Omleta pizza

• 3-4 cartofi, un ardei gras, 4 oua, 5-6 felii

de salam, 100 g de cas (branza), sare, piper,
ulei pentru prajit, patrunjel verde tocat.
•Cartofii se curata de coaja, se spala si se
taie pai. Se pun la prajit. Pana ce ei se
prajesc, intr-un vas radem branza (casul),
adaugam ardeiul taiat bucatele, salamul, la
fel, taiat bucatele, ouale si batem
compozitia, pe care apoi o condimentam cu
sare si piper, dupa gust.
•Cand cartofii s-au prajit, ii scoatem cu
spumiera intr-o tigaie de teflon, dar nu mai
adaugam ulei, fiind suficient cel ce se
scurge de pe cartofi. Se pune tigaia cu
cartofi pe foc si asteptam pana ce cartofii
incep sa sfaraie. Atunci turnam compozitia
pe baza de oua si amestecam bine pana
cand omleta se incheaga. Deasupra
presaram patrunjel verde tocat.