TAREA DE GESTION DE OPERACIONES

Problema de capacidad

Una panadería dedicada exclusivamente a proveer de medialunas para diferentes

bares y hoteles, produjo la semana pasada 148000 medialunas, La capacidad
efectiva es de 175000 medialunas. La línea de producción trabaja los 7 días de la
semana con tres turnos de 8 hs al día y produce 1200 medialunas por hora. Calcule
la capacidad proyectada, la utilización y la eficiencia de esta panadería.
La panadería tiene que aumentar la producción debido a un aumento considerable
de la demanda. Para ello va a incorporar una segunda línea de producción. El
gerente debe calcular la producción esperada de esta segunda línea. La capacidad
efectiva es de 175000 medialunas. La producción real será menor porque los
empleados serán, en su mayoría nuevos, así que puede esperarse que la eficiencia
no sea superior al 75%. ¿Cuál será la producción estimada de la segunda línea?