Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Práctica 17
Solubilidad (II)
17.1 Objetivos
• Relacionar la solubilidad con el equilibrio que se establece entre el soluto disuelto y el soluto
sin disolver en el momento de la saturación.
17.2 Teoría
Cuando una sustancia se disuelve en otra, las partículas del soluto se distribuyen a través del
solvente. Esto significa que las partículas del soluto pasan a ocupar lugares que antes eran
ocupados por las moléculas del solvente.
Se dice que una solución está saturada, a una determinada temperatura, cuando existe un
equilibrio entre el soluto no disuelto y el soluto presente en la solución (figura 17.1).
En una solución insaturada no existe un equilibrio debido a que la cantidad de soluto disuelto es
menor que la necesaria para alcanzar la saturación.
En un líquido, las moléculas se encuentran muy cercanas unas a otras e interaccionan
fuertemente entre sí. La mayor o menor facilidad con la que un soluto se disuelve depende de:
Cuando un sólido se disuelve en un líquido hay difusión del sólido, las moléculas de éste
quedan rodeadas y hasta cierto punto unidas a las moléculas del solvente.
La solubilidad se define como la máxima cantidad de soluto que se disuelve en una cantidad
dada de solvente, a temperatura constante, formando un sistema estable y en equilibrio. Su
valor numérico corresponde a la concentración de la solución saturada y se calcula como:
Aquellas sustancias que exhiben fuerzas de atracción intermoleculares muy similares, son
solubles entre sí. Este hecho se resume en la conocida frase: lo semejante disuelve lo
semejante.
17.4 Procedimiento
Pesar exactamente la cantidad de sal que se especifica en la tabla 17.1 y colocarla en un tubo
de ensayo (figura 17.2). Añadir el volumen inicial de agua que se especifica en la tabla 17.1 e
introducir el termómetro el cual puede usarse simultáneamente para agitar suavemente la
solución (¡tenga cuidado!, el termómetro puede quebrarse).
Soluto m (g) Vagua inicial (mL) Incremento (mL) Vagua final (mL)
KNO3 4.00 3.00 1.00 8.00
KClO3 2.00 5.00 1.00 8.00
KBr 5.00 5.00 1.00 8.00
KCl 5.00 10.00 1.00 14.00
Pb(NO3)2 4.00 4.00 1.00 7.00
El sistema se calienta al baño María hasta que todo el soluto se haya disuelto. En este punto se
suspende el calentamiento, se retira el tubo del baño y se agita suavemente con el termómetro
hasta que se observe turbia la solución. En este momento la solución está saturada y su
concentración corresponde a la solubilidad. Anotar la temperatura.
El proceso se repite hasta obtener un número suficiente de datos para construír un gráfico de
solubilidad versus temperatura. Finalmente se procede de manera similar con los otros solutos.
http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica17.htm 2/4
23/5/2018 Práctica 17 - Solubilidad (II)
• Para cada temperatura, calcular la solubilidad de los solutos utilizados expresada como g sto /
100 g H2O y calculada como S = g sto / g H2O ? 100.
• Dibujar una gráfica de solubilidad de cada soluto versus temperatura (graficar en la misma hoja
de papel milimetrado).
• Analizar la gráfica obtenida. ¿Qué conclusión se deriva de ella? Hallar la relación matemática
entre solubilidad y temperatura para el KNO3.
• Utilizando la curva experimental determine qué masa de cada sal precipita si se enfría la
solución desde 55 ºC hasta 30 ºC.
• ¿Qué son aguas duras? ¿En qué consiste el proceso de ablandamiento de dichas aguas?
Los problemas señalados con (*) presentan un mayor nivel de dificultad. Solicite la asesoría de
su Profesor.
• Calcular hasta qué temperatura debe enfriarse una solución saturada de KNO3 cuya
solubilidad es de 60 g/100 g H2O para que ésta se reduzca hasta 30 g/100 g H2O. Tenga en
cuenta sus datos experimentales.
• Determinar si una solución de KNO3 que contiene 4.0 g de soluto en 10.0 g de agua a 40 °C
está insaturada o saturada.
Wolke, Robert L. Camarero, la mermelada tiene sal. En: Lo que Einstein no sabía. Robin BooK.
Bogotá, 2002. pp. 95.
Umland, Jean B. Las soluciones de la naturaleza. En: Química General. Thomson. México.
2000. pp. 136.
17.9 Glosario
http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica17.htm 4/4