Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
VIAS METABOLICAS
Gluconeogénesis: Las enzimas que catalizan estas reacciones son: glucosa 6 fosfatasa, fructuosa
1,6-bisfosfatasa, piruvato carboxilasa y PEP carboxilasa. Es la Conversión de precursores no
carbohidratos en glucosa, los Sustratos principales son: aa glucogénicos, piruvato, lactato,
glicerol; Los Órganos gluconeogénicos = hígado, riñones; La Gluconeogénesis se da en el ayuno.
proceso de síntesis de glucosa o de glucógeno a partir de precursores que no son carbohidratos.
Los principales sustratos son los aminoácidos glucogénicos, lactato, glicerol y propionato. El
hígado y los riñones son los principales tejidos gluconeogénicos
Síntesis y degradación de glucógeno: Son procesos químicos simples. Al igual que glucolisis y
gluconeogénesis no operan exactamente las mismas reacciones en ambos sentidos. La
regulación de ambos procesos es compleja:
Glucolisis: Puede ser: Anaerobia teniendo como producto final: Lactato; Aerobia: El producto
final es el Piruvato. La glucolisis tiene lugar en el citosol, se produce fosforilacion que da ATP, la
Liberación de equivalentes reductores como NADH, la Fosforilación a nivel del sustrato da ATP,
hay la Formación de Piruvato o Lactato. Cada Glucosa da 2 ATP neto (Glucólisis)
ENZIMAS DE LA GLUCOLISIS
Regulación de enzimas:
Glucolisis: Glucosa a piruvato y acetil CoA. Ruta metabólica encargada de oxidar la glucosa con
la finalidad de obtener energía para la célula. Las funciones de la glucólisis son: La generación
de moléculas de alta energía (ATP y NADH) La glucólisis, la principal vía para el metabolismo de
la glucosa, ocurre en el citosol de todas las células.
Vía de las pentosas fosfato: Ruta metabólica estrechamente relacionada con la glucólisis,
durante la cual se utiliza la glucosa para generar ribosa, que es necesaria para la biosíntesis de
nucleótidos y ácidos nucleicos.
-3glucosa 6-p da 3C03 y 3 pentosas luego dan 2 glucosa6p y un gliceraldehido 3-p y luego ambos
una glucosa 6p
Regulación de procesos:
GLUCEMIA:
FASE NO OXIDATIVA: Reversible: Ribulosa 5-P Gluc 6-P; Fase No Oxidativa, Ribosa 5-P Ribosa
(ácidos nucleicos), Fructosa 6-P, Gliceraldehido 3-P
Vía activa en: hígado, tejido adiposo, corteza suprarrenal, tiroides, eritrocitos, testículos,
glándula mamaria lactante = NADPH para síntesis reductiva ( ác. grasos, esteroides, aa,
glutatión reducido)
-La glucosa entra a la glucólisis por medio de fosforilación hacia glucosa 6-fosfato, catalizada
por la hexocinasa, usando ATP
glucógeno fosforilasa
glucógeno sintasa
Ambas reguladas en direcciones opuestas por mecanismos alostéricos y modificación
covalente por fosforilación y desfosforilación
La fosforilación está aumentada en respuesta Camp, formado a partir del ATP en respuesta a
hormonas como epinefrina (adrenalina), norepinefrina (noradrenalina) y glucagón.
El glicerol se libera a partir del tejido adiposo como resultado de lipólisis de lipoproteína
triacilglicerol en el estado posprandial; puede usarse para reesterificación de ácidos grasos
libres hacia triacilglicerol o el hígado, o puede ser un sustrato para la gluconeogénesis en el
hígado.
El reductor en la síntesis de los ácidos grasos es el NADPH, mientras que los oxidantes en la
degradación son el NAD+ y el FAD. La elongación a partir de la acción del complejo ácido graso
sintasa se acaba en la formación del PALMITATO (C16). La síntesis de los ácidos grasos comienza
con la CARBOXILACIÓN del ACETIL COA a MALONIL COA. Esta reacción es IRREVERSIBLE y el paso
limitante en la síntesis de los ácidos grasos.
La síntesis del malonil CoA está catalizada por la ACETIL COA CARBOXILASA, El sistema
enzimático que cataliza la síntesis de los ácidos grasos saturados de cadena larga a partir de
ACETIL-COA, MALONIL-COA y NADPH, se denomina ÁCIDO GRASO SINTASA, es un complejo
enzimático.
La lipogénesis es la reacción bioquímica por la cual son sintetizados los ácidos grasos de
cadena larga esterificados para formar triglicéridos o grasas de reserva.
Sustrato = Acetil-CoA
Producto = Palmitato
Acetil-CoA
Propionil-CoA
Esterificación
Alargamiento
Desaturación
Alimentadores de la lipogénesis:
+ Acetil-CoA carboxilasa
Prostaglandinas
Tromboxanos
Leucotrienos
Lipoxinas
VÍA DE LA CICLOOXIGENASA
• Mitocondria
Ácidos Grasos Libres: Albúmina ~ sangre; Proteína Fijadora de Ác. Grasos ~ célula.
Los ácidos grasos de cadena larga (Ej. C20, C22) se oxidan en PEROXISOMAS mediante β-
oxidación. Este tipo de β-oxidación peroxisomal; Origina H2O2 y acetil-CoA; No se relaciona
con formación de ATP; Sistema inducido por dietas ricas en grasas; Oxidación termina en
Octanoil-CoA mitocondria
β-oxidación
CETOGÉNESIS
– 3-HIDROXIBUTIRATO
3-Hidroxibutirato Deshidrogenasa
• Regulación
1. Acetil-CoA formada puede ingresar al ciclo del ácido cítrico o dar lugar a
Cetogénesis
• Los lípidos de la dieta, los sintetizados en el hígado y los que se almacenan en el tejido
graso deben transportarse para usarse
• Lípidos plasmáticos:
• Triacilgliceroles (16%)
• Fosfolípidos (30%)
• Colesterol (14%)
• Lipoproteínas:
• Estructura de lipoproteína
• Cofactores de enzimas
• Metabolismo rápido
• Oxidación
• Esterificación
• Quilomicrones y VLDL
• LDL
• HDL
• Cetogénesis
• TEJIDO ADIPOSO
COLESTEROL
• Tejidos y plasma
• Libre o esterificado
• Sustrato = Acetil-CoA
• Etapas:
– Formación de escualeno
– Formación de lanosterol
– Formación de colesterol
– HDL (LCAT)
– Esterificación (ACAT)
Las lipoproteínas son complejos macromoleculares compuestos por proteínas y lípidos que
transportan masivamente las grasas por todo el organismo. Son esféricas, hidrosolubles,
formadas por un núcleo de lípidos apolares (colesterol esterificado y triglicéridos) cubiertos
con una capa externa polar de 2 nm formada a su vez por apoproteínas, fosfolípidos y
colesterol libre. Muchas enzimas, antígenos y toxinas son lipoproteínas.
La deficiencia de carnitina palmitoiltransferasa (CPT) es una afección poco frecuente que causa
debilidad muscular y otros síntomas. Se presenta debido a un problema con una o dos
enzimas, la CPT1 o la CPT2.
Las enzimas de carnitina palmitoiltransferasa ayudan a que los ácidos grasos entren en las
células para usar en la obtención de energía. Esas enzimas son muy importantes para ciertas
células, como las musculares. Cuando existe una deficiencia de carnitina palmitoiltransferasa,
las células que necesitan los ácidos grasos para obtener energía probablemente no funcionen
bien. Esto motiva síntomas como debilidad muscular y problemas de corazón o