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SÁNCHEZ CARRIÓN
Ciclo: Vl
Abril, 2019
Índice
Capítulo 1 ........................................................................................................................................ 1
¿Qué es cultura? .............................................................................................................................. 1
Clasificación ............................................................................................................................... 1
La cultura se clasifica, respecto a sus definiciones, de la siguiente manera: .......................... 1
La cultura puede también ser clasificada del siguiente modo: ............................................... 1
Según su extensión .............................................................................................................. 1
Según su desarrollo ............................................................................................................. 2
Según su carácter dominante .............................................................................................. 2
Según su dirección .............................................................................................................. 2
Capítulo 2 ........................................................................................................................................ 3
¿Qué es Interculturalidad? .............................................................................................................. 3
Interculturalidad en la enseñanza ................................................................................................ 3
Enfoques en el proceso de alfabetización ................................................................................... 3
Interculturalidad en los programas educativos ........................................................................... 5
Capítulo 3 ........................................................................................................................................ 6
¿Qué es pluriculturalidad? .............................................................................................................. 6
Capítulo 4 ........................................................................................................................................ 8
¿Qué es multiculturalidad? ............................................................................................................. 8
Características de la multiculturalidad ........................................................................................ 8
Beneficios ................................................................................................................................... 9
Importancia de la multiculturalidad ............................................................................................ 9
Capítulo 5 ...................................................................................................................................... 10
Características y formas de Cultura del lugar de origen de mis padres ........................................ 10
Barranca .................................................................................................................................... 10
Mapa de la ubicación de la provincia de Barranca ............................................................... 10
Actividad Turística................................................................................................................ 11
Gastronomía .............................................................................................................................. 12
Capítulo 1
¿Qué es cultura?
Es el conjunto de todas las formas, los modelos o los patrones, explícitos o implícitos, a
través de los cuales una sociedad regula el comportamiento de las personas que la
conforman. Como tal incluye costumbres, prácticas, códigos, normas y reglas de la manera
de ser, vestimenta, religión, rituales, normas de comportamiento y sistemas de creencias.
Desde otro punto de vista se puede decir que la cultura es toda la información y habilidades
que posee el ser humano. El concepto de cultura es fundamental para las disciplinas que se
encargan del estudio de la sociedad, en especial para la antropología y la sociología.
Clasificación
La cultura se clasifica, respecto a sus definiciones, de la siguiente manera:
Tópica: La cultura consiste en una lista de tópicos o categorías, tales como
organización social, religión o economía.
Histórica: La cultura es la herencia social, es la manera que los seres humanos
solucionan problemas de adaptación al ambiente o a la vida en común.
Mental: La cultura es un complejo de ideas, o los hábitos aprendidos, que inhiben
impulsos y distinguen a las personas de los demás.
Estructural: La cultura consiste en ideas, símbolos o comportamientos, modelados
o pautados e inter-relacionados.
Simbólica: La cultura se basa en los significados arbitrariamente asignados que son
compartidos por una sociedad.
La cultura puede también ser clasificada del siguiente modo:
Según su extensión
Universal: cuando es tomada desde el punto de vista de una abstracción a partir de los
rasgos que son comunes en las sociedades del mundo. Por ej., el saludo.
Total: conformada por la suma de todos los rasgos particulares a una misma sociedad.
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Particular: igual a la subcultura; conjunto de pautas compartidas por un grupo que se
integra a la cultura general y que a su vez se diferencia de ellas. Ej.: las diferentes culturas
en un mismo país.
Según su desarrollo
Primitiva: aquella cultura que mantiene rasgos precarios de desarrollo técnico y que por
ser conservadora no tiende a la innovación.
Civilizada: cultura que se actualiza produciendo nuevos elementos que le permitan el
desarrollo a la sociedad.
Analfabeta o pre-alfabeta: se maneja con lenguaje oral y no ha incorporado la escritura ni
siquiera parcialmente.
Alfabeta: cultura que ya ha incorporado el lenguaje tanto escrito como oral.
Según su dirección
Posfigurativa: aquella cultura que mira al pasado para repetirlo en el presente. Cultura
tomada de nuestros mayores sin variaciones. Es generacional y se da particularmente en
pueblos primitivos.
Configurativa: la cultura cuyo modelo no es el pasado, sino la conducta de los
contemporáneos. Los individuos imitan modos de comportamiento de sus pares y recrean
los propios.
Prefigurativa: aquella cultura innovadora que se proyecta con pautas y comportamientos
nuevos y que son válidos para una nueva generación y que no toman como guía el modelo
de los padres a seguir, pero si como referentes.
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Capítulo 2
¿Qué es Interculturalidad?
Tipo de relación que se establece intencionalmente entre culturas y que propugna el diálogo
y el encuentro entre ellas a partir del reconocimiento mutuo de sus respectivos valores y
formas de vida. No se propone fundir las identidades de las culturas involucradas en una
identidad única, sino que pretende reforzarlas y enriquecerlas creativa y solidariamente. El
concepto incluye también las relaciones que se establecen entre personas pertenecientes a
diferentes grupos étnicos, sociales, profesionales, de género, entre otros, dentro de las
fronteras de una misma comunidad.
Interculturalidad en la enseñanza
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El enfoque descriptivo-crítico.
El enfoque político-pedagógico.
Enfoque descriptivo-crítico
Tiene como objetivo en antropología, sociología y sociolingüística, analizar lo que pasa
cuando se encuentran o enfrentan dos o más grupos culturales. De acuerdo con las
características de muchos de los encuentros entre culturas se suelen destacar aquellos que
tratan aspectos conflictivos, así como la tendencia a presentar análisis críticos que resultan
incluso de malentendidos culturales, que se producen sin la voluntad de los interactuantes y
que conducen a situaciones conflictivas.
Enfoque político-pedagógico
Se deriva del enfoque descriptivo-crítico, constituye la contrapartida de este y puede
definirse como el conjunto de actividades y disposiciones destinadas a terminar con los
aspectos y resultados negativos de las relaciones interculturales conflictivas. También se
puede entender como una contribución al establecimiento de relaciones pacíficas, al mutuo
entendimiento, al derecho a vivir la propia cultura, a la tolerancia, y, en fin, a la
autodeterminación cultural.
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Capítulo 3
¿Qué es pluriculturalidad?
La cultura puede considerarse como una suma de creencias, percepciones del mundo,
conceptualizaciones filosóficas y religiosas con las que una comunidad específica interpreta
el mundo que le toca vivir. Este tipo de realidad social también se evidencia en un acervo
de expresiones artísticas compartidas. Todos los pueblos que han existido han tenido una
cultura, una forma de representarse el mundo y e interactuar con este de forma común,
como asimismo de una manera de interrelacionarse entre cada miembro del grupo.
Cuando diversas culturas se encuentran en una comunidad más amplia, puede hablarse de
una situación en donde existe un proceso de multiculturalidad. Esto significa que existe un
reconocimiento de las distintas culturas entre sí en la medida en que también se reconocen
los distintos grupos humanos que las sustentan.
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un modo pacífico y que el dialogo es una constante en todo momento. Como se ha
sugerido, la existencia de diálogo entre diversas culturas puede evidenciarse puntualmente
en distintos momentos históricos, aunque es menester reconocer también que esta
circunstancia era aislada y poco frecuente. En cambio, en la actualidad, con el mentado
proceso de integración entre regiones y culturas, donde el comercio se ha profundizado de
un modo enorme, la existencia del dialogo se torna una constante. Este tipo de circunstancia
seguramente seguirá progresando en el futuro, pudiendo incluso observarse del proceso el
surgimiento de una cultura comunitaria que agrupa las distintas culturas parciales, cultura
que sin lugar a dudas se sostiene en la tolerancia y el respeto.
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Capítulo 4
¿Qué es multiculturalidad?
Características de la multiculturalidad
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Beneficios
La multiculturalidad tiene muchos beneficios, entre los cuales se pueden mencionar los
siguientes:
La diversidad de ideas y creencias provenientes de diferentes culturas contribuyen a
que se fomente el respeto por las mismas.
Nos permite mezclar las diferentes formas culturales y aprender de cada una de
ellas.
Una perspectiva multicultural reduce el etnocentrismo y amplía y enriquece los
horizontes, lo cual contribuye al descubrimiento y a la creación de nuevos
conceptos.
Favorece la innovación y la creatividad al ofrecer una perspectiva más amplia y
enriquecida por diferentes formas culturales.
Importancia de la multiculturalidad
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Capítulo 5
Características y formas de Cultura del lugar de origen de mis padres
Barranca
Mis padres han nacido y crecido en la provincia de barranca al igual que yo.
La provincia de Barranca, se ubica aproximadamente a 190 km al noroeste de la ciudad de
Lima.
La Provincia de Barranca, tiene una superficie de 1,355.87 km2, la población según el
Censo año 2007 es de 133,904 habitantes, lo que determina una densidad poblacional de
98.76 hab/ km2. La Provincia de Barranca está conformada por cinco (05) distritos:
Barranca, Paramonga, Pativilca, Supe y Supe Puerto.
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Actividad Turística
La provincia de Barranca cuenta con gran potencial turístico, lo cual le otorga grandes
posibilidades de desarrollo en base a la explotación de la llamada industria sin chimenea,
siendo sus principales atractivos turísticos los sgtes:
El Museo Bolivariano. - Donde se aprecia los óleos del Libertador Simón Bolívar con
Mosquera.
La ciudad sagrada de Caral. - Ubicada en la margen izquierda del Río Supe, en la costa
Nor central del Perú, cerca al poblado de Caral. La ciudad se halla sobre una terraza aluvial,
que domina el valle, a unos 350 m.s.n.m. Tiene una extensión aproximada de 50 88 has, y
está compuesta por al menos 32 montículos arqueológicos, correspondientes a distintos
conjuntos arquitectónicos. De ellos se han excavado hasta la fecha, los denominados:
Templo del Anfiteatro, pequeño Templo de la banqueta. El Altar del fuego Sagrado, Sector
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residencial A, templo Mayor, Pirámide Cuadrangular, estructura del taller y dos unidades
domésticas. Además de las llamadas “tiendas temporales” se ha iniciado, asimismo, el
estudio de un sector más tardío, construido durante el período formativo.
Gastronomía
Barranca es una de las joyas de la gastronomía peruana, entre sus principales platos típicos
se encuentran:
El Tacu Tacu
El tacu tacu es un platillo de origen afroperuano, pero desde hace década Barranca lo
adoptó y le sumó fama y sabor. Son famosos los restaurantes barranqueño ubicados en la
entrada de la ciudad de Barranca en donde el tacu tacu es simplemente el rey (Entre ellos el
famoso restaurante “Tato”, por su inigualable tacu tacu con lenguado y mariscos) . El tacu
tacu de Barranca destaca por sabor y estilo, aunque no dista mucho de los tacu tacus
tradicionales, pero durante años ha ganado una fama muy bien merecida. Ya sea un tacu
tacu tradicional o uno con mariscos, el tacu tacu de Barranca es uno de los mejores del
Perú.
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Los Tamales
Los tamales peruanos también tienen origen afroperuano y la mayoría de ellos nacen en Ica
y el Sur Chico; pero el Norte Chico tiene en Barranca uno de los mejores representantes del
“tamal”, sobre todo los de la provincia de Supe, los famosos “Tamales Marengos”, una
delicia que no pueden dejar de probar.
Sopa supana
Una tradicional y ya famosa sopa originaria del distrito barranqueño de Supe, elaborada de
menudencia de gallina y pava, presas de pavo, pan francés, huevo y aceitunas. Para muchos
disputa con la no menos famosa “Sopa de Huacho”, que es bastante similar. Otra manera de
elegir cuál es su favorita.
Meneado de pavo
Otro plato con sabor a Barranca, Norte Chico y Supe, se trata del guiso “meneado de pavo”.
Un guiso elaborado a base de pavo (aunque también se puede utilizar carne de pollo o pato)
aliñado con ají panca, con maíz blanco molido y cocinado con manteca de cerdo,
acompañado de yucas sancochadas. Debe su singular nombre a que es preparado en grandes
ollas, en las que se tiene que mover (“menear”) constantemente, inclusive este platillo tiene
una canción popular que se canta en los cumpleaños.
Salchicha de Supe
Si Huaccho tiene su salchicha, Supe no se podía quedar atrás. Se trata de una salchicha muy
similar a la huachana, pero con algunas sabrosas diferencias. Sólo queda probar y elegir
cuál es la más sabrosa, la pelea es muy reñida.
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Picante de cangrejos
Otra vez un plato con sabor a mar y a Norte Chico. Se trata de una de las estrellas de la
gastronomía supana, platillo elaborado a base de cangrejos, ají panca y el “ají escabeche”;
una delicia de Supe Puerto.
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