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Está demostrada la importancia del desayuno para la mejora del estado nutricional
y su papel importante en el rendimiento académico. Existen datos que corroboran
que entre la población infantillas personas obesas omiten con mayor frecuencia el
desayuno y tienen un reparto de la energía a lo largo del día más desfavorable que
las no obesas, es decir, suelen desayunar menos y cenar más.