Leccion 10.

Cultivo de Rosa (Rosa spp)

INTRODUCCIÓN

La floricultura en Colombia se desarrolló a partir del cultivo de las rosas, primero a

campo abierto a partir de plantas madres de coleccionistas, quienes vieron que el
negocio podía ser rentable. Después de realizar la primera exportación comenzó el
auge de la tecnificación y ampliación de áreas de cultivo bajo invernadero.
Posteriormente se abrió el mercado hacia la producción de Clavel y Crisantemo.
Estas tres especies son las que han posicionado al país como el segundo a nivel
mundial en exportación de flores y son catalogadas dentro del grupo de “Flor
tradicional de corte”.

10.1 Historia

Los primeros datos de su utilización ornamental se remontan a Creta (siglo XVII a.

de C.). La rosa era considerada como símbolo de belleza por babilonios, sirios,
egipcios, romanos y griegos. Los romanos cultivaron la rosa intensamente, siendo
utilizados sus pétalos para ornamento, así como la planta en los jardines en una
zona denominada Rosetum.

Durante la Edad Media, su cultivo se restringió a Monasterios, para luego volver a

surgir hacia el siglo XIX. La emperatriz Josefina llegó a poseer una colección de
650 rosales en su palacio de la Malmaison. Las colecciones de rosas se han
multiplicado desde entonces.
Durante el siglo XIX empiezan a llegar variedades del extremo oriente y se
enriquecen las colecciones con rosas de colores amarillos.

Aproximadamente 200 especies botánicas de rosas son nativas del hemisferio

norte, aunque no se conoce la cantidad real debido a la existencia de poblaciones
híbridas en estado silvestre.

Las primeras rosas cultivadas eran de floración estival, hasta que posteriores
trabajos de selección y mejoramiento realizados en oriente sobre algunas especies,
fundamentalmente Rosa gigantea y R. chinensis dieron como resultado la "rosa de
té" de carácter refloreciente. Esta rosa fue introducida en occidente en el año 1793
sirviendo de base a numerosos híbridos creados desde esta fecha.

10.2 Principales Variedades de Rosa para flor cortada

El mejoramiento genético mediante hibridación busca permanentemente sacar al

mercado nuevas variedades con características deseables tanto para el productor
como para el consumidor.

Los floricultores buscan especies y variedades adaptadas a las condiciones

ecológicas del sitio de cultivo, tolerancia a frío, plagas y enfermedades, resistencia
a virosis, productividad y calidad de flor. Para algunos cultivadores es también
importante que las variedades se adapten bien al cultivo sin suelo, sobre todo en
zonas en las que problemas ocasionados por hongos fitopatógenos como Fusarium
y Verticillium son limitantes.

Por otra parte, los consumidores siempre están a la búsqueda de nuevos tipos de
flor, colores, formas, uniformidad y mayor duración de vida poscosecha.

Las principales características de calidad exigidas por el mercado son en general:

 Tallo largo y rígido, entre 50 y 70 cm, según la variedad, zona de

cultivo y comercializador.
 Follaje verde brillante.
 Flores de apertura lenta
 Mínimo 12 días de conservación en florero.
En cuanto al tamaño de flor y colores las rosas se clasifican en Grandes, spray y
minis y la demanda en cuanto a colores sigue un patrón más o menos general en
los siguientes porcentajes:
 Rosas grandes: Correspondientes aproximadamente al 80% de la
producción.

 Rojas 40-60% de la demanda, variedades como First Red, Dallas, Royal

Red, Grand Gala, Koba, Red Velvet
  Rosadas 20-40% de la demanda, variedades como Anna, Noblesse, Vivaldi,
Sonia, Omega, Versilia.
 Amarillas 15 a 20 % con variedades como Golden Times, Texas, Starlite,
Live
 Naranjas en aumento como la variedad Pareo.
 Blancas, según el comprador siempre ocupan un porcentaje importante de
la producción, entre un 10 y 15 %., con variedades como Virginia, Tineke
y Ariana.
 Bicolores: Confeti, Variedades Candia, Simona, Prophyta, La Minuette.

Mundialmente están catalogadas más de 30.000 cultivares y cada año aparecen

centenares de nuevas variedades de las cuales en el mercado se encuentran entre
2.000 y 3.000. Ya que la rosa se propaga por medio de injerto, los cultivadores
pueden estar renovando permanentemente al adquirir yemas de nuevas
variedades.

La clasificación de las rosas o rosales desde un punto de vista de "jardinería" se

hace en 3 grupos:

a. Especies silvestres de rosas:

Son las especies que crecen en la naturaleza; de ellas descienden todas las
demás rosas.
b. Rosales Antiguos: variedades de rosas anteriores a 1.867, año en el que
apareció el primer Híbrido de Té ('La France').

Son poco conocidos por el público, pero su importancia radica en ser muy fuertes,
robustos y tolerantes a plagas y enfermedades por lo que son utilizados en
mejoramiento genético de nuevas variedades. Estos se clasifican en 13 grupos
principales.

c. Rosales Modernos: variedades de rosas posteriores a 1.867.

De los 3 grupos de rosas, Silvestres, Antiguos y Modernos, este último es el más

popular hoy en día y del que existe un mayor número de variedades. Más del 95 %
de los rosales que se plantan son Rosales Modernos.
Ø HÍBRIDOS DE TE: Alrededor de 1810 se introduce en Europa el rosal de la
India (Rosa chinensis o Rosa índica, de rosas dobles, rojas, blancas o rosadas,
vigoroso, ramificado y de floración larga), a este rosal se lo denominó "rosa de té"
porque el aroma de sus flores recuerda al del té.

Los entre cruzamientos sucesivos entre la Rosa índica y la Rosa gálica (arbusto
con pocas ramificaciones, escasas flores simples y floración corta que ya se
cultivaba en Europa desde el siglo XIX) dieron lugar a los "Híbridos de Té" con
mayor gama de colores que sus progenitores. Las variedades llamadas "Híbridas
de Té" generalmente son muy perfumadas y de la mejor calidad para extraer sus
fragancias para la elaboración de esencias. Son de porte erecto, poco ramificados,
flores grandes y altas en el centro, o con flores simples o en racimos, alcanzan de
0,60 a 1,30 m de altura y florecen hasta el otoño.

Ø FLORIBUNDAS: Son de flores más pequeñas que los híbridos de té, tiene flores
simples, semidobles o dobles agrupadas en racimos y florecen continuamente
hasta las primeras heladas. La versatilidad de las variedades de rosas y la
facilidad de poder ser injertadas ha dado origen a diferentes tipos de plantas y
usos:

 Rosal de pie alto: Variedades de rosa injertadas sobre un tronco de Rosal

silvestre a una altura entre 0.5 y 1 mt. Muy utilizados en decoración de
jardines.
  Rosal llorón: Se diseña con variedades de flores en mazos injertadas en
troncos de rosal silvestre seleccionado, a una altura de 1,60 m. Sus ramas
flexibles caen pegadas al tronco, llegando hasta el suelo

 Rosas inglesas o Rosas de David Austin : Son aquellas rosas que David
Austin cultivaba en primavera dentro de sus bellos y floridos jardines de
Inglaterra. Aquí se mezclan tanto las contemporáneas como las de té, ya
que tienen el mismo estilo que las viejas flores, pero los mismos colores
que las modernas

 Rosales paisajísticos: De altura variable según la especie, en su mayoría

florecientes, fuertes y rústicos. Según la variedad, las flores pueden ser
grandes, medianas o pequeñas. Se utilizan para cubrir el suelo, para setos
o elementos aislados.

Fig 53. Tipos de Rosales

 Rosas para flor cortada: Son grupos de variedades de rosas creadas

especialmente para este fin, por lo que poseentallos largos y derechos.

Los principales tipos de rosas cultivados para la producción de flor cortada, en

función del tamaño de sus flores y la longitud del tallo son:

 Rosas de flores grandes (Híbridas de Té).

 Rosas de flor mediana (Floribundas).

 Rosas de flores pequeñas, también conocidas como Rosas Sweetheart.

 Rosas miniatura o Rosas mini.

Cuadro 23. Algunas variedades de rosa comunes para flor de corte

NOMBRE TIPO COLOR Caracteristicas
After Glow Híbrido de té Naranja y rosa Flores dobles, follaje
con hojas medianas
verde azulado,
crecimiento a pleno
sol. Sensible a
plagas y
enfermedades
Allure™ Hibrido de té Lila a lavanda 25 a 30 petalos por
flor, tallos de 40 a 60
cm,12 a 15 días de
vida en florero
Amanda Rosa miniatura- Bicolor amarillo- Pétalos
Floribunda rosa dobles,tallos entre
60 y 80 cm,
Anna Híbrido de té Blanco Tallos largos, larga
vida de florero
Adriana Híbrido de té Crema - apricot Floración de
estación
Barbie Floribunda Rosa Botones con 40
pétalos y diámetro
aproximado de 2,5”
Bettina Floribunda / Naranja-rosa Fragancia fuerte,37
Cluster Flowered, pétalos, tallos de 60
Florists Rose, cm
Hybrid Tea /
Large-Flowered
Black Magic Híbrido de té Rojo Color rojo intenso,
pétalos grandes que
duran adheridos a la
base cerca de una
semana, tallos
largos 70 cm ,
fuertes con hojas
oscuras.
Candia Híbrido de té Blanco con
bordes rosa
Champagne Híbrido de té Amarillo-rosa Flores con 28
pétalos,fragancia
fuerte, muy
resistente a
enfermedades
Cherry Hi Miniatura Rojo oscuro Sin
fragancia,pequeñas,
dobles, 40
pétalos,tallos de 35
 a 45 cm,vida de 4 a
5 días en
florero.Ideal para
macetas.
Fabergé Floribunda Rosa y Amarillo Petalos grandes
en el revés de los
pétalos
Fancy Amazone Híbrido de té Rosa intenso Pétalos grandes,
dobles. Tallos de 50
cm. Relativamente
resistente a
enfermedades, poca
o nula fragancia.
Fantasy Híbrido de té Blanca Poca fragancia,35 a
56 pétalos,
susceptible a
mildeo, tallos de 70
a 90 cm. 7 a 8 días
de vida en florero.
Gabrielle Floribunda Rojo Fragancia media,
tallos de 24 a 30 cm,
vida en florero de 14
días. Excelentes
características para
transporte.
Kayla Miniatura Rosa intenso 15 a 25
pétalos,tallos de 45
a 50 cm,
Lady Diana Híbrido de té Rosa muy pálido Flor grande y
casi blanco botones de larga
duración,fragancia
media,37 a 40
pétalos, tallos de 90
a 150 cm.Vida en
vaso de 6 a 7 días.
Lady bird Híbrido de té Naranja Introducida en USA
en 2007,tallos de
150 a 185 cm,35 a
40 pétalos, forma
céntrica altamente
definida.
Lavender Miniatura Malva Fragancia fuerte,
cristal TM
Lydia Floribunda Rosa encendido Tallos de 50 a 65
cm,10 a 12 días de
vida en florero,
 pétalos curvados
hacia abajo al abrir.
Minuette Floribunda Blanco con Pétalos dobles 17 a
(sweetheart) bordes rosa 25, tallos de 60 cm,
intenso
Moonlight magic Híbrido de té Rosa Botones con un leve
tinte lila que se
acentúa al abrir la
flor. Follaje oscuro,
tolerante a mildeo.
Misty twilight TM Híbrido de té Rosa intenso Fragancia media, 17
a 25 pétalos, los
pétalos siguen un
crecimiento en
espiral dese el
centro del botón,
crecimiento
compacto, haltura
de la planta 1,5 a
2.25 mt.
Mme. Delbard Híbrido de té Rojo oscuro Sin fragancia, 30 a
40 pétalos, muy
resistente a
enfermedades,
Obsession Híbrido de té Rojo oscuro Fragancia media, 28
a 42 pétalos, forma
concéntrica del
botón altamente
definida, altura de
planta 2 metros.
Osiana Híbrido de té Champaña Fragancia fuerte,
pálido- apricot Larga vida
poscosecha.
Princess® Floribunda Blanco Fragancia media, 30
a 40 pétalos,
susceptible a
mildeo, tallos de 60
a 70 cm, 7 a 8 días
de vida en vaso.
St. Patrick TM Híbrido de té Amarillo pálido Fragancia media, 40
pétalos, muy
resistente a
enfermedades, no
tolera frío.
Sonia Híbrido de té Coral rosa Fragancia frutal
media, 30 pétalos,
 requiere protección
contra frío, es una
de las variedades
mas vendidas en el
mundo en sólidos.
Vendela TM Híbrido de té Crema blanco Sin fragancia,tallos
largos de 70 a 90
cm, larga vida de
florero, susceptible
a mildeo,requiere
protección contra
frío, tallos de 70 a 90
cem, 12 a 14 días de
vida en florero,
White american Híbrido de té Blanco Sin fragancia, 36
beauty pétalos, pétalos
dobles, forma
concéntrica,
susceptible a mildeo
en climas húmedos,

Fuente: http://www.helpmefind.com/rose/index.php

http://hortiplex.gardenweb.com

www.mr-roses.com

www.agrotropical.andes.com

10.3 Agroecología

 Temperatura

Para la mayoría de los cultivares de rosa, las temperaturas óptimas de crecimiento

están entre los 17ºC y 25ºC. Las temperaturas mínimas en la noche deben estar
entre 12 y 14 ºC y máximas en el día de 28ºC.

Estos valores pueden variar ligeramente sin que se originen daños, siempre y
cuando las variaciones se den por periodos cortos de tiempo. Sin embargo, una
temperatura nocturna continuada por debajo de los 15ºC (caso de las heladas)
genera daños serios en la producción como son retraso en el crecimiento de la
planta y deformidades en pétalos y flores en el caso de que lleguen a abrir. Las que
descienden por debajo de 12ºC en períodos de irradiación, mientras se forma el
botón floral, incrementan la frecuencia de aparición de tallos ciegos (sin flores o con
flores deformadas).
Temperaturas excesivamente elevadas, superiores a los 30 ºC ocasionan pérdidas
al producirse flores pequeñas con escasos pétalos y variaciones en la uniformidad
del color.
Esta planta es termoperiódica, por lo que requiere variaciones térmicas entre el día
y la noche. La temperatura nocturna es muy importante ya que determina la longitud
del tallo floral. Si es muy baja el tallo crece con lentitud, mientras que el botón floral
terminal se diferencia demasiado precozmente y con ello la flor resultante poseerá
un tallo corto. La temperatura nocturna también influye sobre el intervalo de tiempo
que transcurre entre la poda y la recolección.
En cultivos forzados hay que garantizar una temperatura bastante alta durante el
período de formación y crecimiento del tallo para asegurar el desarrollo de las
yemas florales. Por lo tanto debe mantenerse una temperatura diurna de 30ºC y
nocturna de 15ºC durante los días posteriores a la poda, para bajarla en los 20 días
anteriores a la recolección a 25ºC y 12ºCrespectivamente; con ello se mejora la
calidad de la flor y se asegura el comienzo de la producción a los 60 días de la poda.
 Luminosidad

El índice de crecimiento para la mayoría de los cultivares de rosa sigue la curva total
de luz a lo largo del año. Así, en los meses de verano, cuando prevalecen elevadas
intensidades luminosas y larga duración del día, la producción de flores es más alta
que durante los meses de invierno. En zonas ecuatoriales se tiene la ventaja de una
intensidad lumínica más o menos constante a lo largo del año por lo que la
producción no se ve afectada en gran medida.
La Rosa se considera como una planta de día largo, sin embargo en épocas de
veranos con alta intensidad lumínica y altas temperaturas es necesario recurrir a la
práctica de sombreado o enyesado de los plásticos de los invernaderos para evitar
deformidades en las flores y detrimento de la producción.
En zonas con bajo nivel de iluminación el color de la flor es menos brillante, la
vegetación menos vigorosa y las posibilidades de enfermedades por hongos
mayores, por eso en estas zonas la aplicación de luz suplementaria mejora el color
verde de las hojas, favorece la producción de tallos más fuertes, botones florales
más grandes e incrementa los rendimientos
 Humedad Relativa
Para conseguir una buena fotosíntesis, se debe mantener una relación constante
entre la temperatura del aire y la higrometría, sobre todo en tiempo caluroso.
Inmediatamente después de la poda el nivel de humedad debe ser alto, entre el 85
y el 90 % para estimular la formación de yemas y el crecimiento. Después y hasta
30 días antes de la recolección se debe mantener en el 70-75 %; posteriormente se
reduce al 60 % hasta el fin del ciclo. Niveles inferiores al 60% ocasionan daños por
deshidratación , incremento de plagas como ácaros y de enfermedades como
mildeo polvoso.
La humedad del cultivo se regula mediante la ventilación de los invernaderos y la
nebulización o el humedecimiento de los pasillos durante las horas más cálidas del
día.
La aireación es regulada mediante el cierre y apertura de cortinas laterales y
aperturas cenitales de los invernaderos y en algunas ocasiones con el uso de
ventiladores de flujo horizontal y extractores de presión o sobrepresión.
  Suelos
Prefieren los suelos profundos, fértiles y con un pH ligeramente ácido, de entre 6 y
6,5.
La rosa es una planta exigente en oxígeno, una mala aireación del suelo o del
sustrato produce una reducción en la producción por asfixia de las raíces (Abad y
Noguera, 2000).

10.4 Propagación

La propagación se puede llevar a cabo por semillas, estacas, injertos de vareta e

injertos de yema, aunque es este último el método más empleado a nivel comercial,
ya que se facilita el transporte de material vegetal (yemas) y da la posibilidad al
cultivador de renovar fácilmente sus cultivares de acuerdo a las exigencias del
mercado obteniendo nuevas variedades.

La reproducción por semillas está limitada a la obtención de nuevos cultivares para

mejoramiento genético.
 Propagación por estaca
Las estacas se seleccionan a partir de vástagos florales a los que se les ha permitido
el desarrollo completo de la flor para asegurar que el brote productor de flores es
del tipo verdadero. Además, los brotes sin flor son menos vigorosos, por lo que
poseen menos reservas para el enraizamiento.

Pueden utilizarse estacas con 1, 2 ó 3 yemas, dependiendo de la disponibilidad de

material vegetal, aunque son preferibles las de 3 yemas, ya que presentan mayor
longitud y más tejido nodal en la base, disminuyendo así las pérdidas debidas a
enfermedades.

La base de las estacas se sumerge en un compuesto a base de hormonas

enraizantes (ANA) antes de proceder a la colocación en un banco de propagación
con sustrato de vermiculita o con propiedades similares, con una separación de 2,5
a4 cm entre plantas y 7,5 cm entre hileras.

Debe mantenerse una humedad adecuada y una temperatura en el medio de 18-

21ºC. En estas condiciones el enraizamiento tiene lugar a las 5-6 semanas.
Posteriormente se procede al trasplante a macetas de 7,5 cm o directamente al
invernadero.

El problema de este sistema es que las plantas con raíz propia son bastante
pequeñas y necesitan un tiempo considerable para que la planta crezca lo suficiente
para que se comiencen a recolectar flores.
 Propagación por injerto
El tipo de injerto más utilizado es el injerto de yema, para el que el patrón más
común es Rosa manetti y, ocasionalmente R. odorata. En Nueva Zelanda se
emplea R. multiflora inermis y en zonas más frías como Holanda, R. canina. En
Colombia se utilizan como patrones Rosa indica e híbrido de manetti.
Las características que se buscan en los porta injertos son las siguientes:

- Ser compatibles con las variedades comerciales cultivadas.

- Estar sanos y ser vigorosos.

- Mejorar el rendimiento y la calidad.

- Tener una vida productiva por lo menos de 6 a 8 años.

- Tolerar las bajas temperaturas para mejorar la producción de invierno.

- Capacidad para absorber bien los nutrientes y adaptabilidad a distintos tipos de

suelo.

- Ser resistente a los parásitos del suelo.

- Ser resistente al oidio.

- Desarrollar un número mínimo de espinas.

Los portainjertos que se más se utilizan son los R. indica major y R. manetti, que
se multiplican por estaca y no toleran las bajas temperaturas y R. canina que se
propaga por semilla y es tolerante a baja temperatura.

R. indica major es un buen portainjerto para el cultivo en invernadero, pero es muy

sensible al oidio y además presenta ciertas incompatibilidades con algunas
variedades comerciales. Ambas circunstancias suponen inconvenientes a la hora
del cultivo. Generalmente responde bien con suelos de pH entre 5 y 8, desarrollando
un sistema radicular abundante, que resulta muy útil si se producen irregularidades
en el suministro de agua.

R. manetti es también un buen portainjerto compatible con la mayoría de las

variedades comerciales. Su sistema radicular es poco abundante y más superficial
que el de R. indica, por lo tanto es más adecuado a los suelos poco profundos y
sobre todo va mejor en terrenos bien aireados.

El material para los patrones se obtiene de plantas que han sido tratadas con calor
para la eliminación de virus y otras enfermedades. Se cortan los brotes largos de
las plantas patrón, se les eliminan las espinas y se sumergen en una solución de
hipoclorito sódico al 1% durante 15 minutos. Se cortan en segmentos de 20-21 cm y
se quitan las yemas de las estacas, retirando todas las yemas inferiores, dejando
tres en el extremo superior. Los tallos se tratan con hormonas enraizantes y se
plantan en surcos separados a 122 cm, distanciándolos a 13 cm dando un riego
inmediatamente después de la plantación.
El injerto normalmente se realiza cuando ya hay suficiente enraizamiento y la
corteza se puede pelar fácilmente. Se practica el injerto de "T".Transcurridas 3-4
semanas se corta aproximadamente 1/3 del patrón por encima del injerto y se
rompen las puntas, las cuales serán eliminadas 3 semanas después, cuando se
extraen los patrones del suelo.
Las plantas se limpian y se clasifican según su calidad (desarrollo del sistema
radicular, crecimiento de la planta, etc.), se empaquetan y se almacenan en frío (0-
2ºC) hasta que se llevan al sitio definitivo de plantacoón.

10.5 Preparación de Suelo

Con el cultivo de rosa bajo invernadero se consigue producir flor en épocas y lugares
en los que de otra forma no sería posible, consiguiendo los mejores precios. Para
ello, los invernaderos deben cumplir unas condiciones mínimas: la transmisión de
luz debe ser adecuada, la altura tiene que ser considerable y la ventilación en los
meses calurosos debe ser buena. Además, es recomendable la calefacción durante
las épocas de heladas junto con la instalación de mantas térmicas para la
conservación del calor durante la noche.
Para el cultivo de rosas el suelo debe estar bien drenado y aireado para evitar
encharcamientos. El pH debe ser cercano a 6 y no debe haber contenidos elevados
de Calcio, situación que genera clorosis en la plantas.

Tampoco soportan niveles elevados de sales solubles, por lo que el nivel de éstas
no debe superar el 0,15%.

La desinfección del suelo puede llevarse a cabo con calor o con productos
fumigantes.
El cultivo de Rosas y muchas ornamentales también puede desarrollarse en bolsas
plásticas con sustratos en lugar del cultivo sobre suelo, lo que permite un mejor
control de patógenos del suelo pudiéndose eliminar fácilmente las plantas afectadas
con todo y sustrato.
10.6 Siembra
La distancia de plantación más utilizada es en 4 filas (60 x 15 cm) (viveristas no
especializados) o 2 filas (40 x 20 ó 60 x 12,5 cm) con pasillos al menos de 1 m
(viveristas especializados), es decir, una densidad de 6 a 8 plantas/m2 cubierto.

Una vez se han sacado las plantas de la cámara fría hay que dejarlas varios días
en su propio envoltorio cerrado con el fin de favorecer el desarrollo de raíces
nuevas. Una vez que han salido algunas raíces finas y largas, debe procederse al
tratamiento de las plantas con sustancias de enraizamiento y fungicidas. El
trasplante se hace en un suelo húmedo, habiendo cortado previamente las raíces
largas y deficientes. En el momento del trasplante y fechas posteriores hay que
evitar la deshidratación de la planta a toda costa. Se puede disminuir las pérdidas
de agua por transpiración cubriendo las plantitas con un túnel bajo hasta que hayan
enraizado. Asimismo puede recurrirse a la pulverización de algún producto
antitranspirante. Se conservan solamente 2 ó 3 ramas podadas a un mínimo de dos
yemas.
En el momento de la plantación hay que cubrir la planta de tierra hasta algunos cm
por encima del injerto. Cuando se haya producido el enraizamiento hay que retirar
la tierra de tal modo que el injerto quede a ras del suelo.

Las ramas jóvenes deben podarse a 3 ó 4 hojas cuando están verdes, para obtener
una buena estructura, asimismo deben eliminarse las ramas débiles y tener en
cuenta que en este estadio se recomienda mantener una temperatura nocturna
entre los 13 y 16ºC.

Fig 54. Cultivo de Rosa en Suelo

10.7 Podas

Los arbustos de dos años ya tienen formada la estructura principal de las ramas y
su plantación debe realizarse de forma que el injerto de yema quede a nivel del
suelo o enterrado cerca de la superficie. Las primeras floraciones tenderán a
producirse sobre brotes relativamente cortos y lo que se buscará será la producción
de ramas y más follaje antes de que se establezca la floración, para lo cual se
separan las primeras yemas florales tan pronto como son visibles. Las ramas
principales se acortan cuatro o seis yemas desde su base y se eliminan por
completo los vástagos débiles. Puede dejarse que uno de los vástagos florezca para
confirmar la autenticidad de la variedad.

Los botones puntiagudos producirán flores de tallo corto. Estos se sitúan en la base
de la hoja unifoliada, la de tres folíolos y la primera hoja de cinco folíolos por debajo
del botón floral del tallo.
En la mitad inferior del tallo las yemas son bastante planas y son las que darán lugar
a flores con tallo largo, por lo que cuando un brote se despunta es necesario retirar
toda la porción superior hasta un punto por debajo de la primera hoja de cinco
folíolos.
Posteriormente la poda se lleva a cabo cada vez que se cortan las flores, teniendo
en cuenta los principios antes mencionados.

La cantidad de hojas es un factor determinante para la producción de la rosa, y por

esta razón el doblamiento de los tallos o “agobio” se ha convertido en parte esencial
de la producción de esta flor durante los últimos años, ya que permite aumentar el
área foliar. Se basa en suprimir la poda y formar una falda de ramas vivas,
consistente en despuntar y doblar por su base todas las ramas que no tienen calidad
comercial y que serían eliminadas en el sistema de cultivo tradicional. El doblado se
hace sin quebrar la rama, de modo que sigue viva, transpirando, fotosintetizando y
enviando asimilados a los tallos comerciales y raíces.

El conjunto de estas ramas arqueadas, llamado "pulmón" en unos países y "agobio"

en otros, aumenta de modo estable la superficie foliar del cultivo, lo cual tiene
asimismo efectos sobre el microclima del invernadero. Es muy importante que las
ramas queden arqueadas por debajo de la línea horizontal, para evitar que broten
yemas axilares, que consumirían asimilados y reservas, que deben ir
exclusivamente a los tallos de flor.

10.8 Riegos y Fertilización

La fertilización se realiza a través de riego, teniendo en cuenta el abonado de fondo

aportado, en caso de haberse realizado, controlando permanentemente el pH y C.E.
de la solución del suelo. Los análisis foliares se utilizan para calibrar las necesidades
de fertilizantes a aplicar.

Cuadro 16. Niveles de referencia de nutrientes en hoja. Se toman como

referencia los de la primera hoja totalmente madura debajo de la flor (Hasek,
1988).

Macroelementos Niveles deseables (%)

Nitrógeno 3,00-4,00
Fósforo 0,20-0,30
Potasio 1,80-3,00
Calcio 1,00-1,50
Magnesio 0,25-0,35
Niveles deseables
Microelementos
(ppm)
Zinc 15-50
 Manganeso 30-250
Hierro 50-150
Cobre 5-15
Boro 30-60

Cuadro 17. Absorción de nutrientes en el cultivo de rosa (ppm)

N P K Ca Mg S Zn Cu Fe B Mo
210 46 234 120 18 15 0,1 0,18 3,8 0,5 0,05

El pH puede regularse con la adición nitrato de amonio y sulfato de amonio para

acidificar o de nitrato cálcico y nitrato potásico para alcalinizar. Si el pH del suelo
tiende a aumentar, la aplicación de sulfato de hierro da buenos resultados.

Cuadro 18. Aporte de abono en cobertera para rosa

N P K
Contenido del suelo (ppm) en extracto, acuoso l:5 130-200 17-34 170-300
Abonado:g/m2/año 200-100 20-13 125-80

La lámina de agua aplicada es de aproximadamente 900 litros/cama estándar -

semana, fluctuando de acuerdo a las condiciones climáticas y sustratos de siembra.

10.9 PLAGAS, ENFERMEDADES Y FISIOPATÍAS

Ø Plagas

 Araña roja (Tetranychus urticae)

Es la plaga más grave en el cultivo de rosal ya que la infestación se produce muy

rápidamente y puede producir daños considerables antes de que se reconozca. Se
desarrolla principalmente cuando las temperaturas son elevadas y la humedad
ambiente es baja.
Inicialmente las plantas afectadas presentan un punteado o manchas finas blanco-
amarillentas en las hojas, posteriormente aparecen telarañas en el envés y
finalmente se produce la caída de las hojas.

Para su control deberán evitarse temperaturas por encima de 20 °C.

Debido al elevado número de generaciones y a la superposición de las mismas,
especialmente en verano, los acaricidas utilizados deben tener acción ovicida y
adulticida. Los tratamientos con dicofol , propargita y abamectina dan buenos
resultados.

 Pulgón verde (Macrosiphum rosae)

 Ataca a los vástagos jóvenes o a las yemas florales, que posteriormente muestran
manchas descoloridas hundidas en los pétalos posteriores. Un ambiente seco y
no excesivamente caluroso favorece el desarrollo de esta plaga. Para su control
pueden emplearse insecticidas piretroides.

 Nemátodos (Meloidogyne, Pratylenchus, Xiphinema)

Provocando frecuentemente agallas sobre las raíces, que posteriormente se

pudren. El principal control es la utilización de material de siembra sano,
desinfección de sustratos y la utilización de productos nematicidas durante el
establecimiento de las plantas.

 Thrips (Frankliniella occidentales, Thrips palmi)

Los thrips se introducen en los botones florales cerrados y se desarrollan entre los
pétalos y en los ápices de los vástagos. Esto da lugar a deformaciones en las flores
que además muestran manchas generalmente de color blanco. Las hojas se van
curvando alrededor de los insectos conforme se van alimentando.

Ø Enfermedades

 Mildeo velloso o tizón (Peronospora sparsa)

Provoca la enfermedad más peligrosa del rosal ya que ocasiona una rápida
defoliación, sino se actúa a tiempo puede resultar muy difícil recuperar la planta
Se desarrolla favorablemente bajo condiciones de elevada humedad y temperatura,
dando lugar a la aparición de manchas irregulares de color marrón o púrpura sobre
el haz de las hojas, pecíolos y tallos, en las zonas de crecimiento activo. En el envés
de las hojas pueden verse los cuerpos fructíferos del hongo, apareciendo pequeñas
áreas grisáceas.

El control se logra manteniendo una adecuada ventilación en el invernadero.

Además debe evitarse películas de agua sobre la planta ya que ésta favorece la
germinación de las conidias. Los tratamientos preventivos se realizan con la
aplicación de metalaxil + mancozeb y curativos con oxaditil + folpet.

 Oídio (Sphaerotheca pannosa)

Los síntomas s observan como manchas blancas y pulverulentas que se manifiestan

sobre tejidos tiernos como: brotes, hojas, botón floral y base de las espinas. Las
hojas también se deforman apareciendo retorcidas o curvadas.

Es muy importante su control preventivo ya que los ataques severos son muy
costosos de eliminar. Se recomienda utilizar sublimadores de azufre, controlar la
temperatura y humedad en el invernadero, evitar la suculencia de los tejidos por
exceso de nitrógeno y reducir la cantidad de inóculo mediante la eliminación de los
tejidos infectados. Para tratamientos curativos, se puede emplear propiconazol,
hexaconazol, prochloraz y Myclobutanil.

 Roya (Phragmidium disciflorum)

Se caracteriza por la aparición de pústulas de color naranja en el envés de las hojas.

Suele aparecer en zonas donde se localiza la humedad. La fertilización nitrogenada
excesiva favorece su aparición. Por el contrario, la sequía y la fertilización potásica
frena su desarrollo.
Para su control deben regularse las condiciones ambientales así como realizar
pulverizaciones con captan, zineb y oxicarboxin.

 Moho gris o botrytis (Botrytis cinerea)

Su desarrollo se ve favorecido por las bajas temperaturas y elevada humedad

relativa, dando lugar a la aparición de un crecimiento fúngico gris sobre cualquier
zona de crecimiento. Es necesario cuidar las posibles heridas originadas en las
operaciones de poda, ya que son fácilmente conquistadas por el patógeno. Para el
control de la enfermedad resultan de gran importancia las prácticas preventivas y
fumigaciones con productos a base de iprodione y Pyrimethanil.

 Agallas o tumores (Agrobacterium tumefaciens)

Las agallas o tumores producidos por Agrobacterium tumefaciens se forman en el

tallo hasta una altura de 50 cm sobre el suelo o en las raíces, penetrando por las
heridas cuando la planta se desarrolla sobre suelo infectado.

Para su control el suelo debe esterilizarse, preferentemente con vapor, antes de la

siembra. Las plantas con síntomas deben ser desechadas. El control biológico de
la agalla es posible con Agrobacterium radiobacter, cepa K84.

 Mosaicos foliares

El síntoma más común consiste en líneas cloróticas discontinuas en zig-zag

generalmente dispuestas asimétricamente con relación al nervio medio de las hojas.
Las alteraciones cromáticas pueden venir acompañada de crispamientos y
deformaciones del limbo. En una misma plantación, el grado de exteriorización y la
severidad de los síntomas varía de un año a otro y no llega a afectar la totalidad del
follaje, limitándose a algunas ramas o pisos de hojas situados sobre la misma rama,
quedando las demás partes del vegetal aparentemente sanas.

Aunque la incidencia viral sobre el crecimiento de los individuos enfermos no sea

siempre evidente en el cultivo, algunos estudios han citado retrasos en la floración
y reducción de la longevidad de las plantas. Se debe hacer test cada dos o tres años
cuando se introducen nuevas variedades.
 Ø Fisiopatías
La caída de las hojas puede tener su origen en diversas causas. Por un lado,
cualquier cambio brusco en el nivel de crecimiento puede determinar cierto grado
de defoliación, ya que el área de alrededor de los pecíolos se expande rápidamente,
aumentando el diámetro del tallo en ese punto, mientras que la base de los pecíolos
que no presentan tejido meristemático no puede expandirse, causando la ruptura
del tejido del pecíolo y, por consiguiente, la caída de la hoja.

Las enfermedades que dan lugar a la producción de etileno también pueden causar
la defoliación y el mismo efecto tiene lugar en presencia de gases como el dióxido
de azufre y el amoníaco.

También son frecuentes las fitotoxicidades causadas por herbicidas del tipo de
fenóxidos, que pueden producir síntomas severos de distorsión y enroscamiento de
hojas y tallos jóvenes.

A veces pueden aparecer pétalos más cortos de lo normal y en número excesivo, lo

cual en algunos sitios se conoce como "cabeza de toro". Se culpa a los thrips de
estos síntomas, aunque es frecuente que estas flores aparezcan en ausencia de
ellos sobre tallos muy vigorosos.

10.10 Cosecha y Pos-Cosecha

El rendimiento anual medio por m2, de un cultivo basado en una gama de

variedades, se sitúa en torno a las 180 a 220 flores para los cultivares de tallo más
corto y de 150 a 180 para los de tallo largo, de tal modo que cuanto más largo es el
tallo menor será el rendimiento por m2.

Generalmente el corte de las flores se lleva a cabo en distintos estadíos,

dependiendo de la época de recolección. Así, en condiciones de alta luminosidad
durante el verano, la mayor parte de las variedades se cortan cuando los sépalos
del cáliz son reflejos y los pétalos aún no se han desplegado. Sin embargo, el corte
de las flores durante el invierno se realiza cuando están más abiertas, aunque con
los dos pétalos exteriores sin desplegarse. Si se cortan demasiado inmaduras, las
cabezas pueden marchitarse y la flor no se endurece, ya que los vasos conductores
del pedicelo aún no están suficientemente lignificados.
Siempre se debe dejar después del corte, el tallo con 2 o 3 yemas que correspondan
a hojas completas. Si cortamos demasiado pronto, pueden aparecer problemas de
cuello doblado, como consecuencia de una insuficiente lignificación de los tejidos
vasculares del pedúnculo floral.
En la poscosecha hay que tener en cuenta que cada variedad tiene un punto de
corte distinto y por tanto el nivel de madurez del botón y el pedúnculo va a ser
decisivo para la posterior evolución de la flor, una vez cortada.
Una vez cortadas las flores los factores que pueden actuar en su marchitez son la
dificultad de absorción y desplazamiento del agua por los vasos conductores,
incapacidad del tejido floral para retener agua y variación de la concentración
osmótica intracelular.
Los tallos cortados se van colocando en bandejas o cubos con solución nutritiva
(hidratante), sacándolos del invernadero tan pronto como sea posible para evitar la
marchitez por transpiración de las hojas. Se sumergen en una solución nutritiva
caliente y se enfrían rápidamente. Antes de formar ramos se colocan las flores en
agua o en una solución nutritiva conteniendo 200 ppm de sulfato de aluminio o ácido
nítrico y azúcar al 1,5-2%, en una cámara frigorífica a 2-4ºC para evitar la
proliferación de bacterias. En el caso de utilizar sólo agua, debe cambiarse
diariamente.

Cuando las flores se sacan del almacén, se eliminan hojas y espinas de la parte
inferior del tallo. Posteriormente los tallos se clasifican según longitudes,
desechando aquellos curvados o deformados y las flores dañadas.

La clasificación por longitud de tallo puede realizarse de forma manual o

mecanizada. Actualmente existen numerosas procesadoras de rosas que realizan
el calibrado. Estas máquinas cuentan con varias seleccionadoras para los distintos
largos y su empleo permite reducir la mano de obra.

La calidad de la flor solo se determina manualmente, pudiendo ser complementada

con alguna máquina sencilla. Finalmente se procede a la formación de ramos por
10, 12 0 24 tallos, que son enfundados en un film plástico y se devuelven al almacén
para un enfriamiento adicional (4-5ºC) antes de su empaquetado para envío.
La clasificación de las rosas se realiza según la longitud del tallo en diferentes
grupos a saber:
 Calidad EXTRA: 90-80 cm.
 Calidad PRIMERA: 80-70 cm.
 Calidad SEGUNDA: 70-60 cm.
 Calidad TERCERA: 60-50 cm.
 Calidad CORTA: 50-40 cm.
Las mini rosas se clasifican en:
 Calidad EXTRA: 60-50 cm.
 Calidad PRIMERA: 50-40 cm.
 Calidad SEGUNDA: 70-60 cm.
 Calidad TERCERA: 40-30 cm.
 Calidad CORTA: menos de 30 cm.
Es importante tener en cuenta que una rosa o mini-rosa de calidad EXTRA, además
de cumplir con la longitud y consistencia del tallo, debe tener un botón floral
proporcionado y bien formado y el estado sanitario de las hojas y del tallo deben ser
óptimos.