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DE LA CIUDAD DE HUARAZ
Huaraz es una ciudad del valle Callejón de Huaylas en el norte de Perú. Es la capital del
departamento de Ancash y se ubica a más de 3,000 metros sobre el nivel del mar.
Está rodeada de cimas nevadas de la Cordillera Blanca que forman un hermoso paisaje
azul del cielo y blanco de las nieves. A lo lejos se advierte una de las montañas más altas
del Perú; denominada El Huascarán.
La ciudad de Huaraz, exhibe una variedad de lugares para visitar; además de una
excelente gastronomía, excelente arqueología y áreas naturales protegidas.
Veamos:
I) LUGARES A VISITAR.-
Destacan los mejores restaurantes criollos, como Don Cuy; excelentes pizzerías,
como Mi Comedia; y los mejores bares, como el 13 Búhos, Tío Enrique y Keros Bar, los
cuales ofrecen licores y cervezas artesanales.
En general, el centro es el lugar ideal para estar durante el primer día de viaje, mientras
se puede leer un libro en la Plaza de Armas, visitar la catedral o comprar recuerdos o
souvenirs.
Se encuentra ubicado frente a la Plaza de Armas, expone cerámica, textiles, metales de las
culturas Recuay, Chavín, Wari y Chimú y Moche. Tiene cuatro salas.
Asimismo los jardines presentan una variada flora donde sobresale, la flor de retama, una
Puya Raimondi y capulíes.
Cada año varía de fecha, entre marzo o abril. La Semana Santa en Huaraz se desarrolla
con actividades religiosas como son: las procesiones, el adorno de andas, preparación
de las alfombras, las visitas a los templos y más actividades de conmemoración de la vía
crucis de Jesús.
Esta festividad se da inicio el 20 de julio, siendo el día central la fecha del 25. Es una
celebración donde se realizan actividades sociales, culturales y ferias. El aniversario se
extiende hasta el 30 de julio.
III) GASTRONOMÍA HUARACINA A DEGUSTAR
Pacha = tierra, Manca = olla. Horno hecho en tierra, hasta obtener una cama de piedras
calientes. Se ponen las papas, habas, carne macerada con chinchu, perejil y culantro
molido. Tapado con hojas, encima piedras calientes, cocinado 1 hora aproximadamente.
Trucha frita, acompañada de ensalada y lechuga, se puede servir también con papas
hervidas en rodajas o con arroz.
IV) MONUMENTOS ARQUEOLÓGICOS A EXPLORAR
Sus altitudes ascienden hasta los 6768 metros; asimismo es considerado el pico más alto
del Perú. Es uno de los lugares más buscados por los amantes del alpinismo, la escalada, el
ciclismo de montaña, el esquí, birdwatching y el trekking de altura.
Se aprecia una gran variedad de fauna y flora, tales como el oso de anteojos, el gato
montés, la vizcacha, el zorrito andino, el venado gris y otros más. Además hay alrededor
de 33 sitios arqueológicos de arte rupestre, terrazas, chullpas y miradores.
Se puede llegar desde las lagunas de Llanganuco o desde el poblado de Pitec; está a 15
kilómetros de Huaraz.
La visita a la Laguna 69 se la recomendamos a quienes busquen aventura y les guste
caminar, ya que para llegar a este destino uno debe hacer una caminata de casi 3 horas
a más de 4 500 metros de altura.
¡Así es! Este sendero no es para cualquier viajero, pero quienes lo hemos recorrido te
aseguraremos que vale la pena sin dudarlo.
Esta laguna obtiene su nombre por ser número 69 dentro de las 300 existentes
alrededor del Parque Huascarán; es una de las más hermosas y magníficas por el paisaje
que forma el nevado Chacraraju y las aguas turquesas.
Está ubicada en el Callejón de Huaylas, uno de los reservorios naturales de agua dulce
más grandes de la Cordillera Blanca. La Laguna Parón, que aun habiendo sido declarada
Patrimonio Cultural por la Unesco, ¡es la menos frecuentada! Esto se debe a que el
camino de acceso está en muy mal estado, razón por la cual hay menos agencias
dispuestas a llegar a este destino.