Bases Cineticas de Los Procesos Biologicos

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bacterias, convierte la materia orgánica carbonosa coloidal y disuelta en diferentes gases y

tejido celular. Dado que el tejido celular tiene un peso específico ligeramente superior al del
agua se puede eliminar por decantación. Salvo que se separe de la solución el tejido celular, no
se alcanzará un tratamiento completo. Puesto que el tejido celular es de naturaleza orgánica,
BASES CINÉTICAS DE LOS aparecerá como parte de la medida de la DBO del efluente. Si no se separa el único
PROCESOS BIOLÓGICOS tratamiento realizado es la conversión bacteriana de una fracción de la materia orgánica
presente originalmente en diversos productos gaseosos finales.
DE DEPURACIÓN DE AGUAS RESIDUALES La contaminación que contiene el agua residual constituye el substrato o alimento de la
biocenosis, la cual se mantendrá controlada en un cierto lugar al que denominaremos reactor
biológico. En el reactor se deben mantener unas determinadas condiciones ambientales para
permitir el desarrollo óptimo de la biocenosis. Si ésta es de tipo aerobio se suministrará el
oxígeno suficiente para mantener condiciones aerobias en el reactor, por el contrario si fuese
1.- INTRODUCCIÓN de tipo anaerobio se evitará la entrada de oxígeno al sistema. Como consecuencia del
2.- CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL AGUA RESIDUAL QUE AFECTAN A LOS consumo de substrato y de nutrientes la cantidad de biomasa del reactor aumentará, lo cual
PROCESOS BIOLÓGICOS puede exigir la extracción del crecimiento excesivo de biomasa (fango) para dejar el agua sin
3.- BASES TEÓRICAS DE LOS PROCESOS BIOLÓGICOS ésta.
3.1.- Análisis de poblaciones
3.2.- Modelos de crecimiento bacteriano. Relaciones cinéticas
3.3.- Efecto de la concentración de sustrato sobre la velocidad de utilización de La contaminación del agua, substrato y/o nutrientes, quedará eliminada debido a su utilización
sustrato por la biocenosis, la cual generará productos como anhídrido carbónico (CO2) en ambiente
3.4.- Modelo matemático de la degradación de materia orgánica aerobio, CO2 y metano en ambiente anaerobio, nitrógeno y sulfídrico en ambiente anóxico.
4.- EFECTO DE LA TEMPERATURA
5.- TIPOLOGÍA DE LOS PROCESOS BIOLÓGICOS
Aerobio Anaerobio / Anóxico
BIBLIOGRAFÍA CO2 O2 CH4 N2
CO2 SH2
Agua Agua
BIOCENOSIS
1.- INTRODUCCIÓN Contaminación Sustrato
Sustrato (DBO(C)) REACTOR
Cuando se realiza un vertido de agua residual que contiene materia orgánica a una corriente de
Nutrientes (0)
agua se produce un fenómeno de autodepuración natural de dicho vertido. La materia orgánica, Nutrientes (N,P)
generalmente expresada como DBO, es consumida por la biocenosis presente en la corriente o
Crecimiento
por la aportada por el vertido. En este proceso de degradación se consume el oxígeno disuelto BIOMASA
de la masa de agua, pudiendo bajar su concentración a niveles críticos e incluso a cero. Los
factores que influyen sobre el proceso de depuración (temperatura, biocenosis, transporte, etc.) Fundamentos de los procesos biológicos
quedan definidos por las características naturales del medio receptor. Los procesos biológicos
de tratamiento de aguas residuales son básicamente una intensificación y potenciación de El control del proceso requiere del conocimiento de los principios que gobiernan el crecimiento
estos procesos de autodepuración. de los microorganismos, entre ellos:
La depuración biológica de las aguas residuales consiste en la eliminación de la contaminación  Factores que influyen en la velocidad de eliminación de la DBO
biodegradable por una biocenosis mantenida en un ambiente técnicamente controlado. Los  Factores que determinan el crecimiento de la biomasa
objetivos de un tratamiento biológico son la coagulación y eliminación de sólidos coloidales no  Demanda de oxígeno
sedimentables y la estabilización de la materia orgánica. En ARD el principal objetivo es la  Evacuación de la biomasa del proceso
reducción de la materia orgánica presente y, en muchos, casos la eliminación de N y P. Los
nutrientes estimulan el crecimiento desequilibrado de algas, generan un empeoramiento de la Todo ser vivo emite continuamente materia y energía al exterior, producidas por reacciones
calidad del agua dificultando usos, y generan cambios indeseables en los ecosistemas bioquímicas que desintegran los principios inmediatos de su organismo. Este proceso se
acuáticos. denomina desasimilación, catabolismo (respiración endógena). El ser repara sus pérdidas
materiales y energéticas tomando del exterior materia y energía o sustancias endoenergéticas.
La biocenosis, o comunidad de organismos vivos, que es utilizada en los procesos de Con estos materiales elabora los principios inmediatos de su propio organismo, mediante
depuración está constituida generalmente por microorganismos, principalmente bacterias, pero reacciones de tipo sintético, proceso denominado también asimilación o anabolismo.
en algunos procesos pueden llegar a intervenir, o incluso tener importancia, organismos
superiores. La depuración se consigue porque la acción de microorganismos, principalmente El conjunto es el metabolismo = anabolismo + catabolismo
Autor/es: J. Suárez, A. Jácome Fecha: Agosto 2010 Asignatura: TRATAMIENTOS AVANZADOS DE DEPURACIÓN Autor/es: J. Suárez, A. Jácome Fecha: Agosto 2010 Asignatura: TRATAMIENTOS AVANZADOS DE DEPURACIÓN
Universidade da Coruña MASTER EN INGENIERÍA DEL AGUA Universidade da Coruña MASTER EN INGENIERÍA DEL AGUA
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 Reacciones de síntesis = Asimilación = Anabolismo Las aguas residuales no son ideales como alimento. Para las bacterias heterótrofas la relación
ideal sería C:N =12:1 y C:P = 30:1. En estas condiciones, parte del carbono sería suficiente
Incorporación de materia orgánica al protoplasma de los microorganismos para producir por oxidación la energía suficiente para que el resto junto con el N y el P pudieran
produciéndose nuevo tejido celular, es decir un crecimiento de la masa de los transformarse completamente en material celular.
microorganismos:
En el agua residual urbana sobran normalmente N y P con lo que después de una depuración
CHONS +O2 + Energía  C5H7NO2 biológica hay todavía combinaciones remanentes de N y P. En aguas residuales industriales
puede pasar lo contrario. En general, hay que comprobar el balance de nutrientes.
Materia orgánica Nuevas células bacterianas
del agua residual Puede haber otros problemas debido a componentes que cambien el pH, que sean tóxicos o
que inhiban la acción de los microorganismos.
El proceso por el que los microorganismos aumentan y consiguen energía es
complicado. Parte de la materia orgánica en disolución puede difundirse directamente a En la degradación biológica en una depuradora puede distinguirse entre sustancias fácil y
través de la membrana celular de los microorganismos y otra parte, de carácter más difícilmente biodegradables.
complejo, debe sufrir un tratamiento previo de hidrólisis con la ayuda de enzimas
extracelulares segregadas por bacterias. Una sustancia es fácilmente biodegradable, cuando en la biomasa hay, en concentración
suficiente, todas las enzimas específicas para el metabolismo. En este caso pueden tener lugar
 Reacciones de Desasimilación = Catabolismo todas las reacciones con velocidad óptima y la sustancia correspondiente se transforma en
medio aerobio, por ejemplo, en CO2 y H2O. Para cada etapa de la cadena de reacciones hace
Una fracción de la materia orgánica se oxida dando lugar a productos finales. Este falta una enzima específica. Si no se da esta situación, se habla de sustancias no o
proceso se lleva a cabo para obtener la energía necesaria para la síntesis de nuevo difícilmente biodegradables.
tejido celular.
Hay sustancias químicas sintéticas que se han producido con la idea de que sean duraderas,
CHONS +O2  CO2 + NH3 + Otros productos finales + Energía como por ej. DDT, que son difícilmente biodegradables pero no hay que confundirlas con las
que, normalmente, se hacen acreedoras a ese apelativo como por ej., la celulosa, que con los
La reacción global oxidación- síntesis puede expresarse como sigue tiempos de retención habituales en los reactores biológicos no se degrada. La
biodegradabilidad de una sustancia no depende sólo de su estructura sino también de las
CHONS +O2  CO2 + NH3 + C5H7NO2 + Otros productos finales condiciones del proceso como por ej., relación alimento/microorganismo, tiempo de retención,
tipo de biomasa, etc.
Materia orgánica Nuevas células bacterianas
del agua residual La degradación por medio de la biocenosis de los sistemas biológicos tiene lugar por procesos
de adsorción/desorción y asimilación/desasimilación.
En ausencia de materia orgánica el tejido celular será utilizado endógenamente
generándose productos gaseosos finales y energía para el mantenimiento de las En un primer paso las sustancias son adsorbidas en la superficie del flóculo o de la biopelícula
células. Este proceso se denomina respiración endógena. hasta que toda la superficie de contacto esté cubierta. Por este proceso las “sustancias no
biodegradables” pueden también ser adsorbidas y retiradas con el fango en exceso. La
capacidad de adsorción es limitada y no selectiva con lo que con este mecanismo sólo pueden
C5H7NO2+5O2  5CO2 + NH3 + 2H2O + Energía eliminarse cantidades limitadas de esas sustancias.
Células bacterianas La adsorción es un proceso electroquímico en el que no interviene directamente ninguna

enzima. Está, sin embargo, indirectamente unida a la degradación enzimática. Para regenerar
En los sistemas de tratamiento biológico estos tres procesos tienen lugar de forma la capacidad de adsorción de la superficie de los flóculos deben liberarse los flóculos de su
simultánea. carga al hacerse las sustancias adsorbidas accesibles al metabolismo y el flóculo se regenera.
En el transcurso de la “desorción” tiene lugar una toma de las moléculas más pequeñas por
ósmosis en el interior de la célula y las partículas gruesas son disueltas por exoenzimas y
2.- CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL AGUA RESIDUAL QUE AFECTAN A divididas antes de ser transportadas al interior de la célula por sistemas enzimáticos
LOS PROCESOS BIOLÓGICOS (permeasas).
En esencia, los microorganismos pueden tomar de una disolución únicamente aquellas En el interior de las células se utilizan las sustancias por desasimilación y asimilación para
sustancias que tienen valor nutritivo y son adecuadas para construir material celular o para ganar energía (metabolismo energético) y para sintetizar sustancia celular. Aquí se consuma la
ganar energía. degradación de los polímeros a productos finales pobres energéticamente, por medio de varias
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etapas catalizadas por enzimas. Si falta alguna enzima no se consumará el proceso

correspondiente. 3.1.- Análisis de poblaciones
Las distintas etapas de la degradación biológica pueden escribirse en función del grado de Si se toma un cierto substrato con cantidades en exceso de nutrientes esenciales y se realiza
disponibilidad de las enzimas necesarias. una siembra de una especie microbiana concreta (bajo ciertas condiciones) se obtiene lo que
se denomina un cultivo puro se puede estudiar como evoluciona su población o su biomasa en
 Sustancias fácil o rápidamente biodegradables el tiempo. La representación gráfica de este fenómeno queda reflejada en la figura siguiente:
Todas las enzimas necesarias para catalizar la degradación hasta productos
finales están en la biomasa en cantidad suficiente. Fase Crecimiento Crecimiento Fase Respiración
latente exponencial decreciente estac. endógena
Log.N
En algunos casos (fase de puesta en marcha, sobrecargas bruscas, con de
sustancias hasta entonces no contenidas en el agua residual) puede ser células
necesaria una fase de arranque de algunas horas. Esto es así porque los
microorganismos no tienen todo el tipo de enzimas almacenado. Poseen, sin Sustrato
embargo, la capacidad de sintetizar en poco tiempo las enzimas necesarias
(síntesis de enzimas inducida por un sustrato específico).
 Sustancias difícil o lentamente biodegradables

En la biomasa no están las enzimas requeridas o están en cantidad insuficiente.
Hay que intentar enriquecer la biomasa en los microorganismos adecuados. Si
no los hay, hay que esperar que se creen, por mutación, los nuevos
microorganismos con las cualidades requeridas. Las mutaciones pueden ser
espontáneas o ser aceleradas con ciertas medidas (productos químicos). Las Tiempo
posibilidades de lograr la mutación o selección requieren largos períodos de Evolución de la población o biomasa en un cultivo puro
adaptación y pueden requerir meses.
 Sustancias no biodegradables Al principio los microorganismos se aclimatan al nuevo medio, provocando un cierto retardo en
Su estructura química es tal que no hay microorganismos que dispongan de las su crecimiento, para después, en abundancia de alimento, crecer exponencialmente. En esta
enzimas adecuadas para su degradación. No está excluido que una sustancia no fase predomina el anabolismo, asimilación o síntesis de alimento. El crecimiento sólo es
biodegradable, por mutación de los microorganismos, sea un día biodegradable. función de la capacidad de los microorganismos en procesar substrato.
En la práctica de la depuración hay que ver si las sustancias difícilmente biodegradables están Según va aumentando el número de individuos el alimento empieza a escasear, la curva de
solas o mezcladas con otras fácilmente biodegradables. crecimiento pasa por un punto de inflexión y la población tiende a un límite o saturación. A
partir de este momento, y en presencia de muy bajas concentraciones de alimento, la población
En el mismo sentido, cuando hay una oferta variada de alimento los microorganismos utilizan empieza a decrecer siendo preponderantes los fenómenos de catabolismo, desasimilación o
primero la fracción más fácilmente biodegradable. Si ello es suficiente, la parte difícilmente respiración endógena. Los microorganismos metabolizan su propio protoplasma, sin reposición
biodegradable no es utilizada. del mismo.
3.- BASES TEÓRICAS DE LOS PROCESOS BIOLÓGICOS Si se analiza la evolución de la población (número de células o masa) de forma más detenida:
Con el fin de entender y analizar los procesos biológicos de depuración de aguas, se estudia a 1. Fase de retardo, aclimatación o latente: Tras el inóculo, la fase de retardo
continuación el comportamiento de los microorganismos frente al alimento o substrato representa el tiempo necesario para que los organismos se aclimaten a las nuevas
disponible, profundizando en la capacidad o velocidad a la que son capaces de utilizarlo o condiciones ambientales y empiecen a dividirse.
metabolizarlo. Para ello se analiza la evolución de las poblaciones bajo diferentes
circunstancias (dinámica de poblaciones) y la cinética de eliminación o utilización del substrato 2. Fase de crecimiento exponencial: Siempre existe una cantidad en exceso de
(biocinética). alimento alrededor de los microorganismos. El crecimiento es sólo función de la
capacidad de los microorganismos para procesar el sustrato. Predomina el
anabolismo, asimilación o síntesis.
La célula se divide a una velocidad determinada por su tiempo de generación y su

capacidad de procesar alimento (velocidad constante).
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X = X0e t crecimiento exponencial de la biomasa Realizando este ensayo individualmente para diferentes especies (cultivos mixtos) se podría
ver que cada una tiene su particular velocidad de crecimiento (o tiempos de duplicación)
3. Fase de crecimiento decreciente: La tasa de crecimiento y en consecuencia el específica. Si por el contrario, en lugar de un cultivo puro o monocultivo, se realiza una siembra
número de células disminuye como consecuencia de la limitada disponibilidad de de múltiples especies, su evolución puede ser descrita por la siguiente figura:
alimento (Monod).
4. Fase estacionaria: La población permanece constante.

a) Las células han agotado el sustrato o los nutrientes necesarios para el
crecimiento.
b) La generación de células nuevas se compensa con la muerte de células viejas.
A
5. Respiración endógena: En presencia de concentraciones muy bajas de alimento la
población empieza a decrecer siendo preponderantes los fenómenos de
catabolismo, desasimilación o respiración endógena. Los microorganismos se ven
obligados a metabolizar su propio protoplasma sin reposición del mismo. Se puede B
producir un fenómeno llamado lisis celular, los nutrientes que quedan en las células
muertas se difunden en el medio, proporcionando alimento a las células vivas C
existentes.
La velocidad de desaparición es proporcional a la concentración de

microorganismos (X): TIEMPO
Tiempo de estancia
dX/dt = -bX
Evolución de las poblaciones en un cultivo mixto
Para que un cultivo biológico sea viable se requiere la presencia de:
a) Una fuente de carbono para la síntesis de materia celular nueva: La materia Las especies con mayor tiempo de duplicación (crecimiento más lento) tardarán más en
orgánica (que aporta C orgánico, que utilizan los organismos heterótrofos), y el aparecer en cantidades apreciables, e incluso habrá especies (p. ej. C) que para llegar a
CO2 (autótrofos) son las dos principales fuentes de carbono. Los organismos desarrollarse necesitan de la aparición previa de otras especies (p ej. A) sobre las cuales
autótrofos emplean mayor energía para la síntesis de tejido celular, por ello la podrían realizar predación. De este simple análisis puede apreciarse que si en un reactor
tasa de crecimiento es menor que en los heterótrofos. biológico limitamos el tiempo de estancia de los microorganismos impediremos el desarrollo de
especies de más lento crecimiento o de tiempo de duplicación superior al tiempo de estancia
b) Una fuente de energía: La energía necesaria para la síntesis celular se límite establecido. De esta manera, en algunos procesos biológicos, el tiempo de estancia de
obtiene de la luz (organismos fotótrofos) o de las reacciones químicas de los microorganismos (tiempo de retención celular) será una importante variable de control, que
oxidación (quimiótrofos) liberando la energía contenida en los compuestos posibilitará el desarrollo de unas especies y evitará el de otras.
químicos.
Aunque la fase de crecimiento exponencial coincide con la máxima tasa de eliminación de
c) Iones inorgánicos (nutrientes): N, P, S, K, Ca y Mg substrato esta fase no constituye una zona óptima para el funcionamiento de los sistemas de
Son esenciales para el crecimiento aunque algunos de ellos sólo se requieran en depuración. A fin de mantener el crecimiento exponencial, el alimento habría que suministrarlo
pequeñas cantidades. en grandes cantidades y, por el contrario, la concentración de dicho substrato en el efluente
debe minimizarse. Además, la utilización de substrato en grandes cantidades requiere un
d) Factores del crecimiento: Hay evidencia de que ciertos materiales, como las rápido suministro de otros nutrientes y de oxígeno, lo cual puede presentar dificultades. Por
vitaminas, son esenciales para el crecimiento óptimo de cuando menos algunos otro lado, las bacterias en fase de crecimiento tienen una reducida capacidad de
tipos de organismos. almacenamiento de subproductos.
Una expresión empírica del protoplasma es C5H7NO2 y es claro que la composición de la célula La fase de crecimiento decreciente es la que se utiliza generalmente en los procesos biológicos
controlará los requerimientos del organismo. Así el C, N y en menor grado el P son esenciales de tratamiento, ya que permite evitar los problemas anteriores. Algunos sistemas, tales como la
para el crecimiento. aireación prolongada y la digestión de fangos, funcionan en la fase endógena.
Si alguno de los factores citados se presenta de forma limitada la curva de crecimiento se verá
modificada. 3.2.- Modelos de crecimiento bacteriano. Relaciones cinéticas
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 Velocidad de crecimiento microbiano específico


Cuando los requerimientos ambientales (ausencia de tóxicos) y nutricionales (alimento
suficiente) se cumplen, la biomasa bacteriana en un cultivo se incrementa al cabo de un max
tiempo en forma proporcional a la concentración existente. Es decir:
X  Xt  max
2
siendo, X y X concentraciones de microorganismos. Introduciendo una constante de
proporcionalidad, , puede escribirse:
X    X  t
KS S
o bien:
dX
 . X
dt  Crecimiento celular en función del sustrato utilizado
considerando una concentración inicial X0 e integrando se obtiene: El coeficiente de producción, Y, expresa el crecimiento experimentado por la biomasa
en función del sustrato utilizado. Es un coeficiente estequiomético que se define como:
ln X  ln X 0    t
X  Y  S
o bien
 X  dX
ln     t Y
 X0  dS
y En condiciones estables (poca variabilidad tanto del sustrato como de las condiciones
X  X 0  e  t ambientales) Y puede considerarse un valor constante.
Lo que indica que, en las condiciones indicadas al principio (sustrato ilimitado), se  Velocidad de utilización de sustrato en cultivos microbianos
produce un crecimiento exponencial de la biomasa
En un cultivo microbiano, el cambio de concentración de sustrato al cabo de un tiempo t
es proporcional a la cantidad de biomasa presente:
dX / dt
El valor   se conoce como velocidad de crecimiento específico y es la
X S  X.t
velocidad de crecimiento por unidad de biomasa. Se expresa normalmente en días-1.
Introduciendo una constante de proporcionalidad k:
Si hay limitación de sustrato (o nutrientes) se puede aplicar la ecuación de Monod para
relacionar el crecimiento específico, , con la concentración de sustrato:
S  k  X  t
S
  m dS
 k. X
KS  S dt
donde: Esta expresión indica que la velocidad de utilización de sustrato referida a la

 = velocidad de crecimiento celular específico (d-1) concentración de microorganismos es constante y tiene el valor de k:
m = valor máximo de  (d-1)
S = concentración del sustrato limitante del crecimiento (mg/L) dS / dt
k
KS = cte. semi-saturación = conc. de sustrato tal que  = m/2 (mg/L) X
Esta última ecuación aparece expresada en la siguiente figura: El parámetro k se denomina velocidad de utilización específica de sustrato:
cantidad de sustrato utilizada en la unidad de tiempo por unidad de biomasa (g S/d/g X).
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3.4.- Modelo matemático de la degradación de materia orgánica
En 1970 Lawrence y McCarty desarrollaron un modelo matemático para la biodegradación

A partir de las expresiones anteriores: aerobia de materia orgánica cuya estructura resumida es la siguiente:
dS dS
 dX
k X  X O2 O2
dt dt  dX
S X XP
Utilización de sustrato Respiración endógena
dX
dS 
k X Estructura del modelo de Lawrence y McCarty
dt  dX
El sustrato (por ejemplo la concentración de DBO5 del agua residual) es utilizado por la
biomasa bacteriana. La biomasa bacteriana se expresa como sólidos suspendidos totales
(SST) o volátiles (SSV).
dS    dt dS    
   
dt  dX
La utilización de sustrato depende de la cantidad de microorganismos presentes en el reactor
dX dX Y así como de la concentración de sustrato. La expresión es:
dS
dS S
es decir:  km  X
dt KS  S

k dS dt
Y que es la misma que la anterior ya que: k
X
3.3.- Efecto de la concentración de sustrato sobre la velocidad de utilización de dS

sustrato Si S >> KS:
 km X
dt
De forma análoga a lo establecido para la velocidad de crecimiento específico y dado que son
proporcionales (k y ), puede establecerse la siguiente expresión:
dS k
Si S << KS:
 XS
S dt KS
k  km
KS  S
km es la velocidad máxima de utilización específica de sustrato (cuando S  Ks). Como

consecuencia:
m Respecto a la variación de concentración de la biomasa se obtiene la siguiente expresión

km  teniendo en cuenta el coeficiente de producción:
Y
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dX dS S
 Y  Y k X dOD dS
dt dt KS  S  a  b X
dt dt
Por respiración endógena se produce una pérdida de biomasa:
donde:
dOD/dt = velocidad de consumo de oxígeno (MO L-3 T-1)
dX = coeficiente de utilización de oxígeno para síntesis (MO MS-1)
 Kd X a
b = coeficiente de respiración endógena (T-1)
dt
Ambos coeficientes, a y b, varían con el tipo de proceso.
Por tanto el balance neto es:
dX S
 Y k   X  Kd X
dt KS  S
4.- EFECTO DE LA TEMPERATURA
O también:
La dependencia de la temperatura de las constantes biológicas es muy importante para evaluar
la eficiencia general de un proceso de tratamiento biológico. La temperatura no sólo influye
dX dS
 Y  Kd X sobre la actividad metabólica de la población bacteriana, sino que tiene un efecto profundo en
dt dt factores tales como las tasas de transferencia de gas y las características de sedimentación de
los sólidos biológicos.
denominada también “fórmula de Heukelekian”.
El efecto de la temperatura en la tasa de reacción de un proceso biológico se expresa
El término Kd engloba diversos factores que contribuyen a la disminución de las bacterias: lisis, generalmente de la siguiente forma:
ruptura de la membrana celular, predación de protozoos, etc. Aproximadamente el 80% de la
biomasa es biodegradable con lo que el residuo inerte final es del orden del 20% de la biomasa
que se pierde (o de la cantidad que se disminuye). rT  r20  (T  20)
La consecuencia es que hay una velocidad de crecimiento específico bruto: en donde:
rT = coeficiente de reacción a T ºC
dX dt S r20 = coeficiente de reacción a 20 ºC
   Y k  = coeficiente de actividad de la temperatura
X KS  S T = temperatura, ºC
y una velocidad de crecimiento específico neto, ’: El valor de  para los procesos biológicos varía desde cerca de 1.02 a 1.09, siendo
característico 1.04.
S
'  Y k   Kd 5.- TIPOLOGÍA DE LOS PROCESOS BIOLÓGICOS
KS  S
Se pueden realizar múltiples clasificaciones de los procesos biológicos basándose en distintos
Análogamente hay un coeficiente de producción bruta, Y, y otro de producción observada aspectos. A continuación se destacan algunas de ellas:
o neta, Yobs:
'
Yobs  Y

De forma similar, se puede plantear que el consumo de oxígeno estará influido por la Tipos de procesos biológicos
eliminación o utilización del substrato y por el mantenimiento o respiración de la biomasa
presente. Es decir:
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Eliminación de Materia
de procesos también se los denomina procesos de película fija o de película
Orgánica Carbonosa (o DBO(c)) biológica o procesos biopelícula.
Según elemento
Nitrificación (o eliminación de
a eliminar o DBO(N))
BIBLIOGRAFÍA
transformar Desnitrificación
CORTACANS, J.A. (2000) “Fangos activos: eliminación biológica de nutrientes”. Edita Colegio de I.C.C.P. Madrid. ISBN 84-380-
Eliminación de Fósforo 0177-7.
ECKENFELDER, W.W.; (1980); "Principles of water quality management"; CBI Publishing Company, Inc.; Boston.
Según potencial Aerobio
HERNÁNDEZ, A.; (1993); "Depuración de aguas residuales"; Colección Seinor (nº 9); Colegio de Ing. de Caminos, Canales y
de oxidación-
Anóxico Puertos, Madrid; 3º edición; ISBN 84-380-0040-1.
reducción del
medio Anaerobio HERNÁNDEZ MUÑOZ, A.; HERNÁNDEZ LEHMANN, A.; GALÁN, P.; (1995); "Manual de depuración Uralita. Sistemas de
depuración de aguas residuales en núcleos de hasta 20.000 habitantes"; Editorial Paraninfo; ISBN: 84-283-2162-0.
Según la forma de Cultivo en Suspensión. IMHOFF, K.; (1969); "Manual de saneamiento a poblaciones"; Editorial Blume; Madrid.
estar la biomasa
Cultivo fijado a soportes.
METCALF-EDDY; (1985); "Ingeniería sanitaria. Tratamiento, evacuación y reutilización de aguas residuales"; Editorial Labor;
en el reactor Barcelona; ISBN 84-335-6421-8.
ORTEGA, E.; (1992); "Tratamientos biológicos aerobios" en "Curso sobre tratamiento de aguas residuales y explotación de
estaciones depuradoras"; 2 tomos, Gabinete de Formación y Documentación del CEDEX, MOPT; Madrid.
 Según el elemento contaminante a eliminar o transformar se puede diferenciar:
a) Procesos biológicos para la eliminación de materia orgánica carbonosa, es RAMALHO, R.S.; (1991); "Tratamiento de aguas residuales"; Editorial Reverté; Barcelona; 705 págs.; ISBN 84-291-7975-5.
decir para la eliminación de la DBO o DBO carbonosa.
b) Para la eliminación de la demanda bioquímica de oxígeno debida al nitrógeno RONZANO, E.; DAPENA, J.L.; (1995); "Tratamiento biológico de las aguas residuales"; PRIDESA; Editorial Díaz de Santos;
o DBO nitrogenada que corresponde a los procesos denominados de ISBN: 84-7978-202-1.
nitrificación, es decir transformación de nitrógeno orgánico y amoniacal a nitritos
y nitratos. STEEL, E.W.; McGHEE, T.; (1981); "Abastecimiento de agua y alcantarillado"; Editorial Gustavo Gili, S.A.; Barcelona; 636
págs.; ISBN 84-252-0094-6.
c) Para la eliminación de nitrógeno oxidado (nitritos, nitratos) en forma de
nitrógeno gaseoso, también denominados procesos de desnitrificación. TEJERO I., SUÁREZ J., JÁCOME A., TEMPRANO J. (2001) “Introducción a la Ingeniería Sanitaria y Ambiental” Tomo II.
d) Para la eliminación global de nitrógeno como combinación de los dos
anteriores (nitrificación-desnitrificación). TEJERO I.; JÁCOME A.; LORDA I.; SANTAMARÍA C. (1995). Procesos biopelícula de depuración de aguas residuales:
e) Para eliminación de fósforo. procesos convencionales. Retema, Marzo/Abril, págs. 68 - 83.
 Según el potencial de oxidación-reducción en el que se va a desarrollar la WEBER, W.J.; (1979; "Control de la calidad del agua. Procesos físico químicos"; Editorial Reverté, 654 pgs.; ISBN 84-291-7522-
reacción biológica se pueden diferenciar: 9.
a) Procesos aerobios, que necesitan oxígeno.
WEF - ASCE; (1992); "Desing of municipal wastewater treatment"; Water Environmental Federation; 2 vol.; American Society of
b) Anóxicos, con ausencia o escasez de oxígeno disuelto, pero que necesitan de
Civil Engineering; Alexandria, Virginia; 1592 págs.
compuestos oxidados como los nitratos (NO3-).
c) Anaerobios, en ambiente con ausencia estricta de oxígeno disuelto. WEF; (1990); "Operation of municipal wastewater treatment plants"; Water Environmental Federation; 3 vol.; Alexandria,
Virginia; 1342 págs.
Hay procesos en los que se combinan varios de estos ambientes.
WINKLER, M.A.; (1993); "Tratamiento biológico de aguas de desecho"; Editorial Limusa-Noriega; México; I.S.B.N. 968-18-1926-
 Por último, en el reactor la biocenosis puede permanecer en diversas formas 8.
siendo dos las principales. La primera corresponde a lo que se denomina cultivo en
suspensión, es decir, los microorganismos se encuentran en suspensión en el seno
del agua por lo que es necesario separarlos del efluente del reactor y devolverlos al
reactor para mantener una determinada concentración de biomasa. El proceso más
representativo de los de cultivo en suspensión es el de fangos activos. La otra forma
es como cultivo fijado a soportes, los microorganismos se fijan o adhieren a
diferentes materiales o soportes quedando retenidos en el reactor a pesar del paso
de agua a través del mismo, no siendo arrastrados con ella. A este segundo grupo

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Bases Cineticas de Los Procesos Biologicos

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