16/7/2019 Chondrus crispus - Wikipedia, la enciclopedia libre

Chondrus crispus
El musgo de Irlanda, musgo carrageen (del
irlandés carraigín),( "pequeña roca") o irish moss en inglés Musgo de Irlanda
—nombre científico Chondrus crispus— es un alga
roja(filo Rhodophyta) muy abundante, que en ocasiones
forma céspedes, siempre sobre superficies rocosas. Se
encuentra en todas las costas atlánticas de Europa y
Norteamérica.

Se trata de una especie con valor económico. Se aprovechan

los polisacáridos complejos de su mucílago, que forman la
mayor parte de su peso una vez deshidratadas.
En medicinase emplea como emoliente y laxante, consumida
en infusión. Se emplean como emmulsionantes por la
industria alimentaria y también en la cocina doméstica.

Índice
Propiedades
A-D Chondrus crispus; E-F Gigartina mamillosa
Nombre común
Taxonomía
Referencias
Reino: Protista
Enlaces externos
Filo: Rhodophyta
Bibliografía
Clase: Florideophyceae
Orden: Gigartinales
Propiedades Familia: Gigartinaceae
Género: Chondrus
Principios activos: contiene abundantes mucílagos (hasta un
80%): carragenanas. Sales minerales. Especie: C. crispus
S .
Indicaciones: se usa como droga (antiinflamatoria, protector
de las mucosas); saciante, reduce la absorción intestinal de lípidos y glúcidos, laxante,
inmunoestimulante, antitusivo. Emoliente, sudorífico. Indicado
para gripe, resfriados, faringitis, laringitis, bronquitis, enfisema, asma. Gastritis, úlceras gastroduodenales,
estreñimiento. Coadyuvante en el tratamiento del sobrepeso, hiperlipidemias y diabetes. A nivel intestinal puede
interferir en la absorción de sales minerales, vitaminas y otros medicamentos, si se administran al mismo tiempo. En
pacientes diabéticos, controlar la glucemia, ante la posibilidad de que se requiera ajustar las dosis de insulina o de
antidiabéticos orales.

Las algas se cortan a ras del suelo, se lavan con agua dulce y se dejan secar al aire libre poniéndose pálidas con el sol.
Cuando el musgo está seco si se pone en agua y se calienta desaparece en esta y al enfriarse se cuaja en una jalea.
Decocción: una cucharada de postre por taza. Hervir 5 minutos, dos o tres tazas al día. Para combatir la tos: Se hierve
una onza de regaliz durante media hora en 1 L de agua, se cuela y se pone de nuevo al fuego, se le añaden 5 g de musgo
y se deja hervir 5 minutos más. Para el estreñimiento crónico: Se pone en remojo (agua fría) media onza de musgo
cortado en pedacitos. Se ponen a hervir 15 g de ciruelas en 1 litro de agua durante 15 minutos, se le quitan los huesos y
las pieles y la pulpa hecha papilla se pone al fuego con 2 o 3 cucharadas de miel y el musgo en remojo hasta conseguir
una jalea clara. Tomar una buena taza antes de acostarse o después de las comidas si no es suficiente.

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Nombre común
Castellano: musgo de Irlanda, musgo perlado, musgo marino, carrageen, lique

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