UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

ALTIPLANO PUNO
FACULTAD DE INGENIERÍA AGRICOLA

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

REACCIONES QUIMICAS

COMPONENTE CURRICULAR

QUIMICA GENERAL

PRESENTADO POR:

LENIN DENIS VILCANQUI BAILON

DOCENTE: Ms.FERNANDO GONZA

CÓDIGO:191936

PUNO – PERU

2019

1
DEDICATORIA

A mis padres que lo dieron todo por

mi y –especialmente- a mi madre que me

acompaña siempre.

2
Tabla de contenido
PRESENTACIÓN .................................................................................................................. 5

CAPITULO I .......................................................................................................................... 6

CONCEPTOS ..................................................................................................................... 6

CONCEPTOS BÁSICOS ................................................................................................... 6

Cambios físicos y químicos ............................................................................................ 6

Reacciones química ........................................................................................................ 7

NATURALEZA DE LAS REACCIONES QUÍMICAS .................................................... 8

Leyes de las reacciones químicas ....................................................................................... 9

Ley de conservación de la masa ..................................................................................... 9

Ley de las proporciones definidas .................................................................................. 9

Ley de Avogadro .......................................................................................................... 10

CAPITULO II ....................................................................................................................... 11

TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS .......................................................................... 11

REACCIÓN DE ADICIÓN .......................................................................................... 11

REACCIÓN DE COMBUSTIÓN ................................................................................ 12

REACCIÓN DE DESCOMPOSICIÓN........................................................................ 12

REACCIÓN DE PRECIPITACIÓN ............................................................................. 13

REACCIÓN DE NEUTRALIZACIÓN. ÁCIDO BASE .............................................. 13

3
 REACCIÓN OXIDACIÓN REDUCCIÓN.......................................................................... 14

TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS .......................................................................... 14

Combinación o síntesis ................................................................................................. 14

Descomposición ............................................................................................................ 15

S imple sustitución ........................................................................................................ 15

Doble desplazamiento o metátesis ................................................................................ 15

EJEMPLOS DE REACCIONES QUÍMICAS ................................................................. 16

Carbonización de Azúcar con Ácido Sulfúrico ........................................................ 16

Producir Hidrógeno, H2, con Aluminio y HCl ......................................................... 16

Reacción de Descomposición: Descomposición del Agua Oxigenada .................... 16

Reacción REDOX Sulfato de Cobre y Hierro .......................................................... 17

Ecuaciones químicas ..................................................................................................... 17

MÉTODOS PARA BALANCEAR ECUACIONES QUÍMICAS ........................................ 18

METODO DE TANTEO .............................................................................................. 18

METODO DE ÓXIDO-REDUCCIÓN ........................................................................ 19

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 PRESENTACIÓN

El hombre vive rodeado de muchos cambios químicos, algunos independientes de su

voluntad, como son, la fotosíntesis, la corrosión de algunos metales, la descomposición de los
alimentos, etc.; muchos otros son provocados por él mismo para vivir en mejores condiciones,
como la combustión de los derivados del petróleo, la preparación de fertilizantes, etc. Desde
siempre el hombre ha querido entender la naturaleza de los cambios químicos para poder
sujetarlos a su voluntad. Conforme logró el conocimiento de las fórmulas, de las leyes que
rigen las combinaciones, la química ha permitido que la humanidad disfrute de innumerables
ventajas materiales, aunque a veces vayan acompañadas de un deterioro ecológico, que suele
ser consecuencia de un uso inadecuado de los cambios químicos. Las reacciones químicas
comprenden interacciones entre moléculas, iones y átomos, las cuales producen nuevas
moléculas, iones y átomos. Cuando se mezclan ciertas sustancias, ocurren reacciones en las
que los átomos se reacomodan para formar nuevas sustancias. Con excepción de algunas
reacciones muy complejas (que requieren un mayor conocimiento de las propiedades químicas
de las substancias para comprenderlas), es fácil saber lo que va a ocurrir en una reacción si se
conocen los reactivos o si se entiende el mecanismo de reacción. Definición de reacción
química: Una reacción química es un proceso mediante el cual, una o varias substancias
iníciales llamadas reactivos, se transforman en una o varias substancias finales, llamadas
productos.

5
 CAPITULO I

CONCEPTOS
Según Instituto Tecnológico De Sonora (2009) : “Una reacción química es un proceso
mediante el cual, una o varias substancias iníciales llamadas reactivos, se transforman en una o
varias substancias finales, llamadas productos”

Chang(2013)Una reacción química es un cambio químico en el que una o más sustancias

se transforman en otra u otras diferentes.

CONCEPTOS BÁSICOS

Cambios físicos y químicos

Si observas a tu alrededor te darás cuenta de los efectos que algunos procesos o fenómenos
ejercen sobre la naturaleza de las sustancias.

Verás que en algunos de estos procesos las sustancias no cambian su composi- ción; son
los llamados cambios físicos. En otros casos, la naturaleza de las sustancias sí cambia,
transformándose en otras distintas; son los denominados cambios químicos.

6
 Reacciones química

La mezcla de dos gases: oxígeno e hidrógeno es estable, salvo que se aplique calor; en
ese caso se inf lama y aparecen unas gotitas de agua en el recipiente.

Se ha producido una transformación química o reacción química, ya que la sustancia final

es completamente distinta a las sustancias iniciales.

A+B→C+D

reactivos productos

Cuando se forma
Cuando un precipitado Cuando se produce Cuando se Cuando se produce
(fase sólida que se un cambio de color. desprende luz y una explosión con
aparecen forma en el seno de calor desprendimiento de
burbujas una disolución). calor, luz y sonido.

7
 NATURALEZA DE LAS REACCIONES QUÍMICAS

La humanidad ha utilizado desde el principio de su existencia reacciones químicas para

producir energía. En primer lugar mediante la combustión de madera o de carbón, pasando por
las que tienen lugar en los motores de explosión de los coches y llegando hasta las más
sofisticadas, que tienen lugar en los motores de propulsión de las naves espaciales.

Las reacciones químicas van acompañadas en unos casos de un desprendimiento y en

otros de una absorción de energía, pero ¿de dónde procede esta energía?

Cada átomo y cada molécula de una sustancia posee una determinada energía química o
energía interna característica, que depende de las energías cinética y potencial de las partículas
constituyentes: átomos, electrones y núcleos. Por tanto, se puede afirmar que los reactivos de
una reacción química poseen un determinado contenido energético propio (energía interna) y
los productos otro diferente.

Si en una reacción química disminuye la energía interna del sistema, se desprende

energía. Si, por el contrario, aumenta la energía interna, se absorbe energía.

La energía de una reacción es la energía que se pone en juego en la reacción y, por tanto,
es igual al balance de energía interna entre los productos y los reactivos.

Si existe desprendimiento de energía, la reacción se denomina exoenergética y, por el

contrario, si para que se efectúe la reacción, se requiere el aporte de energía, la reacción se
llama endoenergética.

8
 Leyes de las reacciones químicas

En el siglo xvii, el físico y químico irlandés Robert Boyle (1627-1691) calentó un metal
durante horas hasta convertirlo en una sustancia blanca. Pesó el metal antes y después de
calentarlo y observó que su masa había aumentado

Ley de conservación de la masa

Antoine Laurent de Lavoisier calcinó estaño en un recipiente cerrado y observó la reacción

de formación de un sólido blanco de óxido de estaño. Lavoisier comprobó que la masa
total permanecía invariable. Esta experiencia y otras similares sirvieron a Lavoisier para
enunciar su ley:

La ley de la conservación de la masa establece que en toda reacción química la masa de las sustancias
que reaccionan es igual a la masa de
las sustancias que se forman.

Ley de las proporciones definidas

Después de que Lavoisier enunciara su ley, el químico francés Joseph Louis Proust dedujo
la ley que relaciona las masas de los elementos que forman un compuesto

La ley de las proporciones definidas dice que cuando dos o más ele- mentos se combinan
para formar un compuesto, la relación entre sus

masa elemento (1)

= constante
masa elemento (2)
Ley de los volúmenes de combinación

En 1873, Henry Cavendish hizo saltar una chispa en una mezcla

gaseosa de hidrógeno y oxígeno, y obtuvo vapor de agua. Al medir los
volúmenes de las tres sustancias comprobó que un volumen de oxígeno
necesitaba un volumen doble de hidrógeno para obtener el mismo

9
 volumen de agua que de hidrógeno:

1 L de oxígeno + 2 L de hidrógeno → 2 L de vapor de agua

Louis Joseph Gay-Lussac (1778-1850) realizó experimentos con

otros gases y midió los volúmenes en iguales condiciones de presión y
temperatura:

1 volumen + 1 volumen 2 volúmenes

→
de hidrógeno + de cloro de cloruro de hidrógeno

Con estos resultados, Gay-Lussac enunció una nueva ley:

La ley de los volúmenes de combinación dice que cuando los gases se combinan para

obtener compuestos también gaseosos, sus respectivos volúmenes guardan una proporción de

números enteros sencillos, siempre que se midan en iguales condiciones de presión y

temperatura.

Ley de Avogadro

En 1811, Amedeo Avogadro (1776-1856) explicó esta ley partiendo de dos ideas:

• En volúmenes iguales de distintos gases, a la misma presión y temperatura, existe el

mismo número de partículas.

• Las últimas partículas de los elementos gaseosos no son átomos sino agrega- dos de
átomos iguales a los que llamó moléculas.

1 volumen de + 1 volumen de → 2 volúmenes de cloruro de

cloro hidrógeno hidrógeno

10
 1 molécula de + 1 molécula de → 2 moléculas de cloruro de
cloro hidrógeno hidrógeno

CAPITULO II

TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS

Según la modificación que sufran los reactivos vamos a poder clasificar las reacciones
químicas en diferentes tipos de reacciones. Cada tipo de reacción tiene elementos comunes,
que vamos a ver.

REACCIÓN DE ADICIÓN

En las reacciones de adición o llamadas reacciones de síntesis, 2 o más elementos se unen para
formar 1 solo elemento. Estas reacciones se dan principalmente en química orgánica. La
característica principal de estas reacciones es que durante el proceso, el doble o triple enlace se
rompe formando nuevos enlaces:

Ejemplo: C2H4 + Br2 → C2H4Br2

11
 REACCIÓN DE COMBUSTIÓN

Una reacción de combustión consiste en una sustancia reaccionando con oxígeno produciendo
energía en forma de luz y calor. Siempre son exotérmicas. Una combustión completa requiere
una gran cantidad de oxígeno. Normalmente en las reacciones de combustión la cantidad de
oxígeno es limitada, la combustión es por tanto incompleta y se dan diferentes componentes
resultantes (cenizas y sales). Cuando un compuesto orgánico combustiona completamente el
resultado es siempre agua y dióxido de carbono:
Ejemplo. Combustión gas metano: CH4 + 2O2 → 2H2O + CO2

REACCIÓN DE DESCOMPOSICIÓN

Una reacción de descomposición es una reacción que implica romper una sustancia en
compuestos más simples. Es la reacción opuesta a una reacción de adición. Puede ocurrir de
forma espontánea, o estar ayudada por un catalizador, calor, o electrólisis. Un ejemplo de una
reacción de descomposición sería del agua oxigenada, H2O2, en oxígeno e hidrógeno.
Ejemplo: Descomposición de Agua Oxigenada: 2H2O2 → 2H2O + O2

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 REACCIÓN DE PRECIPITACIÓN

Una reacción de precipitación es aquella reacción en la que un compuesto acuoso reacciona y

forma un compuesto sólido, que puede estar bien suspendido en la disolución o precipitar. Si
precipita o se queda suspendido en la disolución va a depender de la solubilidad de los
compuestos iónicos.

Ejemplo: Formación de Sal, cloruro de sodio: 2NaOH(aq) +MgCl2(aq) → 2NaCl(aq) +

Mg(OH)2(s)

REACCIÓN DE NEUTRALIZACIÓN. ÁCIDO BASE

Una reacción ácido-base o una reacción de neutralización es aquella reacción donde

intervienen un ácido (ph < 7, protones H+ libres) y una base (pH > 7, -OH libres). Lee toda la
información sobre las reacciones ácido base: reacciones ácido-base
Ejemplo. Ácido Clorhídrico y Sosa Cáustica: NaOH + HCl → NaCl + H2O

13
 REACCIÓN OXIDACIÓN REDUCCIÓN

En las reacciones de oxidación-reducción se produce intercambio de electrones, cambiando el

estado de oxidación de los elementos. En las reacciones oxidación reducción, uno de los
elementos pierde electrones (oxidándose) y otro los gana (reduciéndose) Se dan en multitud de
procesos, el más conocido sería el de oxidar un metal, donde el metal pierde 2 electrones,
oxidándose. El oxígeno por otro lado los ganaría, reduciéndose. Ver toda la información sobre
las reacciones de oxidación-reducción.
Ejemplo. Oxidación del hierro: 4Fe + 3O2 + 2H2O → 2Fe2O3.H2O

TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS

La materia experimenta miles de reacciones químicas, por lo que estudiarlas una por una
serían prácticamente imposibles, afortunadamente los químicos han encontrado que estas
reacciones se pueden clasificar en cuatro grandes grupos.

Combinación o síntesis

El primer tipo de reacción es el de combinación o síntesis, y este tipo de

reacciones se presentan cuando dos o más sustancias reaccionan para producir un solo
producto.
En forma general estas reacciones se representan como:

14
 A + B  AB

Descomposición

Las reacciones de descomposición se presentan cuando una sustancia se transforma en

dos o más sustancias. La sustancia que se descompone siempre es un compuesto y los
productos pueden ser elementos o compuestos. Por lo general es necesario aplicar calor
para que esta reacción se lleve acabo.

La ecuación general que representa a las reacciones de descomposición es:

AB  A + B
Δ

S imple sustitución

Las reacciones de simple sustitución se presentan cuando un elemento reacciona

substituyendo o reemplazando a otro dentro de un compuesto. A estas reacciones
también se les conoce como reacciones de sustitución simple o de
desplazamiento.

La ecuación general que representa a este tipo de reacciones es la siguiente:

A + BC  AC + B

Doble desplazamiento o metátesis

Las reacciones de doble desplazamiento o metátesis se presentan cuando dos

compuestos participan en una reacción, donde el catión (+) de uno de los compuestos
se combina con el anión (-) del otro. Esta reacción se representa con la siguiente
ecuación general:

AB + CD  AD + CB

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 Metátesis significa cambio de estado, de sustancia o de forma.

EJEMPLOS DE REACCIONES QUÍMICAS

Puedes ver multitud de reacciones químicas en los experimentos de química de esta web. Te
dejamos aquí algunos ejemplos.

Carbonización de Azúcar con Ácido Sulfúrico

Este experimento es un experimento muy llamativo donde se puede ver una reacción de
combustión del azúcar, producida por la deshidratación del mismo a través de la acción del
ácido sulfúrico

Producir Hidrógeno, H2, con Aluminio y HCl

Experimento únicamente de exhibición donde se puede producir gas hidrógeno, mezclando un
ácido con metal. Sumo cuidado con el hidrógeno.

Reacción de Descomposición: Descomposición del Agua Oxigenada

En este experimento podemos ver la descomposición del agua oxigenada en oxígeno y agua,
de forma rápida y violenta.

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Reacción REDOX Sulfato de Cobre y Hierro
Experimento de oxidación del sulfato de cobre con hierro. En esta reacción se oxidaría el
hierro y se reduciría el cobre, depositando una capa de cobre sobre el hierro.

Ecuaciones químicas

Las reacciones químicas se representan mediante ecuaciones químicas. Una ecuación

química consta de dos miembros separados por una f lecha, que in- dica el sentido en que se

produce la reacción y que se lee «para dar».

En el primer miembro se escriben las fórmulas químicas de las sustancias que reaccionan o

reactivos y, en el segundo, las fórmulas de las sustancias que se obtienen o productos:

Una ecuación química es la representación abreviada de una reacción química mediante

las fórmulas de las sustancias que intervienen en el correspondiente cambio.

Reactivos → Productos

Las ecuaciones químicas deben estar igualadas o ajustadas, es decir, la masa debe

conservarse según la ley de Lavoisier. Por tanto, el número de átomos de cada especie en los

reactivos debe ser igual al de los productos (los mismos en ambos miembros

17
 MÉTODOS PARA BALANCEAR ECUACIONES QUÍMICAS

de la reacción), ya que los átomos en la reacción no se crean ni se destruyen, sino que solo

se organizan de otra forma.

Se conocen varios métodos para balancear ecuaciones; entre los más comunes tenemos:

tanteo y óxido reducción (Redox).

METODO DE TANTEO

De acuerdo con el diccionario enciclopédico Larousse; la palabra tanteo significa ensayar,

prueba o calcular aproximadamente. Precisamente, esto es lo que vamos a poner en práctica en

este método de balanceo de ecuaciones químicas.

El método de tanteo generalmente se utiliza para balancear reacciones sencillas, donde el

número de reactantes y productos es pequeño y fácil de manejar.

Si observas cuidadosamente una ecuación química no balanceada, como la que se presenta

a continuación, encontrarás que a ninguna de las moléculas o átomos le antecede un

coeficiente:

PbCl2 + Li2SO4  LiCl + PbSO4

Este dato, el valor del coeficiente, es el que debes encontrar durante el balanceo de la

ecuación. Para efectuar el proceso se sugieren los siguientes pasos:

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 a) Identifica los átomos que están participando en la reacción.

b) Los números que aparecen como subíndice al lado de cada átomo, te dicen cuantos de

ellos están participando en la reacción. Sí el átomo no tiene subíndice, se sobreentiende

que es 1; éste será tu punto de partida.

c) Compara el número de átomos en cada extremo de la reacción y trata de igualarlos.

d) Inicia el balanceo con los átomos que sean diferentes al hidrógeno y al oxígeno.

e) Después balancea los átomos de hidrógeno.

f) Posteriormente, balancea los átomos de oxígeno.

g) Finalmente, compara la cantidad de átomos que están presentes al lado de reactantes y

productos.

METODO DE ÓXIDO-REDUCCIÓN

Antes de iniciar con la aplicación de este método de balanceo de ecuaciones, es importante

aclarar algunos conceptos.

Antiguamente, el término oxidación se refería a las reacciones en donde una sustancia

reaccionaba con el oxígeno del aire o bien, con el oxígeno que tenía alguna otra sustancia. El

término oxidado se aplicaba a la sustancia que ganaba el oxígeno; el término reducido se

aplicaba a la sustancia que había perdido el oxígeno.

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 Por ejemplo, en la siguiente reacción observamos que tres átomos de oxígeno son

transferidos al monóxido de carbono. De acuerdo a lo visto en el párrafo anterior, el monóxido

de carbono se oxidó mientras que el óxido de fierro se redujo.

Fe2O3 + 3CO  2Fe + 3CO2

Pierde oxígeno + Gana oxígeno  Se reduce + Se oxida

Actualmente, los términos oxidado y reducido se definen en función de la transferencia de

electrones que se da entre las sustancias que reaccionan. En esta transferencia, unas perderán

electrones mientras que otras los ganan.

Para saber quien gana o pierde electrones en una reacción, compara el número de valencias

que tiene cada una de las sustancias que se encuentran participando como reactivos, con las

valencias que presentan una vez que se han convertido en productos. El siguiente recuadro, te

servirá como referencia para hacer dicha comparación.

Ganancia de electrones
-7, -6, -5, -4, -3, -2, -1, 0 +1, +2, +3, +4, +5,
+6, +7
Pérdida de
electrones

El término oxidado se utiliza para referirse a la sustancia que pierde electrones en una

reacción química, o bien, aumenta su número de oxidación. El término reducido, se aplica a la

sustancia que gana dichos electrones, o bien, reduce su número de oxidación. Esto lo podemos

visualizar en el siguiente ejemplo:

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 Reacción química NO balanceada:

Al + HBr --> AlBr3 + H2

Al anotar las valencias o números de oxidación queda de la siguiente manara: Al 0 + H

+1 Br -1  Al +3 Br3 -1 + H2 0

La ecuación química y los números de oxidación o valencia de cada elemento en la

reacción, son el punto de partida para el balanceo de ecuaciones por el método de óxido-

reducción o redox.

Para balancear una ecuación química por el método de óxido-reducción se sugiere la

siguiente metodología:

a) Identifica los átomos que están participando en la reacción.

Sn + HNO3 SnO2 + NO2 + H2O

b) Anota el número de oxidación que le corresponde a cada uno de los átomos

presentes en la ecuación.

Sn0 + H+1N+5O3  Sn O2 + N O2 + H2 O

c) Identifica al átomo que se reduce (gana electrones) y realiza lo siguiente:

Con ayuda de una semirreacción representa su estado de oxidación como
reactante y como producto.
Iguala el número de átomos en ambos extremos de la semirreacción.
Calcula cuál fue la variación de electrones y multiplícala por el número de
átomos que tienes; anótala al lado de los reactantes.
N+5 N+4 + 1e-

d) Identifica al átomo que se oxida (pierde electrones) y realiza lo siguiente:

21
  Con ayuda de una semirreacción, representa su estado de oxidación
como reactante y como producto.
 Iguala el número de átomos en ambos extremos de la semirreacción
 Calcula cuál fue la variación de electrones y multiplícala por el número de
átomos que tienes; anótala al lado de los reactantes.
Sn0 Sn+4 - 4e-

e) Iguala el número de electrones ganados y perdidos, multiplicando la primera

semirreacción por el número de electrones obtenidos en la segunda
semirreacción. La segunda semirreacción la multiplicarás por el número de
electrones de la primera

(N+5 N+4 + 1e-)4

(Sn0 Sn+4 - 4e-)
(4N+5 4N+4 + 4e-)
(Sn0 Sn+4 - 4e-)4
4N+5 + Sn0 4N+4 + Sn+4

f) El resultado obtenido, trátalo como si fuera una suma; en ésta, veremos que el
número de electrones se hace cero y sólo nos quedan las especies reaccionantes que
cambiaron su número de oxidación.
g) En esta misma ecuación, veremos que los reactantes quedan colocados a la
izquierda de la flecha, mientras que los productos quedan hacia la derecha de
la misma.
El resultado obtenido nos permite iniciar el balanceo de la ecuación; este
resultado nos dice que al lado de los reactantes debemos tener cuatro

N+5 y un Sn0, mientras que al lado de los productos deberán aparecer

cuatro N+4 y un Sn+4. Si colocamos estos datos en la ecuación se observará

lo siguiente:

Sn0 + 4H+1N+5O3  Sn O2 + 4N O2 + H2 O

22
 h) Finalmente, comprueba que el número de átomos es reactantes y
productos son iguales.

Reactivos Productos
Sn=1 Sn=1
N=4 N=4
H=4 H=4
O = 12 O = 12

Conclusión

En síntesis podemos decir que las reacciones químicas son de suma importancia ya que son

fenómenos que vemos a diario en nuestra vida y son la base de la realización de las funciones

vitales y las demás actividades del hombre o cualquier otro ser vivo, como por ejemplo la

respiración es una reacción química, ya que al organismo entra O2 y sale CO2. Además todas

las sustancias que usamos o usan los demás seres vivos fueron producto de reacciones

químicas.

Existen varios tipos de reacciones los cuales son: reacción de combinación, de

descomposición, de sustitución y de doble sustitución, todos estos muy diferentes pero

cumplen la misma función la formación de uno o varias sustancias y/o compuestos nuevos, los

cuales pueden ser de mucha utilidad, o también pueden ser dañinos para la naturaleza.

23
 Como fue de esperar pudimos comprobar que toda la teoría que sabíamos y estudiamos, se

cumple en la vida, ya que todas las reacciones según su tipo se comportaron como dicen los

libros y las personas que conocen el tema, lo cual nos ha permitido reconocer y diferenciar

bien los tipos de reacciones químicas.

 Las reacciones química forman nuevos compuestos o sustancias.

 Están conformadas por reactivos y productos.

 Siguen el principio de la conversación de la masa.

 Puede ser exotérmicas, es decir liberan calor.

 Pueden ser endotérmicas, es decir absorben calor.

 Se produce un cambio químico y en algunos casos cambios físicos.

 Las reacciones se balancean mediante un proceso estequiometrico.

Estas pueden ser algunas conclusiones sobre las reacciones químicas, las cuales son

básicamente transformaciones de sustancias a otras, debido a dos o más sustancias que son

reactivas y por tanto producen un producto.

24
Bibliografía

25