Práctica Nº 4 Transferencia de Calor en Estado Transitorio (Sistemas RID)

1 Introducción
Existe una gran cantidad de procesos en los cuales se calienta o se enfría un sólido y se desea saber como cambia la
temperatura de éste en el tiempo. Tal es el caso de la preservación de alimentos como la carne, en donde al introducirla
dentro de un refrigerador su temperatura disminuye en el tiempo. Otro ejemplo importante es el calentamiento de un
trozo de acero dentro de un horno, a medida que transcurre el tiempo su temperatura aumenta. Sea cual sea el caso,
mediante ecuaciones teóricas como por ejemplo el Modelo RID, se puede predecir como cambia la temperatura de un
elemento en el tiempo. En esta práctica se plantea como objetivo someter una probeta metálica a un proceso de
enfriamiento mediante una corriente de aire en flujo cruzado y verificar la aplicabilidad del Modelo RID.

2 Objetivos
 Evaluar el gradiente de temperatura en el tiempo de una probeta cilíndrica de aluminio y acero, para diferentes
velocidades de flujo de aire.
 Verificar la aplicabilidad del Modelo RID, tomando en cuenta la transferencia de calor por convección y
radiación.
 Determinar la variación del coeficiente convectivo durante la experiencia.

3 Descripción del equipo

Tal y como se ilustra en la figura 1, el equipo a utilizar consiste en de:
 Ducto metálico circular, de diámetro interno 80 mm y longitud 1150 mm, el cual tiene incorporado un
ventilador axial que toma aire del ambiente y lo impulsa a través de éste. Para regular la velocidad del aire en
el ducto, sobre el ventilador se encuentra una compuerta que restringe la entrada del aire a éste; la velocidad
máxima se logra estando la compuerta totalmente abierta, mientras que la mínima cuando está cerrada. En el
extremo izquierdo del ducto, se encuentra ubicada la sección de prueba, mientras que el extremo derecho se
ubica una resistencia eléctrica para calentar el aire de enfriamiento.
 Sección de prueba, consiste en un ducto metálico de sección cuadrada, en el cual se ubica una probeta
cilíndrica maciza de aluminio (o acero) cuyo diámetro es de 25 mm y longitud 80 mm. Tal y como se ilustra en
la figura 2, la probeta de aluminio (o acero) tiene instalado dos termopares tipo K (T 1 y T2), ubicados en la
superficie y en le centro, los cuales miden las temperaturas en dichos puntos. En la parte derecha de la sección
de prueba existe un termopar tipo K (T 3) para medir la temperatura del aire que fluye por la parte exterior de la
probeta.
 Tablero de control, consiste de un panel de control en el cual se encuentran los interruptores para energizar las
resistencias eléctricas y el ventilador. De igual manera se cuenta con un indicador analógico para visualizar el
voltaje aplicado a la resistencia. Por otro lado se tiene un selector de termopares y su indicador para medir las
temperaturas en la probeta de aluminio y el aire. En total se tiene 5 temperaturas; T 1, T2, T3, T4 y T5. En esta
práctica no se utilizaran los termopares T 4 y T5.

4 Procedimiento experimental
  Tome la probeta de aluminio y acero, caliéntelas introduciéndolas dentro de un baño de agua hirviendo o un
horno por un tiempo aproximado de 25 min. Asegúrese que alcancen una temperatura uniforme no mayor a
150 ºC.
 Inserte los termopares T1 y T2 en la probeta de aluminio, (tenga cuidado de no quemarse utilizando una pinza
metálica). Estando el ventilador apagado, monte la probeta en la sección de prueba. Energice el panel de
control.
 Abra totalmente la compuerta sobre el ventilador. Registre las temperaturas T 1 y T2 para un tiempo t = 0 s y
prenda el ventilador. Seguidamente a lo largo del proceso de enfriamiento mida las temperaturas T 1 y T2 cada
10 segundos hasta alcanzar la temperatura ambiente. Registre los valores en la tabla 1.
 Repita el procedimiento anterior para una velocidad baja cuando la compuerta esta 90 % cerrada.
 Repita el procedimiento anterior para la probeta de acero.

Tabla 1 Registro de temperaturas en ºC durante el proceso de enfriamiento.

t(s) Aluminio Acero Aluminio Acero
(Baja velocidad) (Baja velocidad) (Alta velocidad) (Alta velocidad)
T1 T2 T1 T2 T1 T2 T1 T2
0
10
20

5 Cálculos
 Represente gráficamente la variación de las temperaturas (T 1 y T2) en el tiempo para ambas probetas. Obtenga
la curva de tendencia (preferiblemente una parábola de sexto orden) y recalcule los valores según el modelo.
Compare los valores de temperatura registrados en la tabla 1, analícelos y discuta sobre la posibilidad de
aplicar el Modelo RID.

 Haga un balance de energía sobre la probeta tomando en cuenta el calor transferido por convección y por
radiación y encuentre la siguiente ecuación:

 εAσ T 4  Talr 
 dT 4 
 ρVc p
 dt 
h
A T  T 
Donde: A  πD x L (área de T. de C.)
Analice en grupos de trabajo cada término de la ecuación anterior.

 Suponiendo que  = 0,075 (para el aluminio) y que T alr  T, calcule el coeficiente convectivo durante el
proceso de enfriamiento (con y sin radiación) y llene la siguiente tabla. Previamente tome un criterio de cómo
evaluar las propiedades de las probetas.

t(s) h(W/m2 . K) h(W/m2 . K)

Sólo convección Con radiación
0
10
20

 Haga una representación grafica de los resultados encontrados en la tabla anterior. Discuta sobre la
posibilidad de obtener un valor promedio del coeficiente convectivo.

 Verifique el comportamiento RID de las probetas, calculando el número de Biot.

U Lc
Bi  , donde Lc = ro/2
k

Discuta en grupo sobre el criterio para calcular el coeficiente global de transferencia de calor, U.

6 Conclusiones y resultados

Hoja de trabajo preparada por el Prof. Orlando Pérez

 Tiempo Aluminio (alta velocidad) Aluminio (baja velocidad)
(segundos) T1 (°C) T2(°C) T1(°C) T2(°C)
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
330
340
350
360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
460
470
480
490
500
510
520
530
540
550
560
570
580