INDICE

JUGOTERAPIA ............................................................................. Error! Bookmark not defined.

SHOT DE PIÑA ......................................................................... Error! Bookmark not defined.
Bondades del Shot de Piña ...................................................... Error! Bookmark not defined.
INGREDIENTES .................................................................... Error! Bookmark not defined.
DX=ENFERMEDAD ............................................................. Error! Bookmark not defined.
DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO DEL ESTREÑIMIENTO ............Error! Bookmark not
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beneficios del kion (jengibre) ................................................. Error! Bookmark not defined.
Beneficios de la piña ............................................................... Error! Bookmark not defined.
beneficios de la canela: ........................................................... Error! Bookmark not defined.
SHOT DE NARANJA ................................................................ Error! Bookmark not defined.
Bondades del shot de naranja .................................................. Error! Bookmark not defined.
INGREDIENTES .................................................................... Error! Bookmark not defined.
DX=ENFERMEDAD ............................................................. Error! Bookmark not defined.
DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO DE LA GRIPE .............. Error! Bookmark not defined.
DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD ..... Error! Bookmark not defined.
Beneficios de la naranja .......................................................... Error! Bookmark not defined.
Beneficios del ajo .................................................................... Error! Bookmark not defined.
PARA EL COLESTEROL ......................................................... Error! Bookmark not defined.
¿Qué es el colesterol? ................................................................. Error! Bookmark not defined.
¿QUE CAUSA EL COLESTEROL ALTO? .............................. Error! Bookmark not defined.
INGREDIENTES .................................................................... Error! Bookmark not defined.
DX=ENFERMEDAD ............................................................. Error! Bookmark not defined.
DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO DEL COLESTEROL .... Error! Bookmark not defined.
Interpretar los números ........................................................... Error! Bookmark not defined.
Beneficios de la manzana verde .............................................. Error! Bookmark not defined.
Beneficios de la miel de abeja ................................................ Error! Bookmark not defined.
Beneficios de la linaza ............................................................ Error! Bookmark not defined.
Beneficios del agua ................................................................. Error! Bookmark not defined.
EVIDENCIAS ................................................................................ Error! Bookmark not defined.
BIBLIOGRAFIA ............................................................................ Error! Bookmark not defined.

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2
La Jugoterapia es un método terapéutico el cual, por medio de jugos elaborados con frutas y
verduras, se propone prevenir e incluso curar problemas de salud. Las frutas y verduras son
alimentos de alto poder nutrimental y rápido aprovechamiento capaz de mantener sano y
equilibrado al organismo, bajo el principio superior de que el cuerpo posee la capacidad de
recuperarse en contacto con la naturaleza porque a ella pertenece.
Según este principio la naturaleza es sabia y le proporciona al ser humano los elementos necesarios
para su superar los estados de malestar causados por su mala alimentación y asegurar su salud. Los
jugos de frutas y verduras son así capaces de desintoxicar, regenerar, fortalecer, depurar, ayudan a
reconstruir las células y sobre todo proporcionan energía a nuestro cuerpo. Entre las cualidades
nutrimentales más importantes atribuidas a los jugos de frutas y verduras es que contienen altos
porcentajes de vitaminas, minerales y proteínas, sustancias fundamentales para el buen
funcionamiento del organismo.

Otros componentes igualmente significativos que contienen las frutas y verduras, además del agua
que permite la realización de funciones químicas del cuerpo, son fibra, ácidos orgánicos y
elementos fitoquímicos, mismos que ayudan a evitar el estreñimiento y disminuir los niveles de
colesterol y glucosa; desinfectar y alcalinizar la orina, y reducir el riesgo de enfermedades
cardiovasculares, e incluso algunos aseguran, el cáncer.

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a) JUGOTERAPIA

SHOT DE PIÑA
Bondades del Shot de Piña
 Es cardiosaludable. El consumo de piña es recomendable para aquellas personas
que presentan problemas circulatorios e hipertensión ya que gracias a su efecto
anticoagulante nos ayuda a minimizar el riesgo de coágulos en vasos sanguíneos.
 Es diurética y desintoxicante. Como agua de piña esta fruta tiene muchos
beneficios para la salud por ejemplo estimula a los riñones contribuyendo a la
eliminación de sustancias y elementos tóxicos para el organismo además tiene una
función de diurética que facilita la eliminación de los líquidos retenidos en el
cuerpo.
 Fortaleces el sistema inmune. La piña Por qué aporta la vitamina b9 o también
conocida como ácido fólico dicha vitamina es ideal para proteger nuestro sistema
inmune de enfermedades como la anemia.
 Ayuda a la digestión. Por su alto contenido en fibra normaliza la flora intestinal y
así evita el estreñimiento Asimismo ayuda a eliminar microorganismos patógenos
y parásitos del interior del intestino y efectiva con el proceso de digestión.

INGREDIENTES

1. 3CM DE KION
2. ½ taza de piña
3. 1 cucharadita de canela molida
4. 150 ml de agua

DX=ENFERMEDAD

DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO DEL ESTREÑIMIENTO

Dada la cantidad de circunstancias que pueden estar relacionadas con la aparición del
estreñimiento, debe ser el médico, después de conocer los hábitos dietéticos, la toma de
fármacos y la existencia de otras enfermedades, quien determine qué estudios son
necesarios hacer. Se debe preguntar sobre el hábito intestinal: frecuencia y consistencia de
las deposiciones. Un cambio repentino sin causa aparente que lo justifique es motivo de
estudio para descartar enfermedad orgánica.

En el caso de que parezca que la causa más probable puede ser un tumor, hay que estudiar
el intestino por dentro mediante una colonoscopia.

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 El estreñimiento representa un motivo de consulta muy frecuente. Cualquier persona a
cualquier edad puede presentar temporadas de estreñimiento, sobre todo coincidiendo con
cambios de dieta o viajes. Las personas de edad avanzada o con poca actividad presentan
este trastorno con más frecuencia.

beneficios del kion (jengibre)

 Náuseas: Durante el embarazo es ideal consumir jengibre como antiemético natural, sobre
todo para los primeros meses del embarazo por ser un suplemento beneficioso tanto para el
feto como para la madre. También ayuda a lidiar con las dificultades de la quimioterapia
para los pacientes que sufran de cáncer.
 Digestivo: El jengibre es altamente recomendable para aquellos que padezcan problemas
digestivos como las gastritis, flatulencias o diarrea, entre otros. También funciona como
protector estomacal, aunque no puede sustituir la medicación dedicada a esto.

Antiinflamatorio natural: Se recomienda el uso del jengibre para ayudar a pasar

por enfermedades dolorosas o inflamatorias
 , y combate de manera eficaz problemas de artrosis, artritis o la fatiga crónica.
 Afecciones de garganta: Los cantantes profesionales son grandes aficionados al jengibre.
El beneficio que aporta para tratar las infecciones e inflamaciones de garganta no tiene
precio.
 Ayuda a aumentar el calor corporal: El jengibre es muy recomendable para aquellas
personas frioleras o que tiene problemas para mantener la temperatura corporal, sobretodo
en época invernal. Tiene un componente calorífico muy potente.
 Acelera el metabolismo: También ayuda a acelerar el metabolismo, de manera que es un
complemento ideal por si necesitamos perder peso.
 Aumenta la libido: EL jengibre es considerado un afrodisíaco natural. Se recomiendo
tomarlo en forma de bebida casi cada día.
 Previene enfermedades cardíacas: Como hemos comentado anteriormente, el jengibre
tiene beneficios para los problemas cardiovasculares, mantiene un nivel rítmico óptimo
y ayuda a regular el bombeo del corazón.
 Mejora la circulación: El jengibre también hace que la circulación de la sangre se adapte
mejor a lo que estamos haciendo.
 Combate las migrañas: Estudios científicos han demostrado que el jengibre bloquea los
efectos de la protasgladina, sustancia causante de la inflamación de los vasos sanguíneos
del cerebro que provoca dolores de cabeza agudos (migrañas).
 Anti estrés: Gracias a las propiedades que contiene en cineol, el jengibre ayuda a rebajar
los niveles de ansiedad, regula los estados de estrés en temporadas que se sufren altibajos
y le procura sensación de calma al cuerpo.

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 Disminuye problemas musculares: Es un alimento especialmente recomendable para
aquellos que practiquen deporte de manera constante y de alto rendimiento. Ayudará a
relajar los músculos después de someterlos a mucha presión.
 Evita la congestión: Combate de manera eficaz la congestión y los malestares del
constipado. Lo recomendable es tomar infusiones de jengibre.
 Calma los dolores menstruales: Para aquellas mujeres que sufren de dolores en los
ovarios, es altamente importante tomar jengibre líquido, es el único remedio natural que no
presenta efectos secundarios significativos.
 Previene el cáncer de colon: Las propiedades de los gingeroles son beneficiosas para
prevenir el cáncer de colon. Sus efectos parecen inhibir el crecimiento de las células
cancerígenas en esta zona.
 Refuerza las defensas: El jengibre tiene tremendos beneficios para el sistema
inmunológico, así que ayuda a hacer que resfriados y gripes agudas se desarrollen.
 Tratamiento dermatológico: La raíz del jengibre puede aplicarse directamente sobre la
piel, y combate efectivamente heridas leves y quemaduras si se ha padecido una insolación.
 Conciliar el sueño: Como hemos visto, los efectos relajantes del jengibre ayudan a regular
el estrés. De esta manera, si tenemos problemas para conciliar el sueño, es recomendable
tomar jengibre antes de ir a dormir.

Beneficios de la piña

 Antidiarreica. Se ha indicado en casos de diarrea, ya que parece inhibir el crecimiento de

los microbios intestinales (acción antipútrida) y mejora los receptores del intestino.
 Tanto la fruta como la decocción de la raíz se recomiendan tradicionalmente en el
tratamiento de los parásitos intestinales.
 Depurativa. La piña es un excelente remedio para el hígado y se sabe que su consumo
regular aumenta la circulación en este órgano vital.
 Antiinflamatoria. Ejerce una notable acción antiinflamatoria, útil en casos de tendinitis y
afecciones reumáticas con edema de los miembros.
 Protectora frente al cáncer. Interfiere en el desarrollo de células malignas (reduciendo el
riesgo de metástasis de algunos tipos de cáncer) y parece potenciar los efectos de la
quimioterapia.
 Cardiosaludable. Inhibe la agregación plaquetaria y ejerce una actividad fibrinolítica, lo
que reduce el riesgo de embolias.
 Anticatarral. En caso de resfriado, catarro o sinusitis, sobre todo si se acompaña de
mucosidad, la piña es un excelente complemento alimentario, ya que al ejercer una acción
proteolítica disuelve las mucosidades, las vuelve más líquidas y ayuda enormemente a
eliminarlas.
Su contenido en vitamina C tampoco es ajeno a esta acción benéfica frente al catarro y la tos.

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 Buena para la piel. Ayuda a limpiar y sanar las úlceras de la piel, y a mejorar la
cicatrización de las quemaduras.
beneficios de la canela:

 Alivia el Síndrome Premenstrual SPM. Su generosa cantidad de manganeso puede

ayudar a disminuir dolores abdominales y otros síntomas del SPM. La cantidad sugerida
para aliviar o prevenir estas molestias son 5.6 mg de este mineral, sin exceder los 11 mg
(unas 12 varillas). Además, su contenido de cinamaldehído tiene un efecto regulador
hormonal en la mujer.

 Disminuye el colesterol malo LDL. Esta especia puede actuar bajando triglicéridos y
colesterol LDL de la sangre, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares como
arterioesclerosis. En este sentido también puede actuar indirectamente, durante el
metabolismo de grasas y azúcares.

 Acción antimicrobiana. El aceite de canela presenta una potente acción anti-bacterial, por
lo que es una opción natural para desinfectar tu casa. Mezcla canela con peróxido de
hidrógeno y aplica en zonas de la cocina donde se preparen alimentos, así prevendrás la E-
coli y otras bacterias patógenas. Para el resto de la casa mezcla canela en polvo con agua y
aplica. También elimina hongos de la familia de las cándidas. Bebe té Ceylán-cinnamon
agregando gotitas de aceite de canela para combatir la candidiasis.
 Regula el azúcar en la sangre. Posee propiedades que ayudan a regular la glucosa en la
sangre, siendo especialmente beneficiosa para quienes padecen diabetes tipo 2, resistencia
a la insulina y síndrome metabólico.

 Combate el cáncer. El aceite de canela ha mostrado ser eficaz en, literalmente, matar de
hambre a las células cancerígenas. Esto gracias a su acción equilibradora del azúcar en la
sangre, con lo cual limita el suministro de azúcar del que se alimentan las células
cancerígenas. Se han visto buenos resultados tratando células malignas de leucemia, cáncer
gástrico, de colon, linfomas y melanomas.

 Perder peso. Buena alternativa para quienes padecen diabetes y sobrepeso. Al aumentar la
capacidad de la insulina para metabolizar el azúcar, la canela te puede ayudar a disminuir
los antojos de cosas dulces. Así consumirás menos azúcares dañinos y menor cantidad de
calorías.

 Prometedor contra el Alzheimer. Un estudio reciente de la Universidad de Santa Bárbara,

muestra que compuestos de la canela (epicatequina, cinamaldehído) pueden prevenir el
desarrollo de los enredos filamentosos en las células cerebrales característicos del
Alzheimer. Además, tiene propiedades para mejorar la memoria, el estado de alerta y el
desarrollo cognitivo.

SHOT DE NARANJA

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Bondades del shot de naranja
● El jugo de naranja es rico en citratos lo cual ayuda a prevenir la formación de piedras en el
riñón
● Ayuda a prevenir los problemas cardiovasculares ya que mejoran la circulación de la sangre
lo que produce una notable disminución de la presión arterial alta evita la formación de
trombos y por tanto previene la arteriosclerosis
● Proporción del cuerpo una gran cantidad de agua que además de ayudar a mantener una
correcta hidratación mantiene el metabolismo activo y la piel bien sana
● El shot de naranja constituye una gran fuente de vitamina c ya qué ayuda a recuperarse más
rápidamente las gripes y resfriados acelera su curación y disminuye los síntomas.

INGREDIENTES

1. 3CM DE KION
2. 1 NARANJA DE JUGO
3. ½ diente de ajo
4. 150 ml de agua

DX=ENFERMEDAD

DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO DE LA GRIPE

La gripe está causada por un grupo de virus llamados virus de la gripe o de la influenza, de
los que existen tres tipos A, B, y C.

La mayor parte de las epidemias de gripe se deben al virus de la gripe tipo A, mientras que
el tipo B produce epidemias menos extensas y enfermedad más leve, y el tipo C causa muy
raramente enfermedad.

El virus de la gripe se transmite de persona a persona, habitualmente a través de las

secreciones respiratorias, por la tos y el estornudo.

DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD

La obesidad puede diagnosticarse simplemente con la observación del individuo; incluso

es el propio individuo el que se diagnostica. Pero establecer y objetivar el exceso de
triglicéridos acumulados en el tejido adiposo, causa primaria de la obesidad, puede
intentarse desde enfoques diferentes y complementarios.

Epidemiológicamente, se considera que una persona es obesa si su peso es un 20% superior

al indicado para su constitución física o si tiene un índice de masa corporal (IMC) superior
a 30. Actualmente la mayoría de las tablas usadas como referencia para establecer el grado
de obesidad en la población general siguen la metodología del Instituto Nacional de Salud

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 Americano, que realizó muestras a 20.000 sujetos. Se concluyó que existe obesidad
manifiesta cuando el IMC de la persona en cuestión se sitúa por encima del percentil 95.

Para la valoración clínica de la obesidad es necesario tener muchos factores en cuenta:

antecedentes familiares, inicio y evolución de la obesidad, hábitos alimentarios, factores
psicológicos, factores que afecten al balance energético, factores socioeconómicos,
enfermedades asociadas, y la exploración clínica completa como peso, talla, circunferencia
de cintura y cadera, cálculo del IMC y cálculo del índice cintura/cadera.

Beneficios de la naranja
 Aumenta el colesterol bueno (HDL): La naranja contiene hesperidina que es una
sustancia muy beneficiosa para el organismo ya que aumenta el colesterol bueno (HDL) y
disminuye el colesterol malo (LDL).
 Previene de enfermedades degenerativas: La Vitamina C es un gran antioxidante, que
previene al organismo de numerosas enfermedades degenerativas como la sordera, las
cataratas, la pérdida de visión, entre otros.
 Eliminan el ácido úrico y fluidifican la sangre: La vitamina C, minerales y otros
componentes antioxidantes de la naranja alcalinizan la sangre. Esto hace que eliminen el
ácido úrico de la sangre y la fluidifiquen.
 Detienen la inflamación: La gran cantidad de hesperidina que contiene la naranja, ayuda
a detener la inflamación del organismo.
 Evita resfriados: Consumir naranjas durante el invierno ayuda al organismo a protegerse
de resfriados. La gente cree que, consumiendo Vitamina C, no se cogen resfriados, pero no
es así, lo que hace la vitamina es proteger el organismo y fortalecerlo.
 Fortalece los vasos sanguíneos: La naranja es rica en Vitamina P, elemento que fortalece
los vasos sanguíneos del organismo.
 Fortalece el sistema nervioso: La naranja contiene Vitamina del grupo B, lo que aporta al
organismo nutriente esencial para el sistema nervioso.
 Ayuda a rejuvenecer las células del organismo: Al contener tanta Vitamina, la naranja
aumenta la vitalidad celular del organismo, y pone en movimiento la mayoría de funciones
de cuerpo. Este proceso ayuda a rejuvenecer las células del organismo.
 Alivia trastornos intestinales: Su alto contenido en fibra insoluble, ayuda a aliviar
trastornos intestinales tales como el estreñimiento, hemorroides y la diverticulosis.
 Reduce el riesgo de cáncer: La naranja contiene fibra, Vitamina C, limoneno, y
aminoácidos que disminuyen el riesgo de cáncer. Su gran contenido de hesperidina protege
los capilares del organismo reduciendo el riesgo de cáncer. El consumo diario de naranjas
previene contra el cáncer de colon y el de mama.
 Reduce el colesterol y regula el azúcar en la sangre: La fibra soluble de la naranja penetra
en las paredes intestinales del organismo y ayuda a reducir el colesterol y el azúcar en
sangre.

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 Combaten la mala circulación: La naranja protege al organismo de enfermedades
cardiovasculares. Esto ocurre porque las naranjas hacen que la sangre del organismo sea
más fluida. Por ello disminuyen la presión arterial evitando trombos en la sangre.
 Favorece a la formación de huesos y dientes: El aporte de calcio de las naranjas favorecen
la formación de los dientes, y de los huesos.
 Ayuda a adelgazar: La naranja contiene potasio, agua, y muy poco sodio, lo que ayuda a
adelgazar.
 Combaten la retención de líquidos: La naranja es muy diurética, lo que ayuda a combatir
la retención de líquidos en el organismo.

 Son beneficiosas para las mujeres embarazadas: Las naranjas contienen ácido fólico,
sustancia muy importante para las mujeres embarazadas. El ácido fólico favorece el
funcionamiento celular, y protege al feto de contraer la enfermedad de la espina bífida. El
ácido fólico ayuda a no contraer anemias, y a frenar la depresión.
 Protege del infarto: Consumir naranjas diariamente ayuda combatir la mala circulación,
esto hace que el organismo este protegido de contraer infartos.
 Alivia la fiebre, trastornos del estómago y del hígado: Sus propiedades
antiespasmódicas, ayudan a aliviar la fiebre, los trastornos del estómago, y los problemas
del hígado

Beneficios del ajo

 El ajo contiene un compuesto llamado alicina, el cual tiene potentes propiedades

medicinales
El ajo es una planta perteneciente a la familia Allium (cebolla) y está estrechamente
relacionada con las cebollas, los chalotes y los puerros.

Crece en muchas partes del mundo y es un ingrediente popular en la cocina debido a su

fuerte olor y delicioso sabor.

Sin embargo, a lo largo de la historia, el ajo se ha usado principalmente por sus propiedades
medicinales y beneficiosas para la salud.

Su uso fue bien documentado por todas las grandes civilizaciones, entre las que se incluyen
los egipcios, los babilonios, los griegos, los romanos y los chinos.

La “cabeza” entera recibe el nombre de bulbo de ajo, mientras que a cada segmento se le
llama diente. Aproximadamente, hay 10-20 dientes en un solo bulbo de ajo.

La mayoría de los efectos que aporta a la salud se deben a uno de los compuestos de azufre
que se forma cuando se pica, machaca o se mastica un diente de ajo. Este compuesto es
conocido como alicina y es el responsable del distintivo olor del ajo.

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 La alicina entra en el cuerpo a través del aparato digestivo y viaja por todo el cuerpo, donde
emplea sus potentes efectos biológicos.

Resumiendo: El ajo es una planta de la familia de las cebollas, cultivado por sus
propiedades culinarias y efectos saludables. Es rico en un compuesto de azufre llamado
alicina, del que se cree es el responsable de todos los beneficios que aporta a nuestra salud.

 El ajo posee un alto valor nutritivo, pero contiene muy pocas calorías
Una porción de ajo de una onza (28 gramos) contiene (3):
Manganeso: 23 % de la CDR.
Vitamina B6: 17% de la CDR.
Vitamina C: 15% de la CDR.
Selenio: 6% de la CDR.
Fibra: 1 gramo.
Cantidades razonables de calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1.

Pequeñas cantidades de otros nutrientes: 42 calorías, 1,8 gramos de proteína y 9 gramos de

hidratos de carbono.

Resumiendo: El ajo contiene pocas calorías, pero es muy rico en vitamina C, vitamina B6
y manganeso. Además, también contiene pequeñas cantidades de otros nutrientes.

Consumir ajo puede ser un hábito saludable por sus propiedades medicinales y alto valor
nutritivo.

 El ajo contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el Alzheimer y la

demencia
La oxidación causada por los radicales libres contribuye al proceso de envejecimiento. El
ajo contiene antioxidantes que sostienen los mecanismos de protección del cuerpo contra
la oxidación.

Se ha demostrado que las dosis elevadas de suplementos de ajo aumentan las enzimas
antioxidantes del ser humano (5), además de reducir considerablemente el estrés oxidativo
en personas con hipertensión.

Los efectos combinados de reducción de colesterol y presión sanguínea, así como las
propiedades antioxidantes, pueden ayudar a prevenir enfermedades cerebrales comunes
como el Alzheimer y la demencia.
Resumiendo: El ajo contiene antioxidantes que protegen contra el daño celular y el
envejecimiento. Puede disminuir el riesgo de sufrir Alzheimer y demencia.

11
 El ajo mejora los niveles de colesterol, lo que puede disminuir el riesgo de
enfermedades cardíacas
El ajo puede disminuir el colesterol total y LDL. Para aquellas personas con colesterol alto,
los suplementos de ajo pueden reducir el colesterol total y/o LDL aproximadamente en un
10-15 %.

Tras analizar el colesterol LDL (el “malo”) y el HDL (el “bueno”), parece que el ajo puede
reducir el LDL, pero no se observan efectos eficaces en el HDL.

El ajo no disminuye los niveles de triglicéridos, otro factor de riesgo conocido para las
enfermedades cardíacas.
Resumiendo: Los suplementos de ajo parecen reducir el colesterol total y LDL, sobre todo
en aquellas personas con colesterol alto. Por el contrario, no se observan cambios en los
niveles de colesterol HDL y triglicéridos.

 Los compuestos activos del ajo pueden reducir la presión sanguínea

Las enfermedades cardiovasculares, como los infartos o los derrames cerebrales, son las
que más muertes causan en el mundo.

La presión sanguínea elevada, o hipertensión, es una de las causas más importantes de estas
enfermedades.

Diversos estudios en seres humanos han demostrado que los suplementos de ajo tienen un
impacto significativo cuando se trata de reducir la presión sanguínea en personas con
hipertensión.

En un estudio en concreto, el extracto de ajo envejecido en dosis de 600-1500 mg fue tan

eficaz como el medicamento Atenolol a la hora de reducir la presión sanguínea durante un
periodo de 24 semanas.

Sin embargo, las dosis de suplementos deben ser bastante elevadas para obtener los efectos
deseados: la cantidad de alicina necesaria equivale a cerca de 4 dientes de ajo al día.

Resumiendo: Parece que las dosis elevadas de ajo mejoran la presión sanguínea de aquellas
personas que padecen hipertensión. En algunas ocasiones, los suplementos pueden resultar
tan efectivos como los medicamentos convencionales.

 El ajo puede combatir enfermedades, incluido el resfriado común

Un amplio estudio de 12 semanas reveló que los suplementos de ajo, en comparación con
el placebo, reducían el número de resfriados en un 63 %.

12
 La duración media de los síntomas del resfriado también disminuyó en un 70 %, desde 5
días de duración con el placebo a solo 1 día y medio con el ajo.

De acuerdo con otro estudio, una dosis elevada de extracto de ajo (2,56 gramos al día) puede
reducir en un 61 % el número de días de enfermedad por resfriado o gripe.

Si eres una persona propensa a los resfriados, añadir ajo a tu dieta puede ser increíblemente
útil.

Resumiendo: Los suplementos de ajo ayudan a prevenir y reducir la gravedad de

enfermedades comunes como la gripe o el resfriado común.

 Comer ajo puede ayudar a desintoxicar el cuerpo de metales pesados

En dosis elevadas, se ha demostrado que los compuestos de azufre contenidos en el ajo
protegen contra el daño en los órganos derivados de la toxicidad de los metales pesados.

Un estudio de 4 semanas realizado a empleados de una fábrica de baterías de coche

(exposición excesiva a plomo) reveló que el ajo disminuía los niveles de plomo en la sangre
en un 19 %. También redujo muchos signos clínicos de toxicidad, incluidos dolores de
cabeza y presión sanguínea.

3 dosis de ajo al día superaron los efectos del medicamento D-penicilamina en la reducción
de síntomas.

Resumiendo: Un estudio ha demostrado que el ajo reduce significativamente la toxicidad

de plomo y los síntomas asociados a esta.

 El ajo puede mejorar la salud ósea

No existen experimentos en seres humanos que hayan analizado los efectos del ajo sobre la
pérdida de hueso.

Sin embargo, estudios realizados en roedores han demostrado que puede minimizar la
pérdida ósea al aumentar el estrógeno en hembras.

Un estudio en mujeres menopáusicas reveló que una dosis diaria de extracto de ajo seco
(equivalente a 2 gramos de ajo crudo) reducía significativamente un indicador de
deficiencia de estrógeno.
Por consiguiente, el ajo puede tener efectos beneficiosos en la salud ósea de las mujeres.

Se ha demostrado que alimentos como el ajo y las cebollas poseen efectos beneficiosos en
la osteoartritis.

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 Resumiendo: Parece que el ajo posee efectos beneficiosos en la salud ósea al incrementar
los niveles de estrógeno en hembras. No obstante, es necesario realizar más estudios en
seres humanos.

 Los suplementos de ajo pueden mejorar el rendimiento atlético

Tradicionalmente, se usaba en las civilizaciones antiguas para reducir la fatiga y mejorar la
capacidad laboral de los trabajadores. Muy en particular, se administraba a los atletas
olímpicos en la Antigua Grecia.

Estudios en roedores han demostrado que el ajo contribuye al rendimiento deportivo, pero
se han realizado muy pocos estudios en humanos.

Los sujetos con enfermedades cardíacas que ingirieron aceite de ajo durante 6 semanas
presentaron una reducción del 12 % en el máximo de la frecuencia cardíaca y una mejora
de su capacidad deportiva.

Sin embargo, en un estudio realizado a nueve ciclistas profesionales no se observaron

mejoras en el rendimiento y otros estudios indican que el ajo puede disminuir la fatiga
provocada por el ejercicio.

Resumiendo: El ajo puede mejorar el rendimiento físico en animales de laboratorio y

personas con enfermedades cardíacas. Por el contrario, no se han manifestado beneficios
concluyentes en personas sanas.

PARA EL COLESTEROL

¿Qué es el colesterol?
El colesterol es una sustancia cerosa y parecida a la grasa que se encuentra en todas las células
de su cuerpo

HDL. Significa lipoproteína de alta densidad en inglés en ocasiones se llama colesterol bueno
porque transporta el colesterol de otras partes de su cuerpo de vuelta al hígado Su higcolesterol
elimina el colesterol de su cuerpo.

LDL. Significa lipoproteínas de baja densidad en inglés A veces se le llama colesterol malo
porque un nivel alto de LDL lleva una acumulación de placa en las arterias
¿QUE CAUSA EL COLESTEROL ALTO?
La causa más común del colesterol alto es un estilo de vida poco saludable

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 INGREDIENTES

1. ½ taza de avena (previamente remojado en agua un día antes)

2. 1 manzana verde
3. 2 cucharadas de miel de abeja
4. 1 cucharada de linaza molida
5. 150 ml de agua

DX=ENFERMEDAD

DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO DEL COLESTEROL

Por lo general, en un análisis de sangre para controlar los niveles de colesterol, llamado
«lipidograma» o «perfil lipídico», se informa lo siguiente:

Colesterol total

Colesterol LDL

Colesterol HDL

Triglicéridos (un tipo de grasa de la sangre)

Para obtener mediciones más precisas, no comas ni bebas nada (excepto agua) entre
9 y 12 horas antes de que te tomen la muestra de sangre.

Interpretar los números

En los Estados Unidos, los niveles de colesterol se miden en miligramos (mg) de colesterol
por decilitro (dL) de sangre. En Canadá y en muchos países europeos, los niveles de
colesterol se miden en milimoles por litro (mmol/L). Para interpretar los resultados de los
análisis, usa estas pautas generales.

Beneficios de la manzana verde

 POSEE ANTIOXIDANTES: Esta fruta es una gran fuente de flavonoides y también te

brinda gran cantidad de vitamina C.
 PÉRDIDA DE PESO: Las manzanas poseen solamente 80 calorías y gran cantidad de
fibra. Por ello, este alimento te brindará sensación de saciedad.

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 NIVELA LA AZÚCAR DE LA SANGRE: La manzana verde es la fruta ideal para
aquellas personas que sufren de diabetes o han sido diagnosticados con esa enfermedad.
 DIENTES SALUDABLES: Los dientes sensibles son un problema que padecen muchas
personas en el mundo que evitan que disfruten de la comida de manera adecuada. Sin
embargo, la manzana verde lo ayudará a combatir ese padecimiento.
 PROTEGE TU CORAZÓN: La manzana te brinda la fibra y potasio que el cuerpo
necesita para mantenerse saludable. Asimismo, controlar la presión arterial alta y los niveles
de colesterol.
 BUENA DIGESTIÓN: La manzana verde te ayuda a regular los movimientos intestinales
y prevenir el estreñimiento.
 PIEL RADIANTE: Las vitaminas A, B, C, su alto contenido de antioxidantes y agua hacen
que se convierta en la fruta ideal para cuidar tu piel.
 HUESOS SANOS: La manzana verde te ayuda a proteger los huesos y prevenir cualquier
tipo de enfermedad que pueda atacarlos.

Beneficios de la miel de abeja

 Potencial antibacteriano: Debido a las inhibinas (peroxido de hidrogeno, flavonoides

y ácidos fenólicos) presentes en la miel, esta sustancia tiene propiedades importantes
como bactericida. Dichas propiedades se atribuyen también a la presencia de glucosa
oxidasa. Por ejemplo, uno de los potenciales antibacterianos de la miel puede ser
importante para el tratamiento de acné y para exfoliar la piel.
 Fuente natural de antioxidantes: Los antioxidantes son sustancias naturales que
impide la formación de óxidos, lo que a su vez frena la descomposición celular. En este
sentido, el consumo periódico de miel de abeja puede ser un complemento dietético
importante en la prevención de enfermedades cardíacas, del sistema inmune y de
procesos inflamatorios.
 Endulzador primario: Antes de que se popularizara la extracción de azúcar de caña y
de otras raíces, tubérculos y alimentos, la miel era el único endulzar primario natural.
Debido a sus componentes, como los péptidos pequeños, los flavonoides y las enzimas,
la miel sirve como endulzante, pero no sólo eso. Es un agente protector que, al
mezclarse con otros alimentos, puede potenciar tanto el sabor como sus propiedades
benéficas para la salud. En este mismo sentido, la miel de abeja sirve como un sustituto
natural del azúcar refinado.
 Contiene proteínas: La miel de abeja contiene aproximadamente enzimas y
aminoácidos. Estas se originan por la actividad de las propias abejas, y en ocasiones en
el néctar de la planta. Las proteínas tienen un papel fundamental en el crecimiento y la
síntesis de distintos tejidos. A su vez, los aminoácidos son la base para la producción
de proteínas
 Potencial hidratante: La alta concentración de humedad de la miel no solo influye en
su viscosidad, peso, sabor y color, sino que puede ser fundamental para humectar

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 distintas partes de nuestro cuerpo. Por lo mismo suele utilizarse como hidratante del
cabello y cuero cabelludo. En esto es importante que la miel no se exponga a altas
temperaturas, ya que sus propiedades pueden perderse.
 Favorece la digestión: Al combinarse con otros productos naturales, como el jugo de
limón o la canela, la miel puede favorecer la actividad del sistema digestivo. Esto quiere
decir que ayuda a metabolizar los alimentos, previniendo o aliviando indigestiones
estomacales. Así mismo se le ha atribuido aliviar síntomas de estreñimiento y sensación
de pesadez después de comidas fuertes. Por lo mismo se le ha atribuido también la
propiedad de prevenir reflujo y ayudar a aliviar diarrea.
 Tratamiento de heridas y quemaduras: Ya desde las antiguas sociedades egipcias,
chinas y romanas, la miel se utilizaba para tratar distintas heridas. En combinación con
otras hierbas, un ungüento de miel resultaba benéfico para quemaduras de sol,
infecciones por heridas y manchas en la cara. Por lo mismo se le atribuyen propiedades
antisépticas, es decir, reduce la posibilidad de infecciones al aplicarse en el tejido vivo
en algunas heridas.
 Alivia la tos y el dolor de garganta: Nuevamente al combinarse con otras sustancias
como el jugo de lima o limón, la miel de abeja alivia el dolor de garganta, incluso en
pequeñas dosis. Por las propiedades antibacterianas también podrían ayudar a combatir
algunas infecciones de este tipo. Así mismo la miel de abeja es reconocida como un
remedio natural para la tos (no obstante, se recomienda no aplicar en niños menores de
un año).
 Actividad antiinflamatoria: La aplicación directa de la miel de abeja en músculos
inflamados se ha utilizado como un potente antiinflamatorio, es decir, se le ha atribuido
la propiedad de reducir hinchazones musculares. A su vez, esto alivia el dolor
provocado por la misma inflamación.

Beneficios de la linaza
 Gracias a su riqueza en fibras vegetales la linaza resulta un excelente cereal para
incluir en dietas para bajar de peso. No solamente actúa como ayuda para el
estreñimiento, sino que ayuda a controlar el sobrepeso y a regular el apetito por la
sensación de saciedad que produce.
 Las fibras solubles de la linaza impiden la acumulación de colesterol en la sangre,
facilitando su eliminación por vías naturales. Esta propiedad de la linaza se debe a que
posee un tipo de fibra que se adhiere al colesterol evitando de esa manera que sea
absorbido por el organismo.
 Previene diversas enfermedades inflamatorias: gracias al ácido linolenico que es
muy bueno para prevenir todo tipo de inflamaciones, principalmente las que tienen
nombres terminados en itis como la gastritis, tendinitis, colitis, artritis y muchas más.
 Previene la formación de coágulos de sangre en venas y arterias con la importancia que
significa para disminuir el riesgo de ataques cardíacos. Estas propiedades de

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 la linaza son efectivas si se acompaña el consumo de linaza con un cambio en el estilo
de vida, ejercicio físico y una dieta saludable.
 Aumento progresivo de la vitalidad y la energía: Hace que los músculos se recuperen
rápidamente, esto se debe a que estimula la utilización de las grasas para obtener energía
por lo que también es muy bueno para quemar grasas y lucir un cuerpo esbelto y
saludable.
 Otorga una sensación de calma útil para bajar el nivel de estrés y suaviza el cabello y la
piel, siendo indicada para problemas como la psoriasis y el eczema.
 Estudios reciente confirman que el aceite de la linaza es un afrodisiaco natural.
 La semilla de linaza contiene 27 componentes anti-cancerígenos: uno de estos
agentes es la LIGNINA. La semilla de linazacontiene 100 veces más que los mejores
granos integrales. Ningún otro vegetal conocido hasta ahora igual a estas propiedades.
Es un protector en contra de la formación de tumores.
 La linaza es una gran fuente de vitaminas: principalmente las del grupo B
(incluyendo la vitamina B9 o ácido fólico), pero también contiene vitaminas C y E, que
son antioxidantes ideales para combatir los radicales libres, es decir, colaboran incluso
en aminorar las influencias del proceso natural de envejecimiento.
 La linaza tiene altos contenidos de fitoquímicos: ideales para cuidar de
nuestra salud y balancear la carga hormonal, en especial en las mujeres. Por ello, no se
recomienda el uso o consumo de linaza durante el embarazo y la lactancia, pero resulta
un gran aliado para aumentar nuestra fertilidad y también para aliviar los síntomas
físicos de la menopausia.
Beneficios del agua

 Alivia la fatiga: El agua es utilizada por el cuerpo para eliminar toxinas y productos de
desecho que este no necesita. Cuando hay menos agua en el cuerpo, el corazón tiene
que trabajar más para bombear la sangre oxigenada a todas las células y otros órganos
principales y eso puede causar fatiga.
 Evita el dolor de cabeza y las migrañas: En la mayoría de los casos, la razón principal
de los dolores de cabeza y migrañas es la deshidratación.
 Ayuda en la digestión y evita el estreñimiento: Cuando bebemos suficiente agua se
aumenta la tasa de metabolismo, es decir, los alimentos que consumimosse
descomponen apropiadamente. Esto ayuda a que el sistema digestivo funcione
correctamente previniendo el estreñimiento.
 Ayuda a mantener la belleza de la piel: El agua ayuda a reponer los tejidos de la piel,
así como a hidratarla y aumentar su elasticidad. Cuando el cuerpo recibe suficiente
agua, la piel estará hidratada También ayuda a la piel con las cicatrices, acné, arrugas y
otros síntomas de envejecimiento.

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  Regula la temperatura del cuerpo: Las propiedades térmicas del agua y su capacidad
para liberar el calor del cuerpo cuando el sudor se evapora de la superficie de la piel son
de gran ayuda en el mantenimiento de la temperatura corporal durante todo el día. Una
temperatura corporal bien regulada nos hará sentir con más energía y a mantener los
músculos y articulaciones lubricados evitando que tengamos calambres y esguinces.
 Reduce el riesgo de cáncer: Algunos estudios indican que el consumo de agua también
reduce el riesgo de cáncer de vejiga y colon. El agua destruye los agentes causantes de
cáncer reduciendo el riesgo de diferentes tipos de cáncer.
 Mejora el sistema inmunológico: Cuando el cuerpo recibe la cantidad adecuada de
agua, mejora el sistema inmunológico.Así, puede luchar contra enfermedades como la
gripe, cálculos renales y ataque cardiaco. También será de gran ayuda para hacer frente
a problemas de salud como elreumatismo, la artritis, etc.
Reduce el riesgo de problemas cardiacos: En la Universidad de Loma Linda, en
California, se hizo un estudio involucrando a 20 mil personas sanas que tomaban 5
vasos diarios de agua y las cuales presentaron un menor índice de problemas
cardiovasculares en comparación con los que sólo tomaban 2 vasos diarios.
 Resuelve el mal aliento: El mal aliento es una clara señal de que el cuerpo necesita
más agua. La saliva ayuda a tu boca a liberarse de bacterias y mantener la lengua
hidratada. Por esto, cada vez que tengamos mal aliento, lo primero que debemos hacer
es beber mucha agua.
 Ayuda a perder peso: El agua ayuda a eliminar los subproductos de la grasa. Cuando
bebemos agua, el estómago se llena haciéndonos perder un poco el apetito. El agua no
contiene calorías, grasa, carbohidratos ni azúcar y es un gran reemplazo de las bebidas
con alto contenido calórico.

b) EVIDENCIAS

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Figura 2: momento de la preparación

20
Figura 3: momento de la colación del jugo

Figura 4: sirviendo el jugo

21
Figura 5: artefactos y utensilios utilizados

22
Figura 6: momento exacto de la licuación del jugo

Figura 7: jugos preparados y listos para ingerir

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c) BIBLIOGRAFIA

 https://laopinion.com/2014/01/07/7-beneficios-de-la-canela/
 https://psicologiaymente.com/nutricion/beneficios-jengibre-salud
 http://mercadoabastocordoba.com/novedades/naranja-propiedades-curativas-beneficios-
de-su-consumo-y-aportes-nutricionales/
 http://www.igpajomorado.es/blog/ajo-morado-dia-mundial-salud
 https://www.elnuevoherald.com/vivir-mejor/salud/article21552888.html
 https://peru.com/estilo-de-vida/vida-sana/8-beneficios-comer-manzana-verde-noticia-
404141
 https://psicologiaymente.com/nutricion/miel-de-abeja
 https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/pina
 https://eldia.com.do/conoce-los-beneficios-de-consumir-la-semilla-linaza/

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