economía, y

con ellos se analizó que el costo de algo es el valor a lo cual se renuncia
para obtenerlo. Para comprender los conceptos de costos implícitos y
explícitos observe el siguiente ejemplo:

La fábrica de Papas Riquísimas para elaborar su producto terminado,

requiere de los siguientes insumos:

Estos costos tienen un valor de oportunidad porque ya no pueden ser

utilizados para comprar otra cosa, estos costos son costos explícitos. Por
otro lado, existen unos costos que no implican desembolso como tal, pero
son dineros dejados de recibir por estar dedicados a la producción de
papas fritas y no a otra actividad, éstos se conocen con el nombre de
costos implícitos; por ejemplo, el rendimiento esperado por unos
intereses, es decir, si la plata que se invirtió en el negocio de las papas
fritas se hubiera invertido en un CDT (certificado de depósito a término).

Esta distinción entre costos implícitos y explícitos constituye el elemento

fundamental para la evaluación de una empresa desde el punto de vista
económico y contable. Desde el ámbito contable, sólo se registran como
costo los desembolsos reales (papas, papel celofán, mano de obra) y no
los intereses dejados de recibir, pues estos no implican un desembolso.

Como se podrá deducir, al existir una diferencia en la evaluación de los

costos existirá una diferencia entre el beneficio económico y el beneficio
contable.

En la figura 5.3, se resume la manera como se calculan los beneficios,

desde el punto de vista económico y desde el ángulo contable. En el
ingreso contable no se tienen en cuenta el beneficio económico y los
costos implícitos.

LA PRODUCCIÓN Y LOS COSTOS

Las empresas adquieren insumos para producir su producto terminado, el

valor de compra de estos insumos se conoce con el nombre de costos, los
cuales se dividen en costos fijos y costos variables

Costo fijo: Son aquellas erogaciones que no cambian con el volumen producido. Ejemplo: arriendo, los
sueldos del personal administrativo.
Costos variables: Son aquellos que cambian con el volumen de producción. Ejemplo: la materia prima, el
pago de los obreros, si es destajo.
LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN

Antes de evaluar en detalle la estructura de costos, es necesario tener

claro que en cualquier actividad productiva existe una relación entre la
cantidad de los insumos que se requieren para obtener un producto y las
unidades producidas de éste. La relación entre la cantidad de producto
obtenida de un bien y el volumen que se requiere de materia prima, se
conoce con el nombre de función de producción.

Para simplificar el análisis, suponga que el tamaño de la fábrica de Papas

Fritas Riquísimas es fijo y que el volumen de producción depende
solamente de la cantidad de papa en estado natural que se procese. El
costo de alquiler de la planta es de $ 50.000 y la cantidad producida de
papas fritas, depende del número de trabajadores que se involucren en el
proceso. Los costos de mano de obra y de los otros insumos está estimado
$ 700 la unidad.

Función de producción: Relación entre la cantidad de factores (insumos) utilizados para producir
un bien y la cantidad producida de éste.
La figura 5.5, representa la función de la producción, donde en el eje de
las abscisas(x) se muestra el número de trabajadores y en el eje de las
ordenadas el nivel de producción obtenido.

Si se observan con detenimiento la tabla 5.2 y la figura 5.5, puede verificar

que el aumento en las unidades producidas con respecto al incremento de
la producción no es constante, sino por el contrario, a medida que
aumenta el número de trabajadores el incremento del volumen de
producción es cada vez menor. La tabla 5.2 muestra cómo se comporta
esta variación de la producción.

Este cambio de la producción ante cambios en uno de los insumos se

conoce con el nombre de producto marginal.

Producto marginal: Aumento que experimenta la producción con una unidad adicional de un insumo.

La tabla 5.3 muestra en la columna de producto marginal que cuando se

aumenta el número de trabajadores de 1 a 2 la producción pasa de 50
Toneladas (Ton) a 90 Ton, de lo cual se deduce que el segundo trabajador
tiene un producto marginal de 40 Ton, el tercer trabajador tiene un
producto marginal 30, el cuarto de 20 y así sucesivamente. Como se
comprueba, el producto marginal disminuye a medida que aumenta el
número de trabajadores, esta propiedad se denomina producto marginal
decreciente, y se explica porque es viable que a mayor número de
trabajadores el área de trabajo se haga menor para cada trabajador lo
cual conlleva a una ineficiencia.
Ya que se conoce el concepto de función de producción, el de costo fijo y
costo variable, se puede definir el concepto de costo total

Producto marginal decreciente: Propiedad de las funciones de producción a corto plazo, según la cual el
producto marginal de un factor decrece cuando se aumenta la producción.

COSTO TOTAL

En la fábrica de Papas Fritas Riquísimas, de acuerdo con los datos

suministrados anteriormente, el costo de todos los insumos por unidad
ascienden a $ 700 (incluye el costo de oportunidad del capital invertido)
y paga un arrendamiento mensual de $ 50.000. El comportamiento del
costo total a diferentes niveles de producción es suministrado por la tabla
5.4
De acuerdo con la tabla 5.4, el costo total de producción es igual al costo
variable unitario multiplicado por el número de unidades, adicionándole
los costos fijos.

PUNTO DE EQUILIBRIO

Ahora que ya se conoce la estructura del ingreso total, así como la del
costo total, surge necesariamente una pregunta: ¿cuál es el nivel de
ventas que debe realizar el propietario de Papas Riquísimas para no ganar
ni perder?
Para eso se determinará el punto de equilibrio.

Punto de equilibrio: Nivel de producción y/o venta donde se iguala el ingreso al costo total.

OBSERVACION..
No se puede olvidar que el costo de oportunidad del capital invertido, está incluido dentro de los costos de los
insumos.
En la tabla 5.5 se han colocado los costos totales y los ingresos totales
para los diferentes niveles de producción. Se observa que el nivel de
equilibrio está en un punto de ventas de 100 unidades, ya que a este nivel
tanto el ingreso total como el costo total tienen un valor de $ 120.000. La
apreciación anterior puede validarse gráficamente al dibujar sobre un mismo
plano cartesiano el ingreso total y el costo total, como se puede apreciar
en la figura 5.6.

Observe que el punto de intersección de la curva de ingreso total con la

de costo total es el punto de equilibrio y corresponde a 100 unidades y a
un valor de $ 120.000.
A partir de 100 unidades la empresa de Papas Fritas Riquísimas empieza
a generar utilidades, por debajo de este nivel arrojará pérdidas. (La figura
5.7 muestra la función de utilidad).

Como se observa en la figura 5.7, a partir de 100 unidades la empresa

comienza a generar utilidades.

OBSERVACION..
La utilidad se obtiene restando del ingreso total el costo total

MATEMÁTICA PARA HALLAR EL PUNTO DE EQUILIBRIO

El punto de equilibrio es donde la empresa ni gana, ni pierde; es decir

donde el Ingreso Total es igual al Costo Total.
Como:
Ingreso Total = P*Q
Costo Total = CVU*Q+CF

En donde:
P= Precio de venta
Q= Unidades
CVU= Costo variable unitario
CF= Costo fijo

Entonces igualamos IT= CT

y se despeja la incógnita Q, entonces se obtiene que:
Q= CF / (P-CVU)
Si se reemplazan los datos por los de la empresa de Papas Fritas
Riquísimas, se tiene que:
Q= 50.000 / (1.200-700) =100 unidades.
Que es la respuesta que se obtuvo mediante el uso de la tabla y
gráficamente.
OTRAS FÓRMULAS PARA CALCULAR EL PUNTO DE EQUILIBRIO

Para la determinación del punto de equilibrio se deben, en primer lugar,

conocer los costos fijos y variables de la empresa, entendiendo por costos
variables aquellos que cambian en proporción directa con los volúmenes
de producción y ventas, por ejemplo: materias primas, mano de obra a
destajo, comisiones, etc.

Los costos fijos son aquellos que no cambian en proporción directa con las
ventas y cuyo valor es prácticamente constante, como son: la renta del
local, los salarios, las depreciaciones, amortizaciones, etc. Además se
debe conocer el precio de venta de él o los productos que fabrique o
comercialice la empresa, así como el número de unidades producidas. Al
obtener el punto de equilibrio en valor, se considera la siguiente fórmula

El resultado obtenido se interpreta como las ventas necesarias para que

la empresa opere sin pérdidas ni ganancias. Si las ventas del negocio están
por debajo de esta cantidad, la empresa pierde y por arriba de la cifra
mencionada son utilidades para la empresa.

Cuando se requiere obtener el punto de equilibrio en porcentaje, se

manejan los mismos conceptos, pero el desarrollo de la fórmula es
diferente como se observa a continuación:

Se toman los mismos valores y se ubican como lo pide la fórmula para

obtener el resultado deseado. El porcentaje que resulta con los datos
manejados, indica que de las ventas totales un porcentaje es empleado
para el pago de los costos fijos y variables, y el porcentaje restante es la
utilidad neta que obtiene la empresa.

El otro análisis del punto de equilibrio se refiere a las unidades, empleando

para este análisis los costos variables, así como el Punto de Equilibrio
obtenido en valores y las unidades totales producidas, empleando la
siguiente fórmula:
Por lo tanto el resultado indicará el monto de unidades a vender.

RESUMEN

En este fascículo se estudió el objetivo final de una empresa en una

economía de mercado, es decir, la maximización de la utilidad. Para
conocer en detalle cómo se logra este objetivo, se analizó la conducta de
la empresa en cuanto a la función de costos y la función de ingreso, así
como las variables que permiten a la empresa determinar el nivel mínimo
de producción y/o ventas. La función de producción en una empresa es
decreciente en la medida en que se aumenta el número de trabajadores.

Finalmente, se desarrolló el concepto de punto de equilibrio como factor

importante para la empresa, en cuanto le permite determinar cuánto
producir.
 TALLER UNIDAD 5
NOMBRES_________________________________________________________
FECHA: _________________CIUDAD _________ SEMESTRE: ______
GRUPO No _____________

1. ¿Qué relación existe entre el ingreso total, el beneficio y el costo

total?. Desarrolle un esquema en el que se evidencien dichas
relaciones.

2. Consulte los conceptos de economía de escala, deseconomía de

escala y rendimientos constantes de escala. Presente un informe
con sus conclusiones.

3. Una lavandería tiene la siguiente relación entre las horas trabajadas

y la cantidad de ropa lavada en libras.

a. ¿Cuál es el producto marginal de cada hora dedicada a la

lavandería?

b. Utilizando estos datos represente gráficamente la función de

producción.

Explique la respuesta.

4. Consulte la definición de una función Cobb-Douglas y explique

detalladamente qué significa cada uno de sus elementos.

5. Cite un ejemplo de un costo de oportunidad que un contador podría

no considerar como costo. ¿Por qué no lo tiene en cuenta?

6. Se tienen unos costos fijos de 100.000, un precio de venta de $2000

y unos costos variables por unidad de $1000. Encuentre el punto de
equilibrio.
7. Esta información corresponde a una panadería:

Encuentre:
a. Costo variable
b. Precio de venta si se quiere una ganancia del 16%
c. Ingresos totales
d. Realice las gráficas correspondientes
8. Los siguientes son los costos unitarios para la elaboración de una mesa
de madera:
Mano de obra $80.000, costos del arriendo mensual $450.000, pintura
por mesa $15.000, laca $4000, corrosivos $3500, otros costos variables
$5500, pago de servicios administrativos mensuales $600.000.

Encuentre:
a. Costos fijos
b. Costos variables
c. Precio de venta si se quiere una ganancia del 15% calcularlo de una
unidad hasta seis
d. Punto de equilibrio.
e. Realice las respectivas gráficas.