La papa huancaína es una comida muy rica que se suele preparar como acompañamiento del arroz con

pollo o como una entrada a la hora del almuerzo. A continuación te damos la receta para que la puedas
preparar.

INGREDIENTES:
 5 ají amarillo frescos
 2 dientes de ajo pelados
 400 gramos de queso fresco
 ½ taza de aceite vegetal
 2 huevos cocidos
 4 aceitunas redondas
 1 kilo de papa amarilla (o blanca)
 Lechuga
 Sal
Opcional:

 Leche al gusto