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CRISTÓBAL DE HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
Trabajo semestral
Ayacucho-Perú
2019
R£SUM£N £J£CUTIV0
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CAPÍTULO I: ID£A D£ N£6OCIO
El Perú, cuenta con una gran diversidad la flora en toda la extensión del país; el cual
permite obtener productos apícolas diferenciados (por ejemplo, mieles de algarrobo,
nísperos, eucalipto, cítricos, etc.), así como los multiflorales. Esto aunado a un
política de incentivo y fomento a la producción orgánica significa una oportunidad de
posicionar al Perú como proveedor confiable de productos diferenciados y de calidad.
Mediante procesos y tecnología apropiada obtienen beneficios económicos al producir
la miel, polen, propóleos, cera y servicios de polinización. Y es una actividad ejerce
sinergia con los cultivos, con la protección y conservación de la flora y los recursos
forestales e incrementa la producción a traves de la polinización.
Nuestro país ofrece enormes ventajas diferenciales para el desarrollo de una apicultura
competitiva, sostenible y que redunde en un verdadero desarrollo como un país
proveedor de alimentos al país y al mundo de calidad. Sin embargo este desarrollo no
será posible sin una debida planificación en la que los esfuerzos dispersos finalmente
sean unidos en una visión compartida de desarrollo de la apicultura sobre todo dejando
atrás todo aquello que nos pueda desunir y dar marcha atrás.
Existen algunas situaciones que puedan significar un peligro a la apicultura nacional por
ejemplo; el cambio climático (variaciones en la floración), el inadecuado uso de
agroquímicos, los riesgos de transmisión de enfermedades apícolas, la debilidad
organizacional de los apicultores, la adulteración de los productos apícolas, etc. Y es
justamente cuando la apicultura debe ser lo más técnico y unido posible.
Ayacucho.
El objetivo del plan de inversión es demostrar que el proyecto es viable y que constituye
una exitosa inversión de recursos y genera utilidades.
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CAPÍTULO II: ANÁLISIS D£L £NTORNO
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CAPÍTULO III: ANÁLISIS D£ M£RCADO
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CAPITULO IV: PLANT£AMI£NTO
£STRAT£6ICO
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CAPÍTULO V: PLAN D£
M£RCADOT£CNIA
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2.3 Ventaja competitiva del producto
Los emprendedores se dedicaran a la
producción y comercialización de la miel
de abeja, propóleos, polen y jalea real.
Los productos que presentamos y
ofrecemos se diferencian del resto de
productores debido a que:
Figura: Producto con un buen precio
♦ Los productos son 100% puros
♦ Entrega los productos con un buen precio
♦ Brinda el buen servicio al cliente
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Ofreciéndoles un buen trato y paciencia.
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CAPÍTULO VI. PLAN D£ OP£RACION£S
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3.1 Ubicación del proyecto:
El centro del proyecto se encuentra ubicado en:
Purita miel
S.A.C.
Nombre : "Purita miel" S.A.C.
Dirección : Jr. Libertad N° 846
Distrito : Ayacucho
Provincia : Huamanga
Departamento : Ayacucho
CANTIDAD DE
UNIDAD DE
PRODUCTO PRODUCCION
MEDIDA
MENSUAL
MIEL Kg. 3000
Producto: La miel
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FIGURA 5 :La miel puro de abeja
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"Nuestra miel es 100% puras,
recolectadas directamente.
Extracción por
centrifugación
Filtrado
y
tratami
ento
• Nucleos
• Panales (cajas)
• Rejillas excluidoras
• Pisos 2 x colmena
• Cera estampada en
placas
• Alimento artificial
• Azúcar rubia
• Chancaca
• Medicamento
• Trampa para sacar polen
• Palanca
• Careta (mascara)
• Ahumador
• Guantes
• Cepillo
• Trinche desaperculador figura 9:Panal de cajas
4 Programa de Venta
CANTIDAD DE
UNIDAD DE
PRODUCTO VENTA MENSUAL
MEDIDA
2. PLANIFICACIÓN D£ RH
Pronostico de demanda
Abastecimiento interno
Abastecimiento externo
Análisis de puesto
8. ACTIVIDAD£S D£ RH
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CAPÍTULO VIII: IMPACTOS SOCIAL Y
AMBI£NTAL
1 Objetivos y Supuestos:
Objetivos:
Supuestos:
2. Presupuesto de inversiones:
PRECIO
DESCRIPCIONES CANTIDAD UNITARIO PARCIAL TOTAL
el cuadro
Siguiente, estos gastos y costos están calculados con 1 mes de base.
CANTIDAD COSTO
UNIDAD COSTO
DE TOTAL
PRODUCTO DE UNITARIO
COMPRA MENSUAL
MEDIDA (S/.)
MENSUAL (S/.)
Cera estampada Kg. 90 25 2,250.00
Azúcar rubia Kg. 30 2.00 60.00
Alimento Kg. 90 5 450.00
Chancaca unidad 50 2 100.00
Medicamento unidad 50 4 200.00
TOTAL COSTO COMPRA MENSUAL (SI.) 3,060.00
4. Presupuesto de ingresos:
CANTIDAD INGRESO
UNIDAD
DE VENTA PRECIO TOTAL
PRODUCTO DE
MENSUAL UNITARIO(S/.) MENSUAL
MEDIDA
(SI.)
Miel Kg. 2800 12.00 33,600.00
TOTAL Kg. 2800 12.00 33,600.00
CAPÍTULO X: CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
Principios Generales
Las áreas de recolección deben ser lo suficientemente grandes como para proveer
nutrición adecuada y suficiente, y acceso al agua.
La salud de las abejas deberá estar basada en la prevención, tal como la selección
adecuada de razas, un medio ambiente favorable, dieta balanceada y prácticas
apropiadas de manejo.
Las colmenas consistirán básicamente de materiales naturales que no presenten
riesgos de contaminación para el medio ambiente o para los productos de la
apicultura.
Alimentos
Periodo de Conversión
La práctica de eliminar las crías machos solo se autoriza para limitar las
infestaciones de Varroa jacobsoni.
ANEX0 4: EL MANEJ0
Manejo
El uso del humo se debe mantener a un mínimo. Los materiales aceptados para
ahumar deberían ser naturales o de materiales que cumplan con los requisitos de
estas Directrices.
Se recomienda que las temperaturas se mantengan lo más bajo que sea posible
durante la extracción y proceso de los productos derivados de la apicultura.
BIBLIOGRAF
ÍA
MANUAL DE EMPRENDEDORES
WWW.SIERRA EXPORTADORA
FINANZAS COOPORATIVAS
http://www.cincosoft.com.colmenares/
http://www.bloomberg.com/markets/rates-bonds/government-bonds/us/
http://pages.stern.nyu.edu/-%20adamodar/