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¿Qué es la bioquímica?
La bioquímica es la química de la vida, es decir, la rama de la ciencia que se
interesa por la composición material de los seres vivientes. Esto
significa el estudio de sus compuestos elementales, como proteínas,
carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos; así como de los procesos que les
permiten mantenerse con vida, como el metabolismo (reacciones químicas para
transformar compuestos en otros), el catabolismo (obtención de energía) y
anabolismo (síntesis de los propios compuestos).
2. Historia de la bioquímica
Si bien la bioquímica como tal es un campo del saber relativamente moderno,
sus antecedentes datan desde los albores mismos de la humanidad, por
ejemplo, con la producción de pan mediante la añadidura de levaduras
(fermentación).
3. Importancia de la bioquímica
Los conocimientos de la bioquímica son clave para diversos campos aplicados
del saber, como la biotecnología, la medicina, la farmacología, la
agroalimentación y la salud pública, entre otros.
4. Ramas de la bioquímica
Uno de los intereses de estudio de la bioquímica estructural es el ADN y el ARN.
Fuente: https://concepto.de/bioquimica/#ixzz5q6i7gAbR