Administración de Empresas 5 B

1
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE CIENCIAS Y ECONOMÍA
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
IDEA DE NEGOCIO
COMERCIALIZACIÓN DE AGUA EMBOTELLADA ALCALINA
LA VERTIENTE S.R.L.
Univ.: DIEGO ENRIQUE GUERRA BEYUMA

Univ.: FREDDY DURY PILOY
Doc. Lic. JULIO DALMIR ARANDA MARQUEZ

SAN BUENAVENTURA - LA PAZ – BOLIVIA
2019
PLAN DE NEGOCIO
PLANTA EMBOTELLADORA DE AGUA ALCALINA “LA VERTIENTE”
RESUMEN EJECUTIVO
La información detallada a continuación se ha levantado luego de un exhaustivo análisis,

este trabajo investigativo ha demostrado la necesidad de un nuevo producto en el
mercado, un tipo de agua alcalina ionizada con características especiales las cuales
ayudarán a mejorar la salud de la población, el mantener un PH alcalino o mayor a siete
apoya para que las células del cuerpo estén más limpias y aumenta la auto regeneración
de manera eficiente, además se ha expuesto todas las herramientas que necesita un
emprendedor para lograr que un pequeño negocio sea administrado adecuadamente, de
tal forma que el emprendimiento se mantenga en el tiempo y logre un crecimiento que
permita crear plazas de trabajo de forma directa e indirecta logrando apoyar al desarrollo
de la sociedad.
Aquí encontrará las funciones que debe desempeñar cada colaborador, así como el
proceso de producción adecuado, el cual permitirá obtener un producto de alta
calidad y muy competitivo en el mercado BOLIVIANO, se resalta que se aplicó una
encuesta en las poblaciones de San Buenaventura y Rurrenabaque con una muestra
de 112 personas la cual permitió conocer la cantidad de agua embotellada
consumida por los ciudadanos residentes en el sector urbano, el tipo de presentación
preferida, los factores que influyen como decisores de compra de este tipo de productos,
las estrategias a utilizarse para la comercialización y la publicidad adecuada para
posicionar la marca en la mente de los consumidores, lo que permitirá el cumplimiento
del objetivo planteado.
La proyección de ventas y de utilidad, ha demostrado que el proyecto será rentable,
siempre y cuando se lo maneje tal como lo señala esta idea de negocio, esto representa
una gran oportunidad para aquellos pequeños emprendedores o grandes inversionistas
quienes busquen invertir adecuadamente su capital y obtener mejores réditos que una
póliza a plazo fijo.
La Tasa de Crecimiento Poblacional es 1.4% para la población de San Buenaventura y
Rurrenabaque desde la gestión 2020. Se estima que hasta el 2025 existirían
aproximadamente 25035 habitantes en Rurrenabaque y en San Buenaventura del área
urbana que son los consumidores potenciales directos del producto.
PLAN DE NEGOCIO
demanda 38.267,45 productos al mes de las cuatro presentaciones. Para el primer año,
se pretende cubrir el 80% de la demanda total.
es necesario realizar una Inversión Inicial de Bs1.567.955,17 del cual los socios invertirán
Bs470.386,55 que representa el 30% y crédito bancario de Bs1.097.568,62 que
representa el 70% del total de la inversión.
En la evaluación financiera se han obtenido los siguientes resultados del funcionamiento
de la vertiente en un tiempo de funcionamiento de 10 años el VAN 4.196.104 con una
TIR de 42%
Bajo este marco, a través de la evaluación, en cada área desarrollada en el presente
proyecto, se determina la viabilidad y factibilidad del mismo.
PLAN DE NEGOCIO
LA VERTIENTE S.R.L
CAPÍTULO 1 ..........................................................................................................................................................1
1 DEFINICIÓN DEL NEGOCIO ........................................................................................................................1
1.1 NATURALEZA DE LA EMPRESA “LA VERTIENTE S.R.L.” ...........................................................2
1.2 CONCEPTO DEL NEGOCIO (HILL C. W.) ..........................................................................................2
1.3 ANÁLISIS FODA ...................................................................................................................................3
1.4 DISTRIBUIDORES, PUBLICIDAD Y PUNTO DE VENTA ................................................................4
1.5 Nombre del producto “AGUA CLARA” .................................................................................................5
1.5.1 GOTA DE FELICIDAD .................................................................................................................5
1.5.2 NOMBRE DE LA EMPRESA “LA VERTIENTE S.R.L.” ............................................................5
1.6 PRODUCTO Y SU GENERACIÓN DE VALOR ..................................................................................5
1.6.1 El producto ......................................................................................................................................6
1.7 MISIÓN ...................................................................................................................................................6
1.8 VISIÓN ....................................................................................................................................................6
1.9 Principios, valores y claves de gestión.....................................................................................................7
1.9.1 Principios ........................................................................................................................................7
1.10 VALORES ...............................................................................................................................................7
1.11 GESTIÓN EMPRESARIAL (Tang, 3 EDICION PORLAMAR . 2002) .................................................8
1.12 OBJETIVOS ............................................................................................................................................9
1.12.1 OBJETIVOS GENERALES ...........................................................................................................9
1.12.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ..........................................................................................................9
1.13 ESTRATEGIAS EMPRESARIALES .....................................................................................................9
1.14 ESTRATEGIA COMPETITIVA ........................................................................................................... 10
CAPÍTULO 2 ......................................................................................................................................................... 11
PLAN DE NEGOCIO
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MERCADOTÉCNICO ................................................................................ 11
2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MERCADOTÉCNICO CONSUMIDOR ESPECÍFICO Y
SATISFACCIÓN DE NECESIDADES Y/O DESEOS (INTEGRAL) .................................................................. 11
2.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MERCADOTÉCNICO (FISCHER LAURA, 2001).................... 11
2.1.1 Cualidades del agua alcalina. ........................................................................................................ 12
2.1.2 Descripción del consumidor especifico ......................................................................................... 12
2.1.3 SATISFACCIÓN DE NECESIDADES Y/O DESEOS ................................................................ 13
CAPITULO 3 ......................................................................................................................................................... 14
MERCADO ........................................................................................................................................................... 14
2.2 POTENCIAL DE MERCADO, LA COMPETENCIA, BARRERAS DE ENTRADA O DE SALIDA
14
2.2.1 POTENCIAL DE MERCADO ..................................................................................................... 14
2.2.2 ESTRUCTURA Y DESCRIPCIÓN LA COMPETENCIA .......................................................... 14
2.2.3 BARRERAS DE ENTRADA O DE SALIDA............................................................................. 18
2.3 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO, PARTICIPACIÓN DE MERCADO, POTENCIAL DE
VENTAS, PRONOSTICO DE VENTAS ............................................................................................................... 21
2.3.1 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO.......................................................................................... 21
2.4 TAMAÑO DE MERCADO .................................................................................................................. 24
2.4.1 PARTICIPACIÓN DE MERCADO ............................................................................................. 25
2.4.2 POTENCIAL DE VENTAS ......................................................................................................... 25
2.4.3 PRONOSTICO DE VENTAS....................................................................................................... 26
2.5 ANÁLISIS CUANTITATIVOS RESPECTO A LA ACEPTACIÓN DEL PRODUCTO .................. 32
2.6 EL CLIENTE OBJETIVO COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR .......................................... 49
2.6.1 Influencias Externas sobre el Comportamiento de Compra .......................................................... 50

PLAN DE NEGOCIO
2.6.2 Influencias Internas sobre el Comportamiento de Compra ........................................................... 51
2.7 ENFOQUES DE DECISIÓN DE COMPRA ......................................................................................... 51
2.8 ESTRATEGIAS DE MARKETING ..................................................................................................... 51
2.9 OBJETIVO DE MARKETING ............................................................................................................. 51
2.9.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO ................................................................................................. 52
2.9.2 LA ESTRATEGIA DE PRECIOS DE PENETRACIÓN ............................................................. 52
2.9.3 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN PUBLICIDAD ...................................................................... 52
2.9.4 Estrategia de distribución .............................................................................................................. 53
2.10 ESTRATEGIA DE INGRESO .............................................................................................................. 53
2.11 EL POSICIONAMIENTO ..................................................................................................................... 53
3 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO ............................................................................................................ 54
CAPÍTULO 3 ......................................................................................................................................................... 56
OPERACIONES .................................................................................................................................................... 56
4 OPERACIONES (Villalobos) ...................................................................................................................... 56
4.1 DISEÑO Y DESARROLLO DEL PRODUCTO .................................................................................. 56
4.2 DESCRIPCIÓN TÉCNICA ................................................................................................................... 56
4.3 Especificaciones del Envase .................................................................................................................. 57
4.4 DESCRIPCIÓN FUNCIONAL DEL PRODUCTO .............................................................................. 60
4.5 Características de la calidad del producto .............................................................................................. 61
4.5.1 Características del Producto. ¿Qué es? ......................................................................................... 61
4.5.2 Funciones ¿Qué hace? ................................................................................................................... 62
4.5.3 Beneficios ¿Qué necesidades satisface? ........................................................................................ 63
4.6 Proceso de Producción ........................................................................................................................... 63

PLAN DE NEGOCIO
4.6.1 Tipos de procesos .......................................................................................................................... 63
4.6.2 Diagrama de explosión.................................................................................................................. 64
4.6.3 Hoja de operaciones y ruta ............................................................................................................ 64
4.6.4 Flujo grama del proceso ................................................................................................................ 65
4.6.5 Proceso de embotellado ................................................................................................................ 67
5 Personal de operaciones, cargos, funciones ........................................................................................... 68
5.1 Descripción detallada de actividades durante el proceso de producción del agua alcalina .................... 69
5.2 Maquinas, equipos, vehículos ................................................................................................................ 70
5.3 Vehículos ............................................................................................................................................... 74
5.4 Material de trabajo ................................................................................................................................. 75
5.5 Materias primas ..................................................................................................................................... 76
5.6 INSUMO Y SU CARACTERÍSTICA................................................................................................... 77
5.7 Proveedores ........................................................................................................................................... 77
5.8 PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ........................................................................................ 78
6 PLANTA ........................................................................................................................................................ 78
6.1 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA .................................................................................................... 81
6.2 MACRO LOCALIZACIÓN .................................................................................................................. 81
6.3 MICRO LOCALIZACIÓN: .................................................................................................................. 81
6.4 FACTORES PARA DETERMINAR LA MICRO LOCALIZACIÓN ................................................. 82
6.5 TERRENO ............................................................................................................................................. 82
6.6 Distribución de planta (MUTHER)........................................................................................................ 83
7 FINANZAS .................................................................................................................................................... 85
7.1 PRESUPUESTO DE INVERSIÓN ....................................................................................................... 86

PLAN DE NEGOCIO
7.1.1 Aporte propio ................................................................................................................................ 86
7.1.2 Préstamo bancario ......................................................................................................................... 87
7.1.3 Activos Fijos ................................................................................................................................. 87
7.1.4 Balance de Apertura ...................................................................................................................... 88
7.2 PRESUPUESTO DE OPERACIONES ................................................................................................. 89
7.2.1 PROGRAMA Y PROYECCIÓN DE OPERACIONES ............................................................... 89
7.2.2 PROGRAMA Y PROYECCIÓN DE VENTAS ........................................................................... 96
7.2.3 Ingreso y proyección de venta a diez años .................................................................................... 96
7.2.4 PRESUPUESTO DE PRODUCCIÓN .......................................................................................... 99
7.3 Costo, Precio y Punto de Equilibrio ..................................................................................................... 110
7.4 Estructura de Inversión y Financiamiento ........................................................................................... 118
7.5 Capital de Trabajo................................................................................................................................ 119
7.6 ESTADOS DE RESULTADOS PROYECTADOS ............................................................................ 120
7.7 Estado de flujo de fuentes y usos ......................................................................................................... 122
7.8 Evaluación Financiera.......................................................................................................................... 124
7.9 Supuesto y escenario ............................................................................................................................ 124
7.10 Análisis de Sensibilidad Pesimista I. “Disminución en los Ingresos” ................................................. 125
7.11 Análisis de Sensibilidad Pesimista II. “Aumento en el Costo de Producción” .................................... 125
7.12 Análisis de Sensibilidad Optimista. “Aumento en los Ingresos” ......................................................... 126
8 ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA Y LEGAL .................................................................................. 126
8.1 PERSONERÍA JURÍDICA .................................................................................................................. 131
8.2 REGISTRÓ LEGAL ............................................................................................................................ 131
8.2.1 FUNDEMPRESA ....................................................................................................................... 132

PLAN DE NEGOCIO
8.2.2 SERVICIOS DE IMPUESTOS NACIONALES ........................................................................ 132
8.2.3 Gobierno Municipal .................................................................................................................... 133
8.2.4 . Caja Nacional de Salud ...................................................................................................... 134
8.2.5 Requisitos para Afiliación del Trabajador .................................................................................. 134
8.2.6 Administradoras de Fondo de Pensiones48. (BBVA Previsión AFP S.A. Y FUTURO de
Bolivia S.A.) 135
8.2.7 Ministerio de Trabajo .................................................................................................................. 135
8.3 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL .................................................................................................. 135
8.3.1 Nombre de la empresa ................................................................................................................. 136
8.3.2 Logo y slogan de la Empresa y el producto ................................................................................ 136
8.3.3 ORGANIGRAMA ...................................................................................................................... 136
8.4 PERSONAL ......................................................................................................................................... 137
8.5 PROCEDIMIENTOS TÉCNICO – ADMINISTRATIVOS ................................................................ 141
8.5.1 Políticas de contratación, capacitación y manejo de personal ..................................................... 141
8.5.2 Riesgos de Seguridad Industrial. ................................................................................................. 141
9 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................................................... 143
10 Bibliografía .............................................................................................................................................. 144
11 Trabajos citados ....................................................................................................................................... 145
12 ANEXOS ................................................................................................................................................. 146

PLAN DE NEGOCIO
TABLA
Tabla 1 Naturaleza de la empresa .............................................................................. 2
Tabla 2 Análisis foda .................................................................................................. 3
Tabla 3 Especificaciones de botella de h2o rurre ..................................................... 16
Tabla 4 Participación indirecta de la competencia .................................................... 18
Tabla 5 Potencial de ventas ..................................................................................... 26
Tabla 6 Pronostico venta ......................................................................................... 28
Tabla 7 Pronóstico de venta de 600ml ..................................................................... 29
Tabla 8 Pronostico de venta de agua de 1 litro ........................................................ 30
Tabla 9 Pronostico de venta de agua de 20 lt .......................................................... 31
Tabla 10 Genero al que pertenecen los encuestados .............................................. 32
Tabla 11 Consumidor de agua embotellada ............................................................. 33
Tabla 12 Que tan a menudo consume usted agua embotellada .............................. 34
Tabla 13 Frecuencia de consumo de agua .............................................................. 34
Tabla 14 De dónde compra el agua embotella ........................................................ 36
Tabla 15 Frecuencia de compra de agua embotellada ............................................. 36
Tabla 16 Al escoger una marca de agua embotellada se fija en: ............................. 37
Tabla 17 Frecuencia al escoger una marca de agua embotellada se fija en: .......... 38
Tabla 18 Características que prefieren el agua embotellada ................................... 39
Tabla 19 Frecuencia de las características que prefieren el agua embotellada ....... 39
Tabla 20 Que tan importante es la marca para usted .............................................. 41
Tabla 21 Frecuencia de que tan importante es la marca para usted ....................... 41
Tabla 22 En que tamaño prefiere el envase de agua .............................................. 42
Tabla 23 Cuál es la razón por la cual usted consume agua ..................................... 44
Tabla 24 Le interesa el reciclaje de los envases de agua a usted ........................... 45
Tabla 25 La frecuencia del interés del reciclaje de los envases .............................. 45
Tabla 26 Mejor diseño para su manejo .................................................................... 46
Tabla 27 Frecuencia de mejor diseño en los envases ............................................. 46
Tabla 28 Usted pagaría más por el agua alcalina purificada ................................... 48
Tabla 29 Frecuencia de personas que estuvieran dispuesto a pagar más .............. 48
Tabla30 Descripción técnica del Producto .............................................................. 57
Tabla 31 Información Nutricional agua CLARA ........................................................ 59
Tabla 32 Hoja de Operaciones y Ruta ..................................................................... 64
PLAN DE NEGOCIO
Tabla 33 Tiempo de producción ............................................................................... 69

Tabla 34 Descripción de actividades del proceso de producción .............................. 69
Tabla 35 Maquinas, equipos, vehículos .................................................................... 70
Tabla 36 Maquinaria equipo especificaciones ......................................................... 71
Tabla 37 Vehículo .................................................................................................... 74
Tabla 38 Material de trabajo ..................................................................................... 75
Tabla 39 Insumos para el agua alcalina................................................................... 76
Tabla 40 Insumos y etiquetados ............................................................................... 77
Tabla 41 Proveedores ............................................................................................... 77
Tabla 42 Unidades producidas diaria de agua ......................................................... 79
Tabla 43 Litros de agua producidos diarios por presentación .................................. 79
Tabla 44 Capacidad de producción diaria de la planta ............................................. 80
Tabla 45 Tasas impositivas y laborales ................................................................... 85
Tabla 46 Total, Presupuesto de Inversión................................................................. 86
Tabla 47 Total, Presupuesto de Inversión................................................................. 87
Tabla 48 préstamo Bancarios ................................................................................... 87
Tabla 49 Inversión de activos fijos ........................................................................... 88
Tabla 50 Balance de apertura .................................................................................. 89
Tabla 51 Programa de producción ........................................................................... 90
Tabla 52 Programa de producción ............................................................................ 91
Tabla 53 Proyección de la producción ..................................................................... 92
Tabla 54 Proyección de producción ......................................................................... 93
Tabla 57 Proyección de ventas ................................................................................ 97
Tabla 58 Proyección de ventas ................................................................................ 98
Tabla 59 Costo de materia prima anual ................................................................... 99
Tabla 60 Costos de insumo anual .......................................................................... 100
Tabla 61 Costos de materia prima a diez años ...................................................... 100
Tabla 62 Proyecciones de costos de materia prima ye insumos ........................... 101
Tabla 63 Proyecciones de materia prima ............................................................... 101
Tabla 64 Proyecciones de materia prima ............................................................... 102
Tabla 65 Costo de mano de obra directa ............................................................... 103
PLAN DE NEGOCIO
Tabla 66 Servicios basicos para producción .......................................................... 104

Tabla 67 Costo de administración y comercialización............................................ 105
Tabla 68 Costo de servicios básicos ...................................................................... 106
Tabla 69 Gastos Diversos ...................................................................................... 106
Tabla 70 Gastos Generales ................................................................................... 107
Tabla 71 Plan de publicidad ................................................................................... 108
Tabla 72 Depreciaciones ....................................................................................... 109
Tabla 73 Punto de equilibrio .................................................................................. 110
Tabla 74 Producto vendidos anuales ..................................................................... 111
Tabla 75 punto de equilibrio agua alcalina ............................................................. 111
Tabla 77 Costo precio ............................................................................................ 112
Tabla 78 Productos vendidos anual ....................................................................... 113
Tabla 86 Inversión financiamiento ......................................................................... 118
Tabla 87 Capital de trabajo .................................................................................... 119
Tabla 88 Estados de resultados proyectados ........................................................ 120
Tabla 89 Estados de flujo de fuente y usos ........................................................... 122
Tabla 90 Evaluación privada .................................................................................. 123
Tabla 91 Evaluación financiera ............................................................................... 124
Tabla 92 Análisis de sensibilidad ........................................................................... 125
Tabla 93 Análisis de sensibilidad pesimista 2 ........................................................ 125
Tabla 94 Análisis de sensibilidad aumento en los ingresos ................................... 126
Tabla 95 Personal Gerente general ....................................................................... 137
Tabla 96 jefe RR.HH. y Finanzas ........................................................................... 138
Tabla 98 jefe de producción ................................................................................... 139
Tabla 99 Secretaria General .................................................................................. 140
PLAN DE NEGOCIO
GRÁFICOS
GRAFICA 1 Competencia directa ............................................................................. 16

GRAFICA 2 Competencia indirecta .......................................................................... 17
GRAFICA 3 Pronostico de venta .............................................................................. 28
GRAFICA 4 Pronostico venta anual .......................................................................... 29
GRAFICA 5 Demanda anual ..................................................................................... 30
GRAFICA 6 Demanda anual de agua de 20 lt .......................................................... 31
GRAFICA 7 Genero al que pertenece....................................................................... 32
GRAFICA 8 Consumidores de agua embotellada ..................................................... 33
GRAFICA 9 Consumidores de agua embotellada ..................................................... 34
GRAFICA 10 Que tan a menudo usted consume agua embotellada ........................ 35
GRAFICA 11 Que tan a menudo usted consume agua embotellada ........................ 35
GRAFICA 12 Donde compra el agua embotellada ................................................... 36
GRAFICA 13 Donde compra el agua embotellada ................................................... 37
GRAFICA 14 Al escoger una marca de agua embotellada se fija en: ....................... 38
GRAFICA 15 De donde compra el agua embotellada............................................... 38
GRAFICA 16 Que características prefiere usted en el agua embotellada purificas .. 40
GRAFICA 17Que características prefiere usted en el agua purificada ..................... 40
GRAFICA 18 Que tan importante es la marca para usted ........................................ 42
GRAFICA 19 Que tan importante es la marca para usted ........................................ 42
GRAFICA 20 En que tamaño prefiere el envase de agua......................................... 43
GRAFICA 21 En que tamaño prefiere el envase de agua......................................... 43
GRAFICA 22 Cual es la razón por la cual usted consume agua ............................... 44
GRAFICA 23 Cual es la razón por la cual usted consume agua ............................... 44
GRAFICA 24 Le interesa el reciclaje de los envases de agua a usted ..................... 45
GRAFICA 25 Le interesa el reciclaje de los envases de agua a usted ..................... 46
GRAFICA 26 Mejor diseño para su manejo de la botella .......................................... 47
GRAFICA 27 Mejor diseño para su manejo de la botella .......................................... 47
GRAFICA 28 Usted pagaría más por el agua alcalina .............................................. 48
GRAFICA 29 Usted pagaría más por el agua alcalina .............................................. 49
GRAFICA 30 Presupuesto de inversión .................................................................... 86
PLAN DE NEGOCIO
GRAFICA 31 Proyección de producción ................................................................... 92

GRAFICA 35 Punto de equilibrio presentación 2 litros ........................................... 112
GRAFICA 36 Punto de equilibrio agua 600ml ......................................................... 114
GRAFICA 37 Punto de equilibrio presentación de 1 lt ............................................ 116
GRAFICA 38 Punto de equilibrio de agua 20 lt ....................................................... 118
ESQUEMAS
ESQUEMA 1 Principios.............................................................................................. 7
ESQUEMA 2 Beneficios que brinda agua clara ....................................................... 13
ESQUEMA 3: Comportamiento del consumidor ...................................................... 50
ESQUEMA 4: Especificaciones del envase ............................................................. 58
ESQUEMA 5: Beneficios del producto ..................................................................... 60
ESQUEMA 6: Principales funciones y beneficios .................................................... 62
ESQUEMA 7 Diagrama de explosión....................................................................... 64
ESQUEMA 8 Flujo grama del proceso ..................................................................... 65
ESQUEMA 9 Proceso de embotellado..................................................................... 67
FIGURAS
FIGURA 1 Marca del agua .......................................................................................... 5

FIGURA 2 descripción de botellas ............................................................................ 11
FIGURA 3 Competencia directa ................................................................................ 15
FIGURA 4 Competencia indirecta ............................................................................. 17
FIGURA 5 Mapa de Bolivia ....................................................................................... 22
FIGURA 6 Mapa del Beni.......................................................................................... 22
FIGURA 7 Mapa de la provincia Abel Iturralde ......................................................... 23
FIGURA 8 Características del producto .................................................................... 61
FIGURA 9 Vehículo repartidor de agua ...................... Error! Bookmark not defined.
FIGURA 10: Agua la Vertiente .................................................................................. 76
PLAN DE NEGOCIO
FIGURA 11: Ubicación de la planta la vertiente ........................................................ 82

FIGURA 12: ambientes de la empresa ..................................................................... 83
FIGURA 13 Empresa embotelladora la vertiente ...................................................... 83
FIGURA 14 Vehículo de traslado de agua CLARA ................................................... 84
FIGURA 15 Planta procesadora de agua alcalina .................................................... 84
FIGURA 16 Oficinas de la planta procesadora de agua alcalina .............................. 84
PLAN DE NEGOCIO 1
CAPÍTULO 1
DEFINICIÓN DEL NEGOCIO
1 DEFINICIÓN DEL NEGOCIO
La idea de crear una empresa embotelladora de agua surge de la necesidad que se

evidencia en San Buenaventura, Rurrenabaque y sus alrededores de contar con un
proveedor que no solo embotelle este producto, sino también cuente con una planta y
maquinaria especializada en purificación de agua purificada alcalina1.
De tal manera desarrollamos una planta purificadora de agua con los mejores
estándares de calidad (ROBERTO CARRO PAZ D. G.)2 en la región, lo anterior
mencionado está fundamentado en la necesidad de cubrir la demanda insatisfecha de
agua potable purificada de alta calidad en estas poblaciones, hace de este
emprendimiento único en su género3.
El segmento de mercado al que va dirigido nuestro producto, son a las personas que
gustan del consumo del agua, hombre y mujeres de todas las edades, nuestros
mercados estarán ubicada en San Buenaventura, Rurrenabaque, alrededores y la ciudad
de La Paz, ya que el agua es un producto fundamental en la vida de toda la persona, es
por esta razón que se consideró prudente la formulación de este plan de negocio4.
La planta purificadora realizará el proceso producción de agua purificada alcalina que
es saludable para la salud, con un envase apropiado para su manejo, se comenzará a
comercializar con el producto de 600ml, 2 litros y 20 litros, lanzando al mercado local,
asimismo reciclables y amigable al medio ambiente, precios estables manteniendo
siempre la calidad, fomentando conocimiento de la importancia de consumir agua
alcalina.
1
Agua alcalina hace referencia a su nivel de pH (potencial de hidrógeno), que es un número que mide qué tan
ácida o alcalina es una sustancia en una escala de 0 a 14, siendo 7 el punto neutro y más de 7 ya es alcalina.
2
SENASAG, calidad, ISO 9001 (nota en anexo 2)
3
Genero/Monopolio natural (nota anexos3)
4
Capítulo 1, libro administración estratégica octava edición de Charles W.L.Hill, Gareth R. Jones(nota anexo 4)
PLAN DE NEGOCIO 2
A través de esta empresa se busca contribuir al desarrollo de la región tanto económica

como industrial generando nuevos empleos a profesionales especialistas, empleados
asalariados, así mismo buscar ampliar el mercado a otras zonas de país.
1.1 NATURALEZA DE LA EMPRESA “LA VERTIENTE S.R.L.”5

Es una empresa Industrial dedicada a la producción y comercialización de agua
embotellada purificada y alcalina, ubicada en San Buenaventura, Provincia Abel Iturralde
del Departamento de la paz.
Tabla 1
Naturaleza de la empresa
NOMBRE /RAZÓN SOCIAL DE LA EMPRESA “LA VERTIENTE”
FREDDY DURY PILOY
PROPIETARIO/REPRESENTANTE
DIEGO GUERRA BEYUMA
DIRECCIÓN CARRETERA IXIAMAS
NUMERO DE TELÉFONO NUMERO DE TELÉFONO
e-mail Fdurypiloy@mail.com
TIPO DE SOCIEDAD S.R.L.
ACTIVIDAD ECONÓMICA COMERCIALIZACIÓN DE AGUA EN BOTELLA
FUENTE: Elaboración propia
1.2 CONCEPTO DEL NEGOCIO (HILL C. W.)
COMERCIALIZACIÓN DE AGUA EMBOTELLADA PURIFICADA Y ALCALINA
Empresa la VERTIENTE S.R.L. desarrollará, producirá y comercializará agua purificada
alcalina, con materia prima de calidad, obtenida de vertientes de la localidad San
Buenaventura del departamento de la paz, bajo prácticas de responsabilidad social.
5
Código de comercio/ capitulo 4 Art. 197.- (DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL). La
sociedad de responsabilidad limitada llevará una denominación o razón formada con el nombre de
uno o algunos socios. A la denominación o a la razón social se le agregará: "Sociedad de
Responsabilidad Limitada" o su abreviatura: "S.R.L.", o, simplemente "Limitada" o la abreviatura
"Ltda.". Por la omisión de este requisito se la considerará como sociedad colectiva.
3
1.3 ANÁLISIS FODA

Tabla 2
Análisis foda
FORTALEZA DEBILIDAD
1. Posicionamiento ventajoso del producto en el 1. Desconocimiento de la marca por parte de
mercado. los consumidores.
2. Costo elevado de instalación de la planta
2. Agua con la más baja concentración de sodio en
purificadora
el mercado.
de agua en municipio de San Buenaventura.
3. Precio elevado en relación a los
3. Agua embotellada directamente de vertiente.
competidores.
4. De alta tecnología y de alto estándares.
OPORTUNIDAD ESTRATEGIA F.O ESTRATEGIA D. O
1. Maximizar publicidad para incrementar el
1. Registro de la marca. consumo del 1. Realizar patente para proteger la empresa
producto.
2. Incremento del 2. Producir para llegar al mercado a satisfacer el n 2. Generar un producto que pueda competir con
consumo icho de el mercado en precio y en calidad bajando mi
de agua embotellada. mercado. costo en relación a la materia prima.
3. Ofertar producto de calidad y saludable
3. Bajo costo de materia 3. Incrementar la producción ante crecientes
diferenciado
prima. demanda.
de la competencia.
4. Cambio de hábitos de
4. Brindar información de los beneficios de consumir
consumo
nuestro
para una vida más sana y
producto (agua alcalina y purificada).
saludable
AMENAZA ESTRATEGIAS F.A ESTRATEGIA D.A
1. Posibilidad creciente
de otras empresas
competidora se 1. Hacer uso de nuestro posicionamiento para evitar 1. Brindar información del producto para poder
establezca dentro en competencia en nuestro ámbito. obtener mayor demanda.
municipio de San
Buenaventura.
2. Normas ambientales 2. Tener conocimiento sobre las leyes ambientales
2. Reducción de costo en la implementación de
estricta para para
la planta.
el uso de la vertiente. para que no se vean afectadas por la producción.
PLAN DE NEGOCIO 4
Obtener permiso del municipio para la

3. Preferencia de
3. Tener una buena inversión tecnológica de calidad explotación de recurso
consumidores
duradera. sin afectar el medio ambiente y generando
por otro tipo de agua.
empleo, desarrollo.
4. Nuestra competencia
4. Variedad de productos para satisfacer las eliminar a la competencia mediante
está
necesidades del diferenciación de
adoptando nuevas
consumidor. productos innovadores y de calidad.
tecnologías.
1.4 DISTRIBUIDORES, PUBLICIDAD Y PUNTO DE VENTA
Según la planificación de la empresa, se establece que durante los primeros 4 años la empresa será el distribuidor propio
de su producto, con la colaboración del personal de Marketing y periódicamente la empresa contará con mercaderías
encargadas de realizar la publicidad del producto en periodos establecidos. La ubicación del punto de venta será
establecida cuidadosamente, ya que ésta es fundamental para optimizar las ventas de la empresa. Prevaleciendo que el
acceso sea el adecuado, en una zona de alta afluencia de público y que entregue seguridad y accesibilidad para el cliente.
5
1.5 Nombre del producto “AGUA CLARA”

Es un nombre que parte de la idea del mismo producto, el agua, ya que es total mente
cristalino, el nombre resultará bastante atractivo y fácil de recordar para los
consumidores.
MARCA ¨AGUA CLARA¨
SLOGAN
FIGURA 1 Marca del agua
1.5.1 GOTA DE FELICIDAD
El eslogan de la empresa es muy significativo para trasmitir al público y muestra la

importancia de consumir agua alcalina fortaleciendo la salud con un producto altamente
calificado.
1.5.2 NOMBRE DE LA EMPRESA “LA VERTIENTE S.R.L.”
El nombre de la empresa LA VERTIENTE hace referencia al lugar por donde corre el

agua en la región. Donde su superficie. Topográfica inclinada, que se encuentra entre
puntos altos de la población de San Buenaventura dicha agua es apta para el consumo
humano, una buena oportunidad para el negocio de agua alcalina, así mismo brinda una
identidad única a la empresa para la producción y comercialización de agua embotellada.
1.6 PRODUCTO Y SU GENERACIÓN DE VALOR
La planta purificadora realizara el proceso del agua en base a ofrecer agua alcalina que
es saludable para la salud con un envase apropiado para su manejo, asimismo
reciclables y amigable al medio ambiente, precios estables manteniendo siempre la
calidad de nuestra agua, fomentando conocimiento de la importancia de consumir agua
alcalina.
6
1.6.1 El producto
La empresa ingresa al mercado con un producto y envase novedoso que lleva el nombre
de agua Clara
¿Que vendemos?
“agua ionizada en alcalina lista para disfrutar”
¿A quién vendemos?
El producto está dirigido a todas las personas que gustan del consumo del agua, hombre
y mujeres de todas las edades ya que tienen poder de adquisición. De este modo se
tiene la posibilidad de consolidar la venta del mismo.
¿Qué necesidades satisfacemos?
Asimismo, responde a aquellas necesidades de las personas de todas las edades que
buscan alternativas de consumo de agua para la satisfacción de sus necesidades,
buscando productos prácticos para su manejo además de que el agua contiene
nutrientes para mejorar su salud, estas ventajas y beneficios señalados podrían ser la
respuesta a la pregunta:
¿Por qué debo preferir comprar y consumir el agua purificada ionizada
alcalina agua clara en lugar de los demás productos ofrecidos por la
sub competencia?
“AGUA CLARA” PH, se caracteriza en el mercado principalmente por la carga de
beneficios para su salud de su organismo, el cual le convierte en su mayor ventaja
competitiva frente a la sub competencia, respondiendo de esta manera el ¿por qué nos
eligen a nosotros?
1.7 MISIÓN
Somos una empresa comercializadora de agua purificada y alcalina, en San
Buenaventura, comprometida, responsable con la salud del cliente y el medio ambiente,
proporcionando producto de calidad, siendo eficiente en la producción y distribución con
una atención a la cliente personalizada. (FRED, 2013).
1.8 VISIÓN
Ser líder en la venta de agua embotellada purificada y alcalina gracias a un producto
de calidad, excelencia e innovación de nuestros productos, con tecnología de última
7
generación, que nos permita ser competitivo en el mercado nacional e internacional.

(FRED, 2013)
1.9 Principios, valores y claves de gestión
Establecidas nuestra misión y la visión de agua clara a continuación se expones los
principios que la guían, los valores y las claves de gestión que pretende ser los faros del
trabajo a realizar para conseguir lo deseado
1.9.1 Principios
Calidad
Consideramos la calidad como un concepto global (en nuestra
actividades).
Originalidad
Refiere a las innovaciones, cambios y creaciones de los
productos, en las metodologias laborales y estrategicas
Innovacion
Tenemos la capacidad de adptarnos muy rapido a los cambios
producidos en nuestro entorno
Orientacion al cliente
El proposito es fomentar la buena imagen de la empresa,
ESQUEMA 1 Principios
1.10 VALORES
 Responsabilidad: cumplimos con nuestro deber, cumpliendo las disposiciones de
nuestros clientes.
 Solidaridad: la empresa se caracterizará por compartir y prestar ayuda o servicio
para un bien común a los demás sin esperar nada a cambio.
 Honestidad: Promovemos entre nosotros y en los demás, altos estándares éticos
y profesionales, y que nuestros productos y servicios sean de la mejor calidad.
8
 Respeto: Las personas que trabajan en “la vertiente”, son muy importantes, por
ello consideramos el respeto mutuo como pilar Fundamental de las relaciones que
se establecen dentro de la organización.
 Lealtad con nuestros clientes: Somos sensibles a las preocupaciones y demandas
de todos aquellos con quienes interactuamos de forma cotidiana; lo que le sucede
a la comunidad nos concierne, porque somos parte de ella y con nuestro trabajo
diario contribuimos al bienestar social.
 medio ambiente: Con nuestro hacer diario Buscamos Contribuir a la creación de
un medio ambiente sano y promovemos el cuidado de recursos naturales.
 Salud: respeto inclusión vocación de servicio compromiso integridad justicia.
 Educación: buscamos contribuir a las relaciones sociales y economía para
establecer nueva educación en la salud.
1.11 GESTIÓN EMPRESARIAL (Tang, 3 EDICION PORLAMAR . 2002)
Con el fin de garantizar el éxito de la presente propuesta se plantea tres claves de gestión
detalladas a continuación:
 LA EXCELENCIA
Es el fundamento básico de las organizaciones para el siglo XXI y se sustenta en ser
los primeros en cualquier actividad, buscando siempre mejorar lo que para muchos
pueda ser inmejorable.
 LA INNOVACIÓN
Es el fruto de combinar creativamente proyectos, productos o servicios previos y para
poder crear estos nuevos productos y servicios hay que conocer las necesidades del
Cliente. La innovación nos debe llevar a asumir el rol de líderes, tanto en el ámbito
individual como en el organizacional.
 LA ANTICIPACIÓN
Hace referencia a la organización proactiva es la que no espera que ocurran las cosas
para responder, sino que permanentemente está identificando los elementos que la van
a llevar a ser competitiva en el futuro, adelantándose a los acontecimientos o forzando
situaciones para que lo que ocurra en el futuro le favorezca.
9
1.12 OBJETIVOS
1.12.1 OBJETIVOS GENERALES
desarrollar un producto novedoso con alta calidad, de agua alcalina, implementando

la entidad compromiso por la salud y medio ambiente para el bien estar del consumidor,
brindando un producto de agua embotellada alcalina, con los más altos estándares de
calidad.
1.12.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Posesionarse como la primera opción de los clientes a la hora de consumir agua

purificada alcalina, embotellada
 Satisfacer la demanda del producto en San Buenaventura, Rurrenabaque,
poblaciones aledañas como también la ciudad de La Paz.
 Elaborar un producto que cumpla con los requerimientos en innovación y
tecnología calidad, reciclable, preservando el medio ambiente.
 Identificar los mercados potenciales de distribución del producto
1.13 ESTRATEGIAS EMPRESARIALES
La empresa “LA VERTIENTE S.R.L.” tomara en cuenta las estrategias planteadas por
Michael Porter (Porter, 1982) para el mejor funcionamiento de la organización y
detallamos a continuación.
 ESTRATEGIA DE LIDERAZGO GLOBAL EN COSTOS la empresa debe tener la
capacidad de reducir costos en todos los eslabones de su cadena de valor, de tal
manera que la disminución de gastos redunde en un mejor precio para el
consumidor y en consecuencia en una mayor participación de mercado.
 ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN la empresa debe producir
servicios/productos exclusivos que sean percibidos así por los consumidores,
quienes están en disposición de pagar más por tenerlos.
 ESTRATEGIA DE ENFOQUE O CONCENTRACIÓN (SEGMENTACIÓN O
ESPECIALIZACIÓN) La empresa se concentra en satisfacer segmentos bien
definidos, de población, de productos o geográficos.
10
1.14 ESTRATEGIA COMPETITIVA6

La empresa debe proporcionar valor agregado a nuestros clientes para su satisfacción
en su consumo del agua, y se definen nuestros clientes en dos principios fundamentales,
estos no solo serán compradores de agua “LA VERTIENTE” sino también serán
protectores del medio ambiente contribuyendo al bienestar para su salud, además serán
nuestros consumidores finales
Para nuestros clientes o intermediarios se plantea ofrecer:
 Un producto garantizado, sano, saludable y nutricional.
 Producto con alta demanda en el mercado.
 Un producto innovador.
 Producto confiable para el bienestar de la salud.
 Producto protector del medio ambiente.
6
FREE R. DAVID ADMINIS2TRACIÓN ESTRATÉGICA /capitulo 3 evaluación externa/ pág. 75
11
CAPÍTULO 2
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MERCADOTÉCNICO
2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MERCADOTÉCNICO CONSUMIDOR

ESPECÍFICO Y SATISFACCIÓN DE NECESIDADES Y/O DESEOS (INTEGRAL)
Para la determinación de las características y beneficios para el consumidor meta, en
los siguientes acápites se brindará mayor información sobre el agua purificada alcalina
“LA VERTIENTE”, de este modo se busca tener un panorama claro sobre el espacio
donde acomodar el producto.
2.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MERCADOTÉCNICO7 (FISCHER LAURA,
2001)
El agua de nuestra empresa, “LA VERTIENTE”, presenta las siguientes características
minerales: capacidad para disminuir la acidez de los desechos naturales del cuerpo y
porque contribuye a una mejor oxigenación sanguínea. Precisamente este valor
agregado hace del agua alcalina, PH (potencial de hidrogeno), aporte salud para nuestro
cuerpo, por lo que si consumimos agua purificada alcalina estaremos previniendo
posibles enfermedades, el envejecimiento prematuro, combate la retención de líquidos,
mejora la hidratación y aumenta el rendimiento deportivo.
Descripción de la Botella
FIGURA 2 descripción de botellas
7
Definición de mercadotecnia en (anexo 7)
12
2.1.1 Cualidades del agua alcalina.
 El agua alcalina su diferencia principal respecto al agua del grifo u otros tipos de
agua embotellada es que tiene un nivel de pH (potencial de Hidrógeno) superior
a 7 en cuanto al nivel de acides y alcalina 8 (GUSTAVO).
 El valor óptimo de alcalinidad, para que podamos beneficiarnos de todas sus
propiedades, estaría entre 8 y 9,5. La mayor concentración de minerales alcalinos
en este tipo de agua (como el calcio, potasio, silicio, magnesio o el bicarbonato)
eleva los iones OH (Hidroxilos9), resultando un agua más rica en oxígeno y con
numerosas propiedades beneficiosas para la salud.
 Producción de agua purificada alcalina de acuerdo al segmento de mercado.
 Para aquellas personas que se preocupan por su salud y la de su familia, buscan
numerosas propiedades y beneficios para mejorar su calidad de vida y salud,
tendrán en el agua CLARA una respuesta.
 Su envase es atractivo a la vista y es reciclables, amigable al medio ambiente.
Por estos motivos el agua CLARA es una excelente opción para consumir en cualquier
lugar y hora del día. Producto refrescante, energizante, deliciosa y lista para consumirla.
2.1.2 Descripción del consumidor especifico

El producto está diseñado pensando en las personas que gustan del consumo del agua,
hombre y mujeres de todas las edades, según su estilo de vida, las personas de San
Buenaventura y Rurrenabaque prefieren productos naturales y prácticos para mejorar su
salud. Es decir, buscan aquellos que no requieran de alguna preparación. Productos que
se compren y se consuman al momento, esto tiene relación con una particularidad propia
de las personas del lugar, si algo, hacen de manera regular las personas es la actividad
física. Por eso, este segmento de la población requiere del producto que les ayude a
recuperar la hidratación de todas las energías gastadas, por medio del consumo de Agua
8
Cuanto es el punto medio de agua alcalina. En (anexo 8)
9
Hidroxilos: Radical compuesto de un átomo de oxígeno y uno de hidrógeno, que se encuentra presente en los
hidróxidos y en las disoluciones acuosas básicas.
13
Alcalina ionizada con el propósito de obtener el mayor rendimiento de su cuerpo, en las

diferentes actividades que implica su desgaste físico.
2.1.3 SATISFACCIÓN10 DE NECESIDADES11 Y/O DESEOS
¿Qué beneficios brinda AGUA CLARA a compradores y consumidores?
se da la garantía de proveer un liquido que ayude a conseguir personas

con una salud óptima, previniendo enfermedades a futuro y socidad con
una calidad de vida mas faborable.
solución para las personas que buscan un agua saludable resultando

un agua más rica en oxígeno y con numerosas propiedades
beneficiosas para la salud. mas practico de manejo, contribuyendo a
la salud y ayude a tener un mejor estilo de vida
incorporar en su proceso productivo diferentes elementos, los cuales

tienen un agua alcalina de 8 PH (Potencial de Hidrogeno) obteniendo
de este modo un producto totalmente sano y saludable.
a traves del agua purificada alcalina como una materia prima, se

consiga un agua con alto valor nutritivo y saludable.
ESQUEMA 2 Beneficios que brinda agua clara
10
Satisfacción: refleja el juicio que una persona se hace del rendimiento percibido de un producto en relación con
las expectativas.
11
Necesidades: las necesidades son requerimientos humanos básico tales como: aire, alimentos, agua, vestido y
refugio. (KOTLER & KELLER, 2012)
14
CAPITULO 3
MERCADO
Teniendo en cuenta que el producto a elaborar y comercializar en la población de santa

buenaventura y Rurrenabaque es el agua purificada alcalina, en este capítulo se
identificaran los consumidores potenciales del agua purificada alcalina con sus hábitos
generales de consumo, de este modo, se podrá definir las características principales del
agua purificada alcalina y de acuerdo a estas se establecerá la demanda del agua en el
mercado (GABRIEL, 2001) de esta manera entrar a competir en el mercado.
Para el sondeo del producto se utilizará una investigación exploratoria descriptiva.
2.2 POTENCIAL DE MERCADO, LA COMPETENCIA, BARRERAS DE
ENTRADA O DE SALIDA
2.2.1 POTENCIAL DE MERCADO12
Es el conjunto de consumidores al que puede llegar nuestro producto. Son aquellos que
podrían necesitar del producto que queremos ofrecer.
LA VERTIENTE comercializadora agua purificada alcalina, nuestro mercado potencial
son todas las personas que viven en región de San Buenaventura y Rurrenabaque, de
todas las edades, pertenecen al nivel socioeconómico B, C y c, tienen el estilo de vida
saludable.
El conocimiento del mercado potencial, los segmentos que lo componen, el valor de
cada uno de ellos y su distribución geográfica son básicos en la toma de decisiones:
• Dónde ubicar nuevos puntos de venta.
• Estimar la penetración y cuota de mercado, así como cuota de cliente.
• Lanzar nuevos productos y servicios, dimensionar el mercado potencial.
2.2.2 ESTRUCTURA Y DESCRIPCIÓN LA COMPETENCIA13
12
Mercado potencial: es el conjunto de consumidores que presenta un nivel de interés suficiente elevado por la
oferta de mercado. (IDEM & KOTLER)
13
Competencia: la competencia incluye todas las ofertas rivales reales y potenciales, así como los sustitutos que
un comprador pudiera considerar. (IDEM, DIRECCIÓN DE MARKETING)
15
Existe dos principales microempresa competidoras directa que cuentan con distintas
marcas, se trata de H2O RURRE Y AGUA MADIDI ambos abarcan % en el mercado
regional (SAN BUENAVENTURA Y RURRENABAQUE), además identificamos otros tres
competidores como AGUA VITAL, AGUA LA FUENTE Y AGUA PURA VIDA, que cubren
un porcentaje mucho menor.
2.2.2.1 COMPETIDORES DIRECTOS
H2O RURRE
La procesadora y embotelladora de H2O Rurre Agua Natural, es una microempresa
privada, formada en sociedad con los señores Miguel Eugenio Reverendo Nogales y
Oscar Ramírez. Ésta se encuentra ubicada en la provincia Ballivian del departamento del
Beni, más propiamente en la población de Rurrenabaque, entre la calle comercio y 18 de
noviembre. Esta empresa se dedicó a la producción de agua tratada hace más de 3 años,
produciendo al inicio solo en presentaciones de 2lt y 500cc, posteriormente maximizo su
producción innovando en otras presentaciones como en galones de 20 lt recargables y
en bolsitas de 350 c/c que se distribuye en la región abarcando desde San Buenaventura,
Rurrenabaque, Yucumo, Santa Rosa y anteriormente San Borja. Debido al surgimiento
de nuevos competidores se anuló la distribución en esta última región abarcando solo
las cuatro primeras regiones mencionadas.
FIGURA 3 Competencia directa

16
Tabla 3
Especificaciones de botella de h2o rurre
N PRODUCTO CANTIDAD U/paquete Bs/Paquete
1 Botellas Pet 2lt 6 45
2 Botellas Pet 500cc 12 35
3 Botellón recargable 20lt 1 50
4 Bolsitas polietileno de
350cc 24 25
alta densidad
FUENTE: En base de datos de la empresa H2O Rurre
PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO DE LA
COMPETENCIA DIRECTA
40%
60%
H2O RURRE AGUA MADIDI
GRAFICA 1 Competencia directa

Fuente: en base a datos del censo 2019 en áreas comercial de Rurrenabaque
La competencia se caracteriza por tener la mayor participación mercado interno de la

región.
Competencia Indirecta14
La competencia indirecta conforma empresas, que ofrecen productos sustitutos y
satisfacen las mismas necesidades el agua embotellada, estas empresas son formales,
14
Competencia indirecta: la competencia incluye todas las ofertas rivales reales y potenciales, así como los
sustitutos que un comprador pudiera considerar. (KOTLER K. )
17
que destinan sus productos a mercados masivos, donde se prioriza el precio, a

continuación, se detallan las principales empresas.
FIGURA 4 Competencia indirecta
PARTICIPACION EN EL MERCADO DE LA
COMPETENCIA INDIRECTA
33%
21%
12% 13% 13%
8%
COCA PETSI TAMPICO SPRITE COCA ADES

COLA QUINA
GRAFICA 2 Competencia indirecta

18
Tabla 4
Participación indirecta de la competencia
La participación en el mercado de San
Buenaventura y Rurrenabaque es de un 33%
COCA COLA
esto nos indica que el consumo de coca cola
tiene una buena aceptación.
PEPSI Según el censo realizado por los estudiantes de la carrera

de administración de empresas se pudo evidenciar que
el 21% de la población de San Buenaventura y
Rurrenabaque es consumidor de esta bebida.
12% de las personas en las poblaciones de San
TAMPICO Buenaventura y Rurrenabaque son consumidores del
producto sustituto.
Sprite El 8% de la persona según la competencia indirecta
consume la gaseosa Sprite.
Coca Quina y Ades Coca Quina y Ades son las bebidas que tienen un
porcentaje similar en consumo de 13%.
Fuente: en base a datos recabados por censo 2019 ADM EMPRESAS
2.2.3 BARRERAS DE ENTRADA O DE SALIDA

Las barreras de entrada y salida que presenta agua alcalina AGUA CLARA son los
siguientes:
2.2.3.1 Barreras de Entrada

Barreras económicas: Requerimiento de inversión necesaria para la entrada en el
mercado, el gasto en publicidad enfocada a dar a conocer la nueva empresa y sus
productos o la parte de inversión dedicada al desarrollo y la innovación tecnológica.
Economías de escala y alcance: Es lógico pensar que, los competidores ya instalados
tengan beneficios en cuanto a la reducción de costes unitarios a medida que aumenta el
volumen de producción (economías de escala) o de compartir recursos entre diferentes
productos o actividades (economías de alcance), el ingreso de nuevos competidores.
También puede darse el caso, que la desventaja venga de la mano de otros costes
diferentes, como la tecnología de producto ya patentada, acceso favorable a materias
primas o ventajas de localización de sus centros logísticos.
Diferenciación de producto: Seria que las empresas ya establecidas tienen prestigio de
marca o una cartera de clientes establecida, obligándonos a realizar grandes inversiones
como comentábamos en las barreras económicas.
19
Barreras de carácter legal: Se pueden destacar los permisos administrativos más

comunes y otros necesarios para entrar a ciertos mercados o la adquisición de patentes
y permisos relacionados con la propiedad intelectual para evitar prácticas irregulares en
términos de competencia.
2.2.3.2 Barreras de Salida

• Inversión en activos fijos importantes
• Costos legales y laborales (indemnización
1. FUNDEMPRESA
Fundación sin fines de lucro responsable del Registro de Comercio de Bolivia, que apoya
el desarrollo empresarial en Bolivia. Esta entidad le otorga la Matrícula de Comercio para
contar con reconocimiento legal del Estado y desarrollar sus actividades empresariales.
2. Servicio Nacional de Impuestos Nacionales
Las empresas de Bolivia deben inscribirse al Padrón Nacional de Contribuyentes del
Servicio de Impuestos Nacionales (SIN) para la obtención del NIT que es el número de
identificación tributaria.
3. Licencia de funcionamiento
Antes de poner en marcha su micro, pequeña y gran empresa en Bolivia (Mi pymes y
empresas), también debe contar con una autorización de funcionamiento de parte de los
gobiernos autónomos municipales al que corresponden.
El Gobierno Autónomo Municipal de La Paz autoriza la apertura de una actividad
económica para: obtener la Licencia de F-401 y lograr el Funcionamiento Municipal, de
conformidad a la declaración jurada.
La institución determina las siguientes consideraciones, procedimientos y requisitos para
la apertura y funcionamiento de todas las actividades económicas en general.
4. Pro Bolivia
Registrar o y acreditar a todas las unidades productivas de Bolivia.
¿Para qué sirve?
Las unidades productivas registradas y acreditadas pueden acceder a capacitaciones,
asistencia técnica, y 20% de margen de preferencia para licitaciones públicas, entre
otros.
Guía de registro y acreditación Unidades Productivas»
20
5. Caja Nacional de Salud

Los empleadores y trabajadores de las empresas de Bolivia deben afiliarse a la Caja
Nacional de Salud CNS, para acceder a los servicios de salud en caso de enfermedades
y accidentes comunes que no necesariamente tienen relación con la actividad laboral ni
las condiciones de trabajo.
6. Administradoras de Fondos de Pensiones – AFP
Las Administradoras de Fondos de Pensiones registra a las empresas en el Seguro
Social Obligatorio de largo plazo – SSO para administrar los recursos de los trabajadores
cuando los mismos lleguen a una edad avanzada.
¿Para qué sirve?
Para el bienestar de sus empleados con pensiones justas y dignas.
Actualmente existen dos AFP’s vigentes: BBVA PREVISIÓN AFP S.A. y FUTURO DE
BOLIVIA S.A. AFP
7. Ministerio de Trabajo
Todas las empresas de Bolivia, que cuenten con uno o más trabajadoras y/o
trabajadores, deben inscribirse en el Registro Obligatorio de Empleadores a cargo del
Ministerio de Trabajo, Empleo y Previsión Social a través de la oficina virtual.
Guía de inscripción al Registro Obligatorio de Empleadores (ROE)
¿Para qué sirve?
Para que este autorizado y pueda hacer uso del Libro de Asistencia y/o Sistema
Alternativo de Control de Personal, así como la apertura del Libro de Accidentes.
8. FADES
Otorga a las empresas de Bolivia la tarjeta empresarial.
¿Para qué sirve?
Acceder a las compras del estado y participar en licitaciones públicas, en la provisión de
bienes y servicios al Estado.
Es un requisito para participar en Ferias empresariales.
Guía de trámite para la obtención de tarjeta empresarial
9. SENAVEX
21
Toda empresa, unidad productiva y/o comercializadora que tenga el propósito de

exportar legalmente sus productos al exterior debe realizar los trámites de registro y
certificación ante la plataforma del Servicio Nacional de Verificación de Exportaciones
SENAVEX.
10. FUNDEMPRESA
La sociedad comercial y/o empresa de Bolivia unipersonal o comerciante individual, debe
en forma anual actualizar la vigencia de su Matrícula ante FUNDEMPRESA por un nuevo
período o gestión y modificar los datos pertinentes.
11. SENAPI
Todas las empresas de Bolivia (Mi pymes y empresas grandes) antes de comenzar sus
actividades deben también construir su imagen de marca para luego registrarla ante el
Servicio Nacional de Propiedad Intelectual SENAPI.
2.3 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO, PARTICIPACIÓN DE MERCADO,
POTENCIAL DE VENTAS, PRONOSTICO DE VENTAS
En este punto de la idea de negocio se toma en consideración la parte del mercado que
se busca cubrir con el producto, la frecuencia con la cual compran productos similares y
las posibilidades reales de venta que se presuponen se pueden lograr en el tiempo.
2.3.1 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO15
El mercado del agua AGUA CLARA ha sido segmentado de la siguiente manera:
a) Geográficamente: este producto, en una primera instancia, solo se comercializará

y distribuirá en las poblaciones de San Buenaventura provincia Abel Iturralde del
departamento de La Paz y Rurrenabaque provincia Ballivian del departamento del
Beni como también sus alrededores departamento Abel Iturralde Tumupasa y
Ixiamas, en el departamento del Beni estará en las poblaciones de Reyes, Santa
Rosa, Yucumo y San Borja. La comercialización y distribución será dentro de toda
la población.
15
Segmentación de mercado: consiste en dividir el mercado en partes bien homogéneas según su gusto y
necesidades. (KELLER K. )
22
FIGURA 5 Mapa de Bolivia
FIGURA 6 Mapa del Beni

23
FIGURA 7 Mapa de la provincia Abel Iturralde
Demográficamente: A partir de población podemos deducirse una definición de la

demografía, la cual estudiaremos aquellos procesos que determinan la formación, la
conservación y la desaparición de las poblaciones.
 Edad: está enfocado a las personas que gustan del consumo del agua,
hombre y mujeres de todas las edades, que prefieren productos prácticos
para mejorar su salud.
 Extracto socioeconómico: el producto está diseñado para ser adquirido
por familias sin ningún tipo de diferenciación de ingresos económicos. Esta
particularidad responde a las políticas establecidas por la empresa, según
las cuales: se busca que todas las personas de San Buenaventura,
Rurrenabaque y poblaciones aledañas logren tener acceso a un producto
útil para su salud.
En tal sentido, el agua alcalina poseerá un precio moderado, sin ser costoso debido a la
calidad y los beneficios que servirá para su organismo brindado a los consumidores
manejarán nueva ingeniería de costos.
b) Estilo de vida: el agua alcalina está diseñado para todas las personas hombres
y mujeres de todas las edades, que tengan un estilo de vida con ( personas que
gustan de lo natural, y saludable manejando conceptos de calidad y economía )
24
actividad física, ya que requieren del producto que les ayude a recuperar la
hidratación de todas las energías gastadas, actualmente, la mayoría de las
personas están tomando consecuencia de que a través del consumo de agua se
puede alcanzar la buena salud física y mental, por medio del consumo de Agua
Alcalina ionizada con el propósito de obtener el mayor rendimiento de su cuerpo,
y consumir un producto de calidad.
2.4 TAMAÑO DE MERCADO 16
Para las poblaciones involucradas se requieren, datos como la población, edades,
estratificación y otros que a continuación se desarrollan y explican en esta sección.
Es necesario determinar el tamaño de la muestra para realizar un trabajo apegado a la
realidad, y de esta forma sustentar el plan de negocio, hay que tomar en cuenta que una
muestra es una cantidad pequeña de algo, representativa de un todo, misma que puede
ser usada para llevarla a conocimiento público, o para analizarla.
Según el Instituto Nacional de Estadística (INE) censo 2012, La población de SAN
BUENA VENTURA Y RURRENABAQUE cuenta con 27906 de habitantes entre hombres
y mujeres, que representan el total de la población, y se enfocan a nuestro segmento de
mercado.
𝑁 ∗ 𝑧2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞
𝑛=
(𝑁 − 1) ∗ 62 + 𝑧 2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞
DATOS.
N=2.906 27906 ∗ 0,062 ∗ 0,88 ∗ 0,12
Z= 95% (27906 − 1) ∗ 1,962 + 0,052 ∗ 0,88 ∗ 0,12
E=6%
P=88%
Q=12 𝑛 = 112
La muestra a encuestar es de 112 personas, realizar la encuesta permite conocer a

detalles el mercado que la empresa pretende llegar.
16
Tamaño de mercado: es al que se dirigen las compañías, que impulsa el crecimiento de las utilidades.
25
2.4.1 PARTICIPACIÓN DE MERCADO17
La participación de mercado es un índice de competitividad, que nos indica que tan bien
nos estamos desempeñando en el mercado con relación a nuestros competidores. Este
índice nos permite evaluar si el mercado está creciendo o declinando, identificar
tendencias en la selección de clientes por parte de los competidores y ejecutar, además,
acciones estratégicas o tácticas.
Para la obtención de información sobre la participación de la empresa en el mercado del
producto (agua alcalina clara), la investigación fue de tipo exploratorio descriptiva, así
mismo por información documental y observación directa debido a que primero se
describió el problema y posteriormente se recolecto la información mediante un trabajo
de campo.
La población objetivo son las personas de todas las edades que degustan de este tipo
de agua alcalina, residentes en la población de San Buenaventura y Rurrenabaque, se
utilizó como unidad de investigación de mercado a toda la población envase al censo
2011 (INE), el universo que se maneja es de 27.906 habitantes con una probabilidad de
éxito 94% del consumo de agua y con un probable rechazo del 6% de no consumo del
agua.
26232ℎ𝑎𝑏𝑖𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠
= 26232𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠
1 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠
Es de esta manera 26232 personas es el universo que se manejó, en el estudio del

mercado.
2.4.2 POTENCIAL DE VENTAS18
Para determinar un potencial de ventas se realizó un estudio de mercado, para que de

esta forma podamos obtener datos reales
17
Participación de mercado de la empresa dependerá del volumen y de la eficacia de sus inversiones de marketing
en comparación con las de los competidores. (keller & kotler)
18
Potencial de ventas de la empresa: es el límite de ventas al que puede aproximarse la demanda de la empresa
conforme aumentan sus esfuerzos de marketing en comparación con los realizados por la competencia.
26
Según datos de la encuesta la frecuencia del consumo de agua embotellada que ofrece
la planta purificadora alcalina “LA VERTIENTE S.R.L” 23% compran agua embotellada
de 600ml mensual,13% compran agua embotellada de 1 litro mensual 38% compran
agua embotellada de 2 litros mensual y el 19% compran agua embotellada de 20 litros
mensual.
El 94% persona encuestada está dispuesto a comprar agua alcalina en San
Buenaventura y Rurrenabaque.
Frecuencia de compra: n*q (clientes)
N= personas interesados en comprar el producto (26232 personas * 84%) = 22035
personas
Q= frecuencia de consumo (permanente será de 2 producto diario de (2 litros), 4
productos diarios de 6ml, 3 productos diarios de 1 litro y 1 un producto diario de 20
litros) personas que estuvieran dispuestos a comprar:
Tabla 5
Potencial de ventas
% DE COMPRA TOTAL, UNIDAD A UNIDADES A
N° N°
PRESENTACIONES POR N: DE PRODUCIR PRODUCIR
PERSONA UNIDADES
PRESENTACIÓN PERSONA POR MES ANUAL
22035 2 LITROS 38% 8373,3 2 16747 200959
600ML 23% 5068,05 2 10136 121633
1 LITRO 13% 2864,55 3 8594 103124
20 LITRO 19% 4186,65 0,67 2791 33493
TOTALES 93% 20493 38.267,45 459.209,40
FUENTE: Elaboración propia en base a la producción
2.4.3 PRONOSTICO DE VENTAS19
Las personas comprarían permanente, 2 producto diario de (2 litros), 4 productos diarios

de 6ml, 3 productos diarios de 1 litro y 1 un producto diario de 20 litros) son personas
que estuvieran dispuestos a comprar:
Es la estimación de venta futuras del producto en un periodo determinado, el pronóstico
de venta en síntesis es de vital importancia para los directivos de las empresas porque
nos permite tomar decisiones de mercadotecnia, producción, aprovisionamiento y el flujo
de caja.
19
Pronóstico de ventas de la empresa: es el nivel de ventas previstos de acuerdo con un plan de marketing y en
un entorno de marketing determinado. (kotler & keller)
27
Pronóstico de ventas nos permite saber cuántos productos vamos a producir, cuánto
necesitamos de insumos o mercadería, cuánto personal vamos a requerir, cuánto vamos
a requerir de inversión, etc., y, de ese modo, lograr una gestión más eficiente del negocio,
permitiéndonos planificar, coordinar y controlar actividades y recursos.
Con los resultados obtenidos con las encuestas se pronostica las posibles ventas que se
realizaran cada mes y anual.
Bs2.778.893agua alcalinas de 2 litros,6ml,1litro, y 20litros/año (unidades a vender)
Para los siguientes años el incremento de las ventas será con base a la tasa de
crecimiento poblacional (TCP), es decir 1,4% y el precio unitario de los productos esta
expresado en base a la competencia de similares productos. Sin embargo, la empresa
definirá el precio real, de acuerdo a su costo de producción con la añadidura de un
porcentaje de ganancia por productos.
Con base en lo anteriormente definido por la empresa, las proyecciones de ventas son
las presentadas a continuación:
28
Tabla 6
Pronostico venta
2 LITRO 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029
DEMANDA ANUAL 200959 203773 206625 209518 212451 215426 218442 221500 224601 227745
PRECIO UNITARIO 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
ESTIMADO
TOTAL, INGRESO POR 1004796 1018863 1033127 1047591 1062257 1077129 1092209 1107500 1123005 1138727
VENTA
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
224601
227745
221500
218442
215426
212451
209518
206625
203773
200959
DEMANDA ANUAL
GRAFICA 3 Pronostico de venta

29
Tabla 7
Pronóstico de venta de 600ml
600ML 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029
DEMANDA
121633 123336 125063 126814 128589 130389 132215 134066 135943 137846
ANUAL
PRECIO
UNITARIO 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
ESTIMADO
TOTAL,
INGRESO POR 364899,6 370008,19 375188,31 380440,95 385767,119 391167,858 396644,21 402197,23 407828 413537,58
VENTA
FUENTE: Elaboración propia en base a pronósticos de venta
135943
137846
134066
132215
130389
128589
126814
125063
123336
121633
DEMANDA ANUAL
GRAFICA 4 Pronostico venta anual

30
Tabla 8
Pronostico de venta de agua de 1 litro
1 LITRO 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029
DEMANDA ANUAL 103124 104568 106031 107516 109021 110547 112095 113664 115256 116869
PRECIO UNITARIO
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
ESTIMADO
TOTAL, INGRESO POR
412495 418270 424126 430064 436085 442190 448380 454658 461023 467477
VENTA
FUENTE: Elaboracion propia
116869
115256
113664
112095
110547
109021
107516
106031
104568
103124
DEMANDA ANUAL
GRAFICA 5 Demanda anual

31
Tabla 9
Pronostico de venta de agua de 20 lt
20 LITRO 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029
DEMANDA ANUAL 33493 33962 34438 34920 35409 35904 36407 36917 37433 37958
PRECIO UNITARIO
20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
ESTIMADO
TOTAL, INGRESO POR
669864 679242 688751 698394 708172 718086 728139 738333 748670 759151
VENTA
37958
37433
36917
36407
35904
35409
34920
34438
33962
33493
DEMANDA ANUAL
GRAFICA 6 Demanda anual de agua de 20 lt

32
2.5 ANÁLISIS CUANTITATIVOS RESPECTO A LA ACEPTACIÓN DEL

PRODUCTO
Luego de una encuesta realizada a 112 personas de las poblaciones de San
Buenaventura y Rurrenabaque, se ha logrado determinar los siguientes resultados
cuantitativos.
Tabla 10
Genero al que pertenecen los encuestados
GENERO FRECUENCIA PORCENTAJES
FEMENINO 50 45%
MASCULINO 62 55%
TOTAL 112 100%
FUENTE: Elaboracion propia de invettigacion de campo
Género al que pertenece
45%
55% FEMENINO
MASCULINO
GRAFICA 7 Genero al que pertenece

FUENTE: INVESTIGACIÓN DE CAMPO Y ELABORACIÓN PROPIA
33
Según la Grafico 1 y la tabla 10 de las encuestas realizadas determina que no solo

hay que enfocarse en un solo género, ya que de las 112 personas encuestadas el 45%
pertenecen al género femenino (50 mujeres), y el 55% pertenecen al género masculino
(62 hombres), es por ello que los dos géneros son parte del mercado objetivo y todo tipo
de campaña debe ser enfocada a los dos géneros.
1. ¿Consume usted agua embotellada?
Tabla 11
Consumidor de agua embotellada
SI 105 94%
NO 7 6%
112 100%
FUENTE: Elaboración propia en base a encuestas.
consume usted agua embotellada
6%
SI
94% NO
GRAFICA 8 Consumidores de agua embotellada

34
consume usted agua embotellada
120
100
80
60
40
20
0
SI NO
Series1 105 7
GRAFICA 9 Consumidores de agua embotellada

Según las gráficas 2,3 y la tabla 11 de las encuestas realizadas del 100% (112 personas),
el 94% de (105 personas) indican que, si consumen agua embotellada, y el 6% de (7
personas) indican que no consumen agua, el 94% nos indica una gran oportunidad para
iniciar una inversión para poder poner en marcha una nueva empresa.
2. ¿Qué tan a menudo consume usted agua embotellada?
Tabla 12
Que tan a menudo consume usted agua embotellada

Todos los días 56
Varias veces por semana 32
Una vez a la semana 9
Una vez al mes 7
TOTAL 104
FUENTE: Elaboración propia en base a las encuestas realizadas.
Tabla 13
Frecuencia de consumo de agua
FRECUENCIA DE CONSUMO DE AGUA
TIEMPO FRECUENCIA PORCENTAJE
Todos los días 56 54%
Varias veces por semana 32 31%
Una vez a la semana 9 9%
Una vez al mes 7 7%
total 104 100%
FUENTE: Elaboración propia en base a encuestas realizadas.
35
¿Que tan amenudo consume usted agua

embotellada?
Todos los dias
8% 7% Varias veses por semana

Una vez a la semana
54%
31%
Una vez al mes
GRAFICA 10 Que tan a menudo usted consume agua embotellada

¿QUE TAN AMENUDO CONSUME USTED AGUA

EMBOTELLADA?
56%
32%
9% 7%
Todos los dias Varias veses por Una vez a la Una vez al mes
semana semana
Series1 56 32 9 7
GRAFICA 11 Que tan a menudo usted consume agua embotellada

Según las gráficas 4 y 5 y las tablas 12 y13 de las encuesta realiza, se puede conocer que el
54% de la población (56 personas) consumen agua embotellada todo los días 31% (32 personas)
varias veces por semana, por otra parte el 9% (9 personas) consumen una vez por semana y el
7% de (7 personas) consumen una vez al mes agua embotellada esta información nos indica que
la mayoría de las personas consumen agua embotellada, y esto para la empresa es una
oportunidad para lanzamiento del agua alcalina.
36
3. ¿De dónde compra el agua embotella?

Tabla 14
De dónde compra el agua embotella
¿De dónde compra el agua embotella?
Mercados 13
Supermercados 1
Universidad 1
Empresas de agua 27
Tiendas 62
TOTAL 104
FUENTE: Elaboración propia, envase a encuestas realizadas.
Tabla 15
Frecuencia de compra de agua embotellada
FRECUENCIA DE COMPRA DE AGUA EMBOTELLADA
LUGARES FRECUENCIA PORCENTAJE
mercados 13 13%
supermercados 1 1%
universidad 1 1%
empresas de agua 27 26%
tiendas 62 60%
TOTAL 104 100%
¿DE DONDE COMPRA EL AGUA EMBOTELLADA?
12%
1%
1% Mercados
Supermercados
60% 26%
Universidad
Empresas de agua
Tiendas
GRAFICA 12 Donde compra el agua embotellada

37
100
50
Series1
0
Mercados Supermerca Universidad Empresas de Tiendas
dos agua
Series1 13 1 1 27 62
GRAFICA 13 Donde compra el agua embotellada

realizada la encuesta , como se puede apreciar en los gráficos 6 y 7, tablas 14 y 15
los lugares en los cuales las personas prefieren comprar el agua embotellada,
comprobando que el 60% de la población encuestada (62 personas) lo hacen en tiendas,
un 26% (27 personas) compran en empresas de agua, 13 % (13 personas) lo realizan la
compra en mercados y un 1% y1% (2 personas) lo realizan en supermercados y
universidades esta información nos ayuda a conocer cuáles son los canales de
distribución de venta estratégica para llegar al consumidor final, lo cual permitirá a la
empresa un ahorro de recursos al enfocar sus esfuerzos en los canales correctos.
4. ¿Al escoger una marca de agua embotellada se fija en?:
Tabla 16
Al escoger una marca de agua embotellada se fija en:
a) Sabor 29
b) Precio 23
c) Marca 13
d) Envase 2
f) Todas las anteriores 25
g) Otros 12
TOTAL 104
Fuente: Elaboración propia en base a encuestas realizadas
38
Tabla 17
Frecuencia al escoger una marca de agua embotellada se fija en:
¿FRECUENCIA AL ESCOGER UNA MARCA DE AGUA EMBOTELLADA SE FIJA EN?:
TAMAÑO FRECUENCIA PORCENTAJE

a) Sabor 29 28%
b) Precio 23 22%
c) Marca 13 13%
d) Envase 2 2%
f) Todas las anteriores 25 24%
g) Otros 12 12%
TOTAL 104 100%
FUENTE: Elaboración propia en base a encuesta realizada
¿al ecoger una marca de agua embotellada se

fija en?
a) Sabor
12%
28% b) Precio
24%
2% c) Marca
12% 22%
d) Envase
f)Todas las anteriores
GRAFICA 14 Al escoger una marca de agua embotellada se fija en:

100
50
Series1
0
Mercados Supermerca Universidad Empresas Tiendas
dos de agua
Series1 13 1 1 27 62
GRAFICA 15 De donde compra el agua embotellada

FUENTE: Elaboración propia.
39
realizada las encuestas se puede apreciar en las gráficas 8 y 9 y en la tabla 16 y 17

las variables que influyen para seleccionar una marca de agua embotellada, logrando
descubrir que la variable de mayor importancia es el sabor 28% del total del mercado, y
seguida 24% indican todas las anteriores de las muestras en la botella como son con el
precio 22%, la marca 13% otros 12% y el envase con 2% es un factor clave para trabajar
principalmente en el sabor, en el marca, envase y precio competitivo para este tipo de
mercado.
5. ¿Qué característica prefiere usted en el agua embotellada purificada?
Tabla 18
Características que prefieren el agua embotellada
Pureza 9
Higiene 32
Limpieza 8
Propiedad de agua como (minerales) 4
Toda las anteriores 51
TOTAL 104
Tabla 19
Frecuencia de las características que prefieren el agua embotellada
frecuencia de la característica que prefiere el agua embotellada
tamaño frecuencia porcentaje
Pureza 9 9%
Higiene 32 31%
Limpieza 8 8%
Propiedad de agua como (minerales) 4 4%
Toda las anteriores 51 49%
TOTAL 104 100%
40
¿Que caracteristica prefiere usted en el agua

embotellada purificada?.
Puereza
8% Higiene
49% 31%
Limpieza
4%8% Propiedad de agua como
(minerales)
Toda las anteriores
GRAFICA 16 Que características prefiere usted en el agua embotellada purificas

¿que caracteristica prefiere usted en el agua

purificada?
60
50
40
30
20
10
0
Puereza Higiene Limpieza Propiedad de Toda las
agua como anteriores
(minerales)
Series1 9 32 8 4 51
GRAFICA 17Que características prefiere usted en el agua purificada

según los gráficos 10 y 11 y las tablas 18 y 19 de las encuesta realizada,
características que prefieren en el agua embotellada es con el 49% de(51 personas)
indican todas las anteriores, que son con 31% (32 personas) indican la higiene con el
9%(9 personas), pureza con el 8% de (8 personas) indican limpieza y con el 4% de (4
personas) prefieren propiedades del agua como minerales, estos factores nos indican
41
trabajar estratégicamente en la pureza, higiene, limpieza y sus propiedades para poder

llegar a los posibles consumidores del agua alcalina.
6. ¿Qué tan importante es la marca para usted?
Tabla 20
Que tan importante es la marca para usted
Mucho 54
Poco 37
Casi nada 6
Nada 7
TOTAL 104
Tabla 21
Frecuencia de que tan importante es la marca para usted
frecuencia de que tan importante es la marca para usted
importancia frecuencia porcentaje
Mucho 54 52%
Poco 37 36%
Casi nada 6 6%
Nada 7 7%
TOTAL 104 100%
FUENTE: Elaboración propia en base a las encuestas realizadas
¿que tan importante es la marca para usted?
7%
6%
Mucho
52%
35% Poco
Casi nada
Nada
42
GRAFICA 18 Que tan importante es la marca para usted

¿que tan importante es la marca para usted?
60
50
40
30
20
10
0
Mucho Poco Casi nada Nada
Series1 54 37 6 7
GRAFICA 19 Que tan importante es la marca para usted

Según el grafico 12 y 13 y la tabla 20 y 21 de las encuestas la importancia de la marca

para las personas con un 52% de (54 personas) indican que es muy importante, con 36%
de (37 personas), restan importancia indicando que lo importa poco la marca, 7% de (7
personas) indican que nada le importa la marca y 6% de (6 personas) casi nada les
importa sobre la marca es por este motivo la empresa pretende trabajar mucho en la
marca del agua, para ser competitivo en el mercado.
7. ¿En qué tamaño prefiere el envase de agua?
Tabla 22
En que tamaño prefiere el envase de agua
FRECUENCIA DE TAMAÑO QUE PREFIEREN EL ENVASE DE AGUA
TAMAÑO FRECUENCIA DE PERSONAS PORCENTAJE
a) menos de 1/2 litros 2 2%
b) 1/2 litro 24 23%
c)1 litros 13 13%
d) 1.5 litros 6 6%
e) 2 litros 39 38%
f) 20 litros 20 19%
g) O mas 0 0
TOTAL 104 100%
FUENTE: Elaboración propia en base a las encuestas realizadas.
43
¿en que tamaño prefiere el envase de agua?

a) menos de 1/2 litros
19% 2% 23% b) 1/2 litro

c)1 litros
12% d) 1.5 litros
38% 6%
e) 2 litros
f) 20 litros
g) O mas
GRAFICA 20 En que tamaño prefiere el envase de agua

¿EN QUE TAMAÑO PREFIERE EL ENVASE DE AGUA ?
40
30
20
10
0
a) menos b) 1/2 litro c)1 litros d) 1.5 litros e) 2 litros f) 20 litros g) O mas
de 1/2
litros
GRAFICA 21 En que tamaño prefiere el envase de agua

se puede apreciar la frecuencia en la tabla 22 y los gráficos 14 y15 como las personas
prefieren el tamaño del envase de agua, una botella de 2 litros con un resultado de 38%
de (39 personas) de la población estudiada prefiere este envase, el 23% (24 de personas)
indican un envase de 1/2 litro, con el 19% (20 personas) adquieren botellones de 20
litros, el 13% (13 personas) prefieren de 1 litros, 6% de (6 personas) adquirirían el de 1,5
litros y 2% de (2 personas) indican menos de 1/2 litros, estos nos indica que la
presentación más importante es la de 2 litros para la envasadora de agua, pero sin dejar
de lado las demás presentaciones.
44
8. ¿Cuál es la razón por la cual usted consume agua?
Tabla 23
Cuál es la razón por la cual usted consume agua
FRECUENCIA DE TAMAÑO QUE PREFIEREN EL ENVASE DE AGUA
TAMAÑO FRECUENCIA PORCENTAJE
a) Salud 63 61%
b) Costumbre 21 20%
c) Necesidad 17 16%
d) Otros 3 3%
TOTAL 104 100%
¿cual es la razon por la cual usted consume

agua?
8. ¿Cuál es la razon por la cual
usted consume agua?.
16% 3%
a) Salud
20% 61%
b) Costumbre
c) Necesidad
GRAFICA 22 Cual es la razón por la cual usted consume agua

¿cual es la razon por la cual usted consume

agua?
100
50
0
a) Salud b) Costumbre c) Necesidad d) Otros
Series1 63 21 17 3
GRAFICA 23 Cual es la razón por la cual usted consume agua

45
según la tabla 23 y graficas 16 y 17 se puede evidenciar las razones las cuales mueven
a las personas a comprar agua embotellada y los resultados son con el 61% (63
personas) consumen agua embotellada por salud, el 20% (21 personas) lo realizan por
costumbre, con el 16% de (17 personas) indican por necesidad y con el 3% de (3
personas) lo realizan por otros motivos, estos datos nos demuestra los puntos
estratégicos en los cuales hay que enfocarse para elaborar la campaña de marketing
transmitiendo el mensaje de salud con lo que se caracteriza el agua alcalina.
9. ¿Le interesa el reciclaje de los envases de agua a usted?
Tabla 24
Le interesa el reciclaje de los envases de agua a usted
SI 100 96%
NO 4 4%
TOTAL 104 100%
Tabla 25
La frecuencia del interés del reciclaje de los envases
LA FRECUENCIA DEL INTERÉS DEL RECICLAJE DE LOS ENVASES
FEMENINO 50 45%
MASCULINO 62 55%
TOTAL 112 100%
¿le interesa el resiclaje de los envases de agua a

usted?
4% 9.¿ Le interesa el resiclaje

de los envases de agua a
usted? SI
96%
9.¿ Le interesa el resiclaje
de los envases de agua a
usted? NO
GRAFICA 24 Le interesa el reciclaje de los envases de agua a usted

46
¿le interesa el resiclaje de los envases de agua a

usted?
100
50
0
SI NO
9.¿ Le interesa el resiclaje de los envases de agua a usted?
Series1 100 4
GRAFICA 25 Le interesa el reciclaje de los envases de agua a usted

Según la tabla 24 y 25 y gráficos 18 y 19 de las encuestas realizadas del 96% de (101
personas), indican que si le interesa el reciclaje de los envases y el 4% de (4 personas)
indican no le interesa reciclar los envases, el 96% de (101 personas) nos indica reciclar
y es una gran oportunidad para poder incentivar a las personas a que aprendan a reciclar,
contribuir con el medio ambiente.
10. ¿le gustaría que la botella de agua tenga un mejor diseño para su manejo?
Tabla 26
Mejor diseño para su manejo
SI 98 94%
NO 6 6%
TOTAL 104 100%
Tabla 27
Frecuencia de mejor diseño en los envases
FRECUENCIA DE PERSONAS QUE LES GUSTARÍA UN MEJOR DISEÑO EN LOS ENVASES
FEMENINO 50 45%
MASCULINO 62 55%
TOTAL 112 100%
47
¿le gustaria que la botellas de agua tengan un

mejor diseño para su manejo
6%
SI
94%
NO
GRAFICA 26 Mejor diseño para su manejo de la botella

¿le gustaria que la botellas de agua tengan

un mejor diseño para su manejo
del gráfico
100
80
60
40
20
0
SI NO
10. ¿le gustaria que la botellas de agua tenga un mejor diseño para su manejo?
Series1 98 6
GRAFICA 27 Mejor diseño para su manejo de la botella

48
Según gráficos 20 y 21 y las tablas 26 y 27 de las encuestas realizadas de 6% (6

personas) indican no le interesa ningún diseño en los envases, sin embargo 94% (98
personas), indican que, si le interesa que tenga un mejor diseño el envase para su mejor
manejo, esto nos indica que la empresa tiene que trabajar en el envase para la
comodidad de las personas.
11. ¿Usted pagaría más por el agua alcalina purificada, que es nutritivo y tiene mejores
beneficios para su salud?
Tabla 28
Usted pagaría más por el agua alcalina purificada
SI 87 84%
NO 17 16%
TOTAL 104 100%

Tabla 29
Frecuencia de personas que estuvieran dispuesto a pagar más
FRECUENCIA DE PERSONAS QUE ESTUVIERAN DISPUESTO A PAGAR MÁS POR EL AGUA ALCALINA
FEMENINO 50 45%
MASCULINO 62 55%
TOTAL 112 100%
FUENTE: Elaboración propia en base a las encuestas realizadas
16% 11. ¿Usted pagaria mas por el

agua alcalina purificada, que es
nutritivo y tiene mejores
beneficios para sus salud? SI
11. ¿Usted pagaria mas por el
84%
agua alcalina purificada, que es
nutritivo y tiene mejores
beneficios para sus salud? NO
GRAFICA 28 Usted pagaría más por el agua alcalina

49
8700%
90
80
70
60
50
40 17
30
20
10
0
SI NO
11. ¿Usted pagaria mas por el agua alcalina purificada, que es
nutritivo y tiene mejores beneficios para sus salud?
GRAFICA 29 Usted pagaría más por el agua alcalina

Según tabla 28 y 29 y los gráficos 22 y 23 de las encuestas realizadas el 16% de (17

personas) indican no pagarían más por el agua alcalina y por otra parte el 84% (87
personas), indican que pagarían más por el agua alcalina estos resultados nos da una
gran oportunidad para poder invertir y sacar beneficios e incrementar los ingresos de la
empresa.
2.6 EL CLIENTE OBJETIVO COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR20
Nuestro cliente objetivo de la EMPRESA VERTIENTE S.R.L. EN RURRENABAQUE Y
SAN BUENA VENTURA son diferentes mercado y tiendas que adquieran el producto
agua CLARA, como también nuestro consumidor de 1 años hacia adelante sin límite de
edad.
20
Comportamiento del consumidor: es el estudio de como los individuos, los grupos y las organizaciones eligen,
comprar, usan y se deshacen de bienes, servicios, ideas o experiencias para satisfacer sus necesidades y deseos.
(KELLER & KOTLER)
50
La satisfacción es considerada como el fruto de la compra y utilización de un producto, y
para alcanzarla como objetivo organizacional, se debe orientar el marketing hacia el
consumidor, determinar lo que quiere, identificar sus necesidades y sus expectativas
para maximizarlas a través de los productos.
Cómo se informa? ¿Qué quiere?

¿Quién compra?
Atreves de Producto saludable
Todos los que gusta
diferentes medios y práctico a precio
consumir agua
de comunicación. competitivo
¿Quiénes usan? ¿Cuánto paga? ¿Qué no quiere?

Todas las persona 3BS hasta 7Bs no cumplir con la
sin límite de edad expectativa de
nuestro producto
hacia el cliente
¿Por qué compra?
¿Dónde compra?
Porque es
Mercados, tiendas
beneficioso para la
etc.
salud.
¿Cuándo compra?
¿Para qué compra?
Cuando lo
Por la calidad y su
requerimos y hay la
valor nutricional
accesibilidad
ESQUEMA 3: Comportamiento del consumidor
2.6.1 Influencias Externas sobre el Comportamiento de Compra
 Factor Económico
Factor determinante, el dinero en efectivo de que dispone el comprador para que

pueda acceder a la adquisición del producto al presentar un precio relativamente
accesible, debido a que posee la materia prima considerada como el alimento completo
y esencial en la alimentación
 Factores Personales
La influencia personal es un factor esencial para la motivación y la toma de decisión
de la compra del producto por parte de los consumidores. Comienza a través del poder
de convencimiento que tenga una persona sobre las demás para impulsar la compra. De
ese modo se determina la cantidad y el tipo de información que los compradores
51
obtienen con respecto al producto, así como también repercute en los valores, actitudes,
evaluaciones de marca e interés por el producto.
2.6.2 Influencias Internas sobre el Comportamiento de Compra

 Motivos Racionales
Los motivos racionales se asocian generalmente a características observables u
objetivas del producto, tales como el tamaño, el consumo, la duración entre otros.
 Estilo de Vida
El estilo de vida es otro factor importante para la toma de decisión de compra del
producto. Las formas y maneras en los gustos y preferencias van cambiando en la
actualidad, por eso, aparte de interesarse por productos sanos y beneficiosos, las
personas requieren de productos prácticos a la hora de querer consumir y/o comprarlo.
2.7 ENFOQUES DE DECISIÓN DE COMPRA

Enfoque económico: el consumidor decide en función de su renta y poder
adquisitivo.
Enfoque psicológico: el consumidor decide en función de sus características
internas, estilo de vida, motivaciones propias y actitud hacia el producto.
Enfoque sociológico: el consumidor decide en función de las personas que están a su
alrededor y la sociedad en sí.
Enfoque Motivacional
Se considera que la motivación es la fuerza impulsora que empuja a las personas a la
acción, y esta fuerza impulsora es provocada por un estado de tensión debido a una
necesidad insatisfecha,
La empresa toma en cuenta a este tipo de enfoque, porque el producto tiene entre sus
cualidades características particulares que lo diferencian de la su competencia y sobre
todo los grandes beneficios que este brinda al consumidor. Por tanto, motiva su
adquisición.
2.8 ESTRATEGIAS DE MARKETING
LA VERTIENTE S.R.L., al ser una empresa nueva en el mercado utilizara estrategias
que le ayuden a introducir al mercado su marca y los productos que ofrece, cumpliendo
con sus objetivos de marketing.
2.9 OBJETIVO DE MARKETING
Determinar la herramienta necesaria para aumentar la participación en el mercado
objetivo de la empresa LA VERTIENTE S.R.L., fomentar la demanda del producto, y
posesionando la marca en la mente del consumidor.
OBJETIVO ESPECIFICO
 Crear una relación comercial duradera y sólida con los proveedores de la
empresa.
 Promocionar las característica única y beneficio del producto de agua alcalina.
52
 Desarrollar la identidad de la marca AGUA CLARA como un producto boliviano

de alta calidad y beneficioso.
 Generar forma de hábitos de consumo del producto en el mercado objetivo.
 Establecer una relación comercial con los distribuidores mayoristas del producto.
2.9.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO

El producto se basará en la estrategia de crear una experiencia única al consumidor
por medio de exaltar los componentes del producto como su diseño, envase, empaque,
etiqueta, marca, la empresa la vertiente comercializará agua alcalina contribuyendo al
bienestar de la salud, como también cuidando el medio ambiente mediante el diseño
del envase.
 Primero utilizar la estrategia de identificación vemos el objetivo principal de esta
estrategia es informar acerca de las cualidades del producto, sus beneficios con
la finalidad de incentivar al deseo de adquirir el agua alcalina.
 Cuando se realicen ferias participar de los mismos para que la empresa sea
conocida y nos den la confianza de que somos una empresa seria en venta de
agua alcalina.
 Una mejor conservación y manipulación del producto.
2.9.2 LA ESTRATEGIA DE PRECIOS DE PENETRACIÓN
Tiene como principales objetivos: Penetrar de inmediato en el mercado masivo, generar

un volumen sustancial de ventas, lograr una gran participación en el mercado meta,
desalentar a otras empresas de introducir productos competidores y atraer nuevos cliente
o clientes adicionales que son sensibles al precio.
2.9.3 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN PUBLICIDAD

Para el desarrollo de la promoción del producto, se empleará una estrategia de empuje,
en la que se utilizarán varios medios de comunicación, como el internet, redes sociales
y correo electrónico; se enviarán mensajes por internet y correos con contenido de la
marca en la región, con links, fotos, videos que muestren el origen del producto, la planta,
el personal y la fuente natural de la que es extraída el agua, entre otras cosas,
fascinantes de la producción.
De todas estas herramientas se encargará el departamento de investigación de
mercados y marketing de la empresa “LA VERTIENTE S.R.L.”
La publicidad será puesta en marcha en medios de comunicación no muy tradicionales,
para lograr romper la barrera de la distancia con el mercado objetivo.
53
La publicidad también estará orientada a que la marca participe en diferentes

Ferias de alimentos y bebidas realizadas en la región.
2.9.4 Estrategia de distribución
Para la distribución se ha planificado un mapa de distribución para los mayoristas,

minoristas y consumidor final, ellos serán los principales aleados para la empresa, pues
son los tres pilares fundamentales para el crecimiento en el mercado.
Mediante los canales de distribución se buscará poner a disposición de los consumidores
finales el producto para que lo adquieran sin interrupciones ni demoras. La separación
geográfica entre compradores y vendedores y la imposibilidad de situar la fábrica frente
al consumidor, hacen necesaria la distribución (transporte y comercialización) desde su
lugar de producción hasta su lugar de utilización o consumo.
Los distribuidores mayoristas, podrán adquirir el producto directamente en la bodega y
disponerlo para los minoristas y el consumidor final. Los distribuidores minoristas
tendrán contacto más cercano con el consumidor final, serán los aleados principales
junto con los distribuidores mayoristas, ellos ayudaran a introducir el producto al
mercado, para esto se manejará algunos tipos de descuentos, dependiendo el nivel de
compra y cobertura de los compradores.
Venta directa será aquella que la fábrica entrega directamente al consumidor final, se lo
puede hacer en las instalaciones de la planta, o en el lugar que el cliente lo disponga,
hay que tomar en cuenta que la planta contará con vendedores corporativos, quienes
se encargarán de situar el producto al consumidor final.
2.10 ESTRATEGIA DE INGRESO
El mercado actual pone mayor atención a la calidad de los productos y poca atención en
el precio. Este factor es una variable a tomarse en cuenta para introducirse y mantenerse
con éxito en el mercado. En tal sentido, se ofrecerá un producto que se diferenciará del
resto de los productos de similares características por su valor completo y por otros
beneficios que brinda al segmento.
2.11 EL POSICIONAMIENTO
El posicionamiento otorga a la empresa, una imagen propia en la mente el consumidor,
que le hará diferenciarse del resto de su competencia. Esta imagen propia, se construye
54
mediante la comunicación activa de unos atributos, beneficios o valores distintivos, a

nuestro público, o segmento objetivo, previamente seleccionados en base a la estrategia
empresarial. El posicionamiento es el lugar que ocupa el producto en la mente del
consumidor.
Para el producto se Identifica oportunidades de posicionamiento con estrategias basadas
en sus ventajas competitivas. Es decir:
 Posicionamiento en base a la cualidad del producto y sus grandes beneficios.
 Posicionamiento en relación al diseño del envasado.
 Posicionamiento en base a la marca de la empresa y del producto.
 Posicionamiento en función a la materia prima incorporada en el proceso
productivo.
3 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

Al igual que las personas los productos tienen un periodo de gestación, nacimiento,
crecimiento, madurez, declinación y finalmente el abandono (muerte).
El tiempo que un producto pasa en cualquiera de las etapas del ciclo de vida varía en
forma radical. El ciclo de vida del producto consta de cuatro etapas, por las cuales
atraviesan todos los productos que entran en un mercado determinado.
1. Etapa de introducción; esta etapa representa el lanzamiento a gran escala de
un nuevo producto al mercado. Es un periodo de crecimiento lento en las
Ventas, en la medida que el producto se introduce en el mercado.
En esta etapa no existen utilidades debido a los grandes gastos que supone la
introducción del producto.
2. Etapa de crecimiento: Si el producto sobrevive la etapa de introducción, pasa a
la etapa de crecimiento del ciclo de vida. En esta fase, hay una rápida aceptación
del mercado y las ventas suelen crecer en altas proporciones, logrando una
mejora importante en las utilidades.
3. Etapa de madurez: Un periodo durante el cual las ventas aumentan en una
proporción menor que en la anterior fase, debido a que el producto ya alcanzo la
aceptación de la mayoría de los compradores potenciales. Las utilidades se
estabilizan o reducen debido al aumento en los programas de mercadotecnia para
55
defender al producto de la competencia. Por lo general, ésta es la etapa más

larga del ciclo de vida del producto.
4. Etapa de declive: Una baja de larga duración en las ventas muestra el inicio de
la etapa de declive. Su velocidad está regulada por la rapidez con la que cambian
los gustos del consumidor o se adoptan productos sustitutos.
56
CAPÍTULO 3
OPERACIONES
4 OPERACIONES (Villalobos)
La cadena productiva consta de etapas consecutivas donde los insumos utilizados sufren
algún tipo de transformación, hasta la constitución del producto final y su colocación en
el mercado. Por lo tanto, el área de operaciones de una empresa tiene un objetivo claro:
crear un producto o servicio que satisfaga las necesidades de los clientes de la manera
más eficiente y menos costosa posible, ¿Cómo hacerlo? en una sucesión de operaciones
de diseño, producción y de comercialización integradas, involucrando una serie de
recursos físicos, tecnológicos, económicos y humanos.
En la cadena de Producción la empresa “LA VERTIENTES S.R.L.” cuenta con insumos
de calidad, al trabajar con los proveedores certificados donde sus productos (agua,
botellas y tapas, informaciones, nutrientes y otros) son garantizados.
4.1 DISEÑO Y DESARROLLO DEL PRODUCTO21
En esta parte del proyecto se identificará una proyección del prototipo del producto que
se busca insertar en el mercado, identificando todas las características que se pretende
ofrecer en un nuevo producto. Por otra parte, se mostrará todas las cualidades que
hacen al producto distinto de los existentes en el mercado de San Buenaventura y
Rurrenabaque.
En los siguientes acápites, el trabajo se concentra en la descripción técnica y funcional
del producto. Es decir, primero: cuáles sus componentes nutricionales, sus ingredientes,
las características del envase, producto, entre otros. En segundo término, realizar una
descripción funcional. Dar indicios sobre la manera de ingerir el producto y las cualidades
que brinda al momento de su consumo.
4.2 DESCRIPCIÓN TÉCNICA
La descripción técnica del producto hace referencia a todas aquellas particularidades
físicas que serán apreciadas por el potencial consumidor y público en general. Las
21
La definición del producto es el resultado del desarrollo de una estrategia
empresarial. (Villalobos)
57
mismas son:
Tabla30
Descripción técnica del Producto
Bebida elaborada con alcalina de 8% de hp hidrogeno potencial con todos los estándares de
calidad para el consumo del cliente y aprobados bajo Normas de SENASAG.
PESO
TIPO DE ENVASE CAPACIDAD NOMINAL MATERIAL UNIDAD ENVASE
ENVASE
Botella 600ml Plástico 30 gramos 6
Etiqueta Plástico 1,3 gramos 6
Tapón Plástico 2 gramos 6
PESO
ENVASE
PESO
ENVASE
PESO
ENVASE
PESO
ENVASE
Lámina Plástico 50 gramos 1
Envoltura
Etiqueta
FECHA
DISEÑO EXTERIOR MARCA LEMA CANTIDAD
VENCIMIENTO
Gotas de Contenido
COLOR CLARO AGUA CLARA Tapa
felicidad en envase
Fuente: en base a la competencia
4.3 Especificaciones del Envase
58
Al presentarse el agua alcalina como un producto nuevo dentro el mercado de San

Buenaventura y Rurrenabaque, se busca que el mismo tenga impacto. Por ello tampoco
se descuida la presentación del envase. Sus especificaciones centrales del mismo, son
las siguientes:
SEGURO: RESISTENTE: RECICLABLE: TRANSPARENTE:

protege su composición 100% permite ver su
pureza original y solida reciclables, contenido y ser
mantiene puede ser etiquetado para
inalterable su utilizado para así conocer su
composición con otros productos. origen, su
precinto de composición, la
seguridad en el fecha de
tapón que consumo
asegura la preferente, etc.
calidad del
producto
alcalina.
ESQUEMA 4: Especificaciones del envase

A continuación, se presenta la tabla nutricional del agua alcalina. Este análisis fue
definido en función a los productos que presentan ciertas características similares al
producto y mediante informaciones documentales de nutrición de los productos similares
basados especialmente alcalinas materias primas incorporadas en el proceso productivo.
Pero, fundamentalmente se consideró como fuentes primarias sobre este
tema a profesionales del área de la producción de alimentos de manera industrial. A
Partir de estos puntos de vista, se propone la tabla nutricional del agua alcalina
AGUA CLARA a base de AGUA Y ALCALINA, producida por la empresa “LA
VERTIENTE S.R.L.”
59
Tabla 31
Información Nutricional agua CLARA
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción: 1 vaso (200cc)
Porciones por envase 2,5
100ml 1vaso (200cc)
Energía (Kcal) 0 0
Proteínas (g) 0 0
Grasa total (g) 0 0
H. de C. disp. (g) 0 0
Calcio (mg) 3,71 7,42
Sodio(mg) 0,85 1,7
Magnesio(mg) 10.02 20,04
Potasio (mg) 0,1 0,2
Cloruro (mg) 3,45 6,9
Ionizador (mg) 8 1,3
Sulfato (mg) 31,06 62,12
Fuente: datos extraídos de expertos
GRADO DE DEPENDENCIA
120
100
R² = 0.9778
80
60
40
20
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
60
La dependencia se define como “la necesidad de ayuda o asistencia importante para

poder realizar las actividades de la vida cotidiana”.
El producto dependiente, como consecuencia de que un producto dependa del otros para
ser producido en este caso el agua es dependiente en un 97% del ionizador para poder
producir agua alcalina y de esta manera sea alta calidad
4.4 DESCRIPCIÓN FUNCIONAL DEL PRODUCTO

La descripción funcional hace referencia a la manera, uso entre otros, del cómo se
consume, en qué beneficiara al posible consumidor, su vida útil de los productos entre
otros aspectos que podrían ser valorados por el público en general a quien se pretende
llegar con el agua alcalina.
El producto se puede consumir en todo momento y lugar, una

vez abierto el evase puede mantenerlo refrigerado o al aire libre.
hidrata y energizar a los deportistas profesionales y todo tipo de
clientes.
Hidrata y energizar a los deportistas profesionales y todo tipo de

clientes
La carga de beneficios de idratacion que posee aporta a mejorar

tu salud
Tiene una vida util de cuatro meses a partir de la fecha de

produccion.
ESQUEMA 5: Beneficios del producto

61
4.5 Características de la calidad del producto

La empresa “LA VERTIENTE S.R.L.” ofrece el agua “CLARA”, con la característica
principal que nos diferencia de la competencia, el de conservar el agua alcalina en 8 pH
(potencia de hidrogeno) pureza y calidad.
4.5.1 Características del Producto. ¿Qué es?
FIGURA 8 Características del producto
Agua alcalina lista para consumir
Es un producto que pertenece al tipo de bienes de consumo dentro la gama de bebidas

es Potencial de Hidrógeno, posee concentración de iones de hidrógeno. El pH es la
unidad de medida para la acidez o neutralidad de cualquier líquido. El agua alcalina tiene
un pH mayor a 8, lo que la coloca como agua con mayor pureza. Producto altamente
nutritivo y saludable, ideal para niños que se encuentran en etapa de desarrollo y
crecimiento.
Es aquella agua que posee más extractos de minerales alcalinos como calcio, potasio,
sodio y magnesio a comparación con cualquier otra agua pura.
62
4.5.2 Funciones ¿Qué hace?
Principales funciones:
Facilita la eliminación de toxinas y residuos ácidos y evita que se

vuelvan a acumular, potenciando la eliminación de desechos de
nuestro organismo y previniendo otras enfermedades.
Es un potente antiácido natural y mejora nuestra salud

intestinal. Es muy recomendable para casos de diarrea
crónica, estreñimiento, indigestión y enfermedades del
estómago o el intestino.
Ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, el

asma, la osteoporosis, la hepatitis, el colesterol, la
hipertensión, la dermatitis e incluso los dolores de
espalda.
También previene el envejecimiento prematuro, al

contribuir a una mejor oxigenación de las células y
combatir eficazmente los radicales libres.
Evita la retención de líquidos: debido a su capacidad de

mantener el equilibrio del pH en nuestro cuerpo, de forma
que éste no tiene que retener líquidos para combatir la
acidosis
Proporciona una mejor hidratación que el agua mineral, al ser un

agua más permeable.
ESQUEMA 6: Principales funciones y beneficios

63
4.5.3 Beneficios ¿Qué necesidades satisface?
Los beneficios que ofrece el agua alcalina son varios, dentro de los más importantes esta
la neutralización y eliminación y deshechos y toxinas. Posee una fuerte cantidad de
antioxidantes que permite una mejor oxigenación en la célula, previniendo enfermedades
y rejuveneciendo tu piel al mantenerla constantemente hidratada facilitando la cantidad
de antioxidantes absorbidos.
Cuanto porciento de agua tenemos en el cuerpo, por rehidratación, debe ser rehidratado
con 2 litros de agua diarias.
4.6 Proceso de Producción22
En esta parte se identificará el tipo de proceso de producción que será puesto en marcha
para la elaboración del agua alcalina. Tomando en cuenta las características que llevarán
a la empresa a la elección del tipo de proceso con el cual se obtendrá el producto.
4.6.1 Tipos de procesos
La empresa “LA VERTIENTE S.R.L”, tiene una Estrategia de Operación y un Proceso de
Transformación por Flujo en Línea, debido a que la materia prima y los productos en
proceso se tratan de la misma manera y por tanto el flujo de trabajo es relativamente
continuo hasta completar el producto terminado.
22
(Roger, 1989) Todo proceso de producción es un sistema de acciones dinámicamente interrelacionadas orientado
a la transformación de ciertos elementos “entrados”, denominados factores, en ciertos elementos “salidos”,
denominados productos, con el objetivo primario de incrementar su valor, concepto éste referido a la “capacidad para
satisfacer necesidades.
64
4.6.2 Diagrama de explosión
materia recepcio almacena transfor PRODUC

prima e n de la miento macion TO
insumo Mp e mpe MP E TERMINA
insumos insumos INSUMO DO
y control S
de
calidad
ESQUEMA 7 Diagrama de explosión
4.6.3 Hoja de operaciones y ruta
Tabla 32
Hoja de Operaciones y Ruta
HOJA DE OPERACIONES Y RUTA PARA EL PROCESAMIENTO
DE EL AGUA NI LOVEN
Nombre del componente: PROCESAMIENTO DEL AGUA NI LOVEN
Numero de procesamiento: 1
Fecha de Emisión: 02/06/2019
Fecha de terminación: 02/06/2019
trabajado por: "la vertiente"
N° DESCRIPCIÓN DE LA MAQUINARIA EQUIPO
DEPARTAMENTO /ÁREA
OPERACIONES OPERACIÓN Y/O INSTALACIÓN
Confirmación de adquisición
….... oficina teléfono
de agua
almacenamiento MP e por medio de tuberías y

1 Recepción MP e Insumo
Insumos plástico
control de calidad externa y Computadora,

almacenamiento MP e
2 registro en base de datos: peachimetro para medir
Insumos
MP e insumos ph
65
preparación de
preparación y pesado del
3 producción maquinarias de
insumo
producción de agua
Maquina
4 envasado y sellado producción
Envasadora/Selladora
control de calidad del

almacén producto
5 producto terminado y registro en computadora
terminado
registro en base de datos
despacho producto carro de
6 inventario
terminado traslado/repartidor
Fuentes: datos de la empresa LA VERTIENTE S.R.L.
4.6.4 Flujo grama del proceso
ÁREA DE MATERIA PRIMA ÁREA DE FILTRADO ÁREA DE IONIZACIÓN ÁREA ULTRA VIOLETA
Inicio FILTRO CARTUCHO FILTRO MALLA

Filtro de carbón activa
15,16 Y1 MICRA INTERMEDIO
Almacenamiento de
agua
Filtro de malla
OSMOSIS INVERSA FILTRO UV
intermedio
Bomba de agua
IONIZADOR DE 1
Filtro resina casiologica
PARTÍCULAS
Filtro de grava
escalonada
Filtro malla intermedio
Filtro UV TANQUE DE OZONO

Fase
ESQUEMA 8 Flujo grama del proceso
CAPTACIÓN DE AGUA: el agua será captada de la vertiente caigene que se encuentra

a cinco minutos de la población de San Buenaventura donde nuestra planta procesadora
estará ubicada.
66
Proceso de purificación
La recepción del agua. Se la realizará en dos tanques contenedores de 10.000 litros de
agua desde de vertiente, en este tanque se detiene las partículas más grandes de
contaminación por proceso de decantación, debido a que los sedimentos se asientan al
fondo de este tanque como tierra, oxido, algas.
Bombeo de agua. El agua es impulsada por una bomba de acero inoxidable con el fin
de que continúe con el proceso de purificación de acuerdo a las necesidades de
producción.
Filtro de grava escalonada. Detiene contaminantes orgánicos e inorgánicos ya que su
capacidad es mayor a los filtros normales.
Filtro de malla intermedia. Ayuda a disminuir los residuos de grava menor que pueden
salir del filtro de grava escalonada, de tal forma que el siguiente filtro no sea contaminado.
Filtro de carbón activado. Elimina el cloro, mal olor, microorganismos como virus y
bacterias, ayuda a mejorar el color y sabor del agua, y a eliminar algunos metales como
el plomo, cadmio y mercurio, siempre que estos metales se encuentren en pequeñas
cantidades.
Filtro de malla intermedio. Se usa para filtrar las partículas de carbón que puedan salir
del filtro de carbón activado.
Filtro de resina catiónica. Es un suavizador y un ablandador que ayuda a mover la
dureza del agua como el calcio y magnesio.
Filtro ultravioleta. Garantiza la eliminación del 99.9% de los agentes patógenos
después de la iluminación del flujo de agua con una o más lámparas de silicio, cuarzo.
Filtros de cartucho de 15micras, 10 micras y 5 micras. Son filtros que se encargan
de atrapar partículas de micro tamaño, así el agua pasa por una forma más limpia a
osmosis inversa.
Osmosis inversa. Consiste en purificar el agua a alta presión, pasando el agua por
membranas muy finas, las cuales separan los metales pesados para enviarla al
ionizador.
Ionizador. Se encarga de convertir el agua normal en agua alcalina ionizada a través
de un proceso de electrolisis, este proceso hace que las moléculas de sean más
67
asimilables para el cuerpo, contienen mayor cantidad de oxígeno, adicionalmente se

convierte en un regulador del PH en los consumidores.
Tanque de ozono. Se encarga de recolectar el agua alcalina ionizada y es inyectada
con oxígeno, de tal forma que el agua se mezcle con el ozono y se pueda obtener un
agua de alta calidad para ir al proceso de envasado.
4.6.5 Proceso de embotellado
FLUJO DE PRODUCCIÓN
ÁREA RECEPCIÓN ÁREA SUPERVISIÓN ÁREA ETIQUETADO ÁREA SELLADO
INICIO REVISIÓN DE CAMBIO DE SELLADO CON

ETIQUETA ETIQUETA CAPUCHON
RECEPCIÓN
ESTA EN BUENAS ALMACENAMIENTO

CONDICIONES
RETIRO DE TAPAS
TAPONADO
DESPACHO
LAVADO INTERNO Y
EXTERNO
FIN
1 ENVASADO
Fase
ESQUEMA 9 Proceso de embotellado
Como segundo proceso para la elaboración del agua ozonizada alcalina sin gas es el
envasado, a continuación, se detalla cada uno de los pasos a seguir.
Recepción de botellas y botellones. El encargado de bodega se encarga de la
recepción de botellones vacíos, en el caso de Botellas se receptan en el área de bodega.
Para el caso de los botellones. Se realiza el retiro de las tapas para posteriormente
iniciar con el proceso de lavado.
68
Lavado. Interno y externo de botellas y/o botellones

Verificar las etiquetas. Si las etiquetas de los botellones están en buenas condiciones
se continuará al área de envasado, caso contrario deberán ser remplazadas y posterior
pasar al área de envasado.
Envasado. Se realiza el llenado de las botellas o botellones de acuerdo a su capacidad
contenedora.
Taponado. En esta etapa del proceso se coloca las tapas a todas las botellas o
botellones llenos de tal modo que el contenido no se contamine con el ambiente.
Sellado. Se realiza la colocación de los capuchones en las tapas de todos los botellones.
Almacenamiento. Toda la producción sale directamente a la bodega, de tal forma que
exista suficiente producto en stock para abastecer a los clientes.
Despacho del producto. Se lo realiza en el área determinada para que los distribuidores
puedan abastecerse y este sería el fin del proceso.
5 Personal de operaciones, cargos, funciones
Para establecer la mano de obra directa se tuvo en cuenta la cantidad de materia prima
e insumos necesarios para producir las unidades definidas en el plan de producción y los
tiempos de ejecución de las operaciones, es decir la capacidad operativa.
Para obtener estos tiempos se realizó una simulación del proceso de producción del agua
CLARA, en la que se calculó el tiempo que empleaba una persona en realizar las
operaciones necesarias. Adicionalmente, a este tiempo se le sumó el suplemento de
fatiga del 1% causado por la ejecución del trabajo. El tiempo total obtenido se denomina
capacidad operativa. En la siguiente tabla se presentan los tiempos por actividad
calculados para la elaboración del producto.
Supuestos:
Días hábiles por mes: 20 A 21
Jornada laboral: 8 horas
69
Tabla 33
Tiempo de producción
ACTIVIDADES POR TIEMPOS
ACTIVIDADES TIEMPO
Segundo Minutos
Confirmación de adquisición de agua 21 0,35
Recepción MP e Insumo 112 1,87
control de calidad externa y registro en base de datos: MP e
41 0,68
insumos
preparación y pesado del insumo 78 1,3
PRODUCCIÓN
TRASLADO de MP (Leche): Para Proceso de Ultra pasteurización 18 0,3

425 7,08
envasado y sellado
20 0,33
control de calidad del producto terminado y registro en base de
85 1,42
datos
despacho producto terminado 21 0,35
TOTAL, TIEMPO A PRODUCIR 821 13,68

5.1 Descripción detallada de actividades durante el proceso de producción del
agua alcalina
Tabla 34
Descripción de actividades del proceso de producción
CONFIRMACIÓN CON LOS PROVEEDORES
En esta primera fase se realiza la confirmación
de los proveedores de MP e Insumos con una
semana de anticipación, es necesaria esta fase
para asegurar las cantidades requeridas según
el lote a producir definido mediante la
programación de la producción.
RECEPCIÓN MATERIA PRIMA E INSUMOS
La recepción de la MP e Insumos se realizará en
sus fuentes de almacenamiento
correspondientes y a la misma vez registrados
en un formato de base de datos “recepción de
materias primas e insumos” diseñado por la
empresa para el control adecuado de esta
actividad.
TRASLADO DEL AGUA A ZONA DE PREPARACIÓN
70
Una vez realizada la fase anterior, se realiza el

traslado del agua a la zona de preparación.
Para su uso en la elaboración del producto.
PREPARACIÓN DE LA FORMULACIÓN
Para preparar la formulación, se pesan la

materia prima y los Insumos necesarios y se
mezclan de acuerdo al lote a producir.
RECEPCIÓN
Una vez terminada la mezcla de todos los

componentes necesarios para su producción se
obtiene el agua alcalina.
ENV
Se realiza su adecuado sistema de envasado

de acuerdo a diseño de envasado.
SELLADO PRODUCTO TERMINADO

FUENTE: En base de datos de la empresa “LA VERTIENTE S.R.L.”
5.2 Maquinas, equipos, vehículos
Tabla 35
Maquinas, equipos, vehículos
DETALLE Cantidad
Bombas hidroneumáticas 2
Filtro de carbón activado 1
Equipo de osmosis inversa 1
Filtro de sedimento 1
Suavizador o ablandador 2
Tanque almacenador de agua purificada 1
Esterilizador UV 1
Lavador de botellas exterior 1
Lavador de botellas interior 1
Llenadores de botella 1
Sopladora de botellas 1
Empacadora de botellas 1
FUENTE: Información de empresas
71
Tabla 36
Maquinaria equipo especificaciones
Bomba Hidroneuticas Una bomba Rotoplas puede ser un gran aliado

para llevar a cabo diferentes tipos de
actividades, ya que ayuda a tener agua
disponible en cualquier momento. Además de
que se puede utilizar en la casa, también es de
mucha ayuda en algunas tareas que requieren
un poco más presión de agua. Para esto lo más
adecuado es conseguir Sistemas
Hidroneumáticos Rotoplas que ayudan a tener
una presión adecuada y constante, para que
las actividades se realicen de una manera
mucho más sencilla.
filtro de carbon activado Los filtros de carbón activado son sistemas de
purificación de agua comunes en casas y
edificios y se utilizan para filtrar contaminantes
tales como el cloro, disolventes orgánicos,
herbicidas, pesticidas y radón del agua.
Muchas personas creen que estos filtros hacen
el agua más sana y más natural. Los filtros los
utilizan con frecuencia personas que son
conscientes de la salud y que desean evitar
que las partículas granuladas u olores
desagradables y sabores queden en el agua.
Debes saber que los filtros de carbón activado
no quitan las bacterias, virus u hongos, ni
esporas de hongos del agua.
72
Equipo de osmosis inversa  Permite remover la mayoría de los

sólidos (inorgánicos u orgánicos)
disueltos en el agua (hasta el 99%).
 Remueve los materiales suspendidos y
microorganismos.
 Realiza el proceso de purificación en
una sola etapa y en forma continua.
 Es una tecnología extremadamente
simple que no requiere de mucho
mantenimiento y puede operarse con
personal no especializado.
 El proceso se realiza sin cambio de
fase, consiguiendo ahorro de energía.
Filtro de sedimento Sedimentos es cualquier materia particulada
que puede ser transportada por un fluido y que
se deposita como una capa de partículas
sólidas en fondo del agua o liquido.
La sedimentación es la deposición de materia
suspendida. En una planta de tratamiento de
aguas estas partículas puede ser partículas
derivadas de la corrosión de las tuberías del
agua, granos de arena, pequeñas partículas de
materia orgánica, partículas arcillosas u otra
partícula pequeña que este presente en el agua
suministrada.
Tanque almacenador de agua Estos tanques para el almacenamiento de agua

purificada se destinan a reservas de agua en los
purificada
sistemas que preparan el agua para inyección u
otros fines farmacéuticos. El volumen del tanque
está diseñado individualmente en función del
consumo diario máximo, la velocidad de flujo
máxima en cualquier instante dado, la duración del
turno de trabajo para el que se necesita agua, y
otros factores.
73
Esterilizador UV El esterilizador ultravioleta es un equipo

avanzado de desinfección de agua. Los rayos
ultravioleta UV alteran el ADN de los
microorganismos (virus, bacterias, protozoos,
etc.) presentes en el agua, eliminándolos, o
inactivándolos genéticamente, para impedir su
reproducción. La eficiencia del UV en la
eliminación de virus y bacterias es del 99.9%;
además, el UV es más efectivo que el cloro
contra los virus y protozoos.
Lavador de botellas exterior El modelo LV6 K puede lavar botellas desde

1000 hasta 18000 botellas/hora. Se ocupa de
lavar el exterior de la botella , cuello y tapón y
del secado de botellas mediante chorro de aire
frio o caliente. El sistema de secado se realiza
mediante multiturbina con multicámara, de
forma que se consigue mayor velocidad en aire
de secado.
Lavador de botellas exterior Las máquinas automáticas de lavado y llenado

de botellas de Neostarpck equipan una
máquina automática de lavado de botellas de
grado farmacéutico, que puede ubicar,
transportar y voltear botellas. Lava botellas por
gas, agua o detergentes. Después de enjuagar
las botellas, estarán listas para ser llenadas.
Hay diferentes tipos de lavadoras de botellas:
lavadoras automáticas de botellas de aire,
lavadoras automáticas de botellas de agua y
lavadoras de botellas con desinfección UV
Sopladora de botellas Volumen de envase: ≤2 Lt y ≤1,5 Lt

Capacidad de producción: varía de 2.000 a
6.000 piezas por hora, basado en envases de
500 ml de diseño regular, cuello 28mm y
17gramos de peso
Diámetro máximo: 100 – 90
Medidas de la máquina: varían entre 1.600 x
2.400 x 1.950 a 1.900 x 3.500 x 1.950 mm
Compresor de aire de alta presión
Compresor de aire de baja presión.
Tanque de aire
Fuente: en base a empresas distribuidoras de maquinaria
74
5.3 Vehículos
Se requerirá de un camión para la repartición del agua en los diferentes puntos de
entrega, esto facilitará la entrega en un tiempo más oportuno y eficiente.
Tabla 37
Vehículo
Vehículo Cantidad
Camión repartidor 1
Fuente: Empresa distribuidora de Vehículo
VEHÍCULO REPARTIDOR MARCA HINO
FIGURA 9 Vehículo de la empresa
DESCRIPCIÓN
Una vez obtenida la “el agua alcalina” para su posterior traslado a su proceso terminado
y los Productos terminados debidamente empacados, se distribuirá al canal utilizado para
su comercialización de forma directa, utilizando vehículo repartidor.
CARACTERÍSTICA DEL VEHÍCULO
El diseño aerodinámico, el ahorro de combustible y la fortaleza y durabilidad de los

materiales utilizados hacen de los camiones HINO, del grupo Toyota, un ejemplo de
optimización del rendimiento en vehículos de carga.
75
5.4 Material de trabajo

Tabla 38
Material de trabajo
DESCRIPCIÓN ESPECIFICACIONES FUNCIÓN
De diseño ultra liviano, ideal para Ideal para uso en industrias
usarlas sin perder comodidad y alimentaria requeridas por
confort, diseñado especialmente para Seguridad Industrial del
industrial. Color blanco, fabricados personal Operativo.
Bota
bajo normas de calidad ISO 9001:
2000
Cierre central por botones a presión Indicado como ropa
metálicos, dos bolsillos interiores a la para industria Láctea.
altura de la cabeza. Mangas
regulables por botón a presión
metálico. Adaptado al lavado Industrial
chaqueta
industrial
Cintura elástica, cierre central con botón a Para uso exclusivo de

presión Operador.
pantalón
industrial
Dos bolcillos laterales a la altura de la cadera, Utilizado por Operadores
tirantes elásticos con hebilla de plástico,
bolsillo interior con botón a presión, zona
elástica en cintura para mayor comodidad.
Peto Industrial
alimentaria
Color Blanco de gran resistencia con material Uso para levantar objetos.
de nitrilo
Guantes
Color Blanco y fácil presión de acuerdo a la Necesario por requerimiento de
dimensión de la cabeza. Higiene estricta en todos los
procesos de elaboración del
producto.
Gorros/ Barbijos
omega fabricado de polietileno de alta Cascos de protección de la
densidad 6 puntos, de suspensión se ajustan cabeza contra objetos a lo alto
de acuerdo al tamaño de la cabeza. que pueden caer o contra
casco objetos que son lanzados.
FUENTE: En base los proveedores de las empresas
76
5.5 Materias primas23

Agua de vertientes
FIGURA 10: Agua la Vertiente
Tabla 39
Insumos para el agua alcalina
Descripción Técnica Funcional Calidad

El hidróxido de En el caso de Seguridad
calcio es un CAL HIDRO, un alimentaria
elemento que se riguroso proceso
obtiene, producto productivo,
de la reacción del posibilita
óxido de calcio, adaptarlo al
(obtenido en la exigente sector
calcinación de la del tratamiento
caliza) al contacto de aguas para el
con agua. consumo
humano.
hipoclorito de calcio El hipoclorito de su principal Tratamiento
calcio es aplicación es en de calidad
comúnmente el tratamiento de del agua
conocido como aguas. Su potable
cal clorada, función es la de
aunque también eliminar
se utiliza como bacterias, algas,
agente hongos, moho y
blanqueador. microorganismos
que viven en el
agua.
23
Materia prima el primero de los elementos del costo de producción es la materia prima (MP).
Ésta comprende los materiales físicos que componen el producto o aquellos que,
incluso sin estar en el producto, se necesitan para realizar el proceso productivo. (hidalgo, 2014)
77
Fuente: fábrica de productos

proceso: El proceso de extracción y conducción del agua desde la vertiente (manantial)
hasta la planta de envasado se realiza gravitacionalmente, la pendiente nos permite el
flujo prescindiendo de cualquier bomba mecánica.
Composición: El agua de Vertiente amazonia es baja en minerales y libre de Sodio de
Origen, no tiene aditivo alguno, es agua natural pura y fresca.
5.6 INSUMO Y SU CARACTERÍSTICA
Tabla 40
Insumos y etiquetados
Fuente: elaboración a base de datos de fábrica de productos.
INSUMOS PROCESO
Botellas PET(Polietirenteleftalato) de 2lt,500cc Embotellado
Etiqueta autoadhesiva Etiquetado
Bolsitas (polietileno de alta densidad) para 350cc Envasado
Nylon termo contraíble Empaquetado

Luz ultravioleta Tratado
Filtro de Carbón Activado Tratado
Botellón de 20lt Recargado
5.7 Proveedores 24
La empresa adquirirá las materias primas que son el agua, envasadora, equipo
hidroneumático (para sistema de filtración) tanques de almacenamiento, y envases para
el producto de las siguientes empresas.
Tabla 41
Proveedores
Empresas Producto Información
Las vertientes de la
Proveedor personal Agua
amazonia
Hidróxido de calcio, sulfato
TELCHI ferroso Cuidad de santa cruz
QUÍMICA ANDERS Hipoclorito

DIPLAS Envases, etiquetas, botella Cuidad de Santacruz
Afiches, diseños gráficos y Ciudad de Rurrenabaque
ARTES PUBLICITARIA
publicidad en general Calle bolívar
24
Un proveedor es una persona o una empresa que abastece a otras empresas con existencias (artículos), los cuales
serán vendidos directamente o transformados para su posterior venta.
78

Hemos elegido a estas empresas como nuestros proveedores por el prestigio, por la
cobertura, por la calidad de los productos que ofrecen y principalmente por los precios
sumamente convenientes, lo que ayudará a que no se encarezca el producto que vamos
a elaborar.
5.8 PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

La programación de la producción, es el conjunto de actividades que tiene por objetivo
garantizar que el sistema productivo opere dentro de parámetros de cantidad, calidad,
plazos de entrega, recursos y tiempo óptimos.
El objetivo del plan de producción es definir los niveles de producción diarios que va a
tener la empresa dependiendo de los pronósticos de ventas, los días laborales por mes
y el inventario de seguridad.
6 PLANTA
Para la implementación de una planta embotelladora de agua alcalina es necesario un

sistema completo para el proceso de esterilización y filtración, tubos de silicona anti
bacteriales, osmosis inversa y procesos complementarios. Debido a nuestra estricta
operación y producción de acuerdo con estándares internacionales. Para asegurar la
calidad de nuestros equipos de tratamiento de agua, máquina embotelladora de agua,
máquina de moldeo de botella por soplado, purificador de agua y más, hemos
desarrollado relaciones cooperativas con proveedores confiables y además hemos
establecido un estable sistema de cadena de suministro.
Tamaño. Cálculo de la Capacidad de Producción
79
Tabla 42
Unidades producidas diaria de agua
PROYECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN 2 LITRO
AÑOS % PRODUCCIÓN
2020 0 200952
2021 4,3% 209593
2022 4,3% 218605
2023 4,3% 228005
2024 4,3% 237810
2025 4,3% 248036
2026 4,3% 258701
2027 4,3% 269825
2028 4,3% 281428
2029 4,3% 293529
FUENTE: Propia de la empresa la VERTIENTE “S.R.L”
En el siguiente cuadro se puede apreciar cual es la cantidad de litros que se necesitaría

diariamente para la producción de cada una de las presentaciones ofertadas y la cantidad
total.
Tabla 43
Litros de agua producidos diarios por presentación
cantidad
cantidad cantidad
cantidad de botellas de
LITROS de agua producida
N producidas con LITROS/ML DÍAS unidades
DE AGUA producida de agua
agua(diaria) de
mes anual
botella
1 837 2 1674,6 20 33492 16746
401.904
2 507 0,6 304,083 20 6081,66 10136 72980
3 430 1 429,6825 20 8593,65 8594 103124
4 140 20 2791,1 20 55822 2791,1 669864
Fuente: propia de la empresa la VERTIENTE “S.R.L.”
En la Tabla se puede apreciar la cantidad de litros diarios que se utilizaría dentro de los
dentro de las presentaciones, se estima tener una proyección máxima de 1.914 litros
diariamente, eso demuestra que la planta tiene toda la capacidad necesaria para
80
abastecer el mercado, si trabajará solamente ocho horas, la planta produciría 20,000

litros de agua cada ocho horas.
Hay que tomar en cuenta que la planta instalará una sola embotelladora automática la
cual servirá para envasado de tres presentaciones, botellas de 600 ml; botellas1,000 ml;
botellas 2,000ml; para el envasado de los botellones se realizará en otra cadena de
envasado, la cual estará destinada única y exclusivamente para garrafones de 20 litros.
La planta no operará el 100%, debido a que el mercado objetivo no lo requiere por el
momento como se puede ver en la siguiente tabla.
Tabla 44
Capacidad de producción diaria de la planta
Capacidad de producción diaria de la planta
años Producción Capacidad
1 8250 20
2 8365,5 20
3 8482,617 20
4 8601,373638 20
5 8721,792869 20
6 8843,897969 20
7 8967,712541 20
8 9093,260516 20
9 9220,566163 20
10 9349,65409 20
Fuente: propia de la empresa la VERTIENTE “S.R.L.”
Como se puede apreciar en la Tabla la capacidad de producción de la planta es de

20.000 litros en jornadas de ocho horas, esto representa la jornada laboral estándar
dentro de la mayoría de empresas, como se aprecia en la tabla anterior dentro del primer
año la vertiente trabajará a un 42% del total de la capacidad, el segundo año será el 46%,
el tercer año el 48%, el cuarto año un 50% y el quinto año un 54%, lo que demuestra que
la capacidad ociosa inicial es de un 51%, esta es una ventaja ya que si el mercado
reacciona mejor de lo esperado, la planta podría atender dicha demanda, sin embargo
es necesario conocer qué tiempo podrá mantenerse la planta sin hacer modificaciones
en las jornadas laborales.
81
6.1 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA

la actividad industrial se desarrolla habitualmente dentro de una planta industrial. La fase
de localización persigue determinar la ubicación más adecuada teniendo en cuenta la
situación de los puntos de venta o mercados de consumidores, puntos de abastecimiento
para el suministro de materias primas o productos intermedios, la interacción con otras
posibles plantas, etc.
El estudio de la localización del proyecto o de la planta, define claramente cuál es el

mejor sitio para ubicar la unidad de producción. La localización óptima será aquella que
permita tener una máxima producción, maximizando los beneficios y reduciendo a lo
mínimo posible los costos. Para determinar la localización de la planta hemos
considerado la macro localización y la micro localización.
6.2 MACRO LOCALIZACIÓN
Datos generales
La planta está situada en la población de SAN BUENAVENTURA, sobre la carretera a
IXIAMAS Su población es de 8,711 habitantes. En el departamento de la paz provincia
Abel Iturralde.
Vía de acceso Terrestre, aérea. Cuenta con carreteras asfaltadas, avenidas y calles
pavimentadas. Existe cercanía al mercado consumidor y a la materia prima
Clima. El clima local puede describirse como cálido con una humedad relativa,
alcanzando temperaturas medias de 30º C y de 16º C en invierno
6.3 MICRO LOCALIZACIÓN:

La micro localización es definir el sitio preciso para la ubicación del proyecto.
En primer lugar, podemos señalar la disponibilidad de medios de transporte hacia la
planta, esto permitirá que los distribuidores puedan acceder sin contratiempo.
Existe disponibilidad de mano de obra, principalmente de los alrededores del sector del
parque industrial, esto permite disminuir costos de mano de obra ya que no tienen que
viajar de un extremo a otro para llegar a la planta, en este sentido la minimización de
costos por mano de obra, minimizan los precios del producto.
82
6.4 FACTORES PARA DETERMINAR LA MICRO LOCALIZACIÓN
• Disponibilidad de MP
• Costo de terreno
• Vías de Transporte
• Mano de Obra
• Mercado de los Consumidores
• Política de Gobierno
• Servicios Auxiliares
UBICACIÓN PROPIEDAD LA VERTIENTE S.R.L.
FIGURA 11: Ubicación de la planta la vertiente
6.5 TERRENO
Terreno apto para industrias o empresas 120 m2, el metro cuadrado, se encuentra en el
municipio de SAN BUENAVENTURA comunidad CAIGENE, cuenta con servicio de agua,
luz, alcantarillado, telecomunicación por fibra óptica. Centro Logístico y de Transporte,
Centro Empresarial y de Negocios, Centro de Salud, Estaciones de Servicio y Suministro
de combustible. La ubicación elegida por medio de los estudios realizados cuenta con
todo lo necesario para el buen funcionamiento de la planta.
83
6.6 Distribución de planta (MUTHER)

la producción es el resultado de hombres, materiales y maquinaria, que deben constituir
un sistema ordenado que permita la maximización de beneficios, pero dicha interacción
debe tener un soporte físico donde poder realizarse. La distribución en planta es el
fundamento de la industria, determina la eficiencia, y en algunos casos, la supervivencia
de una empresa. Así, un equipo costoso, un máximo de ventas y un producto bien
diseñado, pueden ser sacrificados por una deficiente distribución de planta.
La distribución en planta implica la ordenación física de los elementos industriales. Esta
ordenación, ya practicada o en proyecto, incluye tanto los espacios necesarios para el
movimiento del material, almacenamiento, trabajadores, como todas las otras
actividades o servicios, incluido mantenimiento.
FIGURA 12: ambientes de la empresa
FIGURA 13 Empresa embotelladora la vertiente

84
FIGURA 14 Vehículo de traslado de agua CLARA
FIGURA 15 Planta procesadora de agua alcalina
FIGURA 16 Oficinas de la planta procesadora de agua alcalina

85
7 FINANZAS
El presente capítulo es determinar la viabilidad económica del Proyecto. Este análisis

permitirá conocer los costos y gastos en los que incurrirá la empresa al iniciar sus
operaciones, la inversión de capital que necesita, el costo de ventas del producto y los
Estados Financieros de la empresa. Posteriormente se calcularán los indicadores de
rentabilidad necesarios para establecer la factibilidad del proyecto y se realizará
una estructura de capital ajustada a las necesidades del mismo.
En primer lugar, para realizar el análisis financiero del proyecto es importante tomar
en cuenta las disposiciones establecidas por las instancias gubernamentales
encargadas de regular el funcionamiento legal de una empresa. Requisitos obligatorios
que se debe tomar en cuenta al momento de establecer los costos, gastos y la evaluación
financiera.
Tabla 45
Tasas impositivas y laborales
TASAS IMPOSITIVAS Y LABORALES

salario mínimo nacional Bs 2.121,8.
tipo de cambio al dólar norte americano 6,96
IVA 13%
RC-IVA 13%
IUE 25%
impuestos a las transacciones (IT) 3%
Aportes laborales
Renta vejez vitalicia 10%
riesgo común 2%
comisión AFP 0,50%
Aporte solidario 0,50%
aportes patronales
caja nacional de salud 10%
pro vivienda 2%
riesgo común 1,71%
aporte solidario
beneficios sociales
provisión para aguinaldo 8,33%
provisión para doble aguinaldos 8,33%
previsión para indemnización 8,33%
previsión bonos de producción 8,33%
FUENTE: IMPUESTOS NACIONALES
86
7.1 PRESUPUESTO DE INVERSIÓN

Las necesidades de recursos que demanda el proyecto requieren de dos fuentes
principales de financiamiento: Aporte de la inversionista en capital social y crédito directo.
Para ello, es necesario realizar una inversión inicial de Bs. 3000,000.00 de los cuales los
socios invertirán Bs. 2,100,000 que representa el 70% del total de la inversión, y un
financiamiento de Bs. 900,000 que representa el 30% del total de la inversión.
Tabla 46
Total, Presupuesto de Inversión
PRESUPUESTO DE INVERSIÓN
"EXPRESADO EN BOLIVIANOS"
DETALLE MONTO
CRÉDITO Bs1.097.568,62
INVERSIÓN PROPIA Bs470.386,55
total Bs1.567.955,17
PRESUPUESTO DE INVERSIÓN "EXPRESADO EN BOLIVIANOS"

MONTO
30%
70%
CREDITO INVERSION PROPIA
GRAFICA 30 Presupuesto de inversión

Fuente: elaboración propia de la empresa “LA VERTIENTE S.R.L.”
7.1.1 Aporte propio
Los inversionistas aportaran a partes iguales en la parte inicialmente la suma de Bs.
470.386,55 valor correspondiente al 30% del total de la inversión.

87
Tabla 47
"EXPRESADO EN BOLIVIANOS"
CAPITAL DISPONIBLE. FONDO DEL EMPRESARIO:
SOCIO TOTAL $ TOTAL, Bs
Diego Guerra Beyuma 64655,17 Bs450.000,00
Freddy Dury Piloy 64655,17 Bs450.000,00
TOTAL 129310,34 Bs900.000,00
Estos aportes se los realizara en el momento en que se constituya la empresa
7.1.2 Préstamo bancario
La fuente de financiamiento para el capital faltante es de Bs2.100.000,00 que representa
el 70% del total de la inversión. Dicho monto será financiado por la
BANCO “UNIÓN S.A.” con una tasa de interés del 9%.
Tabla 48
préstamo Bancarios
PRÉSTAMO BANCARIO
TASA DE
ENTIDAD FINANCIERA MONTO (Bs) INTERÉS PLAZO (AÑOS)
(%ANUAL) 9
BANCO “UNIÓN S.A.” Bs1097568,62 9 10
7.1.3 Activos Fijos
La inversión inicial en activos fijos será de Bs1.285.238,00 Ella se destina, a la compra

de: terreno para la construcción de la empresa; equipos (refractómetro, pesa y báscula
digital), para determinar las medidas y cantidades necesarias de la materia prima e
insumos; máquinas y accesorios necesarios para facilitar la obtención del producto;
vehículo para el traslado de los productos terminados hasta el punto de venta.
muebles y enseres para las oficinas de la empresa y el punto de venta; así como para
la compra de equipos de computación requeridos para el uso del personal habilitado.
88
Tabla 49
Inversión de activos fijos
INVERSIÓN EN ACTIVOS FIJOS
"EXPRESADOS EN BOLIVIANOS"
CUENTA COSTO TOTAL
TERRENO Bs100.000,00
EDIFICACIONES Bs500.000,00
MAQUINARIA Y EQUIPOS Bs563.238,00
ACCESORIO Bs3.000,00
VEHÍCULOS Bs50.000,00
MUEBLES Y ENSERES Bs35.500,00
EQUIPO DE COMPUTACIÓN Bs33.500,00
TOTAL Bs1.285.238,00
Fuente: Elaboración propio
7.1.4 Balance de Apertura
Una vez establecidos los diferentes costos, en los cuales incurrirá la empresa, es posible
establecer el balance de apertura, con el cual se dará inicio a las actividades de la misma.
Para ello, se toma en consideración los activos, los pasivos y el patrimonio determinados
para su funcionamiento.
89
Tabla 50
Balance de apertura
"LA VERTIENTE S.R.L."
BALANCE DE APERTURA
"EXPRESADO EN BOLIVIANO"
AL 01 DE ENERO DE 2020
ACTIVO PASIVO
ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE
DISPONIBLE
TOTAL, PASIVO CORRIENTE
PASIVO NO CORRIENTE
EFECTIVO CAJA 279.717,17 DEUDAS A LARGO PLAZO Bs1.097.568,62
INVENTARIO TOTAL, PASIVO NO CORRIENTE Bs1.097.568,62
EXIGIBLE
CRÉDITO FISCAL IVA Bs167.080,94 PATRIMONIO
ACTIVO CORRIENTE TOTAL Bs446.798,11 CAPITAL SOCIAL Bs470.386,55
ACTIVO NO CORRIENTE
TERRENO Bs87.000,00
EDIFICIOS Bs435.000,00
MAQUINARIA Y EQUIPOS Bs490.017,06
ACCESORIOS Bs2.610,00 total, pasivo Bs470.386,55
VEHÍCULOS Bs43.500,00
MUEBLES Y ENSERES Bs30.885,00
EQUIPO DE COMPUTACIÓN Bs29.145,00
INTANGIBLE
GASTO DE ORGANIZACIÓN Bs3.000,00
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE Bs1.121.157,06
TOTAL, ACTIVO Bs1.567.955,17 total, pasivo - patrimonio Bs1.567.955,17
Fuente: elaboración propia
7.2 PRESUPUESTO DE OPERACIONES
Las proyecciones tomadas dentro este acápite son estimadas que en forma directa en
proceso tiene que ver con la parte neurológica de la Empresa “LA VERTIENTE”, desde
la producción misma hasta los gastos que conlleve ofertar el producto AGUA CLARA.
Son componentes de este rubro:
7.2.1 PROGRAMA Y PROYECCIÓN DE OPERACIONES

90
7.2.1.1 PROGRAMA DE OPERACIONES AL PRIMER AÑO
Tabla 51
Programa de producción
PRESENTACIÓN DE PROGRAMA DE LA PRODUCCIÓN 2020
2 litros AGUA ENER FEBRER MARZ ABRI MAY JUNI JULI AGOST SEPTIEMB OCTUBR NOVIEMBR DICIEMBR
ALCALINA O O O L O O O O RE E E E
DÍAS DE
20 21 20 21 20 21 20 21 20 21 20 21
PRODUCCIÓN
NIVEL DE
837 797 837 797 837 797 837 797 837 797 837 797
PRODUCCIÓN (DÍA)
PRODUCCIÓN 1674 1674 1674 1674
16746 16746 16746 16746 16746 16746 16746 16746
PROMEDIO(MES) 6 6 6 6
1674 1674 1674 1674
PRONÓSTICO 16746 16746 16746 16746 16746 16746 16746 16746
6 6 6 6
PRESENTACIÓN DE PROGRAMA DE LA PRODUCCIÓN 2020

600ML AGUA ENER FEBRER MARZ ABRI MAY JUNI JULI AGOST SEPTIEMB OCTUBR NOVIEMBR DICIEMBR
ALCALINA O O O L O O O O RE E E E
DÍAS DE
20 21 20 21 20 21 20 21 20 21 20 21
PRODUCCIÓN
NIVEL DE
507 483 507 483 507 483 507 483 507 483 507 483
PRODUCCIÓN (DÍA)
PRODUCCIÓN 1013 1013 1013 1013
10136 10136 10136 10136 10136 10136 10136 10136
PROMEDIO(MES) 6 6 6 6
1013 1013 1013 1013
PRONÓSTICO 10136 10136 10136 10136 10136 10136 10136 10136
6 6 6 6
91
Tabla 52
Programa de producción
PRESENTACIÓN PROGRAMA DE LA PRODUCCIÓN 2020
DE 1 LITRO AGUA ENER FEBRER MARZ ABRI MAY JUNI JULI AGOST SEPTIEMBR OCTUBR NOVIEMB DICIEMBR
ALCALINA O O O L O O O O E E RE E
DÍAS DE
20 21 20 21 20 21 20 21 20 21 20 21
PRODUCCIÓN
NIVEL DE
PRODUCCIÓN 430 409 430 409 430 409 430 409 430 409 430 409
(DÍA)
PRODUCCIÓN
8594 8594 8594 8594 8594 8594 8594 8594 8594 8594 8594 8594
PROMEDIO(MES)
PRONÓSTICO 8594 8594 8594 8594 8594 8594 8594 8594 8594 8594 8594 8594
PRESENTACIÓN PROGRAMA DE LA PRODUCCIÓN 2020

DE 20 litros AGUA ENER FEBRE MARZ ABRI MAY JUNI JULI AGOST SEPTIEMB OCTUB NOVIEMB DICIEMB
ALCALINA O RO O L O O O O RE RE RE RE
DÍAS DE
20 21 20 21 20 21 20 21 20 21 20 21
PRODUCCIÓN
NIVEL DE
PRODUCCIÓN 140 133 140 133 140 133 140 133 140 133 140 133
(DÍA)
PRODUCCIÓN
2791 2791 2791 2791 2791 2791 2791 2791 2791 2791 2791 2791
PROMEDIO(MES)
PRONÓSTICO 2791 2791 2791 2791 2791 2791 2791 2791 2791 2791 2791 2791
92
7.2.1.2 PROYECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN A 10 AÑOS
Tabla 53
Proyección de la producción
AÑOS % PRODUCCIÓN
2020 0 200952
2021 4,3% 209593
2022 4,3% 218605
2023 4,3% 228005
2024 4,3% 237810
2025 4,3% 248036
2026 4,3% 258701
2027 4,3% 269825
2028 4,3% 281428
2029 4,3% 293529
PROYECCIONES DE PRODUCCION A 10 AÑO

PRESENTACION 2 LITRO
2030 350000
2028 300000
2026
250000
2024
200000
2022
150000
2020
100000
2018
2016 50000
2014 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
AÑOS PRODUCCIÓN
GRAFICA 31 Proyección de producción

93
Tabla 54
Proyección de producción
PROYECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN 600ML
AÑOS % PRODUCCIÓN
2020 0 121633,20
2021 4,3% 126863,43
2022 4,3% 132318,55
2023 4,3% 138008,25
2024 4,3% 143942,61
2025 4,3% 150132,14
2026 4,3% 156587,82
2027 4,3% 163321,10
2028 4,3% 170343,91
2029 4,3% 177668,69
PROYECCION DE PRODUCCION A 10 AÑOS PRESENTACION

600ML
2030 200000.00
2028
2026 150000.00
2024
2022 100000.00
2020
2018 50000.00
2016
2014 0.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
AÑOS PRODUCCIÓN

94
Tabla 55
AÑOS % PRODUCCIÓN
2020 0 103123,80
2021 4,3% 107558,12
2022 4,3% 112183,12
2023 4,3% 117007,00
2024 4,3% 122038,30
2025 4,3% 127285,94
2026 4,3% 132759,24
2027 4,3% 138467,89
2028 4,3% 144422,01
2029 4,3% 150632,15
PROYECCION DE PRODUCCION A 10 AÑOS

PRESNTACION 1 LITRO
2030 160000.00
2028 140000.00
2026 120000.00
2024 100000.00
2022 80000.00
2020 60000.00
2018 40000.00
2016 20000.00
2014 0.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
AÑOS PRODUCCIÓN

95
Tabla 56
AÑOS % PRODUCCIÓN
2020 0 33493,20
2021 4,3% 34933,41
2022 4,3% 36435,54
2023 4,3% 38002,27
2024 4,3% 39636,37
2025 4,3% 41340,73
2026 4,3% 43118,39
2027 4,3% 44972,48
2028 4,3% 46906,29
2029 4,3% 48923,26
PROYECCION DE PRODUCCION A 10 AÑO

PRESENTACION 20 LITRO
2030 60000.00
2028
50000.00
2026
40000.00
2024
2022 30000.00
2020
20000.00
2018
10000.00
2016
2014 0.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
AÑOS PRODUCCIÓN

96
7.2.2 PROGRAMA Y PROYECCIÓN DE VENTAS
7.2.3 Ingreso y proyección de venta a diez años
Según las expectativas de ventas proyectadas, se observa que las unidades a producir año a año son crecientes porque
se considera la población de San Buenaventura y Rurrenabaque. Asimismo, para determinar el precio del producto se
considera factores externos (productos de similares características en el mercado y los precios de la materia prima, el agua
alcalina, que constantes. Es decir, durante todo el año se puede producir agua embotellada. Por otra parte, se toma en
consideración cuánto estarían dispuestos a pagar, dentro el mercado objetivo, por un producto de las características que
presenta el agua “CLARA”.
97
Tabla 57
Proyección de ventas
PRESENTACIÓN ingreso y proyección de ventas años
DE 2 litros AGUA
ALCALINA 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029
DEMANDA
200952 203765 206618 209511 212444 215418 218434 221492 224593 227737
ANUAL
incremento de
demanda 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4%
poblacional
TOTAL, INGRESOS
POR VENTA (Bs)
1064132,18 1079030,03 1094136,45 1109454,36 1124986,72 1140736,54 1156706,85 1172900,75 1189321,36 1205971,86

DE 600 ml AGUA
ALCALINA 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029
DEMANDA
123336 125063 126814 128589 130389 132215 134066 135943 137846
ANUAL 121633
incremento de
demanda 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4%
poblacional
TOTAL, INGRESOS
POR VENTA (Bs) 394334,12 399854,80 405452,76 411129,10 416884,91 422721,30 428639,40 434640,35 440725,31 446895,47
98
Tabla 58
Proyección de ventas
DE 1 litros AGUA
ALCALINA 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029
DEMANDA ANUAL 103124 104568 106031 107516 109021 110547 112095 113664 115256 116869
incremento de
demanda 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4%
poblacional
TOTAL, INGRESOS
POR VENTA (Bs) 413356,59 419143,58 425011,59 430961,75 436995,22 443113,15 449316,73 455607,17 461985,67 468453,47

DE 20 litros AGUA
ALCALINA 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029
DEMANDA ANUAL 33493 33962 34438 34920 35409 35904 36407 36917 37433 37958
incremento de
demanda 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4% 1,4%
poblacional
PRECIO UNITARIO 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
TOTAL, INGRESOS
POR VENTA (Bs) 683878,22 693452,51 703160,85 713005,10 722987,17 733108,99 743372,51 753779,73 764332,65 775033,30
PLAN DE NEGOCIO 99
7.2.4 PRESUPUESTO DE PRODUCCIÓN
Para la elaboración del producto es necesario tomar en cuenta los costos en los cuales
incurrirá la empresa para la obtención del producto. En tal sentido se considera los
precios establecidos para la materia prima, insumos, mano de obra directa y costos
indirectos en la producción.
7.2.4.1 Costo materia prima e insumos
7.2.4.1.1 Costo materia prima e insumos al primer año
Tabla 59
Costo de materia prima anual
COSTO MATERIA PRIMA ANUAL
RECURSO UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
AGUA
MATERIA PRIMA LITROS 401.904 0,008 3.215
ALCALINA
DE 2 LITRO hidróxido de calcio UNIDAD KG 760 150 113.940
El hipoclorito de calcio UNIDAD KG 322 6 1.929
SUB TOTAL Bs119.084,16
AGUA MATERIA PRIMA LITROS 72980 0,008 584

ALCALINA hidróxido de calcio UNIDAD KG 138 150 20690
DE 600ML El hipoclorito de calcio UNIDAD KG 58 6 350
AGUA MATERIA PRIMA LITROS 103124 0,008 825

ALCALINA hidróxido de calcio UNIDAD KG 195 150 29236
DE 1 LITRO El hipoclorito de calcio UNIDAD KG 82 6 495
AGUA MATERIA PRIMA LITROS 669.864,00 0,008 5358,912

ALCALINA hidróxido de calcio UNIDAD KG 1266 150 189906,444
EN 20
BOTELLÓN El hipoclorito de calcio UNIDAD KG 536 6 3215,3472
100
Tabla 60
Costos de insumo anual
COSTO INSUMOS ANUAL
RECURSO UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
AGUA
ENVASES BOTELLAS 200952 0,30 60285,60
ALCALINA DE 2
ETIQUETA UNIDAD 200952 0,3 60285,60
LITRO
TAPAS UNIDAD 200952 0,25 50238,00
AGUA ENVASES BOTELLAS 121633 0,20 24326,64

ALCALINA DE ETIQUETA UNIDAD 121633 0,2 24326,64
600ML TAPAS UNIDAD 121633 0,25 30408,3
AGUA ENVASES BOTELLAS 103124 0,2 20624,76

ALCALINA DE 1 ETIQUETA UNIDAD 103124 0,2 20624,76
LITRO TAPAS UNIDAD 103124 0,2 20624,76
AGUA ENVASES BOTELLAS 33493 1 33493,2

ALCALINA EN ETIQUETA UNIDAD 33493 0,3 10047,96
20 BOTELLÓN TAPAS UNIDAD 33493 0,4 13397,28
7.2.4.1.2 Costos de materia prima a diez años
Tabla 61
Costos de materia prima a diez años
proyección de costos de M..p. E insumo de agua alcalina a 10 años
expresados en Bolivianos
AÑOS PRODUCCIÓN % COSTO DE MATRERÍA PRIMA COSTO DE INSUMOS
2020 200952 0 Bs119.084,16 Bs170.809,20
2021 203765 2% Bs121.465,84 Bs174.225,38
2022 206618 2% Bs123.895,16 Bs177.709,89
2023 209511 2% Bs126.373,06 Bs181.264,09
2024 212444 2% Bs128.900,52 Bs184.889,37
2025 215418 2% Bs131.478,53 Bs188.587,16
2026 218434 2% Bs134.108,10 Bs192.358,90
2027 221492 2% Bs136.790,26 Bs196.206,08
2028 224593 2% Bs139.526,07 Bs200.130,20
2029 227737 2% Bs142.316,59 Bs204.132,81
COSTO TOTA MATERIA PRIMA E INSUMO
Bs1.870.313,08
A PROYECTADO A 10 1ÑO PRESENTACIÓN 2 LITRO
101
Tabla 62
Proyecciones de costos de materia prima ye insumos
proyección de costos de m.p. E insumo de agua alcalina a 10 años
2020 121633 0 Bs21.623,95 Bs79.061,58
2021 138662 2% Bs22.056,43 Bs80.642,81
2022 158075 2% Bs22.497,56 Bs82.255,67
2023 180205 2% Bs22.947,51 Bs83.900,78
2024 205434 2% Bs23.406,46 Bs85.578,80
2025 234194 2% Bs23.874,59 Bs87.290,37
2026 266982 2% Bs24.352,08 Bs89.036,18
2027 304359 2% Bs24.839,12 Bs90.816,90
2028 346969 2% Bs25.335,90 Bs92.633,24
2029 395545 2% Bs25.842,62 Bs94.485,91
Bs865.702,24
A PROYECTADO A 10 1ÑO PRESENTACIÓN 600ML
Tabla 63
Proyecciones de materia prima
2020 103124 0 Bs30.555,58 Bs61.874,28
2020 117561 2% Bs31.166,69 Bs63.111,77
2020 134020 2% Bs31.790,03 Bs64.374,00
2020 152782 2% Bs32.425,83 Bs65.661,48
2020 174172 2% Bs33.074,34 Bs66.974,71
2020 198556 2% Bs33.735,83 Bs68.314,20
2020 226354 2% Bs34.410,55 Bs69.680,49
2020 258043 2% Bs35.098,76 Bs71.074,10
2020 294170 2% Bs35.800,73 Bs72.495,58
2020 335353 2% Bs36.516,75 Bs73.945,49
Bs677.506,10
102
Tabla 64
Proyecciones de materia prima
2020 33493 0 Bs198.480,70 Bs56.938,44
2021 33962 2% Bs202.450,32 Bs58.077,21
2022 34438 2% Bs206.499,32 Bs59.238,75
2023 34920 2% Bs210.629,31 Bs60.423,53
2024 35409 2% Bs214.841,90 Bs61.632,00
2025 35904 2% Bs219.138,73 Bs62.864,64
2026 36407 2% Bs223.521,51 Bs64.121,93
2027 36917 2% Bs227.991,94 Bs65.404,37
2028 37433 2% Bs232.551,78 Bs66.712,46
2029 37958 2% Bs237.202,81 Bs68.046,71
Bs623.460,03
PLAN DE NEGOCIO 103
7.2.4.2 Costo mano de obra directa
Tabla 65
Costo de mano de obra directa
Costo de Mano de Obra Directa 1er Año
expresado en bolivianos
Total, Aportes Meses
50% 12
NUMERO DE TOTAL, HABER costo mensual (Haber +
CARGOS HABER MENSUAL costo anual
PUESTOS MENSUAL Aportes)
JEFE DE PRODUCCIÓN 1 Bs4.100,00 Bs4.100,00 Bs6.150,00 Bs73.800,00
ING. ALIMENTOS 1 Bs2.500,00 Bs2.500,00 Bs3.750,00 Bs45.000,00
AUXILIAR OPERADORES 2 Bs1.500,00 Bs3.000,00 Bs4.500,00 Bs54.000,00
TOTALES 4 Bs8.100,00 Bs9.600,00 Bs14.400,00 Bs172.800,00
La mano de obra directa está conformada por el jefe de producción y dos auxiliares de fabricación, contemplando el 50%
de Aportes Laborales y Aportes Patronales. Por tanto, el costo mensual de MOD asciende a Bs43.200,00
104
7.2.4.3 Servicios básicos para producción
Tabla 66
Servicios basicos para producción
SERVICIOS BÁSICOS PARA PRODUCCIÓN
EXPRESADO EN BOLIVIANOS
Descripción cantidad unidad de medida precio costo mensual costo anual
Energía eléctrica 500 KW Bs2,00 Bs1.000,00 Bs12.000,00
Gasolina 40 litros Bs3,74 Bs149,60 Bs1.795,20
Totales Bs1.149,60 Bs13.795,20
7.2.4.4 Costos de administración y comercialización
La producción dentro la empresa requiere de otros elementos de apoyo para la elaboración del producto final. Entre estos
elementos se considera a: la Mano de obra indirecta, servicios básicos para administración y comercialización, gastos
diversos, gastos generales y plan de publicidad. Todos estos costos y gastos, en último término, permitirán conseguir los
objetivos diseñados por la empresa a partir de la producción del producto.
105
7.2.4.5 Costo de administración y comercialización
Tabla 67
Costo de administración y comercialización
Costos de Administración Y Comercialización (MOI)
expresado en bolivianos
41,70%
aportes
Numero de haber mensual total, haber laborales y
cargo costo mensual Costo Anual
Persona (bs persona) mensual beneficios
sociales
gerente general 1 4100 4100 1709,7 5809,7 69716,4
jefe de RR.HH. Y FINANZA 1 3100 3100 1292,7 4392,7 52712,4
Secretaria GENERAL 1 2200 2200 917,4 3117,4 37408,8
repartidor 1 2000 2000 834 2834 34008
TOTALES 4 11400 4753,8 16153,8 193.845,60
La mano de obra indirecta está conformada por el gerente general (Propietaria de la empresa), jefe de recursos humanos
y finanzas y secretaria general. Adicionalmente la empresa contratará personal eventual para el área de MK
7.2.4.5.1 Costo servicios básicos para administración y comercialización.
Al igual que en la parte productiva, el sector de administración, así como el de comercialización presentan una serie de
costos de servicios básicos. Los mismos, podrían ser clasificados de la manera siguiente.
106
Tabla 68
Costo de servicios básicos
COSTO DE SERVICIO BÁSICO PARA LA ADMINISTRACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
Expresado en Bolivianos
descripción cantidad unidad de medida precio unitario Costo Mensual Costo Anual
Energía Eléctrica 100 kW Bs2,00 Bs200,00 Bs2.400,00
Teléfono Internet 1 tarifa fija Bs292,00 Bs292,00 Bs3.504,00
Gasolina 40 litros Bs3,74 Bs149,60 Bs1.795,20
Material de Escritorio 1 cantidad Bs300,00 Bs300,00 Bs3.600,00
Totales Bs941,60 Bs11.299,20
7.2.4.5.2 Gastos diversos
Dentro de este acápite, se toma en cuenta los gastos en los que debe incurrir la empresa para la higiene y seguridad de
los empleados que de manera directa están en contacto con todos los materiales e insumos que se utilizan en la producción.
Tabla 69
Gastos Diversos
Gastos Diversos
Expresado en Bolivianos
Detalle Precio Unitario Bs Cantidad (Unidades) Costo total(bs)
Botas Bs120,00 3 Bs360,00
Chaqueta Industrial Bs45,00 1 Bs45,00
Pantalón Industrial Bs45,00 1 Bs45,00
Otros Industrial Bs75,00 2 Bs150,00
Guantes de Goma (1 unidad c/d) Bs2,00 3 Bs6,00
Gorros Bs10,00 3 Bs30,00
Barbijos (1 unidad c/d) Bs1,00 3 Bs3,00
Casco Bs130,00 3 Bs390,00
Total Bs1.029,00
Fuente: elaboración propia.
107
La empresa dotará ropa de trabajo anualmente al jefe de producción y a los operarios. Asimismo, figuran los accesorios
de uso frecuente, los cuales se entregarán en cierta cantidad semanalmente para uso diario, tales como guantes y barbijos.
7.2.4.5.3 Gastos Generales
La empresa establece estos gastos generales a partir de todos aquellos en los que se incurren, tanto en la parte
administrativa como en la operativa. Los mismos se proyectan para el funcionamiento de la empresa durante el primer
año.
Tabla 70
Gastos Generales
GASTOS GENERALES
detalle Costo Mensual Costo Anual
Útiles Bs80,00 Bs960,00
Papelería Bs70,00 Bs840,00
Aseo Bs60,00 Bs720,00
Cafetería Bs60,00 Bs720,00
Totales Bs270,00 Bs3.240,00
7.2.4.5.4 Costos de Publicidad
Los costos de publicidad para el negocio pueden llegar a consumir un porcentaje importante del presupuesto. Sin
embargo, en vez de ver esto como un gasto, el enfoque común de mercadotecnia sugiere que se lo contemples más como
una inversión, una cuyo rendimiento serán las ventas futuras. Administrar los costos de publicidad requiere planeación, y
108
analizar los resultados ayudará a ajustar las estrategias de mercadotecnia en el futuro. De acuerdo a estos parámetros, la
empresa proyecta realizar las siguientes actividades como parte del costo de publicidad.
Tabla 71
Plan de publicidad
PLAN DE PUBLICIDAD
EXPRESADO EN BOLIVIANO
CANTIDAD COSTO MENSUAL
DETALLE CARACTERÍSTICAS COSTO UNIT. (Bs.) COSTO ANUAL (Bs.)
(Unidades) (Bs.)
VOLANTES 300 Bs1,00 Bs300,00 Bs3.600,00

MATERIAL
CRÍPTICOS 200 Bs2,00 Bs400,00 Bs4.800,00
PUBLICITARIO
PASACALLE 1 Bs400,00 Bs400,00 Bs400,00
Nuestro producto será promocionado en

tv el canal 30 Rurre tv de la población de 4 veces Bs250,00 Bs250,00 Bs3.000,00
Rurrenabaque
nuestra promoción será por la radio FM

Radio 89,99 MEGA de la población de 5 veces Bs150,00 Bs150,00 Bs1.800,00
Rurrenabaque
TOTALES Bs803,00 Bs1.500,00 Bs13.600,00

Es importante destacar que en el momento de introducir el producto al mercado se requiere alta inversión publicitaria para
dar a conocer y despertar interés en el nuevo producto. El costo de la publicidad incluye de material publicitario, necesarios
al momento de promocionar el producto de acuerdo a las estrategias planificadas. El letrero serigrafiado estará ubicado en
el punto de venta, los stands se presentarán dos veces al año uno durante la fiesta de reyes y el otro durante Fiesta
Patriótica tomando en cuenta que durante estas fechas existe mayor afluencia de personas, los globos, lápices y borradores
PLAN DE NEGOCIO 109
se les entregará a los niños en cada unidad educativa de mayor afluencia así también en los centros de juegos electrónicos.
Es decir, los lugares donde exista el mercado objetivo.
7.2.4.5.5 Depreciaciones
Es necesario tomar en cuenta las depreciaciones que se desplegarán de cada mueble e inmueble que requiere la empresa.
Es decir, la disminución del valor de propiedad de los activos, producido por el paso del tiempo, desgaste por uso, el
desuso, insuficiencia técnica, obsolescencia u otros factores de carácter operativo, tecnológico, tributario, entre
otros factores que implican costos para la empresa.
Tabla 72
Depreciaciones
DEPRECIACIONES
EXPRESADOS EN BOLIVIANOS
concepto CT Total, con impuestos total, sin impuestos Vida útil en años depreciación anual
Terreno 0 0
edificaciones 500000 500000 435000 20 25000
Maquinarias y Equipo 563238 563238 490017,06 8 70404,75
Accesorios 3000 3000 2610 4 750
Vehículo 50000 50000 43500 5 10000
Muebles y Enseres 35500 35500 30885 10 3550
Equipo de
33500 33500 29145 4 8375
computaciones
Total 1031157,06 118079,75
PLAN DE NEGOCIO 110
7.3 Costo, Precio y Punto de Equilibrio

Tabla 73
Punto de equilibrio
Costo Precio y Punto de Equilibrio
AGUA ALCALINA DE 2 LITROS COSTO AGUA ALCALINA
Expresado en bolivianos
COSTO TOTALES COSTO VARIABLE COSTO FIJO DEDUCIBLE IVA
Materia Prima 119.084,16 119084,16
Insumos 170.809,20 170809,20
Mano de Obra Directa MOD 43.200,00
COSTOS INDIRECTOS DE
PRODUCCIÓN
Mano de Obra Indirecta MOI 48.461,40
Servicios Básicos 3448,8
Costos de administración y
6224,8 6224,80
comercialización
Gastos Generales 810,00
Depreciación 29519,94
Intereses 24695,29
Costos Diversos 257,25
Totales 299566,9552 146943,88 296118,16
COSTO TOTALES 446.510,84
111
Tabla 74
Producto vendidos anuales
Productos
Vendidos Total 200952,00
Anual (1er)
Costo Variable
1,49
Unitario c.v.u.
COSTOS
VENTAS COSTOS S/FACT
C/FACT
Monto Imponible
446510,8367 296118,2 150392,6815 76,11%
para IVA
COSTO FIJO
12245
MENSUAL
CÁLCULO DEL
PRECIO
Costo Unitario
CUT
Total= 2,22
utilidad %= 0,20% 20% 0,2
IUE% s7utllidad 0,25% 3,75% 0,0375
IT%= 0,03% 3% 0,03
IVA% 0,13% 13% 0,13
f 1 40%
cut/ 1-UT-IUE-
Precio=
IT-IVA)
Precio= 5
Tabla 75
punto de equilibrio agua alcalina
PUNTO DE EQUILIBRIO AGUA ALCALINA
Q= CF/(P-cvu)
CF= 35118,67958
P= 5
C.V. U.= 1,664773659
Q= 9.553,15
I= 15.903,84
Tabla 76
Punto de equilibrio
Q= CF/(P-cvu)
CF= 12245
P= 5
C.V. U.= 1,49
Q= 2311
I= 3445,0
Fuente: Elaboración propia
112
GRAFICA PUNTO DE EQUILIBRIO PRESENTACION 2 LITRO
30000.00
25000.00
20000.00
15000.00
10000.00
5000.00
0.00
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000
costo total ingreso por venta Log. (ingreso por venta )
GRAFICA 35 Punto de equilibrio presentación 2 litros

Tabla 77
Costo precio
AGUA ALCALINA DE 600ML COSTO AGUA ALCALINA
Materia Prima 21.623,95 21623,9503
Insumos 79.061,58 79061,58
-
PRODUCCIÓN
6224,8 6224,8
comercialización
Gastos Generales 810
Intereses 24695,29397
Totales 110.359,13 146.943,88 106910
113
Tabla 78
Productos vendidos anual
Productos Vendidos Total 12163
Anual (1er) 3
Costo Variable Unitario
0,91
c.v.u.
COSTOS COSTOS
VENTAS
C/FACT S/FACT
257.303,0
Monto Imponible para IVA 106910 150392,6815 76,11%
1
COSTO FIJO MENSUAL 9.196,59
CÁLCULO DEL PRECIO

Costo Unitario Total= CUT 2,12
utilidad %= 0,15% 15% 0,15
IUE% s7utllidad 0,25% 3,75% 0,0375
IT%= 0,03% 3% 0,03
IVA% 0,13% 0,13 0,13
f 1 35%
cut/ 1-
Precio= UT-IUE-
IT-IVA)
Precio= 3
Tabla 79
Punto de equilibrio
Q= CF/(P-cvu)
CF= 9.196,59
P= 3
C.V. U.= 0,91
Q= 2836
I= 2572,95
114
GRAFICA 36 Punto de equilibrio agua 600ml

Tabla 80
Costo precio
Materia Prima 30.555,58 30555,58194
Insumos 61.874,28 61874,28
-
PRODUCCIÓN
6224,8 6224,8
comercialización
Intereses 24695,29
Totales 102.103,46 146943,9 98654,7
115
Tabla 81
Productos Vendidos Total
103.123,80
Anual (1er)
Costo Variable Unitario C.V.
1,0
U.
COSTOS COSTOS
VENTAS
C/FACT S/FACT
249.047,3 150392,681 76,11
Monto Imponible para IVA 98654,7
4 5 %
COSTO FIJO MENSUAL 8.508,62
CÁLCULO DEL PRECIO
Costo Unitario Total= CUT 2,4

utilidad %= 0,20% 20% 0,2
IUE% s7utllidad 0,25% 3,75% 0,0375
IT%= 0,03% 3% 0,03
IVA% 0,13% 10,87 0,13
f 1 33%
cut/ 1-UT-
Precio=
IUE-IT-IVA)
Precio= 4
Tabla 82
Punto de equilibrio
Q= CF/(P-cvu)
CF= 8.508,62
P= 4
C.V.U.= 1,0
Q= 2.819
I= 2.791,17
116
GRAFICA PUNTO DE EQUILIBRIO PRESENTACION

1 LITRO
16,000.00
14,000.00
12,000.00
10,000.00
8,000.00
6,000.00
4,000.00
2,000.00
-
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000
costo total ingreso por venta
GRAFICA 37 Punto de equilibrio presentación de 1 lt
Tabla 83
Costo precio
Materia Prima 198480,70 198480,7032
Insumos 56938,44 56938,44
-
PRODUCCIÓN
6224,8 6224,8
comercialización
Intereses 24695,29397
Totales 265.092,74 146943,88 261643,94
COSTO TOTALES 412036,62
117
Tabla 84
Productos
Vendidos Total 33.493,20 97008
Anual (1er)
Costo Variable
7,91 1,369
Unitario C.V. U.
COSTOS COSTOS
VENTAS
C/FACT S/FACT
Monto Imponible
412.036,62 261643,94 150392,6815 76,11%
para IVA
COSTO FIJO
22091,1
MENSUAL
CÁLCULO DEL
PRECIO
Costo Unitario
CUT 12
Total=
utilidad %= 0,20% 20% 0,2
IUE% s7utllidad 0,25% 3,75% 0,0375
IT%= 0,03% 3% 0,03
IVA% 0,13% 10,87 0,13
f 1 33%
cut/ 1-UT-IUE-
Precio=
IT-IVA)
Precio= 20
Tabla 85
Punto de equilibrio
Q= CF/(P-cvu)
CF= 22.091
P= 20
C.V. U.= 7,9
Q= 1.767
I= 13.983,72
118
GRAFICA PUNTO DE EQUILIBRIO PRESENTACION

20 LITRO
60,000.00
50,000.00
40,000.00
30,000.00
20,000.00
10,000.00
-
0 500 1000 1500 2000 2500 3000
costo total ingreso por venta
GRAFICA 38 Punto de equilibrio de agua 20 lt
7.4 Estructura de Inversión y Financiamiento

Tabla 86
Inversión financiamiento
INVERSIÓN COSTO TOTAL FORMA DE FINANCIAMIENTO
APORTE PROPIO CRÉDITO
ACTIVO FIJO
Terreno Bs 100.000,00
Edificaciones Bs500.000,00
Maquinaria y Equipo Bs563.238,00
accesorios Bs3.000,00
Vehículo Bs50.000,00
Muebles y enseres Bs35.500,00
Equipos de computación Bs33.500,00
TOTAL, ACTIVO FIJO Bs1.285.238,00
ACTIVO CORRIENTE
efectivo Bs279.717,17
TOTAL, ACTIVO CORRIENTE
ACTIVOS DIFERIDOS
Gastos de Organización Bs3.000,00
TOTAL, ACTIVOS DIFERIDOS Bs282.717,17 30% 70%
TOTAL, ACTIVOS Bs1.567.955,17 Bs 470.386,55 Bs1.097.568,62
119
7.5 Capital de Trabajo

Tabla 87
Capital de trabajo
CAPITAL DE TRABAJO
DETALLE COSTO 3 meses
Materia Prima Bs92.436,10
Insumos Bs92.170,88
Mano de Obra Directa Bs43.200,00
Mono de Obra Indirecta Bs48.461,40
Servicios Básicos Bs3.448,80
TOTAL Bs279.717,17
PLAN DE NEGOCIO 120
7.6 ESTADOS DE RESULTADOS PROYECTADOS

Tabla 88
Estados de resultados proyectados
ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADOS
expresado en Bolivianos
DETALLE 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029
Capacidad
100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
Utilizada
ingresos por Bs2.555.70 Bs2.591.48 Bs2.627.76 Bs2.664.55 Bs2.701.85 Bs2.739.67 Bs2.778.03 Bs2.816.92 Bs2.856.36 Bs2.896.35
ventas 1,10 0,92 1,65 0,31 4,02 9,97 5,49 7,99 4,98 4,09
(-) Impuesto
a las Bs76.671,0 Bs77.744,4 Bs78.832,8 Bs79.936,5 Bs81.055,6 Bs82.190,4 Bs83.341,0 Bs84.507,8 Bs85.690,9 Bs86.890,6
transaccion 3 3 5 1 2 0 6 4 5 2
es
(=) Ingresos Bs2.479.03 Bs2.513.73 Bs2.548.92 Bs2.584.61 Bs2.620.79 Bs2.657.48 Bs2.694.69 Bs2.732.42 Bs2.770.67 Bs2.809.46
percibidos 0,07 6,49 8,80 3,80 8,40 9,57 4,43 0,15 4,03 3,47
(-) Costos de Bs1.241.21 Bs1.261.37 Bs1.281.89 Bs1.302.80 Bs1.324.08 Bs1.345.76 Bs1.367.84 Bs1.390.33 Bs1.413.23 Bs1.436.55
Venta 7,44 1,94 7,20 0,21 8,05 7,96 7,30 3,58 4,46 7,74
Materia Bs369.744, Bs377.139, Bs384.682, Bs392.375, Bs400.223, Bs408.227, Bs416.392, Bs424.720, Bs433.214, Bs441.878,
Prima 39 28 06 71 22 68 24 08 48 77
Bs368.683, Bs376.057, Bs383.578, Bs391.249, Bs399.074, Bs407.056, Bs415.197, Bs423.501, Bs431.971, Bs440.610,
Insumos
50 17 31 88 88 37 50 45 48 91
Mano de Bs172.800, Bs175.219, Bs177.672, Bs180.159, Bs182.681, Bs185.239, Bs187.832, Bs190.462, Bs193.128, Bs195.832,
Obra Directa 00 20 27 68 92 46 82 47 95 75
Mano de
Obra
60 44 27 63 05 09 29 22 45 55
Indirecta
Servicio Bs13.795,2 Bs13.988,3 Bs14.184,1 Bs14.382,7 Bs14.584,1 Bs14.788,2 Bs14.995,3 Bs15.205,2 Bs15.418,1 Bs15.633,9
Básicos 0 3 7 5 1 8 2 5 3 8
Costos
Bs1.029,00 Bs1.043,41 Bs1.058,01 Bs1.072,83 Bs1.087,85 Bs1.103,08 Bs1.118,52 Bs1.134,18 Bs1.150,06 Bs1.166,16
Diversos
121
Gastos
Generales
Depreciacio Bs118.079, Bs118.079, Bs118.079, Bs118.079, Bs118.079, Bs118.079, Bs118.079, Bs118.079, Bs118.079, Bs118.079,
nes 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75
UTILIDAD Bs1.237.81 Bs1.252.36 Bs1.267.03 Bs1.281.81 Bs1.296.71 Bs1.311.72 Bs1.326.84 Bs1.342.08 Bs1.357.43 Bs1.372.90
BRUTA 2,63 4,55 1,60 3,59 0,34 1,62 7,13 6,57 9,57 5,72
(-) Gastos
administrati
vos y
0 9 6 8 1 3 2 3 5 5
comercializa
ción
Servicios Bs11.299,2 Bs11.457,3 Bs11.617,7 Bs11.780,4 Bs11.945,3 Bs12.112,6 Bs12.282,1 Bs12.454,1 Bs12.628,4 Bs12.805,2
Básicos 0 9 9 4 7 0 8 3 9 9
Plan de Bs13.600,0 Bs13.790,4 Bs13.983,4 Bs14.179,2 Bs14.377,7 Bs14.579,0 Bs14.783,1 Bs14.990,1 Bs15.199,9 Bs15.412,7
Publicidad 0 0 7 3 4 3 4 0 6 6
Utilidad Bs1.212.91 Bs1.227.11 Bs1.241.43 Bs1.255.85 Bs1.270.38 Bs1.285.02 Bs1.299.78 Bs1.314.64 Bs1.329.61 Bs1.344.68
Operativa 3,43 6,76 0,34 3,92 7,23 9,98 1,82 2,34 1,12 7,67
gastos Bs98.781,1 Bs92.279,3 Bs85.192,4 Bs77.467,6 Bs69.047,6 Bs59.869,8 Bs49.866,0 Bs38.961,9 Bs27.076,4 Bs14.121,1
financieros 8 9 4 7 7 7 7 2 0 9
Utilidad
Bs1.114.13 Bs1.134.83 Bs1.156.23 Bs1.178.38 Bs1.201.33 Bs1.225.16 Bs1.249.91 Bs1.275.68 Bs1.302.53 Bs1.330.56
Antes de
2,25 7,37 7,89 6,24 9,56 0,11 5,75 0,42 4,72 6,49
Impuestos
(-) impuesto Bs144.837, Bs147.528, Bs150.310, Bs153.190, Bs156.174, Bs159.270, Bs162.489, Bs165.838, Bs169.329, Bs172.973,
IVA 13% 19 86 93 21 14 81 05 45 51 64
(=)
UTILIDAD
Bs969.295, Bs987.308, Bs1.005.92 Bs1.025.19 Bs1.045.16 Bs1.065.88 Bs1.087.42 Bs1.109.84 Bs1.133.20 Bs1.157.59
ANTE
06 52 6,97 6,03 5,42 9,30 6,70 1,96 5,20 2,85
IMPUESTO
IVA 13%
(-)
IMPUESTO
SOBRE LAS
06 34 47 56 89 03 94 10 68 62
UTILIDADES
IUE 25%
Utilidad Bs690.762, Bs703.599, Bs716.867, Bs730.599, Bs744.830, Bs759.599, Bs774.947, Bs790.921, Bs807.571, Bs824.951,
NETA 00 17 49 47 53 27 76 86 53 22
PLAN DE NEGOCIO 122
7.7 Estado de flujo de fuentes y usos

Tabla 89
Estados de flujo de fuente y usos
ESTADO FLUJO DE FUENTES Y USOS
TIEMPO
CONCEPTO
2019 2019 2019 2019 2019 2019 2019 2019 2019 2019 2019
1567955, 808841,74 821678,9 834947,2 848679,2 862910,2 877679,0 893027,5 909001,6 925651,2 1222748,
Fuentes
17 61 22 44 22 79 21 15 1 75 15
1097568,
crédito
62
aporte 470386,5
propio 52
690761,99 703599,1 716867,4 730599,4 744830,5 759599,2 774947,7 790921,8 807571,5 824951,2
Utilidad Neta
61 72 94 72 29 71 65 6 25 24
Depreciacion 118079,7 118079,7 118079,7 118079,7 118079,7 118079,7 118079,7 118079,7 118079,7
118079,75
es 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Valor
residual
Capital de 279.717,1
Trabajo 7
USOS Y 1564955, 78743,85 85830,79 93555,56 101975,5 111153,3 121157,1 132061,3 143946,8 156902,0
72.242,07
DESTINOS 17 12 78 96 71 72 76 22 4 56
Activos Fijos 1285238
Capital de 279.717,1
Trabajo 7
Amortiza con 72242,065 78743,85 85830,79 93555,56 101975,5 111153,3 121157,1 132061,3 143946,8 156902,0
del Crédito 31 12 78 96 71 72 76 22 4 56
742935,0 749116,4 755123,6 760934,7 766525,6 771870,3 776940,2 781704,4 1065846,
EXCEDENTE -3000 736.599,68
71 46 52 09 49 39 88 35 09
EXCEDENTE
1476534, 2225651, 2980774, 3741709, 4508235, 5280105, 6057045, 6838750, 7904596,
ACUMULAD -3000 733.599,68
75 2 85 56 21 55 83 27 36
O
123
Tabla 90
Evaluación privada
EVALUACIÓN PRIVADA
TIEMPO
DETALLE 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Bs1.567.955
Inversiones
,17
Utilidad Bs690.762, Bs703.599, Bs716.867, Bs730.599, Bs744.830, Bs759.599, Bs774.947,7 Bs790.921,8 Bs807.571,5 Bs824.951,2
Neta 00 17 49 47 53 27 6 6 3 2
Depreciacio Bs118.079, Bs118.079, Bs118.079, Bs118.079, Bs118.079, Bs118.079, Bs118.079,7 Bs118.079,7 Bs118.079,7 Bs118.079,7
nes 75 75 75 75 75 75 5 5 5 5
amortizacio
Bs72.242,0 Bs78.743,8 Bs85.830,8 Bs93.555,5 Bs101.975, Bs111.153, Bs121.157,1 Bs132.061,3 Bs143.946,8 Bs156.902,0
nes Activo
7 5 0 7 57 37 8 2 4 6
Fijo
Valor
Residual
Capital de Bs279.717,1
Bs0,00
trabajo 7
-
Bs881.083, Bs900.422, Bs920.778, Bs942.234, Bs964.885, Bs988.832, Bs1.014.184 Bs1.041.062 Bs1.069.598 Bs1.379.650
FLUJO NETO Bs1.567.955
81 77 04 79 85 39 ,69 ,93 ,12 ,20
,17
Factor de
Actualizació Bs1,00 Bs0,90 Bs0,81 Bs0,73 Bs0,66 Bs0,59 Bs0,53 Bs0,48 Bs0,43 Bs0,39 Bs0,35
n
-
FLUJO NETO Bs793.769, Bs730.803, Bs673.264, Bs620.679, Bs572.612, Bs528.670, Bs488.490,5 Bs451.744,7 Bs418.132,4 Bs485.891,3
Bs1.567.955
actual 20 32 97 24 79 18 9 9 0 9
,17
PLAN DE NEGOCIO 124
7.8 Evaluación Financiera

Tabla 91
Evaluación financiera
EVALUACIÓN FINANCIERA
Índices de Análisis de Inversión
Tasa de Descuento 11%
VAN 4.196.104
TIR 42%
IR 2,68
COSTO/BENEFICIO (Promedio para los 10 años 3,68
El VAN (Valor Actual Neto) analizado para el proyecto, se interpreta de la siguiente manera: al hacer la
inversión inicial de Bs1.567.955,17 según las condiciones de certeza de la empresa, el proyecto aumentará
el valor de la empresa y por ende la riqueza del inversor, siendo que se cubre el costo de oportunidad del
capital de una alternativa de riesgo comparable.
Tanto la relación Costo Beneficio (promedio para los diez años), es de Bs. 3,68 de retorno por cada
Boliviano gastado. Esto sería un retorno positivo que conviene a la empresa.
Por otra parte, según el criterio de decisión mediante el análisis se obtiene una TIR (Tasa Interna de
Retorno) del 42% lo cual indica la factibilidad del proyecto. Por último, se observa un IR (Índice de
Rentabilidad) de Bs. 2,68 por cada Bs.1. Por lo tanto, el proyecto es viable y factible mediante el análisis
financiero
7.9 Supuesto y escenario

Se desarrolló un análisis de sensibilidad tomando como base el VAN del flujo de caja anual a diez años
con un 30% de capital propio y un 70% de financiamiento.
Los escenarios que se tienen a consideración son: Pesimista cuando los ingresos disminuyen y cuando
los costos de la producción se incrementan; optimista cuando los ingresos se incrementan.
Los escenarios muestran diversos cambios que son apreciables directamente desde el modelo.
125
7.10 Análisis de Sensibilidad Pesimista I. “Disminución en los Ingresos”
Tabla 92
Análisis de sensibilidad
ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD PESIMISTA DISMINUCIÓN DE INGRESO
% Disminución VAN TIR IR
0% Bs4.196.103,69 42% 2,7
5% Bs1.866.940,61 27% 1,2
7% Bs1.252.938,70 21% 0,8
9% Bs699.590,61 14% 0,4
11% Bs200.388,61 5% 0,1
12% -Bs30.751,44 -1% 0,0

El análisis de sensibilidad PESIMISTA I hace referencia a la disminución de los ingresos en porcentaje,

muestra que disminuyendo los ingresos desde un 62% el VAN resulta negativo.
7.11 Análisis de Sensibilidad Pesimista II. “Aumento en el Costo de Producción”

Tabla 93
Análisis de sensibilidad pesimista 2
análisis de sensibilidad pesimista incremento al costo de venta
% Incremento VAN TIR IR
0% Bs4.196.103,69 42% 2,68
5% Bs3.267.894,83 37% 2,08
7% Bs2.685.461,19 34% 1,71
10% Bs1.684.991,69 27% 1,07
13% Bs508.434,73 16% 0,32
14% -Bs147,72 1% - 0,00
El análisis de sensibilidad pesimista II hace referencia el aumento en los costos de producción, cuando el
aumento llega a un 50% el proyecto es aún rentable.
126
7.12 Análisis de Sensibilidad Optimista. “Aumento en los Ingresos”

Tabla 94
Análisis de sensibilidad aumento en los ingresos
análisis de sensibilidad 0ptimista aumento de ingreso
% Incremento VAN TIR IR
0% Bs4.196.103,69 42% 2,7
5% Bs6.132.521,35 52% 3,9
7% Bs7.295.790,93 56% 4,7
9% Bs8.591.631,82 60% 5,5
11% Bs10.035.344,53 65% 6,4
12% Bs10.817.879,15 67% 6,9
El análisis de sensibilidad optimista hace referencia al aumento en los ingresos; a medida que vaya
incrementando el porcentaje, el VAN y la TIR también incrementan.
8 ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA Y LEGAL
Se realiza algunas características de la parte legal que cada una de las agrupaciones económicas y legales tiene a
nivel nacional e internacional, como ser:
SOCIEDAD ANÓNIMA
Una Sociedad Anónima o S.A., es un tipo de sociedad comercial regulada por el Código
de Comercio Boliviana. Resulta ser uno de los tipos de sociedad comercial más comunes
en la actualidad, tiene como característica principal que el capital social se encuentra
representado por títulos valor conocidos como “acciones”, a través de los cuales cada
socio es responsable únicamente respecto al monto de las acciones que haya suscrito.
SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

Es la unión de uno o más Personas Naturales o Jurídicas, en que el capital está dividido
en participaciones iguales, acumulables e indivisibles, que no pueden ser incorporadas
en títulos valores, ni denominarse acciones.
Podemos definir a la sociedad de responsabilidad limitada en Bolivia como aquella que
se encuentra organizada bajo una razón social, con capital fundacional dividido en
cuotas, mismas que no son representables por títulos negociables. En este tipo de
sociedad se admiten solo hasta 25 socios (Art. 283°, Ley 26887) (CODIGO DE
127
COMERCIO , 2016), que están obligados al pago de sus aportaciones sin que las partes
sociales puedan ser representadas por títulos negociables a la orden y al portador,
siendo sólo cedibles en los casos y con los requisitos legalmente preestablecidos. En las
sociedades de responsabilidad limitada, los socios responden hasta el monto de sus
aportes.
SOCIEDADES COOPERATIVAS.
La cooperativa es una sociedad constituida por personas que se asocian, en régimen de
libre adhesión y baja voluntaria, para la realización de actividades empresariales,
encaminadas a satisfacer sus necesidades y aspiraciones económicas y sociales, con
estructura y funcionamiento democrático.
Estas sociedades son útiles para empresas que tengan por objeto la colaboración de sus
socios para el logro de un objetivo común, sobre la base de la ayuda mutua y de la
creación de un patrimonio común irrepartible.
IMPUESTOS A LA CONTAMINACIÓN AMBIENTALES

Los impuestos ambientales pueden ser diferentes del resto de los impuestos, debido a
que su implementación puede realizarse con fines distintos a los recaudatorios, como lo
puede ser: modificar el comportamiento de los consumidores o incentivar diferentes
tecnologías o productos. En años recientes, con temas como el cambio climático, la
escasez de agua, la extinción de diversas especies y la contaminación del aire, entre
otros, el riesgo de un desastre ambiental se ha vuelto más latente. En este boletín, se
explica qué son los impuestos ambientales, qué tipo de gravámenes existen en diferentes
países y se analiza si una mayor cantidad de impuestos ambientales se traduce en mayor
recaudación y en mejoras en la calidad del medio ambiente.
También se entiende como impuesto ambiental, el pago obligatorio que deben realizar
los agentes que emiten sustancias contaminantes, calculado por la aplicación de un tipo
impositivo, fijo o variable, a una base imponible relacionada con el nivel de descargas al
medio natural.
Previo a comentar más sobre los impuestos ambientales es necesario definir lo que se
entiende por base y tasa. “La base es aquella cosa a ser gravada, sobre la
que se calcula el pago de los tributos. Por lo tanto, la tasa corresponde al tributo
128
que se impone sobre lo que se define como base”, la cual puede ser ad-valorem
(en términos porcentuales del precio) o fija.
 La utilización de impuestos ambientales como instrumentos para internalizar el
costo social de actividades económicas que conllevan impactos ambientales,
creando así una estructura de incentivos cuyo propósito sea reducir la
degradación ambiental a través del sistema de precios.
 La implementación de impuestos ambientales, tasas y cargos por el uso de
recursos naturales y el medio ambiente, con fines recaudatorios en general.
 El diseño de un régimen impositivo aplicable a la explotación de recursos
naturales para inducir una utilización acorde con los objetivos nacionales de
desarrollo sostenible y la gestión ambiental.
ECONOMÍA DEL BIENESTAR
La economía del bienestar analiza diferentes estados en los cuales los mercados o la
economía pueden estar. Su principal objetivo es encontrar un indicador o medida para
garantizar que los mercados se comporten de manera óptima, garantizando así que el
bienestar del consumidor sea lo más alto posible.
En la economía del bienestar es aplicada, por ejemplo, en análisis del costo-beneficio,
son generalmente empleados estimados de valor en términos monetarios,
particularmente en aquellos análisis en los cuales los efectos de la distribución del
ingreso son incorporados en los análisis, esto puede ser efectuado de forma implícita,
por ejemplo, en aquellos análisis en los cuales se asume que tal distribución no tiene
efecto en el análisis mismo.
La economía del bienestar se presenta aquí incluyendo además el problema ético en
economía como uno de los aspectos críticos a discutir. Después de discutir los costes
públicos y privados en el contexto de la economía del bienestar, este artículo se centra
en el estado del bienestar moderno y su conexión con la economía real.
En Bolivia se fue generando grandes esfuerzos para lograr el bienestar, como la
subvención a la gasolina, nuevas normas para la inclusión de personas marginadas
(Constitución Política del Estado), políticas de un cambio estructural para el desarrollo
de los Municipios, Provincias y Departamentos, nuevas normas en educación
asesoramiento y financiamiento a empresas alimentarias para lograr Seguridad
129
alimentaria (con productos altamente demandados), así como también se incorporó leyes
para dar lugar al cuidado de la sociedad.
PORQUE SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA.

Esta pregunta es bastante usual para quienes están emprendiendo un negocio. aun
cuando paradójicamente un gran porcentaje de las empresas en Bolivia corresponden a
este tipo empresarial.
Pues bien, eso pasa con la SRL.
A diferencia de la SA, la SRL fue ideada para proyectos con pocos socios, con requisitos
formales bastante simples, con menores costos asociados a su funcionamiento y con
una versatilidad legal importante que permite adaptarla a lo que los emprendedores
buscan.
Para echar algo de claridad a la respuesta van algunos ejemplos para entender porque
en los nuevos emprendimientos siempre (reitero, en general) conviene adoptar este tipo
societario.
• Es muchísimo menos onerosa en su constitución y funcionamiento
Ya esto solo fundamentaría la decisión. Salvo contadas excepciones, todos empezamos
nuestros emprendimientos con un presupuesto limitadísimo y tratando de gastar lo
menos posible. Por eso es mejor la adopción de una SRL.
Por ejemplo, piensen en la tasa de fiscalización. La Inspección General de Justicia es el
organismo de fiscalización de las sociedades comerciales -a nivel nacional, en las
provincias son los Registros Públicos de Comercio.
La IGJ cobra una tasa de fiscalización a las sociedades por acciones. Las SRL están
exentas de esta tasa. Esto, que no muchos se acuerdan, suele ser un problema.
El importe de la tasa se determina en función de una escala que tiene en cuenta la
sumatoria de las cuentas capital social y ajuste de capital, según los últimos estados
contables presentados. Así, una sociedad con un capital mínimo de $12.000, sin ajuste
de capital, deberá abonar $400.
Además, las sociedades que no tengan presentados sus dos últimos estados contables
deberán pagar una tasa equivalente al doble de lo que debería abonar de acuerdo a la
130
escala aplicable, fijada sobre la base de los estados contables presentados. Cuando la
sociedad adeude tres o más estados contables, se aplicará la tasa máxima de $2.500.
IMPACTO SOCIAL Y AMBIENTAL
El consumo de agua embotellada ha crecido de manera espectacular en los últimos años,
incluso en lugares donde el suministro público garantiza agua potable de calidad. La
extracción, envasado, transporte y posterior eliminación de este producto provoca
diversos impactos medioambientales que los consumidores pueden evitar. Asimismo,
algunos expertos recuerdan que el agua embotellada no es la solución para los
problemas de escasez de agua en el mundo. Por su parte, el envasado del agua utiliza
también combustibles no renovables.
La mayoría de las botellas están hechas de polietileno tereftalato (PET), un plástico
derivado del petróleo. Cada año se utilizan en todo el planeta unos 2,7 millones de
toneladas de plástico para embotellar agua. Asimismo, este tipo de plásticos acaba con
el paso del tiempo desprendiendo determinadas sustancias, como el antimonio o el
bisfenol A, perjudiciales para la salud, de ahí que se recomienda evitar rellenarlas o
guardarlas de manera prolongada.
El producto y servicio a ofrecer consiste básicamente en entregar agua envasada, en
distintos puntos estratégicos de la región, junto a la venta de botellas reutilizables, con el
doble objetivo de entregar agua y de incentivar la reutilización de botellas en reemplazo
de las botellas plásticas desechables, con el fin de reducir la contaminación causada
por desechos plásticos.
En base a esto, el mercado del objeto estudiado es la industria del agua o agua
embotellada, negocio al cual nosotros apuntamos directamente. De acuerdo a los
estudios consultados, los dos mayores inconvenientes que
tiene el consumo de agua embotellada son el impacto medioambiental y el
precio de la misma.
131
12 ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA Y LEGAL
En este capítulo se describe todo el procedimiento para el registro legal de la empresa,

y estructura administrativa de la misma. Se definen los cargos, las funciones que
involucra y perfil laboral que debe tener el personal requerido, al igual que las políticas
de contratación, capacitación y manejo de personal que tendrá la empresa.
Adicionalmente, se va definir la posibilidad legal y social para que la empresa se

establezca y opere, estableciendo el tipo de sociedad y las obligaciones tributarias,
comerciales y laborales que de ellas se derivan, de igual forma se va determinar las
regulaciones locales y los permisos requeridos para el funcionamiento de la VERTIENTE.
8.1 PERSONERÍA JURÍDICA

Siendo “LA VERTIENTE” una empresa S.R.L. Sociedad de Responsabilidad Limitada,
creada por los socios quienes estarán vinculados laboralmente a la empresa. La cual
tienen como funciones básicas definir las metas y estrategias para la organización. Los
propietarios vinculados actualmente cuentan con formación académica y conocimiento
en las diferentes áreas organizacionales tales como Marketing, producción, finanzas,
talento humano y trabajarán en la empresa con el fin de ofrecer un excelente producto y
brindar un buen servicio al cliente quien es la verdadera razón de ser y le genera con su
satisfacción las utilidades a la empresa.
8.2 REGISTRÓ LEGAL

Para la respectiva constitución legal de la empresa, se deberá seguir ciertos pasos que
dará como resultado el registro de la empresa de manera formal tal como lo indica la
normativa boliviana actual; a continuación, se muestran los pasos, plazos de trámites y
el arancel para cada paso durante su registro.
132
8.2.1 FUNDEMPRESA
Los requisitos necesarios para el registro de la empresa son los siguientes:
1. Formulario N° 0020 de solicitud de Matricula de Comercio con carácter de declaración

jurada, debidamente llenado y firmado por el comerciante individual (propietario) o
representante legal de la empresa.
2. Balance de Apertura firmado por el comerciante individual (propietario) o el
representante legal y el profesional que interviene, acompañando la respectiva solvencia
profesional original otorgada por el Colegio de Contadores o Auditores.
3. Cedula de Identidad original del comerciante individual o propietario (únicamente
para verificación) y fotocopia simple de la misma firmada por el titular. En caso de no
presentar la cedula de identidad original, debe presentar fotocopia legalizada de la
misma emitida por el Departamento de Identificación de la Policía Nacional.
8.2.2 SERVICIOS DE IMPUESTOS NACIONALES
Una vez registrada la empresa se continuará con el Régimen General de Impuestos
Nacionales para la presentación de la siguiente documentación:
 Documento de Identidad Vigente. En original y fotocopia.
 Matricula de Comercio extendida por FUNDEMPRESA (no es obligatorio).
 Balance de Apertura.
 Factura o aviso de cobranza de consumo de energía eléctrica del domicilio
fiscal y domicilio habitual cuya fecha de emisión no tenga antigüedad mayor a
60 días calendario a la fecha de inscripción.
 Croquis del domicilio fiscal y del domicilio fiscal.
 Número de tramite obtenido una vez llenado los formularios de registro en el
PBD-11 (Oficina Virtual) de la página web:www.impuestos.gob.bo

133
8.2.3 Gobierno Municipal
 Licencia de Funcionamiento.
Para actividades Industriales:
Personas Naturales
 Fólder con sujetador que contenga la siguiente documentación:
 Declaración jurada F-401 (en caso de no contar con PCM) o la declaración
jurada F-402 (en caso de contar con PMC).
 Original y fotocopia de la cédula de identidad del titular3. Fotocopia de la última
factura de luz (anverso y reverso) que acredite la dirección del domicilio de la
actividad, económica.
 Fotocopia del NIT y certificado de inscripción (si corresponde).
 Croquis de ubicación de la actividad económica y superficie de distribución
expresada en mts2.
 Para actividades que cuentan con una superficie mayor a 150 mts2., deberá
presentar plano elaborado por un arquitecto
 Formulario original y fotocopia del “Registro Ambiental Industrial” (RAI), emitido
por la Dirección de Calidad Ambiental del GMSBV.
 Carta de categorización industrial, emitida por la Dirección de Calidad
Ambiental del GMSBV
 Certificado acústico, emitido por la Dirección de Calidad Ambiental (para
actividades que generen ruido).

134
 Carta de autorización firmada por el propietario del inmueble de conocimiento
del funcionamiento de la actividad industrial, en caso de ser alquilada o
anticrético.
 Certificado de SENASAG y carnets sanitarios emitidos por la Prefectura del
Departamento o de manipulación de alimentos emitidos por el GMSBV (en caso
de industrias alimenticias).
8.2.4 . Caja Nacional de Salud
Se beneficiará al personal de la empresa, para lo cual se debe realizar una carta de

solicitud dirigida al jefe del Departamento Nacional de Afiliación adjuntando la siguiente
documentación:
8.2.4.1 Requisitos para Empresas:
 Formulario AVC-01, Aviso de Afiliación del empleador. (vacío).

 Formulario AVC-02, (Carnet del empleador), (vacío).
 Formulario RCI-1ª (vacío). Fotocopia NIT.
 Fotocopia carnet de identidad del responsable.
 Balance de apertura aprobado y firmado por el SIN.
 Planilla de haberes original y tres copias (sellado y firmado).
 Nómina del personal con fecha de nacimiento.
 Croquis de ubicación de la empresa.
 Examen Pre-Ocupacional (Bs. 50.-por trabajador)
8.2.5 Requisitos para Afiliación del Trabajador
 Formulario AVC-04 (sellado y firmado por la empresa)

 Formulario AVC-05 (vacío)
 Fotocopia cédula de identidad del trabajador.
 Certificado de nacimiento (original y computarizado) o libreta de servicio militar.
135
8.2.6 Administradoras de Fondo de Pensiones48. (BBVA Previsión AFP
S.A. Y FUTURO de Bolivia S.A.)
A continuación, se presenta los requisitos para cada una de ellas:

 Fotocopia simple del NIT de la empresa.
 Fotocopia simple Documento de Identidad del representante legal.
 Fotocopia del testimonio de poder del representante Legal (si corresponde).
8.2.7 Ministerio de Trabajo
Para inscribir el establecimiento económico en el Ministerio de Trabajo se deberá

presentar:
 Solicitud dirigida al Ministerio de Trabajo.
 NIT. Número de Identificación Tributaria
 Formulario AVC-1 (CNS)
 Formulario Rci-1ª (primer aporte CNS).
 Aportes a las AFP’s.
 Planillas salariales de los trabajadores.
 Boleta de depósito bancario (Bs. 80.- a la cuenta número: 501-5034475 del Bando
de Crédito de Bolivia normas legales vigentes en el País).
 Indicación del sistema de control de asistencia.
 Croquis de la ubicación del lugar con descripción de la zona.
 Formulario gratuito de ventanilla única de inscripción del empleador.
8.3 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL
En la organización empresarial se hace referencia principalmente a la función interna
que cumplen cada uno de los miembros con los que cuenta la empresa con el fin de
trabajar coordinada y concertadamente para alcanzar los objetivos de la misma.
Asimismo, se reflejará las características propias de la empresa frente al mercado donde
interactuará. Es decir, el nombre de la empresa y del producto, su logo, lema, su
organigrama, las funciones del personal, entre otros aspectos que hacen al
funcionamiento mismo de la empresa.
136
8.3.1 Nombre de la empresa
“LA VERTIENTE”
 LEMA DE LA EMPRESA
“GOTAS DE FELICIDAD”
8.3.2 Logo y slogan de la Empresa y el producto
El logotipo del producto es GOTAS DE FELICIDAD, su significado deriva por el hecho
de ser un producto con características saludables enfocado a todo tipo de personas.
8.3.3 ORGANIGRAMA
GERENTE
JEFE JEFE
R.R.H.H.Y PRODUCCIÓN
FINANZAS Y MARKETING
AUXILIARES
SECRETARIA DE
GENERAL OPERACIÓN
ESQUEMA 10 Organigrama de la empresa

137
8.4 PERSONAL
Tabla 95
Personal Gerente general
nombre del cargo área - sección: gerencia reporte a: NA
gerente propietario general
numero de plaza 1 ubicación: oficina central tipo de contratación:
indefinido
cargo que supervisa: jefe
cargo con los que coordina: jefe administrativo y financiero; jefe marketing administrativo y financiero:
y producción jefe marketing y producción
Ubicación del puesto
propósito del cargo
supervisar todas las áreas involucradas a él, para saber las necesidades de la empresa y tomar decisiones
inteligentes para desarrollar o mejorar la situación de esta
funciones perspectiva
determinar los niveles de cargo y funciones que desempeñan los
responsables de área, así como del personal, en general.
dirigir, vigilar, controlar, coordinar y evaluar las diferentes áreas de la
empresa.
PROCESOS INTERNOS
Planificar los objetivos generales y específicos de la empresa a corto y largo
plazo.
Crear un ambiente en el que las personas puedan lograr las metas de grupo
Rendir periódicamente informes de gestión y ejecutar decisiones.
Perfil del cargo
Educación EXPERIENCIA
licenciatura en administración de Empresa
Competencia
Técnicas
conocer las principales estructuras político - administrativas de una empresa de agua
DE GESTIÓN
Visionario, líder proactivo
Elevada orientación al cumplimiento de objetivos
Trabajo en equipo
Personales
toma de decisiones
Gran capacidad para

delegar sabe motivar al
personal.
Integridad moral y ética
FUENTES: Elaboración propia
138
Tabla 96
jefe RR.HH. y Finanzas
Nombre del Cargo: Área - Sección:

jefe RR.HH. y Departamento de Reporta a: Gerente General Clave: NA
Finanzas Administración y Finanzas
Tipo de
Número de Plazas: 1 Ubicación: Oficina Central
contratación: Indefinido
Cargos que
Cargos con los que Coordina: Gerente General Y Jefe de MK y Producción supervisa: Secretaria
General
Ubicación del puesto:
PROPÓSITO DEL CARGO
Definir políticas financieras, salariales, indicadores de gestión y representar a la empresa ante las
distintas entidades.
FUNCIONES PERSPECTIVA
Encargado de velar por el cumplimiento de todas las actividades encaminadas
a soportar las estrategias de la organización, garantizando la satisfacción
de los clientes el beneficio del personal y la rentabilidad de la empresa. Procesos Internos
Realizar el proceso de selección y contratación del personal de la empresa.
PERFIL DEL CARGO
EDUCACIÓN EXPERIENCIA
Licenciatura en la carrera de Administración de Empresas y carreras afines y
3 años
especialización en el área financiera.
COMPETENCIAS
TÉCNICAS
Conocer las normas, reglamentos tanto
administrativas y políticas para la administración
de una Organización.
DE GESTIÓN
Proactivo, Trabajo en equipo.
Líder
PERSONALES
Saber motivar al personal
Iniciador, integridad moral y ética
139
Tabla 97
jefe de producción
Área - sección departamento de Reporte Gerente General
producción
Nombre del cargo:
jefe producción y MK
Número de Plazas: 1 Ubicación: Planta Procesadora Tipo de contratación: indefinido
Cargos con los que Coordina: Gerente General y Cargos que supervisa: Secretaria
Jefe Administrativo y Financiero General y Auxiliar de Fabricación
Ubicación del puesto:
Realizar y ejecutar el plan de Marketing para la empresa. Evaluar nuevos proveedores, buscar y
estudias nuevos mercados, desarrollar nuevos productos.
Planeación de la producción con base en los pronósticos de
ventas estimados, manteniendo siempre los estándares Procesos Internos
de calidad requeridos por el producto.
PERFIL DEL CARGO

Profesional en Ingeniería Industrial y Especialización en
3 años
ambas Áreas y conocedor profundo en el sector.
COMPETENCIAS
TÉCNICAS
Conocer el ámbito de inocuidad en la producción alimentaria.
DE GESTIÓN
Orientado hacia la calidad y orden en todos sus ámbitos
PERSONALES
Capacidad de elegir lo bueno y lo mejor. Honesto, Integro y facilitador.
Motivador, visionario.
140
Tabla 98
Secretaria General
Nombre del cargo: Área - sección: Reporta a: jefe MK y producción

Secretaria General Oficina Central y jefe personal y finanzas
Número de Plazas: 1 Ubicación: Planta Procesadora Tipo de contratación: Fijo 1año
Cargos con los que Coordina: jefe RR.HH. y Finanzas; jefe MK y Cargos que supervisa:
Producción ninguno
Ubicación del puesto: SECRETARIA GENERAL
Facilitar el apoyo a los jefes de áreas integras en la organización.
Asistir a las áreas de que ella requiera; en el manejo, control y flujo de
comunicaciones con el cliente y proveedor externo.
Colaborar con la presentación de informes.
Recibir las órdenes de compra de los clientes.

Canalizar las comunicaciones con proveedores y clientes tanto en el
ámbito interno como externo con la responsabilidad de Procesos Internos
transmitirla de manera clara, precisa y oportuna.
PERFIL DEL CARGO
Estudios realizados de Secretariado General y de manejo de sistemas
COMPETENCIAS
TÉCNICAS
DE GESTIÓN
Trabajo bajo presión
Orden y responsabilidad en las tareas asignadas.
PERSONALES
Pro actividad, honestidad, eficiencia.
Iniciativa Propia
141
8.5 PROCEDIMIENTOS TÉCNICO – ADMINISTRATIVOS SPA
8.5.1 Políticas de contratación, capacitación y manejo de personal
Durante el proceso de selección, siempre que exista una vacante en la empresa se

prefiere para ocuparla un colaborador de la empresa que cumpla con el perfil requerido
para el cargo. En el que se tendrá en cuenta sus conocimientos avocados al cargo,
aptitudes, experiencia y un buen desempeño. Al finalizar el proceso de selección, el
nuevo colaborador recibe un programa de inducción y capacitación que le permitirá un
adecuado conocimiento de sus funciones dentro de la organización.
El hecho de que el personal adquiera ciertos parentescos consanguíneos dentro de la
empresa, no es un impedimento para que este pueda ingresar.
La empresa procurara tener un nivel bajo de rotación de personal.
Periódicamente los jefes realizaran un seguimiento del desempeño del personal. En esta
valoración se estudian las fortalezas y aspectos a mejorar, que sirven como factores para
conocer las necesidades de capacitación y desarrollo que cada personal necesita cubrir.
Brindar al personal las capacitaciones que se requieran, siempre y cuando la empresa
tenga las posibilidades económicas.
Se busca que el personal logre un desarrollo intelectual que le permita aceptar sus
labores más libres y mejoramiento diario su rendimiento en la aplicación de sus
habilidades, conocimientos, experiencia y creatividad, por lo anterior, para la reacción
interna y externa del personal, se toma en cuenta el potencial de desarrollo de la persona
en los distintos cargos que la empresa pueda requerir.
8.5.2 Riesgos de Seguridad Industrial.
La seguridad industrial un área multidisciplinaria que se encarga de minimizar los riesgos

en la industria. Parte del supuesto de que toda actividad industrial tiene peligros
inherentes que necesitan de una correcta gestión. Los principales riesgos en la industria
están vinculados a los accidentes, que pueden tener un importante impacto ambiental y
perjudicar a regiones enteras, aún más allá de la empresa donde ocurre el siniestro. La
seguridad industrial, por lo tanto, requiere de la protección de los trabajadores (con las
142
vestimentas necesarias, por ejemplo) y su monitoreo médico, la implementación de

controles técnicos y la formación vinculada al control de riesgos. En concreto, podemos
establecer que a la hora de hablar de la seguridad industrial se hace necesario
especificar que la misma se desarrolla de manera específica para poder prevenir las
posibles situaciones y riesgos que seden en ámbitos donde se trabaja con instalaciones
frigoríficas, electricidad, combustibles gaseosos, refrigeración o equipos a presión. Cabe
destacar que la seguridad industrial siempre es relativa, ya que es imposible garantizar
que nunca se producirá ningún tipo de accidente. De todas formas, su misión principal
es trabajar para prevenir los siniestros. Por todo ello es importante establecer que
adquiere especial relevancia lo que se denomina como prevención de riesgos laborales.
143
9 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
9.1 Conclusiones
Se realizó un estudio de mercado detallado el cual permitió conocer las preferencias de

los consumidores en lo concerniente al producto, precio, plaza y promoción, lo que ha
permitido desarrollar las estrategias adecuadas para cada área del marketing mix,
además se ha identificado que las tiendas de barrio es el principal lugar de compra de
agua embotellada, por lo que se ha considerado como uno de los puntos estratégicos
dentro de este proyecto.
Se ha identificado a H2O RURRE Y AGUA MADIDI, son las principales marcas de agua
que dominan el mercado, por lo que se ha desarrollado un plan de procesos el cual
permitirá mantener la calidad de producto, además se ha planteado una herramienta
tecnológica la cual permitirá ponerse delante de las otras marcas.
Con el presente estudio se ha demostrado que la capacidad de la planta es óptima para

el mercado meta, sin embargo, a partir del segundo año se estima un aumento en las
ventas lo que obliga a la empresa a realizar una repotenciación en la maquinaria para
abastecer al mercado existente.
El proyecto presenta los costos de producción e implementación de la planta, lo que ha
permitido conocer los valores reales para poder competir en el mercado demostrando
que se puede producir con calidad superior a la competencia y a un costo bajo, lo que
permitirá competir en una guerra de precios agresiva si el mercado lo requiere.
El plan de marketing diseñado permitirá posicionar a la marca como una marca que
brinda seguridad, pues a través de la aplicación se enviará información con respecto a
los procesos de elaboración y los beneficios que brinda el agua purificada alcalina.
144
9.2 Recomendaciones
Para el presente proyecto se recomienda optar por la opción con
financiamiento, puesto que el valor actual neto en caso de una pronta oportunidad de
venta es de 4.196.104, la TIR 42%, el periodo de recuperación es de dos años, y el valor
costo beneficio de diez años es de 3,68 hay que considerar las estrategias de marketing
mix de producto, precio, plaza, promoción además las estrategias de distribución para
poder operar el negocio de forma adecuada.
El manejo de la organización se debe realizar de acuerdo a las funciones y políticas
establecidas.
El responsable del proyecto debe ser la persona encargada de conocer todos los entes
de control de tal forma que desarrolle un plan de cumplimiento con cada uno de los
reguladores.
La producción debe ser igual o superior al punto de equilibrio determinado en el capítulo
finanzas, esto ayudara a que la planta no presente pérdidas innecesarias.
10 Bibliografía
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146
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W.L.HILLO, C. (s.f.). ADMINISTRACION ESTRATEGICA 8 EDICION .
12 ANEXOS
ANEXO 1. En la actualidad en la población de Rurrenabaque, se encuentran dos micro
empresas productoras de agua purificada, el agua que ofrece nuestra competencia cada
147
vez es más elevada el precio, y han presentado dificultades en su proceso de

distribución, tipo presentación de sus envases e información que tiene sus productos.
ANEXO 2. 1.3. REGISTRO SANITARIO. - Se entiende por registro sanitario al aval
emitido por el SENASAG a todas las personas jurídicas y/o naturales dentro del rubro
alimenticio, que cumplan con todos los requisitos establecidos en el presente reglamento
y lo dispuesto en el reglamento: “Requisitos Sanitarios para la fabricación, importación,
almacenamiento, fraccionamiento y transporte de alimentos y bebidas de consumo o
humano
Calidad: como la totalidad de los rasgos y características de un producto o servicio
que se sustenta en su habilidad para satisfacer las necesidades establecidas o implícitas
(american society for Quality Control) y bastante similar planteada en la norma
internacional ISO 9000 que indica que calidad es “la totalidad de las características de
una entidad (proceso, producto, organismo, sistema o persona) que le confiere aptitud
para satisfacer las necesidades establecidas e implícitas”.
Según ISO 9001 Se entiende por gestión de la calidad el conjunto de actividades
coordinadas para dirigir y controlar una organización en lo relativo a la calidad.
Generalmente incluye el establecimiento de política de la calidad y los objetivos de la
calidad, así como la planificación, el control, él y la mejora de la calidad
ANEXO 3. Un monopolio natural ocurre cuando las economías de escala son de tal
magnitud que una única empresa es capaz de satisfacer toda la demanda de forma más
eficiente que un grupo de empresas en competencia.
ANEXO 4. Un modelo de negocio es el concepto de los administradores sobre la forma
en que el conjunto de estrategias que aplica su compañía debería combinarse en forma
congruente para que dé a la organización la oportunidad de tener una ventaja competitiva
y lograr una rentabilidad y crecimiento superiores de las ganancias-
ANEXO 5. UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE LA VERTIENTE DE AGUA
148
Ubicación
ANEXO 6 DEFINICIÓN DE MERCADO: se entiende por mercado el área en que confluyen las
fuerzas de la oferta y demanda para realizar las transacciones de bienes y servicios o
precios determinados.
ANEXO 7 DEFINICIÓN DE MERCADOTECNIA: se define a la mercadotecnia como el proceso
de planeación, ejecución y conceptualización de precios, promoción y distribución de ideas,
mercancías y términos para crear intercambios que satisfagan objetivos individuales y
organizacionales.
ANEXO 8 la escala de PH va de 0 (la mas alta acidez) a 14 (la más alta alcalinidad), los
números menores de 7 representan sustancias acidas, mientras que los mayores de 7
son sustancias alcalinas.

149
ANEXO 9
BOLETA DE ENCUESTA
N°
COMERCIALIZACIÓN DE AGUA EMBOTELLADA ALCALINA "LA VERTIENTE"
Universidad Mayor de San Andrés
Carrera de Administración de Empresas y Organizaciones Publicas
CRUNA San Buenaventura.
La presente encuesta es realizada con fines académicos con el fin de recabar información necesaria,
para la elaboración de Plan de Negocio AGUA EMBOTELLADA ALCALINA "LA VERTIENTE", en la
población de San Buenaventura provincia Iturralde del departamento de LA PAZ , para realizar el grado
terminal de licenciatura.
Nos dedicados a la producción y comercialización DE AGUA EMBOTELLADA ALCALINA.
DATOS GENERALES
Lugar de la encuesta:
……………………………………………………………………………………………………….…………………...…Fecha….....................
MARQUE UNA SOLA VES POR FAVOR
Ocupació ………...… Nacionalida
Edad Sexo F M
n .. d
INFORMACIÓN ÁREA DE ESTUDIO
SI
NO
Todos los
días
Varias veces por

semana
Una vez a la semana
Una vez al
mes
3. ¿De dónde compra el agua embotella?
Mercados
Supermercad
os
150
Universidad
Empresas de agua
Tiendas
a) Sabor
b) Precio
c) Marca
d)
Envase
f) Todas las
anteriores
………………………………
g) Otros ….
Pureza
Higiene
Limpieza
Propiedad de agua como (minerales)
Toda las anteriores
Mucho
Poco
Casi nada
Nada
7. ¿En que tamaño prefiere el envase de agua?

151
a) menos de 1/2
litros
b) 1/2 litro
c)1 litros
d) 1.5 litros
e) 2 litros
f) 20
litros
g) O mas
8. ¿Cuál es la razón por la cual usted consume agua?
a) Salud
b) Costumbre
c) Necesidad
….....................................................................
d) Otros ..
9. ¿Le interesa el reciclaje de los envases de agua a usted?
SI NO
10. ¿le gustaría que las botellas de agua tengan un mejor diseño para su
manejo?
SI NO
11. ¿Usted pagaría más por el agua alcalina purificada, que es nutritivo y tiene mejores beneficios para
su salud?
SI NO
152
PLAN DE NEGOCIO 153
ANEXOS: PRODUCCIÓN Y INGRESOS TOTALES DE AGUA CLARA DE CUATRO PRESENTACIONES
Tabla 99
Producción e Ingresos totales
produc
ción 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029
anual
2 litro 200952 203765 206618 209511 212444 215418 218434 221492 224593 227737
600ml 121633 123336 125063 126814 128589 130389 132215 134066 135943 137846
1 litro 103124 104568 106031 107516 109021 110547 112095 113664 115256 116869
20 litro 33493 33962 34438 34920 35409 35904 36407 36917 37433 37958
totales
product 459202 465631 472150 478760 485463 492259 499151 506139 513225 520410
os
INGRES
OS
ingreso
2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029
anuales
ingreso Bs1.064.13 Bs1.079.03 Bs1.094.13 Bs1.109.45 Bs1.124.98 Bs1.140.73 Bs1.156.70 Bs1.172.90 Bs1.189.32 Bs1.205.97
2 litro 2,18 0,03 6,45 4,36 6,72 6,54 6,85 0,75 1,36 1,86
ingreso Bs394.334, Bs399.854, Bs405.452, Bs411.129, Bs416.884, Bs422.721, Bs428.639, Bs434.640, Bs440.725, Bs446.895,
600ml 12 80 76 10 91 30 40 35 31 47
ingreso Bs413.356, Bs419.143, Bs425.011, Bs430.961, Bs436.995, Bs443.113, Bs449.316, Bs455.607, Bs461.985, Bs468.453,
1 litro 59 58 59 75 22 15 73 17 67 47
20 litro
22 51 85 10 17 99 51 73 65 30
total, Bs2.555.70 Bs2.591.48 Bs2.627.76 Bs2.664.55 Bs2.701.85 Bs2.739.67 Bs2.778.03 Bs2.816.92 Bs2.856.36 Bs2.896.35
ingreso 1,10 0,92 1,65 0,31 4,02 9,97 5,49 7,99 4,98 4,09
154

Administración de Empresas 5 B

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1

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

COMERCIALIZACIÓN DE AGUA EMBOTELLADA ALCALINA

Univ.: DIEGO ENRIQUE GUERRA BEYUMA

Doc. Lic. JULIO DALMIR ARANDA MARQUEZ

La información detallada a continuación se ha levantado luego de un exhaustivo análisis,

1 DEFINICIÓN DEL NEGOCIO ........................................................................................................................1

1.1 NATURALEZA DE LA EMPRESA “LA VERTIENTE S.R.L.” ...........................................................2

1.2 CONCEPTO DEL NEGOCIO (HILL C. W.) ..........................................................................................2

1.3 ANÁLISIS FODA ...................................................................................................................................3

1.4 DISTRIBUIDORES, PUBLICIDAD Y PUNTO DE VENTA ................................................................4

1.5 Nombre del producto “AGUA CLARA” .................................................................................................5

1.5.1 GOTA DE FELICIDAD .................................................................................................................5

1.5.2 NOMBRE DE LA EMPRESA “LA VERTIENTE S.R.L.” ............................................................5

1.6 PRODUCTO Y SU GENERACIÓN DE VALOR ..................................................................................5

1.6.1 El producto ......................................................................................................................................6

1.7 MISIÓN ...................................................................................................................................................6

1.8 VISIÓN ....................................................................................................................................................6

1.9 Principios, valores y claves de gestión.....................................................................................................7

1.9.1 Principios ........................................................................................................................................7

1.10 VALORES ...............................................................................................................................................7

1.11 GESTIÓN EMPRESARIAL (Tang, 3 EDICION PORLAMAR . 2002) .................................................8

1.12 OBJETIVOS ............................................................................................................................................9

1.12.1 OBJETIVOS GENERALES ...........................................................................................................9

1.12.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ..........................................................................................................9

1.13 ESTRATEGIAS EMPRESARIALES .....................................................................................................9

1.14 ESTRATEGIA COMPETITIVA ........................................................................................................... 10

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MERCADOTÉCNICO ................................................................................ 11

2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MERCADOTÉCNICO CONSUMIDOR ESPECÍFICO Y

SATISFACCIÓN DE NECESIDADES Y/O DESEOS (INTEGRAL) .................................................................. 11

2.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MERCADOTÉCNICO (FISCHER LAURA, 2001).................... 11

2.1.1 Cualidades del agua alcalina. ........................................................................................................ 12

2.1.2 Descripción del consumidor especifico ......................................................................................... 12

2.1.3 SATISFACCIÓN DE NECESIDADES Y/O DESEOS ................................................................ 13

2.2 POTENCIAL DE MERCADO, LA COMPETENCIA, BARRERAS DE ENTRADA O DE SALIDA

2.2.1 POTENCIAL DE MERCADO ..................................................................................................... 14

2.2.2 ESTRUCTURA Y DESCRIPCIÓN LA COMPETENCIA .......................................................... 14

2.2.3 BARRERAS DE ENTRADA O DE SALIDA............................................................................. 18

2.3 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO, PARTICIPACIÓN DE MERCADO, POTENCIAL DE

VENTAS, PRONOSTICO DE VENTAS ............................................................................................................... 21

2.3.1 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO.......................................................................................... 21

2.4 TAMAÑO DE MERCADO .................................................................................................................. 24

2.4.1 PARTICIPACIÓN DE MERCADO ............................................................................................. 25

2.4.2 POTENCIAL DE VENTAS ......................................................................................................... 25

2.4.3 PRONOSTICO DE VENTAS....................................................................................................... 26

2.5 ANÁLISIS CUANTITATIVOS RESPECTO A LA ACEPTACIÓN DEL PRODUCTO .................. 32

2.6 EL CLIENTE OBJETIVO COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR .......................................... 49

2.6.1 Influencias Externas sobre el Comportamiento de Compra .......................................................... 50

2.6.2 Influencias Internas sobre el Comportamiento de Compra ........................................................... 51

2.7 ENFOQUES DE DECISIÓN DE COMPRA ......................................................................................... 51

2.8 ESTRATEGIAS DE MARKETING ..................................................................................................... 51

2.9 OBJETIVO DE MARKETING ............................................................................................................. 51

2.9.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO ................................................................................................. 52

2.9.2 LA ESTRATEGIA DE PRECIOS DE PENETRACIÓN ............................................................. 52

2.9.3 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN PUBLICIDAD ...................................................................... 52

2.9.4 Estrategia de distribución .............................................................................................................. 53

2.10 ESTRATEGIA DE INGRESO .............................................................................................................. 53

2.11 EL POSICIONAMIENTO ..................................................................................................................... 53

3 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO ............................................................................................................ 54

4 OPERACIONES (Villalobos) ...................................................................................................................... 56

4.1 DISEÑO Y DESARROLLO DEL PRODUCTO .................................................................................. 56

4.2 DESCRIPCIÓN TÉCNICA ................................................................................................................... 56

4.3 Especificaciones del Envase .................................................................................................................. 57