Miercoles 19 de Junio de 2019.

Cadena de Suministros
Caso de la Embotelladora Plástica

Es Enero de 2017 y usted ha sido contratado como coordinador de Logística y

Compras en una Embotelladora Plástica. Usted muy emocionado por la
oportunidad que le ha dado el Señor Jesucristo de finalizar su carrera
recientemente y colocarse en su puesto de trabajo ya como profesional graduado
de Ingeniería Industrial.
En su proceso de Inducción en su primer día, el gerente de planta le indica que
sus principales funciones se encuentran:
 Colocar los pedidos de Materia Prima (preformas, etiquetas y Tapas PCO)
para alimentar a línea Pet de Envasado que se dedica al embotellado
exclusivo de gaseosa Cola.
 Coordinar con las agencias la nacionalización de la materia Prima.
 Supervisar la recepción en Almacén de Materia.
 Controlar los despachos a Fabrica.
 Vigilar los niveles de Inventario semanales ya que las políticas de
inventario son estrictas debido al costo de almacenaje.
 Y otras relacionadas con el almacén de repuestos.
De igual manera el Gerente de Planta le solicita realice un recorrido de planta
para que se familiarice con el proceso de producción y tenga una noción de
este ya que la tarde de HOY habrá reunión de Manufactura. Uno de los temas
a abordar en la reunión será el plan anual de compra de materia prima el cual
debe ser presentado por usted por lo que es necesario que lo revisen
previamente a las 2:00 pm.
El Gerente de Planta llama al coordinador de producción quién tiene ya dos
años de laborar para la empresa y le asigna la labor de presentarle el proceso
productivo y de aclararle las dudas que usted durante visitan la planta:
Ver video
https://www.youtube.com/watch?v=yEsH4WB4lw0
Diagrama de proceso del proceso de soplado.
 De Igual manera el coordinador de producción le indica que reciente data ha revisado con el
Planificador de manufactura y el pronóstico para la venta es el siguiente:

Plan 2017 dic-16 ene-17 feb-17 mar-17 abr-17 may-17 jun-17

Producción 5,600,420 6,947,952 5,408,904 5,200,459 6,800,075 5350403 5,700,805

Plan 2017 jul-17 ago-17 sep-17 oct-17 nov-17 dic-17 ene-18

Producción 5,900,785 6,700,063 5,409,943 6,067,807 6,071,841 5,905,335 7313634

El coordinador de producción le indicó que los meses picos de producción son abril por la
temporada de verano, agosto por la canícula de invierno y las fiestas agostinas y octubre y
Noviembre por temporada de fin de año.

La Mezcla de producción se ha estabilizado de la siguiente manera considerando la presentación

de la botella y la medida requerida.

Preforma
Presentación %
(gr)

500 ml 40 25
1.5 lts 30 48
3 lts 20 58
Otros 10 37

Ya más claro pero aún con dudas se dirige al almacén de Materia Prima donde se almacenan
las preformas, Etiquetas, Tapas PCO (para bebidas carbonatadas).

El Encargado de Bodega, que es un colaborar de usted le explica:

Cantidad por Cantidad de cajas

Presentación
caja por camión

500 ml 10,500 48
1.5 lts 6,400 48
3 lts 4,800 48
Otros 7,500 48
Y que los inventarios Finales de Diciembre 2016 se detallan a continuación:

Preforma
Presentación Preformas Etiquetas Tapas
(gr)

500 ml 25 420,000 1,000,000 3,000,000

1.5 lts 48 320,000 800,000
3 lts 58 240,000 729,000
Otros 37 225,000 250,000

Adicionalmente notó que hay algunas cajas de preformas que ya no se utilizan, de igual
manera etiquetas y tapas descontinuadas.

Ya le dieron las 11 am. Agradeció al coordinador de producción y al encargado de Almacen de

Materia prima la información valiosa para volver a su computadora a trabajar en el plan de
compra de materia prima anual. Recién acaba de recibir un correo del Jefe regional de
Logística dándole la bienvenida y algunas recomendaciones para su roll de compras, entre las
que extrajo las siguientes:

 Las compras se realizarán con frecuencia mensual (y despachos semanales). Se debe

enviar orden de compras que debe ser autorizada por Gerente de planta y Jefatura
Regional de Logística a efectuarse la primer semana de cada mes.

 El flete terreste de preformas y tapas fue acordado en $1200 el viaje (EXW-El

salvador). El viaje de las etiquetas esta incluido en el precio de las preformas. (CIP-
Managua). Se debe enviar este dato por aparte a la jefatura de logística para ser
autorizado.

 La política de inventario es 7 días al inicio de los meses con demanda normal y 15

días los meses de demanda picos. El costo de mantener un palet de preforma y tapas
PCO es de un Dólar que se cobra sobre la existencia a fin de mes. El costo de etiquetas
es Flat en 10 pallet. El costo de almacenaje debe ser enviado a la Jefatura de logística
para ser autorizado para orden de compras.

 El lote que se puede pedir y las cantidades por flete permitidas y los costos se detallan
a continuación:
 Tapas/Pallet
Preforma
Presentación (camión ROLLO
(gr)
PREFORMAS Completo)
500 ml 25 CAMION COMPLETO 240000 20,000
1.5 lts 48 CAMION COMPLETO 240000 15,000
3 lts 58 CAMION COMPLETO 240000 10,000
Otros 37 CAMION COMPLETO 240000

Presentación Preforma PREFORMAS Tapas/Pallet ROLLO

(gr)

500 ml 25 0.05 0.02 0.01

1.5 lts 48 0.07 0.02 0.03
3 lts 58 0.09 0.02 0.05
Otros 37 0.07 0.02 0.03

Finalmente usted siente que tiene la información necesaria para armar su plan de
compras considerando que debe comprar lo necesario para suplir a producción, cumplir
con las políticas de inventario y al menor costo para presentarlo al Gerente de planta a las
2 pm para revisión.