ESTÁNDARES DE EQUIPAMIENTO

SECTOR: ACTIVIDADES PROFESIONALES, CIENTÍFICAS Y TÉCNICAS

FAMILIA PRODUCTIVA: SERVICIOS PRESTADOS A EMPRESAS

ACTIVIDAD ECONÓMICA: ACTIVIDADES DE AGENCIAS DE VIAJES Y OPERADORES TURÍSTICOS Y SERVICIOS DE RESERVAS Y ACTIVIDADES CONEXAS

CARRERAS PROFESIONALES

GUÍA OFICIAL DE TURISMO

N° UNIDAD DE COMPETENCIA (CNOF) CÓDIGO: M2979-3-002
Profesional Técnico

Trasladar al visitante (turista o excursionista), teniendo en

cuenta sus requerimientos, las políticas de la empresa y la AUXILIAR TECNICO DE GESTIÓN DE CERTIFICADO DE AUXILIAR TECNICO
1 normativa vigente. Conducir el desarrollo del servicio INFORMACIÓN EN ORGANIZACIONES DE GESTIÓN DE INFORMACIÓN EN
contratado por el visitante (turista o excursionista), teniendo TURÍSTICAS ORGANIZACIONES TURÍSTICAS
en cuenta sus requerimientos, las políticas de la empresa y la
normativa vigente.
Orientar al visitante (turista o excursionista), transmitiendo
información veraz sobre los atractivos turísticos según su TITULO DE TECNICO ASISTENCIA EN
2 especialidad, teniendo en cuenta sus requerimientos, el TECNICO EN ASISTENCIA EN GUÍA DE GUÍA DE TURISMO
servicio contratado, las políticas de la empresa y la normativa TURISMO
vigente Contratar a los prestadores del servicio turístico,
teniendo en cuenta los requerimientos del visitante (turista o
excursionista), las políticas de la empresa y la normativa
vigente.
TITULO PROFESIONAL DE TECNICO EN
Controlar la operación turística, teniendo en cuenta la
PROFESIONAL TECNICO EN GUIA GUIA OFICIAL DE TURISMO
programación del servicio contratado, las políticas de la
3
empresa y la normativa vigente.
OFICIAL DE TURISMO

PROFESIONAL DE TECNICO EN GUIA OFICIAL DE TURISMO

COMPETENCIA GENERAL
Planificar, organizar, informar, asistir y controlar los servicios de guiado a los turistas nacionales y
extranjeros en el ámbito del turismo cultural ecológico y de aventura actuando con iniciativa,
creatividad, responsabilidad y respetando la identidad cultural regional y nacional.

CAPACIDADES PROFESIONALES

 Posee un amplio conocimiento sobre el patrimonio artístico cultural, folklórico y paisajístico de las
diversas regiones del Perú, que le permita orientar e informar apropiadamente al usuario.
 Reconocer los fundamentos antropológicos, biológicos, históricos, culturales y geográficos que
sustentan todas las manifestaciones artísticas de las diversas regiones del país.
 Reconoce y promueve el patrimonio cultural y los recursos geográficos y turísticos de cada región
del país, coadyuvando al logro de la plasmación de nuestra identidad y cultura nacional.
 Diseña, organiza y ejecuta circuitos e itinerarios turísticos con el debido apoyo logístico, dentro y
fuera de la localidad.
 Coordina la elaboración del material publicitario que va a difundir los atractivos turísticos en
concordancia con los intereses del usuario y la política del sector.
 Reconoce y utiliza con fluidez una segunda lengua (inglés, francés, alemán, etc.), que le permita
comunicarse con turistas extranjeros.
 Establece con el turista las relaciones cordiales que permiten la comunicación y conducción
adecuadas.
  Promueve y organiza empresas de servicios turísticos para contribuir al logro de los objetivos
sectoriales.
 Orienta y desarrolla operaciones contables relacionadas con los servicios turísticos.
 Utiliza las técnicas apropiadas de primeros Auxilios en la conducción de las visitas turísticas.

CÓDIGO:M2979-3-002
CARRERA PROFESIONAL : GUIA OFICIAL DE TURISMO NIVEL DE FORMACION : PROFESIONAL TECNICO

CREDITOS: 123 N° DE HORAS : 2944 VIGENCIA : 3 años

Periodo Académico (horas) Horas Créditos

Unidad de Módulo
competenci Formativo Unidades Didácticas Total
a asociado Horas Total horas Créditos
I II III IV V VI créditos
U.D. módulo U.D.
módulo
FUNDAMENTOS DEL TURISMO 3 80 3
TECNICAS DE INFORMACION TURISTICA 2 48 2
GEOGRAFA TURISTICA 3 80 3 40
LEGISLACION TURISTICA 3 64 3
ESPECÍFICAS

INGLES BASICO I 3 80 3
SERVICIO DE ATENCION TURISTICA 4 80 4
HISTORIA DEL PERU Y UNIVERSAL 2 48 2
ARQUELOGIA Y ANTROPOLOGIA DEL PERU 3 80 992 3
. ADMINISTRACION TURISTICA 4 80 4
INGLES BASICO II 3 80 3

MATEMATICA 2 48 2
EMPLEABILIDAD

COMUNICACIÓN 2 48 2

INFORMATICA GENERAL 2 48 2

EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO 2 2 128 4

PATRIMONIO CULTURAL 4 80 4
MARKETING TURISTICO 3 64 3
EMPRESAS TURISTICAS I 3 64 3
CONTABILIDAD GENERAL 3 64 3
ESPECÍFICAS

INGLES INTERMEDIO I 3 80 3
METODOLOGIA DEL GUIADO Y CONDUCCION DE GRUPOS 4 80 4
ARTE COLONIAL 2 48 2
EMPRESAS TURISTICAS II 3 80 3
ZONAS Y CIRCUITOS TURISTICOS 3 64 1008 3 42
INGLES INTERMEDIO II 3 80 3
EMPLEABILIDAD

ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE 2 48 2

SOCIEDAD Y ECONOMIA EN LA GLOBALIZACION 2 48 2

SEGURIDAD Y ASISTENCIA TURISTICA 2 48 2
EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO 3 2 160 5
INGLES AVANZADO I 3 64 3
LOGISTICA TURISTICA 2 48 2
DISEÑO Y OPERACIÓN DE CIRCUITOS TURISTICOS 4 80 4
TECNICAS DEL GUIADO I (CONVECIONAL) 4 80 4
ESPECÍFICAS

COSTOS Y PRESUPUESTOS TURISTICOS 2 48 2

INGLES AVANZADO II 3 64 3
CONTROL DE CALIDAD DEL SERVICIO TURISTICO 3 64 3
TECNICAS DEL GUIADO II (NO CONVENCIONAL) 4 80 944 4 41
INVESTIGACION TURISTICA 4 80 4
EMPLEABILIDAD

PSICOLOGIA DEL TRABAJO TURISTICO 2 48 2

LIDERAZGO Y TRABAJO EN EQUIPO 2 48 2

GESTION EMPRESARIAL 1 32 1
LEGISLACION E INSERCION LABORAL 2 48 2

EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO 2 3 160 5

TOTAL HORAS / CRÉDITOS

14 16 16 15 15 14 2032 90
Unidades Didácticas (Específicas)
Consolidado 2944 123
TOTAL HORAS / CRÉDITOS 4 2 2 4 4 3 464 19
 Unidades Didácticas (Empleabilidad)
TOTAL HORAS/ CRÉDITOS
2 2 3 2 2 3 448 14
Experiencias Formativas en situaciones reales de trabajo

TOTAL HORAS CRÉDITOS Plan de Estudios 20 20 21 21 21 20 2944 123

Nivel formativo profesional Tecnico

Los estudios realizados en este nivel formativo podran convalidarse con estudios de otros niveles
formativos de la educacion Superior, de acuerdo a lo establecido en la presente norma. Los
componentes curriculares de los programas de los IES y EEST publicos y privados se organizan de la
siguiente manera.

COMPONENTES CURRICULARES TOTAL DE CRÉDITOS MÍNIMOS TOTAL DE HORAS MINIMAS

Competencias especificas 89
Competencias para la Empleabilidad 19
Experiencias formativas en situaciones reales 2550
12
de trabajo

TOTAL 120
Duración: 3
años
Créditos:
120

TÉCNICO EN ASISTENCIA EN GUÍA DE TURISMO

Guiar, orientar visitantes nacionales y extranjeros en las diversas modalidades de turismo convencional,
así como, interpretar con respeto el patrimonio natural y cultural y tener conocimientos básicos de
actividades especializadas (aventura, ecoturismo, aventurismo, etc.).
 Identifica y cumple las funciones del guía de turismo.
 Describe e Identifica las diferentes modalidades y funciones del Guía de Turismo.
 Explica las características de los servicios que se presta, de acuerdo a la legislación vigente. UIADO DE
TURISTAS

Desarrolla programas de estudios con una duración de ochenta (80) créditos y 1760 horas como minimo.
Los estudios realizados en este nivel formativo podran convalidarse con estudios de otros niveles
formativos de la Educacion Superior, de acuerdo a lo establecido en la presente norma

COMPONENTES CURRICULARES TOTAL DE CRÉDITOS MÍNIMOS TOTAL DE HORAS MINIMAS

Competencias especificas 53
Competencias para la Empleabilidad 13
Experiencias formativas en situaciones reales de trabajo 1760
14
TOTAL 80
 Al nivel de su competencia, realiza las funciones y tareas siguientes:

CREDITOS: 123 N° DE HORAS : 2944

Horas Créditos
Unidad de Módulo
competenci Formativo Unidades Didácticas
a asociado Horas Total horas Créditos Total créditos
I II III IV
U.D. módulo U.D. módulo

FUNDAMENTOS DEL TURISMO 3 80 3

TECNICAS DE INFORMACION TURISTICA 2 48 2
GEOGRAFA TURISTICA 3 80 3 40
LEGISLACION TURISTICA 3 64 3
ESPECÍFICAS

INGLES BASICO I 3 80 3
SERVICIO DE ATENCION TURISTICA 4 80 4
HISTORIA DEL PERU Y UNIVERSAL 2 48 2
ARQUELOGIA Y ANTROPOLOGIA DEL PERU 3 80 992 3
. ADMINISTRACION TURISTICA 4 80 4
INGLES BASICO II 3 80 3

MATEMATICA 2 48 2
EMPLEABILIDAD

COMUNICACIÓN 2 48 2

INFORMATICA GENERAL 2 48 2

EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO 2 2 128 4

PATRIMONIO CULTURAL 4 80 4
MARKETING TURISTICO 3 64 3
EMPRESAS TURISTICAS I 3 64 3
CONTABILIDAD GENERAL 3 64 3
ESPECÍFICAS

INGLES INTERMEDIO I 3 80 3
METODOLOGIA DEL GUIADO Y CONDUCCION DE GRUPOS 4 80 4
ARTE COLONIAL 2 48 2
EMPRESAS TURISTICAS II 3 80 3
ZONAS Y CIRCUITOS TURISTICOS 3 64 1008 3 42
INGLES INTERMEDIO II 3 80 3
EMPLEABILIDAD

ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE 2 48 2

SOCIEDAD Y ECONOMIA EN LA GLOBALIZACION 2 48 2

SEGURIDAD Y ASISTENCIA TURISTICA 2 48 2
EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO 2 2 160 5
TOTAL HORAS / CRÉDITOS
14 16 16 15 2032 90
Unidades Didácticas (Específicas)
TOTAL HORAS / CRÉDITOS
4 2 2 4 464 19
Unidades Didácticas (Empleabilidad)
Consolidado TOTAL HORAS/ CRÉDITOS
2944 123
2 2 3 2 448 14
Experiencias Formativas en situaciones reales de trabajo

TOTAL HORAS CRÉDITOS Plan de Estudios 20 20 21 21 2944 123

Duración: 2 años
Créditos: 80

AUXILIAR GESTIÓN DE INFORMACIÓN EN ORGANIZACIONES TURÍSTICAS GUIADO

DE TURISTAS
 E UNIDAD DE COMPETENCIA: Gestionar y brindar servicios de información y asistencia turística Establece
y aplica un procedimiento de recopilación y actualización de datos y documentos, que permitan contar
con información accesible y confiable, para informar y asistir al visitante.

 Establece una comunicación asertiva, clara, efectiva, cálida y empática, con los visitantes.

 Dominar el idioma inglés y uno o más idiomas extranjeros.

 Promover el patrimonio cultural y natural del país y de la localidad en la que se desempeña,

generando conciencia y sostenibilidad.

 Aplicar técnicas de etiqueta y protocolo (modales, presentación personal, estilos de conversación,

etc.) para su desempeño laboral, de acuerdo a la procedencia y costumbres de los visitantes.

 Conocer la normatividad vigente para orientar a los visitantes a realizar trámites ante autoridades del
país (denuncias de visitantes ante los servicios no cumplidos, estafas, robos, etc.) U
RISTAS

Módulo
Unidad de
Formativo Unidades Didácticas
competencia Horas Total horas Créditos Total créditos
asociado I II
U.D. módulo U.D. módulo

FUNDAMENTOS DEL TURISMO 3 80 3

TECNICAS DE INFORMACION TURISTICA 2 48 2
GEOGRAFA TURISTICA 3 80 3 40
LEGISLACION TURISTICA 3 64 3
ESPECÍFICAS

INGLES BASICO I 3 80 3
SERVICIO DE ATENCION TURISTICA 4 80 4
HISTORIA DEL PERU Y UNIVERSAL 2 48 2
ARQUELOGIA Y ANTROPOLOGIA DEL PERU 3 80 992 3
. ADMINISTRACION TURISTICA 4 80 4
INGLES BASICO II 3 80 3

MATEMATICA 2 48 2
EMPLEABILIDAD

COMUNICACIÓN 2 48 2

INFORMATICA GENERAL 2 48 2

EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE

2 2 128 4
TRABAJO
TOTAL HORAS / CRÉDITOS
14 16 2032 90
Unidades Didácticas (Específicas)
TOTAL HORAS / CRÉDITOS
4 2 464 19
Unidades Didácticas (Empleabilidad)
Consolidado TOTAL HORAS/ CRÉDITOS
2944 123
2 2 448 14
Experiencias Formativas en situaciones reales de trabajo

TOTAL HORAS CRÉDITOS Plan de Estudios 20 20 2944 123

1. Profesional Técnico en Administración y Gerencia en Hotelería Internacional

La industria hotelera internacional es una de las más desarrolladas y sofisticadas en cuanto a la calidad del
servicio y a la exigencia aplicada a quienes laboran para ella.

El fenómeno de la globalización no podía dejar de tocarnos. los tiempos cambian, la gente adopta
nuevas formas de relajamiento, diversión y descanso. la brecha que separaba el nivel de necesidades
y exigencias del turista de países industrializados se ha venido reduciendo en relación al del turista
promedio. Partiendo de esta realidad, la industria hotelera en nuestro país no ha asumido el reto de
elevar la calidad de sus servicios y/o invertir en proyectos a la par de las exigencias actuales. En las
entidades educativas especializadas, la formación de profesionales en hotelería se ha centrado en el
aspecto operativo de la especialidad.

Las posiciones relacionadas a la atención directa al turista han sido ampliamente tratadas y existe
mucha oferta educativa al respecto.

Estas opciones son tratadas de manera superficial y complementaria, lo que genera un déficit de
personal calificado en dichas áreas, obligando a la industria hotelera a recurrir a personal extranjero
o con estudios en el exterior. Por lo que es necesario subsanar dicha necesidad y vacío, proponiendo
un plan de estudios equivalente a la demanda de un profesional en hotelería que se requiere a nivel
nacional e internacional. Profesionales con conocimiento de las funciones operativas y dominio de la
gestión hotelera son vitales para cubrir la necesidad del recurso humano especializado en la
floreciente y expectante industria hotelera en nuestro país.

Siendo la administración y gerencia hotelera una profesión internacional, con

amplios horizontes, no podemos encerrarnos en nuestra realidad local, es
necesario abrirnos al mundo y formar profesionales capaces de afrontar el reto de
la globalización y el cambio.

Nivel formativo profesional Tecnico

Los estudios realizados en este nivel formativo podran convalidarse con estudios de otros
niveles formativos de la educacion Superior, de acuerdo a lo establecido en la presente norma.
Los componentes curriculares de los programas de los IES y EEST publicos y privados se
organizan de la siguiente manera.

COMPONENTES CURRICULARES TOTAL DE CRÉDITOS MÍNIMOS TOTAL DE HORAS MINIMAS

Competencias especificas 89
Competencias para la Empleabilidad 19
 Experiencias formativas en situaciones 12 2550
reales de trabajo

TOTAL 120

Duración: 3 años
Créditos: 120

PERFIL PROFESIONAL

 Gerencia un hotel en el ámbito nacional o internacional con igual eficiencia y eficacia.

 Elabora proyectos y programas de servicios hoteleros nacionales e internacionales en base al
estudio del mercado.
 Orienta y supervisa al personal bajo su responsabilidad a fin de ofrecer un servicio adecuado en
el campo de la hotelería nacional e internacional.
 Maneja correctamente el idioma inglés, idioma del turismo internacional, y el francés, idioma del
arte culinario.
 Maneja las técnicas y procedimientos propios de la administración hotelera nacional e
internacional.
 Utiliza los conocimientos de contabilidad y finanzas a favor de la gestión económica de la
empresa que dirige y administra.
 Aplica los dispositivos legales nacionales e internacionales que norman el sector turístico.
 Conoce las técnicas más recientes y actualizadas en las áreas de servicio de hospedaje y
restaurantes.
 Conoce y aplica el software más avanzado referido a la industria hotelera, tanto en los servicios
de reservaciones y ventas, como en los banquetes y bar.
 Planifica, organiza, dirige y ejecuta diversos proyectos empresariales, así como genera
empresas hoteleras participando en el planeamiento estratégico y en la generación de valor
agregado en este campo.
 Administra los servicios colaterales en la especialidad tales como el catering, convenciones,
eventos, resorts, entretenimiento y servicios turísticos.
 Aplica las estrategias e instrumentos de la mercadotecnia, relaciones públicas, relaciones
humanas y administración del personal.
 Conoce la cocina internacional más importante, involucrándose en el manejo del aspecto
económico para una buena gestión de alimentos y bebidas.
 Supervisa las acciones que permitan garantizar un adecuado servicio de hospedaje, así como
otros servicios turísticos a brindar por la empresa.

ADMINISTRACION Y GERENCIA EN HOTELERIA INTERNACIONAL

MÓDULOS UNIDADES UNIDADES MÓDULOS TOTAL
SEMESTRE
DIDACTICAS EDUCATIVOS
EDUCATIVOS DIDÁCTICAS HOR HORAS
I II III IV V VI CRED HORAS CRED
AS

Técnicas de Comunicación 2 36 1.5

COMUNICACIÓN 72 3
Interpretación y producción
2 36 1.5
de textos
Lógica y funciones 2 36 1.5
MATEMÁTICA 72 3
Estadística general 2 36 1.5
SOCIEDA Y Sociedad y economía en la
3 54 2 54 2
ECONOMÍA globalización
MEDIO AMBIENTE Y
Medio ambiente y desarrollo
DESARROLLO 3 54 2 54 2
sostenible
SOSTENIDO
(Módulos Transversales)

Cultura física y deportes 36 1.5

ACTIVIDADES 72 3
Cultura artística 2 36 1.5
Informática e Internet 2 36 1.5
INFORMÁTICA 72 3
Ofimática 2 36 1.5
Comunicación Interpersonal 2 36 1.5 810
IDIOMA EXTRANJERO 72 3
Comunicación Empresarial 2 2 36 1.5
Fundamentos de
2 36 1.5
Investigación
INVESTIGACIÓN Investigación e innovación
2 36 1.5 144 6
TECNOLÓGICA tecnológica
Proyectos de investigación e
4 72 3
innovación tecnológica
RELACIONES EN EL Comportamiento ético 2 36 1.5
ENTORNO DEL 72 3
Liderazgo y trabajo en equipo 2 36 1.5
TRABAJO
Organización y constitución
GESTIÓN 2 36 1.5
de empresas 72 3
EMPRESARIAL
Proyecto empresarial 2 36 1.5
FORMACIÓN Y Legislación e Inserción
3 54 2 54 2
ORIENTACIÓN Laboral
Introducción al Hospitalidad y
4 72 3
el turismo
Planificación y Organización
4 72 3
Empresarial
Gestión y organización del
4 72 3
Área de Pisos
Introducción a la
4 72 3
Gastronomía y Arte Culinario
MTP Nº 1 Legislación hotelera 2 36 1.5
(Módulos Técnico Profesionales)

Gerencia House Ingles Aplicado I 4 72 3 756 32.5

Keeping Ingles Aplicado II 4 72 3
Gestión y Técnicas en el Área
4 72 3
de Lavandería y Ropería
Gestión y organización del
4 72 3
Trabajo en Áreas Públicas
Enología y Conocimientos de 2430
4 72 3
Bebidas
Mantenimiento de
4 72 3
Maquinaria y Equipos
Organización y Técnicas del
4 72 3
Área de Cocina
Cocina Practica 5 90 4
Panadería y Pastelería 5 90 4
MTP Nº 2 Organización y Gestión de
4 72 3
Gerencia de Área Comedor
828 35
Alimentos y Ingles III 4 72 3
Bebidas Organización y Gestión del
4 72 3
Servicio de Bar
Logística Hotelera 4 72 3
Organización del Área de
4 72 3
Alimentos y Bebidas
 Bromatología e Higiene en
Calidad en Alimentos y 4 72 3
Bebidas
Costos y Presupuesto 4 72 3
Gestión y Organización de
4 72 3
Eventos Turístico
Contabilidad Hotelera 4 72 3
Gestión y Organización del
6 108 4
Área de Recepción y Reservas
Formulación y Evaluación de
6 108 4
proyectos Hoteleros
Marketing de servicios 4 72 3
Frances Aplicado I 4 72 3
Supervisión en Hoteles 4 72 3
MTP Nº 3
Frances Aplicado II 4 72 3
Gerencia de Servicio 846 36.5
Gerencia de Recursos
Hotelero 4 72 3
Humanos
Seminarios de Gerencia
3 54 2
Hotelera
Gerencia de la Hospitalidad 4 72 3
Gerencia de Ventas Turísticas 3 54 2
Servicios del Transporte y de
3 54 2
Agencias de Viaje
Práctica profesional 2 36 1.5
TOTAL HORAS Y CRÉDITOS DE MÓDULOS TRANSVERSALES 8 10 8 6 6 7 810 33 810 36.5
TOTAL HORAS Y CRÈDITOS DE MÓDULOS TÉCNICO
22 20 22 24 24 23 2430 135 2430 135
PROFESIONALES
TOTAL HORAS SEMANALES 30 30 30 30 30 30
TOTAL GENERAL 540 540 540 540 540 540 3240 135 3240 135 3240

Técnico Profesional en la Especialidad Administracion en Hoteleria

Diseña e implementa productos turísticos competitivos y de calidad capaces de integrarse con éxito en las
redes de comercialización y distribución de acuerdo a la demanda del mercado, perfil del público objetivo, la
identidad del negocio y tendencias de los mercados turísticos actuales.

 Utilizar las herramientas más modernas y especializadas de gestión contable, financiera y de marketing,
para lograr los objetivos de la empresa.
 Implementar los más altos estándares de servicio a nivel internacional en un mercado tan globalizado como
el de Hotelería y Turismo.
 Trabajar en equipo y tomar decisiones con responsabilidad social.
 Formar y dirigir su propia empresa de servicios con una visión a nivel nacional e internacional.

La carrera Técnico Profesional en la Especialidad de Administracion en Hoteleria

Duración: 2 años

Créditos: 80

Los estudios realizados en este nivel formativo podran convalidarse con estudios de otros niveles
formativos de la Educacion Superior, de acuerdo a lo establecido en la presente norma.
 COMPONENTES CURRICULARES TOTAL DE CRÉDITOS MÍNIMOS TOTAL DE HORAS MINIMAS
Competencias especificas 53
Competencias para la Empleabilidad 13
Experiencias formativas en situaciones 1760
14
reales de trabajo

TOTAL 80

Al nivel de su competencia, realiza las funciones y tareas siguiente

AUXILIAR EN HOTELERIA Y SERVICIOS DE HOSPEDAJE