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FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
PRESENTADO POR:
Est. Julio Cesar Guizado Gutiérrez Comisión de eventos académicos
Ing. Juvenal Rivas Loayza director de la EPIA
Ing. Fredy Taype pardo director del DAITA
Ing. Thomas Ancco Viscarra Asesor
Ing. Gina G. Toro Rodriguez Asesor
ANDAHUAYLAS-PERÚ 2019
II. ANTECEDENTES:
III. JUSTIFICACIÓN:
IV. OBJETIVOS.
V. POTENCIALES BENEFICIARIOS:
Contratos de breaks
Contrato de alojamiento para expositores
Inicio de inscripción del evento
Armado de carpas
Exposición de ponencias
Entrega de certificados
Ronald Pérez
Salcedo (diseño
2.00 -3.00 CITE completamente al
pm MOQUEGUA Dr. Jorge Reynaldo Rodas Geovanni Mita azar)
3.00 - 4.00 (ELABORACION Wilmer Elías Guizado Ticona Ing. celia
pm DE TRES TIPOS (elaboración (ELABORACION (procesamiento Yauris Silvera
4.00 - 5.00 DE de leche DE PAN DE de camélidos (plan
pm MASERADO) condensada) MOLDE) sudamericanos) HACCP)
5.00 - 6.00
pm clausura
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE MARIA ARGUEDAS
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
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FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
1. Ciencia:
Línea de la Química y de la Biología.
Línea de la Física y de la Matemática.
Línea de la Lengua y Literatura.
Líneas derivadas de las diversas ciencias.
2. Tecnología:
Línea de derivados lácteos y cárnicos.
Línea de derivados de granos y cereales.
Línea de bebidas con y sin contenido alcohólico.
Línea de derivados de frutas y hortalizas
Línea de productos no alimentarios.
3. Ingeniería:
Diseños y prototipos de equipos y/o plantas.
Maquetas de equipos y/o plantas.
Propuestas de software de Ingeniería.
Proyectos de Inversión Agroindustrial y planes de negocios.
X. RESPONSABLES DE LA ORGANIZACIÓN:
Autofinanciado
(Estudiantes,
Docentes,
personal 160 participantes 20 3200.00
administrativo
y egresados
EPIA)
Total, S/. 9680.00
BASE LEGAL.
DE LA ORGANIZACIÓN
DE LOS OBJETIVOS
DEL CONCURSO
DE LA PARTICIPACIÓN
ARTÍCULO 6.- La participación de todos los estudiantes y docentes de la EPIA es
OBLIGATORIA. Podrán concursar todos los estudiantes de la Escuela Profesional de Ingeniería
Agroindustrial sin límite de participantes por ciclo, debiendo presentarse de acuerdo a lo estipulado
por las bases del concurso.
ARTICULO 7.- Cada tutor y/o asesor tendrá la responsabilidad de la participación de por lo menos
un grupo de trabajo por ciclo.
DE LA INSCRIPCIÓN
ARTICULO 8. – Las inscripciones se llevaran a cabo por la Comisión de Inscripciones de
la EPIA (secretaria de la comisión de eventos), desde el 01 de junio hasta el 10 de Junio en
la Oficina del centro federado (secretaria de eventos académicos) de la Escuela Profesional
de Ingeniería.
DE LA CALIFICACIÓN
ARTÍCULO 9.- Para la evaluación se tomará en cuenta para cada línea de investigación en
ciencia, tecnología e ingeniería:
a). Ciencia
Nº ITEMS DE CALIFICACIÓN PUNTOS
1 Impacto del producto o propuesta 30
2 Originalidad. 30
3 Rigor científico y aporte a la ciencia 20
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ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
4 Conocimiento del tema. 20
b). Tecnología
Nº ITEMS DE CALIFICACIÓN PUNTOS
1 Características organolépticas:
Sabor
30
Color
Olor
2 Originalidad. 15
3 Utilización de los productos de la Región. 15
4 Conocimiento del tema. 25
5 Otros que tome en consideración el jurado
15
calificador.
c). Ingeniería
Nº ITEMS DE CALIFICACIÓN PUNTOS
1 Impacto del producto o propuesta 30
2 Originalidad. 30
3 Rigor científico e innovación tecnológica 20
4 Conocimiento del tema. 20
DE LA DESCALIFICACION
ARTICULO 10.- Serán descalificadas aquellos participantes, que presenten productos
elaborados por externos u otras empresas e intenten presentar como los suyos.
ARTÍCULO 11.- Todo participante y concursante debe conocer al detalle sus insumos
utilizados y composición proximal final del producto a presentar y no adulterar los
productos con insumos no permitidos, caso contrario será descalificado.
ARTÍCULO 12.- Los productos agroindustriales deben presentarse en cantidades
suficientes y con la presentación respectiva (deberán considerar para ventas, exposición,
degustación y evaluación), caso contrario serán descalificados.
ARTÍCULO 13.- El producto o los productos agroindustriales deberá permanecer hasta
que concluya la feria, caso contrario serán descalificados.
DE LOS JURADOS
ARTÍCULO 14.- Los Jurados serán designados por la Comisión de Jurados del concurso, quienes
serán profesionales idóneos y de amplia experiencia en las líneas propuestas.
ARTÍCULO 15.- Se tendrá mucho cuidado con respecto a la afinidad entre los jurados y
participantes, para tal efecto se invitará a profesionales de otras instituciones, de acuerdo a la
propuesta de la Comisión central y de la Comisión de jurados.
DE LA PREMIACIÓN
ARTÍCULO 16.- Los productos concursantes que obtengan el mayor puntaje en todas las líneas
mencionadas serán acreedores a la premiación correspondiente, además serán los productos
representantes en las diferentes Ferias que se nos avecina: Feria de Tejamolino 2019 y demás ferias.
DE LAS COMISIONES
COMISIONES DE TRABAJO:
1. Comisión de Central del III CRVBDA XIII Ing. Julio Sichez Muños
FA- EPIA 2019. Est. Reynaldo Rodas Guizado
Ing. Jurge Wilmer Elias Selupo
MSc. Julio Cesar Sichez Muñoz Lic. Lucio I. Rivas Loayza
MSc. Thomas Ancco Vizcarra 5. Comisión Calificación y Jurados
Ing. Juvenal Rivas Leguía Ing. Betsy Ramos Pacheco
MSc. Fredy Taipe Pardo Ing. MSc. Ronal Perez Salcedo
Comisión de eventos académicos (CEA) Ing. Thomas Ancco Viscarra
2. Comisión de Inscripción. Ing. Abel Bariial Lujan
Est. María José campos secretaria de la
(CEA) 6. Comisión de Premiación.
Maria Evith vega secretaria de la (CEA) Dr.
Ing. MSc. Carlos A. Ligarda
Marcos Huachaca Camacho secretario de Samanez
la EPIA) MSc. Fidelia Tapia Tadeo
3. Comisión de propaganda e invitación.
MSc. Julio Cesar Siches Muñoz
Est. Marco Antonio Cáceres Falcón
Est. Maria Evit Vega Aracca
Ing. Betsy Ramos Pacheco
Ing. Dianeth Buleje Campos
Dr. Florentino L. Mendoza Marín 7. Comisión de apoyo general:
Ing. MSc. Ronal Perez Salcedo Miembros del centro federado
Ing. MSc. Fredy Taipe Pardo Ing. Violeta Yupanqui Huacre
4. Comisión de Audio y Animación. Ing. Herson D. Arone Palomino
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Ivan Flores Quintana Ing. Mirian E. Obregón Yupanqui
Ing. Ridher Remigio Antay Ccaccya Estudiantes de primero y segundo
semestre
10. Comisión de equipo de sonido
8. Comisión de curso taller y ponencias Ing. Abel Barrial Lujan
MSc. Ronal Perez Salcedo Ing. Rosa Huaraca Aparco
Ing. Fidelia Tapia Tadeo Ing. David Choque Quispe
Dr. Florentino L. Mendoza Marin Ing. Yasmine Diaz Barrera
Ing. Gina G. Toro Rodriguez Marco caceres falcon
C.E.A. 11. Comisión de break
9. Comisión de stand y armado de carpa Ing. Andrada Barbosa Fredy
Ing. Celia Yauris Silvera Ing. Wilmer Rojas Huaman
Ing. Rosa Huaraca Aparco Ing. Diego Elio Peralta Guevara
Ing. Denis Gutiérrez Martínez
Ing. Carlos Ligarda Samanez
FICHA DE INSCRIPCIÓN
1. Datos Generales
Escuela Profesional: .........................................................................................
Integrantes:
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ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
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Asesor/asesores/tutor/tutores:
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2. Producto
Gracias.
PUNTAJE
ITEM CRITERIOS DE EVALUACION EVALUADO
1 IMPACTO DEL PRODUCTO O PROPUESTA
2 ORIGINALIDAD.
3 RIGOR CIENTÍFICO Y APORTE A LA CIENCIA
4 CONOCIMIENTO DEL TEMA.
PUNTAJE TOTAL
PUNTAJE
ITEM CRITERIOS DE EVALUACION EVALUADO
1 CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS:
COLOR
SABOR
OLOR
2 ORIGINALIDAD
3 UTILIZACION DE MAT. PRIMA DE LA REGION
4 CONOCIMIENTO DEL TEMA
PUNTAJE TOTAL
PUNTAJE
ITEM CRITERIOS DE EVALUACION EVALUADO
1 IMPACTO DEL PRODUCTO O PROPUESTA
2 ORIGINALIDAD.
PUNTAJE TOTAL
Las cartillas propuestas pueden variar de acuerdo a la propuesta de la comisión de
jurados y calificación.