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Miercoles 19 de Junio de 2019.

Cadena de Suministros

Caso de la Embotelladora Plástica

Es Enero de 2017 y usted ha sido contratado como coordinador de Logística y Compras en una Embotelladora Plástica. Usted muy emocionado por la oportunidad que le ha dado el Señor Jesucristo de finalizar su carrera recientemente y colocarse en su puesto de trabajo ya como profesional graduado de Ingeniería Industrial.

En su proceso de Inducción en su primer día, el gerente de planta le indica que sus principales funciones se encuentran:

Colocar los pedidos de Materia Prima (preformas, etiquetas y Tapas PCO) para alimentar a línea Pet de Envasado que se dedica al embotellado exclusivo de gaseosa Cola.

Coordinar con las agencias la nacionalización de la materia Prima.

Supervisar la recepción en Almacén de Materia.

Controlar los despachos a Fabrica.

Vigilar los niveles de Inventario semanales ya que las políticas de inventario son estrictas debido al costo de almacenaje.

Y otras relacionadas con el almacén de repuestos.

De igual manera el Gerente de Planta le solicita realice un recorrido de planta para que se familiarice con el proceso de producción y tenga una noción de este ya que la tarde de HOY habrá reunión de Manufactura. Uno de los temas a abordar en la reunión será el plan anual de compra de materia prima el cual debe ser presentado por usted por lo que es necesario que lo revisen previamente a las 2:00 pm.

El Gerente de Planta llama al coordinador de producción quién tiene ya dos años de laborar para la empresa y le asigna la labor de presentarle el proceso productivo y de aclararle las dudas que usted durante visitan la planta:

Ver video

Diagrama de proceso del proceso de soplado.

Diagrama de proceso del proceso de soplado.

De Igual manera el coordinador de producción le indica que reciente data ha revisado con el Planificador de manufactura y el pronóstico para la venta es el siguiente:

Plan 2017

dic-16

ene-17

feb-17

mar-17

abr-17

may-17

jun-17

Producción

5,600,420

6,947,952

5,408,904

5,200,459

6,800,075

5350403

5,700,805

Plan 2017

jul-17

ago-17

sep-17

oct-17

nov-17

dic-17

ene-18

Producción

5,900,785

6,700,063

5,409,943

6,067,807

6,071,841

5,905,335

7313634

El coordinador de producción le indicó que los meses picos de producción son abril por la temporada de verano, agosto por la canícula de invierno y las fiestas agostinas y octubre y Noviembre por temporada de fin de año.

La Mezcla de producción se ha estabilizado de la siguiente manera considerando la presentación de la botella y la medida requerida.

   

Preforma

Presentación

%

(gr)

500 ml

40

25

1.5 lts

30

48

3 lts

20

58

Otros

10

37

Ya más claro pero aún con dudas se dirige al almacén de Materia Prima donde se almacenan las preformas, Etiquetas, Tapas PCO (para bebidas carbonatadas).

El Encargado de Bodega, que es un colaborar de usted le explica:

 

Cantidad

por

Cantidad

de

cajas

Presentación

caja

por camión

500 ml

10,500

48

1.5 lts

6,400

48

3 lts

4,800

48

Otros

7,500

48

Y que los inventarios Finales de Diciembre 2016 se detallan a continuación:

 

Preforma

     

Presentación

(gr)

Preformas

Etiquetas

Tapas

500 ml

25

420,000

1,000,000

3,000,000

1.5 lts

48

320,000

800,000

 

3 lts

58

240,000

729,000

 

Otros

37

225,000

250,000

 

Adicionalmente notó que hay algunas cajas de preformas que ya no se utilizan, de igual manera etiquetas y tapas descontinuadas.

Ya le dieron las 11 am. Agradeció al coordinador de producción y al encargado de Almacen de Materia prima la información valiosa para volver a su computadora a trabajar en el plan de compra de materia prima anual. Recién acaba de recibir un correo del Jefe regional de Logística dándole la bienvenida y algunas recomendaciones para su roll de compras, entre las que extrajo las siguientes:

Las compras se realizarán con frecuencia mensual (y despachos semanales). Se debe enviar orden de compras que debe ser autorizada por Gerente de planta y Jefatura Regional de Logística a efectuarse la primer semana de cada mes.

El flete terreste de preformas y tapas fue acordado en $1200 el viaje (EXW-El salvador). El viaje de las etiquetas esta incluido en el precio de las preformas. (CIP- Managua). Se debe enviar este dato por aparte a la jefatura de logística para ser autorizado.

La política de inventario es 7 días al inicio de los meses con demanda normal y 15 días los meses de demanda picos. El costo de mantener un palet de preforma y tapas PCO es de un Dólar que se cobra sobre la existencia a fin de mes. El costo de etiquetas es Flat en 10 pallet. El costo de almacenaje debe ser enviado a la Jefatura de logística para ser autorizado para orden de compras.

El lote que se puede pedir y las cantidades por flete permitidas y los costos se detallan a continuación:

     

Tapas/Pallet

 

Presentación

Preforma

(gr)

PREFORMAS

(camión

Completo)

ROLLO

500 ml

25

CAMION COMPLETO

240000

20,000

1.5 lts

48

CAMION COMPLETO

240000

15,000

3 lts

58

CAMION COMPLETO

240000

10,000

Otros

37

CAMION COMPLETO

240000

 

Presentación

Preforma

PREFORMAS

Tapas/Pallet

ROLLO

(gr)

500 ml

25

0.05

0.02

0.01

1.5 lts

48

0.07

0.02

0.03

3 lts

58

0.09

0.02

0.05

Otros

37

0.07

0.02

0.03

Finalmente usted siente que tiene la información necesaria para armar su plan de compras considerando que debe comprar lo necesario para suplir a producción, cumplir con las políticas de inventario y al menor costo para presentarlo al Gerente de planta a las 2 pm para revisión.